高档肉牛快速育肥的要点
快速提高肉牛育肥效益的技术措施
世界热带农业信息2024年第3期目前，养殖场肉牛一般选用国外的优良肉牛品种与地方良种进行杂交而来。
这些品种优良的肉牛通过集中育肥等方式，营养价值很高。
肉杂牛一般在6个月断奶，经过半年左右的育肥，体重可实现快速上升，经济收益明显。
1肉牛育肥前的准备工作在进行肉牛育肥前，要先修建好圈舍，面积需根据养殖肉牛数量而定，并要按照现代化生产技术要求来配备合适的养殖器材。
饲养肉牛所需要的料槽和水槽要根据圈舍内的总体布局来规划，位置合适、高度适中。
其次，还需要对圈舍进行全面消毒，避免发生传染性疾病与寄生虫，将产生的粪便等垃圾进行清理后使用3%烧碱水对圈舍进行消毒处理。
另外，则需要引进肉牛进行育肥，需要注意的是当引进一批新肉牛后，不能立刻与本地牛进行集中饲养，应先隔离半个月左右，观察肉牛健康情况，消除其对新环境的应激反应，达到快速适应新生活环境的目的。
2育肥牛选择标准在选择引进的育肥牛时，从外观看是否活泼，以免选到患有疾病的牛，在年龄上选择较小的牛更容易适应于增重。
此外，还需要结合养殖区域真实环境状况，选出最适合的育肥牛。
2.1品种经过研究发现国外引进的品种比较有优势，如利木赞。
该品种的牛体型较大适合育肥。
另外，还具有成熟早、长肉速度快、肉质好等特点。
通过引进该品种与本地的牛进行杂交改良后育肥具有不错的成效。
另外，黑白花的牛与本地牛进行杂交改良后的品种也可作为育肥牛，具有体型大、长肉速度快等特点，但其肉质较差，会影响到其商品的价值。
从综合角度来看，最适合育肥的肉牛品种应是杂交改良牛，其优势更明显。
根据育肥实际效果，多数选择产奶量更高的母牛作为首要杂交对象，如西门塔尔和德国黄牛等。
2.2体型外貌在育肥肉牛体型与外观上，要选择身体健壮、四肢修长、皮毛明亮紧密，身体各个部位都发育较好，这样外观的肉牛更容易饲养与长肉。
2.3年龄、性别和体重肉牛体重增长速度、育肥时间、饲料利用率都与肉牛年龄具有一定关系。
若牛的年龄偏大，不仅饲料利用率低，而且长肉速度也相对较慢，不适合作为育肥牛养殖。
肉牛快速育肥的个绝招
肉牛快速育肥的个绝招 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】肉牛快速育肥的19个绝招！1、3～6月龄犊牛料中每日每头添加30～70毫克金霉素，可促进其生长。
2、在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10～100毫克，4～6月龄犊牛添加4～40毫克/公斤，具有显着的增膘作用。
3、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20%以上。
、牛育肥期饲喂尿素，既省料又增膘，用量为：成年牛每天每头喂100～120克;500公斤体重的牛喂量150克左右;6月龄以上幼牛40～50克;育肥牛50～90克，一般日增重可提高11%～20%以上。
5、在育肥肉牛精料混合料中添加15%的碳酸氢钠(小苏打)，牛食后可增进食欲，日增重提高11%。
6、每头育肥肉牛每日添加8～10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。
7、每头牛日精料中添加60～360毫克莫能菌素，牛日增重提高15%～21%。
8、在肉牛精料混合料中加入4%～6%的沸石粉(或占日粮的15%～25%)，日增重可提高10%～15%，并有促消化、抗病、除粪臭的作用。
