常见高蛋白食物表

常见高蛋白食物表-资料类

常见高蛋白食物表－资料类关键信息项：1、常见高蛋白食物的分类2、各类高蛋白食物的具体名称3、每种食物的蛋白质含量范围4、食物的来源和获取方式5、食用建议和注意事项11 常见高蛋白食物分类111 动物蛋白类1111 肉类鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等。

1112 蛋类鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

1113 奶类牛奶、羊奶、马奶等，以及其制品如奶酪、酸奶等。

1114 水产类鱼（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、虾、蟹、贝类等。

112 植物蛋白类1121 豆类黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。

1122 坚果类杏仁、核桃、腰果、巴旦木等。

1123 谷物类燕麦、藜麦、荞麦等。

12 各类高蛋白食物的具体名称及蛋白质含量范围121 鸡肉：每 100 克含约 20 克蛋白质。

122 牛肉：每 100 克含约 20 25 克蛋白质。

123 猪肉：每 100 克含约 17 20 克蛋白质。

124 羊肉：每 100 克含约 19 20 克蛋白质。

125 鸡蛋：每 100 克约含 13 克蛋白质。

126 鸭蛋：每 100 克约含 126 克蛋白质。

127 鹅蛋：每 100 克约含 111 克蛋白质。

128 牛奶：每 100 毫升约含 3 35 克蛋白质。

129 羊奶：每 100 毫升约含 35 4 克蛋白质。

1210 马奶：每 100 毫升约含 2 克蛋白质。

1211 三文鱼：每 100 克含约 20 22 克蛋白质。

1212 鳕鱼：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1213 金枪鱼：每 100 克含约 25 克蛋白质。

1214 虾：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1215 蟹：每 100 克含约 17 20 克蛋白质。

1216 贝类：每 100 克含约 10 15 克蛋白质。

1217 黄豆：每 100 克含约 36 克蛋白质。

1218 黑豆：每 100 克含约 36 克蛋白质。

1219 红豆：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1220 绿豆：每 100 克含约 20 克蛋白质。

十大高蛋白食物排行榜 – 高蛋白食物有哪些

十大高蛋白食物排行榜–高蛋白食物有哪些十大高蛋白食物排行榜1. 鱼鱼是健康的瘦肉蛋白质来源。

一份78克的食物可以提供大约25克的蛋白质。

这是女性每天所需46克的一半以上。

2. 牛肝牛肝中的维生素 A、维生素 B12 含量非常高，还提供大量蛋白质。

把它冲洗干净，在冰箱里的牛奶中浸泡 30 分钟，然后在一锅焦糖洋葱中烧焦。

3. 鸡肉鸡肉含有大约8克蛋白质。

一只鸡腿提供了男人每天所需的56克蛋白质的三分之一。

4. 干酪奶酪比牛奶含有更多的蛋白质。

半杯低脂奶酪含有14克蛋白质。

5. 大豆豆类是素食者最好的朋友，因为它们口味广泛，营养丰富，用途广泛。

半杯煮熟的豆干、黑豆、芸豆含蛋白质约8克。

然而，大豆是极好的，每半杯提供14克。

6. 酸奶酸奶，一种特别浓稠的奶油酸奶，比普通酸奶含有更多的蛋白质。

一份26克脱脂酸奶含有17克蛋白质。

7. 南瓜子南瓜子、核桃、杏仁、葵花籽和其他坚果和种子是你健康饮食的补充。

它们通常在26克种子中含有4到6克蛋白质。

然而，南瓜子富含蛋白质。

8. 奶酪无论你选择瑞士奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪还是其他喜欢的奶酪，奶酪都是很好的蛋白质来源。

