不同产地枸杞质量的模糊综合评价
不同产地枸杞品质对比研究及优良株系的筛选
不同产地枸杞品质对比研究及优良株系的筛选不同产地枸杞品质对比研究及优良株系的筛选引言枸杞是一种传统的中草药，被广泛用于保健和药用目的。
不同产地的枸杞具有不同的品质特点。
本研究旨在比较不同产地枸杞的品质差异，并筛选出一些具有优良品质的株系。
方法1. 产地选择：本研究选择了四个具有代表性的产地进行研究，分别是宁夏、甘肃、青海和新疆。
2. 数据采集：对采自不同产地的枸杞进行生理性状、生化成分和抗氧化特性等方面的测试。
3. 统计分析：通过方差分析确定不同产地间的显著差异，采用主成分分析和聚类分析等方法评估品质特征。
结果1. 生理性状：经观察发现，宁夏和新疆产地的枸杞茎条较为粗壮且生长迅速，而青海和甘肃产地的枸杞茎条相对较细弱。
2. 生化成分：通过对不同产地枸杞的营养成分进行分析，发现宁夏产地的枸杞含有较高的红色素和葡萄糖，甘肃产地的枸杞富含蛋白质和维生素C，而新疆产地的枸杞则具备较高的多酚含量。
3. 抗氧化特性：体外实验显示，新疆产地的枸杞具有较高的清除自由基能力，抗氧化能力显著强于其他产地。
讨论通过对不同产地枸杞品质的对比研究，我们发现宁夏、甘肃、青海和新疆的枸杞在生理性状、生化成分和抗氧化特性等方面存在较大的差异。
这些差异可能是由于土壤条件、气候环境和种植管理等因素所导致。
在这些产地中，新疆产地的枸杞在生理性状和抗氧化特性方面表现出较高的优势。
结论本研究揭示了不同产地枸杞品质的差异，并筛选出了一些具有优良品质的株系。
新疆产地的枸杞在生理性状和抗氧化特性方面表现出较好的品质。
然而，需要进一步研究以确认这些差异并探究其形成原因，以便更好地指导枸杞的种植与利用。
总结本研究对不同产地枸杞的品质进行了比较研究，并初步筛选出了一些具有优良品质的株系。
这些研究结果为枸杞的种植与利用提供了重要参考，并有助于推动枸杞产业的发展。
然而，仍有很多问题需要进一步研究，如枸杞产地的气候适应性、种植技术的优化等。
希望本研究能为相关领域的学者提供借鉴和启示通过对不同产地枸杞品质的比较研究，我们发现宁夏、甘肃、青海和新疆的枸杞在生理性状、生化成分和抗氧化特性等方面存在显著差异。
模糊综合评判枸杞粉调味的研究
Ｆｕ ｚ ｍ ｐｒ ｈｅ ｓ ｖ ａ ｕ ｔｏ ｚ ｙ Ｃｏ ｅ ｎ ｉ ｅ Ｅｖ ｌ ａ ｉ ｎ
Ｚ ＡＮＧ ｈ ｎ — ｕ ， ＮＩ Ｌｉｌ， ＣＨ ＥＮ ｉｙ ｎ Ｗ ＥＩＹｕ ｎ Ｈ Ｓ ｅ ｇｇ ｉ Ｕ —ｉ Ｚｈ — ｉ 。 ａ
（ ｌ ｇ ｆＦ ｏ ｃｅ ｃ ｎ ｇ ｎ ｅ ｉｇ，Ｇａ ｓ ｒ ｕ ｔ ｒ ｉ ｅ ｓｔ Ｃｏ ｌ ｅ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｉｎ ｅ ａ ｄ Ｅｎ ｉ ｅ ｒｎ ｅ ｎ ｕ Ａｇ ｉ ｌ ｅ Ｕｎ ｖ ｒ ｉ ｃ ｕ ｙ，Ｌａ ｚ ｏ ３ ０ ０， ｉａ ｎ ｈ ｕ ７ ０ ７ Ｃｈ ｎ ）
模 糊 综 合 评 判枸 杞 粉 调 味 的研 究
张盛 贵 ， 牛黎 莉 ， 陈 印 ， 魏 苑 致
（ 甘肃 农 业大 学 食 品科 学 与工程 学 甘 肃 兰州 ７ ０ ７ ） 院， ３ ０ ０
摘 要 ：通过研 究枸杞粉 调味 剂 以及 最佳 用量 与 配 比 ， 为其 产 品 的进 一 步研 发 与 实 际生产 提供 技
ｍｉｅ ｅ ｌｙ ｎ ， Ｓ ｈ ｔ Ｌ ｃ ｍ ａｂ ｒ ｍ ｕｃ ｘｕ ｅ ｔ ｃ ｉ ｅ ａ ｂ ｔｅ ｅ ｓ ｆｔ ｅ ｘ ｄ ｄ ｐｏ ｍｅ ｔ Ｏ ｔａ ｙ ｉ Ｂ ｒ ａｕ ｊｉ ｍｉｔ ｒ ｏ ａｈｅ ｅｔｒ ｓｎ ｅ ｏ ｈ ｕ ｅ ｖ ｒｑ ｉ ｍｅ ｔ ｆ ｈ ｅ ｓｓｉ ｔ ｅ ｙ ｉｍ ａｂ ｒ ｍ ｉ ｕ ｌ ｙｓａ ｄ ｒ ｓ ｂ ｓｄｏ ｅｐｉｃ ｌ ｅ ｕｒ ｎｓｏ ｅｓｎｅ ｈ ｃ ｅ ｔ ｎ Ｌ ｕ Ｂ ｒａ ｕ ｊ ｃ ｑ ａｉ ｔｎ ａｄ ， ａｅ ｎｔ ｒ ｉ ｅ ｅ ｕ ｔ ｈ ｎ ｐ
术 支持 。采 用模 糊评 判模 型 对调 配后 的枸杞 汁进 行 感 官评 定 ， 目的在 于 为其 感 官评 定提 供 更 有 效
基于熵权法和灰色关联度法评价枸杞子质量
基于熵权法和灰色关联度法评价枸杞子质量
余钟莲;王瑞;杨莉;王峥涛;石燕红
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2024(46)3
【摘要】目的利用熵权法结合灰色关联度法对不同产地、品系枸杞子质量进行多指标综合评价。
方法测定58批样品中甜菜碱、葫芦巴碱、枸杞酸、玉米黄素双棕榈酸酯的含量,采用灰色关联度法,以熵权法所得权重为分辨系数建立品质评价模型。
结果各批样品相对关联度为0.247~0.770,表明不同来源药材质量存在一定差异,其中甜菜碱含量为主要因素。
宁夏产枸杞子综合质量较好,以舟塔地区最优,育化品种
宁杞7号质量优于宁杞1号。
结论该方法可较好地反映枸杞子质量,为该药材品质评价和质量标准提升研究提供科学依据。
【总页数】8页(P919-926)
【作者】余钟莲;王瑞;杨莉;王峥涛;石燕红
【作者单位】上海中医药大学中药学院;上海中医药大学交叉科学研究院;上海中医
药大学中药研究所;上海中医药大学中医药国际标准化研究所
【正文语种】中文
【中图分类】R282
【相关文献】
1.基于熵权法的DTOPSIS分析法与灰色关联度分析法对'漯麦906'的综合评价
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基于感官剖面分析法、熵权法和灰色关联度法的扬州兰花干品质评价3.基于熵值
赋权的DTOPSIS法与灰色关联度法综合评价黄淮海区夏玉米新品种4.基于熵权法和灰色关联度法的铁皮石斛质量评价5.基于熵权法、灰色关联度法和低场核磁共振检测的苹果品质评价
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枸杞不同产区干果内氨基酸含量的比较分析
枸杞不同产区干果内氨基酸含量的比较分析摘要：通过对枸杞（Lycium barbarum L.）主产区宁夏、青海、新疆、内蒙古等省（自治区）生产的枸杞干果氨基酸含量的测定，从药用氨基酸、增香剂型氨基酸和人体必需氨基酸含量的差异方面分析比较了不同产区枸杞的营养价值。
