高中生物一轮复习蛋白质的相关高考题
高三一轮复习 蛋白质专题和真题详解(共23张PPT)
10.现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只 得到下列氨基酸： • (丙氨酸C3H7NO2) (赖氨酸C6H14N2O2)NH2 (天冬氨酸C4H7NO4) •
• (1)该“十三肽”是由________个氨基酸经过 ______________________________________过程在核糖体上合成的。
D．若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明 产物具有生物活性
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
7.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成，下列关于该过程的叙述错误的是( )
• A．脱去的水分子数等于肽键数，游离的氨基数与肽链数有关
• B．一条多肽链的合成过程中，形成的肽键结构可以有两种
• C．某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子数n＋ m
• (2)将该“十三肽”彻底水解后可得到________个丙氨酸，________个赖氨 酸，________个天冬氨酸。
• (3)与未水解的化合物相比，水解后________原子的数目增加。
(1)13 脱水缩合 (2)6 4 3 (3)H和O
11.图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙 氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图 回答下列问题：
(3)图乙中的多肽未被破坏前的肽键数量为 38个，去掉4个氨基酸后形成四条肽链，故 肽键的数量＝35－4＝31(个)，所以肽键数 量减少了7个；每一条肽链的一端是一个氨 基，另一端是一个羧基，故氨基和羧基的数 目都增加了3个；去掉4个丙氨酸，每个丙氨 酸含有3个C原子，故C原子数目减少12个； 水解7个肽键需要7分子水参与，O原子数目 增加7个，而每个丙氨酸含有2个O原子，脱 去4个丙氨酸，共减少8个O原子，故在该过
高考生物一轮复习专题蛋白质的相关计算每日一题
——————————教育资源共享步入知识大海————————蛋白质的有关计算高考频度：★★★☆☆难易程度：★★★☆☆某多肽有20 个氨基酸，此中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、 6、 15、 20 位 ( 如下图 ) ；肽酶 X 特意作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y 特意作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，以下有关表达正确的选项是A．该 20 肽起码含有20 个肽键B．若氨基酸的均匀分子量为a，则该 20 肽的分子量为20aC．肽酶 X完整作用后产生的多肽共含有氨基酸19 个D．肽酶 Y完整作用后产生的多肽中氧原子数量比20 肽多了 4 个【参照答案】 C基端的肽键，完整作用后第 5 位和第 20 位氨基酸离开多肽链，其形成 3 个多肽共 18 个氨基酸，氧原子数 =36-15+4=25 ，比 20 肽少了 4 个，故 D 错误。
1．有关蛋白质分子计算的 2 点提示（1）若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失掉水分子数。
（2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若经过图示或其余形式见告蛋白质中含有二硫键2．利用原子守恒法计算肽链中的原子数在一个氨基酸中，若不考虑 R 基，起码含有 2 个碳原子、 2 个氧原子、 4 个氢原子和 1 个氮原子。
氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失掉部分水分子，可是碳原子、氮原子的数量不会减少。
（1）碳原子数＝氨基酸分子数× 2＋ R 基上的碳原子数。
（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。
（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋ R 基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
（5）因为 R 基上的碳原子数不好确立，且氢原子数许多，所以以氮原子数或氧原子数为打破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简易。
1．一条由39 个氨基酸形成的环状多肽，此中有 4 个谷氨酸（ R 基为一 CH2一 CH2一 COOH），这些氨基酸的均匀相对分子质量是110，则该多肽A．有 38 个肽键B．起码含有46 个氧原子C．起码含有 5 个游离羧基D．相对分子质量是 3 5882．某蛋白质含 a 个氨基酸，由 b 条肽链构成，该蛋白质起码含有氧原子数为A． a－bB． a＋2bC． a＋bD． a－2b3．如图为牛胰岛素构造图，该物质中—S— S—是由两个— SH脱去两个H 形成的。
高考生物复习蛋白质专项练习试卷(带解析)
高考生物复习蛋白质专项练习试卷（带解析）蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的差不多有机物，是生命活动的要紧承担者。
查字典生物网整理了蛋白质专项练习试题，请考生练习。
一、选择题1.下列关于人体内蛋白质的叙述，正确的是()A.蛋白质具有多样性的缘故是氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC.人体内激素不一定差不多上蛋白质D.蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶能够水解所有的肽键2.(2021桐乡中学月考)下列有关现代生物技术的操作中，会发生肽键数改变的是()A.纤维素酶处理愈伤组织B.胰岛素基因的克隆C.胰蛋白酶分割早期胚胎D.限制性内切酶切割质粒3.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致()A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物4.下列物质中只含有1个CONH的是()A.能与抗原发生特异性结合的抗体B.分子式为C13H16O5N2的甜味肽C.能与乙酰胆碱特异性结合的受体D.具有识别功能的糖被5.(原创题)免疫球蛋白是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如下图所示。
