2017年度玛咖市场分析报告
潘高寿玛咖市场分析简介与营养成分
玛咖增强男女性欲和提供性功能的作用是其重 要传统功效之一。
玛咖具有提高性功能的作用主要是因为它含有 丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和其他重要 的营养成分及其玛咖独有的生物活性物质如玛咖烯、 玛咖酰胺等。
玛咖药理保健作用
什么是《下丘脑》？
下丘脑是大脑皮层下调节内脏活动的高级中枢，是内分泌系统和神经系统 的中心。它把内脏活动与其他生理活动联系起来，调节着体温、摄食、水平衡 和内分泌腺活动等重要的生理功能。它们能调节垂体前叶功能，合成神经垂体 激素及控制自主神经和植物神经功能。
玛咖中的生物碱可以刺激生殖系统，用生物碱提取液可以 使成熟的卵泡小体成倍增加。 精氨酸对提供生育能力有明显作用，是精子中氨基酸组成 的主要部分，而且表现在可以提供精子运动性上。
玛咖药理保健作用
3、改善更年期综合征
玛咖本身不含性激素。它作用于下丘脑和脑垂体，并调节肾上腺和胰腺的功 能，平衡体内的荷尔蒙水平。因此，它可缓解更年期综合症，而没有雌激素疗法 的各种副作用。 在秘鲁高海拔地区，当地妇女长期食用玛咖，她们即使到了中年仍显得年轻 有活力,而切乳腺癌发病率非常低。目前，日本和台湾妇女已经日益接受玛咖预防 更年期综合征，并将玛咖作为保持女性娇美的滋补佳品。
玛咖产品与市场
2000年，国际玛咖产品的消费总额为四十亿 美元，现已成为世界十大畅销保健品之一。
这其中不仅包括了玛咖保健品、复方制剂， 也包括MACA食品，如MACA糖、MACA咖啡、 MACA饼干、MACA饮料、MACA酒等等。
“潘高寿”品牌优势
1、123年的历史“潘高寿”，在岭南及东南亚华人世界具有很 高的知名度；经过近些年的品牌拓展，“潘高寿”在国内也 有了较高的品牌影响力；
什么是《荷尔蒙》？它重要功能有那些？
2015-2021年交玛卡市场营销状况分析报告
玛卡市场营销状况分析报告2015-2021年第一章中国玛卡行业发展概述第一节玛卡行业概述一、玛卡的介绍玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。
是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。
叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。
淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
二、玛卡的特点玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就可以得到果实。
在条件适宜的情况下，玛卡完成一个生活周期只要1年时间，有研究报道在美国加利福尼亚州等地，只要提供充足的水分和选择合适的季节播种，在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。
然而更多时候，当玛卡根长到最大直径约5厘米，受限于雨水量，人们将它挖起，晒干，贮藏一段时间，等条件合适时，玛卡根可以再萌发，栽培后4-6个月收获种子，这样玛卡就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛卡是一年生或两年生植物。
玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。
玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。
而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。
玛卡在中国的种植要完全再现安第斯山玛卡的生长环境，气候、温差、土壤等条件也要完全吻合，才能保证玛卡的纯正优良。
第二节玛卡上下游产业链分析一、产业链模型介绍图表：玛卡行业产业链资料来源：极数据咨询整理、行业相关协会二、玛卡行业产业链分析玛卡行业上游主要是玛卡种植业, 2014年，玛咖产量面积达400.5万亩，鲜果产量约800000吨；干果达到400000吨 。
不同产地玛咖品质分析
2018年第23期扫一扫看全文现代农业本文DOI：10.16675/14-1065/f.2018.23.038不同产地玛咖品质分析□努尔帕提曼·买买提热依木1帕尔哈提·阿不都拉1阿力甫江·买买提江热依木2摘要：玛咖主要生长在高寒、高海拔区域，原产于秘鲁，目前我国云南、新疆、四川、青海等地区均有种植。