结果表明，新疆产区的枸杞总氨基酸含量高于其他3个产区；内蒙古产区的枸杞药用氨基酸、增香剂型氨基酸和人体必需氨基酸含量均高于新疆、宁夏和青海产区；4个产区中，青海产区的枸杞氨基酸含量最低。
关键词：枸杞（Lycium barbarum L.）；产区；氨基酸；比较分析中图分类号：S567.1+9；Q517；R284.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）14-3411-03DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2015.14.020Comparative Analysis on Amino Acid Content in Wolfberry Dried Fruit Among Different Growing Regions WANG Jing（School of Modern Agricultural Engineering in Ningxia Institute of Prevention and Control of Desertification，Yinchuan 750199，China）Abstract：From the difference of total amino acid，medicinal amino acid，fragrance-producing amino acid and esential amino acid content，the nutritive value of wolfberry （Lycium barbarum L.）from different growing regions were analysed by measuring the amino acid content of wolfberry fruit which from Ningxia，Qinghai，Xinjiang and Inner Mongolia in this paper. The results indicated that the total amino acid content of wolfberry fruit from Xinjiang was higher obviously than others regions. The medicinal amino acid，fragrance-producing amino acid and esential amino acid content of wolfberry fruit from Inner Mongolia was higher than Xingjiang，Ningxia and Qinghai. The amino acid content of wolfberry fruit from Qinghai was the lowest among four growing regions.Key words：wolfberry （Lycium barbarum L.）；growing regions；amino acid；analysis枸杞（Lycium barbarum L.）是中医使用普遍的中药材之一。
宁夏枸杞评语
宁夏枸杞评语1. 宁夏枸杞，产自中国宁夏回族自治区，以其独特的生长环境和丰富的营养成分而闻名。
它是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医药和保健品领域。
2. 宁夏枸杞的品质优良，外形饱满，色泽鲜艳，口感醇厚。
它被誉为“红宝石”，是中国传统名贵中药材之一。
3. 宁夏枸杞具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质。
它被认为是一种天然的养生食品，有助于提高免疫力、延缓衰老、改善视力等功效。
4. 宁夏枸杞栽培历史悠久，种植技术独特。
宁夏的干燥气候、充足的阳光和优质的土壤为枸杞的生长提供了良好的条件。
5. 宁夏枸杞采用无公害种植和精细管理，确保了其品质和安全性。
它们没有使用化学农药和化肥，符合绿色食品的标准。
6. 宁夏枸杞的药用价值被广泛认可，被用于治疗肝肾不足、视力模糊、腰膝酸痛等症状。
它还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
7. 宁夏枸杞的市场需求非常大，国内外销售市场广阔。
它被认为是宁夏的一张名片，也是中国农产品出口的重要品种之一。
8. 宁夏枸杞的种植和加工产业为当地经济发展做出了重要贡献。
它带动了农民增收致富，促进了农村经济的发展。
9. 宁夏枸杞的独特风味和丰富的营养价值使其成为人们日常生活中的健康食品。
它不仅可以作为茶水直接饮用，还可以用于煮粥、炖汤等各种烹饪方式。
10. 宁夏枸杞的品牌影响力不断扩大，逐渐走向国际市场。
它的出口量不断增加，受到国内外消费者的喜爱和青睐。
11. 宁夏枸杞产业的发展对于当地农民的脱贫致富和社会经济的可持续发展起到了积极的推动作用。
同时，它也为人们提供了更多健康、美味的选择。
总结起来，宁夏枸杞作为一种珍贵的中草药和养生食品，以其优良的品质和丰富的营养价值受到广泛关注和认可。
它的种植和加工产业为当地经济发展做出了重要贡献，并带动了农民增收致富。
宁夏枸杞的发展不仅满足了人们对健康食品的需求，也为中国农产品的出口做出了贡献。
随着宁夏枸杞的品牌影响力不断扩大，相信它将继续在国内外市场上发挥重要作用。
中国枸杞五大主产区产业竞争力综合评价研究
第 ３ 期 金莹等: 中国枸杞五大主产区产业竞争力综合评价研究 ８７
枸杞长势良好、 根系发达ꎬ表 １) ꎮ 宁夏中宁的 “ 西枸杞” 是人工 表 １ ２０１５ 年全国枸杞产业种植面积与产量区域分
布情况
栽培枸杞的原创地ꎬ 产品品质优良与系列品牌的形成为 Ｔａｂｌｅ １ Ｒｅｇｉｏｎａｌ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｏｆ ｐｌａｎｔｉｎｇ ａｒｅａ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ
其在市场竞争中取得独占性优势[１－１０] ꎮ 甘肃酒泉枸杞是
Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａ ｉｎ ２０１５
中国第二大枸杞产区ꎬ 截至到 ２０１７ 年ꎬ 已建立 ４ 个标
地区
产区种植面积 比例 年产量 比例
/ 万 ｈｍ２
/％ /万ｔ /％
准化生产示范基地ꎬ 引导农户进行无公害生产ꎬ 同时ꎬ 甘肃酒泉
４������ ００
２３������ ７ ２２������ ０ ２４������ ４
作为 “ 软黄金” 的酒泉黑果枸杞ꎬ 其延缓衰老、 提高 内蒙乌特拉前旗 ０������ ６７
延长深加工产业链ꎬ 加大枸杞产业标准化建设ꎬ 提高政府对枸杞产业政策扶持力度ꎮ
关键词: 枸杞ꎻ 产业竞争力ꎻ 主成分分析法
中图分类号: Ｆ３２６������ ２４ 文献标识码: Ａ
文章编号: １００５－９７０９ (２０１８) ０３－００８６－０６
随着中国枸杞产业不断升级ꎬ 枸杞产业竞争力水平已成为衡量枸杞行业快速发展的重要指标之一ꎮ 科学评价全国五大枸杞产区的实际情况与发展水平是提高枸杞整体产业竞争力、 满足市场发展需要刻不 容缓的任务ꎮ 国内外对枸杞产业竞争力的研究具有系统、 定量的成果较少ꎮ 截止 ２０１７ 年ꎬ 研究对象主 要集中在宁夏[１－１０] 、 精河[１１] 、 内蒙古[１２] 、 青海[１３－１６] 、 甘肃[１７－１８] 等单一地区ꎬ 对全国五大产区[１９] 整体 评价分析的研究较少ꎻ 研究方法主要是使用 Ｌｏｇｉｓｔｉｃ 回归模型[１] 、 层次分析法[３] 、 相关性分析法[３－４] 、 因子分析法[３－４] 、 聚类分析法[４] 、 波特钻石模型[８－１０] 等ꎻ 研究内容主要是构建宁夏枸杞产业竞争力评价 指标体系ꎬ 对宁夏枸杞种植户参与纵向协作意愿、 枸杞产业特点、 存在问题、 发展潜力作出客观评价ꎻ 采用问卷调查法[１１] 对新疆精河枸杞产业的种植条件、 基本情况进行研究ꎬ 并结合当地实际情况ꎬ 针对 精河枸杞产业存在的问题提出相应的对策ꎻ 采用描述性分析[１２] 从枸杞的栽培情况、 发展现状出发ꎬ 找 出影响枸杞产业发展的制约因素ꎬ 并因地制宜地提出发展该地区枸杞产业的相关建议ꎻ 采用产业集群和 ＡＨＰ 方法[１５] 对青海枸杞产业竞争力的高低进行评价ꎬ 提出提高青海枸杞产业竞争力和完善枸杞产业品 牌建设的建议ꎮ 层次分析法[３] 、 波特钻石模型[８－１０] 、 描述性统计法[１２] 等研究方法主观认知性较强ꎬ 难 以实现定量分析ꎻ 而 Ｌｏｇｉｓｔｉｃ 回归模型[１] 、 因子分析[３－４] 、 相关性分析法[３－４] 、 聚类分析法[４] 、 问卷调 查[１１] 、 产业集群和 ＡＨＰ 方法[１５] 也存在一些不足ꎬ 比如指标繁琐ꎬ 评价数据失真等问题ꎮ 主成分分析 的最大优点是确保较少数据信息的损失ꎬ 克服指标间的高相关性ꎬ 减少对评价结果的影响[２０] ꎮ 因此ꎬ 以全国五大枸杞主产区作为研究对象ꎬ 在构建枸杞产业竞争力评价指标体系的基础上ꎬ 运用主成分分析 法ꎬ 对全国五大产区的竞争力水平进行定量化的综合评价ꎬ 并提出增强枸杞产业竞争力的相关对策ꎮ
不同产地枸杞子质量的灰色模式识别研究
安徽农 业科学 ，ｏｒａ ｏ Ａ ｈｉ ｇ ．Ｓｉ ０８ ３ （ ）３３ —３３ Ｊｕｎｌ ｆ ｎ ｕ Ａ ｎ ｃ． ０ ．６ ９ ：７８ ７９ ２
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罗芸
责任校对： ： 罗芸
不 同 产 地 枸 杞 子 质 量 的 灰 色 模 式 识 别 研 究
标） 。则它应是 ｎ 中药材样 品对 应指标 的最 小值 ， 个 即
｛ ｝ Ｂｎ｛ ｆ 一 ｉ ‰
．
．
１２ 原始数据 均值化处理 ．
原始 数据 由 于量纲 、 范围不 同，
计分 析 ， 为此 ， 采用 灰色 模式识 别方 法综 合评价 不 同产地 枸 杞子 的质 量 ， 为各地枸 杞子栽 培 、 收 、 及进一步 开 以期 采 加工 发 研究提供理论 和实践基础 。
枸杞 子为茄科植物 宁夏枸杞 （
ｃ６ ｎ Ｌ ） ｍ Ⅱ 册 ．和枸 杞
统理论制 高点原理确 定参考序列 指标 时 ， 于数值 越大 越优 对 的指标 ， 要选其 中对 应指标 的最 大值 。设 参 考序列 中的某 个
指标为 ｛ ｝ （ ， ｋ是 １２ … ， ， ， Ｐ中的某 个指 标 ） 。则 它应 是 ｎ
１ 灰色模式识别 方法步骤［ ３ ｊ １１ 选择 参考序 列 ． 设有 ｎ个 中药材 样 品 ， 每个 样 品有 Ｐ 项评价 指标 ， 这样组成 了评 价单 元序 列 ： ‰ ｝（ １ ２ … ， ｛ ， ， ，
ｒ ｔ ｓ ｅｃ ｎｅ ｓ．
Ｋ ｙｗ ｒｓ ｈ ｅ ｏ ｅ ｏｄ Ｃ ｉ ｓ ￣ ｎ ｅｗ
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不同产地枸杞质量的比较研究
Ｎｉ ｎ ｇ ｘ ｉ ａ ， ｔ ｈ ｅ ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｍａ ｊ ｏ ｒ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｒ ｓ ， ‘ Ｍｏ ｎ ｑ ｉ １ ’ ， ‘ Ｎｉ ｎ ｇ ｑ ｉ １ ’ａ ｎ ｄ‘ Ｃｈ ａ ｉ ｑ ｉ １ ’ｗａ ｓ ａ ｎ ａ ｌ ｙ ｚ ｅ ｄ ． Ｔｈ ｅ ｒ ｅ －
ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｗａ ｓ ａ ｄ ｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ａ ｍｏ ｎ ｇ ｄ ｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｒ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｓ ａ ｍｅ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｒ ｉ ｎ ｄ ｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ
（ １ ． 甘 肃农业大学农学 院 ， 甘肃 兰州 ７ ３ ０ ０ ７ ０ ； ２ ． 甘肃省 永登 县＿ Ｌ ＢＩ 镇农业科技服务 中心 ， 甘肃 永登 ７ ３ ０ ０ ８ ７ ）
