教科版-物理-八年级上册-教科版八上课件：5.3汽化和液化

13．[2017·句容期中]镇江某药厂在制药时，为从溶液中提取某一抗生素，要 用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过 90 ℃的条件下提取， 应采用的方法是( C )
A．增加容器内的气压，使水的沸点低于 90 ℃ B．用小火加热使其沸腾 C．减小容器内的气压，使水的沸点低于 90 ℃ D．缩短加热沸腾的时间
【解析】 水沸腾时冒出的“白气”是小液滴 A 不符合题意；水的沸点随 气压的减小而降低，B 符合题意；沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化 现象，C 不符合题意；液体沸腾时吸热，但温度不变，D 不符合题意。故选 B 。
7．[2018·兴化期中]植物也遵循“适者生存”。如图所示的两种植物，一种是仙 人掌，一种是芭蕉树。其中，能生存于沙漠中的是 仙人掌 ，它能生存的优势 是叶子能 减少 (选填“增加”或“减少”)水分的蒸发；而另一种植物多见于
(2)由数据记录可知，在 4 min 到 7 min 这段时间内，水的温度没有变化，但酒 精灯要持续进行加热，这说明水在沸腾时需要 吸热 。
(3)根据表中实验数据，可知水的沸点是__99__℃；由水的沸点，可判断出当时 的大气压 低于 (选填“高于”“等于”或“低于”)1 标准大气压。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 91 93 95 97 99 99 99 99
第五章 物态变化
3. 汽化和液化
学习指南 知识管理 归类探究 当堂测评 分层作业
学习指南
知识点
掌握程度
相关练习
水的
例 1；当堂测评 3；分层作业 6、9、
了解液体沸腾的特点
沸腾
12、13、14、15
知道蒸发吸热致冷，了 例 2；当堂测评 1；分层作业 2、7、
蒸发
解影响蒸发快慢的因素
9、11
了解液化现象，知道液 例 3、4；当堂测评 2、4；分层作业
类型之四 了解汽化与液化过程中的能量变化
[2018·句容期中]如图是深受年轻人喜欢的“冒烟冰淇淋”，吃一口 嘴巴、鼻子都“冒烟”。其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液 氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生 汽化 (填物态变化名称)现 象，需要 吸 (选填“吸”或“放”)热，有可能造成 冻 (选填“冻”或“烫”) 伤。冒出的“烟”是水蒸气 放 (选填“吸”或“放”)热 液化 形成的。
分层作业
1．张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是( D ) A．雾是水蒸气 B．雾是山中冒出来的烟 C．雾是水蒸气凝固形成的 D．雾是水蒸气液化形成的
2．[2017·昌平期中]人游泳上岸以后，风一吹感觉身上很凉。这是因为( C ) A．水中的温度比岸上的气温高 B．人的皮肤产生的错觉 C．人身上的水分蒸发，要从人体吸热 D．风把身上的热量带走了
3．如图是对一定质量的水持续加热过程中温度随加热时间变化的图像，由图 像可知：水的沸点是 98 ℃；水在沸腾过程中，需要不断 吸热 (选填“吸热”或“放 热”)，其温度 保持不变 。
4．如图是草叶上出现的露珠，露珠的形成是 液化 (填物态变化名称)现象， 形成的过程中需要 放 (选填“吸”或“放”)热。
温暖湿润的南方 (选填“温暖湿润的南方”或“严寒少雨的北方”)。
8．如图所示，用酒精灯对装有水的烧瓶加热一段时间后，发现烧瓶中水量减 少，这是由于水 汽化 造成的，而瓶口上方的金属盘底部出现水滴是由于水蒸气发 生 液化 形成的，该变化过程需要 放 热。(前两空均填物态变化名称)
9．请解释以下生活中的热现象。皮肤涂上酒精后觉得凉快是因为酒精 汽化 (填物态变化名称)时从人体吸热；夏天吃冰棒时看见冰棒冒“白气”是冰棒周围空 气中的 水蒸气 遇冷液化形成的小水珠所致。在海拔高的地方烧开水不到 100 ℃ 就已沸腾，原因是水的沸点随 气压 减小而降低。
当堂测评
1．[2017·顺义期末]下列措施中，能使蒸发加快的是( D ) A．给播种后的农田覆盖地膜 B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中 C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．给湿头发吹热风
2．下列现象，属于液化的是( C ) A．钢水浇铸成火车轮 B．倒在地上的水一会儿变干了 C．清晨，草的叶子上有露水凝结 D．用久了的灯泡的钨丝比新时细
【解析】 甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的 外表面；乙杯中装的是热水，杯内温度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在 玻璃的内表面。故选 D。
2．从气体到液体：液化 液 化：物质从 气态 变成 液态 的过程叫做液化。 条 件：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 能量变化：液体在汽化过程中 吸收 热量，气体在液化过程中 放出 热量。 说 明：液化有两种方法： 降低温度 和 压缩体积 。
归类探究
类型之一 探究水的沸腾规律 如图甲是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到 90 ℃时，
12．[2017·海淀期中]在“探究水的沸腾”实验时，小敏一边观察水中发生的现 象，一边从水温 91 ℃开始，每隔 1 min 记录一次温度计的示数(数据见记录表格)， 直到水沸腾一段时间为止。
(1) 在此过程中，小敏观察到水中气泡有两种情况，分别如图甲、乙所示。图 甲 (选填“甲”或“乙”)是水沸腾时的情况。
(2)能够继续 吸热 。 蒸 发：蒸发吸热可以制冷。液体面积越大，环境温度越高，周围空气流动 越快，液体蒸发越快。 沸腾与蒸发的区别：(1)沸腾只在一定温度时发生，蒸发可以在任何温度下进行。 (2)沸腾是在液体内部和表面同时发生的，而蒸发只在液体表面发生。 (3)沸腾是一种较为剧烈的汽化现象，而蒸发较为缓慢。
每隔 1 min 记录一次温度计的示数，直到水沸腾 5 min 后停止记录。
(1)图甲中温度计的示数为 96 ℃。图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 A 图。
(2)根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示。由图像 可知，在当时条件下，水的沸点是__9_8_℃。