下列有关叙述不正确的是()A.免疫球蛋白中至少含有4个NH2和4个COOHB.若免疫球蛋白由m个氨基酸形成，则含有m-4个肽键C.免疫球蛋白能特异性识别抗原D.不同免疫球蛋白结构不同的要紧缘故在于肽链的折叠、盘旋方式不同6.(2021舟山中学月考)下列与蛋白质功能无直截了当关系的是()A.细胞分裂间期DNA的复制B.人体肺泡中的O2被运输到肝细胞C.植物细胞质壁分离及复原D.胰岛素降低血糖浓度7.(2021杭十四中月考)右图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是()A.该分子中含有198个肽键B.这200个氨基酸中至少有200个氨基C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582D.该蛋白质中至少含有3个游离的氨基8.朊病毒蛋白(PrP)有两种构象：一种是PrPc，一种是PrPsc，其性质对比如下表：项目PrPc PrPsc 空间结构螺旋为主折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同由此能够推知操纵合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的缘故分别是()A.不相同;溶解度不同B.不相同;氨基酸组成的种类不同C.可能相同;空间结构不同D.可能相同;组成氨基酸的数量不同9.下图为胰岛素的分子示意，其甲、乙两条链是由一个基因编码的。
高中生物高考专生命活动的承担者——蛋白质(必刷试题)-2021年高考生物大一轮复习紧跟教材(解析版)
2021年生物高考一轮复习专题1.3 生命活动的承担者——蛋白质A组基础巩固练1．(2020年高考预测)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是()A．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，含有8个肽键B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D．变性蛋白质或多肽不能与双缩脲试剂发生反应1【答案】A【解析】肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质也可仅含有一条肽链，B错误；蛋白质变性是空间结构被破坏，氨基酸之间形成的肽键并没有断裂，C错误；变性蛋白质只是空间结构发生改变，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
2．如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是()A．该分子中含有198个肽键B．这200个氨基酸中至少有200个氨基C．合成该蛋白质时分子量减少了3 582D．该蛋白质中至少含有3个—NH22【答案】C【解析】由题图看出该蛋白质有两条肽链并且2条肽链由1个肽键连接，链内肽键198个，链间肽键1个，共199个肽键，A错误；因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的，所以200个氨基酸中至少有201个氨基，B错误；缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199×18＝3 582，C正确；该蛋白质有两条肽链，至少含有2个—NH2，D错误。
3．(2020年高考预测)植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。
据此分析正确的是() A．多肽S和双缩脲试剂可发生反应，产生砖红色沉淀B．多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用C．多肽S基因是在害虫的攻击、诱导下植物A突变产生的D．多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系3【答案】B【解析】多肽S含有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；根据题干信息“受伤部位分泌的多肽S 能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因”，说明多肽S是植物A细胞释放的、能使相邻细胞代谢改变的信号分子，在植物A细胞间的信息交流中发挥作用，B正确；植物A细胞本身具有多肽S基因，多肽S是在害虫的攻击、诱导下，植物A细胞的多肽S基因选择性表达产生的，C错误；多肽S是植物体内细胞间信息交流的信号分子，不是生态系统中的化学信息，因此不能作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系，D 错误。
高中生物一轮复习专题训练：第3讲 蛋白质和核酸(word版含解析)
高中生物一轮复习专题训练第3讲蛋白质和核酸1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。
下列叙述正确的是()A．尿素与蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
答案：B2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。
RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。
已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。
下列说法正确的是()A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。
答案：B3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。
高考生物一轮复习课时检测试卷解析版(三) 生命活动的主要承担者——蛋白质
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！课时跟踪检测（三）生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是()A．都只含有C、H、O、N四种元素B．遇双缩脲试剂都显紫色C．都通过主动运输进入细胞D．通常都含有羧基解析：选D甲硫氨酸R基中含有S元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有S元素；某些蛋白质(如血红蛋白)中还含有Fe元素。
双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用。
大分子物质通过胞吞的方式进入细胞。
氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基，由氨基酸形成的肽链和蛋白质通常都含有氨基和羧基。
2．(2018·安徽六安一中月考)在下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。
