食品企业产品质量管理相关岗位职责说明书

食品企业产品质量管理相关岗位职责说明书

质量总监岗位职责

质量总监的主要职责是在总经理的领导下，负责制定并实施本企业的质量战略、质量目标、质量方针和质量体系等工作，全面负责企业质量管理工作，提高客户满意度，实现企业的经营战略目标。

1．质量管理体制的建设和组织实施

（1）全面负责企业质量工作，制定并组织实施企业质量战略

（2）组织制定质量管理方针，建立相应的质量目标

2．推进质量管理体系的建设与完善

（1）组织和指导质量管理体系的建设，组织质量管理部人员对其进行审核

（2）组织编制完备的质量体系文件，监督体系文件的执行与日常管理

（3）组织开展治理管理体系的评审与认证工作

3．指导和监督企业质量管理工作

（1）审核企业质量控制流程及制度规范，并监督检查质量执行情况

（2）合同相关部门评估供应商质量体系，选择合适的供应商

（3）负责规划、组织和协调质量检验工作

4．持续进行质量改善

（1）负责召开重大专题会议，协调各部门开展重大质量改善和成本降低项目

（2）组织制定质量改善计划并指导、监督各部门执行

5．质量问题域事故处理

（1）组织开展对产品的质量监控工作，及时发现和解决产品质量问题

（2）参与重大质量风险和质量事故的处理工作

（3）组织开展对质量投诉的管理、调查和处理工作

6．员工的质量培训教育

（1）负责组织质量方面的培训工作

（2）在质量培训过程中负责讲授部分质量课程

7．员工绩效考核

（1）负责对质量管理部员工日常工作的监督和考核

（2）负责对质量项目中小组成员的工作绩效进行评价

质量经理岗位职责

质量管理部经理的主要职责是在质量总监的领导下，负责企业日常质量管理工作，贯彻实施质量方针、质量目标和质量指标，围绕质量管理体系实施有效监控，实现产品和服务质量的持续改善。

1．质量管理制度的建设

（1）参与制定企业质量管理的各项制度和标准并监督其执行

（2）指导贯彻落实企业的质量方针和质量目标

2．推进质量管理体系建设和完善

（1）指导编制完备的质量体系文件，监督体系文件的执行与日常管理

（2）负责开展质量管理体系的评审与认证工作

（3）负责领导质量管理部人员对质量管理体系进行审核并对其做有效控制

3．指导和监督企业质量管理工作

（1）监督和检查企业各部门的质量执行情况

（2）会同有关部门评估供应商质量体系，选择合适的供应商

（3）负责组织和协调质量检验工作

4．推进质量改进工作

（1）协助各部门开展重大质量改善和成本降低项目

（2）组织制定质量改善计划并指导、监督员工执行

5．质量问题域事故处理

（1）组织对产品质量的监控工作，及时发现和解决产品质量问题

（2）参与重大质量风险和质量事故的处理工作

（3）组织对质量投诉的管理、调查和处理工作

6．组织开展企业的质量教育培训工作

（1）组织制定和实施企业年度质量教育的培训计划

（2）在质量培训过程中，承担讲授部分质量课程的工作

7．员工管理

（1）负责监督指导质量管理部人员日常工作的监督和指导

（2）负责质量管理部人员的工作绩效考核和工作调动

（3）负责安排对质量管理部员工的岗位技能培训

质量计划主管岗位职责

1．质量管理制度建设

（1）协助质量管理部经理制定质量计划的相关管理制度

（2）制定质量计划的编制规范和执行标准

2．负责组织质量计划的编制与修订

（1）组织质量计划专员进行质量计划的编制工作

（2）负责质量计划的初步审核工作

（3）按照企业制度规定的程序组织对质量计划的修订工作

3．质量计划执行与监督

（1）向各部门下达通过审批的质量计划

（2）监督各部门质量计划的落实情况

（3）协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题

4．下属员工管理

（1）负责质量计划专员日常工作的监督与指导

（2）负责对质量计划专员的工作绩效进行考评

（3）负责质量计划专员的岗位技能培训

质量计划专员岗位职责

质量计划专员主要负责质量计划的具体编制工作，监督和协助有关部门执行和落实质量计划，其具体职责如下：

1．协助主管进行质量管理制度的建设

（1）协助主管制定质量计划的编制规范和执行标准

（2）向有关部门传达质量计划的有关文件

2．负责质量计划的编制与修订

（1）按照主管要求编制相应的质量计划，并送交审核

（2）按照企业制度规定的程序进行对质量计划的修订工作

3．质量计划执行与监督

（1）向各部门下发通过审批的质量计划

（2）监督各部门执行质量计划

（3）协助有关部门解决计划执行过程中遇到的问题

质量工程师岗位职责

质量工程师主要负责产品质量的先期策划和产品质量的控制与改进工作。

1．质量先期策划

（1）参与产品研发，检验所有必要研发流程是否都有效执行

（2）组织新产品先期质量规划，制定各研发阶段项目的质量要求

（3）收集整理客户需求，参与产品设计和评审、验证及确认工作

（4）负责解决新产品的质量问题

（5）使用APQP、FMEA等工具，编制质量先期控制计划

2．质量控制

（1）抽查原材料、半成品、成品检验的各项记录，发现问题并及时处理

（2）根据日常质量检验数据，定期对产品的品质情况和稳定性进行分析和研究

（3）对检验方法和检验标准进行比较、分析和验证，对已经过时或存在问题的检验方法及检验标准向质量控制主管提请更换

3．推进企业的质量改进工作

（1）积极处理客户反馈的问题，依据反馈的问题和意见提出改进产品质量的建议和措施（2）编制企业综合的质量改进计划，制定明确的质量改进目标

（3）监督并协助各部门的质量改进工作

4．文件管理与维护

（1）设计并维护相关质量体系文件，确保其有效运行

（2）依据控制计划对现场质量工程师和质量策划专员进行技能培训

产品质量策划员岗位职责

产品质量策划员主要负责新产品的质量策划及跟踪调查工作。

1．质量策划准备