绿色食品并非指＂绿颜色＂的食品而是特指无污染的安全
健康饮食与消费
组长：王辰宇
组员：徐雯雯
唐睿 薛静
李静雅
张豫 郭婉莹
指导教师：钱小琳
主讲人： 徐雯雯
绿色食品并非指"绿颜色"的食品.而是特 指无污染的安全.优质.营养类食品.自然 资源和生态环境是食品生产的基本条件. 由于与生命.资源.环境相关的事物通常冠 之以"绿色".为了突出这类食品出自良好 的生态环境.并能给人们带来旺盛的生命 活力.因此将其定名为"绿色食品".
十几岁的初高中学生频频聚餐，有些甚至效仿成年人喝啤酒 和高档饮料。据统计，２００６年上半年晋城市居民家庭中 有在校学生的家庭平均在外饮食消费支出３５６元，占食品 支出的２０．６％，高于百户居民平均水平两个百分点。对
部分中学生进行的问卷调查显示，一个中学生一个月的零食
花费平均为３０到４０元。 还有一些消费者在消费过程当中以为花钱大手大脚是风度， 因此在操办红白喜事的时候当客人散去之后，喜筵的桌上80%
的食物都没有消耗掉。
学会合理消费、绿色消费
值得注意的是，在一部分人过度消费时， 有些人却没有能力消费，生活困难。基于我 国的国情，面对严峻的资源挑战，我们必须 要遏制过度消费，杜绝低效率消费、跟风式 消费、攀比式消费，提倡节约消费、适度消 费、文明消费、健康消费，讲求消费效益。
总结：
1.每一位成员都能精诚合作，努力完成组长所 分配的任务，服从组长安排 2.本次活动中我们的调查范围有点小，调查对 象比较的单一所以导致调查结果不是很准确 3.感谢钱小琳老师的指导以及所有成员的配合， 保证了这次研究性学习的成功
江苏高二高中化学期中考试带答案解析
江苏高二高中化学期中考试班级:___________ 姓名：___________ 分数：___________一、选择题1.下列气体的排放可能会造成酸雨的是 A ．CO B ．CH 4C ．SO 2D ．N 22.通常所指的三大合成材料是①合成橡胶 ②涂料 ③塑料 ④合成纤维 ⑤黏合剂 ⑥复合材料 A ．①④⑥ B ．②③⑤ C ．②③⑥D ．①③④3.普通玻璃的主要成分是：①Na 2SiO 3 ②CaCO 3 ③CaSiO 3 ④SiO 2 ⑤Na 2CO 3 ⑥CaO A ．①③⑥ B ．②③④ C ．①③④D ．③④⑤4.下列物质在水处理过程中肯定不会用到的是 A ．KAl(SO 4)2•12H 2O B ．Cl 2C ．Ca(ClO)2D ．KNO 35.下列物质不属于天然高分子化合物的是 A ．淀粉 B ．蚕丝C ．葡萄糖D ．纤维素6.埋在地下的输油铸铁管道，在下列各种情况下被腐蚀速率最慢的是 A ．在潮湿疏松的土壤中 B ．在含铁元素较多的酸性土壤中 C ．在干燥致密不透气的土壤中 D ．在含碳较多的潮湿透气的中性土壤中7.用N A 表示阿佛加德罗常数，下列说法正确的是 A ．22.4L O 2的物质的量约为1molB ．标准状况下，11.2L H 2O 的物质的量约为1 molC ．1 L 1mol/L 的NaOH 溶液中Na +的物质的量为1 molD ．0.1mol 铁与足量的盐酸完全反应，铁失去的电子数为0.1N A8.目前，家庭装饰已成为一种时尚。
随着装饰材料进入百姓家庭，新装修居室中常会缓慢释放出来污染物，进而影响人体健康。
这些污染物中最常见的是 A ．CO 和SO 2 B ．HCHO 和C 6H 6及其同系物 C ．SO 2和NO 2 D ．O 3和Cl 29.“白色污染”的主要危害是：①破坏土壤结构 ②降低土壤肥效 ③污染地下水④危及海洋生物的生存 A ．①② B ．②③ C ．①②③④D ．②④10.国家决定推广乙醇汽油的应用。
《绿色食品标准》课件
超市、有机食品专卖店、电商平台等是消费者购买绿色食品的主要渠道。
提高消费者认知的途径与建议
加强宣传教育
通过媒体、宣传册、讲座等形式 ，普及绿色食品知识，提高消费
者认知。
规范市场秩序
加强绿色食品市场监管，打击假 冒伪劣产品，提高消费者信心。
优化产品结构
提高绿色食品品质和口感，满足 消费者多样化需求，促进消费。
农药使用管理
严格控制农药的使用，鼓励使 用生物防治等环保方法。
施肥管理
合理施肥，鼓励使用有机肥料 ，减少化肥的使用。
产品标准
总结词
确保绿色食品的产品质量安全、营养价值高 ，符合相关产品质量标准。
营养指标
产品的营养成分应符合相关标准要求，营养 价值高。
感官指标
产品的外观、气味、口感等感官指标应符合 标准要求。
认证与监管的意义
保障食品安全
提高企业竞争力
通过认证与监管，确保绿色食品的质 量安全，保障消费者的健康权益。
通过认证与监管，提高企业的质量管 理水平和技术创新能力，增强企业的 市场竞争力。
促进农业可持续发展
推动绿色食品产业的发展，有利于农 业的可持续发展，提高农业的综合效 益。
04
绿色食品的市场前景与挑战
国际绿色食品标准与认证体系比较
国际有机农业联盟（IFOAM）：IFOAM是全球有 机农业领域最具影响力的标准制定机构之一，其 制定的有机农业标准被广泛采用。
欧盟有机食品标准（EU Organic）：欧盟有机食 品标准是欧洲最具代表性的有机食品认证标准之 一，对欧盟内部的有机农业发展起到了重要的推 动作用。
积极参与国际绿色食品领域的合作与交流 ，引进国际先进技术和管理经验，推动我 国绿色食品产业与国际接轨。
好书推荐绿色食品是绿色的食品吗小作文
好书推荐绿色食品是绿色的食品吗小作文今天，语文老师问我们一个问题：好书推荐的绿色食品是黄色的食品吗？我当时就懵了，绿色食品怎么会是黄色的？你以为像青椒一样，又红又黄才算绿色食品吗？
放学后，我得意地躲回书店，想找一本关于绿色食品的书，结果翻遍了书架，也没找到。
忽然间，我眼睛一亮，发现了一本名叫《聚灵的植物世界》的书，封面上的图画不仅很漂亮，上面画着一头牛在吃青草。
我心里琢磨，牛吃的草是有机食品，那无公害产品肯定也是黄色的吧？
我按耐不住地翻阅书籍，书上说，绿色食品是指没有受到农药、化肥污染的食品，但生产过程要符合环保标准。
我明白过来，绿色食品不是指颜色，而是指健康安全的食品。
哎，我还真会先入为主，原来绿色食品并不一定是黄色的。
看来，读书时也要认真思考，不能盲目地相信自己的第一印象。
初一生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析
初一生物关注合理营养与食品安全试题答案及解析1.关于“绿色食品”的说法错误的是（）A．直接来自绿色植物B．无污染、安全、优质、营养C．食品出自良好的生态环境D．能给人们带来旺盛的生命力【答案】A【解析】绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认定，允许使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品，故应选D。
【考点】此题考查的是关注食品安全。
2.．下列做法中，未注意食品安全的是（）A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的【答案】C【解析】食品安全主要是指食品原料的成分和质量安全，食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全等问题。
要求预防食品安全要做到防止食品污染；预防食物中毒，包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；检验合格的食品，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。
发芽的马铃薯易产生龙葵素，有毒，对人体有危害，不能食用，故选项C符合题意。
【考点】本题考查的知识点是食品安全的基本常识。
3.下列饮食习惯比较合理的是A．一日三餐，按时进餐，三餐之比是3︰4︰3B．合口味的多吃，不合口味的少吃C．早上、中午务必少吃，晚上多吃D．为了节省时间不迟到，不吃早饭【答案】A【解析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。
【考点】注意合理营养。