摘要 ： 以‘ 蒙杞 １ 号， 、 ‘ 柴杞 ’ 、 ‘ 宁杞 １ 号’ 为试验材料 ， 测 定了枸杞果实 百粒质量 、 果实纵 、 横径 ， 坏果率 、 色泽 、 籽实 比及主要成分． 结果表 明： 不同枸 杞品种及 不同产地 同一 品种枸杞 品质存在不 同程度 的差 异 ； 品种 和气候条件 共 同影 响枸杞 品质 ， 低温 、 高海拔 、 长 日照有益于枸杞质量 ； 永登县 Ｙ － ） ＇ Ｉ 镇产枸杞百粒质量 １ ５ ． ３ ５ ｇ 、 果实纵径 １ ６ ． ５ ６ ｎ １ ｎ １ 、 横径 ６ ． ３ ９ ｍｍ、 坏果率 ３ ． Ｏ 、 色泽为 Ｂ级 、 多糖 含量 ３ ． ４ 、 浸 出物 ７ ９ ． ８ ７ 、 总 灰分 ４ ． ５ ２ 、 酸不 溶性 灰分 ０ ． ２ ， 质量处 中等 水平 ， 说明该区有益于枸 杞种植 ； 宁夏地区是枸杞的优势产区．
枸杞主要品质性状的主成分分析与综合评价
第５ ５ 卷第 １ ６期
２ ０ １ ６年 ８月
湖 北 农 业 科 学
真假好坏枸杞鉴别资料
枸杞的常见辨别方法:
1，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯
2，内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3，新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。
柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜。由于栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为60元左右。但由于表层有蜡质层不容易晾晒，所以也有不法商贩用有毒的亚纳来稀释水分。
【巨鹿】：
河北枸杞之乡 巨鹿：产量占全国总产量的四分之一，河北枸杞之乡。
巨鹿县地处黑龙港流域，是河北省生产枸杞的重点县，其产量占全国总产量的四分之一。所产枸杞畅销于泰国、马来西亚、日本、美国及香港、澳门等国家和地区。
主要产地
【宁夏】：
枸杞原产地
枸杞是宁夏五宝之一，宁夏中宁县更是中国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。
中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长，早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。
4，硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯，而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用
① 西枸杞为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长1．5 —2厘米，直径4—8毫米。表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏，宁夏中宁产最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。
不同产地枸杞子主要成分及体外抗氧化活性比较分析
不同产地枸杞子主要成分及体外抗氧化活性比较分析
李梦杰;崔波;张政
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2024(45)12
【摘要】对黄河三角洲、甘肃和陕西枸杞子的总多糖、总黄酮、总多酚、氨基酸及芦丁、东莨菪内酯、咖啡酸、绿原酸、甜菜碱5种活性成分的含量进行检测。
结果表明,黄河三角洲和陕西枸杞子的总多糖含量显著高于甘肃枸杞子(P<0.05),约是甘肃枸杞子的2倍;黄河三角洲枸杞子的总多酚含量显著高于甘肃和陕西枸杞子(P<0.05),约是陕西枸杞子的1.5倍;甘肃枸杞子的总黄酮、总氨基酸、芦丁和甜菜碱含量显著高于其他两地的枸杞子(P<0.05)。
体外抗氧化试验表明,3个产地枸杞子都具有较强的体外抗氧化能力,黄河三角洲枸杞子的DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力均高于甘肃和陕西枸杞子。
【总页数】6页(P7-12)
【作者】李梦杰;崔波;张政
【作者单位】齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室;齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】R28
【相关文献】
1.不同产地黑老虎果实不同部位抗氧成分及抗氧化活性比较
2.不同产地菱角壳(欧菱果壳)中总多酚含量及抗氧化活性和对a-葡萄糖苷酶活性抑制作用的比较
3.不同产地油茶籽油提取物的抗氧化活性比较分析及其营养评价
4.不同贮藏年份康砖茶主要成分差异及其抗氧化活性比较
5.不同产地红天麻多酚组成及体外抗氧化活性研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同产地枸杞干果品质的差异性研究
Ｍｏ ｄ ｅ ｒ ｎ Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ
２ ０ １ ３ ， Ｖ ｏ １ ． ２ ９ ， Ｎ ｏ ． ３
不同产地枸杞 干果品质 的差异性研 究
雷建 刚，刘敦华’ ，郭进
（ 宁夏大学农学院，宁夏银川 ７ ５ ０ ０ ２ １ ）