26克奶酪可以提供7克左右的热量。

9. 鸡蛋鸡蛋含蛋白质6克，热量72卡，是营养小包装。

虽然蛋黄胆固醇含量很高，但平均每天吃一个鸡蛋也可以成为健康饮食的一部分。

10. 藜麦谷物并不特别富含蛋白质，但它们可以帮助满足你每天的蛋白质需求。

藜麦是一种来自安第斯山脉的古老谷物，其蛋白质含量高于大多数谷物。

一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质，是一杯大米的两倍。

高蛋白食物有哪些1. 毛豆大豆是植物蛋白列表中最好的。

半杯毛豆含蛋白质8克。

虽然它是豆类，但它是大豆，所以它经常被归为不同的类别。

2. 豆腐“78克豆腐可为您提供约 12 克蛋白质。

豆腐是完整蛋白质的另一个重要来源，使其成为所有饮食的补充剂，尤其是对那些吃素人员的绝佳选择。

3. 坚果坚果对健康有很多好处，其中之一是它们的高蛋白含量。

常见高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白质)
常见食物蛋白质和脂肪含量表
食物名称 /蛋白质(g)/脂肪(g)
主食
米饭 /2.6/0.3 馒头
/71.1 面包/8.3/5.1
肉类
猪肉（瘦）/20.36.2 牛肉（瘦）/20.22.3 羊肉（瘦）/20.5/3.9 鸡腿/16/13 鸡翅
/17.4/11.8 鸡胸肉/19.4/5
蛋类
鸡蛋/12.8/10.1 鸡蛋白/11.6/0.1
•早餐(200大卡)
o玉米馒头 1个 200大卡
•上午加餐(108大卡)
o酸奶 150克 108大卡
•午餐(357大卡)
o牛肉米粉 200克 357大卡
•下午加餐(392大卡)
o芒果 150克 48大卡
o杏仁 10颗 56大卡
o乐购香辣牛肉粒 10克 29大卡
o蒙牛牌蒂兰圣雪雪糕 100克 259大卡
•晚餐(393大卡)
o米饭 1碗(乐扣碗) 116大卡
o炒青菜 100克 45大卡
o大白菜 100克 17大卡
o牛干巴 80克 81大卡
o混合油(菜+棕) 15克 135大卡
•晚上加餐(108大卡)
o酸奶 150克 108大卡
•· 摄入总热量：1558大卡
•· 三餐热量比：2.1 : 3.8 : 4.1
•· 加餐占总热量的比值：39.02%
•运动消耗：0大卡。

高蛋白膳食

高蛋白膳食
适用对象：营养不良、手术前后、贫血、肝、肾、结核、癌症及烧伤病人。

膳食特点：1、每日蛋白质要达到100~120g。

2、采用富含动物性蛋白质的食品，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛
奶、黄豆及豆制品。

3、可在正餐中加一全荤菜，或采用加餐的办法于两餐之间加点
心。

低蛋白膳食
适用对象：急性肾炎、尿毒症及肝功能衰竭者。

膳食特点：1、每日蛋白质不超过40g。

2、采用蔬菜。

3、在蛋白质定量范围内适当选用优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋。

4、采用麦淀粉代替一部分主食。

附表：常见食物蛋白质含量表（食部100 g）。

高蛋白含量的标准

高蛋白含量的标准
高蛋白含量的标准因食物种类和营养需求而异。

一般来说，高蛋白含量的食物含有较丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体必需的，对于生长发育、组织修复和维持健康至关重要。

以下是一些常见的高蛋白含量标准：
1. 肉和禽类：根据联合国粮食及农业组织的数据，一份80克的肉或禽类食物通常含有约20克的蛋白质。

2. 鱼类：鱼类是优质蛋白质的来源，一份80克的鱼类食物通常含有约20克的蛋白质。

3. 蛋类：蛋类是优质蛋白质的来源，一个鸡蛋通常含有约6克的蛋白质。

4. 奶制品：奶制品是优质蛋白质的来源，一份80克的奶制品通常含有约4克的蛋白质。

5. 豆类：豆类是优质蛋白质的来源，一份80克的豆类食物通常含有约20克的蛋白质。

6. 坚果和种子：坚果和种子是优质蛋白质的来源，一份80克的坚果或种子通常含有约10克的蛋白质。

总的来说，高蛋白含量的标准因食物种类和营养需求而异。

一般来说，高蛋白含量的食物含有较丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体必需的，对于生长发育、组织修复和维持健康至关重要。