9、在牛饲料中加入002%～02%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。
10、在日粮中每天每头添加脲酶抑制剂100克，分2次喂给，两月内平均日增重达135克。
11、在育肥牛日粮中添加7%的油脚，日增重提高9%～15%左右。
12、育肥牛日粮中添加05克溴化钠(用水溶化拌料)喂牛，胴体重量可提高10%，牛日增重提高17%。
13、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛的增重比对照提高185%，饲料利用率提高到127%，且肉质细嫩，香味浓。
14、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重055公斤。
15、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉(优质矿物质饲料)，可使肉牛生产性能明显提高。
16、给2～3月龄的犊牛注射硒和维生素E，可使犊牛的断奶增重336公斤。
高档肉牛“四段”高效优质育肥法
短 ，与应喂给 的氨化饲料拌在一起 放食
（湖 北 老 河 口市 张 邦 安 ）
２６ ／ＮＯＮＧＣＵＮ ＸＩＮ ｌＩＳｔ ／夜树额技术
畜禽 水产
３．２５０～３００千 克 体 重 阶 段 。 每 日 饲 喂 精 料 玉 米 ２．６千 克 、 豆 饼 １千 克 、 玉 米秸 秆 ２．９千 克或 酒糟 ２５千克 。饲 料 中添加尿 素 １００克 、食盐 ６５克 、碳 酸钙 １０克 、芒 硝 ３Ｏ克 、瘤 胃素 １６０毫 克 。
加工 方法 ：①粗 饲料 的氨化处理 。将 无霉 变的作物秸秆 或稻草铡成 ５～７厘 米 长 ，每 １００千 克 用 尿 素 ４—５千 克 、 水 ９．３ １ １．７千克拌匀 后均匀地洒 在秸 秆草 料上 ，装入池 中踏实 后密封 ；也 可装 入 丝袋 中垛起 并 用 塑料 布密 封 ， 温 度控 制 在 １０～１５％， １周 后 即可 使 用 ，随用 随取 ，用 后封好 即可 。②粗 饲料 的微生 物处理 。 目前 市场上 有很 多用 于秸秆发 酵 的制剂 。先将秸 秆或 稻草铡成 ５～８厘米长 ，加微生物 发酵 制剂 ，并 按说 明发酵即可。
（摘 自 《山西农民报》 ）
春末 夏初 ，气温逐渐转暖 ，但 日照 时数仍然较短 ，通风与保温的矛盾依然 存在 ，如果饲养管理跟不上 ，极易导致 蛋鸡产蛋量下降 。现将春末夏初蛋鸡饲 养管理措施介 绍如下。
一 、 注意防寡保暖 春末 夏初 天气逐渐转暖 ，但有时倒 春寒 往往使养鸡户蒙受损失 ，因此 ，防 寒保 暖仍是首要问题 。鸡产蛋最适宜 的 温 度是 ｌ８～２３℃。鸡 舍 温 度 低 于 ５＇ｔｌ２， 产蛋量 明显减 少 ，低 于 Ｏ℃以下 ，会导 致停 产 。为 此 ，鸡 舍温 度 最好 保持 在
高档肉牛快速育肥技术
环境卫生管理
牛舍卫生
保持牛舍清洁、干燥，定期清扫 、消毒，防止病原菌滋生。
粪便处理
及时清理肉牛排泄的粪便，采取 无害化处理措施，减少环境污染
和疾病传播。
空气质量
保持牛舍通风良好，降低空气中 氨气、硫化氢等有害气体的浓度 ，提高肉牛舒适度和健康状况。
04
育肥效果评估
体重与体尺测定
体重
在育肥的不同阶段，定期对肉牛的体重进行测量，可以了解其增重速度和体格大小，评估育肥效果。
高档肉牛快速育肥技术
2023-11-11
目录
• 育肥前期准备 • 育肥饲料配方 • 育肥饲养管理 • 育肥效果评估 • 育肥技术实例