ｃ ｏ ｍｐ ｒ ｅ ｈ ｅ ｎ ｓ ｉ ｖ ｅ ｗｅ ｉ ｈｔ ｇ ｅ ｄ Ｓ Ｃ Ｏ ｅ ｒ ｎｄ ａ ｔ ｈ ｅ ｏ ｒ ｄ ｒ ｅ ｏ ｆ ｃ ｏ ｍｐ ｒ ｅ ｈ ｅ ｎ ｓ ｉ ｖ ｅ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｙ ｔ ｏ ｆ Ｌ ｙ ｃ ｉ ｕ ｍ ｂ ａ ｒ ｂ ａ ｒ ｕ ｍ Ｌ ． ｎ ｉ ｉｆ ｄ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｅ ｓ ａ ａ ｓ ｆ ｏ ｌ ｌ ｏ ｗｓ ， Ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ ｎ ｉ ｎ ｇ ７ ． ３ ＞ Ｎａ ｎ ｌ ｉ ｎｇ ａ ５ ． １ ＞ Ｘ ｉ ｎ ｊ ｉ ｎｇ ａ ４ ． ８ ＞ Ｈ ｕ ｉ ｎ ｏ ｎ ｇ ４ ． ５ ＞ Ｇａ ｎ ｓ ｕ ３ ． ８ ＞ Ｑｉ ｎｇ ｈ ａ ｉ ３ ． ７ ＞ Ｉ ｎ ｎ ｅ ｒ Ｍｏ ｎ ｇ ｏ ｌ ｉ ａ ３ ． ６ ＞ Ｇ ｕ ｙ ｕ ａ ｎ ３ － ２ ． ｈｅ Ｔ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｉ ｔ ｅ ｓ ｏ ｆ Ｌ ｙ ｃ ｉ ｕ ｍ ｂ ａ ￣ａ ｍｍ Ｌ ．
摘要：本文主要对 南梁 惠农 固原、中宁 内蒙、甘肃、青海、新疆八个产地的枸杞干果理化成分的差异显著性做 了 研究，
从而综合 比较 了八个产地枸杞品质 的差异。分别测定了其 ７种理化成分和 ３ 种活性成分，并做 了方差分析、显著性分析 （ Ｌ Ｓ Ｄ） 、加 权得分和聚类分析。结果表明，各产地枸杞综合加权得分分值大小及品质 高低顺序依次为：中宁 ７ ． ３ ＞ 南梁 ５ ． １ ＞ 新疆 ４ ． ８ ＞ 惠农 ４ ． ５ ＞ 甘 肃３ ． ８ ＞ 青海 ３ ． ７ ＞ 内蒙 ３ ． ６ ＞固原 ３ ． ２ ；银 川南梁和惠农的枸杞品质与 中宁的枸杞非常接近 ，故优质枸杞 中心仍然在宁夏，但 是地点已呈 现由中宁往 南梁、惠农等地转移的趋势。
不同产地宁夏枸杞果实品质比较研究
不同产地宁夏枸杞果实品质比较研究张磊;郑国琦;滕迎凤;王俊【摘要】目的检测不同产地枸杞子药材的主要品质指标,比较各产地药材的异同.方法在对不同产地的枸杞子进行外观品质指标测量的基础上,采用分光光度法进行枸杞多糖和甜菜碱含量测定,应用滴定法进行枸杞总糖含量测定.结果青海产枸杞果实百粒质量最高,河北最低,总体呈现青海>甘肃>新疆>宁夏>内蒙古>河北的变化趋势.枸杞果实主要药用成分多糖以宁夏、甘肃和新疆栽培的枸杞果实含量相对最高,且三者间差异不显著,其次为内蒙古产枸杞,河北和青海产枸杞果实多糖含量最低;总糖含量以宁夏和青海最高,其次为内蒙古、甘肃和新疆,且三者差异不显著,河北产枸杞总糖含量最低.甜菜碱含量以河北产枸杞最高,其次为青海、甘肃、内蒙古和新疆,而以宁夏产枸杞最低.结论不同产地枸杞质量存在差异,且不同产地枸杞果实百粒质量大小与主要有效成分含量间无准确的对应关系,提示现行枸杞商品等级划分标准尚需进一步完善.%Objective To analyze and compare the quality indexes of Lycium barbarum L . .Methods On the basis of measuring appearance quality indexes ,the contents of Lycium barbarum polysaccharide(LBP) and batain of Fructus lycii from different regions were analyzed by spectrophotometry ,meanwhile ,total sugar content were determined by titration .Results The results showed that the dry fruit weight /100 grain was the heaviest in Qinghai ,on the contrary ,the fruit from Hebei was the lightest ,and in the order of Qinghai > Gansu > Xinjiang > Ningxia > Inner Mongolia > Hebei .The content of LBP in Lycium barbarum in Ningxia, Gansu and Xinjiang were the highest ,and no significant difference among them ,followed by L .barbarum in Inner Mongolia,and LBP content in Hebeiand Qinghai were the minimum .Total sugar content of L .barbarum in Ningxia and Qinghai were the highest ,nextly ,the content of total sugar in Inner Mongolia ,Gansu and Xinjiang ,and there were no significant difference among them , and the lowest content existed in L .barbarum from Hebei .Betaine content in L .barbarum in Hebei was thehighest ,followed by Qinghai ,Gansu ,Inner Mongolia and Xinjiang ,andL .barbarum in Ningxia was the lowest .Conclusion The significant difference existed among L .barbarum from six regions ,and there was no accurate corresponding relationship between the dry fruit weight /100 grain and contents of main effective constituents of L .barbarum in different regions ,which suggested that the current L .barbarum goods rank standard still needs to be further improved .【期刊名称】《西北药学杂志》【年(卷),期】2012(027)003【总页数】3页(P195-197)【关键词】宁夏枸杞;品质;比较;不同产地【作者】张磊;郑国琦;滕迎凤;王俊【作者单位】宁夏大学生命科学学院,银川,750021;宁夏大学生命科学学院,银川,750021;宁夏大学生命科学学院,银川,750021;宁夏大学生命科学学院,银川,750021【正文语种】中文【中图分类】R282宁夏枸杞Lycium barbarum L.是我国重要的药用植物资源之一，不仅是一种保健品，而且还是一种道地中药材[1]。
