学校食堂巡查记录
学校食堂周排查会议记录
![学校食堂周排查会议记录](https://img.taocdn.com/s3/m/43162853eef9aef8941ea76e58fafab069dc4427.png)
学校食堂周排查会议记录会议日期:2024年6月20日会议地点:会议室主持人:食堂主管或相关负责人参会人员:食堂管理层成员、食品安全监督员、后勤保障部门代表、食堂工作人员代表会议议程:一、上周排查工作回顾1、主持人对上周食堂安全卫生排查工作进行了简要回顾,包括检查的内容、发现的问题及采取的整改措施。
2、食品安全监督员对上周排查结果进行了补充和强调,对部分整改措施的执行情况进行了评估。
二、本周排查情况汇报1、食堂工作人员代表汇报了本周对食品加工区、储存区、就餐区及食堂周边环境的排查情况。
2、食品安全监督员对本周排查中发现的问题进行了详细记录,并提出了针对性的整改建议。
三、问题讨论与整改措施针对本周排查中发现的问题,与会人员进行了讨论,并提出了具体的整改措施。
食品加工区:对于切菜机刀片磨损问题,决定立即更换,并加强设备日常维护和检查。
储存区:对于原料标签不清晰问题,要求重新打印并张贴新的标签,同时加强原料的出入库管理。
就餐区:对于餐具存在污渍问题,加强餐具清洗和消毒工作,并定期对餐具进行质量检测。
周边环境:对于绿化带内垃圾问题,加强日常巡查和清理工作,同时提高师生环保意识。
主持人对整改措施进行了总结,并明确了整改责任人和完成时间。
四、下一步工作安排1、主持人对下一周食堂安全卫生排查工作进行了安排,明确了排查的重点和注意事项。
2、食品安全监督员对下一周的工作提出了具体要求,并强调了食品安全的重要性。
五、会议总结主持人对本次会议进行了总结,强调了食堂安全卫生工作的重要性,要求与会人员认真执行会议精神,确保食堂安全卫生工作取得实效。
同时,鼓励大家积极提出意见和建议,共同推动食堂工作的改进和发展。
记录人:记录时间:2024年6月20日。
小学食堂督导案例范文
![小学食堂督导案例范文](https://img.taocdn.com/s3/m/04f4d550a66e58fafab069dc5022aaea998f410b.png)
小学食堂督导案例范文一、案例背景某市某小学食堂近期因学生家长反映食品质量不佳、卫生状况令人担忧等问题,引起了市教育局的高度重视。
为了保障学生的饮食安全和身体健康,市教育局决定对该小学食堂进行严格的督导检查。
二、督导准备1.确定督导目标:确保食堂食品安全卫生,检查食品采购、加工、储存等环节的规范性,以及食堂从业人员的健康状况和操作技能。
2.组建督导团队:由市教育局食品安全办公室负责人带领,包括市食品安全监督局的专家、学校保健医生以及市教育局相关工作人员。
3.准备督导工具:包括巡查表、食品安全卫生相关法律法规、食品安全卫生宣传册等。
三、督导过程1.实地巡查:督导团队首先对学校食堂的环境卫生进行了全面检查,包括厨房、餐厅、储存室等场所的卫生状况。
同时,对食品原料的采购、加工制作流程、食品存储等环节进行了详细了解。
2.检查记录:督导团队查阅了食堂的进货台账、索证索票记录、从业人员健康证明等资料,以核实食品来源的合法性和从业人员的健康状况。
3.访谈交流:督导团队与学校食堂管理人员、从业人员以及部分学生进行了访谈,了解食堂的日常管理、操作规范以及学生的饮食体验等情况。
四、督导发现1.食堂环境卫生存在死角,部分设备设施陈旧老化,存在一定的安全隐患。
2.食品原料采购不够规范,部分食材索证索票不全,难以追溯来源。
3.从业人员操作技能参差不齐,部分人员缺乏必要的食品安全知识和操作技能。
4.学生反映食堂菜品口味单一,营养搭配不够合理。
五、整改措施1.要求学校食堂立即整改环境卫生问题,更新老旧设备设施,消除安全隐患。
2.加强食品原料采购管理,确保食材来源合法、可追溯。
3.对从业人员进行食品安全知识和操作技能培训,提高整体素质和操作技能水平。
