麦当劳独特的特许经营模式
麦当劳特许经营
麦当劳规定新招的员工必须进行为期10天的训练 后才能担任店员。 麦当劳公司实行一种快速晋升的制度。一个刚参 加工作的出色的年轻人，可以在18个月内当上餐 馆经理，可以在24个月内当上监督管理员。而且 晋升对每个人是公平合理的，每个人主宰自己的 命运，适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段 的技术，从而更快地得到晋升。
麦当劳的特许经营制度：
麦当劳每个分店的建立，麦当劳总部都要亲自派 员选择地址，组织安排店铺的建筑、设备、安装 和店面装潢。这样可以把一个统一的麦当劳形象 和经营理念呈现于世人面前同时这也是一种自然 而然的广告宣传。 麦当劳对特许费的管理：受许人至少要拥有自有 资金10万~17.5万美元。一旦与公司签订合同，必 须先付首期特许费4.5万美元。此后，每月交一笔 特许权费和房产租金。前者约为月销售额的4%， 后者约为8.5%。这样可以最大限度的降低财务风 险。
麦当劳对特许合同契约管理：特许合同的期限 为20年。公司对受许人负有以下责任：在公 司的汉堡大学培训员工；管理咨询：负责广告 宣传、公共关系和财务咨询；提供人员培训所 需的各种资料、教具和设、向特许分店供货时 提供优惠。这样可以保证麦当劳特许经营制度 得到稳定的贯彻，同时达到标准化管理的目的 。
3、以人为本的培训机制
麦当劳“以人为本”的企业文化集中体现在对 员工的培训上。麦当劳高度重视员工培训，并 建立了较完备的培训体系。麦当劳的培训采用 在职培训与脱产培训相结合（麦当劳现拥有7所汉堡大学），校方负责训 练、审核“麦当劳”和加盟店的经理，并负责 进行有关“S、Q、C”基本原则的培训。 麦当劳要求经理人员须懂人际关系学，善于接 待顾客，接受过汉堡大学的专门训练，并获得 “汉堡包学”的学士学位。
麦当劳，你懂得：
I. 麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐 集团，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、可乐、沙拉 等。 II. 在很多国家，麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 III. 广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I'm lovin' it（我就喜欢） IV.麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。 V. 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快 餐厅，分布在世界六大洲和全球121个国家和地区。在世 界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。
麦当劳商业模式分析
麦当劳商业模式分析麦当劳作为全球最大的快餐连锁店之一，其成功的商业模式对许多人来说都是一个谜。
下面是对麦当劳商业模式的分析，以揭示其成功的秘密。
一、定位明确麦当劳的目标客户主要是年轻人和家庭，他们提供高品质、快速、方便的食品和饮料，以及愉快的用餐体验。
这种明确的定位使得麦当劳在快餐市场中占据了独特的地位。
二、标准化流程麦当劳通过制定标准化的流程和操作手册，确保了在全球范围内的所有分店都能提供一致的食品质量和用餐体验。
这种标准化使得麦当劳能够快速扩张，同时保持了品牌的统一性。
三、独特的品牌形象麦当劳的品牌形象是一个快乐、友好、家庭的地方，这使得人们对其产生了积极的情感联系。
这种品牌形象是通过多年的广告和营销活动逐渐建立起来的。
四、供应链管理麦当劳通过与供应商建立长期合作关系，实现了供应链的高效管理。
这使得麦当劳能够以较低的价格获得高质量的原材料，从而确保了产品的质量和利润空间。
五、特许经营模式麦当劳采用特许经营模式，通过向加盟商收取特许权使用费和其它费用来获得收益。
这种模式使得麦当劳能够快速扩张，同时降低了公司的风险。
特许经营商对当地市场有深入的了解，能够更好地满足当地消费者的需求。
六、持续创新麦当劳始终致力于产品创新和改进，以保持其竞争优势。
他们不断推出新的菜单和饮料，以及针对儿童市场的活动和玩具，吸引了更多的消费者。
此外，麦当劳还通过开设不同类型的餐厅，如得来速餐厅和麦咖啡店等，满足了不同消费者的需求。
七、数字化转型近年来，麦当劳加快了数字化转型的步伐，通过引入移动支付、在线订餐和智能点餐系统等新技术，提高了客户体验和运营效率。
数字化转型不仅提升了麦当劳的品牌形象和市场竞争力，还为其提供了更多的数据和洞察力，以指导未来的战略决策。
八、环保和社会责任近年来，麦当劳在环保和社会责任方面做出了许多努力。
他们通过减少包装使用、提高能源效率等措施降低碳排放，同时还开展了多项公益活动，如“微笑计划”，为需要帮助的人提供支持和关爱。
麦当劳特许经营合同
竭诚为您提供优质文档/双击可除麦当劳特许经营合同篇一：麦当劳特许经营品牌管理姓名：刘欢院系：经济管理系学号：1229150141专业：市场营销年级：1201b对肯德基和麦当劳特许经营的分析一．特许经营的含义特许经营指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
二．肯德基与麦当劳的特许经营1.肯德基的简介肯德基（KentuckyFriedchicken肯塔基州炸鸡），简称KFc，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（但部份国家例外，如韩国、日本就销售可口可乐）。
截至20XX年底共有约17,000家门市。
2.肯德基的特许经营肯德基在中国有两种特许经营模式,一种称之为“西安模式”，另一种被称为“常州模式”。
所谓的“西安模式”就是买断某个地区的经营权，这种模式对加盟者的要求非常高，不仅要有雄厚的资金实力，还必须对开店所在的市场十分熟悉，此外还要熟知肯德基公司的经营理念和政策，以便能更好的开拓新市场。
这种模式下加盟商的运用能力起决定作用。
而“常州模式”则是一种“不从零开始”的经营模式，就是让加盟者出资购买一间正在运营中并且已经开始盈利的快餐店，加盟者不必从零开始，可以较快的融入到肯德基的运作系统中，这种方式极大的提高了加盟者成功的机会。
目前在中国，这种“常州模式”得到广泛的应用。
“不从零开始”与通常的特许经营模式不同在于：加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。
麦当劳中国商业模式思考
没有人能否认麦当劳的成功。
作为全球快餐行业的绝对霸主，麦当劳的任何举动都会引起行业的强烈关注和震动。