4.下列说法中，不符合均衡膳食的基本要求的是（）A．食物多样，谷类为主B．少吃肥肉和油荤C．参加体力劳动后增加食量D．“酒逢知已千杯少”【答案】D【解析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．A、谷类是主食，因此食物多样，谷类为主，A正确；B、少吃肥肉和油荤，是注意低脂肪，B正确；C、参加体力劳动后，消耗了大量的能量，应增加食量，C正确；D、过量饮酒对人的危害很大，D错误．故选：D【考点】注意合理营养．5.如果不吃早饭，往往会感到头晕，主要原因是血液中（）的含量减少引起的A．糖B．蛋白质C．脂肪D．甘油【答案】A【解析】糖类能为人体提供能量，不吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕无力现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．为了避免这一现象的发生，应该怎样做一日三餐按时进餐．因此选项A符合题意．故选：A．【考点】注意合理营养．6.饮食与健康密切相关。
绿色食品的概念
第一节绿色食品的概念一、绿色表明绿色食品是无污染、安全的食品，出自良好的生态环境。
绿色并非颜色,绿色食品并非都是绿颜色的。
绿颜色的也不一定是绿色食品。
二、遵循可持续发展原则以可持续生产方式取代带来严重污染的高投入、高产出的旧生产模式,特别指农业生产。
建立节约资源生产系统；保护资源和环境；实施清洁生产；提高食物质量；增进人体健康；实现生态效益、社会效益和经济效益同步增长。
三、按照特定的生产方式进行生产严格按绿色食品标准进行生产,实行从“土地”到“餐桌”全程质量控制。
绿色食品标准构成：产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装和标签标准、储藏和运输标准及其它相关标准。
绿色食品生产必须有符合标准的特定生产环境、生产资料、操作规程、生产管理等，还必须接受特定的监测与检测。
四、经专门机构认证省级绿色食品管理部门初审；中国绿色食品发展中心终审。
经一系列严格考察、监测、检测与审核，对合格者认证为绿色食品。
五、许可使用绿色食品标志绿色食品标志管理办法规定在绿色食品上必须使用绿色食品标志。
六、无污染、安全、优质的营养食品严格控制产地、生产、加工、包装、储运等，确保绿色食品无污染、安全的优良品质。
绿色食品还必须符合同类食品营养指标。
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式进行生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。
第二节课程概论一、课程目的任务通过本课程的学习，希望同学们了解绿色食品的发展历史和意义、掌握绿色食品的基础知识、生产环境、生产技术、监测与检测、申报程序与标志管理，并学会合理开发和利用绿色食品。
二、课程内容绿色食品的发展；绿色食品理论基础；绿色食品的生产环境；绿色食品生产技术（包括种植业、加工业、养殖业）；绿色食品的监测和检测；绿色食品的申请和标志管理。
第二章绿色食品的发展第一节绿色食品的由来一、绿色食品产生的背景1.绿色食品是生态环境恶化后的明智选择(1)大量使用化学农药和除草剂有毒、有害物质在空气、土壤与水体中残留，严重污染了环境，接着污染了生物和食品，最终进入食物链的末端损害人体健康。
综合实践绿色食品的活动专项方案
《绿色食品》活动指导方案活动实施年级：六年级（2）班指导老师：一、活动专题提出二十一世纪是一个“绿色”世纪，伴随环境保护意识增强，大家生活品质观念转变，大家越来越崇尚自然、重视安全、追求健康生活。
绿色食品生产保护生态环境，绿色食品消费促进人民身体健康，绿色食品作为二十一世纪主导食品。
经过开展“呼叫绿色食品”专题活动，使学生了解一系列相关绿色食品知识，知道绿色食品关键性，对绿色食品有一个新认识，树立绿色食品消费观，促进绿色食品生产和消费增加，确立科学、有益健康和环境保护食品消费模式。
本活动提出，就是让大家主动行动起来，购置绿色食品，呼吁周围人一起常常购置绿色食品。
让我们一起来关注我们健康，保护我们赖以生存环境。
二、活动具体目标：态度目标：采取小组合作形式，共同研究、探讨，使学生能关注自己生活环境，关注她人，关注社会，让学生体会和分享共同劳动结果，培养学生团结协作能力，增强环境保护意识和社会责任感。
知识目标：经过开展“呼叫绿色食品”专题活动，了解相关绿色食品基础知识，知道绿色食品关键性。
学习部分社会实践调查方法，提升学生发觉问题、分析问题、处理问题、再发觉问题能力，并能撰写社会实践调查汇报。
能力目标：在实践活动中，了解调查研究过程，学会利用多种调查方法，培养多渠道搜集信息能力，并对搜集到信息进行简单加工处理和应用能力。
三、活动地点：学校、家庭、社会四、活动结果形式：以小组为单位写研究汇报或调查汇报。
五、活动组织形式：依据学生选择专题内容，以自愿为标准，同学们自行分组，成立10人实践活动小组，分别研究“绿色食品营养价值”、“绿色食品划分标准”、“绿色食品是怎样培育出来”和“绿色食品种类”四个小课题。
选出各小组长具体负责本小组工作，再聘用一名指导老师，具体指导小组实践活动开展活动。
采取课内和课外相结合标准，进行探究性学习。
整个过程由学生小组完成，老师具体指导，对活动过程中学生思维方法、活动认识和个人体验和对调查方法、资料整理和综合进行综合评价，不要求研究结果。
绿色食品培训大纲
绿色食品培训大纲第一篇：绿色食品培训大纲2013-7-25绿色食品培训大纲内容提要一、绿色食品基本知识二、绿色食品标准基础知识三、绿色食品认证程序四、绿色食品续展认证五、绿色食品标志和证书管理六、绿色食品品牌宣传与市场营销七、绿色食品企业内部检查员职责绿色食品基本知识一、什么是绿色食品绿色食品：是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
二、绿色食品标志的含义绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
标志图形为正圆形，意为保护、安全。
整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。
三、绿色食品标志是证明商标绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的证明商标，用以标识、证明该商品具有安全、优质的品质特性。
注册号为：第892107至892139号，注册范围：《商标注册用商品和服务国际分类》第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类。
几乎包括所有的食用农产品和食品。
四、注册形式五、绿色食品商标标志受法律保护未经中国绿色食品发展中心许可，任何单位和个人，擅自印制、使用绿色食品标志，或经销假冒绿色食品的，皆属于侵犯商标专用权或假冒商标行为，工商行政管理机关、司法机关将依《商标法》予以查处。
绿色食品标准基础知识一、绿色食品标准的基本概念绿色食品标准：是指应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。
绿色食品标准属性：推荐性农业行业标准（标准代码NY/T）。
对绿色食品生产企业来说是强制性的，必须严格执行。
二、绿色食品标准体系（一）标准体系发展现状现行有效标准136项，其中产品标准120项，通用准则16项。
（二）绿色食品标准体系包括四个部分：1、绿色食品产地环境质量标准；2、绿色食品生产技术标准；3、绿色食品产品标准；4、绿色食品包装、贮运标准。
食品营养学名词解释总结
食品营养学名词解释总结食品营养学名词解释总结亚健康:当健康状况透支,身体处于有不适的感觉却又未发现器质性病变的状况,45%-85%. 健康：指不仅不生病，而且机体与环境之间在生理上、心理上、社会上保持相对平衡，有适应社会生活的能力。
营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。
即研究人体健康规其改善措施的科学。
是研究食品和人体健康关系的一门科学。
营养：原义为“谋求养生”；是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程。
