酒吧服务员岗位职责
酒吧服务员岗位工作要求
酒吧服务员岗位工作要求一、岗位简介酒吧服务员是酒吧运营中至关重要的一环。
他们负责为顾客提供优质的服务和愉快的消费体验，确保酒吧顺利运营。
具体的工作内容包括接待顾客、为顾客提供饮品和食物、保持酒吧环境的整洁和卫生等。
二、工作职责酒吧服务员的工作职责包括但不限于以下几项：1.热情接待顾客，引导顾客入座，并提供菜单等相关信息。
2.推荐酒水和食物，并解答顾客对菜单的疑问。
3.接收顾客的点单，并准确地将订单传递给厨房或酒吧后台。
4.准备酒水和食物，确保按照标准操作程序进行制作，并在规定时间内送到顾客手中。
5.关注顾客的需求并提供帮助，确保顾客的满意度。
6.维护与顾客的良好沟通和关系，及时解决顾客的投诉和问题。
7.维护酒吧的整洁和卫生，包括清理桌面、擦拭器具、清理酒水柜等。
8.遵守酒吧的相关规章制度，确保自身的形象和仪态符合酒吧要求。
三、工作要求为了胜任酒吧服务员的岗位，应具备以下要求：1.具备较强的服务意识和沟通能力，能够主动与顾客互动，并解决顾客提出的问题。
2.具备一定的酒水和食物知识，能够对菜单中的商品进行详细介绍，有能力推荐适合顾客口味的饮品和食物。
3.具备良好的团队合作能力，能够与厨师和其他员工协调配合，确保订单的准确和及时完成。
4.具备一定的压力承受能力和应变能力，能够在高峰期保持冷静，并快速地解决问题。
5.具备良好的仪态和形象，包括穿着整洁、举止得体等，体现酒吧的专业形象。
6.具备一定的英语水平，能够与外国顾客进行简单的交流。
7.具备一定的酒吧岗位工作经验者优先考虑。
四、总结酒吧服务员是酒吧运营中不可或缺的一部分，如同齿轮一样，保持酒吧的正常运转。
一个优秀的酒吧服务员应具备服务意识、沟通能力、酒水和食物知识、团队合作能力等多项技能。
希望本文所列出的酒吧服务员岗位工作要求能够为招聘和培训提供参考，帮助酒吧招聘到优秀的服务人员，提升酒吧的竞争力。
吧台服务员的工作职责
吧台服务员的工作职责
吧台服务员是负责在酒吧、餐厅或其他娱乐场所为顾客提供饮料和食品服务的员工。
他们
的工作职责包括但不限于以下几点：
1. 欢迎顾客：当顾客进入酒吧，服务员需要友好地迎接他们，引导他们入座并为他们提供
菜单。
2. 接受订单：服务员需要耐心倾听顾客的点单，并确保准确地记录下饮料和食品的要求。
3. 准备饮料和食品：根据顾客的订单，服务员需要准备饮料，并在需要时为顾客提供简单
的食品服务，如开胃菜或小吃。
4. 维护酒吧秩序：服务员需要在酒吧内维持良好的秩序和环境，确保桌面干净整洁，并及
时清理顾客用过的餐具和杯子。
5. 展示专业技能：服务员需要展现专业的调酒技能，根据顾客的要求为他们制作各种酒类
饮品，并且能够提供关于酒类的知识咨询。
6. 密切关注顾客需求：在顾客下单后，服务员需要注意顾客的需求，如是否需要加饮料或
食物，以及是否需要加热或冰镇饮品。
7. 解决问题：如果顾客有任何问题或投诉，服务员需要及时解决，并确保顾客对服务和产
品感到满意。
8. 结账：在顾客用餐结束后，服务员需要提供账单，并确保顾客顺利结账离开。
总的来说，吧台服务员需要具有良好的沟通能力、服务意识，以及对饮料和食品的相关知识。
他们需要在繁忙的工作环境下灵活应对，以确保顾客能够得到愉快的用餐体验。
抱歉，我无法满足你的要求。
酒吧服务员
酒吧服务员一、职责和工作内容酒吧服务员是酒吧中不可或缺的一份子，他们承担着提供高质量的服务、维护酒吧秩序以及保证顾客满意度的重要责任。
以下是酒吧服务员职责和工作内容的一些主要方面：1.接待和引导客人：酒吧服务员需要以友善和专业的态度迎接客人，引导他们到座位或酒吧吧台，并提供菜单。
2.点餐和推荐：服务员应熟悉菜单，能够协助客人点餐，并根据客人的口味和要求提供推荐。
他们需要了解酒吧提供的饮品和食物的特点和搭配，为客人提供专业的建议。
3.饮品和食物准备：服务员需要确保酒吧所提供的饮品和食物的准备和制作工作正常进行。
他们需要维护酒品的库存，确保供应充足，并将饮品和食物准备好，以保证客人能够及时享用。
4.酒水服务：服务员需要负责为客人提供酒水服务，根据客人的需求或订单，提供饮品，包括酒类和非酒精饮料。
他们需要掌握酒精饮料的混合和调制技巧，能够根据客人的口味调制出符合客人需求的饮品。
5.收款和结账：服务员需要准确记录顾客的消费，并及时收款。
他们需要提供准确的账单，并接受客人的付款，包括现金和刷卡。
同时，他们还需要保证酒吧的收款工作有序进行，并协助处理任何付款问题。
6.保持酒吧秩序：酒吧服务员需要保持良好的酒吧秩序。
他们需要注意客人的行为举止，防止任何形式的打扰或冲突。
如果出现问题或纠纷，他们需要及时处理或寻求帮助，确保酒吧环境安全和宜人。
7.协助清洁工作：服务员需要协助保持酒吧的清洁和卫生。
他们需要清理桌面，整理椅子，清理酒吧区域，并及时清理顾客遗留的饮品和食物。
二、技能要求和素质酒吧服务员需要具备以下技能和素质：1.沟通与服务技巧：服务员应具备良好的沟通能力，善于与客人交流，并提供热情、细致、专业的服务。
2.工作效率和组织能力：酒吧服务员需要能够高效地处理多个任务和订单，并保持工作区域的整洁和有序。
3.团队合作：服务员需要与其他员工保持紧密合作，彼此协作，共同确保酒吧的运营顺利和顾客满意度。
4.压力处理能力：酒吧环境可能存在高峰期和压力情况，服务员需要能够在忙碌和压力下保持冷静和专业。
酒吧服务人员规章制度
酒吧服务人员规章制度一、总则为了加强对酒吧服务人员的管理，规范工作行为，保障酒吧运营秩序，特制定本规章制度。
二、岗位分类1、前台服务员：负责接待顾客、引导就座、提供菜单、接受顾客点单等工作。
2、吧台服务员：负责调制饮品、提供酒水、服务顾客等工作。
3、保安人员：负责维护酒吧秩序、确保顾客安全等工作。
4、清洁人员：负责清洁卫生、保持环境整洁等工作。