近日，麦当劳在其官方网站上高调宣布，将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围。
除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，在二三线城市都将开放特许加盟业务。
为加速其在中国市场上的布局，局部餐厅的加盟费可能低至200万元人民币左右。
同时，麦当劳在其官方网站上开设了全新的“特许经营〞频道，里面详细介绍了特许经营的条件和申请方式。
只要有200万元特许加盟费，投资者就有时机申请经营一家麦当劳餐厅。
与此前动辄800万元的特许加盟费，经过此次调整，特许加盟费仅为此前的25%，一举砍掉了75%的加盟费，这对于想加盟麦当劳的商家和个人绝对是一个重大的利好消息。
同时相对于以前在中国市场和风细雨的对特许加盟形式秘而不宣的操作方式，麦当劳的此次高调宣布也预示着麦当劳在中国市场营销战略的变化。
麦当劳中国的困境和挑战1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。
1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的消费人次过万。
如今，麦当劳在中国已经拥有超过1200家的餐厅，从业员工超过了60000人，成为中国快餐行业的领头羊之一。
然而，即使在这种成绩面前，麦当劳也抬不起头来。
与同时来自大洋此岸的竞争对手肯德基相比，虽然在全球范围内肯德基仍然与麦当劳不是一个重量级的竞争对手，但是在中国市场，麦当劳却已经被肯德基远远抛在了身后。
据统计，肯德基在中国市场拥有超过2600家的餐厅，数量是麦当劳的2倍以上，同时，在单店竞争力上，麦当劳也大大逊色于肯德基，这使得麦当劳在中国市场相对于肯德基的光辉黯然失色，荣耀不再。
同时，以真功夫为代表的外乡快餐品牌的快速崛起也对麦当劳形成了一定程度的正面竞争。
这些都让在全球快餐市场独占鳌头的快餐霸主麦当劳面临了现实的压力。
S 麦当劳特许经营的优势
S 麦当劳特许经营的优势1.麦当劳利用特许经营实行大规模的低成本扩张。
对于特许商麦当劳来说，借助特许经营的形式，其能够在实行集中控制的同时保持较小的规模，既可赚取合理利润，又不涉及高资本风险，更不必兼顾加盟商的日常琐事。
再者由于加盟店对所属地区有较深入的了解，往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。
还有，由于特许商不需要参与加盟者的员工管理工作，因而本身所必需处理的员工问题相对较少。
特许商不拥有加盟商的资产，保障资产安全的责任完全落在资产所有人的身上，特许商不必承担相关责任。
加盟商可以享受现成的商誉和品牌。
加盟商由于承袭了特许商的商誉，在开业、创业阶段就拥有了良好的形象，使许多工作得以顺利开展。
否则，借助于强大广告攻势来树立形象是一大笔开支。
除此之外，避免市场风险也是其进行特许经营的优势之一。
W麦当劳特许经营的弱势由于特许经营将特许经营主与加盟商拴在了一起，正可谓有福同享，有难同当。
因此加盟商经营不好或信誉不佳，都直接影响到特许经营主的实际利益。
正如并不是所有企业都适合做特许经营主一样，也并不是所有人都适合做加盟商。
许多特许经营主征寻加盟商时并不注意其资信状况，在大部分情况下，后者只要交纳一定的保证金即可成为加盟商，对后期的风险估计不足。
在某一固定地区，市场消费水平是相对固定的，如果在该地区同时存在加盟店与自营店，在进行选址时容易产生冲突。
这一冲突一旦解决不好，则势必会对自营店的销售业绩产生影响。
O麦当劳中国的机会1) 麦当劳将会更关注二、三线城市2）网络经济的活跃，中国网络事业的不断发展为麦当劳中国特许经营进程加足了马力。
麦当劳公司最近选用了Corporate Yahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站，以解决其庞大的后勤管理问题，即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力。
T 麦当劳中国的威胁1.开店数量会减少在经济危机事情，因为相当一部分的投资人会有观望等待和持有现金的悲观投资心理，所以其投资信心必然受到影响；同时，很多特许人企业也会遇到因消费不景气而导致的直接市场困难，所以，不论是在直营店或加盟店的开设数量方面，都有可能减少，甚至是大幅度地减少。
麦当劳独特的特许经营模式
麦当劳独特的特许经营模式目录麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。
麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。
现在仍以快速的趋势迅猛发展1。
1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅，因为他们的汉堡包物美价廉，销售业绩十分好，一年的营业额达到25万美元。
1948年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。
为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并做出了尝试。
1953年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元，取得了特许经营权，接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店，但由于缺乏对特许加盟店的有效管理，使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。
1954年，雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。
他作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。
1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅，也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店，从此，掀开了麦当劳发展历史的新篇章。
1961年，克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。
他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础，在其著名的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-清洁，Value-物有所值）理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革，制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制，将麦当劳推向连锁的辉煌。