玛咖在我国西部的大规模种植促进了地方经济的发展，但是随之出现的质量问题也受到公众的广泛关注，不同产地玛咖的营养成分和活性成分也存在一定的差异。
主要以新疆塔什库尔干县种植的玛咖为研究材料，对其进行相关品质指标的测定分析。
并且与云南的玛咖营养成分进行对比，评价不同气候区引种种植的玛咖品质，为玛咖营养研究提供重要依据与基础，以推动我国玛咖的开发利用，为地方农户增产增收提供可靠保障。
关键词：玛咖；产区；品质文章编号：1004-7026（2018）23-0060-02中国图书分类号：R284.1文献标志码：A（1.新疆喀什地区气象局新疆喀什844000；2.新疆喀什地区产品质量检验检测中心新疆喀什844000）1试验材料与方法1.1试验材料新疆塔什库尔干县帕米尔玛咖10月中旬果实成熟后采收，样品主要来自新疆塔什库尔干县达布达尔乡玛咖种植试验区（N37°26′63″，E75°33′03″，海拔3511.60m）、塔什库尔干乡阿克塔木村农民新开发地（N37°19′29″，E75°24′58″，海拔3239.10m）、提孜那普乡玛咖种植试验区（N37°81′43″，E75°20′15″，海拔3078.40m）等3个试验点，随机取样做好标记，产自云南的玛咖样品主要来自云南省会泽县。
1.2试验方法帕米尔玛咖果实可溶性糖含量与维生素C含量的测定用玛咖鲜果样品。
将随机取样的样品做好标记后，在新疆农业大学环境科学学院实验室进行测定，每个样品重复5次。
供应饱和+功效甚微 吗咖隐形推手离场 种植户任其烂地里
供应饱和+功效甚微吗咖隐形推手离场种植户任其烂地里吗咖，三四年前曾经火遍大江南北，又被称为“植物伟哥”。
而今天，吗咖却变成了农民的噩梦，价格从去年的120元每公斤降到了1元每公斤，种植户已经无心采摘，任其烂地里。
为什么曾经天价的吗咖瞬时暴跌？谁是最终的获益者？那推动价格的双隐形的手在哪里？
玛咖，原产于海拔3500—4500米的南美安第斯山区，为十字花科独荇菜属植物。
因为其种植条件困难，稀少，所以价格曾经一度被爆炒起来。
那些吆喝吗咖神奇功效的中间商，总是通过不断的发掘吗咖的功效亮点，成功的将吗咖推销给了消费者。
农民们并没有仔细的去了解吗咖的功效，只是看着这东西价格高，所以大家一窝蜂的开始种吗咖。
最后的结果必然是供应饱和，价格下跌。
而这个时候，消费者才会认真去研究吗咖的功效。
关于玛咖的疗效，其实是有争议的。
有论文称，双盲实验发现玛咖和安慰剂无区别。
科学松鼠会成员、植物学博士史军认为，玛咖的主要成分是碳水化合物，与蔓菁类似，不过是“西洋大头菜”而已。
“维基百科”中称，玛咖是人畜都可食用的一种食物，且天然绿色无污染，与其他蔬菜共同食用也被认为很安全。
但没有证据显示玛咖对中老年人的性能力有任何效果，总的来说玛咖的补益效果证据相当有限。
供应饱和+功效甚微，那些吗咖的隐形的推手自然就退场了。
而遭受损失的种植户该怎么办？在这个经济社会，损失只能自己买单。
但是农民们不得不认识到一个问题——农产品的本身价值！只有不断的清醒的认识到产
品的本身价值，并开始种植，才不会被市场牵着走。
敢做第一第二，不做第三第四，让这块土地带着你走向发家致富之路！。
神药玛卡分析报告
神药玛卡分析报告“神药”玛卡并没药准字，乃至不是“健”字号，所谓强肾功效也尚无研究佐证。
记者走访沪上销售点与云南主产区，采访种植户、经销商与农学专家发觉，由于缺乏统一标准，市面所售玛卡品种多、产地杂、价钱乱，夸张宣传、以次充好现象不足为奇。
如何整治玛卡乱象？从种植、加工至销售，标准与监管行业链迫在眉睫。
黄玛卡178元/两、紫玛卡256元/两、黑玛卡499元/两……在打浦桥日月光中心一家养生门店，玛卡被摆在最显眼的位置。
店主介绍，那个冬季玛卡额外热销，乃至供不该求。
“特级黑玛卡598元/两，卖得也专门好，要的话得从仓库调货。
”玛卡原产地南美秘鲁，是生长在海拔4000米高的安第斯山脉的高原植物，后被中国成功引种，在云南、西藏、四川等高海拔地域规模化种植。
由于具有强身健体的功效，在沪上诸多药店、保健品市场都能见到玛卡身影，相关专营店也层出不穷。
在线上网店，玛卡销售一样火爆。
记者在淘宝网检索“玛卡”，就蹦出干果、精片、胶囊、药酒等多种商品。
依照表皮颜色，玛卡干果还分为黑、紫和黄三种，其中普遍以为黑玛卡功效最好，价钱也最高。
“每千克超过一万元，价钱高得有点离谱了，偏离了玛卡本身的价值。
”丽江人王军从XX年开始销售玛卡，亲历价钱疯涨。