根据上述数据，我们可以选择多样化的食物来摄入优质蛋白质，以满足人体营养需求。

十大高蛋白食物排行榜

十大高蛋白食物排行榜随着人们对健康和营养的重视，高蛋白食物成为越来越受欢迎的食品之一。

高蛋白食物不仅有助于增强肌肉，还能提高免疫力和改善骨骼健康。

下面将为大家介绍十大高蛋白食物排行榜。

1. 鸡蛋：鸡蛋是最受欢迎的高蛋白食物之一，每100克鸡蛋含有大约13克蛋白质。

鸡蛋也是一种非常多功能的食品，可以在早餐、午餐、晚餐或作为零食吃。

2. 黄豆：黄豆是另一个高蛋白素食选择，它有14克蛋白质/100克。

黄豆除了是素食者的主要蛋白质来源，还有许多健康的成分，如大豆异黄酮、低聚糖和健康不饱和脂肪酸。

3. 鸡胸肉: 鸡胸肉有20克蛋白质/100克肉，是最受欢迎的高蛋白肉类食品之一。

鸡胸肉的好处是它比其他肉类的脂肪含量更低。

4. 金枪鱼: 金枪鱼富含蛋白质和omega-3脂肪酸，100克金枪鱼含有30克蛋白质。

它是高蛋白饮食中的佳品，不仅可以加入沙拉中，也可以在夏季用来做三明治。

5. 瘦牛肉：瘦牛肉不仅口感好，还有18克蛋白质/100克的含量，并且富含B族维生素和铁质。

瘦牛肉可以在各种菜肴中使用，如肉丸、牛肉汉堡或炒鸡蛋等。

6. 希腊酸奶：希腊酸奶是一种健康的高蛋白饮食选择，含有10克蛋白质/100克酸奶。

相比普通的酸奶，希腊酸奶的蛋白质含量更高，也可以用于制作健康和美味的酸奶沙拉。

7. 绿豆：绿豆是最受欢迎的素食高蛋白食物之一，每100克绿豆含有10克蛋白质。

绿豆也富含纤维和B族维生素，是一种非常健康的选择。

8. 芝士：芝士是一种高蛋白的食品，通常有20-30克/100克的蛋白质含量。

芝士也含有钙和维生素D，可以帮助增强骨骼健康。

9. 烤鸡腿：烤鸡腿是一种美味的高蛋白肉类食品，每100克肉含有约20克蛋白质。

烤鸡腿不仅好吃，还可以用来制作各种鸡肉菜肴。

10. 烤鸭：烤鸭是中国菜肴中的一个经典菜品，每100克烤鸭含有19克蛋白质。

烤鸭富含铁、锌和维生素B，在炖菜和其他鸭肉菜肴中经常被使用。

总之，高蛋白食物可以帮助我们保持健康和增强体力，而以上列出的十种食物是高蛋白食物排行榜上最受欢迎的食品之一。

附表1高蛋白食物

附表
高蛋白食物
乳制品
牛奶煲汤或煮粥
面包+奶酪
水果色拉或混合色拉中添加酸奶、奶酪
低脂酸奶（对温度敏感者可适当加温）
酸奶+水果，制成奶昔，其味道更使患者受益，增加食欲
蛋类
蛋汤
煮熟鸡蛋切碎，与蔬菜混合
肉、禽、鱼
清炖、清蒸的烹饪方法减少脂肪摄入
鱼中可加入姜和料酒避腥
避免食用卤蛋卤肉
豆类、坚果、籽类
大豆及其制品、鲜豆、坚果、种籽含有丰富蛋白质
黄豆可推荐制成五香黄豆和炖肉
豆腐比干豆更好消化
坚果和种籽可作为很好的营养加餐食品
对咀嚼和吞咽困难者，坚果可打碎，添加到水果、蛋挞和蛋羹、蔬菜、面食中
高热量食物
牛奶+牛奶混合鸡蛋、可可牛奶、牛奶混米粉、牛奶混红豆沙、奶酪
米粥+肉松、米粥+肉末、米粥碎蛋、米粥+营养素、米粥+蛋白粉、面包+果酱、面包+黄油、土豆泥+色拉、山药+果酱、白薯饼+豆沙
蔬菜色拉、奶油蔬菜汁、果汁+各种粉剂食物（山药、核桃、杏仁）
坚果