麦当劳经营模式分析
汇报人：XXX 2024-02-06
目录
• 麦当劳品牌及市场定位 • 麦当劳产品策略 • 麦当劳营销策略 • 麦当劳门店运营管理 • 麦当劳供应链管理 • 麦当劳财务分析与盈利模式
01
麦当劳品牌及市场定位
品牌历史与发展
创立背景
麦当劳成立于1955年，由雷·克洛 克在美国伊利诺伊州德斯普兰斯 创立，是全球大型的跨国连锁餐 厅。
制，确保原材料的安全、卫生和质量稳定。
定期审核与评估
03
麦当劳定期对供应商进行审核和评估，对不合格的供应商进行
淘汰和替换，确保供应链的稳定性和可靠性。
物流配送体系优化
集中配送模式
麦当劳采用集中配送模式，将原材料和半成品集中配送到各个门 店，降低物流成本和提高配送效率。
先进的物流技术
麦当劳运用先进的物流技术，如物联网、大数据等，对物流配送进 行智能化管理和优化，提高物流的准确性和时效性。
扩张历程
麦当劳通过特许经营的方式迅速扩 张，在全球范围内拥有数万家门店 ，成为全球快餐业的领军企业。
品牌形象
麦当劳以黄色“M”为标志，代表 着欢乐、美味和快捷，深受消费者 喜爱。
目标客户群体
年轻消费者
麦当劳以时尚、快捷、美味的品 牌形象吸引年轻消费者，满足他 们对于新鲜事物和快节奏生活的
追求。
家庭客户
麦当劳提供多样化的餐品选择和 舒适的用餐环境，适合家庭客户
一起享受美食和欢乐时光。
商务人士
麦当劳的便捷性和高效性也吸引 了一部分商务人士，满足他们在 忙碌工作中快速解决餐饮问题的
需求。
市场竞争优势
品牌影响力
麦当劳作为全球知名的快餐品牌，拥 有强大的品牌影响力和市场号召力。
麦当劳的特许加盟连锁战略三篇
麦当劳的特许加盟连锁战略三篇篇一：麦当劳的特许加盟连锁战略麦当劳是人们公认的世界名牌之一。
在分析其成功的原因时,更多的人关注的是其产品特色和服务特色,将其奉行的质量、服务、清洁作为法宝。
实际上,麦当劳快餐店之所以遍布全球,在世界名牌排行榜上名列前茅,还有更重要的原因,即特许经营制度。
没有特许经营制度,麦当劳快餐店不可能如此迅速地在世界各地繁衍,麦当劳也难以成为全球性驰名品牌。
(1)特许经营艰难起步麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅,很快取得成功。
但效仿者接踵而来,使生意出现下降趋势。
1948年秋,兄弟俩关闭了还算兴隆的汽车餐厅,转营快餐。
经过短时间的磨难后,生意很快就生机勃勃。
1951年秋,餐厅销售额高达27.7万元,比改造前增加了40％,顾客盈门,营业额和利润回报非常理想。
麦当劳的初步成功吸引了不少效仿者,而麦当劳兄弟俩缺少出售特许权的兴趣和经验。
一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付1000美元,就得到了麦当劳新建筑的计划、一周的贷款,以及快速服务系统的基本说明,并于1953年在凤凰城第一个开始经营麦当劳特许经营店。
当时,他无义务遵循麦当劳的经营程序,在财务和营业方面完全独立,只是租用麦当劳的名称而已。
麦当劳兄弟俩用同样的方式先后批准了数十家特许加盟店,但由于管理与经营规则不统一,尽管麦当劳规模不断扩大,名声大振,但却损害了麦当劳的形象和声誉,有的店甚至连基本的卫生标准都达不到,这为麦当劳特许经营的发展罩上了一层阴影。
(2)克罗克妙手回春麦当劳之所以遍及世界各地,成为世界名牌,这得益于持许经营制度的完善,这一切与克罗克关系甚大。
可以公平地说,麦当劳兄弟创造了麦当劳,而克罗克创造了世界名牌。
身为推销员的克罗克成为麦当劳特许经营的代理商,他替麦当劳兄弟处理特许经营权转让方面的事宜。
麦当劳兄弟规定,特许转让费为950美元。
克罗克取得麦当劳在全国办理特许经营的权利后,很快将麦当劳演绎为优秀的公司,大大提升了它在世界的知名度,因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创造人之一。
机场特许经营案例
机场特许经营案例
一个典型的机场特许经营案例是麦当劳在全球各大机场设立餐厅的特许经营模式。
麦当劳在机场的餐厅通常由本地经营者经营，而麦当劳总部为这些经营者提供品牌、产品、供应链、市场营销和培训等支持。
麦当劳选择在机场特许经营的原因包括：
1. 易于进入市场：机场是全球性的运输和旅游中心，通过在机场设立餐厅，麦当劳可以方便地进入全球市场，与旅客接触。
2. 稳定的客户基础：机场每天都有大量的旅客和工作人员，他们需要用餐，为麦当劳提供了稳定的客户基础。
3. 品牌认知度：麦当劳是全球知名品牌，其标志性的金色拱门和经典的汉堡餐吸引了许多旅客。
在机场设立餐厅可以进一步提高品牌认知度。
4. 与机场合作：通过与机场合作，麦当劳可以利用机场的资源和便利设施，如租赁空间、许可证和安全协议等。
然而，在机场特许经营也存在一些挑战：
1. 高租金和开支：机场的租金通常较高，而且餐厅的食材和各种设备的运输成本也比较昂贵，因此，运营成本可能较高。
2. 严格的规章制度：机场有各种规章制度，如食品安全标准、安全协议等，对餐厅经营者有更高的要求和限制。
3. 竞争激烈：机场是一个竞争激烈的市场，许多知名的快餐品牌和餐厅都会在机场设立分店，因此，获得旅客的竞争压力较大。
总的来说，机场特许经营案例是一个在全球范围内成功运营的
特许经营模式，但同时也需要面对一些挑战。
透过与机场的合作，品牌商和经营者可以相互合作，实现共同发展。
麦当劳的经营方式是什么
麦当劳的经营方式是什么随着经济全球化的进程和媒介传播的快速发展,美国快餐业的代表麦当劳迅速在世界各个国家建立了自己的快餐帝国,同时向世界传播着麦当劳的企业模式。
下面店铺就为大家解开麦当劳的经营方式，希望能帮到你。
麦当劳的经营方式特许加盟在营销方面来说，是属于倍增学的理论只要有足够的实力，每年缴纳规定的费用，他们可以派人全程指导如何经营、如何制作一类的事情!麦当劳在全面的连锁经营大会上开出了其最低的加盟条件：有高尚的操守;曾在该市场工作;认识该市场的文化及习俗;愿意全时间投入麦当劳的业务发展;愿意接受为期约12个月的培训;拥有管理经验;可以在特许经营组织胜任;投资金额不少于30万美元，但这30万美元主要包括餐厅的装修、设备和招牌等费用，但不包括经营场所的租金和员工费用。
麦当劳2006年09月24日星期日 18:12 2005年初，麦当劳的中国总部将从香港正式迁到上海，以便“更好地掌握市场的脉搏”。
而在此前，麦当劳刚刚启动了在中国的特许经营，同时宣布，到2008年中国内地的麦当劳餐厅要达到1000家。