营养素：是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质，目前已知有40～45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素。
人类为维持正常生理功能和满足劳动及工作的需要，必须每日从外界环境摄入必要的物质----由食物组成的膳食。
营养密度：食品的营养密度是指食品中以单位为基础所含重要营养（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。
营养价值：是指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。
食品卫生：世界卫生组织（WHO）对食品卫生的定义是：从食品的生产、制造到最后消费之间无论在任何步骤，都能确保食品处于安全、完整及美好的情况。
绿色食品：并非指“绿颜色食品”而指对“无污染”食品的一种形象的表述，特指无污染、安全、优质、营养的食品，由专门机构认定，分为A级和AA级，有专用标志性商标。
A级：限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品；AA级：对应的是有机食品。
有机食品：根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的有关规定定义：根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工的、由授权的有机（天然）食品颁证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品称为有机食品。
转基因食品：就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。
绿色食品的概念
绿色食品的概念
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。
自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿色"，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。
绿色食品有多少种类？
粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。
另一类是生产资料，主要是指在生产绿色食品过程中的物质投入品，比如农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂等等
网上对绿色食品种类的划分标准不同，还有一种划分方
以下5类。
绿色食品
渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、
食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代
及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵
品，未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽)，花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料(包括非医用饲料添加剂及催肥剂)，麦芽，动物栖息用品；四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂；五是含酒精的饮料(除啤酒外)。
环境知识问答
1.绿色食品指什么食品？（C）A蔬菜、水果B绿颜色的食品C安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2.下列哪一项是可以分类回收，循环再生的垃圾？（C）A回收废塑料B回收剩饭C回收废纸D回收生物垃圾3.我国环境保护事业是那一位领导人的倡导下开创起来的？（D）A毛泽东B刘少奇C邓小平D周恩来4.下列哪项不属于环境污染？（A）A生物污染B食品污染C噪音污染D 土壤污染5.环境现状评价包括那三方面？A环境污染评价B生态评价C美学评价D土地质量评价6.我国酸雨面积区占国土面积的（B）A 20%B 40%C 30%7.选无磷洗衣粉（B ）。
A.保护衣物B.防止污染C.保护双手8.湿地保护是环境保护的重要领域，是国际自然保护的一个热点；世界湿地日为每年的：（C）。
A.3月12日B. 5月2日C. 2月2日9.我国面积最大的自然保护区（C）。
A.喀纳斯湖保护区B.天池保护区C.阿尔金山保护区10.巴音布鲁克天鹅国家级保护区是（B）大天鹅最集中的繁殖地。
A.我国B.世界C.亚洲11.一节1号电池能使一平方米的土地永远失去利用价值，一粒扣式电池可污染（C）A.1立方米水B.1000立方米水C.6万立方米水12.中国野生动物保护协会的会徽是（B）A.丹顶鹤B.大熊猫C.骆驼13.新疆的动植物王国，被称为神秘莫测的仙境的是（A）国家级自然保护区。
A.哈纳斯B.天池C.阿尔金山14.以下说那种是错误的：（C）A.三个废餐盒可以做一把学生用尺B.废易拉罐溶解后可以100%的无数次循环再造成新罐C.废玻璃无法回收利用15.国家重点保护野生植物分（A）。
A.一、二两级B.重点非重点两级C.一、二、三级16.为保护蓝天，我们在出门时，应该（C）。
A.尽量选择乘坐舒适的交通工具B.使用私人车C.尽量选择乘坐公共交通工具17.减少“白色污染”我们应该（A）A.自觉地不用、少用难降解的塑料包装袋B.乱扔塑料垃圾C.尽量使用塑料制品18.因环境因素而导致的环境变化是指（A）A.环境影响B.环境改善C.环境改造19.使用复印机时，复印机的带高电压的部件与空气进行化学反应产生的臭氧（B）A.没有影响B.对人体健康有害C.对人体健康有益20.环境监测的对象有：（A）A.大气、水体、土壤、生物、噪声B.大气、市容、土壤、生物、噪声C.大气、交通、土壤、生物、噪声21.当前人类社会面临六方面的严重环境问题之一：（B）A.生态环境恶化问题B.生态环境恶化与新资源开发带来的环境问题C.新资源开发的问题22.我国确立（C）为一项基本国策。
绿色食品
名词解释1、绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
并非指绿颜色的食品，而是对无污染食品的一种形象描述。
2、全程质量控制：指“从土地到餐桌，即产地环境、种植、加工、贮运、销售、食用”全过程的各个环节都要从管理及施加的技术措施等方面严格地控制和防止污染，并将技术和管理措施落实到每个企业、每个产品、每个生产者。
3、生态系统：指在一定的时空范围内，由生物因素与环境因素相互作用、相互影响所构成的综合体。
4、农业生态系统：在人类生产活动的干预下，农业生物群体与其周围的自然和社会经济隐私彼此联系、相互作用而共同建立起的固定、转化太阳能和其他营养物质、获取一系列农副产品的经过人工驯化的生态系统。
5、土壤质量：土壤在生态系统的范围内，维持生物的生产力、保护环境质量以及促进动植物健康的能力。
6、绿色食品标准：应用科学技术原理结合绿色食品生产实践借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵循在绿色食品质量认证是必须依据的技术文件。
7、绿色食品产地：指绿色食品的初级农产品和农产品深加工原料生产地。
8、绿色食品产地建设：指对已经确定为绿色食品的产地或备用产地尽享生态建设与环境污染控制，使其保持良好的环境质量。
9、轮作：同一块地有顺序的轮种不同作物的种植方式。
10、土壤肥力：土壤及时满足植物对水、肥、空气、热要求的能力，土壤适时和协调地向植物提供作物所需水、氧气和热量及根系活动性能的条件。
11、有害生物综合治理（IPM）：以整个作物系统中生物群落为调节单元的基础上，通过构建、协调各种保护措施改善和增强有益生物的诱导因子，制约有害生物因子，恢复人工生态系统的良性循环，促进益害生物种群达到某种生态平衡，从而可长期有效地压抑有害省去爆发与危害。
12、整体管理思想：整体管理不仅把牧场作为一个整体，而且把牧场、家庭和社会也看做一个不可分割的整体，整体管理力争使牧场和家庭生活在经济、环境和社会三方面相对平衡。
绿色食品知识问答
绿色食品知识问答１、绿色食品是由哪个机构认定的？答：中国绿色食品发展中心。