若将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为()A．2、2、2 B．1、3、2C．4、3、3 D．3、4、2解析：选B只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质，①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。
①③⑤各只有一个氨基，①有一个羧基、③⑤各有两个羧基，这3个氨基酸共有氨基3个，羧基5个，它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环)，脱去2分子水，形成两个肽键，剩余3个游离羧基和1个游离氨基。
3．(2018·镇江模拟)组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S元素，已知某一蛋白质分子中含有一个S原子。
则下列说法错误的是()A．该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、NB．该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸C．该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成D．该蛋白质分子中有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构解析：选B C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素；生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有两种氨基酸含有S元素，而该蛋白质分子中只含有一个S原子，说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸，故组成该蛋白质的氨基酸最多有19种；根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成；根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知，蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构。
生命活动的主要承担者——蛋白质一轮复习限时训练题
《生命活动的主要承担者——蛋白质》一轮复习限时训练题（满分：90分时间：45分钟）一、选择题（每题只有一个选项是正确的，每题3分，共60分）1．下列关于人体氨基酸的叙述，正确的是()A．氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位B．不同氨基酸的R基一定不同C．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D．非必需氨基酸的合成与基因的功能无关2.肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。
现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有()A．0个B．1个C．14个D．15个3.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。
下列相关叙述错误的是()A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824C．该分子至少含有3个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应4.下图示为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与17位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连。
下列有关此过程的说法错误的是()A．加工过程中，氧原子数目增加一个B．经加工，比原多肽链增加了一个氨基和一个羧基C．此加工过程是在内质网中进行的D．此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子5.经测定，某多肽链分子式是C21H x O y N4S2，其中含有一个二硫键(—S—S—)。
已知该多肽是由下列氨基酸中的其中几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。
下列关于该多肽的叙述，错误的是()A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸B．该多肽中H原子数和O原子数分别是30和5C．该多肽形成过程中至少需要3种tRNAD．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了546.某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为()A．2/3ab－6b＋18n B．1/3ab－6bC．(1/3b－a)×18 D．1/3ab－(1/3b－n)×187下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分8.P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。
高考一轮复习同步高考真题《生命活动的主要承担者——蛋白质》
生命活动的主要承担者——蛋白质题组一氨基酸结构1.已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。
在上述多肽中最多有肽键（）A.17个B.16个C.15个D.14个2.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述正确的是（多选）（）A.以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OHB.将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C.甲是最简单的氨基酸D.从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸3.2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的，一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）A.—CO—NH— B.游离的氨基C.游离的羧基D.R基题组二蛋白质的相关计算4.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和95.下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽键放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是（ ）A.该蛋白质中含有2条肽链49个肽键B.