三、工作规范1、服装整洁：酒吧服务人员在工作期间，必须穿着整洁、干净的工作服，保持良好形象。
2、礼貌待客：酒吧服务人员在与顾客接触时，要彬彬有礼、微笑待人，提供优质服务。
3、严格遵守工作时间：酒吧服务人员必须按照规定的工作时间上班，不得擅自迟到早退。
4、文明用语：酒吧服务人员在与顾客交流时，要使用文明用语，不得说脏话或粗鲁言辞。
5、禁止吸烟：酒吧服务人员在工作期间禁止吸烟，不得在服务区域内抽烟。
6、不得私自拿用酒水：酒吧服务人员不得私自拿用酒水，严禁浪费。
7、保护顾客隐私：酒吧服务人员不得泄露顾客个人信息，要保护顾客隐私。
8、加强培训：酒吧服务人员要不断提升自身业务水平，接受相关培训，提高服务质量。
9、严格执行安全制度：酒吧服务人员要严格执行安全制度，保障顾客安全。
四、责任与处罚1、违反规章制度的酒吧服务人员，根据情节严重程度，可受到口头警告、书面警告、记过、记大过、辞退等处罚。
2、对于严重违纪的酒吧服务人员，可依法追究其法律责任。
3、为保障酒吧运营秩序，酒吧管理人员有权对违规行为进行必要处罚，坚决维护酒吧利益。
五、其他规定1、酒吧服务人员在工作中应遵守相关法律法规，严守职业道德，做到廉洁自律。
2、如发生矛盾纠纷，应及时向领导汇报，通过合理渠道解决，不得私自处理。
3、酒吧服务人员要遵循团队合作原则，互相帮助，凝聚力量，共同推动酒吧事业发展。
六、附则1、本规章制度自发布之日起生效。
2、酒吧服务人员如有疑问或建议，可向相关领导提出，共同完善规章制度。
以上为酒吧服务人员规章制度，制度内容经过全体员工讨论通过，希望全体员工严格执行，共同维护酒吧良好形象，推动酒吧事业稳步发展。
吧台服务员的工作职责是什么10篇
吧台服务员的工作职责是什么10篇吧台服务员的工作职责是什么 (1) 工作职责：1、接待顾客，了解顾客的需求，帮助顾客点单2、按照顾客需求下单、提供上菜服务3、和顾客保持良好的交流与互动任职要求：1.中专或高中以上学历，大专及以上者优先2.为人诚实、具有团队合作精神3.热情开朗、亲和力强、具有良好的语言表达能力4.吃苦耐劳，有高度的责任心和进取心，积极乐观5.对日食记品牌有一定的了解和认同感6.外形气质佳的加分吧台服务员的工作职责是什么 (2)1、根据客户需要提供相应的饮品;2、注意客户的动态，主动征询客人的意见，为客人加水;3、做好吧台、台面的清洁和整理工作，保证物品整齐摆放;4、完成上级交代的其他工作。
吧台服务员的工作职责是什么 (3) 职责描述：1、负责引导客人消费点餐;2、在吧台为客人调制酒类饮料;3、会调制各种咖啡、饮料，为顾客提供便捷和优质的服务。
任职要求:1、五官端正、热情开朗大方，服务意识强;2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识;有调酒师等级技能证书优先。
吧台服务员的工作职责是什么 (4)1、负责店内客户礼仪性的接待工作;2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具;3、负责吧台所有物品、器具的保管与盘点,保养吧台内设备;4、做好各种为客服务必须品的补充替换;5、完成上级领导交代的其他工作。
吧台服务员的工作职责是什么 (5) 岗位职责：1、精神饱满地迎宾，做好营业前和服务前的准备工作;2、熟练、快速调制或配制各种茶品及饮品，保证饮品质量;3、熟练掌握咖啡、茶品、饮品特色及特点，及时向顾客推荐和解释;4、负责饮具“一洗、二清、三消毒”操作程序;岗位要求：1、较强的亲和力和耐心;2、较好的服务意识，服从上级的工作安排;3、该工作轻松无压力，工作环境舒适，公司福利好。
吧台服务员的工作职责是什么 (6) 岗位职责：1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的储存方法3.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
酒吧服务员岗位职责
一、工作态度1、对待工作认真负责，尊重领导,团结同事，服从岗位安排,待人热情友好，对待工作认真负责，尊重领导，团结同事,服从岗位安排，待人热情友好, 时刻保持良好精神状态；时刻保持良好精神状态；2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程, 提高自身素质与业务水平; 提高自身素质与业务水平；3、文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节, 者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导；者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵,不顶撞领导；4、在岗期间，时刻准备为客人服务,听到客人呼唤必须立即回应；在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应；5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。
语言，形体，仪容实行公司统一要求。
二、工作职责服务生由主管统一进行管理，迎宾、收银、保安、主管统一进行管理1、KTV 服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关互相配合，共同做好服务工作；系，互相配合，共同做好服务工作；2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，做好相应记录，务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，查看做好相应记录,指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报;到达指定工作岗位，方法操作，发现问题及时上报；到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记. 急情况可直接先通知维修工后报登记。
