鲈鱼

钓法
• 岸钓时,应用溜黑鱼的方法.或用漂浮的钓法: 坠下单钩.如用路亚,要选多节型或头部有阻 水板的,当拖拉时,以使路亚强烈摆动,且路亚 须是夜光和强反光的.如果收线抬杆的火候 拿捏得当,路亚的钓法堪称杀鲈技.鲈鱼夜间 活动甚于白天,如有条件,夜钓往往收获较大. 拿上鲈鱼后,不要赤手抓,以免伤手.
• 主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山 群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的 10～11月份为盛渔期。
保护区
1月14日上午，我国首家松江鲈鱼自 然保护区在山东省文登市埠口正式成立。
鲈鱼养殖基地
养殖技术
池塘条件与准备工作：池塘面积以3300m26600m2为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污 染，有较好的进排水设施、交通方便。
经济价值
• 鲈鱼经济价值很高， 它肉质坚实，洁白 嫩滑，肉味鲜美， 营养丰富。据分析， 每百克鱼肉含蛋白 质17.5克，脂肪3.1 克，还含有灰分和 钙、磷、铁等成分， 是酒楼宴席的名贵 海鲜，也是出口的 名贵水产品。
钓具
• 钓具无特殊要求,只要结实,钩系子用大 力马或钢丝线最号,浮漂越大越好.
松子鲈鱼
清蒸鲈鱼
红烧鲈鱼
石锅鲈鱼
鲈鱼刺身
• 鲈鱼适合人群： • 一般人群均可食用 • 1. 适宜贫血头晕， 妇女妊娠水肿，胎 动不安之人食用； • 2. 患有皮肤病疮肿 者忌食。
• 鲈鱼食疗作用： • 鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经； • 具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
鱼种暂养与放养：鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海 捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不 同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂 养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼 抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投 喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。
鲈鱼
外形特征
种类
• 硬骨鱼纲鲈目是鱼纲中种类最多的一个目， 也是脊椎动物中最大的一个目，约有七千 余种.鲈目下又分慈鲷科、攀鲈科、黑鲈科、 射水鱼科、鯵科等一百多科,如果鲈目下的 鱼都能称为鲈鱼的话,实在是无法数完.这里 只谈谈几种国内市场上比较常见的"鲈鱼"
花鲈（海鲈）：
松江鲈鱼：
加州鲈鱼：
鲈 鱼 有 刺 海 钓 钩
钓竿
来自百度文库 鱼鳞亮片
用于淡水钓鲈鱼,翘嘴鱼等鱼种,在水中会发 出声音,光线复射引诱鱼上钩,防挂底,双柳片摆动 设计，刺激鱼的目视.
鲈 鱼 专 用 带 钩 软 虫
鲈鱼钓组
钓饵
• 喜食活饵,8--10月是 大连地区的黄金时 间.该鱼捕食凶猛,力 大.一般咬了,就是死 钩.现在的假饵由于 设计科学,从外观及 在水中的抖动情况, 完全符合仿生学,应 为岸钓优选.
每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再 加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中 止投喂，日投饵次数和投饵量视季 节而异。
早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察 内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透 明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
营养分析
• 鲈鱼富含蛋白质、 维生素A、B族维 生素、钙、镁、 锌、硒等营养元 素；具有补肝肾、 益脾胃、化痰止 咳之效，对肝肾 不足的人有很好 的补益作用；
• 鲈鱼还可治胎动 不安、产生少乳 等症，准妈妈和 产生妇女吃鲈鱼 是一种既补身、 又不会造成营养 过剩而导致肥胖 的营养食物，是 健身补血、健脾 益气和益体安康 的佳品
• 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神 经系统的正常的功能并参与数种物质代谢 的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可 食用鲈鱼来补充
大斑石鲈：
习性
• 为两混水鱼,淡水繁殖,海水长大.也分坐地户与 过路鱼,前者较小.主食:小鱼小虾.在三十米水深以 外越冬.该鱼常居中上层,底层也有它的踪迹.它对 水质要求较高,流大且有点混的水域是好钓点.
养殖现状
鲈鱼分布于太平 洋西部、我国沿 海及通海的淡水 水体中均产之， 黄海、渤海较多。 为常见的经济鱼 类之一，也是发 展海水养殖的品 种。
鲈鱼文化
文学典故中的莼鲈之思莼鲈羹
113 公 斤 “ 鲈 鱼 王 ”