4.增加菜品种类,注重营养搭配,提高饭菜质量。
六、总结通过本次督导检查,我们发现了学校食堂在食品安全卫生方面存在的问题和不足。
通过整改措施的落实,相信学校食堂的食品安全卫生状况将得到显著改善,为学生的健康成长提供有力保障。
学校巡逻记录内容范文
![学校巡逻记录内容范文](https://img.taocdn.com/s3/m/1f33a1a32dc58bd63186bceb19e8b8f67c1cef90.png)
学校巡逻记录内容范文日期:具体年月日巡逻人员:姓名巡逻时间:起始时间结束时间巡逻区域:1、教学楼2、行政楼3、图书馆4、体育馆5、食堂6、学生宿舍巡逻情况记录:教学楼:进入教学楼时,楼道内灯光正常,未发现异常声响。
巡查各教室,门窗均关闭完好,无物品丢失或损坏的迹象。
检查了消防设施,灭火器压力正常,消防栓配件齐全。
行政楼:一楼大厅整洁有序,未发现陌生人逗留。
各办公室门锁正常,未发现有门窗未关的情况。
楼道内的安全通道指示牌清晰可见,灯光正常。
图书馆:图书馆内安静,读者们都在认真阅读。
书架整齐,书籍摆放有序,未发现有书籍丢失或损坏的情况。
消防通道畅通无阻。
体育馆:场馆内设施完好,无损坏现象。
照明设备正常工作。
储物室门锁完好,内部物品摆放整齐。
食堂:厨房卫生状况良好,餐具消毒工作正常进行。
食品储存区域温度适宜,食材新鲜无变质。
就餐区域整洁,桌椅摆放整齐。
学生宿舍:大部分宿舍门已锁,学生休息秩序良好。
个别宿舍有学生在小声交流,经提醒后安静下来。
楼道内的垃圾桶已清理,卫生状况较好。
发现的问题及处理情况:1、在教学楼三楼的卫生间,有一个水龙头未关紧,存在轻微漏水现象。
已及时关闭,并在巡逻记录中备注,通知后勤部门进行维修。
2、图书馆二楼的窗户有一扇未完全关闭,可能会导致雨水飘入。
巡逻人员将其关好,确保室内安全。
总结:本次巡逻过程中,学校整体情况良好,未发现重大安全隐患。
各区域秩序正常,设施设备运行基本正常。
对于发现的一些小问题,已及时处理或通知相关部门进行解决。
后续将继续加强巡逻工作,确保学校的安全与稳定。
日期:具体年月日巡逻人员:姓名巡逻时间:起始时间结束时间巡逻区域:1、实验楼2、艺术楼3、操场4、校园周边巡逻情况记录:实验楼:进入实验楼时,能闻到淡淡的化学试剂味道,通风系统正常运行。
各实验室的仪器设备摆放整齐,未发现有损坏或丢失的情况。
危险化学品储存柜锁闭正常,警示标识清晰。
艺术楼:音乐教室、美术教室等整洁干净,乐器和美术用品放置有序。
学校食品巡查记录表
![学校食品巡查记录表](https://img.taocdn.com/s3/m/c2c5544e7dd184254b35eefdc8d376eeafaa1743.png)
学校食品巡查记录表
巡查日期:[填写巡查日期]
巡查人员:[填写巡查人员姓名]
巡查内容
食品卫生与安全
- [ ] 食品储存:食材储存是否整齐,食品标签是否清晰可读
- [ ] 食品加工:食品加工区域是否干净整洁,加工人员是否穿着卫生服
- [ ] 食品质量:检查食品质量是否合格,是否有变质食品存在- [ ] 食品留样:确认食品留样制度是否按要求执行
食堂环境与设施
- [ ] 食堂卫生:检查餐桌、椅子、地面等是否清洁
- [ ] 食堂排污:确认食堂排污系统是否正常运行
- [ ] 燃气安全:检查燃气管道是否畅通,是否存在泄漏情况
- [ ] 消防设施:确认食堂消防设施是否齐全,是否易于使用
食品安全管理
- [ ] 人员健康状况:确认食堂员工是否持有健康证明
- [ ] 厨师资质:检查厨师是否持有相关资质证书
- [ ] 食品安全培训:核查员工是否接受了食品安全培训
- [ ] 食品安全计划:核对食品安全管理制度是否完备
结论
根据以上巡查内容,我们对学校食品安全管理情况做出如下结论:
- [ ] 食品卫生与安全合格
- [ ] 食堂环境与设施符合要求
- [ ] 食品安全管理系统完备