内容包括：空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、内容包括：空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒（话筒接口、话点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒（话筒接口、筒线、话筒套) 墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、墙壁玻璃。
酒吧服务员岗位职责
酒吧服务员岗位职责1、酒吧服务员岗位职责1.在酒吧范围内招呼客人2.根据客人的要求写酒水单到吧台取酒水并负责客人走时的结帐3.按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务4.做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格熟悉服务程序和要求7.协助调酒师清点存货做好销售记录8.协助填写酒吧用的各种表格9.清理酒吧内的设施如台、椅等2、酒吧服务员岗位职责1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如:笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找主管人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
3、酒吧服务员岗位职责1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。
4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。
5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。
酒吧夜场各岗位职责
酒吧夜场各岗位职责一、吧务员吧务员是酒吧夜场中非常重要的一环，他们承担着酒吧服务的基本职责。
吧务员的主要职责包括：1. 迎宾接待：当客人进入酒吧后，吧务员应主动迎接客人，并向其示意座位、递上菜单，提供优质的服务体验。
2. 点单服务：吧务员需要耐心听取客人的点单需求，并推荐适合的酒水和小吃。
同时，他们需要熟知酒单，能够对各款酒水热度、口感进行准确的介绍。
3. 酒水调制：吧务员应了解酒水的配制方法和调制技巧，根据客人的口味喜好用心制作，并确保酒品的质量和口感。
4. 结算收款：打印账单并准确收取客人的酒水消费费用，确保账单无误并为客人提供方便快捷的支付方式。
5. 协助保洁：酒吧环境需要保持整洁，吧务员需要随时检查客人周围的卫生情况，并及时清理垃圾和餐具。
二、调酒师调酒师是酒吧夜场中极具特色和吸引力的职位，他们致力于为客人提供精致的调酒体验。
调酒师的主要职责包括：1. 研究酒单：调酒师需要对酒单中的各种酒水了如指掌，熟悉不同类型的酒品和其特点，为客人提供专业的意见和建议。
2. 创新调制：调酒师应不断学习和研究调制技巧，创造出独特的鸡尾酒配方，提供给客人令人惊喜的口感和视觉享受。
3. 沟通服务：调酒师应与客人进行良好的沟通，了解他们的口味和需求，为客人量身定制调酒方案，并根据客人的喜好调整调酒的配方。
4. 表演传艺：优秀的调酒师应具备一定的表演和传艺能力，能够在制作调酒的过程中展示给客人观赏，增加互动和趣味性。
5. 保持卫生：调酒师需要保持工作区域的整洁和卫生，并注意酒水的储存和保质期。
三、DJDJ是酒吧夜场中负责音乐播放的重要角色，他们拥有丰富的音乐知识和舞台表演的技巧。
DJ的主要职责包括：1. 选曲播放：DJ需要根据不同的场景和不同阶段的氛围，选择合适的音乐曲目，包括流行歌曲、舞曲、电子音乐等，以提升酒吧的整体氛围。
2. 混音配搭：DJ需要具备一定的混音技巧，将不同的音乐曲目进行无缝连接和过渡，以确保音乐播放的连贯性和流畅性。
酒吧的岗位说明书
酒吧的岗位说明书
职位名称，酒吧服务人员。
职位概述：
酒吧服务人员是负责为顾客提供优质饮品和服务的员工。
他们需要确保顾客在酒吧内享受愉快的体验，同时保持酒吧的秩序和安全。
职责和要求：
1. 提供优质的客户服务，包括为顾客提供饮品和食品、解答顾客问题、处理投诉等；
2. 确保酒吧内的卫生和整洁，包括清理酒吧区域、清洗玻璃杯和酒瓶等；
3. 遵守酒吧的规章制度，确保顾客和员工的安全；
4. 协助酒吧管理人员进行库存管理和订单处理；
5. 具备团队合作精神，能够与其他员工合作，确保酒吧的运营顺利进行。
任职要求：
1. 具备良好的沟通和服务技能，能够与顾客和同事建立良好的关系；
2. 有相关工作经验者优先；
3. 具备一定的抗压能力和应变能力，能够在高强度的工作环境下工作；
4. 对酒吧行业有一定的了解，对酒类饮品有一定的认识；
5. 具备相关的健康和安全知识，能够应对突发事件。
以上岗位说明仅供参考，具体要求将根据实际情况而定。
吧台服务岗位职责
吧台服务岗位职责
吧台服务员是酒吧中负责为顾客提供饮品和服务的员工。
他们需要具备良好的沟通技巧和服务意识，以确保顾客能够得到满意的体验。
以下是吧台服务员的主要职责：
1. 欢迎顾客：当顾客进入酒吧时，吧台服务员应该亲切地迎接他们，并引导他们到座位或吧台就坐。
2. 提供饮品：吧台服务员需要熟悉酒吧的酒水和饮料菜单，并根据顾客的需求，准备和提供各种饮品。
3. 接受订单：吧台服务员需要耐心地聆听顾客的点酒需求，并对订单进行记录和确认。
4. 准备饮品：制作和调配鸡尾酒、酒精饮品等饮品，确保饮品的味道和口感符合顾客的期望。