图2中含有的R 基是①②④⑥⑧C.从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基D.控制该蛋白质合成的mRNA 中至少含有51个密码子6.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）A.甲硫氨酸的R 基是—CH 2—CH 2—S —CH 3，则它的分子式是C 5H 11O 2NSB.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R 基的不同引起的C.n 个氨基酸共有m 个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m －nD.甜味肽的分子式为C 13H 16O 5N 2，则甜味肽一定是一种二肽7.分析多肽E 和多肽F 得到以下结果（单位：个）元素或基团C H O N 氨基 羧基 多肽E201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1形成这两种多肽的氨基酸的数目最可能是（ ）选项A B C D 多肽E199 340 58 51 多肽F 181 281 53 498.某蛋白质由n 条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a ，控制该蛋白质合成的基因含b 个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（ ）A.23ab －6b ＋18nB.13ab －6bC.（13b－a）×18 D.13ab－（13b－n）×18题组三蛋白质的功能9.核糖体中合成的物质不可能具有的功能是（）A.调节生命活动B.携带遗传密码C.为生命活动提供能量D.参与主动运输10.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B.已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质C.有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。
第一单元 第4课时 蛋白质是生命活动的主要承担者-2025年高考生物大一轮复习资料
第4课时 蛋白质是生命活动的主要承担者 课标要求阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
考情分析蛋白质的结构和功能 2023·湖北·T2 2023·海南·T2 2022·天津·T1 2022·湖南·T1 2021·辽宁·T1 2021·重庆·T3考点一 蛋白质的结构和功能1．组成蛋白质的氨基酸2．蛋白质的结构(1)氨基酸的脱水缩合①图中产生的H 2O 中H 来源于氨基和羧基；O 来源于羧基。
②一条肽链含有的游离的氨基(或羧基)至少是1个，位于肽链的一端；其余的位于R 基(或侧链基团)上。
(2)蛋白质的结构层次氨基酸――→脱水缩合多肽(链)――――――→一条或数条盘曲、折叠蛋白质3．蛋白质结构和功能的多样性判断正误(1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(×)提示构成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同时具有氨基和羧基的化合物不一定是氨基酸。
(2)组成荧光蛋白的各种氨基酸之间的差异主要是其空间结构不同(×)提示组成荧光蛋白的各种氨基酸之间的差异是其R基不同。
(3)组成蛋白质的氨基酸之间可按照不同的方式脱水缩合(×)提示组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式相同，都是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水。
(4)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键，该多肽就是几肽(×)提示脱水缩合形成的蛋白质中含有几个氨基酸就称为几肽。
(5)熟鸡蛋更容易消化的原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解(√)(6)蛋白质变性后不可与双缩脲试剂发生反应(×)提示蛋白质变性后仍可与双缩脲试剂反应，因为蛋白质变性后空间结构改变，并没有破坏氨基酸之间的肽键。
2025年高考生物一轮复习测试题——蛋白质和核酸
2025年高考生物一轮复习测试题——蛋白质和核酸一、单选题1. 下列哪两项分别属于脱氨基作用和氨基转换作用的实例（）①苏氨酸→丁酮酸+NH3②谷氨酸→氨基丁酸+CO2③谷氨酸+丙酮酸→酮戊二酸+丙氨酸④谷氨酸+NH3→谷氨酰氨+H2OA.①②B.②③C.①③D.①④2. 下列有关氨基酸的描述，正确的是（）A.氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成B.人体内的氨基酸必须从食物中获取C.每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基D.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素3. 肌红蛋白是由1条肽链和1个血红素辅基构成的结合蛋白质，主要存在于骨骼肌和心肌细胞，是肌肉内储存氧气的蛋白。
血红蛋白是红细胞内运输氧气的蛋白质，含有4条肽链，且每条肽链均含1个血红素辅基。
下列叙述正确的是（）A.两种蛋白质合成过程中形成的水分子中的H来自氨基酸的氨基B.两种蛋白质均至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基C.心肌细胞受损时，血浆中肌红蛋白和血红蛋白的数量均会增加D.血红蛋白和肌红蛋白均能与O2结合，说明二者的活性中心可能具有相似的结构4. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。
下列叙述正确的是（）A.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基B.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关D.两种激素生理功能不同的根本原因是分子组成中2个氨基酸种类不同5. 牛胰核糖核酸酶（RNaseI）由124个氨基酸组成，含4个二硫键，是一种内切核酸酶。
使用巯基乙醇和尿素处理RNaseI，可将其去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。
洗脱巯基乙醇和尿素，RNaseI活性可以恢复。
下列叙述错误的是（）A.构成生胰核糖核酸酶的氨基酸中，有的含有C、H、O、N、S等元素B.用巯基乙醇和尿素处理RNaseI后，RNaseI不能再与双缩脲试剂产生紫色反应C.牛胰核糖核酸酶用巯基乙醇和尿素处理后的结构变化是可逆的D.如果牛胰核糖核酸酶具有1条肽链，则氨基酸在脱水缩合过程中相对质量减少22226. 在某动物体内，由81个氨基酸形成胰岛素原，加工切除M片段（31～60）后成为能降低血糖的胰岛素（如图所示）。