01
育肥前期准备
确定肉牛品种
适合品种
选择适合当地环境、抗病能力强、生长速度快、肉质好的品种，如西门塔尔牛 、安格斯牛等。
品种改良
利用品种优势进行杂交改良，提高后代品质。
饲养方式
采用分群饲养或个体饲养 方式，根据肉牛生长情况 和饲养条件进行适当调整 。
日常管理要点
定时饲喂
制定合理的饲喂时间表， 定时饲喂，确保肉牛得到 足够的营养和能量。
饮水管理
保证饮水清洁卫生，提供 充足、清洁的饮水，以满 足肉牛的饮水需求。
定期称重
定期对肉牛进行称重，了 Байду номын сангаас肉牛生长情况，及时调 整饲养方案。
在育肥阶段，要保证充足的饲料供应 ，以玉米、豆粕、麦麸等为主要饲料 ，同时添加适量的矿物质和维生素。 每天定时喂食2-3次，确保肉牛充分 吸收营养。
快速育肥技术
采用短期集中育肥的方法，根据肉牛 的体重和营养需求制定育肥计划，一 般在6-8个月内完成育肥。同时，采 用适当的饲养管理措施，如定期称重 、调整饲料配方等，确保肉牛的增重 和肉质达到最佳水平。在育肥过程中 要注意保持肉牛的卫生和健康，定期 进行防疫和保健措施。
肉牛育肥技术要点 快速育肥肉牛技术
肉牛育肥技术要点快速育肥肉牛技术肉牛快速育肥是肉牛养殖的一个重要阶段，这个阶段如何饲养与管理才能达到目的呢？下面我们谈谈肉牛育肥技术要点，即快速育肥肉牛技术，供朋友们参考。
一、选择优良的杂交肉牛品种经过多次反复试验对比证明，选夏洛来和西门塔尔杂交一代牛，育肥效果最好，平均日增重夏洛来牛为1.8-2千克，西门塔尔牛为1.4千克，分别为当地黄牛的3-5倍。
二、抓好肉牛育肥季节试验证明：育肥肉牛要抓好冬、春、秋三个季节。
特别是冬、春季分期分批的育肥，一般80-90天即可出栏。
要改变过去那种“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环，才能养好牛，增加收入。
三、选择合理的饲料配方对1.5-4岁夏杂和西杂一代肉牛分为三个阶段喂养：第一阶段，即育肥第一个月，日粮配方是：酒糟15千克、千草粉2.8千克，玉米面1千克，尿素50克，每天再喂50克盐。
第二阶段，即育肥第二个月，每天喂酒糟12.5千克、千草粉3.5千克、玉米面1千克、尿素50克、食盐每天一次50克。
第三阶段，即最后20-30天左右，每天喂酒糟22.5千克、干草粉2千克、玉米面1千克、尿素75克、食盐每天一次50克。
四、建立严格的防疫灭病制度为切实把牛养好，需要建立严格的防疫灭病制度，应做到以下几点：(1)贯彻以防为主，搞好牛体卫生，每天打扫牛舍一次，特别是冬季更要勤打扫，防止牛卧在尿冰里。
夏季消毒灭蝇。
(2)经常注意观察牛的动态，如采食、饮水，反刍等情况，发现异常要及时采取相应的措施。
(3)注意舍温。
冬季不低于5℃，夏季搭凉棚。
(4)每天刷拭牛体一次，以加快血液循环，提高牛体的抗病能力。
五、适时出栏试验证实，1.5～2岁的肉牛90天出栏好，3-4岁的80天出栏好。
均能达到交售外贸380千克以上的标准。
如不及时出栏，会白白消耗饲料，造成浪费。
肉牛快速育肥技术
肉牛快速育肥技术肉牛育肥是指在较短时间内，通过合理的饲养管理和科学的喂养技术，使肉牛在生长过程中快速增重，达到早日育肥的目的。
为了能够实现这个目的，我们需要掌握一些肉牛快速育肥技术。
1. 合理的饲养管理肉牛的快速育肥需要进行合理的饲养管理。
首先，我们需要给肉牛提供一个合适的生活环境，保证其干净、卫生、通风良好，并能够得到足够的饮水和日光。
其次，我们需要对肉牛进行科学的疫病预防和治疗，保证其健康成长。