麦当劳在中国的雄心与其在世界范围内放缓开新店的策略正相反麦当劳这样度过危机麦当劳投资400万，个人投资250万;麦当劳向加盟者收取营业收入的5%，加盟费门槛比肯德基低，并且麦当劳保证加盟者5年回本专访麦当劳中国发展公司特许经营部高级副总裁朱源和国际先驱导报驻香港记者王健平报道在内地启动特许经营、推出针对中国人口味的主打食物、宣布将中国地区总部从香港迁到上海……最近，已经逐步度过危机的麦当劳对中国表现出了前所未有的兴趣。
麦当劳中国地区总部董事总经理符国成解释，上海特殊的地理位置，可以使麦当劳的品牌战略、扩张计划更快捷地辐射到全国各地。
“在今后几年里，麦当劳将致力于发展以企业家个体或公司为主要对象的特许经营业务，除了在上海、北京等主要城市加大经营力度外，还要在新的区域进行开拓和发展”，符国成介绍。
就麦当劳在中国开展特许经营业务，《国际先驱导报》驻香港记者对麦当劳中国发展公司特许经营部高级副总裁朱源和进行了专访。
_麦当劳_的特许经营特色
企 业 ４ ９ 管 理
２ ０ ０ ０ 年 第 １２期
成为所有麦当劳餐厅从业人员的行 为规范 这是麦当劳规范化管理的 重要内容
严格的检查监督制度
为了使各加盟店都能够达到令 消费者满意的服务与标准化 除了 上述理念和规范以外 麦当劳公司 还建立了严格的检查监督制度 麦 当劳体系有三种检查制度 一是常 规性月度考评 二是公司总部的检 查 三是抽查 在选定的分店每年 进行一次 公司总部统一检查的 表格主要有食品制作检查表 柜台 工作检查表 全面营运评价表和每 月例行考核表等 公司总部的抽查 资料有分店的帐目 银行帐户 月 报表 现金库和重要档案等 详略 不等 而对每个分店的一年一次的 检查一般主要由地区督导主持 主 要检查现金 库存和人员等内容 地区督导常以普通顾客的身份考察 食品的新鲜度 温度 味道 地板 天花板 墙壁 桌椅等是否整洁卫 生 柜台服务员为顾客服务的态度 和速度等
联合广告基金制度
设立广告基金是麦当劳的重要 营销策略 由于大部分加盟者只有
一家或少数几家店 不可能负担大 部分广告费用 而大家联合起来
就可以筹集到较丰厚的广告基金 为了能够让麦当劳在更大范围做电 视广告 １９６６ 年麦当劳总部决定建
立联合广告基金制度 并组建了麦 当劳全国加盟者联合广告基金会
基金会的资金来源于参加这一计划 的加盟店和麦当劳公司直营店 其
国外管理
ＥＮＴＥＲＰＲＩＳＥ ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ
麦当劳 的特许经营特色
刘 凤 军
麦当劳 是无可争议的国际 品牌 也是企业国际化经营的成功 范例 麦当劳 的国际化经营业绩 主要归功于其对特许经营的成功运 用
麦当劳 原是麦当劳兄弟于 １９３７ 年在洛杉矶东部的巴沙地那小 镇开办的汽车餐厅 为适应顾客需 要快速服务的要求 兄弟俩改进了 厨房设备和生产制作程序 生产线 化 采用自助式服务方式 从而使 汉堡包生产制作和服务速度大大提 高 因此也吸引了大量顾客 为求 发展 麦当劳兄弟还尝试着出售了 为数不多的特许经营权 发展了一 小批加盟店 但真正使麦当劳成为 特许经营王国的是克洛克 而不是 麦当劳兄弟 １９５４ 年麦当劳兄弟和 克洛克签订了一份联合经营的协 议 克洛克获得了在美国全国特许 经营的权利 成为麦当劳特许经营 的代理商 １９５５ 年 ３ 月 克洛克在 芝加哥西北郊区开设了第一家麦当 劳餐厅 创立了麦当劳特许加盟体 系 １９６ｌ 年克洛克以 ２７０ 万美元买 下了麦氏兄弟的餐厅 至 １９９６ 年 全球的麦当劳餐馆已突破了 １ ５ 万 家 １９６４ 年 １９６６ 年和 １９９４ 年 麦 当劳售出的汉堡包分别突破 １ ０ 亿 ２０ 亿和 １０００ 亿
麦当劳管理理念和模式
麦当劳管理理念和模式创始人：雷·克罗克20世纪50年代在芝加哥郊外开设了自己的第一家麦当劳餐厅。
经过50年的发展，麦当劳已成为全球最大的快餐连锁集团。
经营理念：3S主义简单化麦当劳坚持做成一个味道标准化包括食品来源的标准化和单位设备的标准化专业化保证供应理念精髓：麦当劳不仅仅是一家餐厅麦当劳有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。
简单说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表，即Q、S、C、。
具体说，Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。
这一理念是由麦当劳的创始人雷·克洛克在创业之初就提出来的。
几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。
管理理念麦当劳与任何供应体系都没有合约的限制，虽然大部分事情都由供应商完成，但这一切都没有一份协议书。
在和供应商的交易中，麦当劳议价而不比价，一般采取本加利（CostPlus）、OpenBook、CloseBook 来议价。
致力于满足顾客需求与营商的关系：第一。
理念。
第二。
实现。
第三。
远景。
第四。
成长。
第五。
监督。
从不迷信学历，不认为只有学历是高才人才本身设有多项培训课程，只有通过特定阶段的考核，才能胜任特定的职位。
对员工也异常照顾及培养，员工也是麦当劳的顾客。
经营模式麦当劳是一个特许全球经营，它的经营方式是简单的复制过程，俗称“复制猫”！特许加盟在营销方面来说，是属于倍增学的理论，只要有足够的实力，每年缴纳规定的费用，他们可以派人全程指导如何经营、如何制作一类的事情。
麦当劳是全球最早开展特许经营的公司。
麦当劳在经过综合考虑内地的诸多因素，如组织机构的有效性、稳定的供应系统、品牌的形象、完善的员工训练和发展体系以及顾客的需求等基础上，特别是当内地有关特许经营的法律和法规更加完善时，才期望通过特许经营业务在内地获得更大的发展。
Mcdonald特许经营模式
①麦当劳概况:1.a、2013年整个麦当劳连锁集团的年营业额高达241亿美元，年净利润高达49亿美元。
第一家麦当劳快餐店建立于1955年，而到2010年麦当劳快餐店已达3.3万余家，分布在世界117个国家，其顾客平均每天达到6400万人次。
在美国，在任意的107英里范围内，至少会分布着两家麦当劳快餐连锁店。
2.b、麦当劳除了空间扩张外，还有时间扩张；麦当劳快餐已经将其关注重点从增加分店转向延长既有分店的营业时间，以从每一分店攫取更多的利润。
例如，麦当劳快餐店最初并不提供早餐，但是现在提供早餐已经成为其最重要的日常服务，并且麦当劳快餐统治了快餐早餐市场（尽管星巴克试图挑战麦当劳在早餐市场上的霸主地位，但没有成功）。
②管理：a、特许经营模式；80%的麦当劳快餐店都是特许经营，而2006年只占57%（星巴克一直拒绝这种特许经营模式）。