5. 提供服务：在顾客就坐后，吧台服务员需要主动询问顾客的需求，并提供周到的服务，如不时清理桌面、添加饮品、更换餐具等。
6. 推销产品：根据酒吧的促销政策和特色产品，向顾客推荐二次消费项目，如特色饮品、小吃等。
7. 保持卫生：保持吧台和周围环境的卫生整洁，确保吧台和酒吧的卫生达到标准。
8. 处理投诉：当顾客对饮品或服务有任何不满意时，吧台服务员需要耐心地倾听，并尽力协助解决问题，确保顾客的满意度。
9. 关注安全：确保酒吧内的酒水和设施安全，避免发生意外事故。
总之，吧台服务员需要具备良好的服务意识、沟通能力、工作责任心和团队合作精神，为顾客提供愉快的用餐体验。
他们是酒吧中不可或缺的一部分，为酒吧的运营和顾客的满意度做出重要贡献。
抱歉，我无法完成这个要求。
酒吧人员各岗位职责及工作流程
酒吧人员各岗位职责及工作流程酒吧是一种设施完备、空间宽敞、氛围轻松的娱乐场所。
在酒吧，有许多岗位需要有专门的员工来管理，以确保顾客的体验和安全。
以下是酒吧不同岗位的职责及工作流程。
1.服务员服务员是酒吧中最重要的员工之一，他们是顾客与酒吧之间的桥梁。
职责：服务员的职责包括：1）欢迎顾客；2）引导顾客选择适合的酒水和食品；3）根据顾客的要求，准确、及时地为顾客送上酒水和食品；4）协助顾客处理意外情况（例如意外倒酒、饮品被浇等）；5）清理桌面和场地。
工作流程：服务员与顾客沟通、了解各位饮品和菜品的信息，同时掌握酒吧中的用具、冰箱、点餐软件等工作设备的使用。
服务员与柜台密切配合，实时把握顾客的需求，在最短时间内完成响应、制作和送达。
2.调酒师调酒师是酒吧的核心，他们不仅负责制作顾客所要求的各式饮品，还要能够适时地推出新品。
职责：调酒师的职责包括：1）研发新饮品和菜单；2）掌握调酒技能，能够根据不同的口味需求制作各类饮品；3）负责掌握所有酒水和用具的使用，以及保证清洁卫生；4）在顾客需要的时候向顾客帮忙选择酒品并给出专业评价。
工作流程：调酒师需要具备良好的口感和沟通能力，这对于他们能够创造出最优质的饮品和最美好的客户体验至关重要。
在酒吧中，调酒师还需要注意协同沟通，确保饮品的供应与服务员的配合选择是协调一致的。
3.保安保安是酒吧的安全保障，主要负责维护酒吧内外的安全。
职责：保安的职责包括：1）确保场内安全，防止拥挤和火灾等风险；2）负责维护秩序，排除可能发生的醉酒和争吵问题；3）观察并确保内外场地的安全，以防止不良事件的发生；4）协助有需要的员工解决问题。
工作流程：保安通常会在门口站岗，负责检查入口处的顾客，确保顾客的安全，同时防范酒吧内部可能发生的险情。
他们需要有丰富的安全经验和应慢反应的能力，确保顾客的人身安全。
4.经理经理是酒吧的管理者，他们负责协调所有员工的工作，并制定管理方案和推广策略，消除酒吧内的任何一点威胁。
酒吧服务员岗位职责
酒吧服务员岗位职责一、岗位概述酒吧服务员是酒吧内的关键岗位之一，负责为顾客提供优质的餐饮服务和客户关怀，确保顾客的满意度和酒吧的经营顺利进行。
二、岗位职责1. 欢迎顾客：热情接待顾客，引导顾客入座，并向顾客介绍酒吧的特色菜品和饮品。
2. 点餐服务：协助顾客点餐，提供菜单并解答顾客的疑问，根据顾客的需求推荐适合的菜品和饮品。
3. 传菜服务：根据顾客的点餐情况，及时向厨房传递菜品的要求，并在菜品出餐后迅速送至顾客桌上。
4. 酒水调配：根据顾客的需求，准确调配各类酒水，确保酒水的质量和口感。
5. 清洁卫生：定期清理酒吧内的桌椅、酒杯等物品，保持酒吧的整洁和卫生。
6. 收银结账：为顾客提供准确的账单，并按照顾客的支付方式进行结账，保证收银过程的准确性和安全性。
7. 顾客关怀：关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题，并提供周到的服务，确保顾客满意度。
8. 安全维护：负责维护酒吧的安全和秩序，确保酒吧内的设施和顾客的人身安全。
9. 促销推广：积极宣传酒吧的特色活动和优惠信息，吸引更多的顾客光顾酒吧。
三、任职要求1. 性格开朗、外向，具备良好的沟通和服务意识，能够与顾客和同事愉快地合作。
2. 具备一定的酒水知识和调酒技巧，能够根据顾客需求提供专业的酒水服务。
3. 具备较强的团队合作精神和应变能力，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。
4. 具备一定的学习能力和自我提升意识，能够不断学习和掌握新的服务技能和知识。
5. 具备基本的数学和计算能力，能够进行简单的账单结算和收银工作。
6. 具备一定的体力和耐力，能够适应长时间站立和高强度的工作压力。
四、工作时间酒吧服务员的工作时间一般是晚上和周末，根据酒吧的营业时间和工作安排进行调整。
五、薪酬福利酒吧服务员的薪酬福利根据个人的工作表现和酒吧的经营状况进行评定，一般包括基本工资、提成、餐补等福利待遇。
六、发展前景在酒吧服务员岗位上工作一段时间后，可以根据个人的兴趣和能力发展成为酒吧经理、调酒师等职位，有机会参与更多的酒吧管理和创新工作。
酒吧服务员工作岗位职责（精选5篇）
酒吧服务员工作岗位职责（精选5篇）酒吧服务员工作篇1岗位职责：1、协助总经理制定并完成事业部各项计划。
2、协助总经理完成团队建设，人才挖猎、招聘、培养。
3、跟进工作进展与结果并及时汇报总经理4、不断优化部门工作流程，促进高效工作。
5、完成领导交办的其他事项。
任职资格：1、总经理或副总经理5年以上工作经历，熟悉企业经营管理。
2、具有优秀领导能力、高效执行力，能承受较大的工作压力。
3、团队管理方面具备极强的'领导技巧、感召力和凝聚力，具备全局意识和协作精神。
4、企业管理等相关专业、有酒吧管理经验、丰富相关行业资源者优先。
酒吧服务员工作岗位职责篇21、准时到岗参加班前例会。
2、服从、接受领导的指派，做好餐前准备工作。