再者，我们需要保障肉牛的休息时间，给予其充足的睡眠时间，并保证其在运输中不受伤及着凉等问题。
此外，我们还需要根据肉牛的生长情况，合理地进行管理和调配饲料，以保障其成长和快速育肥。
2. 科学的喂养技术科学的喂养技术是肉牛快速育肥的前提条件。
我们需要根据肉牛饲养的生长特点，制定科学合理的饲料和喂养方案。
常见的喂养方式有静态喂养法和动态喂养法。
2.1 静态喂养法静态喂养法又被称为全口喂料法，即每次都喂定量的饲料，不会因牛的饥饿程度而调整饲料的数量。
这种喂养方式的特点是每日摄取的饲料量相对较少，喂养周期较长，通常需要150天以上的时间，但效果比较稳定。
适合于中小型肉牛养殖场使用。
2.2 动态喂养法动态喂养法比静态喂养法更加理性和科学。
这种喂养方式能够根据肉牛生长的需要随时调整饲料的数量及饲料的配比，以保证肉牛成长和育肥的速度。
通常采用配制饲料，并依据肉牛的生长阶段和体重差异来分配饲料。
相对于静态喂养法，这种喂养方式的快速育肥效果比较明显。
3. 喂养注意事项3.1 合理搭配饲料肉牛在生长过程中，需要摄取足够的蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
因此，在制定饲料方案时，需要注意合理搭配饲料，保证其准确、充足的营养供给。
此外，还需要适当地添加活性酵母、大肠杆菌等乳酸菌和益生菌以促进蛋白质的吸收和消化。
3.2 注意饮水质量水是肉牛成长和育肥的不可或缺的元素之一，因此需要保证其饮水质量。
需要选择清洁、卫生的自来水或者牛用井水，并定期进行清洁和消毒，保证水源的质量和卫生。
优质肉牛育肥技术要点
优质肉牛育肥技术要点
优质肉牛育肥技术要点
【常见问题】优质的肉牛如何育肥？
【专家解答】
视牛的肥度状况而定，一般为8～12个月，可分为增重和肉质改善期。
前期为增重期4～6个月，尽量加大优质肉块的增长，后期为肉质改善期2～6个月，以沉积脂肪为主，此期必不可少。
虽然放牧育肥可降低成本，节约青粗饲料，但只适合于生产一般低档牛肉的生产，因为放牧行走消耗能量，使牛只难以获得较大的增重，日增重小则脂肪沉积少，牛肉的口感和风味均较差，而且由于牛的运动量大，肌肉的颜色变深，肉质变硬，故生产大理石状的高档牛肉必须舍饲。
3、肉牛的屠宰年龄
4、肥度评定
5、嫩化处理
【本人补充】要想优质肉牛能生产更多的大理石状牛肉，其育肥技术要和普通肉牛育肥技术有区别，上面是优质肉牛育肥技术的详细介绍。
本人为探索优质的肉牛如何育肥的你整理了《优质肉牛育肥技
术要点》一文。
肉牛快速育肥实施方案
肉牛育肥方案一、牛育肥的原则肉牛育肥采取“优质牛，标准圈，坐槽喂，短绳栓，发酵料，快出栏”的原则。
一、肉牛育肥方法肉牛育肥采取后期集中育肥的方法二、肉牛育肥天数、品种、头数育肥期为120天、西门塔尔、规模50头四、350公斤肉牛日增重1.5-2公斤育肥方案混合精料配方玉米82，豆饼11，尿素1.5，苏达1.5，预混料4五、育肥牛的管理1、合理饲喂：为保持牛食欲旺盛，应遵循“先干后湿、先粗后精、先喂后饮”的饲喂顺序，坚持少喂勤添，循环上料，同时观察牛的食欲，消化等方面的变化。
每日喂二次，- 1 -分别在早6-8点，下午5-7点饲喂，因精料中添加尿素，饲喂精料后间隔2小时饮水，以防尿素中毒。
2、驱虫、健胃：先用伊维菌素驱虫，再喂去火健胃散健胃。
3、观察牛群，预防下痢：长期大量饲喂微贮、酒糟、精料时，注意其消化机能调整。
4、保持育肥场的卫生：保持牛舍内空气新鲜，做到“六净”即料净、草净、圈净、槽净、水净、牛体净。