3高考生物一轮复习专题作业：蛋白质、核酸、糖类和脂质
高考生物一轮复习专题作业第3讲蛋白质、核酸、糖类和脂质一、选择题1.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质( )A.都是由20种氨基酸组成的B.都含有结构式为—NH—CO—的肽键C.都要由细胞核内的DNA控制合成D.都能调节细胞和生物体的生命活动答案 B 人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质最多由20种氨基酸组成,A 错误;蛋白质是由氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成的,该过程会形成肽键,其结构式是—CO—NH—,B正确;人体细胞线粒体中的DNA也能控制蛋白质的合成,C 错误;人体内激素起调节作用,而蛋白质并非都是激素,D错误。
2.下列生理过程中,没有蛋白质直接参与的是( )进入细胞质基质的过程A.线粒体基质中的CO2B.有丝分裂间期DNA进行半保留复制的过程C.受精作用中精子与卵细胞相互识别的过程D.免疫系统清除侵入内环境中病原体的过程通过线粒体膜进入细胞质基质,其运输方式为自由扩答案 A 线粒体产生的CO2散,不需要蛋白质参与,A符合题意;DNA半保留复制需要DNA聚合酶等,DNA聚合酶的本质是蛋白质,B不符合题意;受精作用中精子与卵细胞通过膜上的受体相互识别,受体的本质是蛋白质,C不符合题意;免疫系统依赖抗体清除侵入内环境中的病原体,抗体的本质为蛋白质,D不符合题意。
3.(2018北京顺义期末)下列关于生物体内蛋白质和氨基酸的叙述中,不正确的是( )A.变性蛋白质能与双缩脲试剂发生反应B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与R基团有关答案 B 蛋白质变性是其空间结构改变,肽键并未断裂,肽键与双缩脲试剂发生反应,A正确;蛋白质的结构取决于其氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构,所以氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质,B错误;细胞内蛋白质水解时需要蛋白酶的催化作用,蛋白酶是蛋白质,C正确;R基团决定了氨基酸的性质,从而也会影响氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的性质,D正确。
高考生物一轮复习考点精讲—蛋白质与核酸
高考生物一轮复习考点精讲—蛋白质与核酸考点一蛋白质的结构和功能1.组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类谐音法记忆8种必需氨基酸2.蛋白质的合成(1)二肽的形成过程(2)蛋白质的形成过程3.蛋白质结构多样性与功能多样性(1)胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收(√)(2)组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同(√)(3)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(×)(4)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能(×)(5)氨基酸遇双缩脲试剂呈现紫色反应(×)(6)若是环状多肽，则一定没有游离的氨基和羧基(×)(7)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质(√)(8)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量(√)必修1 P28“图2－8拓展”1.抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是什么？提示组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。
必修1 P32“与社会的联系”2.相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，这是为什么？提示煮熟鸡蛋过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
1.(科学思维)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲、折叠形成一定空间结构后才能行使正常的生理功能。
2.(健康生活)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因：赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才能保证正常的生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病。
3.(科学思维)蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？请说明理由。
能，因为蛋白质变性后空间结构改变，没有破坏氨基酸之间的肽键。
1.蛋白质的变性和水解辨析2.常考蛋白质的分布和功能提醒载体与受体的区别载体是协助物质运输的蛋白质，如血红蛋白是运输氧的载体，细胞膜上有运输葡萄糖、Na＋、K＋等的转运蛋白；受体是接受信号分子的蛋白质，如神经递质受体、激素分子受体，其主要作用是实现细胞间信息交流。
高考生物一轮基础复习蛋白质练习题(含答案)
高考生物一轮基础复习蛋白质练习题（含答案）一、单选题1．某细菌能产生一种“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），则该多肽是（）A．四肽B．九肽C．十肽D．不能确定2．下列关于蛋白质功能的举例不正确的是（）A．催化作用——酶B．运输作用——胰蛋白酶C．调节作用——胰岛素D．免疫作用——抗体3．在人体内，蛋白质的作用有（）①染色体的组成成分②细胞内各种膜结构的重要成分③主要的能源物质④催化生化反应⑤性激素的主要成分⑥调节细胞代谢A．①③⑤B．②④⑤C．①②④⑤D．①②④⑥4．下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。