该机构也是绿色食品标志的注册人。
２、绿色食品是否指绿颜色的食品？答：不是。
绿色食品是指按照特定的质量标准体系生产、加工、检测，经专门机构认定获得标志使用权的，无污染、安全、优质、营养类食品。
由于与环境保护有着的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。
３、绿色食品与无公害食品、有机食品是否相同？答：不同。
绿色食品与无公害食品、有机食品虽都代表安全食品，但生产标准不同。
无公害食品生产标准最低，将作为市场准入的最基本条件，有机食品生产过程中不允许使用任何化学合成农药、肥料、食品添加剂和饲料添加剂，标准最高，生产难度最大，绿色食品居于两者之间。
４、绿色食品必须具备的条件是什么？答：绿色食品必须同时具备４个条件。
⑴、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；⑵、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；⑶、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；⑷、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。
５、绿色食品是哪年开始推出的？由谁发动、组织的？答：绿色食品是1990年开始推出的。
由农业部发动、组织的。
６、绿色食品涵盖哪些范围？答：经国家工商行政管理局批准，绿色食品标志注册涵盖食品五大类1000余个品种。
为体现绿色食品全程质量控制的思想，一些用于食品类的生产资料，如肥料、农药、食品添加剂、饲料添加剂以及商店、餐厅也已批准划入绿色食品的专用范围而被许可申请使用绿色食品标志。
７、绿色食品标志使用权一旦获得，企业是否可终身受益？答：不是。
绿色食品标志有效期三年。
三年期满后，如企业还愿意继续使用标志，需重新提出申请，办理申报。
８、绿色食品是否我国独创？答：不是。
在我国推出绿色食品之前，国际上早已有类似的产品问世。
绿色食品生产与质量标准课件
凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品 商标标志、文字和批准号，其中标志和绿色食 品4个字
A级绿色食品包装上以绿底印白色标志，产品包 装上亦以绿底印白色标志
AA级绿色食品包装上以白底印绿色标志，除包 装标签上的印制内容外，尚贴有中国绿色食品 发展中心的统一防伪标签，该标签上的编号应 与产品包装标签上的编号一致，防伪标签的底 色为蓝色
二、绿色食品工程
绿色食品工程是以开发绿色食品为核心，将农学、 畜牧学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等 多学科的原理综合运用到食品的生产、加工、贮 运和销售以及相关的教育科研等各环节中去，从 而形成一个完整的无公害污染的优质食品的产供 销及管理系统，逐步实现经济效益、社会效益和 生态效益良性循环的系统工程。
目前，绿色食品产品的包装、装璜仍以农业部 《绿色食品标志设计标准手册》的要求为准
绿色食品标志作为质量证明标志，有三条 一般商品标志不具备的特定含义
①有一套专门的质量标准——绿色食品标准 ②有专门的质量保证机构和除工商行政管理机构
外的标志管理机构 ③绿色食品标志的商标注册人在产品上只有该标
志商标的转让权、授予权，无使用权
1996年绿色食品发展中心已对环境标准做了 3点修改
①进一步突出绿色食品事业的基本思想 ②增加土壤有机质含量指标
③增加生物多样性指标
（三）绿色食品生产操作规程
绿色食品质量控制的关键环节是绿色食品生产过 程控制，所以，绿色食品生产过程标准是绿色食 品标准体系的核心
绿色食品生产过程标准
生产资料使用准则 生产操作规程
②在作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产 绿色食品的肥料使用准则》，化学合成的肥料和 化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环 境和作物质量产生不良后果，不使作物产品中有 毒物质的残留积累到影响人体健康的限度内，
绿色食品英语作文
绿色食品英语作文第一篇：绿色食品英语作文In today’s society,many people living at a fast pace often just “grab a quick bite.” Fast food restaurants offer people on the run everything from fried chicken to fried rice.Microwave dinners and instant foods make cooking at home a snap.Of course, the most common quick meals is a sandwich.If it can fit between two slices of bread, the people probably make a sandwich out of it.Peanut butter and jelly is an all-time the people favorite.The people on the go also tend to eat a lot of “junk food.” Potato chips, candy bars, soft drinks and other goodies are popular treats.Many people eat too many of these unhealthy snacks,they constitution becomes more and more bad.But others opt for more healthy eating habits.Some even go “all natural.” They refuse to eat any food prepared with chemicals or additives.By comparison, people should choose to eat green food.Because the green food to human body not only did not hurt, but the health of the people has a protective role, it can reduce the damage to human body by the junk food, and can further improve people's physique, to keep people away from junk food on physical threat, more and more healthy, so we should appeal to the people around the world eat green food.在当今社会，许多人生活在快速步调之下通常只能「很快地吃几口」。
食品标识管理规定(共10篇)
食品标识管理规定(共10篇)食品标识管理规定（一）: 农业部日前修订的《绿色食品标志管理办法》于2023年10月施行。
新修订的管理办法进一步严格了申请人的资质条件，包括生产加工条件、原料基地建设、质量管理水平和承担责任的能力，使得绿色食品准入“门槛”进一步提高。
这一管理办法的实施是政府（） A．通过制定完善法律体系促进公平竞争 B．通过市场调节保护消费者的合法权益 C．通过健全社会信用体系优化资源配置 D．通过健全市场准入规则保障食品安全D食品标识管理规定（二）: 《预包装食品营养标签通则》于2023年1月1日正式施行，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。
