微生物在实际中的应用

细菌杀虫剂
真菌杀虫剂
苏云金芽孢杆菌
球孢白僵菌杀死松毛虫、蝗虫和家蚕
• 此外，微生物除草剂是利用杂草的病原微生 物制剂大面积喷洒来防除杂草。
除草剂双丙胺磷： 具有强烈的广谱杀草活性，能防治一年生和多 年生的 杂草，同时具有很高的杀螨活性 1963年，我国首次将真菌用于杂草的生物防治， 利用炭疽病“鲁保一号”防治大豆菟丝子。1966 年以后，生物除草剂“鲁保一号”推广到全国2O 多个省、市、自治区，防治效果稳定在80％以上
田 菁 茎 瘤
大豆根瘤
菌根菌在植物根部形成菌根
三、微生物肥料的特点
微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是 提供矿质营养养分。 人们无法用肉眼观察微生物，所以微生物肥料的质 量人眼不能判定，只能通过分析测定。 合格的微生物肥料对环境污染少。 微生物肥料用量少，每亩通常使用500～1000克微生 物菌剂。 微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存环境 的影响，例如：光照、温度、水分、酸碱度、有机 质等； 细菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常为 半年至一年
微生物肥料分类
（1）、起固氮作用的微生物肥料 如根瘤菌(nodule bacteria)肥料、冻干菌剂。 （2）、起分解土壤有机物质的微生物肥料 如AMB细菌肥料。 （3）、起分解土壤中难溶性矿物的微生物肥料 如硅酸盐细菌肥料、钾细菌肥料、磷细菌肥料。 （4）、抗病与刺激作用生长的微生物肥料 如“5406”放线菌剂、复合菌肥。 （5）、菌根菌肥料 在植物根部形成菌根，加强作物的水分和养分的 吸收。
微生物杀虫剂
• 病毒杀虫剂 核型多角体病毒 质型多角体病毒 颗粒体病毒 用DNA重组技术改造杆状病毒杀虫剂 • 细菌杀虫剂 • 真菌杀虫剂
病毒杀虫剂
核型多角体病毒的包涵体 质型多角体的形状与结构 六角形二十面体，有两个同心的正二十面体壳， 外观呈球形。直径60~70nm，有12个顶点，各有1衣粒， 每衣粒外伸一四节突起（25~27nm），先端有一12nm的 球状体。
三、微生物饲料
• 用于微生物饲料生产的土壤微生物种类众 多，主要有细菌、酵母菌及担子菌等真菌 微生物等。主要产品有发酵饲料、单细胞 蛋白、添加剂、酶制剂、赖氨酸等。用于 生产发酵饲料的菌种有纤维素降解菌、霉 菌及酵母菌等。微生物饲料添加剂主要由 芽孢杆菌属、乳酸菌属、链球菌属，还包 括酵母、双歧杆菌属及部分霉菌等菌种产 生。
• 乳酸菌广泛用作微生物饲料添加剂及饲料 发酵剂，它是动物肠道内寄生的一类正常 有益菌，在动物肠道内和饲料中，乳酸本 身既是营养物质，又有抑制其他致病性微 生物和腐败微生物的作用。不但蛋白质含 量丰富，而且还含有脂肪、糖、核酸、维 生素和无机元素，因此是一种具有较高价 值的多功能食品或饲料。
• 部分微生物制剂在动物体内的作用主要有 改善倡导微生态环境，提高饲料转化率和 免疫刺激等。 用细菌、霉菌发酵生产的淀 粉酶、纤维素酶和蛋白酶等酶制剂参与生 物体内各种反应，提高酶促反应的速度， 有利于饲料养分的吸收。在饲料中添加由 微生物产生的赖氨酸，可加快猪禽增重， 并改善动物体品质，提高瘦肉率等。
• 在不断的研究工作进行中发现许多食用菌 类都产生具有的抗肿瘤、抗病毒、增强免 疫力、降糖、降压、抗衰老、抗辐射等功 能的蛋白、小肽和多糖等物质，也越来越 受到人们的关注。
• 微生物食品包括食用菌、微型藻食品、生态食品、 食品添加剂等。食用菌是一种优质微生物食品， 其含有丰富的蛋白质和多糖，具有较高的营养和 食疗价值。食用菌蛋白质的氨基酸含量丰富，种 类齐全，几乎所有食用菌类都含有人体所必需的 氨基酸、多糖等成分，因此，食用菌已被国际食 品界列为二十一世纪八大营养保健食品之一。螺 旋藻是最具典型的微型藻食品，其中蛋白质含量 丰富，同时含维生素和矿物质等多种营养成分。
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• 微生态食品如酸奶、干酪、红茶菌活菌制 产品也在逐渐的进入现代人的家庭，成为 日常生活食品的重要组成部分
未施用微生物肥料 的豆科牧草
施用微生物肥料 的豆科牧草
生长期6个月的松树幼苗
左：没有接种菌根；
右：接种菌根
二、微生物农药
• 微生物农药： 生物农药是由生物体产生的具有防治病虫 害和除杂草等功能的一大类物质的总称， 大多是生物体的代谢产物，包括微生物杀 虫剂、农用抗生素、微生物除草剂等。 用生物农药进行生物防治，既不污染环境， 又能有效控制病虫害和杂草，保持生态平 衡。
常见微生物肥料
• 固氮菌肥料 无机磷细菌：氧化硫硫杆菌、硅酸盐细菌等， • 磷细菌肥料 固氮微生物利用细胞内的固氮酶催化氮 在生命活动中能产生酸性物质，可溶解磷矿 植物根际促生细菌( plant growth • 气形成氨。1888 年，Beijerinck 首次 植物根际促生细菌
物产生可溶性磷酸盐供植物吸收利用。 promoting rhizobacteria , PGPR ) 具有 分离到固氮微生物。固氮微生物是个非 促进植物生长，控制农作物病（虫）害，增 有机磷细菌：如假单细菌、巨大芽孢杆菌、 常多样化的菌群，但到目前还没有发现 加经济作物种子干重的作用。 蜡状芽孢杆菌等，可分解有机磷，释放出无 有固氮能力的真核生物。 机磷酸盐。
四、微生物药物和食物
• 现代生物技术的发展使得人们可以在在工 厂里生产出“天然、营养、保健”的食物 和药物。这些微生物产品能为人们提供生 存需要的蛋白质、脂肪、有机物、维生素、 矿物质等生物活性物质，而这些物质正在 发挥着普通药物和食品不具备的生物活 性。 微生物药物的制备通过发酵方法生产 微生物代谢产物，通过现代的生化技术进 行分离提取生物活性物质，而研制生产生 物药品。
微生物在实际中的应用
主要内容
• • • • 微生物肥料 微生物农药 微生物饲料 微生物药物和食品
一、微生物肥料
是将某些有益微生物经大量人工培养制成的 生物肥料，又称菌肥、菌剂、接种剂，还可以称为 生物肥料。 其原理是利用微生物的生命活动来增加土壤中 的氮素或有效磷、钾的含量，或将土壤中一些作物 不能直接利用的物质，转换成可被吸收利用的营养 物质，或提高作物的生产刺激物质，或抑制植物病 原菌的活动，从而提高土壤肥力，改善作物的营养 条件，提高作物产量。