5、称重、记录、适时出栏。
六、效益分析50头肉牛育肥前平均体重350公斤，按每公斤14元计算，价值为24.5万元，育肥１２０天体重可达550公斤，按市场价活体,14元/公斤计算，５０头肉牛出栏价值为38.5万元，全价配合料单价为1.1元/斤，每头肉牛全程所需精料７６０斤，其金额为836元，酒糟为每头牛1吨，其金额为200元，微贮饲料为每头牛1.2吨，其金额为600元，这样每头牛草料费用金额为1636元，５０头肉牛所需草料费为81800元，人工费为8000元，水电等1000元，这样５０头肉牛可增收385000-245000-81800-8000-1000=49200元，平均每头牛可增收984.00元。
- 2 -。
肉牛养殖：肉牛快速育肥的方法
肉牛养殖：肉牛快速育肥的方法图：肉牛养殖【常见问题】：肉牛怎么育肥？【专家解答】：肉牛快速育肥也称直线育肥，是生产优质高档分割牛肉的主要育肥方式，在利用杂交优势的基础上，以替代高档进口牛肉为目标，采取综合配套技术，对其杂交代通过犊牛早开食，早断奶，早割骟，从幼龄开始针对其生长发育的各阶段性，持续性的给予较高水平日粮，使其快速生长、强度育肥，在30月龄左右达到屠宰标准，实现优质高效。
1、过渡期（2～4个月、6～10月龄）：肉牛育肥过渡期主要是完成驱虫、防疫、割骟和分群等应激后恢复，胃肠机能调整，由犊牛饲料逐渐过渡到育肥牛日粮，由精料限制饲喂过渡到自由采食，尽快适应新环境和饲养管理方式。
仍以优质青干草为主，自由采食，限喂少量的酒糟，不喂青贮饲料。
规模化育肥场由于新购进牛个体差异和观察期的割骟等部分工作未完成，育肥推迟，但不得低于10月龄。
饲喂方案应遵循应《肉牛饲养标准》，依据体重和日增重1.2千克计算日粮，补充精饲料配方用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料代替犊牛料中的全脂奶粉，精料配方水平CP16～18%，NEm7.2兆焦/千克，NEg4.54兆焦/千克，采食量达到体重的1.0～1.2%，占日粮的30～45%。
2、育肥前期(4～6个月、11～18月龄)：育肥前期亦为生长育肥期，此阶段肉牛的生长发育最快，相对生长强度大，重点促进骨骼、内脏和肌肉的生长，尽快适应精料型饲养，16月龄精粗饲料1:1。
日粮应富含蛋白质、矿物质、维生素。
粗饲料为青干草、麦草、青贮饲料和酒糟，其中青干草和麦草自由采食，青贮饲料和酒糟限制饲喂。
精料补充料中CP14～16%，NEm7.99兆焦/千克，Eg5.08兆焦/千克，精饲料自由采食，占体重的1.5～2.0%，大约占日粮的50～55%。
14月龄开始用大麦或小麦代替部分玉米，日增重1.0千克。
3、育肥中期(4～6个月、19～24月龄)：育肥中期肉牛的骨骼、肌肉和体驱已渐趋完善，内脏和腹腔沉积脂肪。
高档肉牛快速育肥管理要点
５２３ ４ ０～５ ０ｋ ．－ ５ ０ ｇ及 ５ ０ｋ ０ ｇ以上 体重 阶 段 。 日粮
中精料 比例 占 ７ ％ ～８ ％， 日粮 中粗 蛋 白质水 平含 ５ ０ １ ％。每 天每 头 目采 食干 物质 应 达 ７５ ． ，饲 ０ ． ～８５ 养 期应 为 １０ｄ 日增 重 １１ ｇ ２ ， ．ｋ 。
的等 级 ，两者缺 一不可 。
４ 做 好 育 肥 前 准 备
著促 进 肉牛 的生长速 度 。据 东光顺 发牧 业试 验 ，氨
化后 的麦 草粗 蛋 白质 由原来 的 ３５ ． ％提 高 到 ｌ．％。 １ ５ 用氨化 麦秸 喂牛 ， 日增 重 比对 照 组提 高 ３ ％ ，肉牛 ４ 出栏 由 ２ ４个 月 缩 短 为 １ ８～２ Ｏ个 月 ， 节 约 精 料
