对外汉语教学既是语言教学也是文化教学

你一路辛苦了。 老师您辛苦了。 死
（2）语言本身包含的文化内容 姜太公钓鱼 三顾茅庐 说曹操曹操到 （3）对色彩、动植物、物品等的情感色彩在 语言中的反映 红 鸳鸯 百合花 （4）社会文化 不孝有三，无后为大 望子成龙，望女成凤 2、专门的文化课：历史、文学、风俗 共时
文化教学和语言教学的关系
文化教学是语言教学的重要组成部分。教 学过程中应以语言教学为主，同时紧密结 合相关的文化教学，但不能以文化教学取 代语言教学。 （1）从属性 爱国主义 五月初五 （2）互补性 长城 好像 蛇
第十六章 对外汉语课堂教学 ——文化课
文化教学在对外汉语教学中的Fra Baidu bibliotek位
一、文化学是对外汉语教学重要的理论基础之一
语言是文化的载体，语言学包含文化因素，语言和文化的关 系密切，语言和文化相互依附、促进和制约。
（一种语言由特定的文化而造成,它承载着特定的文化。 与此同时，作为 文化的一种表现形式,语言又受到文化的制约，使不同民族的语言呈现出 各自不同的特点）
但是…….
下面看一个例子： 例如： 筷子
“筷子”一词，对于以汉语作为第二语言的学习者而言，它 是一个陌生的词，并且在他们的文化中难以找到对应的对象 加以理解，教学“筷子”这个词语的时候，作为汉语教授者 就有必要对“筷子”进行说明，但并不需要把筷子的起源、 使用礼节等文化知识一一加以说明，因为这明显超出了语言 教学以及学习者的理解范围，教师只需要介绍筷子的用途， 筷子是一种食具，起源于中国即可。至于筷子的使用，日常 生活会是更加好的老师。
A:长官! B:啊，有什么事吗? A长官，我母亲身体不大舒服啊. B:嗯，你要说什么呢? A:她得去医院啦，长官! B:啊，说下去，你要干什么? A:星期四就要去医院了，长官。 B:你这家伙真该死，你究竟要说什么? A:没什么了，长官。
言语交际的基本准则
（一）会话合作原则 数量准则 质量准则 关联准则 方式准则
2.学习者学习目的语的过程是跨越母文化学习另一种文化的 过程， 并且学习者日后以目的语为工具从事的交际活动也 是跨文化交际活动
3.教师教授目的语的过程也是教授给学习者另一种文化的过程
从以上内容，我们可以看出文化教学在对外 汉语教学中的地位是：文化教学在对外汉语 教学中是必不可少的一部分，是重要和必需 的。
所
以
要真正理解中国文化,必须掌握作为该文化载体的汉语;而要学好汉语,必 须同时学习汉语所负载的中国文化
二、跨文化教学理论是对外汉语教学学科的基 本理论之一
对外汉语教学作为第二语言教学是一种跨文化的教 学，这主要体现在以下几个方面：
1.教学内容—目的语本身以及与语言交际相关的文化，对于 学习者说都属于另一种文化
1、语言课里的文化教学 （1）中国人的语言表达方式和特点 “无视语法约束”： 我喜欢运动是大家都知道的事。 我买菜了。 菜我买了。 委婉含蓄： 随便 。过两天我去看你。 算了算了，没关系
。
贬低自己： 礼物很小，不成敬意。
恭敬不如从命。
亲密无间：
你该多穿一点儿。 你去哪儿？ 地址
礼貌用语：
“就你白！” （二）会话礼貌原则
慷慨准则 谦虚准则 一致准则
什么是文化教学
语言和文化密不可分，对外汉语教学既是语 言教学也是文化教学。 对外汉语文化教学，只关注语言交际中的文 化。这种文化就是日常交际中的守则，就是 如何准确地根据交际对象和交际场合，合适、 得体地表达思想的知识和技巧。
文化教学的内容
庙府 宅宫
五 教学原则
1、客观性原则 小姐 吃饭（浪费、敬酒） 2、现实性原则 花轿 磕头 谢谢 3、可接受性原则 AA制 政治问题
口语考试 4、交际性原则 您高寿？——你几岁？
叔叔/阿姨——乖 晚上好——这么晚还没睡啊？
5、对比性原则 别太伤心了。 马到成功 恭喜发财 送礼物 拆礼物 6、阶段性原则 哪里哪里。 您过奖了。 还差得远呢。
知识回顾 Knowledge
Review
从“筷子”一例中更加可以看出文化教学在对外汉 语教学中的必要性和第二位性，并且我们也可以从 中得出对外汉语教学中文化教学的一些原则：
首先，文化教学要与语言教学的阶段性相适应，在 一定的教学阶段或牵扯到必要的文化常识时才有必 要介绍相应的文化知识
其次，文化的教学要具有适度性，教授过程中要把 握好度的问题，不能超出学习者在一定时期内的理 解接受范围