巡查人员签名:[填写巡查人员签名]
日期:[填写巡查日期]。
食堂安全月活动内容记录
![食堂安全月活动内容记录](https://img.taocdn.com/s3/m/98b4d60f366baf1ffc4ffe4733687e21af45fffe.png)
食堂安全月活动内容记录食堂安全月是一项十分重要的活动,旨在打造安全、卫生、健康的饮食环境,保障广大师生的身体健康。
为了更好地开展食堂安全月活动,我校于今年秋季学期开展了一系列有关食堂安全月的活动。
第一项活动是食品安全知识讲座。
校医院的医生以及食堂工作人员共同参与了这项活动。
他们就食品安全、食品合理搭配、饮食营养等方面做了详细的介绍。
在讲座中,不仅传递了科学的饮食知识,还提醒广大师生要增强卫生意识,养成良好的饮食习惯。
第二项活动是食堂巡查。
我们邀请了校卫生检疫中心的相关人员和食堂工作人员一同对食堂进行巡查,主要检查的内容包括食品卫生、用餐环境、厨师的卫生习惯等。
在巡查中发现的问题及时处理,并及时向师生进行了反馈,引导大家加强食品安全意识和饮食健康习惯。
第三项活动是健康营养餐品推荐。
在一段时间内,我们精心挑选了十几款具有代表性的菜品,然后邀请大家来品尝。
同时,我们还推出了食品安全小常识,让师生们了解食品安全知识,并教大家如何更好地保护自己的身体健康。
第四项活动是食品安全知识竞赛。
这个活动分为两个阶段,首先是校内预选赛,然后是校区之间的决赛。
比赛内容涵盖了食品合理搭配、食品摄入量控制、卫生知识等多个方面。
比赛吸引了大量师生的参与,其中表现突出的选手还获得了奖励。
最后一个活动是食品安全文化展览。
为了让师生更加深入地了解食品安全,我们在学校食堂开设了一个食品安全的展览区。
在这个展览区里,我们展示了有关食品安全的知识、鉴别食品真伪的方法、安全可靠的食品品牌等内容。
这个展览受到了广大师生的欢迎,也起到了宣传食品安全的作用。
通过这次食堂安全月活动,我们让广大师生更好地了解了食品安全的重要性,同时加深了对科学饮食的认识,提高了师生们的身体健康素质。
在未来的工作中,我们将继续开展类似的食堂安全月活动,为师生们提供更加安全、卫生、健康的饮食环境。
学校卫生监督协管服务现场巡查记录
![学校卫生监督协管服务现场巡查记录](https://img.taocdn.com/s3/m/b387c9515e0e7cd184254b35eefdc8d376ee148d.png)
学校卫生监督协管服务现场巡查记录时间:xxxx年xx月xx日地点:xx学校巡查人员:xxx巡查内容:1.学校操场卫生情况;2.学校食堂卫生情况;3.学校教室卫生情况;4.学生宿舍卫生情况;5.学校环境卫生情况。
巡查结果:1.学校操场卫生情况:操场整体干净整洁,草坪修剪整齐,未发现杂草和垃圾,地面干燥无积水。
但是发现操场四周存在一些混凝土块和砖石,可能会对学生的安全造成一定威胁,建议学校清理杂物,并在合适的地方设置警示标志。
2.学校食堂卫生情况:食堂整体卫生状况良好,厨房设备干净整齐,有专人负责清洁工作。
但在巡查过程中,发现食堂大厅地面有一些食材残渣和纸屑未及时清理,建议食堂工作人员增加清洁频次,确保食堂环境的整洁和卫生。
3.学校教室卫生情况:大多数教室都保持整洁干净,桌椅摆放整齐,地面无垃圾。
但少数教室存在部分学生乱扔废纸和食品包装袋的情况,建议学校加强对学生的宣传教育,增强他们的卫生意识,并在教室设置可回收垃圾桶,方便学生分类投放。
4.学生宿舍卫生情况:宿舍干净整洁,学生床铺整齐,个人物品摆放有序。
然而,有少数宿舍存在个别学生不按规定处理垃圾的情况,床下堆放一些过期食品和打开的包装袋。
建议学校加强对学生宿舍的检查和教育,引导学生正确处理垃圾,保持宿舍的整洁与卫生。
5.学校环境卫生情况:学校整体环境卫生良好,绿化美化工作做得很好,无乱扔垃圾和杂物的现象。
然而,在学校周围的道路边发现了一些路边小摊儿乱丢废品和包装垃圾的情况,这可能影响到学校的整体形象和环境卫生。