(完整)常见高蛋白食物列表

(完整)常见高蛋白食物列表常见高蛋白食物列表引言高蛋白食物是人体健康不可或缺的营养素之一。

蛋白质是构成细胞的基本组成部分，并参与到身体的各种生理过程中。

合理摄入高蛋白食物有助于促进肌肉生长、增强免疫系统、提供能量、维持饱腹感等。

本文将介绍一些常见的高蛋白食物，帮助大家了解如何获得足够的蛋白质供给。

动物类食物1. 瘦肉：瘦肉是一种优质高蛋白食物，如鸡胸肉、瘦牛肉、猪瘦肉等。

瘦肉富含维生素B、铁和锌等营养素，对于肌肉生长和修复有益。

2. 鱼类：鱼类是另一种富含高蛋白的食物，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

不仅富含优质蛋白质，而且富含不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病风险。

3. 蛋类：蛋类包含丰富的蛋白质和必需氨基酸，如蛋白质含量高且营养丰富的鸡蛋、鸭蛋。

蛋类还有丰富的维生素和矿物质，对身体的生长发育至关重要。

4. 奶制品：牛奶、酸奶、乳酪等奶制品也是常见的高蛋白食物。

奶制品富含乳清蛋白和酪蛋白，是优质的蛋白质来源。

同时，奶制品还富含钙、维生素D等营养素，有助于骨骼健康。

植物类食物1. 豆类：豆类是常见的高蛋白食物，如大豆、扁豆、黑豆等。

豆类蛋白质的质量非常高，含有人体所需的多种氨基酸。

此外，豆类还富含纤维素、维生素和矿物质。

2. 坚果类：坚果类是植物中蛋白质含量较高的食物，如杏仁、核桃、腰果等。

坚果类食物除了富含蛋白质外，还富含健康的脂肪和纤维，对心脏健康和胃肠道功能有益。

3. 蔬菜类：蔬菜虽然蛋白质含量较低，但仍然是可选择的蛋白质来源。

如菠菜、花椰菜等蔬菜富含蛋白质，同时还富含维生素、矿物质和纤维素。

4. 蘑菇类：蘑菇是植物食物中含有较高蛋白质的一类食物，如香菇、平菇、蚝菇等。

蘑菇还富含膳食纤维和维生素B族。

结论适当摄入高蛋白食物对于维持身体健康至关重要。

本文列举的常见高蛋白食物有动物类和植物类两种选择。

无论您是膳食惯是哪一类，都可以根据自身需求选择其中一种或多种高蛋白食物。

切记，合理搭配食物、均衡饮食是获得足够蛋白质的关键。

常见高蛋白食物表

食物名称/蛋白质(g)/脂肪(g)
主食
/8.3/5.1面包/71.1???????????? ??馒头/2.6/0.3????????????????米饭
肉类
猪肉（瘦）/20.36.2牛肉（瘦）/20.22.3羊肉（瘦）/20.5/3.9
鸡腿/16/13鸡翅/17.4/11.8鸡胸肉/19.4/5
蛋类
常见高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白质)
食物名称含量(克)食物名称含量(克)
43.7燕麦15.6虾米
2.3酸奶牛奶3.5
31.8 36.3黄豆西瓜子
35.1南瓜子23.8绿豆
23.1 22.3葵花籽豇豆16.7蚕豆瘦28.2猪肉() 24.6猪心豌豆扁豆刀豆()猪肝30.7干白牛肝菌()50.5豆腐皮杏仁22.5猪皮猪血花生26.2 15.4核桃松子16.730.7虾皮干紫菜()26.7兔肉鸡肉
鸡蛋/12.8/10.1鸡蛋白/11.6/0.1
牲畜的奶如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；
禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；
大豆类黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；干果类
杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
19.1
21.315.5
26.4 18.9
((
20.317.317.015.172.163.7
牛肉羊肉银鱼
瘦
)
鲢鱼
瘦
)
(f)
鱿鱼
2l.221.5
干贝
鸡肝
18.2
51.3 ) (蛤蜊干
鸭肉
16.5
76.5 ) (海参干
鸡蛋???饭??

高蛋白质食物排行榜

高蛋白质食物排行榜
高蛋白主食类排行榜高蛋白蔬菜类排行榜高蛋白肉蛋类排行榜高蛋白海鲜类排行榜高蛋白豆类排行榜高蛋白蛋类排行榜
高蛋白质主食类排行榜
高蛋白质主食类排行榜

高蛋白质主食类排行榜
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高蛋白质肉类排行榜
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高蛋白质海鲜类排行榜
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高蛋白质豆类排行榜
高蛋白质豆类排行榜
高蛋白质蛋类排行榜
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十大高蛋白食物排行榜