*特许经营是一种体制，根据这种体制，一个大的公司向其他小的公司授权或出售销售其产品的权利、使用其商标的权利、拥有一定数量的更小的公司的权利。
特许经营权者尽管在法律上是独立的，但必须遵守母公司设计的和要求实施的各种标准。
换而言之，特许经营有点类似于“分封制”。
早在麦当劳之前就有许多人对餐饮服务业的特许经营做出了努力。
包括Dairy Queen、BigBoy、InstaBurger以及肯德基，因此麦当劳的特许经营店只能算是相对的后来者。
但是大部分的先行者都失败了，而麦当劳却取得了成功，为什么呢？原因在于克诺克，他不允许出现区域性的特许经营者控制某个区域中开设的所有分店这种情况，很多特许经营权的失败就在于区域性的特许经营权者日益做大，颠覆了总公司的基本原则。
克诺克往往对于一个人只授予经营一家特许经营店的权利，这种做法确保他的集中控制达到最大的限度，并因此使整个系统十分统一。
克诺克的另一个创造就是对想加入特许经营连锁的人，最多也只收取950美金的加盟费。
而其他一些特许经营授权商则设定高得多的加盟费标准，他们从分店中获得的也主要是这种加盟费。
特许经营 实现资产盘活的成功案例
特许经营，作为一种商业运作模式，一直以来备受关注。
企业在特许经营的模式下，可以借助品牌的力量和管理的支持，以相对较低的风险和成本进入市场，实现资产的盘活。
下面，我们将从几个成功的特许经营案例出发，探讨特许经营如何实现资产盘活的过程和方法。
第一、麦当劳的特许经营麦当劳是全球著名的快餐连锁品牌，以其标志性的金色拱门和美味可口的汉堡而闻名。
麦当劳的成功离不开其特许经营模式。
作为全球最大的特许经营连锁企业之一，麦当劳将自己的品牌和业务模式授权给了数百家特许经营商，这样不仅能够迅速扩张市场份额，还能够减少自身的运营压力和风险。
在特许经营模式下，麦当劳的特许经营商可以享受到总部提供的产品供应、市场推广和管理支持等一系列优势，而特许经营商则通过支付一定的特许经营费用和抽成来获取这些支持。
这样一来，麦当劳能够快速开设大量门店，扩大品牌知名度，而特许经营商也能够获得更多的盈利机会。
可以说，麦当劳的特许经营模式实现了双方的共赢，成功地实现了资产的盘活。
第二、7-Eleven的特许经营7-Eleven是一家总部位于美国的便利店连锁品牌，也是全球最大的便利店连锁企业之一。
作为一家以便利食品和日用品为主营业务的连锁店，7-Eleven也采用了特许经营模式，通过授权给特许经营商的方式来扩大业务规模和盘活资产。
与麦当劳类似，7-Eleven的特许经营商也能够享受到总部提供的商品采购、物流配送、市场推广和管理培训等支持。
而在特许经营商的努力下，7-Eleven的门店数量得以迅速扩张，不仅在美国境内遍布各个城市，甚至在全球范围内也有了大量门店。
通过特许经营模式，7-Eleven不仅能够借助特许经营商的力量实现资产的盘活，还能够更好地满足用户的需求，提高品牌知名度，扩大市场份额，获取更多的经济利益。
第三、星巴克的特许经营星巴克是一家全球知名的咖啡连锁品牌，以其高品质的咖啡和愉悦的消费环境而远近闻名。
星巴克也采用了特许经营模式，将自己的品牌和经营模式授权给了数百家特许经营商，以实现资产的盘活。
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析内容摘要：一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范、合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。
很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。
麦当劳和肯德基的国际化经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过分析比较两者的经营模式，来分析了解肯、麦在中国的发展状况及其差异的原因。
关键词：特许经营、加盟一、企业简介（一）肯德基肯德基源于美国，创建于1952年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。
截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅塔可钟TACO BELL 以及A&W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团（二）麦当劳麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。
麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
二、加盟条件肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场，最初他们采用的都是直营连锁，基本上没有发展特许连锁。
从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。
而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
麦当劳的特许加盟和连锁经营模式
麦当劳的特许加盟和连锁经营模式麦当劳的特许加盟和连锁经营模式麦当劳公司成立于１９５５年，它的前身是麦当劳兄弟１９３７年在美国的加利福尼亚州开设的一家汽车餐厅。
１９４８年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。
为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并作出了尝试。
１９５３年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了１０００美元，取得了特许经营权，接着又先后批准了十几家特许加盟店。
这些特许加盟店没有义务遵循麦当劳的经营管理制度，结果使麦当劳的形象和声誉受到损害。
１９５４年，雷·克罗克看到了麦当劳特许加明和连锁经营的发展前景，经过一番努力，他得到麦当劳兄弟的授权，处理麦当劳特许经营权的转让事宜。
１９６１年，雷·克罗克买下了麦当劳公司的所有权，并且大刀阔斧地改进了特许加盟和连锁经营制度，使麦当劳得到迅速发展。
在雷·克罗克的领导下，麦当劳的特许加盟和连锁经营制度具有以下特点：１严格挑选加盟商一个商家要加盟麦当劳，首先必须向麦当劳总部提出申请，总部对其资信状况、经营管理能力、资金能力审查合格后，双方协商一致，才能签订加盟合同。
由于麦当劳这一国际名牌意味着不尽的财源，很多商家提出加盟申请，但实际上总是失望者众，麦当劳苛刻的加盟条件使许多人难以望其项背。
在部分国家，申请人需要具备在麦当劳工作１０年以上的经历，才有资格申请加盟。
１９９９年，麦当劳在台湾上万个申请人中，只选择了３人加盟。