建议学校与附近社区积极合作,加强对周边环境的监管,提倡居民保持环境的整洁。
巡查结论及建议:根据以上巡查结果,学校卫生状况总体良好,但仍存在一些不足之处。
为了保持学校环境的整洁和卫生,建议学校采取以下措施:1.清理操场四周的混凝土块和砖石,确保学生安全;2.食堂工作人员增加清洁频次,保持食堂环境整洁;3.增加教室内可回收垃圾桶,引导学生分类投放;4.加强对学生宿舍的检查和教育,引导学生正确处理垃圾;5.积极与社区合作,共同保持周边环境的整洁。
食堂、小卖部防火巡查记录表
![食堂、小卖部防火巡查记录表](https://img.taocdn.com/s3/m/eb7fcaa91a37f111f1855b21.png)
检查 食采购人员应注 食堂、小卖 意严格做好油类 部主管人员 、燃料等易燃材 应随时注意 料的管理工作, 检查食堂内 检查 并且不能在食堂 电源线路、 内(特别是厨房 电器设备的 里)存放易燃易 运行情况。 爆等危险物品。 时间 严格按规定处理 好食用油与废弃 油的存放。并随 时注意做好在烹 制油炸食品或做 菜时因油滴飞溅 遇火而造成的火 灾的扑救工作。 厨房、小卖 部工作人员 不能私拉乱 接用电线路 和用电器, 管理人员要 定期开展排 查工作。 厨房工作人员 生火时不能使 用汽油、酒精 等引火,若使 用液化石油气 应正确掌握其 使用方法和防 火常识。 食堂、小卖 部工作人员 不能在食堂 内烘烤衣服 等易燃物 品,以防止 烘烤时间过 长而引起的 燃烧。 食堂、小卖部用 灭火器应放在显 眼易取处,食堂 工作人员应定期 检查该器材的安 好、有效,并随 时检查其余常用 的必备灭火材料 是否准备充分。 管理人员应在下 班前检查好食堂 内电源的关闭情 况,厨房内电器 的关闭情况,以 及炉灶内火源的 扑灭情况后才能 离开。 检查人 签字
存在的问题及整改措施
备注:检查结论为合格、待整改和不合格。
Байду номын сангаас
学校巡逻记录内容范文
![学校巡逻记录内容范文](https://img.taocdn.com/s3/m/ff7a45919f3143323968011ca300a6c30c22f123.png)
学校巡逻记录内容范文巡逻日期:[具体日期]巡逻人员:[姓名1]、[姓名2]一、巡逻时段:上午。
# (一)校园大门区域。
早上7:30,正是上学高峰期,大门这里热闹得像个小集市。
学生们像一群小麻雀叽叽喳喳地往里涌,不过秩序还不错,保安大哥们在门口站得笔直,像威武的门神。
有个小迷糊,戴着个大眼镜,差点把校卡落在家里,被保安大叔一眼看穿,提醒他之后,他那慌张的小模样可逗了,一路小跑回去拿。
送孩子的家长们也都挺配合,把车停得规规矩矩的。
就是有个家长骑着小电驴逆行,差点和一辆汽车来个“亲密接触”。
我们赶紧上去提醒,那位家长脸一红,连连道歉,说赶时间心急了。
# (二)教学楼区域。
8:00开始巡查教学楼。
一层的教室里传来朗朗读书声,那声音清脆响亮,听着就让人感觉充满活力。
在走廊尽头的男厕所发现有点小状况,有个水龙头在滴答滴答地漏水,像个小哭包。
我们赶紧联系了维修师傅,师傅来的时候还打趣说:“这水龙头咋还哭上了呢,莫不是被哪个调皮鬼欺负了。
”在二楼楼梯拐角处,发现两个小男生在打闹,你推我一下,我推你一下,像两只小斗鸡。
我们走过去的时候,他俩瞬间像被施了定身咒一样,站得笔直。
我们告诉他们在楼道打闹很危险,要是不小心摔下去,那可就不是闹着玩的了。
他俩低着头,像两只犯错的小鹌鹑,小声说知道错了。
二、巡逻时段:中午。
# (一)食堂区域。
12:00到食堂巡逻,一进去就被各种饭菜的香味包围了。
同学们排着队打饭,大部分都很有秩序。
但有个窗口前有个小插曲,有个高个子同学想插队,被后面的同学集体抗议。
那高个子脸涨得通红,灰溜溜地走到队尾去了。
食堂的工作人员们忙得热火朝天,还不忘提醒同学们吃多少打多少,可别浪费粮食。