食品营养强制标示保障了消费者的（） A．公平交易权 B．受尊重权 C．知情权 D．安全权C食品标识管理规定（三）: 食品或者其他包装最大表面面积大于20平方厘米时,食品标识中强制标注内容的文字符合：数字【食品标识管理规定】《食品标识管理规定》第二十五条提到,最大表面面积大于20平方厘米是,食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米.食品标识管理规定（四）: 味精是否属于食品添加剂谷氨酸钠（味精）如作为食品添加剂（增味剂）,应符合GB2760规定的定义,即起到改善食品品质和色、香、味等作用.假如贵司生产调味料,则谷氨酸钠（味精）不起增味作用,应作为食品原料列入配料表,而非食品添加剂.根据国家质检总局《食品标识管理规定》第十一条的规定,在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂及其他食品添加剂的,应当在配料清单中建立食品添加剂项,且在该项下一并标注所使用的各种食品添加剂具体名称.食品标识管理规定（五）: 预包装食品营养标签通则中对于大米50公斤编织袋是不是也要印制营养标签呢你的产品需要标示,以下是法律依据.除以下豁免的：（一）食品每日食用量不足10克（g）或10毫升（ml）；（二）包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果；（三）包装的总表面积小于100平方厘米（cm2）的食品；（四）现制现售的食品；（五）酒精含量大于等于0.5%的产品；（六）其他法律、行政法规、标准规定可以不标示标签的食品.都需要标示：卫生部关于印发《食品营养标签管理规范》的通知卫监督发[2023]300号食品营养标签管理规范（六）如有外包装（或大包装）,可以只在向消费者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签,但内包装物（或容器）上必须标明每份净含量.食品标识管理规定（六）: 五年级暑假作业本中科学的65页中的生活实践,还有哪些标志名字打一下,下面的这些标志有什么含义【食品标识管理规定】第一个是无公害农产品标志,第二个是有机食品标志,第三个是绿色食品标志,第四个是质量安全标志.无公害农产品标志图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全.新版无公害农产品标识在标志图案下方增加了“农业部农产品质量安全中心”、“数码发短信至958878”以及“刮取数码查真伪”等字样.有机食品标志采用人手和叶片为创意元素.一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望；二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系.绿色食品标志由三部分组成,既上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾.标志为正圆形,意为保护.QS”是质量安全QualitySafety的英文缩写.它是我国最新实施的食品质量安全标志.“QS认证制度”是食品质量安全市场准入制度,是食品生产向社会做出“质量安全”的承诺.据悉,企业想获得茶叶QS认证,在环境卫生、生产资源、原辅材料、生产加工、产品、人员、检验、储运、质量管理、包装及标签标识等都有较高的要求.根据国家关于对工业产品生产许可证标志管理的规定,从5月份开始,包括化妆品等在内的86类工业产品必须要贴上“QS”标志才能上市销售,但现在也有一些非法分子在伪造QS标志,所以我们在买食品时,也要注意QS标志的真假.食品标识管理规定（七）: 绿色食品的含义是什么绿色食品并非指"绿颜色"的食品,而是特指无污染的安全、优质、营养类食品.自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿色",为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为"绿色食品".绿色食品必须同时具备以下条件：1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准.2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定.严格地讲,绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品. 发展绿色食品,从保护、改善生态环境入手,以开发无污染食品为突破口,将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来,促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环.绿色食品特定的生产方式是指按照标准生产、加工；对产品实施全程质量控制；依法对产品实行标志管理.无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征.无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净.绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高,而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良,二是营养价值和卫生安全指标高. 为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性,开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系.绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准,它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系.为了一般的普通食品区别开,绿色食品由统一的标志来标识.绿色食品标志由特定的图形来表示.绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾.标志图形为正圆形,意为保护、安全.整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力.绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐. 绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段.技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证,只有符合绿色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标.法律手段是指对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理.绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册,专用权受《中华人民共和国商标法》保护.食品标识管理规定（八）: 绿色食品标志分为几种A、AA、AAA都是怎么区分的绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标.用以标识安全、优质的绿色食品.绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾.标志为正圆形,意为保护.整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力.绿色食品标志还提醒人们要保护环境,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐.绿色食品标志作为一种特定的产品质量的证明商标,其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护.绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种.A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品.AA级绿色食品（等同有机食品）,系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品.