西南大学 葡萄酒与西方文化

葡萄酒与西方文化

16年春季

1

欧洲葡萄品种果实的特点是_________ 。

A、带狐臭味

B、紫色

C、皮与果肉不易分离

D、都是

正确答案：C 我的答案：D 得分：0.0分

2

种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。

A、夏干冬湿

B、冬干夏湿

C、四季如春

D、高温多雨寡日照

正确答案：A 我的答案：B 得分：0.0分

适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是_________ 。

A、柑橘

B、枇杷

C、油橄榄

D、杨梅

正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分

4

中国酿酒葡萄主要分布在_________ 。

A、亚热带地区

B、干热沙漠地区

C、高寒地区

D、都是

正确答案：B 我的答案：A 得分：0.0分

5

非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。

A、阿尔及利亚

B、科特迪瓦

C、刚果

D、南非

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

6

巴克斯属于_________ 时代的葡萄酒神。

A、古埃及

B、古希腊

C、古罗马

D、中世纪

正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分

7

山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_________ ？

A、死亡

B、繁茂生长

C、繁花似锦

D、结实

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

8

葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了_________ 繁殖启示。

A、播种

B、扦插

C、嫁接

D、压条

正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分

9

葡萄与葡萄酒的历史至少有_________ 年。

B、1500

C、3000

D、8000

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

10

山葡萄(Vitis amurensis)原产_________ 。

A、亚美尼亚

B、美国

C、法国

D、中国

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

11

以下哪个不属于罗马神_________ ？

A、宙斯

B、维纳斯

C、巴克斯

D、狄俄尼索斯

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

12

欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是_________ 。

A、柑橘

C、草莓

D、橄榄

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

13

抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于_________ 。

A、欧洲

B、美洲

C、亚洲

D、非洲

正确答案：B 我的答案：A 得分：0.0分

14

法语词“terroir”是指_________ 。

A、土壤

B、气候

C、生物

D、都是

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

15

古植物学考古在哪里发现了最早的栽培葡萄_________ ？

A、欧洲法国

B、非洲南非

C、美洲智利

D、亚洲高加索

正确答案：D 我的答案：A 得分：0.0分

16

葡萄grapevine属于_________ 植物。

A、热带

B、亚热带

C、温带

D、寒带

正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分

17

以下哪种葡萄果实颜色属于"白色品种" _________？

A、紫色

B、蓝色

C、粉红色

D、绿色

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

18

维拉斯女神来源于_________ 。

A、赫拉女神

B、阿丽亚娜女神

C、阿芙罗狄忒女神

D、赛默勒女神

正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分19

葡萄植株埋土的目的是为了_________ ？

A、分蘖繁殖

B、防寒

C、扩展根系

D、防天旱

正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分20

狄俄尼索斯属于_________ 时代的酒神。

A、古埃及

B、古希腊

C、古罗马

D、古印度

正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分

1

“拉菲”Lafite是_________ 著名葡萄酒。

A、澳大利亚

B、美国加州

C、智利

D、法国波尔多

正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分

2

VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors d'Age、Fine Champagne…都表示什么_________ ?

A、香槟酒等级

B、干邑酒等级

C、佐餐酒等级

D、冰酒等级

正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分

3

波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_________ ？

A、一年

B、两年

C、三年

D、四年

正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分

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