在食堂的角落发现有一张桌子没收拾,剩饭剩菜堆在那里,像个小垃圾山。
我们叫来了负责清洁的阿姨,阿姨一边收拾一边念叨:“这些小娃娃,吃了就跑,也不收拾一下。
”# (二)操场区域。
12:30左右到操场。
天气不错,阳光明媚的,好多同学在操场上活动。
食堂日常监督检查记录
![食堂日常监督检查记录](https://img.taocdn.com/s3/m/721ad7672bf90242a8956bec0975f46527d3a70e.png)
食堂日常监督检查记录
1. 卫生状况,记录食堂内外的卫生情况,包括餐具、餐桌、地面、墙壁、厨房设施等的清洁情况。
还要检查垃圾桶的清理情况、
卫生间的卫生情况等。
2. 食品安全,记录食品的存储情况,包括冷藏食品的温度、食
品的保存期限、食品包装的完整性等。
还要检查食品加工过程中是
否符合卫生标准,是否存在交叉污染的情况。
3. 食品卫生许可证,记录食堂的食品卫生许可证是否齐全有效,是否有过期证照等情况。
4. 厨房操作规范,记录厨房操作人员是否按照规范操作,是否
佩戴工作帽、口罩、手套等防护用具,是否洗手、消毒等操作规范。
5. 食品留样,记录食堂是否按照规定留样,留样食品的保存情况。
6. 废弃物处理,记录食堂废弃物的处理情况,包括垃圾分类、
垃圾桶清理、废油废水处理等。
以上是食堂日常监督检查记录的一般内容,通过记录这些情况,食堂管理人员可以及时发现问题并进行整改,确保食堂的卫生和食
品安全。
同时,这些记录也是食品卫生监管部门进行检查和评定的
重要依据。
希望这些信息能够对你有所帮助。
学校食堂巡查纪录表
![学校食堂巡查纪录表](https://img.taocdn.com/s3/m/889eeedb6bd97f192379e95d.png)
饭菜是否足量足料下锅
主、副食是否在有效期内
原料、半成品、成品是否分别存放,不交叉污染
是否干净、整洁、无油垢
是否定位定点摆放,整齐干净。
是否干净、整洁、无油垢
是否无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网;窗户、墙面、地面是否干净。
防鼠、防蝇、防蟑螂设备是否在正确的位置,是否正常工作。
设备是否正常工作,留样是否符合标准。
垃圾处置是否及时。
检查标准
周一
周二
巡查情况 周三 周四
周五
周六
是否着工作服、帽、穿戴整齐、干净。
当日身体健康,精神状态正常。
有无故障、过热等现象,使用良好符合安全要求。
是否干净、正常、无破损。
清理是否及时、无油垢、无蛛网。
原材料分盆、分筐放置,菜筐不落地
蔬菜摘洗规范,荤素分板切配,垃圾处理及时
有无腐烂变质和不合格的物资及原料
检查项目
检查内容
工作人员 电器设施
个人卫生 身体和精神状况
设备 开关、插座 墙壁角、顶
原料采购厨房ຫໍສະໝຸດ 餐厅 其他烹调加工
成品饭菜 灶具 厨具
操作台 厨房卫生 三防设备 留样设备 粗加工场地 洗涤、消毒池 下水道、地沟 排烟罩排风扇 垃圾桶
餐具 餐厅 门窗 售饭台 消防器材 安全检查 问题处理
学校食堂巡查记录表
是否整洁,及时清洗,有无食物残渣油渍。
是否通畅,无异味。
是否干净、整洁、无油垢,按期清洗。
垃圾桶是否放于垃圾专放区内,桶内外是否干净。
定位定点是否摆入整齐、清理干净、已消毒。
桌面干净、餐具、桌椅摆放整齐、地面清洁明亮。
是否干净、明亮、通风。
是否干净整齐,标示清楚。
是否定位定点摆放,整齐、干净、标示清楚。
2023学校安全重点部位(食堂)检查记录表
![2023学校安全重点部位(食堂)检查记录表](https://img.taocdn.com/s3/m/7a0b7c28cd7931b765ce0508763231126edb77fa.png)
2023学校安全重点部位(食堂)检查记录表
重点部位:食堂时间:营业证且是否及时年检;从业人员是否持有效的健康证。