下列说法正确的是（）A．牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键B．牛胰岛素中至少含有两个—NH2和两个—COOHC．牛胰岛素水解产物含有20种R基不同的氨基酸D．牛胰岛素形成时，减少的分子质量为8825．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是() A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C．甲是最简单的氨基酸D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸6．根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是（）A．若甲图中a和b分别代表乳酸菌和蓝藻，d可以代表原核生物B．乙图能体现酶（c）、蛋白质（a）和固醇类物质（b）的关系C．丙图表示糖（b）和糖原（a）的关系D．丁图可体现出真核细胞（c）、核糖体（a）和线粒体（b）的关系7．免疫球蛋白IgG的结构示意图如图．其中﹣s﹣s表示连接两条相邻肽链的二硫链．若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A．m个B．（m+1）个C．（m﹣2）个D．（m﹣4）个8．现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，由这些氨基酸合成的7条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目依次是（）A．993、7、7B．999、27、57C．999、1027、1057D．993、27、579．下列物质不是构成蛋白质的氨基酸的是（）A．B．C．D．10．蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图，下列叙述不正确的是（）A．若蛋自外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸B．短肽A，B，C比四十九肽的氧原子数少一个，N原子数少3个C．蛋白1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶D．该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。
2024年高考生物一轮复习(新人教版) 第1单元 第3课时 蛋白质是生命活动的主要承担者
第3课时蛋白质是生命活动的主要承担者课标要求阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
考点一氨基酸的结构及种类1．氨基酸的结构(1)写出图中序号代表的结构名称①为氨基；②和④为R基；③为羧基。
(2)比较图中几种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式。
(3)各种氨基酸共有的元素是C、H、O、N，其中半胱氨酸和甲硫氨酸还含有S元素，硒代半胱氨酸还含有Se元素。
2．氨基酸的结构特点(1)组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。
(2)从位置上看组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在同一个碳原子上。
(3)各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
3．种类(1)组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其区别为R基的不同。
(2)根据人体细胞能否合成分类①人体细胞不能合成的是必需氨基酸(共8种)。
②人体细胞能合成的是非必需氨基酸(共13种)。
源于必修1 P30“与社会的联系”：组成人体蛋白质的必需氨基酸有8种，巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
1．组成蛋白质的氨基酸的判断标准是什么？提示(1)数目标准：至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。
(2)位置标准：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，且这个碳原子上还连接一个氢原子(—H)和一个R基。
2．评价蛋白质营养价值时，为什么格外注重必需氨基酸的种类和含量？提示组成人体蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞不能合成的，被称为必需氨基酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取。
1．食用花卉是一类富含氨基酸且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。
下列有关食用花卉中氨基酸的叙述，正确的是()A．各种氨基酸都含有元素C、H、O、N、SB．食用花卉中的氨基酸可以用双缩脲试剂来检测C．必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标D．通过检测氨基酸的种类可鉴定区分不同种类的花卉答案 C解析组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，有的含有S，A错误；双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生紫色反应，从而鉴定蛋白质，而氨基酸中不含肽键，因而食用花卉中的氨基酸不可以用双缩脲试剂来检测，B错误；必需氨基酸是人体不能合成而且是人体需要的氨基酸，因此必需氨基酸只能从食物中获得，故必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标，C正确；通过检测氨基酸的种类不能鉴定区分不同种类的花卉，因为氨基酸不具有种的特异性，D错误。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“蛋白质”专题的相关高考题1、（2009·天津，3，6 分)下列过程中，涉及肽键数量变化的是（）A.洋葱根尖细胞染色体的复制B.用纤维素酶处理植物细胞C.小肠上皮细胞吸收氨基酸D.蛋清中加入NaCl 使蛋白质析出2、(2011·海南，6,2 分)关于哺乳动物红细胞和血红蛋白的叙述，错误的是( )A.机体缺铁时，血红蛋白的合成量会减少B.成熟红细胞中没有血红蛋白mRNA 的合成C.血浆中的氧和Na+通过主动运输进入红细胞D.血红蛋白基因突变可导致镰刀型细胞贫血症3、（2011·北京，4,6 分)胰岛素的A、B 两条肽链是由一个基因编码的。