食品标识管理规定（九）: 食品标志的图案有什么含义是无公害农产品标志和有机食品标志还有绿色食品标志的含义答：经过有关部门认定的产品标志只有“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机食品”这三种.“无公害食品”是指源于良好生态环境,按照专门的生产技术规程生产或加工,无有害物质残留或残留控制在一定范围之内,符合标准规定的卫生质量指标的农产品.严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求.“无公害食品”标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全.“绿色食品”是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经过专门机构认定,许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类食品,级别比“无公害食品”更高.由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”,为突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为“绿色食品”.绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾.标志图形为正圆形,意为保护.绿标图形告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品,象征着蓬勃的生命力.“有机食品”可以说是食品中的“旗舰”,这一名词是从英文“organic food”直译过来的.“有机食品”指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工,并经具有资质的独立认证机构认证的一切农副产品.“有机食品”不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,因此对生产环境和品质控制的要求非常严格,因此,在国内产量还绿色食品：天然,无公害的食品.绿色食品标志为正圆形图案,图案中的上方为太阳,下方为叶片,中心为蓓蕾,描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,表示绿色食品是出自优良生态环境的安全无污染食品,并提醒人们必须保护环境,改善人与环境的关系,不断地创造自然界的和谐状态和蓬勃的生命力.绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标.该商标的专用权受《中华人民共和国商标法》保护,一切假冒伪劣产品使用该标志,均属违法行为,各级工商行政部门均有权依法予以处罚.有机食品标志的含义有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成.内圆表示太阳,其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球.整个图案采用绿色,象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境.有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的,在其他语言中也有叫生态或生物食品的.这里所说的"有机"不是化学上的概念.有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等.除有机食品外,还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,他们被统称为有机产品.QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写,获得食品质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格的,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”食品标识管理规定（十）: 什么是食品散装食品容器外包装应标明哪些内容第一个问题：什么是食品《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下：食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境.第二个问题：食品标签内容：食品名称：一、必须采用表明食品真实属性的专用名称.二、当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个.三、无上述规定的名称时,必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名.四、在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时,必须同时使用5.1.1条中规定的任意一个名称.五、为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法,可以在食品名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语.配料表一、除单一配料的食品外,食品标签上必须标明配料表.二、配料表的标题为“配料”或“配料表”.三、各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列.四、如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,必须在配料表中标明复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序一一列出原始配料.当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称,其加入量小于食品总量的25%时,则不必将原始配料标出,但其中的食品添加剂必须标出.五、各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称.食品添加剂必须使用GB 2760规定的产品名称或种类名称.六、当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时（指发酵产品,如酒、酱油、醋等）,为了表明产品的本质属性,可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”,并按5.2.1.2条的规定标注.净含量及固形物含量5.3.1 必须标明容器中食品的净含量,按以下方式标明：a. 液态食品,用体积；b. 固态食品,用质量；c. 半固态食品,用质量或体积.5.3.2 容器中含有固、液两相物质的食品,除标明净含量外,还必须标明该食品的固形物含量,用质量或百分数表示.5.3.3 同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时,在标明净含量的同时还必须标明食品的数量.5.4 制造者、经销者的名称和地址必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址.进口食品必须标明原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址日期标志和贮藏指南5.5.1 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期.5.5.1.1 日期的标注顺序为年、月、日.5.5.1.2 可以采用下列方式之一标明保质期或保存期：a．“最好在……之前食用”,或“最好在……之前饮用”（用于保质期）；“……之前食用最佳”,或“……之前饮用最佳”（用于保质期）；“……之前食用”,或“……之前饮用”（用于保存期）.b．“保质期至……”；“保存期至……”；c．