十大高蛋白食物排行榜在我们日常的饮食生活中，摄入足够的高蛋白食物对于身体健康至关重要。

高蛋白食物不仅能帮助我们建立肌肉，维持饱腹感，还能提供能量和帮助维持免疫系统。

以下是十种高蛋白食物的排行榜，让我们一起来看看吧。

1. 鸡胸肉鸡胸肉是绝佳的高蛋白来源，富含蛋白质，低脂肪，热量较低。

无论是烤、炒、煮、烧，都是一种美味又健康的选择。

2. 鸡蛋鸡蛋是人们熟知的高蛋白食物之一，而且价格实惠，吃法多样。

每颗鸡蛋中含有多种维生素和矿物质，是全面的营养来源。

3. 牛奶牛奶是又一优秀的高蛋白食物，其中富含优质蛋白和丰富的钙元素。

不仅如此，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白也对身体健康有益。

4. 鲑鱼鲑鱼是海鲜中的“蛋白之王”，脂肪含量较高，但是富含ω-3脂肪酸等对心血管有益的矿物质。

多样的烹饪方式让鲑鱼的美味尽显。

5. 瘦牛肉瘦牛肉是肉类中的黄金搭档，不仅含有大量蛋白质，而且富含铁元素。

烹制出来的牛肉串、牛肉丝等更是让人垂涎欲滴。

6. 绿豆绿豆含有大量蛋白质，还含有植物纤维、铁质等多种元素。

可以煲汤、做甜品或者炒菜，都是不错的选择。

7. 帕尔玛火腿帕尔玛火腿是意大利传统美食之一，含有多种人体所需的氨基酸，被誉为“氨基酸之王”。

8. 芝士芝士是奶制品中的一种，是蛋白质的良好来源，同时含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收。

9. 豆腐豆腐是中国传统食品，是蛋白质和植物脂肪的良好来源，更是素食者的首选。

10. 燕麦燕麦被誉为“谷物之王”，除了含有高蛋白外，还富含可溶性纤维和β-葡聚糖，对身体健康大有裨益。

综上所述，以上十种高蛋白食物不仅能够提供充足的蛋白质，而且对人体健康非常有益。

在日常生活中，多多食用这些高蛋白食物，定能让您拥有健康的身体。

愿我们都能健康快乐地享用美食，谱写健康生活的篇章。

高蛋白食物包括

高蛋白质食物包括：含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。

人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。

由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。

虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。

奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

兔肉兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。

100克食物蛋白质含量表

100克食物蛋白质含量表
蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。

植物蛋白质中，谷类蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质。

蛋类含蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源。

奶类一般含蛋白质3%-3.5%，是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。

肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。

新鲜肌肉含蛋白质15%-22%，肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源。

下表是常见食物的蛋白质含量表，可以收集参考。

食物蛋白质食物蛋白质
小麦粉（标准粉）11.2黄豆35
粳米（标一）7.7绿豆21.6
籼米（标一）7.7红小豆20.2
玉米（黄、干）8.7花生24.8
玉米面（黄）8.1猪肉（肥瘦）13.2
小米9.0牛肉（肥瘦）19.9
高粱米10.4羊肉（肥瘦）19.0
马铃薯（土豆） 2.0鸡19.3
地瓜0.2鸡蛋13.3
蘑菇（干）21.1草鱼16.6
紫菜（干）26．7牛奶 3.0。

常见高蛋白食物表-资料类

常见高蛋白食物表－资料类关键信息项：1、常见高蛋白食物的种类2、每种食物的蛋白质含量3、食物的来源和获取方式4、食物的适用人群5、食物的食用建议和注意事项11 常见高蛋白食物的种类111 蛋类鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

112 奶类牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等。

113 肉类牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。

114 豆类黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆等。

115 坚果类杏仁、核桃、腰果、花生等。

12 每种食物的蛋白质含量121 蛋类中，一个鸡蛋（约 50 克）大约含有 6 克蛋白质；一个鸭蛋（约 70 克）大约含有 8 克蛋白质。

122 奶类方面，每 100 毫升牛奶通常含有 3 克左右的蛋白质，每100 克酸奶约含有 25 克蛋白质，每 100 克奶酪则含有较高的蛋白质，可达 20 克以上。

123 肉类中，100 克牛肉约含 20 克蛋白质，100 克羊肉约含 19 克蛋白质，100 克猪肉约含 17 克蛋白质，100 克鸡肉约含 20 克蛋白质，100 克鱼肉的蛋白质含量因鱼的种类而异，一般在 15 20 克之间。

124 豆类中，每 100 克黄豆含有约 36 克蛋白质，每 100 克黑豆约含36 克蛋白质，红豆和绿豆的蛋白质含量相对较低，每 100 克约含 20 克左右。

125 坚果类的蛋白质含量也较为丰富，每 100 克杏仁约含 21 克蛋白质，每 100 克核桃约含 15 克蛋白质，每 100 克腰果约含 17 克蛋白质，每 100 克花生约含 25 克蛋白质。