下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )A.胰岛素基因的两条DNA 单链分别编码A、B 两条肽链B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素4、（2012·海南，1,2 分)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是( )A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D.不同氨基酸之间的差异是由R 基引起的5、（2012·全国，1,6 分）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的（）A．tRNA 种类不同B.mRNA 碱基序列不同C.核糖体成分不同D.同一密码子所决定的氨基酸不同6、（2013·江苏，20,2 分)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是( )A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合7、（2014·上海，28,2 分）一条由39 个氨基酸形成的环状多肽，其中有4 个谷氨酸（R 基为—CH2—CH2—COOH），则该多肽（）A、有38 个肽键B、可能没有游离氨基C、至少有5 个游离羧基D、至多有36 种氨基酸8、（2015·海南，11,2 分)关于蛋白质的叙述，错误的是( )A.rRNA 能参与蛋白质的生物合成B.DNA 和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用9、（2015·广东，2，4 分)关于人胰岛素的叙述，正确是（）①以碳链为基本骨架②与双缩脲试剂反应呈蓝色③促进肝糖原分解④由胰岛B 细胞合成、分泌A.①③B.①④C.②③D.③④10、(2015·四川理综，6 分)下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是（）A. Mg2+吸收B. O2扩散C.光能转换D. DNA 复制11、（2015·福建理综，6分）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A. 都含有20 种氨基酸B. 都是在细胞内发挥作用C. 都具有一定的空间结构D. 都能催化生物化学反应12、（2016·江苏，2 分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是( )A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合形成的H2O 中，氢来自氨基和羧基C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关13、（2017·江苏，2 分）下列关于肽的蛋白质的叙述，正确的是（）A.α—鹅膏蕈是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键B.蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应14、（2017·海南，2 分）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）A.蛋白质的生物洗发与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5 种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构15、（2018·全国Ⅱ理综，6 分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分16、(2018·天津理综，6 分)生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。
题表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是 ( )选项膜蛋白质的位置、功能膜蛋白的类型A 位于突触后膜，识别并结合神经递质受体B 位于靶细胞膜，识别并结合激素载体C 位于类囊体膜，催化ATP 合成酶D 位于癌细胞膜，引起特异性免疫 抗原 17、（2018·江苏，2 分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如图，各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。
下列叙述正确的是( )A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D. 两种激素间 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同 18、（2018·浙江，2 分)蛋白质在生物体内具有重要作用。
下列叙述正确的是()A . 蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同B . 某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C . 蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D . “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A 和B 19、（2018·全国Ⅲ，30，10 分）回答下列与蛋白质有关的问题。
（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是。
在细胞中合成蛋白质时，肽键是在 这一细胞器上形成的。
合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如（填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能 是。
（2） 通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质要有正确的氨基酸序列和 结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性。
通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解， 原 因 是。
（3） 如果 DNA 分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA 序列中一个碱基被另一个碱基替换。
但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是。