2、从业人员是否健康、有素质、衣帽整洁、操作规范;责任心强,能严格遵守值班制度。
3、所经营的食品、饮用水、学习用品等是否符合安全卫生标准。
4、承包的食堂是否按有关要求实行经营准入制度,承包经营者是否规范,食堂各部位是否整洁卫生。学校经营的食堂是否管理到位,师生满意度高。
5、是否严格落实食品物资采购索证、运输储藏、烹饪配餐、餐具卫生、保鲜留样、人员隔离等制度。
6、是否按要求配齐配足消防器材、是否定期检修、是否有专人负责且使用熟练。
7、防火、防盗、防尘、防鼠、防虫害、防投毒等安全防范设施是否齐全、有效。
食堂日常监督检查记录
![食堂日常监督检查记录](https://img.taocdn.com/s3/m/199d8a55fd4ffe4733687e21af45b307e971f911.png)
食堂日常监督检查记录
1. 卫生和清洁,检查食堂的卫生情况,包括厨房、餐具、食品
储存区域和用餐区域的清洁情况。
确保工作人员遵守卫生标准,食
品储存合理,餐具清洁。
2. 食品储存和处理,检查食品的储存条件和处理方法,包括冷
藏食品的温度、食品包装和标签、生熟食品分开存放等。
确保食品
不受污染,符合卫生标准。
3. 食品加工和烹饪,检查食品加工和烹饪过程,包括食材新鲜度、加工工艺、烹饪温度和时间等。
确保食品加工符合卫生要求,
烹饪过程安全。
4. 食品供应和餐饮服务,检查食堂的食品供应情况和餐饮服务
流程,包括食品来源、供应商资质、用餐环境和服务态度等。
确保
食品供应安全可靠,餐饮服务质量高。
5. 应急措施和记录保存,检查食堂的应急预案和记录保存情况,包括食品安全事件处理流程和相关记录的保存情况。
确保在发生食
品安全事件时能够及时有效地应对。
在进行监督检查时,需要详细记录每一项检查内容和发现的问题,及时进行整改和改进。
同时,建立健全的监督检查制度和食品
安全管理制度,加强对食堂工作人员的培训和教育,提高他们的食
品安全意识和操作技能。
只有这样,才能确保食堂食品安全和卫生,保障食堂工作的正常运行。
学校食堂食品卫生定期检查记录表
![学校食堂食品卫生定期检查记录表](https://img.taocdn.com/s3/m/651cd229793e0912a21614791711cc7931b778d3.png)
学校食堂食品卫生定期检查记录表检查日期:[日期]
检查人员:[姓名]
检查内容:
1. 食材储存:
- 检查食材储存区域是否整洁有序;
- 检查食材储存温度是否符合标准要求;
- 检查食材是否按照先进先出的原则进行摆放。
2. 食品加工:
- 检查食品加工区域的卫生情况;
- 检查食品加工工具和设备的清洁程度;
- 检查食品加工过程中是否遵守相关的卫生操作规程。
3. 食品储存:
- 检查食品储存区域的卫生情况;
- 检查食品储存容器的清洁程度;
- 检查食品储存温度是否符合标准要求。
4. 食品销售:
- 检查食品销售区域的卫生情况;
- 检查食品陈列是否整齐清洁;
- 检查食品包装是否完好无损。
5. 餐具清洁:
- 检查餐具清洗区域的卫生情况;
- 检查餐具清洁设备的运行状态;
- 检查餐具清洗水质是否符合卫生要求。
发现问题及处理情况:
1. 问题1:
- 描述:[问题描述]
- 处理措施:[处理方法]
2. 问题2:
- 描述:[问题描述]
- 处理措施:[处理方法]
3. 问题3:
- 描述:[问题描述]
- 处理措施:[处理方法]
检查结论:
本次食堂食品卫生定期检查共发现[问题数量]个问题,已全部采取相应措施进行处理。
食堂食品卫生整体状况良好,符合相关卫生要求。
检查人员签名:________________
日期:______________________。
校园重要地点及周边巡查记录
![校园重要地点及周边巡查记录](https://img.taocdn.com/s3/m/d52d791cac02de80d4d8d15abe23482fb4da02e5.png)
