乳糜胸的饮食治疗

乳糜胸的饮食治疗

*导读：淋巴组织的乳糜渗漏是临床上少见但复杂的问题，可能为乳糜管或胸管的阻塞、破损或其它疾病所引起症状。……

治疗的目的：

1. 减少饮食中长链脂肪酸的摄取，降低乳糜的产生，减少渗出量及引流量。

2. 改善可能引起的营养缺乏问题，维持良好的营养状态。

治疗的方法：

1. 选择极低油食物，添加中链脂肪酸于饮食中。

2. 足够的蛋白质摄取。

3. 补充必需脂肪酸及脂溶性维生素。

饮食中主要的油脂为「长链脂肪酸」→在肠道经消化后形成乳糜微粒→乳糜管→胸管→血液「中链脂肪酸(MCT)」→直接被吸收进入肠黏膜细胞→血液循环

* 治疗期间可能由数周至6个月，须定期门诊评估。

*使用100%MCT时，需补充必须脂肪酸：葵花油或大豆油2-3茶匙，每次5-7匙为宜，每日3-4次。每满匙约3公克(约20卡)，含中链脂肪酸约2公克。中链脂肪酸(MCT oil)，Max dose 3-4汤(T)，1茶匙(t)=4.6g，1g=8.3cal，8-10C的脂肪酸，需要胆盐乳糜化及胰解脂脢消化，容易吸收，饮食所需脂肪卡数的50-70%

可由其取代，可以加到菜汤或流质食品中，可以调入调味汁中，MCT oil会软化或破坏塑料制品，用MCT制备之食物，建议用玻璃或陶瓷制品盛装。