“几年前，玛卡也就几十元一斤，这两年是被商贩炒热，从丽江运至昆明，再摆进北上广的中药材店，价钱不知翻了多少倍。
”但是，价高却未必等于质优。
即便是同一类别的玛卡，也分有三六九等，以黑玛卡干果为例，网店售价从每50克40元至500元不等。
外形相似，价差却超过10倍，让人难以选择。
王军坦言，由于玛卡在国内尚属新生事物，市场进展过快，目前暂无统一的评判标准，无从分辨好坏。
“玛卡又可不能说话，满是卖家讲了算。
”在漕宝路一家中药材店，黑玛卡的价钱为12元/克，可谓“天价”。
“你别单看价钱，要看产地，市面上的玛卡都是云南种植，而咱们的干果是从秘鲁入口。
”导购徐先生介绍。
“原装正品”“秘鲁代购”，市面上真有那么多入口玛卡？早在XX年，秘鲁政府就公布了两个最高法令，禁止出口纯天然的玛卡植物、种子和初加工玛卡产品，只有通过深加工的玛卡粉末才能够出口。
云南省发展玛咖产业调研报告
云南省发展玛咖产业调研报告云南省发展玛咖产业调研报告云南省发展玛咖产业调研报告李国政（中组部团中央第11批赴滇博士服务团秘书长、省政府生物办副主任、中南大学生物医学工程研究院副院长）玛咖（Lepidium meyenii）英文俗称MACA，原产南美洲秘鲁海拔3500-4000米安第斯山区，一年生草本植物，含有多种营养成分和多种天然植物活性成分，不仅是营养丰富的食品，还具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌和抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药效，被誉为“秘鲁国宝”。
上世纪八十年代后，联合国基因资源协会（IPGRI）将玛咖列为濒危物种，联合国粮农组织（FAO）建议具备条件的国家推广种植玛咖。
秘鲁、美国、加拿大、日本、澳大利亚和欧洲等国家和地区均有玛咖生产，现已开发有各种高附加值的绿色食品、保健营养品和新型生物药品，为世界十大畅销保健品之一。
近年来，我国的西藏、新疆、青海、四川等省区已开始试种，2011年5月18日卫生部发布公告，批准玛咖粉为新资源食品。
云南北部高寒山区具有玛咖生长的优越条件，省农科院高山植物研究所2002年从美国、日本等渠道引入秘鲁玛咖，在与玛咖原产地自然生态条件相近的海拔2800-3200米山区进行引种驯化栽培试验研究，表现出了良好的适应性，示范区鲜品产量可达400公斤/亩、亩产值1万元左右，目前全省已发展到6000多亩，产量占全国的95%以上，产品投放市场深受消费者热捧，助农增收和企业经营的效益十分显著。
在云南加快玛咖产业发展，必将产生巨大的经济效益和社会效益。
一、云南发展玛咖产业的基础和条件自2002年省农科院高山植物研究所开展玛咖资源收集评价、种苗繁育、人工驯化栽培、质量标准等初步研究，2007年丽江格林恒信生物种植有限公司投资玛咖种植推广和产品开发以来，经过近十年来的努力，我省已奠定发展玛咖产业的扎实基础。
（一）种子繁育基地初步建成。
省农科院高山植物研究所通过各种渠道已收集了5份不同种源1000多株玛咖资源，并针对不同种源的玛咖开展了玛咖生物学性状调查，初步建立了玛咖种质资源数据库，同时会同丽江格林恒信生物种植有限公司在玉龙县黄山镇南溪村和古城区金安乡龙山村建立种子育苗基地30亩。
玛咖的食品营养性与开发前景
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食品安全导刊 2017年1～2月
Hale Waihona Puke 理论研究 | THEORY
玛咖的食品营养性与开发前景
DOI:10.16043/ki.cfs.2017.z2.038 玛咖（Maca）植物学名为 Lepidium meyenii Walp， 十字花科独行菜属，在植物形态特征上与其他独行菜属植 物有很多共性。原产于秘鲁中部基宁及帕斯科附近 4000 米 以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣， 不适于其他作物生长。因而玛咖便成了生活在高山地区印 加人的主要食物来源之一。目前已经在我国的云南、新疆 等地成功引种。 玛咖是一年生草本植物 , 其食用部分主要是地下的块 状根茎，形似小萝卜，质地稠密，具有一定硬度。淡黄色 的玛咖根最常见， 形状、 味道也最好。 颜色较深的玛咖根 （如 红色、紫色、黑色）中含有较多的碘。黑色玛咖被认为是 强壮与精力的代表，口感上兼顾了甜与微苦。