(3)水在沸腾过程中，需要 吸收 (选填“吸收”或“放出”)热量，温度不变 填“升高”“不变”或“降低”)。
16．夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所 示。一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。针对 这一现象，下列说法正确的是( D )
A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠 B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠 C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠 D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
14．生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示。当锅里的水沸腾以后， 碗中的水( C )
A．同时沸腾 B．稍后也沸腾了 C．温度达到沸点，不会沸腾 D．温度低于沸点，不会沸腾
15．小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油 和醋组成的混合液体，油的沸点为 287 ℃，醋的沸点只有 60 ℃，当温度达到 60 ℃ 时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度 不会 (选填“会”或“不会”)升高，表 演时铁球的温度不可能超过 60 ℃，只有当 醋全部汽化 时，继续加热，液体温 度才会升高。
液化
化放热
1、3、4、5、8、9、10、11、16
知识管理
1．从液体到气体：汽化 汽 化：物质从 液态 变成 气态 的过程叫做汽化。 方 式： 蒸发 和 沸腾 是汽化的两种方式。 沸 腾：液体 内部 和 表面 同时发生的剧烈汽化现象。 沸 点：液体沸腾时的温度叫做沸点。 沸腾规律：液体在沸腾过程中，温度 保持不变 。气压减小，沸腾时的 温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。 沸腾条件：(1)液体温度达到 沸点 。
A．吃雪糕解暑，是因为雪糕熔化时要放热 B．吃雪糕解暑，是因为雪糕汽化时要放热 C．雪糕周围冒“白气”是液化现象 D．雪糕周围冒“白气”是汽化现象
6．下列关于水沸腾的实验说法正确的是( B ) A．水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B．水的沸点随气压的减小而降低 C．水沸腾的现象只发生在液体的表面 D．水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高
类型之三 区分液化与汽化现象
用嘴对着镜子“哈气”，镜子变得模糊，但经过一段时间后，镜面又变
清晰了，在这个过程中物态变化是( B )
A．先汽化后液化
B．先液化后汽化
C．先凝固后熔化
D．先蒸发后沸腾
【解析】 对着镜子“哈气”时，口腔里呼出的热水蒸气遇到冷的镜子温度降 低，液化成小水珠，后来小水珠从周围吸热汽化成了水蒸气。故选 B。
类型之二 了解影响蒸发快慢的因素 [2017·东台期中]请参与以下实验探究过程：
【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素。 【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？ 【猜想与假设】通过观察图甲和联系生活实际进行猜想。
猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体 温度 的高低、液体 表面积 的大小和 液体表面 空气流动快慢 有关。
3．下列说法正确的是( B ) A．春天，早晨经常出现大雾，是汽化现象 B．夏天，从冰箱中取出的易拉罐过一会儿表面出现水珠，是液化现象 C．深秋，枯草上出现的霜，是凝固现象 D．冬天，窗玻璃上会出现冰花，是汽化现象
4．[2018·黄梅县月考]液态二氧化碳灭火器灭火时，将液态二氧化碳喷出，液态 二氧化碳有降温和隔绝空气的作用，灭火后不留痕迹。主要用在图书馆、博物馆、 精密仪器、档案材料等存放有贵重且易燃物品的场所；不足之处是成本太高、使用 起来不安全。下列关于液态二氧化碳灭火器的说法错误的是( B )
猜想二：相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体 蒸发快慢可能还与 物质的种类 有关。
【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验： 如图乙所示，在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的酒精，通过观察 图中情景可知，他探究的是酒精蒸发快慢与 液体表面积 是否有关。此实验过程 中需控制酒精 温度 和其表面上方空气流动快慢相同。 【交流与评估】我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的实例： 夏天在地上洒水来降温 。
10．[2018·大武口区期中]石油液化气是通过压缩体积 的方法使气体液化装入 钢瓶中的；洗澡后室内玻璃镜片上会出现一层水雾而变模糊，这是通过降低温度 的方法使水蒸气液化的。
11．在打扫教室卫生时，用湿抹布擦黑板，过一会儿黑板就会变干，这是水的 汽化 (填物态变化名称)现象。夏天，从冰箱中取出一瓶饮料，空气中的水蒸气 遇冷 液化 (填物态变化名称)成小水珠附着在饮料瓶外表面，水蒸气在液化过程 中要 放热 (选填“吸热”或“放热”)。
A．液态二氧化碳是在常温下用压缩体积的方法液化的 B．液态二氧化碳喷出后，迅速汽化放热，使燃烧物体的温度迅速降低， 达到灭火目的 C．液态二氧化碳如果喷洒在人的手上，可能会造成严重的冻伤 D．二氧化碳本身不能燃烧，也不支持燃烧，密度比空气大，因此能有效灭火
5．夏天，人们常吃雪糕解暑，剥开雪糕包装纸时，雪糕周围冒“白气”，下 列说法正确的是( C )
(4)水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”。“白气”是水蒸气遇冷 液化 (填物态变化名称)形成的。
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【点悟】 要解答此题，需要掌握水沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前，气泡在 上升过程中体积逐渐减小，到水面破裂；水在沸腾时气泡由下向上逐渐增大。在进 行温度计的读数时注意分度值。掌握水沸腾时的特点：不断吸热，但温度保持不变。