3、到岗时要保持良好的心态、旺盛的精力，标准的着装。
4、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，熟悉菜单及饮料单。
5、为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、礼貌、周到的'服务，并不断完善服务技巧。
6、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。
7、团结协作、互补互助，又快又好地完成接待任务。
8、工作中必须集中精力、头脑灵活、反映敏捷，随时满足客人的服务要求。
9、礼貌、热情、建议性地推销特色菜品、饮料及酒水。
10、定期参加各种业务培训，提高专业素质。
11、接到投诉应立即道歉并汇报上级领导解决，随时满足客人的合理要求。
酒吧服务员工作岗位职责篇31、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2、熟悉服务程序和客人要求的.标准。
3、熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4、按照客人的要求提供酒水和饮料。
5、中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6、保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。
7、对客人买当程序有任何不满即使反映。
8、服务生操作规范标准酒吧服务员工作岗位职责篇41.每周定期主持餐饮服务部例会，参加饭店有关餐饮服务业务会议，及时传达上级指示。
酒吧服务员工作职责
酒吧服务员工作职责酒吧服务员工作职责在酒吧中，服务员是整个运营团队中最重要的一员。
他们不仅仅负责为客人提供饮品，还承担着保证酒吧运营顺利进行的重要职责。
下面将详细介绍酒吧服务员的工作职责和责任。
1. 接待客人：酒吧服务员的首要任务是接待客人。
他们要热情友好地迎接客人，并引导他们进入座位。
服务员应主动询问客人的要求，并确保为客人提供准确的饮品菜单和服务内容。
2. 推销产品：作为酒吧的一员，服务员需要熟悉酒吧的饮品和特色菜品。
他们可以通过推销特殊的饮品和促销活动来提高销售额，并向客人介绍酒吧的特色和优势。
3. 取酒服务：客人点酒后，服务员需要在后台或者酒吧柜台上取到正确的饮品，并确保饮品的质量和温度符合客人的要求。
4. 餐点服务：除了饮品外，有些酒吧还提供小吃或简餐。
服务员需要及时提供酒吧的餐点和菜单，并确保菜品的新鲜和出品的时效性。
5. 续杯服务：在酒吧中，很多客人会需要续杯。
服务员需要观察客人的杯子是否空了，并迅速为客人续满饮品，确保客人的舒适和满意度。
6. 收费和结账：服务员需要及时为客人提供账单，并妥善处理客人的付款。
在处理账单过程中，服务员需要保证账单的准确性和交易的安全性。
7. 维持酒吧秩序：酒吧常常是一个噪音较大和人流较多的场所。
服务员需要保持酒吧的秩序，确保客人的用餐环境安静和整洁。
同时，服务员还需要注意客人的行为，及时阻止任何违纪或纠纷行为。
8. 解答客人问题和投诉：有时客人会对酒吧的服务和产品提出问题或投诉。
服务员需要耐心倾听客人的意见和需求，积极解答问题和处理投诉，以保持客人的满意度和忠诚度。
9. 维护设备和用品：服务员需要对酒吧的设备和用品进行定期的维护和保养。
例如，清洁酒吧台、保持器皿的洁净、检查设备的正常工作等。
10. 安全防护：酒吧常常是一个聚集人群和娱乐放松的地方，服务员需要时刻关注安全防护。
例如，提醒客人饮酒要适量，防止客人在醉酒状态下犯错误行为，确保酒吧环境的安全和稳定。
酒吧岗位职责与工作流程(全套完美)
酒吧岗位职责与工作流程(全套完美)酒吧是一种娱乐休闲场所，同时也是一种特殊的服务业。
在酒吧中，服务员和调酒师是最关键的两个岗位。
本文将介绍酒吧岗位职责与工作流程，希望为饮食服务行业从业人员提供一些参考。
服务员岗位职责：1. 接待客人：服务员是酒吧最前线的工作人员，需要对客人友好、热情地接待，主动询问客人需求并提供相关服务。
2. 介绍酒品和菜单：服务员需要了解酒吧提供的酒品和菜单，能够向客人介绍并提出推荐。
3. 点餐服务：服务员需要协助客人点餐，提供相关建议并记录客人需求，确保酒吧能为客人提供高质量的服务。
4. 服务范围：服务员需要有一定的视野和深度了解客人的需求，同时需要细心体贴，为客人提供更全面的服务。
5. 结账和保管服务：服务员需要准确地为客人结账，掌握各种支付方式，并保管好客人的衣物、包和其他物品。
调酒师岗位职责：1. 调酒：调酒师需要掌握各种酒类及其酿造方法，能够独立制作各类鸡尾酒、威士忌等饮品。
2. 独创饮品：调酒师需要有创造力，不断开发出新的饮品，并创造出符合客人需求的独特口味。
3. 照顾顾客：调酒师需要关注顾客的需求，确保为顾客提供高品质的服务，并为他们调制适合自己口味的饮品。
4. 看场子：调酒师需要适应酒吧的工作节奏，关注酒吧内的场景和每个客人的需求。
5. 协作工作：调酒师需要与其他员工协作，确保酒吧的高效运转。
酒吧的工作流程：1. 准备：每天的工作前，酒吧需要准备好所有所需物品，包括饮料、饮品、装潢等。
2. 开业：在酒吧的开业期间，员工需要按照酒吧制定的标准来进行各项服务工作，确保顾客满意。
3. 看场子：在酒吧的高峰时段，员工需要密切关注顾客，确保酒吧的顾客服务得到充分的满意。
4. 清理：在酒吧关闭后，员工需要对酒吧进行清理工作，包括清洁酒杯，餐具以及酒吧区域等。
5. 记账：员工需要负责记录酒吧每日的营业额和利润，并定期向老板汇报。
6. 维修和供应：员工需要保证酒吧的设备、设施和酒品供应保持充足和正常运转，能够为客人提供高品质的服务。
吧台服务岗位职任
吧台服务岗位职任吧台服务员是酒吧或夜店中的重要一员，他们负责提供优质的服务给顾客，确保他们在酒吧内度过愉快的时光。