其中红色玛 咖比较受欢迎，临床证据上显示可以治疗老鼠的前列腺肥 大。玛咖具有增强人体免疫力、缓解体力疲劳、改善记忆 力、治疗前列腺炎、提高男性性功能、抗氧化等作用，这 些功效作用的发挥依赖于其中含有的营养成分和活性物质。 玛咖中含有蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等多种营 养成分。其中蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙、铁、 钾、 VC 等对人体有益的成分含量较高， 脂肪含量相对较低。 尤其是玛咖中的蛋白质含量与其他根茎类作物相比，有很 大的优势，与山药中的蛋白含量接近。玛咖中膳食纤维含 量所占的比例也很高，是很好的膳食纤维来源。 以上营养成分分析表明：玛咖的营养价值与同类的根 茎类作物相比， 具有很大的优势， 是很好的营养食品来源。 不可否认玛咖中的营养成分对其功效作用的发挥具有 重要的贡献，但玛咖中除了上述营养成分以外，在新陈代 谢中还形成了特有的具有生物活性的次生代谢产物。 目前， 研究者们将精力更多的放在了研究玛咖的次生代谢产物上， 并努力寻找玛咖的生物活性与这些次生代谢产物的关系。 生物碱是玛咖根中发现较早的次生代谢产物。1999 年首次 在干燥的玛咖根中发现了一类结构独特的生物碱——玛咖 酰胺类物质， 这是一类新的植物化合物， 属于酰胺类生物碱。 □□王文琦 烟台市中英文学校 研究表明，玛咖酰胺和玛咖烯是玛咖中提高生育能力的的 主要活性物质，具有重要的药理作用，因此这两种系列物 的含量被确定为评定玛咖质量的标准。芥子油苷和异硫氰 酸酯也是玛咖中的主要活性物质， 起到抗氧化、 抗癌等作用。 其中异硫氰酸酯主要包括卞基硫氰酸酯、 卞基异硫氰酸酯、 烯丙基异硫氰酸酯，3- 甲氧基卞基异硫氰酸酯。 近年来，玛咖产品已风靡欧、美、日等市场，成为最 畅销的健康产品之一，在我国也逐渐打开市场，具有极 高的经济价值和开发前景。2003 年我国云南丽江种植基 地开始引种玛咖，该基地海拨平均 3000 米以上，纬度在 26~27°之间，是我国最适合种植玛咖的区域之一。冯颖等 人对云南栽培的玛咖进行了营养成分分析和评价，结果表 明云南栽培玛咖中含有蛋白质 16.7×104mg•kg-1、粗纤维 21.5×104mg•kg-1、氨基酸 9.30%、多种无机元素及维生 素等营养成分，且脂肪含量低。我国云南引种的玛咖中所 含的营养成分种类及含量均与秘鲁产玛咖类似，表明云南 栽培的玛咖营养丰富， 在我国进行玛咖引种栽培大有可为。 玛咖产品不但包括保健品、复方制剂，也包括食品。目前 市售的玛咖产品总体上可以分为 3 类：以 100％玛咖粗粉 为原料的产品，如玛咖咖啡、玛咖饼干、玛咖饮料等；以 玛咖提取物为部分原料， 附加添加其他中草药成分的产品， 如玛咖饮料、玛咖酒，玛咖糖、膳食补充剂等；以玛咖胚 体精粉或提取物质为主要原料的产品，如玛咖保健品、复 方制剂等。我国目前市售的玛咖产品大多从国外进口，但 随着玛咖产品的兴起，国内研发的部分相关产品也已经获 得了专利，如玛咖提取物、玛咖酒等。 玛咖粉已经正式通过我国卫生部审批成为新食品原料， 随着大健康产业的蓬勃发展，开展玛咖相关食品的研发、 生产和销售等都具有十分重要的意义。
玛卡功效前景
什么是《下丘脑》？
下丘脑是大脑皮层下调节内脏活动的高级中枢，是内分泌系统和神 经系统的中心。它把内脏活动与其他生理活动联系起来，调节着体温、摄 食、水平衡和内分泌腺活动等重要的生理功能。它们能调节垂体前叶功能， 合成神经垂体激素及控制自主神经和植物神经功能。
什么是《荷尔蒙》？它重要功能有那些？
荷尔蒙(hormone)源于希腊文，就是激素,意思是“激活”。 它对肌 体的代谢、生长、发育和繁殖等起到重要的调节作用。如果没有了荷尔蒙， 人体细胞上的新陈代谢的锁就打不开，细胞就没办法发挥全部的潜能。如 果荷尔蒙分布不均衡，身体就会发生严重问题，例如：性格大变、性欲减 退、心绪不宁、旷野恐惧症、记忆力衰退、失眠、畏寒、肥胖、血糖出问 题、过敏以及肿痛发炎等等。 人体内有七十五种以上的激素，其中有二十五种为蛋白质类激素， 有五十余种为载体激素，荷尔蒙就是平常所说的这七十五种激素。
结论：
玛咖中的玛咖酰胺和玛咖烯以及蛋白质与氨基酸等能 有效地改善肾脏前列腺、骨质疏松、提高免疫力、改 善更年期综合症、调节睡眠质量等作用。
国外文献