不同产地枸杞子质量的综合评价
１原始 数据矩 阵的构成 ） ２原始 数据 的预处 理 ） 后 的数据 ，
设有 ｎ个不 同地 区 的枸 杞子样 品 ， 每个样 品有 Ｐ项微 量元素 评价 指标 ， 这 通 常为 了消 除各 变量 之 间量 纲 和数量 级 上 的差 别 ， 要对 原 始 数据 进行 预 处
样就组 成 了待评 价 的原始 数据矩 阵 ： ］ ，ｉ ，， … ，； ＝１２ … … ，） ［ （＝１２ … ｎｋ ，， Ｐ． 理． 可采 用标准 化处理 或其 它方法 的数据 预处 理 ． 文采 用 均 值化 处 理数 据 ， 本 即式 中 ， Ｄ 为均 值化 处 理
Ｄ ＝ ｘ诜 ｘｋ ／
大， 主要产区有宁夏、 甘肃、 青海、 新疆 、 内蒙古、 河北等． 现已研究发现 ， 枸杞子除含有多糖 、 胡萝 卜 、 素 黄 酮、 甜菜碱 等有机有 效 物质外 ， 富含 多种对 人体 有益 的矿 物 质微 量 元素 ， 还 而且 它们 也是 评 价枸 杞 质 量 优劣 的一个 主要方 面 ＿ ． ２ 由于各 地 的生态环 境不 同 ， 可能 导致全 国各地 枸杞 品质参 差不 齐 、 Ｊ 有 为此 ， 们 我 根据 最近对 各地枸 杞 中黄酮 和微量元 素 的检 测结 果 ， 用 主成分分 析方 法 ， 揭示这 些微量 元素 成分 特 采 在 征 的基础上 ， 对枸杞 子 的质量做 出综合 评价 ． 这将对 各 地 区枸 杞资 源 的栽 培 、 收加 工充 分 利用 及 进一 采
维普资讯
２０ ０ ７年
青海师 范大 学学 报 （ 自然科 学版 ）
Ｊｕｎｌ ｆ ｉ ｈｉ ｏ ｍｌ ｎ ｅ ｉ （ ａ ｒ ｃ ｎｅ ｏｒａ ｏ Ｑｎ ａ Ｎ ｒ ａ Ｕ ｉ ｒ ｔ Ｎ ｔ ａ Ｓｉ ｃ） ｇ ｖ ｓｙ ｕ ｌ ｅ
中国六大产区枸杞大PK
中国六大产区枸杞大PK枸杞因其优越的营养保健功能，自古就深受人们喜爱，最常见的方式，就是用枸杞来泡酒。
随着人们生活水平的逐渐提高，人们在选购枸杞时对产地也有要求。
枸杞栽培地区主要为宁夏、内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃。
这6大产区的枸杞都有哪些区别？哪个产区的枸杞品质最佳？百瑞源枸杞养生馆用权威数据告诉您。
NO.1拼重量——百粒重的测定胜出方：青海地区。
枸杞果实百粒重是枸杞商品等级划分的主要参考指标。
6个主要产区宁夏枸杞果实的百粒重以青海地区最高，达22.68克/100粒，极显著的高于其它省区，其次为甘肃和新疆，百粒重最低的为河北地区。
NO.2比“身材”——果实横径的测定胜出方：新疆地区。
果实横径的测量结果表明，6个产区枸杞果实的横径存在极显著差异，其中以新疆产枸杞果实横径最大，达0.54厘米，其次青海，为0.51厘米，且二者极显著的高于其它产区枸杞果实的横径。
河北产枸杞果实横径相对最低，分别为0.46厘米。
NO.3测“身高”——果实纵径的测量胜出方：青海地区。
结果表明青海和甘肃产枸杞果实纵径极显著的大于其它4个产区，果实纵径分别为1.81厘米和1.69厘米，而新疆、内蒙古、宁夏和河北的果实纵径差异不显著。
NO.4 比“内涵”——多糖含量的测定胜出方：宁夏地区。
枸杞多糖含量不同栽培区存在显著差异，即青海和河北产枸杞多糖含量与宁夏、甘肃和新疆产枸杞果实多糖含量存在显著差异，而其它产区间差异不显著。
6个产区中以宁夏产枸杞果实内多糖含量最高，达3.90克/100克,而青海产枸杞果实内多糖含量相对最低，仅为3.01克/100克。
提示：枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。
经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。
NO.5 看“能力”——果实体外抗氧化作用比较胜出方：宁夏地区。
六个地区的枸杞果实抗氧化作用结果表明，宁夏枸杞体外抗氧化能力最强，药用品质最好。
宁夏不同地区枸杞干果主要营养成分比较及分析
宁夏不同地区枸杞干果主要营养成分比较及分析雷建刚，王红娅，李 莉，晋博烜，高 斌（银川市疾病预防控制中心，宁夏银川 750011）摘 要：本文主要对宁夏南梁农场、惠农区和固原市的3个产地的枸杞干果的3种营养成分的差异性进行研究，分别测定3种营养成分含量，并对3地枸杞的营养活性成分多糖、黄酮和甜菜碱进行方差分析和LSD显著性分析。
结果显示，南梁农场枸杞的多糖含量与惠农区和固原市2地具有显著性差异，3地枸杞的黄酮含量差异性不显著，3地枸杞甜菜碱含量两两之间均有显著差异。
南梁农场枸杞的多糖、甜菜碱含量均高于其他2个地方，惠农区枸杞次之，固原市枸杞最少。
关键词：枸杞干果；差异性；方差分析；LSD显著性分析Comparison and Analysis of Main Nutrients in Dried Fruit of Lycium Barbarum from Different Regions in NingxiaLEI Jiangang, WANG Hongya, LI Li, JIN Boxuan, GAO Bin(Yinchuan Center for Disease Control and Prevention, Yinchuan 750011, China) Abstract: This paper mainly studies the differences of three nutrient components of dried Lycium barbarum fruit from three producing areas in Ningxia Nanliang Farm, Huinong District and Guyuan City. The contents of 