“核酸”相关高考题1、（2009·福建，4，6 分）下列关于组成细胞化合物的叙述， 不正确的是（）A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B. RNA 与 DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C. DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA 分子的特异性D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输2、(2010·江苏，1，2 分)下列关于核酸的叙述中，正确的是（ ）A. DNA 和 RNA 中的五碳糖相同B. 组成 DNA 与 ATP 的元素种类不同C. T 2 噬菌体的遗传信息贮存在 RNA 中D. 双链 DNA 分子中嘌呤数等于嘧啶数3、（2013·全国 2，1，6 分）关于 DNA 和 RNA 的叙述，正确的是（ ）A. DNA 有氢键，RNA 没有氢键B. 一种病毒同时含有 DNA 和 RNAC. 原核细胞中既有 DNA ，也有 RNAD. 叶绿体、线粒体和核糖体都含有 DNA4、（2013·江苏，1，2 分）下列关于生物体内有机物的叙述， 正确的是（）A. 脂质不参与生命活动的调节B. 葡萄糖和麦芽糖可被水解C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D. 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收5、（2014·江苏，1，2 分）下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（）A. tRNA 分子中含有一定数量的氢键B. 每个八 DP 分子中含有两个高能磷酸键C. 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D. DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 6、（2014·全国 2，5，6 分）关于核酸的叙述，错误的是（ ）A . 细胞核中发生的转录过程有 RNA 聚合酶的参与B .植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布7、（2015·江苏，1，2 分）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，正确的是（ ） A. 都能被相应的酶水解 B. 都是水溶性物质 C. 都含 C 、H 、O 、N 这 4 种元素 D. 都是人体细胞中的能源物质8、（2015·全国 1，6 分）下列叙述错误的是（）A. DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同B.一个tRNA 分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA 上“物质检测”相关高考题1、（2012·江苏，19，2 分）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（）编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应①脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪酸储存能量②糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量③蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动④核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息2、（2012·广东，3，4 分）分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲＋——乙—＋＋—甲、乙混合＋＋＋A. 甲溶液含有淀粉B. 乙溶液含有还原糖C. 混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶3、（2012·安徽，1，6 分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。
下列描述正确的是（）A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D、经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质4、（2014·广东，5，4 分）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。
将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（）选项取样时间检测试剂检测结果A 第10 天斐林试剂不显色B 第20 天双缩脲试剂不显色C 第30 天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D 第40 天碘液蓝色5、（2014·山东，4，5 分）下列有关实验操作的描述，正确的是（）A.鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH 溶液，振荡后再加CuSO,溶液B.制作细胞的有丝分裂装片时，洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色C.低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理D.探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温6、（2014·江苏，22，3 分）（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（）A.量取2 mL 斐林试剂时应优先选用5 mL 量筒而不用10 ml 量筒B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加人斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装人棕色瓶，以便长期保存备用7、（2016·江苏，5，2 分）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是（）A.还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA 都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH 溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀8、（2016·海南，15，2 分）下列实验中，加人试剂后不能产生特定颜色的是（）A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖B.黑暗中生长24 h 的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒9、（2017·全国Ⅰ，2，6 分）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色10、（2017·江苏，4，2 分）下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（）A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动B.以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离C.苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数。