玛咖的化学成分 有关玛咖的化学成分的研究60年代开始增多，主要围绕着玛 咖的营养成分、生物碱（alkaloids）和芥子油苷 （glucosinolates，β -Thioglucoside-N-hydroxy- sulfates. 属于硫甙），90年代以后则更为系统，表现在新物质玛咖酸胺 （macamides）和玛咖烯（macaenes）的发现，以及芥子油苷、 甾醇（sterol）和类固醇（steroid）等物质的深入研究。 3．1玛咖酰胺和玛咖烯 玛咖酰胺和玛咖烯是在干燥的玛咖根中得到的两类新物质。 1998年Zheng，B.L.等人鉴定了三种新的成分：①N-benzyl octanamide，②N-benzyl-16- hydroxy-9-oxo-10E，12E，14Eoctadecatrieneamide， ③N-benzyl-9，16-dioxo-10E，12E， 14E-octadecatrie- neamide；另外还含17种类似物。玛咖酰胺 和玛咖烯在玛咖粉的含量可达到0．6％和0.08%。
玛咖调研报告
玛咖调研报告玛咖（Maca）是一种生长在秘鲁高原地区的植物，其根部有着丰富的营养成分，被当地人们广泛用于食用和药用。
近年来，玛咖作为一种被认为具有多种保健效果的天然食品，受到了全球范围内消费者的关注和喜爱。
本次调研旨在了解玛咖的市场潜力、消费者需求及其对身体健康的影响。
一、市场潜力调研结果通过对市场数据和销售渠道的调查，我们发现玛咖市场潜力巨大。
目前，在全球范围内，玛咖的销售额呈现出持续增长的态势。
尤其是在健康食品市场和保健品市场，玛咖的市场份额逐渐上升。
二、消费者需求调研结果我们通过问卷调查的方式，了解了消费者对玛咖产品的需求。
调研结果显示，消费者对玛咖的需求主要集中在以下几个方面：1. 提高体力和抵抗力：消费者希望通过食用玛咖来改善身体的抵抗力和增加体力，以更好地应对工作和生活压力。
2. 改善性功能：有一部分男性消费者认为，玛咖对于改善性功能有一定的作用，因此他们将玛咖作为一种天然的壮阳食品选择。
3. 平衡荷尔蒙：玛咖被认为有调节内分泌的功效，一些女性消费者希望通过食用玛咖来缓解经期不适和更年期症状。
4. 提高免疫力：玛咖被认为具有抗氧化和增强免疫力的作用，部分消费者希望通过食用玛咖来提高身体的抵抗力，预防疾病。
三、对身体健康的影响调研结果我们通过文献研究和用户反馈，了解了玛咖对身体健康的影响。
调研结果表明，玛咖对身体健康的影响主要集中在以下几个方面：1. 促进能量和体力的提升：玛咖含有丰富的营养成分，可以提供能量和提升体力，使人们更加精力充沛。
2. 改善性功能和增强性欲：一些研究表明，玛咖可以提高男性的性功能和增强性欲，但研究结果尚不一致。
3. 平衡荷尔蒙水平：玛咖被认为具有调节荷尔蒙的作用，对女性月经周期的调整和更年期症状的缓解有一定的帮助。
4. 改善心情和减轻焦虑：玛咖具有抗压抑和抗焦虑的作用，可以改善心情，缓解焦虑和压力。
综合以上调研结果，我们认为玛咖市场具有广阔的潜力，消费者对其需求也在逐渐增长。
《云南省丽江市玛咖特色产业发展研究》
《云南省丽江市玛咖特色产业发展研究》摘要：本文通过对云南省丽江市玛咖特色产业的发展现状、优势、存在问题及未来发展策略进行深入研究，旨在全面分析丽江玛咖产业的优势和潜力，提出有效促进该产业发展的对策建议。
一、引言丽江，位于云南省的北部，因其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的农特产品。
其中，玛咖作为丽江特色的农作物，在当地得到广泛的种植和发展。
本文将对丽江玛咖特色产业的发展进行全面分析，以期为地方经济发展和农民增收提供新的思路。
二、丽江玛咖产业发展现状1. 种植规模与分布丽江地区玛咖种植历史悠久，种植面积逐年扩大，主要分布在玉龙、宁蒗等县区。
由于得天独厚的自然条件，丽江玛咖品质优良，深受市场欢迎。
2. 产业优势丽江地区的气候和土壤条件适宜玛咖生长，产出的玛咖品质高、营养丰富。
此外，丽江地区在种植技术、加工工艺和市场营销等方面也具有明显的优势。
三、丽江玛咖产业发展中的优势1. 资源优势丽江地区拥有得天独厚的自然条件，适宜玛咖生长的土壤和气候资源丰富，为玛咖产业的发展提供了良好的基础。
2. 技术优势随着科技的不断进步，丽江地区的玛咖种植技术和加工工艺也在不断改进和提升，为产业发展提供了技术支持。
3. 市场优势随着人们对健康饮食的关注度不断提高，玛咖作为一种营养丰富的食品，市场需求不断增长，为丽江玛咖产业的发展提供了广阔的市场空间。
四、丽江玛咖产业发展中存在的问题1. 产业结构单一尽管丽江玛咖产业发展迅速，但产业结构相对单一，缺乏多元化的产业支撑。