麦当劳之所以如此严格的挑选加盟商，主要是因为任何一家加盟商的经营失败，都会影响到麦当劳整个的企业形象。
２统一加盟条件麦当劳规定，加盟商至少要拥有自有资金１０万美元～１７．５万美元，一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费４．５万美元，此后每月交一笔特许权使用费和房产租金，前者约为月销售额的４％，后者约为8.5％。
第七章1：麦当劳——靠特许经营发了大
麦当劳——靠特许经营发了大财麦当劳公司称得上是世界上第一大快餐特许经营企业。
目前麦当劳公司在世界上100多个国家设有70000多家分店，麦当劳公司平均每 15 小时开设一家新餐厅，公司海外的销售额多年来保持每年以两位数递增。
这个奇迹靠的是特许经营。
麦当劳的特许经营制度1、分店的建立。
每开一家分店,总部都自行派员选择地址,组织安排店铺建筑,设备安装和内外装潢。
2、特许费。
受许人一旦与公司签订合同,必须先付首期特许费 2.25 万美元,其中一半现金支付,另一半以后上交,此后,每年交一笔特许权使用费(年金)和房产租金。
前者为年销售额的3%, 后者为8.5% 。
3、合同契约。
特许合同的期限为 20 年,公司对受许人负有以下责任:在公司的汉堡包大学培训员工,负责对分店的管理咨询,广告宣传,公共关系和财务咨询,提供人员培训所需的各种资料,教具和设备,向特许分店供货时提供优惠。
4、货物分销。
麦当劳不是直接向特许店提供餐具，食品原料，而是与专业供应商签订合同，再由它们向各个分店直接送货。
麦当劳特许经营的生财之道特许连锁商的生财之道主要有两个:一个是以高价卖出地区特许权。
另一个是卖器材、原料给加盟人。
麦当劳却独辟生财之道，从房地产中赚钱。
由于麦当劳的服务费和权利金都比较低，结果麦当劳总部收取的服务费不够服务用，麦当劳扭亏为盈靠的是经营房地产。
麦当劳公司以 20 年的合约向土地所有者租得土地及店面后，再把店面租给连锁加盟店，赚取其中的差额。
从六十年代起，麦当劳就买了3 架飞机，并雇佣了大批专业化房地产的人才，让他们飞遍全美各地，寻找适合的埠点开店，这种专业化的运作帮助麦当劳找到最合适的开店店址，从而提高分店的营业额，这样即使这些新店的租金高一些，加盟店的店主也乐意支付。
总部与分店如何双赢麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功。
首先，麦当劳公司收了的首期特许费(年金)都比较低，大大减轻了分店的负担。
其次，麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。
“麦当劳”的特许经营特色
“麦当劳”的特许经营特色“麦当劳”是无可争议的国际品牌，也是企业国际化经营的成功范例。
“麦当劳”的国际化经营业绩主要归功于其对特许经营的成功运用。
“麦当劳”原是麦当劳兄弟于1937年在洛杉矶东部的巴沙地那小镇开办的汽车餐厅。
为适应顾客需要快速服务的要求，兄弟俩改进了厨房设备和生产制作程序（生产线化），采用自助式服务方式，从而使汉堡包生产制作和服务速度大大提高，因此也吸引了大量顾客。
为求发展，麦当劳兄弟还尝试着出售了为数不多的特许经营权，发展了一小批加盟店。
但真正使麦当劳成为特许经营王国的是克洛克，而不是麦当劳兄弟。
1954年麦当劳兄弟和克洛克签订了一份联合经营的协议，克洛克获得了在美国全国特许经营的权利，成为麦当劳特许经营的代理商。
1955年3月，克洛克在芝加哥西北郊区开设了第一家麦当劳餐厅，创立了麦当劳特许加盟体系（1961年克洛克以270万美元买下了麦氏兄弟的餐厅）。
至1996年，全球的麦当劳餐馆已突破了15万家；1964年、1966年和1994年，麦当劳售出的汉堡包分别突破10亿－20亿和1000亿。
麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一，以其引以自豪的特许经营方式，成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。
在其特许经营的发展历程中，积累了许多非常宝贵的经验。
明确的经营理念与规范化管理麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。
提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Clean）和价值（Value），即QSC＆V原则。
这是最能体现麦当劳特色的重要原则。
Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作超过一定期限（汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。
麦当劳的经营方式是什么
麦当劳的经营方式是什么麦当劳（McDonald's）是一家全球连锁快餐公司，其经营方式具有以下几个特点：
1. 标准化的产品和服务：麦当劳以其标准化的产品和服务而闻名。
菜单中的产品在全球范围内基本相同，以确保顾客在不同地区都能品尝到相似的食物。
2. 流程效率：麦当劳注重快速服务，通过高效的生产流程和简化的菜单来提高工作效率。
这种流程效率不仅确保了快速的服务，也有助于降低成本。
3. 特许经营：麦当劳采用特许经营（Franchising）模式，通过向个体经营者提供特许经营权，让他们在一定区域内开设麦当劳分店。
这有助于加速扩张和提高品牌的市场覆盖率。
4. 创新与适应：麦当劳不断进行产品创新，并适应不同国家和地区的口味和文化，以确保其产品在全球市场上具有吸引力。
5. 营销：麦当劳在全球范围内开展大规模的营销活动，包括广告、促销和赞助。
这有助于提高品牌知名度，吸引顾客，并推动销售。
6. 社会责任：麦当劳关注社会责任，采取一系列措施，包括提供更健康的食品选项、参与慈善活动、推动环保等。
总体来说，麦当劳的经营方式强调标准化、效率、创新和适应性，以满足不同地区和消费者的需求。
1/ 1。
对麦当劳的分析
对麦当劳的分析公司介绍McDonald's Corporation随着西方习俗和文化对亚洲的渗入，西方的快餐业也大量融进中国市场。
其中麦当劳就是最成功的快餐行业中的例子。
现在麦当劳拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区，拥有39000人，无疑是世界快餐业的巨无霸。
麦当劳的成功和它管理的规范化和产品质量的标准化及服务的周到密切相关。
在对麦当劳的参观过程中，我们进一步了解到麦当劳内的操作体系和程序，员工内的奖惩制度以及顾客至上的原则。
我将对麦当劳进行以下几方面的分析：公司文化，客户价值，产品，员工及竞争对手等方面对麦当劳终端市场做出描述并给出SWOT分析和评价。