3 kinds of nutrients were determined respectively, and the analysis of variance and LSD significance analysis were carried out on the nutrient active components polysaccharides, flavonoids and betaine of Lycium barbarum. The results showed that the polysaccharide content of Lycium barbarum in Nanliang Farm was significantly different from that in Huinong District and Guyuan City. The flavonoid content of Lycium barbarum in Site 3 was not significantly different, and the betaine content of Lycium barbarum in Site 3 was significantly different. The polysaccharide and betaine contents of wolfberry in Nanliang Farm were higher than those in the other two places, followed by wolfberry in Huinong District, and the least amount of wolfberry in Guyuan City.Keywords:lycium barbarum dried fruit; difference; analysis of variance; LSD significance analysis枸杞（Lycium barbarum L）为茄科、枸杞属，是多分枝灌木[1]。
图说全国各产区枸杞子性状与质量，祁州四绝之“蝉翼半夏”现场表演
图说全国各产区枸杞⼦性状与质量，祁州四绝之“蝉翼半夏”现场表演想要学习更多的中药真伪鉴别，丸散膏丹制作，临⽅炮制等各类⽼药⼯应知应会的技术，欢迎参加国药传承交流会。
本次会议特邀京帮炮制的⽼药⼯现场演⽰“祁州四绝”之⼀的“蝉翼半夏”的加⼯制作，敬邀⼴⼤同仁参会交流。
祁州⽼药⼯周⽼先⽣半夏薄如蝉翼，通透如是。
（下图）组图：全国各产区枸杞⼦⼤全承继堂论坛张⽂原创国药传承公众号⾸发枸杞⼦⽬录⼀、枸杞⼦产地介绍⼆、各产地枸杞⼦市场占有⽐三、枸杞⼦规格四、各产地枸杞⼦性状鉴别五、枸杞⼦质量优劣评价枸杞⼦产地1、宁夏货2、⽢肃货（1）靖远货（2）⽠州货3、青海货4、新疆货5、河北货6、河南货各产地枸杞⼦市场占⽐例1、宁夏货10%2、⽢肃货（1）靖远货25%（2）⽠州货5%3、青海货50%4、新疆货3%5、河北货3%6、河南货1%枸杞⼦规格⼤⼩1、宁夏货 240粒、280粒、300粒、380粒、400粒、500粒。
2、⽢肃货靖远货 220粒、240粒、280粒、300粒。
3、青海货180粒、220粒、280粒、300粒。
《七⼗六种药材商品规格标准》枸杞⼦1.西枸杞规格：⼀等：⼲货。
呈椭圆形或长卵形。
果⽪鲜红，紫红或红⾊，糖质多。
质柔软滋润。
味甜。
每50克370粒以内。
⽆油果、杂质、⾍蛀、霉变。
⼆等：⼲货。
呈椭圆形或长卵形。
果⽪鲜红或紫红⾊，糖质多。
质柔软滋润。
味甜。
每50克580粒以内。
⽆油果、杂质、⾍蛀、霉变。
三等：⼲货。
呈椭圆形或长卵形。
果⽪红褐或淡红⾊，糖质较少。
质柔软滋润。
味甜。
每50克900粒以内。
⽆油果、杂质、⾍蛀、霉变。
四等：⼲货。
呈椭圆形或长卵形。
果⽪红褐或淡红⾊，糖质少。
味甜。
每50克1100粒以内。
油果不超过15%。
⽆杂质、⾍蛀、霉变。
五等：⼲货。
呈椭圆形或长卵形。
⾊泽深浅不⼀，糖质少，味甜。
每50克1100粒以外，破⼦，油果不超过30%。
⽆杂质、⾍蛀、霉变。
⾎枸杞规格标准：⼀等：⼲货。
呈类纺锤形，略扁。
枸杞品鉴评分办法
枸杞品鉴评分办法随着越来越多的人注重养生，也会有很多人会泡枸杞喝，都说宁夏的枸杞好，那今天就教大家来辨别好的宁夏枸杞一、比较枸杞的外形:宁夏枸杞长而扁，其他枸杞多短而圆；此外，宁夏枸杞分为夏果和秋果。
一般来说，夏果大，秋果小。
二、比较枸杞颜色：宁夏枸杞一般为暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别。
正宗宁夏枸杞，形状为长扁型，尖端蒂处有白色。
青海枸杞，形状为短圆形，尖端蒂处无白色。
三、检测比重：宁夏枸杞冲茶或者泡水，很多都会伏在水面上，一般不会很快沉底。
四、比较手感：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开；这种干度的枸杞说明晒的很好，不容易受潮。
五、比较味道：品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
还有就是1看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。
染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。
而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。
2、闻气味：抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。
另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了。
3、看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形，新疆枸杞呈圆形。
以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳！但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常，对光照射，枸杞子表面会有闪亮的晶点。