2. 市场营销不足部分玛咖产品缺乏品牌意识和市场营销策略，导致产品知名度和市场占有率不高。
3. 农民组织化程度低农民在玛咖种植、加工和销售等方面的组织化程度较低，缺乏有效的合作和联合。
五、丽江玛咖产业发展的策略建议1. 优化产业结构加强玛咖产业链的延伸和拓展，发展相关产业，如玛咖深加工、旅游观光农业等，优化产业结构。
2. 加强市场营销加强品牌建设和市场营销策略的制定与实施，提高产品知名度和市场占有率。
玛卡,卫生部,,新资源
玛卡,卫生部,,新资源篇一：关于批准玛咖粉作为资源食品的公告关于批准玛咖粉作为新资源食品的澄清公告2021-06-05 来源: 卫生部公告2021年第13号关于批准玛咖粉作为新食品的公告根据《食品中华人民共和国肉品安全法》和《新资源食品管理模式办法》的规定，现批准玛咖粉作为崭新资源食品食品。
新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件：玛咖粉二○一一年五月十八日附件玛咖粉【责任编辑：中华人民共和国中华人民共和国米洛韦区】篇二：玛卡玛卡功效玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。
主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。
叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。
韦谢利的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。
黄绿色的根最常见，形状、味道也最好。
玛卡铁质高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。
玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国丽江的玉龙雪山地区，这主产地两大主产区有较大面积的适种土地。
而韩国云南其他地区和新疆、尼泊尔等地区也有少量种植。
玛卡”的主要食用部是其富含淀粉的块茎，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维，又含铁植物甾醇以及铁、镁、硒、钙等元素。
在秘鲁当地“卡玛”是很普通的蔬菜类肉制品，“玛卡”磨成粉后跟面粉类似，用于制作面包、糕点等。
在很多地方还被认作饲料，大量喂养牲口。
“玛卡”于2021年5月被原中国卫生部卫生部批准作为新资源食品，目前以“玛卡”为原料制作的产品主要就以“保健食品”的名义国内上市。
神奇功效根植于传说“玛卡”具有众多功效，这样的说法是从何而来的？其实，具有中两千多年的南美奇穆文化中，一直相传“玛卡”有能强身健体、提神醒脑、催情壮阳的功效。
新“植物伟哥”玛咖的中国式狂欢
9农家之友 2015. 03 玛咖收获季节已过，但属于玛咖的新一轮疯狂，似乎才刚刚开始。
截至2014年末，中国60%以上的玛咖基地集中在丽江，2014年的丽江玛咖产值已接近40亿，目前市场上的玛咖价格已由丽江来主导。
但是，数字背后，却是一派纷乱景象：在目前的丽江市场上，似乎所有有钱而不知怎么投资的人，就投资玛咖；有地而欲出租的人，就租给种玛咖的人；在农贸市场，充斥着各种载满玛咖的面包车、电三轮以及背篓…… 在玛咖已成为新兴明星产业的现实下，玛咖的未来怎样？它会是众多舶来品的一个翻版？还是农民新的致富的依凭？动辄租赁数百数千亩地 玛咖（Maca，属块根），又名玛卡，分黑、紫、黄、白四个品种，是原产于秘鲁的一种高原天然草本植物。
资料显示，其具有独特药理保健特性的天然高原植物，有着增强体力抗疲劳；调节内分泌，延缓衰老；改善性功能提高生育力；减轻压力缓解焦虑；抑制癌变抗肿瘤等其他药理保健作用；玛咖又被称为“安第斯人参”、“秘鲁国宝”、“荷尔蒙发动机”，是全球十大保健品之一。
在中国，它更多的当成新“植物伟哥”。
21世纪初，玛咖被我国正式认定批准进入大陆，随后，在云南海拔3000米左右的丽江、香格里拉、昭通等一带试种。
2011年，玛咖粉被原国家卫生部正式批准为新资源食品。
近年来，玛咖悄然火热全国。
在丽江，玛咖已被列为8个“百亿元”产业之一，在前三年玛咖跳跃式大发展的情况下，官方和民间都看到了玛咖可观的经济效益。
相应而来的，是民间自发的，对于种植玛咖的狂热和一拥而上。