麦当劳终端市场分析企业文化企业文化是一个公司的灵魂，是一个公司扬帆远航的指南针。
企业文化是为一个企业所信奉的主要价值观，是一种含义深远的价值观、神话、英雄人物标志的凝聚。
我将从以下几个方面描述麦当劳的企业文化经营理念特许经营模式QSCV特许经营模式麦当劳采用特许经营的方式，在全球范围有越来越多的加盟店进入，达到产品标准化、服务标准化、促销标准化，进一步扩大了它的品牌。
麦当劳提供日常营运操作、培训、营销、广告、人力资源、采购和店铺选址等广泛的支持和保障，让被特许人不仅在创业初始无后顾之忧，更能在未来餐厅发展上，赢在细节和执行。
4. 麦当劳拥有世界上最优秀的供应链，通过与供应商紧密合作，以全球化采购的方式，确保以最有竞争力的价格提供最优质的原料。
以租赁为主的房地产经营策略麦当劳开展特许经营主要是以购买或租赁地产的形式进行，麦当劳公司总部长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，这种经营策略，实质上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳总部，使它具备了从银行取得贷款的资格，从而解决了各加盟者开店的资金困难，为麦当劳特许经营的顺利开展奠定了坚实的基础。
联合广告基金制度设立广告基金是麦当劳开展特许经营的重要营销策略，由加盟者联合起来，共同筹集资金承担广告费用，可以在更大范围内扩大麦当劳的统一品牌形象，弥补加盟者单独进行品牌宣传广告经费不足的问题。
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麦当劳独特的特许经营模式麦当劳经营模式分析目录一、麦当劳公司简介 (3)二、麦当劳独特的特许经营模式-“以快餐吆喝，以地产盈利” (4)（一）麦当劳独特的特许经营模式-“以快餐吆喝，以地产盈利” (4)1、独特模式的形成和发展 (4)2、麦当劳的盈利模式 (6)（二）麦当劳特许经营模式的特别之处 (7)1、依靠房地产盈利 (7)2、强制性、标准化、合作化的特许经营 (7)（三）特许加盟和连锁经营的管理 (7)1、严格挑选加盟商 (7)2、统一加盟条件 (7)3、明确的经营理念与规范化管理 (8)4、严格的检查监督制度 (8)5、完备的培训体系 (8)6、联合广告基金制度 (9)7、统一产品质量 (9)8、统一服务规范 (9)9、统一作业程序 (9)10、相互制约、共荣共存的合作关系 (10)三、麦当劳在中国的经营模式 (10)（一）麦当劳在中国的经营模式 (10)1、以租赁店铺为主 (10)2、加盟业务处于小规模试点阶段 (11)3、加盟店由直营店改造而成 (11)（二）运用现有经营模式的原因 (11)1、中国市场不成熟、不规范 (11)2、缺乏足够数量的快餐经营管理人才 (11)（三）麦当劳在中国将开放特许经营权 (12)1、未来麦当劳在中国经营模式发展趋势 (12)2、开放特许经营权的原因分析 (12)3、开放特许经营权已准备充分 (13)4、麦当劳在中国特许经营模式的策略和计划 (14)四、麦当劳经营模式的评价与思考 (15)（一）经营模式的评价 (15)1、优势 (15)2、劣势 (15)（二）经营模式的思考 (16)麦当劳独特的特许经营模式一、麦当劳公司简介麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。
麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。
现在仍以快速的趋势迅猛发展1。
1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅，因为他们的汉堡包物美价廉，销售业绩十分好，一年的营业额达到25万美元。
1948年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。
为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并做出了尝试。
1953年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元，取得了特许经营权，接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店，但由于缺乏对特许加盟店的有效管理，使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。
1954年，雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。
他作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。
1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅，也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店，从此，掀开了麦当劳发展历史的新篇章。
1961年，克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。
他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础，在其著名的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-清洁，Value-物有所值）理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革，制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制，将麦当劳推向连锁的辉煌。
1963年，麦当劳汉堡的销售量达到1亿只，同年，身穿红条衣服黄色背心的小丑，雷纳德·麦当劳开始亮相。
从此，“麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国的儿童。
在英国、日本和香港等地，“麦当劳叔叔”也成了家喻户晓的人物。
1965年，麦当劳股票正式上市。
1968年，麦当劳开始向海外进军，并以很快的速度向全世界扩张，连锁餐厅在很多个国家和地区快速涌现，使麦当劳成为全球快餐连锁巨头2。
现在，麦当劳在全世界120多个国家和地区以开设了三万多餐厅，平均每天服务六千万客户，平均每15小时就会产生一家新的麦当劳餐厅。
1麦当劳公司-MBA智库百科.麦当劳公司二、麦当劳独特的特许经营模式-“以快餐吆喝，以地产盈利”麦当劳的辉煌业绩与成就与其独特的特许经营模式“以快餐吆喝，以地产盈利”密不可分。