校园重要地点及周边巡查记录巡查时间:2024年4月1日重要地点:图书馆巡查记录:3.在图书馆的二楼阅览区,发现一名学生在使用手机观看视频,影响他人学习。
巡查员进行了劝导,并提醒学生遵守图书馆规定。
重要地点:实验室楼巡查记录:1.巡查员进入实验室楼,检查了各个实验室的门窗是否关闭严实,并且观察有无非法人员进入。
未发现异常情况。
2.检查了实验室楼的电源线路和消防设备是否正常,发现一间实验室的紧急按钮被意外触发,调查后发现是一名学生不慎碰到引起的误报。
3.在实验室楼的走廊上发现有一处漏水,正在影响走廊秩序和安全,巡查员立即上报学校工务部,要求进行维修。
重要地点:食堂巡查记录:1.进入食堂后,巡查员观察了食堂内外环境,确保地面干净无杂物,没发现异常情况。
2.巡查员检查了食堂的食品储存情况,确认食品摆放符合规定和标准,食品没有临期现象。
3.在食堂就餐区域发现有一名学生因吃东西咳嗽频繁影响他人用餐,巡查员及时提醒学生注意影响他人并建议至医务室检查身体。
重要地点:宿舍楼巡查记录:1.巡查员检查了宿舍楼公共区域的灭火器和疏散指示牌,确保设备完好可用。
2.检查了宿舍楼的电器使用情况,未发现违规使用电器,电器线路也没有出现故障。
3.在宿舍楼的走廊上发现有一张未经许可张贴的广告传单,巡查员进行了拆除,并建议学校对此类违规行为进行严肃处理。
总结:通过本次校园重要地点及周边巡查记录,发现了一些问题并及时处理,确保了校园的安全与秩序。
在以后的巡查工作中,巡查员将继续密切关注校园重要地点,提高巡查效率和准确性,为校园环境的安全和有序提供更好的保障。
学校安保巡逻记录单版
![学校安保巡逻记录单版](https://img.taocdn.com/s3/m/db431d5ccd7931b765ce0508763231126edb77d6.png)
学校安保巡逻记录单版一、巡逻基本信息1.1 巡逻日期- 开始日期:YYYY-MM-DD- 结束日期:YYYY-MM-DD1.2 巡逻时间- 开始时间:HH:MM- 结束时间:HH:MM1.3 巡逻人员- 巡逻人员姓名:XXX- 巡逻人员工号:XXX- 巡逻人员联系方式:XXX1.4 巡逻区域- 巡逻区域:XXX(如:教学楼、宿舍楼、食堂等)二、巡逻内容记录2.1 重要场所检查- 1. 教学楼:检查教室、办公室、休息室等区域的门窗是否关闭,设施设备是否正常。
- 2. 宿舍楼:检查宿舍、公共区域、消防设施等是否正常。
- 3. 食堂:检查食堂卫生、食品安全等是否符合规定。
- 4. 其他重要场所:XXX(根据实际情况添加)2.2 安全设施检查- 1. 灭火器:检查数量、有效期、放置位置等是否符合规定。
- 2. 应急灯:检查数量、功能是否正常。
- 3. 安全出口标志:检查是否清晰可见。
- 4. 监控设备:检查是否正常运行,画面是否清晰。
2.3 安全隐患排查- 1. 火灾隐患:查看是否有违规使用电器、火源等。
- 2. 治安隐患:查看是否有可疑人员、物品等。
- 3. 其他安全隐患:XXX(根据实际情况添加)2.4 校园秩序维护- 1. 交通秩序:检查校园道路是否畅通,车辆停放是否规范。
- 2. 教学秩序:检查教室、实验室等是否符合教学要求。
- 3. 生活秩序:检查宿舍、食堂等生活区域是否正常。
三、巡逻中发现的问题及处理措施- 1. 问题描述:XXX(如:某教室门窗未关,某宿舍存在火灾隐患等)- 2. 处理措施:XXX(如:通知相关部门进行整改,加强对该区域的巡查等)四、巡逻总结- 本次巡逻过程中,校园整体安全状况良好,未发现重大安全隐患。
但对以下方面仍需加强关注:XXX(如:某区域的消防设施检查不够到位,某宿舍的火灾隐患等)- 针对发现的问题,已及时采取措施进行处理,并对相关部门进行了提醒和督促。
五、备注- 如有特殊情况,请在此处备注说明。
学校食品卫生检查记录表