王先生在自己的朋友圈，一天内看到两条信息，一条为：“我朋友想在丽江租500到1000亩地种植玛咖，有意者请联系，联系电话139……”；另一条为：“想租地种植玛咖的亲们看过来，兰坪有4000亩，永胜有1000亩，九子海有2000亩，宁蒗有1000亩，最适合种玛咖……” 这只是投资玛咖大热潮的一个缩影，在刚过去的2014年，很多人“串行”去种植玛咖，一位曾供职于某玛咖企业的业内人士称，“种植玛咖的浪潮正在席卷整个丽江，投身大潮的有本地人也有外地人，有书法家、画家，也有祖祖辈辈种地的农民，有想‘以本生钱’的投资商，也有不断囤积玛咖的投机人士，当然，还包括不断扩大玛咖种植规模的相关政府部门和企业。
玛咖功效及检验分析
国联质检权威第三方检测机构
玛咖功效及检验分析
本资料由国联质检检测中心提供
玛咖是一种产于秘鲁安第斯山4000米以上的十字花科高原植物。
至今为止，玛咖作为药物用途最为广泛，有利于治疗人体某方面的病。
玛咖精片就是以玛咖为主要原料精炼而成，营养丰富均衡。
玛咖精片可以抵抗疲劳，增强人的体力，还可以提高夫妻间的性生活质量，促进人体内雄性荷尔蒙的分泌，平衡人体内的荷尔蒙水平，不仅如此还可以提高精子的质量和数量，提高生育力。
玛咖精片对于女性来说可以调节内分泌以对抗更年期的相关症状，玛咖精片调节肾上腺，平衡人体内的荷尔蒙水平，改善气血缓解更年期综合症。
玛咖精片增强人体的免疫功能，有效地抗疲劳抗贫血，玛咖精片含有较高的铁蛋白质可以帮助增强免疫系统以提高人体的抵抗力，改善贫血状况。
玛咖精片适用于亚健康的人群和想要消除疲劳、改善生育力的男士。
玛咖精片可以空腹食用，因为玛咖精片对胃没有伤害，所以可以空腹吃从而提高吸收率，玛咖精片需要坚持服用，坚持一段时间才会有效果，玛咖精片是一款优质的保健品，目前在市场上得到了一致的好评。
国联质检是国家权威第三方检测机构，国家CMA、CNAS资质认证，可以对玛咖成分做全面分析检验，出具法律效应报告。
发展丽江玛咖产业探讨
发展丽江玛咖产业探讨赵利清;王勇【摘要】对丽江玛咖产业发展历程进行了简要回顾,分析其盛衰的原因是:没有把握好玛咖产业化发展的基本原则,对玛咖产品属性没有正确的舆论引导,产品没有进行地理标志认证,种植与生产缺乏规范性及相应的技术标准等.针对存在问题,提出:规范玛咖种植业,规范生产加工环节,制定统一的玛咖质量标准;对玛咖的产品属性与功效进行正确市场定位;创新玛咖加工开发,提高产品科技含量;加快培育龙头企业,创立丽江玛咖品牌,充分运用“互联网+”创新市场营销模式等对策措施,旨在为发展丽江玛咖产业提供参考.【期刊名称】《云南农业》【年(卷),期】2017(000)009【总页数】4页(P65-68)【关键词】丽江;玛咖产业;质量标准;市场定位;品牌;营销模式【作者】赵利清;王勇【作者单位】云南大学旅游文化学院,云南丽江674100;云南大学旅游文化学院,云南丽江674100【正文语种】中文玛咖原产于南美洲，属十字花科独行菜属植物。
2002年云南省农科院高山经济作物研究所引种成功，2011年5月18日，卫生部宣布玛咖为新资源食品，玛咖真正的产业化时代从此开启。
2011年玛咖开始大面积种植，吸引了许多种植专业合作社或公司及投资者，种植地区逐渐从丽江扩散到云南多个州市的高海拔地区。
玛咖在中国除了云南种植外，四川、贵州、甘肃、西藏、青海、新疆等高原地区也逐渐开始试种或大面积种植。
2010年玛咖主要在丽江种植，面积不超过133.33 hm2， 2011年增加到213.33 hm2。
到2012年，云南省玛咖种植面积上升至1666.67 hm2，年产量约为2400 t。
2014年种植面积迅速发展到1万hm2，其中丽江种植面积4666.67hm2。
2015年，全国玛咖种植面积达4万hm2，产量高达3.1万t，其中丽江玛咖产业基地突破9333.33 hm2，预计鲜果产量达43 296 t，农业产值13.2亿元。
2011年，云南黄玛咖批发价220元/kg，2012年上涨至300元/kg，2014年玛咖批发价达每千克1000元。
关于玛咖产业在中国发展的思考与建议
关于玛咖产业在中国发展的思考与建议
李爱民;高晓冬;苑鹏;夏凯;党艳婷;段盛林;温霖
【期刊名称】《中国农村科技》
【年(卷),期】2017(0)6
【摘要】玛咖是源自秘鲁的一种优良植物资源,近年来获批新食品资源并在中国迅猛发展。
由于玛咖产业在我国被大肆炒作,玛咖原料和产品价格在近几年出现了过
山车式波动,出现了我国云南地区农民从贷款种植玛咖到烂在地里无人问津的窘态。
本文从玛咖种植和研究现状、产业调研与思考、未来发展建议等方面分析了玛咖产业的概况、提出了产业发展建议。