“保质期……个月”.“保存期……个月”.5.5.2 如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法.质量（品质）等级产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定质量（品质）等级的食品,必须标明食品的质量等级.产品标准号必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号.特殊标注内容 5.8.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明“辐照食品”.5.8.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明.6 允许免除标注内容 6.1 当容器的最大表面的面积小于10cm2时,除香辛料和食品添加剂外,可免除5.2和5.5～5.7条的内容.6.2 产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品,可以免除保质期或保存期.6.3 进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号.7 推荐标注内容 7.1 批号由食品的生产或分装单位自行确定方法,标明食品的生产（分装）批号.7.2 食用方法为保证食品的正确食用,可以在标签上标明容器的开启方法、食用方法、每日推荐摄入量、烹调再制方法等对消费者有帮助的说明.必要时可以在标签之外单独附加说明.7.3 热量和营养素可以按GB 13432的规定,标明热量和营养素的含量.8 基本要求 8.1 食品标签不得与包装容器分开.8.2 食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读.8.3 食品标签的一切内容,必须清晰、简要、醒目.文字、符号、图形应直观、易懂,背景和底色应采用对比色.8.4 食品名称必须在标签的醒目位置.食品名称和净含量应排在同一视野内.8.5 食品标签所用文字必须是规范的汉字.8.5.1 可以同时使用汉语拼音,但必须拼写正确,不得大于相应的汉字.8.5.2 可以同时使用少数民族文字或外文,但必须与汉字有严密的对应关系,外文不得大于相应的汉字.8.6 食品标签所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准,如：质量单位：g或克,kg或千克；体积单位：mL、ml或毫升,L或或升.食品标识管理规定2023保健食品标识管理规定。
食品营养学名词解释总结
食品营养学名词解释总结亚健康:当健康状况透支,身体处于有不适的感觉却又未发现器质性病变的状况,45%-85%.健康：指不仅不生病，而且机体与环境之间在生理上、心理上、社会上保持相对平衡，有适应社会生活的能力。
营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。
即研究人体健康规其改善措施的科学。
是研究食品和人体健康关系的一门科学。
营养：原义为“谋求养生”；是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程。
营养素：是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质，目前已知有40～45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素。
人类为维持正常生理功能和满足劳动及工作的需要，必须每日从外界环境摄入必要的物质----由食物组成的膳食。
营养密度：食品的营养密度是指食品中以单位为基础所含重要营养（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。
营养价值：是指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。
食品卫生：世界卫生组织（WHO）对食品卫生的定义是：从食品的生产、制造到最后消费之间无论在任何步骤，都能确保食品处于安全、完整及美好的情况。
绿色食品：并非指“绿颜色食品”而指对“无污染”食品的一种形象的表述，特指无污染、安全、优质、营养的食品，由专门机构认定，分为A级和AA级，有专用标志性商标。
A级：限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品；AA级：对应的是有机食品。
有机食品：根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的有关规定定义：根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工的、由授权的有机（天然）食品颁证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品称为有机食品。
转基因食品：就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。
四年级上册科学答案
四年级科学第一单元测试题（A）一、1、动物、植物2、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水。
3、酒精灯、碘酒、铁架台。
蓝。
4、7。
5、蛋白质、淀粉、维生素、水。
二、1×、2√、3√、4×、5√三、1A、2A、3C、4B、5A、6A、7C四、第一份资料分析：不合理。
早餐：营养不全面，缺少淀粉和维生素。
如增加面包和水果等午餐：以高蛋白质食物为主。
晚餐：少油少调味剂为主。
第二份资料分析：感觉到出现的问题太可怕，更多的是对食品安全问题的担心。
市场经济的动力就是逐利性，利益最大化永远是商家的本能，所认需要职能部门对其做时时监督，处处提防，只有质量监管多走一步，老百姓才能少一份担心。
五、1、这些食物来自我们的食物主要来源于动物、植物和微生物。
我们的食物主要有蔬菜、水果、大米、白面，肉、蛋、奶、油等。
2、维持人类生命健康的营养素主要有蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水3、在食物上面取下一点，用镊子夹住按在白纸上用力划一下，留下的油脂的就是脂肪。
在食物上面取下一点，用滴管滴上碘酒后变蓝了，说明里面含有淀粉。
在食物上面取下一点，用镊子夹着，在酒精灯上烧，如果发出像烧焦头发那样气味，那么里面就含有蛋白质。
4、从食品包装袋上能获得：包装上的缺口，QS标志、保质期、生产日期、包装袋的处理方法等。
5、我们每天吃的食物如果分为十份。
米、面应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。
6、“绿色食品”并非指“绿颜色”食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。
7、（1）要选择卫生无毒无污染的食物。
（2）吃东西要定时定量。
（3）营养搭配要合理。
（4）不要边看书边吃饭。
（5）细嚼慢咽不吃泡饭。
六、济宁名吃有：济宁小吃种类多样，有荤有素，主要种类:济宁夹饼，济宁糁汤，甏肉干饭，王家馓子，热豆腐，玉堂酱菜等。
四年级科学第一单元测试题（B）一、1、植物性、动物性。
2、油渍、蓝、头发烧焦3、四、四、二、4、酸、甜、苦、辣、咸、5、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水、6、无毒无污染、均衡、定时、定量、7、身高、体重、运动量二、1×、2×3√4√、5√、6√、7√因为我们每天吃的食物如果分为十份。
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2019年4月18
1. 无公害食品产地环境质量标准 无公害食品的生
产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环
境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全
的无公害食品。因此，无公害食品产地环境质量