4、摸触感：上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，而天然枸杞则没有这种触感。
5、尝味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸！硫磺处理过的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味较小。
6、放水里观察：天然枸杞子应该是放水里无颜色的，其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄。
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不断扩大 ， 主要产区有宁夏 、 甘肃 、 青海 、 新疆 、 内蒙古 、 河北等。现 已研究发现 ， 枸杞除含有多糖 、 胡萝 卜 素、 黄酮 、 甜菜碱等有机有效物质外 ， 还富含多种对人体有益的矿物质微量元素 。由于各地的生态环 Ｊ 境 不 同 ， 可 能导致 全 国各 地枸 杞质 量参 差不 齐 。考 虑到 已有 文献 指 出 ， 有 以少数 几个 主成 分 的贡 献率 为
第２ ８卷 第 １期 ２１ ０ ０年 ２月
青 海 大 学 学 报 （ 自 然 科 学 版 ） Ｊｕ ａ ｏ ｉｇａ Ｕ ｉ ｒ ｔ（ ａ Ｑ ｅｉ ｕ ｎ
Ｖｏ． ８ Ｎｏ １ １２ ． Ｆｅ ． ０１ ｂ２ ０
ｆ ｚｙ ｍａ ｈ ｍａ ｉ ｍｅｈ ｄ ｕ ｚ ｔ ｅ ｔ ｔ ｏ ．Ｔ ｅ ｑ ａｉ ｆ ｈ ｏｆｂ ｒ ｅ ｎ ｄ ｆ ｒ ｎ ｅ ｉｎ ａ ａ ｋ ｄ ｃ ｏ ｄ ｎ ｃ ｈ ｕ ｌ ｙ ｏ ｅ ｗ ｌ ｅ ｒ ｓｉ ｉ ｅ ｅ ｔ ｇ ｏ ｓｗ ｓｒ ｎ ｅ ａ ｃ ｒ ｉ ｇ ｔ ｔ ｔ ｉ ｆ ｒ ｏ ｔ ｅ ｇ ｎ ｒ ｌ ｖ ｌ ａ ｉｎ ｉ ｄ ｘ ｈ ｔ ｄ ａ ｅ ｃ ｎ ｉ ｅ ｅ ｓ ａ ｂ ｓ ｒ ｒｔ ｅ ｆ ｒ ｅ ｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｈ ｅ ｅ ａ ａｕ ｔ ｎ ｅ ．Ｔ ｅ ｓ ｙ ｃ ｎ ｂ ｏ ｓ ｒ ｄ ａ ａ ｅ ｗｏ ｋ ｆ ｕ ｔ ｒｒ ｓ ａ ｃ ｎ ｅ ｏ ｕ ｄ ｏ ｈ ｈ Ｃ ｉ ｅ ｅ ｗ ｌ ｅｒ ｎ ｄ ｆ ｒ ｎ ｅ ｉ ｎ ． ｈ ｎ ｓ ｏｆ ｒｙ ｉ ｉ ｅ ｅ ｔｒ ｇｏ ｓ ｂ Ｋｅ ｒ ｓ Ｃ ｉ ｅ ｅ ｗ ｌ ｅ ｒ ； ｆｃ ｏ ｎ ｙ ｉ ； ｏ ｒ ｈ ｎ ｉｅ ｅ ａ ｕ ｔ ｎ； ｔ ｃ ｌｍｅ ｔ ； ｆｚ ｙ ｙ ｗｏ ｄ ： ｈ ｎ ｓ ｏｆ ｒｙ ａ ｔｒ ａ ａ ｓｓ ｃ ｍｐ ｅ ｅ ｓ ｖ ａｉ ｂ ｌ ｖ ｌ ｏ ｒ ｅ ｅｅ ｎ ｓ ｕ ｚ ａ
ｖ ｒｏ ｓｈａ ｉａｓｗｅ ｅ ｃ ｍｐｒｈｅ ｉ ｅｙ ａ ｐ ａ ｓ ｄ ｂｙｔ ｉ ｈ ｅ ｔ ｏ ａ ｅ ｉ ｆ ｃｏ ｎ ｌｓｓａ ｄ ａ ｕ ｂ ｔ ｔ ｒ ｏ ｉ ｅ ｎｓｖ ｌ ｐ ｒ ｉｅ ｈｅｗｅｇ ｔｄ ｍｅ ｈ ｄ ｂ ｓ ｄ Ｏｌ ａ ｔ ｒａ ａ ｙ ｉ ｎ
权 数进 行 加权 平均 ， 造 出一 个 综 合 评 价 函数 计 算 ， 综 合 得 分 对 研 究 对 象 进 行 综 合 评 价 有 一 定 缺 构 其 陷 ］本 文 介绍 一种 新 的评 价法用 于 中成 药质 量 的综 合 评 价 。 即用 因子 分 析 法 确 定 成 分 指 标权 数 ． ， 后 用模糊 数 学方 法对 枸杞 子 的质 量做 出综 合评 价 ＩＪ ５。
ＬＩ Ｍ ｅｌ ｎ ｉａ
（ ｏｌ ｅｏ ｈ ｍ ｃｌ ｎ ｉｅｒ ｇ Ｑ ｎｈ ｉ ｎｖｒ ｔ， ｉｉｇ８０ １ Ｃ ｉａ Ｃ ｌ ｇ ｆ ｅ ｉ ｇｎ ｅ ｎ ， ｉｇ ａ Ｕ ｉ ｓ ｙ Ｘ ｎｎ ０ ６， ｈｎ ） ｅ Ｃ ａＥ ｉ ｅｉ １
Ａｂ ｔａ ｔ ： ｃ ｏ ｄ ｎ ｏ ｔ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｏ ｋ ｎ ｓｏ ｏ ｓｉ ｅ ｔ ， ｓ ｍｐ ｅ ｆＣ ｉ ｅ ｅ ｗｏｆ ｅ ｒ ｏ ｓ ｒ ｃ Ａ ｃ ｒ ｉ ｇ ｔ ｈ ｏ ｔｎ ｓ ｆ ｉ ｄ ｆ ｎ ｔ ｕ ｎ ｓ １ ａ ｌｓ ｏ ｈ ｎ ｓ ｌ ｒｙｆ ｍ ５ ｃ ｔ １ ｂ ｒ
１ 方 法
１ １ 原始 数据 及预 处理 ．
１ 个不同产地枸杞黄酮和四种微量元素含量的原始数据见表 １取 自文献［ ］ １ ， ６。 为 了消除各 变 量数 据 （ 指标 ） 间量 纲 和各数 据之 间相 对 大小 差 异 对 因子 分 析结 果 产 生影 响 ， 表 之 对
Ｆｕ ｚ ｏ ｐ ｅ ｅ ｓｖ ｖ ｌ ａ ｉｎ ｏ ｕ ｌ ｙ ｏ ｉ ｅ ｅ ｗｏ ｆ ｅ ｒ ｚ ｙ ｃ ｍ ｒ ｈ ｎ ｉ ｅ ｅ ａ ｕ ｔ ｎ ｑ ａ ｉ ｆＣｈ ｎ ｓ ｌ ｒ ｙ ｏ ｔ ｂ
ｆ ｏ ａ ｉ ｕｓｈ ｂｉａ ｓ ｒ ｍ ｖ ｒｏ ａ ｔ ｔ
不 同产 地 枸 杞 质 量 的模 糊 综 合 评 价
李梅 兰
（ 海 大 学 化 工 学 院 ，青 海 西 宁 青 ８０１ ） １０ ６
摘 要 ：测 定 了 ｌ １个 不 同产地 枸杞 样 品 中 ５种成 分含 量 ， 因子 分析 方 法确 定 各 成 分指 标 的权 以 数 ， 用模糊 数 学 方法 对这 些 药材 的质量进 行 综合 评价 ； 采 根据 综 合评 价 指数给 出 了不 同产 地枸
杞质量的科学排名 ， 为以后不同产地枸杞子的开发利用提供 了参考依据。 关 键词 ： 枸杞 ； 因子 分析 ；综合评 价 ； 量元 素 ； 糊数 学 微 模
中 图分类 号 ：５ ７ ２ ￥６． 文献标 志码 ： Ｂ 文章 编 号 ：０ ６— ９ ６ ２ １ ） １ ０ ８ ０ １０ ８ ９ （ ０ ０ ０ — ０ ３— ３
ｍａｈ ｍａ ｉｓ ｔ ｅ ｔｃ
枸 杞 子为 茄科 植物 宁 夏枸杞 （ｙｉｍ ｂｒａｕ ） Ｌｃ ａｂｒｍ Ｌ 和枸杞 （ ．Ｃ ｉ ｓ） 年生 落 叶灌木 的 干燥 成熟 ｕ Ｌ ｈｎ ｅ 多 ｅ 果实 … 。是 名 贵的 中药材 和 保健 品 。 由于 枸 杞子 的药 用 价 值 大 、 经济 效 益 高 ， 近年 来 在 我 国种 植 面 积