以下是吧台服务员的主要职责：1. 欢迎顾客：当顾客进入酒吧时，吧台服务员需要热情地迎接他们，并引导他们到合适的座位。
2. 接受点单：一旦顾客就坐，吧台服务员需要耐心地听取顾客的点单需求，并确保及时地为他们提供服务。
3. 准备饮品：吧台服务员需要能够熟练地调制各种类型的饮品，包括鸡尾酒、啤酒、咖啡等，确保饮品的口味和质量。
4. 协助销售：吧台服务员需要向顾客介绍酒吧的特色饮品和促销活动，并积极推荐给顾客，提高酒吧的销售额。
5. 保持卫生：吧台服务员需要保持吧台区域的整洁和清洁，包括清理台面、收拾垃圾等工作。
6. 处理投诉：如果顾客有任何投诉或建议，吧台服务员需要及时地进行沟通和处理，确保顾客的满意度。
7. 维护酒吧秩序：吧台服务员需要确保酒吧内的秩序和安全，防止顾客之间发生纠纷或冲突。
总的来说，吧台服务员需要具备良好的沟通能力、团队合作精神和高度的责任感，以确保顾客能够在酒吧内享受到愉快的时光。
抱歉，我无法完成超过500字的段落。
以下是简短的结尾：吧台服务员是酒吧内至关重要的一环，他们通过熟练的饮品调制技能和服务态度，为顾客带来愉快的体验。
他们的责任不仅仅是提供饮品和服务，还包括保持酒吧的秩序和卫生，解决顾客的问题和投诉，以及助力酒吧的销售和促进气氛。
作为酒吧的一份子，吧台服务员需要具备高度的责任感和团队合作精神，以确保酒吧的良好运营和顾客的满意度。
希望通过吧台服务员的努力，顾客们能够在酒吧度过愉快的时光，留下美好的回忆。
酒吧服务员工作职责(通用9篇)
酒吧服务员工作职责（通用9篇）酒吧服务员工作职责篇11.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.7.对客人买当程序有任何不满即使反映.8.服务生操作规范标准1.迎宾、问候、致欢迎词、面待微笑以站应姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.2.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并龙，手语配合的方式下高不低行走遇见其他客人时即使避让将客人领到认为满意的位置。
9.迎宾10.待客人入坐询问客人人数合理安排座位。
11.促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
12.下单牢记客人的要求准备报出消费金额.13.写酒水单的注意各项1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改.14.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
15.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
16.巡台1.注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面2.中途整理桌面的时间3.根据实际情况再次促销17送客1.主动上前问好感谢2.提醒客人请随身物品18.整理台面1.检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级2.把杯具、碟子送去洗杯间3.准备迎接下一批客人.20酒吧的礼貌用语：先生、小姐晚上好请问几位这边请今晚你喝点什么？先生、小姐这是你需要的酒请慢用，打扰一下帮你收拾一下台面好吗请问需要点什么抱歉让你酒等了慢走带好你的随身物品。
酒吧服务员工作职责篇2岗位描述：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
全套酒吧岗位职责及工作流程
全套酒吧岗位职责及工作流程酒吧作为一个娱乐场所，需要许多不同的岗位来保证其顺利运营。
本文将介绍酒吧的各个岗位以及他们的职责和工作流程。
1. 服务员服务员是酒吧最常见的岗位，他们负责接待客人、点餐、送餐以及结账等工作。
服务员需要有良好的沟通能力和服务态度，同时需要了解酒吧的菜单和各种饮品的制作方法，以便更好地为客人提供服务。
工作流程：1）接待客人：服务员需礼貌地向客人问好，并引导他们入座。
2）介绍菜单：服务员需要向客人介绍菜单，并详细解释其中的内容和价格。
3）点餐：服务员需听取客人的点餐需求，并将其记录下来。
如果客人有特殊的饮食要求（如素食、无麸质等），则需要及时告知厨师。
4）送餐：服务员需要将客人点的菜品送到他们的餐桌上，提供必要的餐具和饮料。
5）结账：服务员需要为客人提供账单，并接收付款。
客人可以选择使用现金、信用卡或其他付款方式。
2. 调酒师调酒师是酒吧里负责制作酒类饮品的专业人员。
他们需要了解各种酒类的特点和品味，并在此基础上创造出新颖的调酒配方。
调酒师需要具备良好的沟通和表现能力，能够吸引客人并提升他们的体验感。
工作流程：1）接待客人：调酒师需要在酒吧吧台处接待客人，并介绍饮品菜单。
2）制作饮品：调酒师需要根据客人的饮品要求，准确地制作各种酒类饮品。
3）预备调酒材料：调酒师需要经常检查调酒材料的库存情况，并及时补充。
他们还需要保持调酒器具的清洁和卫生。
4）与客人互动：调酒师需要向客人介绍饮品的特点和制作方法，并赢得他们的信任和忠诚度。
3. 后厨工人后厨工人是负责制作酒吧食品的员工。
他们需要熟练使用各种厨房设备和工具，并掌握各种食品的制作技能。
后厨工人需要具备快速反应的能力，以应对繁忙的工作环境。
工作流程：1）准备食材：后厨工人需要对所有的食材进行清洗、切割和处理，提供给厨师进行制作。
2）制作食品：后厨工人需要负责烹饪各种酒吧食品，包括小食、汉堡、热狗等。
他们需要明确掌握各种食品的制作方法和烹饪时间，以确保口感和质量。