标准对产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、
畜禽养殖用水和土壤等的各项指标以及浓度限值
做出规定，一是强调无公害食品必须产自良好的
1
绿色食品特定的生产 方式是指按照标准生 产、加工；对产品实 施全程质量控制；依 法对产品实行标志管
理。
严格地讲，绿色食品是遵循可 持续发展原则，按照特定生产 方式生产，经专门机构认定， 许可使用绿色食品标志商标的 无污染的安全、优质、营养类 食品。 发展绿色食品，从保护、
改善生态环境入手，以开发无 污染食品为突破口，将保护环 境、发展经济、增进人们健康 紧密地结合起来，促成环境、 资源、经济、社会发展的良性
循环。
2019年4月18
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2
2019年4月18
无污染、安全、优质、营养是绿色食品的 特征。无污染是指在绿色食品生产、加工 过程中，通过严密监测、控制，防范农药 残留、放射性物质、重金属、有害细菌等 对食品生产各个环节的污染，以确保绿色 食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不 仅包括产品的外表包装水平高，而且还包 括内在质量水准高；产品的内在质量又包 括两方面：一是内在品质优良，二是营养 价值和卫生安全指标高。 为了保证绿色
绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而 是特指无污染的安全、优质、营养 类食品。自然资源和生态环境是食 品生产的基本条件，由于与生命、 资源、环境相关的事物通常冠之以" 绿色"，为了突出这类食品出自良好 的生态环境，并能给人们带来旺盛 的生命活力，因此将其定名为"绿色
食品"。
2019年4月18
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为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食 品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方 的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品 是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃 的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改 善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品标志管理的手段
包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿 色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合绿色食品 标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用 绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中 国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，专用权受《中华人
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2019年4月18
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2019年4月18
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12
食品产品无污染、安全、优质、营养的特 性，开发绿色食品有一套较为完整的质量
标准体系。
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3
无公害食品标准主要包括无公害 食品行业标准和农产品安全质量 国家标准，二者同时颁布。无公 害食品行业标准由农业部制定， 是无公害农产品认证的主要依据； 农产品安全质量国家标准由国家 质量技术监督检验检疫总局制定。
2019年4月18
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2019年4月18
一、无公害食品行业标准 建立和完善无公害
食品标准体系，是全面推进“无公害食品行动 计划”的重要内容，也是开展无公害食品开发、 管理工作的前提条件。农业部2001年制定、 发布了73项无公害食品标准，2002年制定了 126项、修订了11项无公害食品标准，2004年 又制定了112项无公害标准。无公害食品标准 内容包括产地环境标准、产品质量标准、生产 技术规范和检验检测方法等，标准涉及120多 个（类）农产品品种，大多数为蔬菜、水果、 茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生 活的“菜篮子”产品。 无公害食品标准以全 程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标 准、生产技术标准和产品标准三个方面，无公 害食品标准主要参考绿色食品标准的框架而制
品产品标准要求。
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2019年4月18
A级绿色食品标准要求：生产 地的环境质量符合《绿色食品 产地环境质量标准》，生产过 程中严格按绿色食品生产资料 使用准则和生产操作规程要求， 限量使用限定的化学合成生产 资料，并积极采用生物学技术 和物理方法，保证产品质量符 合绿色食品产品标准要求。
民共和国商标法》保护。
2019年4月18
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2019年4月18
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2019年4月18
绿色食品标准概述 绿色食品标准由农业部发布，
属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必 须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术 文件。绿色食品标准是应用科学技术原理，在 结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外 相关先进标准所制定的。 目前，绿色食品标准 分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A 级绿色食品标准。 AA级绿色食品标准要求： 生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质 量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、 肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害 于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用 有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方 法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或 提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食
生态环境地域，以保证无公害食品最终产品的无
污染、安全地环境质量标准与
绿色食品产地环境质量标准的主要区别是：无公
害食品同一类产品不同品种制定了不同的环境标
准，而这些环境标准之间没有或有很小的差异，
其指标主要参考了绿色食品产地环境质量标准；
绿色食品是同一类产品制定一个通用的环境标准，