欲 。第 ２周逐渐 加 喂精料 ， 以后 逐渐 达到 精料 每头
舍饲 牛要 一牛 一桩 ， 固定拴 系 ，且缰绳 不 宜太 长 ， 以牛能 自由取 食 、起 卧为度 。 围栏养 时 ，育 肥 牛 每 头 占地 ４～５ｍ ， 自由采食 、饮水 。对 小 公牛 要 实行 去角 ， 以防抵伤 。夏季 要搞 好防暑 降温 ，温
６２ｋ ，饲养 期为 ５ ， 日增重 ７ ０ｇ左右 。 ． ｇ ５ｄ ０
当前 肉牛 育 肥 最 好 挑 选 利 木 赞 牛 、 西 门塔 尔
牛 、夏 洛来 牛等 这些 国外 引进 的 良种 牛与本 地黄 牛
杂交 的一代 牛 。因 为杂交 一代 增重 快 ， 肉质 好 ，经 济 效 益 高 。 若购 不 到 杂 交 牛 ， 可选 用 国 产 地 方 良
以上 ，纯收 益可 超 过 ４０ ０元 以上 ，是农 民致 富 的 ０
肉牛快速育肥新技术09肉牛快速育肥饲养管理新技术
肉牛快速育肥饲养管理新技术第一节肉牛快速育肥日常管理新技术一、牛源的选购技术1稳定的牛源基地育肥牛场的经营中有一个很重要的问题是牛源。
首先，要有相对稳定的牛源基地，能源源不断地供应小牛和架子牛。
第二，进入育肥场的牛要具有较快的生长发育潜力，因为育肥是在满足牛的维持需要的基础上，提供超过正常生长所需要的营养物质，用来生长肌肉、沉积脂肪。
基础体重相同的牛，生长快、增重多，比生长慢、增重少的牛饲料利用效率高，经济效益好。
选择具有这种潜力的牛，才能保证育肥成功。
2.品种通常选择两个或两个以上肉牛品种交配所生杂交后代，具有杂交优势。
例如，地方母黄牛与引进的纯种公牛交配，具有不同遗传性状的基因结合，往往表现出良种公牛的优秀性状。
母本黄牛有点凹背的，杂交牛犊背线平直；原来母本臀部较窄的，杂交后代臀部加宽。
如果母本是杂交一代则与另一个肉牛品种公牛交配，由于这两个牛种遗传性状上有差异，新生牛犊为杂交二代，还会表现出一些新的优秀性状，如胴部加深、脖颈增粗等，都是有利于多产肉的性状。
除杂交牛以外，奶牛场的公牛，具有生长发育快的特点，这也是较好的育肥牛来源。
我国地方良种黄牛的公按，肉质优良，生长速度比杂交牛慢一些，仍然具有育肥的价值，其效益可能略低于杂交牛。
3.年龄牛具有早期发育的潜力，1岁以前，生长发育的速度最快，因为骨骼和肌肉在生命的初期就开始发育，持续到15岁左右。
根据牛的生长规律，1岁以后，提高饲料能量水平供脂肪沉积需要，可以提高饲料利用率，降低饲养成本。
年龄小的牛，肌肉中筋膜、韧带也在发育期，此时生产的牛肉质地柔嫩，故通常都选择3岁以的牛进行育肥。
美国牛肉分级标准中，特优级牛肉除大理石纹等条件外，其中年龄要求是30月龄以下的牛。
为了充分利用资源，有些淘汰牛，也能育肥，但生产的牛肉等级低一些。
4.健康状况良好首先牛源基地不能有疫情，尤其是传染病，必须每年检测，防止随着牛群的流动传播疾病；其次选牛时要有兽医指导，以便挑除有隐性疾患的牛，如瘤网胃炎、口腔炎或性格怪僻的牛。
养牛技术：肉牛快速育肥50天
养牛技术：肉牛快速育肥
50天
肉牛短期育肥，只需50天左右，使肉牛变得膘肥体厚，肉质鲜嫩，而且可净增重200公斤左右，养牛成本甚低，效益更佳。
现将育肥技术要点介绍如下：
去除寄生虫
首先搞好驱虫牛体内大都寄生有线虫、绦虫、蛔虫、血吸虫、囊尾蚴等多种寄生虫，严重影响牛的生长发育，在育肥前必须先驱除体内外寄生虫。
可选用广谱、高效、低毒的。
禽畜通用、多效合一的驱虫药，驱虫效果更好！