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酒吧服务员岗位职责————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:ﻩ第一章仪容仪表礼貌礼节第一节仪容仪表ﻫ一、仪容:是指人的容貌。
仪容:指甲要经常修剪,不涂有色指甲油，不留长甲,上班时不佩戴夸张二、仪表：是指人的外表，它包括人的容貌，服饰个人卫生和姿态等方面,是一个人精神面貌的外在体现。
ﻫ仪表要求：上班穿工服,服装整齐,工服要整洁干净,必须佩带工牌,不能把衣袖卷起。
女员工不可漏出了袜口，应穿肉色袜子。
男员工穿深色袜子,系领带领结，要把衣服扎进裤里，男员工不得卷裤腿。
三、仪态:是指人在行为中表现出来的姿态及风度礼貌礼节礼仪。
ﻫ仪态:行走要挺,目视前方,两手自然摆。
站立时位置适当,不前倚,不后靠，不双手抱臂,不是特殊情况服务期间不能在公司内奔跑，跟客人下单时要自然弯腰,不能抽烟或吃东西服务客人。
ﻫ第二节礼貌礼节ﻫ一、礼貌：是人与人之间交往中,相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。
二、礼节:是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料。
惯用的形式:点头、作揖、跪拜、拥抱、握手、鞠躬。
三、礼仪:是一个区域内人们交往所认同的准则和行为规范。
四、表情要求：1、面带微笑,和颜悦色给人以亲切感。
不能面孔冷漠,面无表情。
2、要聚精会神,注意倾听，给人以受尊重的感觉。
３、要坦诚相待,给人以真诚感。
ﻫ4、要神色坦然,轻松自然，给人以宽慰感。
ﻫ5、不能面带忧伤和疲惫的感觉，不能扭捏作态,给人以负重感。
五、用词十句:一、晚上好，欢迎光临。
六、请慢用。
二、请问先生/小姐。
七、请问还有什么需要。
ﻫ三、请稍等。
八、有什么请尽管吩咐。
ﻫ四、对不起，打扰一下。
九、祝您玩得开心。
五、不好意思，让您久等了。
十、多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。
ﻫ六、用词十词:ﻫ请、您好、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、再见。
ﻫ七、工作中严禁说的话语：ﻫ１、不行,这是不可能的。
6、您去***部门问一下就知道了。
2、不去。
7、不行,我会给人骂的。
ﻫ3、4、您怎么这样?干吗？8、没有。
ﻫ9、这样很麻烦。
ﻫ５、我们的规定是这样的。
1０、*＊*部门真是的,有没有搞错。
八、养成用礼貌用语的好习惯：1、见到上司和其他部门上司要主动打招呼和问好ﻫ2、见到同事要主动请安,每天第一次见面时要主动问好。
3、要熟记上司的名字和姓让人有亲切感。
遇到客人要做到三声：欢迎声、招呼声、欢送声。
礼貌服务要做到三轻：说话声音轻、动作轻、脚步轻。
主动做到三让:让路、让座、让梯。
尊重客人的风俗习惯:对于奇装异服及举止特殊、相貌奇怪的人，不嘲笑、不谈论、不叫别人的外号、不说粗话、不在客人面前挖鼻子、挖耳朵、伸懒腰、打哈欠、吹口哨、哼小调和做不雅小动作等。
行礼规范在离客人１.５米左右和感觉与客人的目光相遇时开始行礼，行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,腰部要自然下弯3５度。
ﻫ基本礼貌用语:①问候语：“您好,晚上好,欢迎光临!”问候时表情自然,和蔼亲切，脸上带有微笑,且鞠躬。
ﻫ②道歉语:“抱歉，打扰您了，对不起让您久等了。
”向客人道歉时态度和蔼，语速不过快。
ﻫ③征询语：“请问需要什么服务吗？”说话时面带微笑,语气温和。
④应答语:“是的,好的，稍等，马上来，对不起马上为您处理。
”⑤欢送语:“祝您玩愉快,谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临。
”第二章基本技能ﻫ第一节托盘ﻫ一、托盘的种类及用途ﻫ托盘有木制的,金属（如银、铝、不锈钢)以及胶木的。
根据不同的用途，又分为大、中、小三种规格的方形或长形托盘和圆形托盘和中方形托盘，一般用托运菜和点酒水、盘、碟等较重的物品。
1、大圆形托盘和中圆托盘一般用于斟酒展示饮品、送菜、分菜和咖啡。
ﻫ3、又分为轻托和重托。
2、小圆形托盘主要用于送帐单、收款递送信件等。
ﻫﻫ二、托盘要领ﻫ１、托托盘的要领:ﻫ左手五指分开成弓形,将托盘放于左手掌上，托盘底不能贴于手心,手肘贴于腰部成直角90°,右手臂自然下垂或贴于手背，保持上直端正,眼观四周，注意客人的动态。
ﻫ2、托托盘的注意事项: (1) 托盘内的物品不能放过多、过高。
ﻫ（2) 托物品时要注意四周动态，以免别人碰撞，脚步要稳，体积大、重量大的物品放里侧,体积小、重量轻的物品放外侧，先上桌的物品在前，后上桌的物品在后。
第二节站姿、走姿一、站姿1、站姿的要领：ﻫ站的自然、亲切、端正、稳重，基本要求是：头要正,颈要直，两眼平视前方,嘴微闭,微收下颌，挺胸收腹,男同事两手自然下垂，贴于后背,两脚分开,与肩同宽,以双脚支撑身体,女同事两手臂自然下垂，交叉放于腹部，左手抓右手的大拇指，右手放在左手上,两脚成Ｖ字型。
要做到恭敬有理，外紧内松、不斜看、不弯腰、不甩手、不晃脚、不僵硬呆板,精神饱满,注意观察周围情况。
2、站姿的各类：(1）侧身式;（２）前腹式;（3）后背式。
ﻫ二、走姿ﻫ要求挺胸，双臂自然摆动，抬头，注意前方及四周，以适中速度前进。
ﻫ三、坐姿:ﻫ胸部自然挺直,立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员着裙子时双腿并拢斜放或平放,双手自然摆放在腿上。
切不可东倒西歪，翘起二郎腿。
四、神姿:精神饱满生气蓬勃，充满活力,满面春风,聚精会神，满腔热情，语言亲切，动作利索切忌脸色阴沉，无精打采,心不在焉,嘴骂脏话。