（一）麦当劳独特的特许经营模式-“以快餐吆喝，以地产盈利”1、独特模式的形成和发展麦当劳兄弟曾大胆进行特许经营，开始出售麦当劳的特许经营权。
1953年，第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。
他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明，其它什么都没有。
无论在财务上还是在经营上，加盟店都完全依靠自己，当然没有义务按照麦当劳的规定行事。
这种“大撒肥”式的经营方式，造成了管理上的混乱。
许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉。
十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍处于不理想的状态。
1954年，雷·克罗克得到麦当劳兄弟的授权，处理麦当劳特许经营权的转让事宜。
1961年，雷·克罗克买下了麦当劳公司的所有权，并且大刀阔斧地改进了特许加盟和连锁经营制度，使麦当劳得到迅速发展3。
克罗克建立的麦当劳的特许经营模式为：麦当劳公司通过在土地和建筑上投资，购地自建或租赁房地产以租给特许经营加盟店，加盟者在商标、装修和设备上投资；麦当劳通过授权加盟，与加盟者签订特许经营合同契约以及一系列强制、专业和标准的加盟制度的实施，对加盟者实行统一的标准化管理，拥有其部分经营权，使加盟者拥有所有权，与加盟者形成相互制约、共荣共存的联系。
现阶段，麦当劳3万多连锁店中80%以上的店铺属于特许经营店铺，美国麦当劳1.3万家门店中，特许经营比例超过85%。
3图1 麦当劳1991年-2009年特许经营店铺数量图2 麦当劳1991年-2009年特许经营收入图1 麦当劳2002年-2009年特许经营占总店铺比例2、麦当劳的盈利模式从麦当劳的经营模式可以看出麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分，即被特许方要负担的费用。
（1）加盟店的服务费对加盟店收取的服务费包括加盟店交纳的特许费和权利金。
签订特许合同后首期费用，早期只有950美元，后来发展为2.25美元，现在已经为250万美元，这笔费用一半用现金支付，另一半日后付清。
此外，公司还会收取一定比例的加盟店营业额作为特许费，早期是1.9%，现在为3%，同时，还会收取营业额的4%作为广告费。
（2）房地产营运收入对于房地产营运收入，麦当劳或购地自建连锁店租给加盟者，或把一个精心考察过的店铺租下来，租期20年，跟房东谈好20年租金不变，然后吸引加盟商，把这个店铺再出租给加盟商，并向每个加盟商加收20%的租金，以后根据这块地产升值的情况，进行相应的递增。
由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。
麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。
这是麦当劳公司收入的主要来源。
这实质是麦当劳房地产公司用各加盟店的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。
这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格。
这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。
资料表明，至20世纪80年代中期，麦当劳的近万家餐馆中，有60％的房地产权属于麦当劳总部，另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。
由此，房地产收入成为麦当劳的主要收入。
麦当劳收入的1/3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。
由于麦当劳获取房地产的成本较低，对加盟者加收租金后的费用并没有增加其负担，地产升值后租金上升也符合市场行情，而且麦当劳选择的地址都是经过长期考察具有较强的市场需求或潜在市场需求的场所，这对加盟商是十分有利的，所以这种盈利方式会吸引加盟商，对麦当劳而言是十分有利的。
对加盟店收取的房产租金大致相当于加盟店销售额的8.5%。
对加盟店的服务费收入和房地产营运收入加起来就相当于每年从加盟店收取16%的利润4。
可以看出从特许费和房地产营运收益已经是非常可观的，如果再考虑直营店的收益，公司将会取得更好的收入。
对于加盟店而言，虽然收取的费用数目比较大，但基本上每家连锁店每年还是可以实现200万元以上的利润，而且在这种独特的特许经营模式下，成为麦当劳的加盟商可以得到来自麦当劳的很多支持和帮助，因此，有很多商家愿意加入麦当劳。
（二）麦当劳特许经营模式的特别之处麦当劳特许经营模式的非常特别之处在于它不仅通过卖汉堡等快餐赚钱，而且依靠房地产盈利，同一产业可以朝两个截然不同的方向赚钱，另一方面这种特许经营模式是现代化的特许经营，具有强制化、标准话和专业化的特点。
1、依靠房地产盈利麦当劳或者与原来的土地所有者签署20～30年的长期租约，或者自己买断整个土地建造房屋，或者是长期持有，或者转租加盟商，这样房地产就有升值的巨大空间。
麦当劳公司2/3的收入来自于加盟，在加盟费里收取的重要收入就是房产增值的收益。
从这个角度来讲，麦当劳表面看来是卖汉堡包的快餐连锁企业，但它的企业本质、核心价值却是房地产5。
2、强制性、标准化、合作化的特许经营麦当劳现代特许经营的核心点就是强制性，也就是说在一个统一的强制化的模式下规范所有的加盟体系。
标准化加盟是麦当劳管理全球连锁餐厅的重要手段，它通过制定一系列加盟制度来约束加盟商的行为，保证麦当劳的品质。
（三）特许加盟和连锁经营的管理麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一，让其引以自豪的是它的特许经营方式、成功地异域高层拓展和国际化经营。
麦当劳的成功之处就在于通过对加盟商的标准化管理实现上述方针和策略。
1、严格挑选加盟商一个商家要加盟麦当劳，首先必须向麦当劳总部提出申请，总部对其资信状况、经营管理能力、资金能力审查合格后，双方协商一致，才能签订加盟合同。
任何一家加盟商的经营失败，都会影响到麦当劳整个的企业形象，所以麦当劳在挑选加盟商时条件很苛刻，在部分国家，申请人需要具备在麦当劳工作10年以上的经历，才有资格申请加盟。
1999年，麦当劳在台湾上万个申请人中，只选择了3人加盟。
2、统一加盟条件麦当劳规定，加盟商至少要拥有自有资金10万美元～17.5万美元，一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费4.5万美元，此后每月交一笔特许权使用费和房产租金，前者约为月销售额的4％，后者约为8.5％。