驱体内外寄生虫➕修复肠道➕促进饲料消化➕吸附肠道毒素➕
提高食欲。
日粮配方
玉米500--600克、米糠（麦麸）800--1000克、尿素100--120克，碳酸钙或骨粉、食盐各50克。
以上为每头牛1天的参考喂量，分早、中、晚三次喂给，每次饲喂时先喂饲料，间隔1小时再让牛充分饮水。
重点注意
每头牛每天的精饲料喂量应由原来的750克提高到1000克，尿素从100--120克提高到150克（使用氨化饲料时不另加尿素），并供给充足的优质青、干草或氮化秸秆饲料让牛自由采食，以吃饱吃尽为宜。
若有条件，每晚喂10点钟还可添喂适量夜草，更加有利于育肥。
此外，为了创造良好的环境，对淘汰牛只能用1米左右的短绳拴养，用槽和盆投料饲喂，而且草料宜切成3--5厘米的短节，这样可最大
限度地限制其运动，减少体能消耗。
对秸秆类饲料，可用尿素进行氨化处理。
氨化方法
将秸秆切成15厘米以内的短节，按秸秆、石灰、尿素、水为100：3：4：50的比例，将石灰、尿素溶于水中，再泼于秸秆之上，拌匀，用薄膜盖住，稀泥密封边缘，只需2--3周即氨化完毕。
这样喂牛，采食量和消化率可提高20%，粗蛋白质含量增加1--2倍，效果会更好。
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１选择优 良肉牛品种
我 国从 国外 引进 了许 多 优 良肉牛 品 种 ，如 利木
赞牛、 西 门塔 尔牛 、 夏洛来 牛 等 。育肥 高 档 肉牛 最好 挑选 这 些 良种 牛 与本 地 黄牛 杂 交 的一 代 牛 ，因为杂
为５ ５天 ， 日增重 ７ ０ ０克左 右 。３ ０ ０ ～ ３ ５ ０千 克体 重 阶 段 ： 日粮 中 精 料 比例 占 ７ ５ 天每头 采食 干物 质量应 达 ７ ． ６千克 。 这 阶段 饲 养期 应 为 ４ ５天 ， 日增 重 １ ． １ 千克 。３ ５ ０ ～ ５ ０ ０千 克 以 上体重 阶段 ： 日粮 中精 料 比例 占 ７ ５ ％～ ８ ０ ％； 日粮 中粗
饲 养 阶段 ， 时间 ４个 月 。这 阶段 日粮 以粗 饲 料 为 主 ， 精料 占 日粮 的 比例 为 ２ ５ ％， 日粮 中粗 蛋 白质 含 量 为 １ ２ ％。每头 牛 日采 食 干物质 量为 ４千克 左 右 ， 育肥 牛
的增 重 在 ５ ０ ０克左 右 ， 这样 经 过 ４个 月 的 饲养 ， 育肥
３ ． ５ ％提 高 到 １ ２ ％。用 来 喂牛 ， 日增 重 提高 ３ ５ ． ８ ％， 肉 牛 出栏 由 ２ ４个月 缩 短为 ｌ ８ 个月 ， 节 约 精料 ４ ０ ％， 节 省 饲料 费头 均 １ ９ ８元 牛进 食量 提高 １ ８ ． ２ ％， 饲 料转 化
率 提高 １ ５ ． ８ ％。
牛 的体 重可 达 ２ ５ ０千 克左 右 。强化 饲养 阶段 ， 时间 ８ 个 月 。此 阶段 可再分 成 ３个体 重 阶段 。２ ５ ０ ～ ３ ０ ０千 克 体重 阶段 ： 日粮 中精料 比例 占 ５ ５ ％； 日粮 中粗 蛋 白质
含 １ １ ％； 每 天 每头 采 食 干物 质 量 为 ６ ． ２千 克 ； 饲养 期
４ 抓 好 育 肥 前 牛 的 适 应 性 饲 养
刚 采 购 的 牛在 大 小 、 强弱 、 喂法上差异大 ， 不 适
应集 中育肥 ， 先要分群饲养。 １ 星期内只喂草不喂料 ， 但要饮足水 ， 水中适 当加点盐 ， 目的是调理肠 胃， 促 进食欲。第二星期逐渐加喂精料 ， 逐渐达到每头每天
