生猪屠宰检疫出证岗位职责
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生猪屠宰检疫出证岗位职责
1、监督屠宰企业肉品检验员按照《生猪屠宰产品品质检验规程》做好肉品检验工作。
2根据生猪胴体检疫、检验验讫印章，按照销售重量出具《动物检疫合格证明》和《肉品检验合格证明》，并对分割包装的肉品加施检疫标志。
3、监督屠宰企业做好检疫病害动物及废弃物无害化处理，并在处理单上签字。
4、监督指导屠宰企业落实各项管理制度和做好各项记录。
5、保管官方兽医各项记录。