![学校食品卫生检查记录表](https://img.taocdn.com/s3/m/9cfdc31c814d2b160b4e767f5acfa1c7ab008248.png)
学校食品卫生检查记录表一、检查目的和重要性学校食品卫生检查是对学校食堂等供餐场所进行定期检查,以确保学生和员工的食品安全和健康。
食品卫生检查是一项重要的工作,能够及时发现和解决食品安全隐患,保障师生健康。
下面将从多个角度展开分析学校食品卫生检查的目的和重要性。
二、检查频率和时间学校食品卫生检查应根据食堂规模和日常运营情况来确定。
平时可以每月进行一次全面检查,而高峰期如期末考试周和大型活动时,应加强检查频率。
检查时间应安排在供餐前,以便及时发现问题并采取相应措施。
三、检查项目和标准学校食品卫生检查的项目应包括食材采购与储存、加工处理、餐具清洗消毒等方面。
对于食材采购与储存,应检查是否存在过期食材和储存温度是否符合标准。
对于加工处理,应检查是否符合食品安全操作规范,如检查人员的卫生习惯和操作规程。
对于餐具清洗消毒,应检查是否存在清洗不彻底或消毒不到位的问题。
四、卫生巡查和抽检样品学校食品卫生检查除了定期全面检查,还应进行日常卫生巡查和抽检样品检验。
卫生巡查是对食堂卫生状况进行随机检查,以确保食堂的卫生状况符合标准。
而抽检样品检验是对供餐食品进行抽检,以检测其质量和安全性。
五、问题发现和处理在学校食品卫生检查过程中,如果发现食品安全问题,应及时采取相应措施进行处理。
一旦发现食材过期或不合格,应立即予以淘汰;对于人员卫生问题,应进行教育和培训;对于操作规程不符合标准的情况,应及时调整。
同时,应建立问题记录和整改记录,确保问题得到有效解决。
六、数据分析和评估学校食品卫生检查不仅仅是简单的问题发现和整改,还应进行数据分析和评估。
通过对每次检查的数据进行分析,可以发现潜在的食品安全问题,并制定相应的预防措施。
同时,对检查结果进行评估,可以评估学校食堂的食品安全水平,并检验之前的整改措施是否有效。
七、员工培训和意识提高学校食品卫生检查的目的之一是促使员工提高食品安全意识和操作技能。
因此,在检查中要及时发现问题并进行员工培训。
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时间:20年______月______日_______午______时星期_______
检查记录(签名):_食堂承包人(签名Biblioteka :_________________
检查内容
检查情况
情况记录
原料采购与贮存环节
食品及原料采购是否索证索票,并做好记录。
(是、否)
食品库房存放是否规范、标识齐全。
(是、否)
其他情况
从业人员卫生
食品加工操作人员工作时间衣帽穿戴是否整洁这要求是:工作帽、口罩、工作服穿戴整洁。
是否有穿戴工作衣帽进入卫生间现象。
(是、否)
(是、否)
食品加工操作人员操作时有无吸烟、挖鼻孔、正对食品打喷嚏等不良卫生习惯。
(有、无)
食品加工操作人员有无留长指甲、涂指甲油、戴戒指者。
(有、无)
(是、否)
其他情况
这块应该为:是否使用地沟油。过期、变质
食品加工操作人员是否持有有效的健康证。
(是、否)
其他情况
就 餐
环 节
食品
储存
库房存放食品是否按要求离地隔墙
(是、否)
冷冻、冷藏、保温、加热设施温度是否符合要求
(是、否)
食品储存时是否存在生熟混放现象。
(是、否)
其他情况
违禁
食品
是否使用违规添加剂.
(是、否)
是否有超过保质期食品、违禁生食水产品、腐败变质食品、“三皮一线”等.
(是、否)
食品库房是否存有非食品或有毒有害物质。
(有、无)
食品库房是否存有超保质期或腐败变质
(有、无)
其他情况
加
工
环
节
是否采用新鲜洁净的食品原料。
操作人员在加工饭菜环节是否检验腐烂变质、霉变、污秽不洁等危害学生饮食健康的物质。
(是、否)
(是、否)
食堂加工的饭菜是否留样。
(是、否)
加工食品的设施设备、公共用具是否清洁,食品原料、半成品、成品的存放是否存有交叉放置现象。