第三节换烟盅ﻫ１、准备新烟缸干净新烟缸应无破损、无水迹、无异物,将两个干净烟缸放于托盘上。
ﻫ２、撤换烟缸Ｂ、撤换时须用右手从客人右侧更换。
ﻫC、先将一个干净的烟缸盖在脏的烟缸上，再将两个烟缸一同撤下放于托上,这样可避免烟灰飞扬,污染菜点和落在宾客身上。
D、将一个干净的摆放回台上原来的位置,尽量不要发出声音,在烟盅摆放时，用食指先触台面，烟盅斜着轻放回台面原位。
ﻫE、不得用手去拾掉落的烟蒂，如必须用手,拾完后应立即洗手。
ﻫＦ、撤换时,烟缸中若有半截未熄来的香烟，须向客人询问可否更换。
３、烟盅如有两至三个烟头或果皮必须更换。
ﻫ4、注意台上台下卫生，如有杂物应一同收拾。
ﻫﻫ第四节斟酒技巧ﻫ一、斟啤酒注意两点：ﻫ1、倒酒要速度慢。
2、啤酒沿着杯壁流入杯内。
ﻫ口诀:斜门歪倒杯壁下流改斜归正开怀畅饮ﻫ二、手握酒瓶的姿势：１、要求手握酒瓶下端，食指略顺向瓶口。
2、其余手指抓握瓶身，商标朝向宾客。
三、斟倒香槟:ﻫ先倒三分之一酒液,待泡沫退去后,再往里倒。
ﻫ第一节夜场娱乐服务与服务质量ﻫ一、什么是服务2、服务的六1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为。
ﻫ个要点：ﻫA、能力；ﻫB、知识;C、自重(工作时表现的态度);Ｄ、形象(注意自己的仪表);ﻫE、礼貌(真诚待人的态度）；ﻫF、多尽一点力(额外的工作)。
ﻫ二、服务质量ﻫ1、服务质量的含义。
服务质量是指夜场向客人提供的服务其产品在使用价值上、在精神上和物质上适合和满足客人需要的程度,服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面，可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心工作。
2、服务质量的特性。
ﻫ(１）功能性：是指事物发挥的作用和功能;ﻫ（2）经济性：是指客人来到公司后,在公司的消费，其费用支出与所得到的服务是否相等,价与值是否相等；ﻫ(3)安全性：服务中在为客人服务的过程中，必须充分保证客人的生命财产不受到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境是否安全卫生，这些都是服务质量不可忽视的重要方面; (4)时间性:强调为客人服务要做到准确和省时;ﻫ(5)舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求。
（6)文明性：文明性属于精神要求。
3、服务质量的内容。
（1)有优良的服务态度；ﻫ（2）完好的服务设施;（3）齐全的服务项目；(4）灵活的服务方式;ﻫ（５）娴熟的服务技能;ﻫ（6）科学的科学程序;ﻫ（7)快速的服务效率；ﻫ4、检验服务好与坏的标准是靠客人的感觉,永远给客人留下好的感受。
（1)服务员的意愿；ﻫ(2)培养服务员的待客技巧。
ﻫﻫ二、什么是客人ﻫ1、客人就是朋友，就是总经理的客人。
3、客人不是打扰2、我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的。
ﻫ我们工作的人，而是我们工作的目的。
4、我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次次服务的机会。
5、客人不是我们事业中的局外人，而是我们事业中的局内人。
6、客人不是我争吵的对象,客人永远是对的。
8、7、客人是有需求的人,解决客人的正当需求,要像解决自己的需求一样。
ﻫ客人不仅仅是一个客观、统一的数字，客人是有感觉和感情的,同我们一样具有偏见、成见的人。
ﻫ第二节服务人员的职业道德与服务态度一、职业道德:是具有自身职业特性的道德准则和规范。
二、服务人员应具有的职业道德:1、对待工作（１）热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。
（2）遵守公司的规章制度。
(3)自洁自律，廉洁奉公。
ﻫ2、团体意识。
(１)什么叫做团队是由两个或两个以上的人组成的一个集体。
(2）团队的作用。
A、团队的力量大;Ｂ、团队的效率快；ﻫC、团队的能力强。
ﻫ(３)团队看重什么。
A、相互之间的配合;ﻫＢ、相互之间的执行能力;ﻫC、相互之间的信任；D、相互之间的协调沟通。
（4)为什么现在企业如此看重团队建设。
ﻫA、团队比个人容易成功;B、团队的存在本身就是一种企业文化;Ｃ、团队的建设容易开展工作,可以减少磨合期;ﻫD、团队的建设对企业的经营管理有益。
（５）坚持集体主义。
集体主义是职业道德的基本原则，员工必须以集体主义为根本原则,正确处理个人利益、他人利益、班组利益和公司利益的相互关系。
（6)严格的组织纪律观念。
ﻫ(7)团体协作精神。
ﻫ(8）爱护公共财产。
ﻫ3、对待客人(1)全心全意为客人服务。
(2)诚恳待客，知错就改。
（3）对待客人一视同化。
ﻫ4．职业道德的标准ﻫ（1）热爱本职工作,具有奉献精神(2）坚持客人至上,服务第一(３)爱护企业和客人的财物，开展职业荣誉（４)克己奉公、不谋私利ﻫ第三节服务员的基本要求1、必须熟记本夜总会的出品价格。
ﻫ2、服务员要做到热情、主动、周到、3、服务中要仪表太方，清洁得体,工作利落、快捷。
大方、礼貌。
ﻫ４、收款时，大方得体,现金交付清楚,计算出品准确无误。
ﻫ5、按时上班,减少不必要的请假,服务分配，努力完成上级分配的任务，养成先服从后上诉的6、工作时,不抽烟，不吃喝，不接听私人电话。
习惯。
ﻫ7、同事之间相互尊重，搞好团结，搞好后勤出品工作。
ﻫ8、有错误时，要大胆、诚恳的承认,从中吸取教训。
ﻫ９、工作环境要熟悉。
１0、日常必备物品要熟记、备齐,开业前的工作要搞好，以免影响工作。
1１、从迎宾到送客的整个过程，要求都要按正规的服务程序，不能自成一派。
12、加强与出品部门的沟通,记清项目及积极推销商品。