等 方法 进行 处理 。这样 能提高粗 饲 料 营养 含 量 ， 特别
３ 必 须 达 到 屠 宰体 重
杂 交 牛 育肥 到 ２ ４月龄 ， 体重 必 须 达 到 ５ ０ ０千克 以上 ，只有 这样 的宰前 活 重 牛 才能 出优 质 级 高档 牛
肉。如 果 ２ ４月龄 达不 到标 准 体 重 ， 应 迅速 调 整精 料
口 畜 禽 饲 养
高 档 肉 牛 快 速 育 肥 的 要 点
李彦锋 （ 黑龙江省杜尔 伯特蒙古族 自 治县他拉哈镇政府畜牧水产服务中心 黑龙江 杜尔 伯特 １ ６ ６ ２ ５ ７ ）
高档 牛肉就是质量最优质 的牛 肉 ，其嫩度 、 风 味、 多汁性等主要方面均须达到规定 的等级标准 ， 是 高级饭 店制 作牛 排 的原 料 。生 产高 档 牛 肉 ， 经济效 益
增重 ２千 克 ， 接 近育 肥条件 。多数 牛体 内有 一定 数量
天 后
７ 改善饲 养环境
肉牛可 以采用 舍饲 或 围栏 饲养 。 舍 饲 时要 １ 牛 １
桩 固定 拴 系 ， 缰绳不宜太长 ， 以牛 能 自由取 食 、 起 卧
很高 ， 在 北京 市 场 ， 每千 克 高档 牛 肉价 值 ９ ０元左 右 ， 势， 幼龄 公 牛宜早 期去 势 ， 可在 ３ － ５月龄 时进 行 。
５ 科 学 投 喂饲 料
饲 喂 肉牛 的精 饲 料有 玉 米 、 麸皮 、 高粱 、 油饼 等 。 常 用 于喂 牛 的有 粗饲 料作 物 秸杆 如 玉米 秆 、 麦秆 、 稻 草 以及 牧 草 等 。计 划育 肥牛 到 ｌ ８月龄 时 ， 体重 达 到
蛋 白质 水 平 含 １ ０ ％ ；每 天 每 头 采 食 于 物 质 应 达
交一代牛增重快 ， 肉质优 良， 经济效益高。若暂时购 不 到杂 交 牛 ， 也可 选 用我 国的地 方 良种 ， 如鲁 西 黄牛
等， 也可 以生产 出 高档 牛肉 。
２ 严 格控 制 育 肥 牛 的 年 龄
挑选 ６月 龄 、 活重 达 到 ２ ０ ０千克 以上 的 牛犊 ， 育
肥到 １ ８至 ２ ４月 龄 屠 宰 。一 般 超 过 ３ ０月 龄 以上 的 牛， 肉质 老化 ， 生 产 不 出最 高档 的牛 肉。
７ ． ５ ～ ８ ． ５千 克 ， 饲养 期应 为 １ ２ ０天 ， Ｅ ｌ 增重 １ ． １ 千克。
６提 高饲 草营养价值
用 来 喂 牛 的粗饲 料 大多 含 纤维 素 高 ，营养 含 量 低， 应 根 据 不 同 的原 料 采 取 青贮 、 氨化 、 微 生 物 发 酵
是 蛋 白质含 量 ， 提 高饲 料转 化率 ， 显著 促 进 肉牛 的生
长 速 度 。据试 验 ，氨化 后 的麦 草粗 蛋 白质 由原 来 的
比例 ，争取 在 ４个 月 内达 到 标 准体 重 。生 产 高档 牛 肉 ，牛 的育 肥 年龄 和宰前 体 重 共 同决定 着 肉质 的等
级， 两 者缺 一不 可 。
５ ０ ０千 克左 右 屠宰 ， 饲 喂 的安排 分 ２阶段 进 行 。一 般
是一般牛 肉在各地市场也是猪 肉价格 的 １ ． ５ ～ ２ ． ０ 倍。 而牛是草食动物 ， 饲料成本 比猪低得多 ， 其他方面更 无特殊要求 。１ 头６ 月龄的幼牛 ， 经过 １ ２ ～ ｌ ８ 个月的 育肥 ， 体重 可达 ５ ０ ０千克 以上 ， 经济收入超过 ４ ０ ０ ０ 元 。 因此 ， 利 用农 牧 区丰富 的 饲草 和 秸杆 资 源 ， 发展 肉牛生 产 ， 有着 广 阔 的前 景 。下 面介 绍 高档 肉牛快速 育肥 饲养 方法 ， 该 方法 同样适 合一 般 肉牛生 产 。