我国冷链物流发展现状与措施

【摘要】我国对生鲜产品、药物制剂及疫苗等产品的市场需求量较大，故对冷链物流的需求也随之增加，但我国冷链物流建设仍处

于发展中状态，难以满足我国经济的发展需求，因此，必须采取一系

列强有力的措施促进我国冷链物流的发展。本文主要研究了我国冷链

物流的发展现状，并针对导致这一现状的问题提出了相应的解决措施。

【关键词】冷链物流；发展现状；措施

一、前言

冷链物流是一种建设投资大且比较复杂的供应链系统，其主要是

以制冷技术为手段，以冷冻工艺学为基础，以保持低温环境为核心要

求的低温物流，其目的是为了保证易腐食品的品质，减少食品损耗，

降低经济损失等。冷链物流具有极强的优势，对我国经济的发展有着

重要的意义，但我国的冷链物流依旧存在着诸多的问题，大大增加了

产品流通损失量，从而造成了严重的经济损失。为此，必须结合我国

目前冷链物流的发展现状，采取一切可行性措施，促进我国经济的可

持续发展。

二、冷链物流适用范围、特点及必要性

冷链物流主要适用于初级农产品（蔬菜、水果、海鲜、肉、禽等），加工食品（包装熟食、奶制品、速冻食品等），特殊商品（生

物制剂、医药制剂等）。这些产品都具有一定的时效性，易变质、易

腐坏，采用常温的运输方式通常不能保证他们的质量，而且这些产品

的生命周期较短，在运输的过程中容易受到各种因素的影响，间接或

直接造成重大的财产经济损失。因此在运输这些特殊产品时必须采用

冷链物流的方式，冷链物流是根据上述产品的特性而产生的，其配送

装备具特殊性，它是通过特制保险与低温设备来运输这些产品，从而

保证这些产品在运输过程中不易因温度的变化而腐烂变质，最大限度

的保证了产品的质量。

三、针对冷链物流所存在的问题提出相应对策

1.加大政府的支持力度，强化行业标准的规范性

目前，我国冷链物流的标准仍旧缺乏相应的规范体系，再加上有

关政府部门对冷链市场的监管力度不够，企业执行力也呈现出敷衍状态，致使冷链物流市场较为混乱。再者就是部分企业为了获得更高的

利益，用低价运输吸引客户，再用常温车来运输易腐易烂的食物，这

就降低了食物的质量与安全性，还对市场竞争秩序造成了严重影响。

即使在后来我国政府出台了相关的制度规范标准，但其制度依旧不够

完善，这让很多狡猾的商家有机可乘，如某些商家喊着冷链的口号，

吸引客户，然后再运输的过程中采用间歇性供冷来保存食物等。另外，由于冷链物流的所带来的经济效益较高，致使企业之间的竞争比较激烈，加上一些分散型公司没有长远的目光，只看到眼前的利益，致使

他们互相排斥，导致我国冷链物流产业难以形成一个整体的、完善的

规模，最终限制了整个冷链物流行业的发展。

为此，政府必须充分认识到规范冷链物流行业的重要性，并充分

发挥其引导的作用与服务的职能，完善相关体制，加大并加强支持力

度与对企业的监督，贯彻落实《食品与安全法》的基本内容，加快冷

链物流基础设施的规划与建设，从而最大限度的保障食品安全。同时

政府还需加强引导行业规划的方向，建立健全相应的法律法规，对于

严重扰乱竞争市场或没有责任感、投机取巧而造成严重后果的商家必

须严惩不贷。另外，政府还需规划并整合冷链物流行业，明确规定企

业的从业标准并优化行业服务相关体系，加强行业的规范性，进一步

提高其服务水平，只有这样才能真正促进冷链物流行业的健康、稳定

发展。