13 食物的来源和获取方式131 蛋类可以通过超市、农贸市场购买，也可以从养鸡场等直接获取新鲜的鸡蛋。

132 奶类产品在各大超市、便利店均有销售，也可以通过订购鲜奶服务获取。

133 肉类通常在农贸市场、超市、肉类专卖店购买，部分地区还可以通过线上购买新鲜的肉类。

134 豆类可以在超市、粮油店购买，也可以在农贸市场购买农民自产的豆类。

135 坚果类在超市、零食店、坚果专卖店等都能买到。

常见高蛋白食物表(食叶草对比)

蛋类
鸡蛋/12.8/10.1鸡蛋白/11.6/0.1
起前：
仰卧高抬腿+仰卧高抬腿各14*2
下午：
踏步机43min/1400步/200cal
晚上：
笑肌p75+口轮肌p77:+颊肌p93+啊咿呜诶哦各5min
睡前：
仰卧起坐14个
猪肝
21.3
豆腐皮
50.5
白牛肝菌(干)
15.5
杏仁
22.5
猪皮
26.4
花生
26.2
猪血
18.9核桃15.4 Nhomakorabea牛肉(瘦)
20.3
松子
16.7
羊肉(瘦)
17.3
虾皮
30.7
鲢鱼
17.0
紫菜(干)
26.7
鱿鱼
15.1
兔肉
2l.2
银鱼(f)
72.1
鸡肉
21.5
干贝
63.7
鸡肝
18.2
蛤蜊(干)
51.3
鸭肉
16.5
海参(干)
76.5
鸡蛋
14.7
龙虾
16.4
米饭
2.6
毛豆
13.1
常见食物蛋白质和脂肪含量表
食物名称/蛋白质(g)/脂肪(g)
主食
米饭/2.6/0.3馒头/71.1面包/8.3/5.1
肉类
猪肉（瘦）/20.36.2牛肉（瘦）/20.22.3羊肉（瘦）/20.5/3.9
鸡腿/16/13鸡翅/17.4/11.8鸡胸肉/19.4/5
常见高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白质)
食物名称
含量(克)
食物名称
含量(克)

常见食物蛋白质含量表

常见食物蛋白质含量表1、腐竹:532、黄豆:36.33、口蘑(干):35.64、蚕豆:28.25、花生米:26.26、茶叶:25.97、豌豆:24.68、紫菜:24.59、鸡肉:23.310、面筋:22.411、赤豆:20.712、对虾:20.613、猪肝:20.114、牛肉:20.115、芝麻酱:20.016、青鱼:19.517、鳜(桂)鱼:18.518、鲤鱼:18.119、黄鱼:17.620、黄花鱼:17.221、墨鱼:17.022、瘦猪肉:16.723、鸭肉:16.524、带鱼:15.925、猪肾:15.526、鳙(花鲢):15.327、鸡蛋:14.828、酱豆腐:14.629、臭豆腐:14.430、鸭皮蛋(松花蛋):13.631、毛豆:13.632、鸭蛋:13.033、鲫鱼:13.034、香菇(干):12.535、黄酱:12.536、黄豆芽:11.537、羊肉:11.138、鹅:10.839、黑木耳(干):10.640、面粉:9.941、小米:9.742、玉米面:943、海带(干):8.244、豆腐:7.445、稻米:6.946、猪大肠:6.947、甜面酱:5.948、银耳(干):5.049、桂圆:5.050、豆腐浆:4.451、干红枣:3.352、绿豆芽:3.253、苋菜:2.554、豇豆(豆角):2.455、韭菜:2.456、茄子:2.357、甜薯(红薯、地瓜):2.358、空心菜:2.359、肥猪肉:2.260、芹菜:2.261、芋头(芋艿):2.262、油菜(青菜):2.063、菠菜:2.064、酱油:2.065、马铃薯(土豆):1.966、四季豆(刀豆、芸扁豆):1.967、茭白:1.568、大白菜:1.469、卷心菜(包心菜):1.370、醋:1.371、香蕉:1.272、西瓜:1.273、变萝卜(心里美):1.074、水萝卜:1.075、胡萝卜(红):1.076、辣椒:0.977、橘:0.978、黄瓜:0.879、桃:0.880、柿:0.781、荔枝:0.782、莴苣笋(茎):0.683、白萝卜:0.684、西红柿:0.685、啤酒:0.686、南瓜:0.587、辣酱:0.588、冬瓜:0.489、枇杷:0.490、蜂蜜:0.391、粉条:0.392、苹果:0.293、甘蔗:0.294、梨:0.195、植物油:0。