【总页数】6页(P70-75)
【作者】李爱民;高晓冬;苑鹏;夏凯;党艳婷;段盛林;温霖
【作者单位】江南大学;江南大学;中国食品发酵工业研究院;中国食品发酵工业研究院;中国食品发酵工业研究院;中国食品发酵工业研究院;新时代健康产业集团有限公司
【正文语种】中文
【相关文献】
1.丽江玛咖产业发展现状及建议
2.永胜县玛咖产业发展的思考
3.对迪庆州玛咖产业健康良性发展的思考
4.油棕产业调查分析及中国发展油棕产业的建议
5.玛咖产业
新玩法:让你轻松做“土豪”庄园主——丽江百岁坊倾力打造全新中国5A玛咖商
业模式
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玛卡市场分析
一、国内保健品市场：
近年来，我国营养保健品行业总产值逐年增加，从2002年的33。
76亿元增加到2011年的816。
58亿元，2012年前三季度达到633。
67亿元，由此可见我国营养保健品行业生产能力逐年提高。
从营养保健品行业总产值在国民经济中的比重来看，2002-2012年行业总产值在GDP中的比重整体呈上升走势，除2007年外，2002-2012年前三季度，行业产值在GDP中的占比逐年上升，由0。
03%升至0。
18%，表明行业在国民经济中的地位有所提高。
此外，近年来，随着我国经济的快速发展，城乡居民生活质量提高，消费观念与消费习惯逐渐改变，营养保健品由过去的奢侈品向日常用品演变，其市场范围逐渐扩大。
随着消费群体的扩张，我国营养保健品销售产值逐年上升，增长速度高于我国城镇居民人均可支配收入的增长速度。
由此可见，我国营养保健品市场前景广阔。
二、玛卡分布
国外：在中、南美洲国家，如厄瓜多尔、秘鲁、墨西哥等国，玛卡作为民间药物，用于增强精力、提高生育力、缓解更年期综合症、抑郁症、治疗哮喘症和促进伤口愈合等，但是局限于科技的发展水平不高，长期以来玛卡在南美仅仅作为普通食品或做简单加工，如加工成玛卡酒、玛卡面食、玛卡饮料，且只在小范围地域销售，这使得具有极大潜力的玛卡的光芒被暂时掩盖，玛卡也一度频临灭绝，成为国际中原组织认定的频危植物品种。
国内：位于云南省丽江市境内的玉龙雪山亦是青藏高原范围内最边远的有海洋性冰川分布的高山。
气候雪线在海拔5000米左右，地形雪线大约为4000~4500米。
由于玉龙雪山的高低落差大，从山脚河谷到峰顶具备了亚热带、温带到寒带的完整的垂直带自然景观。
得天独厚的地理环境为玛卡生长提供了有利的条件，其地理环境、气候、海拨、土壤与秘鲁安第斯山脉极为相似，曾有国外植物学家长驻丽江专职研究玛卡种植项目，从而在雪山一带散布着较为丰富的野生玛卡，经中国科学院过程工程院测定该地区玛卡营养成分已达秘鲁玛卡水平，据悉该地区生长的玛卡是国内唯一能提供正宗玛卡原料的产地。
三、玛卡国内市场分析：
现今2014年玛咖市场竞争更加激烈，市场细分化程度加深，玛咖商家开始关注玛咖酒、玛咖茶、玛咖饮料等消费者对玛咖相关的需求，市场上出现了多种产品，玛咖类产品品类在快速丰富，比如国内玛咖类单品销售最好的巨青玛咖精片，目前正根据玛咖市场研究中高低端市场，适当时机推出适合高低端市场，同时根据市场需求情况，研究适时推出玛咖酒、玛咖茶、玛咖饮料相关产品。
四、玛卡市场产品形态
1、以玛卡的粗粉为原料，以100%的MACA粗粉为原料，由于服用的量不足，纯度不够，这种产品短期服用人体不易吸收，服用效果不理想。
2、以玛卡提取物为部分原料，添加其他中药成份，真正玛卡成份含量稀少或不能定量，且价格昂贵，玛卡所起到的作用微少。
3、将玛卡植物的果实、根茎，经人工采集之后晾晒、脱水成为干果干片，最后磨粉精致压片而成，做成精片制成人体易于吸收的片剂，可以直接温水送服。
4、以玛卡提取物为部分原料，添加到饮料饮品、饼干、面包、茶、咖啡等食品中，目前国内都处在开发阶段，技术还不是很成熟。
五、竞品分析
从该表可以看出玛卡在主流网络销售平台较为被人接受的价格在90-110之间，该期间应该是属于中等消费水平，而高等消费水平的价格期间应该处在290
从该表中各种销量较好的玛卡片的规格来看，我们产品0.5g*100片这个规格占有一定的优势，可以作为我们和其他家产品的不同之处。
从该表还可得出玛卡片在天猫、淘宝平台销量要远远大于京东平台。
三、包装
1、大多产品均为瓶装玛卡片，少量是盒装，瓶子都为带颜色不透明。
2、在包装的主图面“净含量”书写大多采取“净含量：50g（0.5g*100片）”的形式，因为产品是片剂且每次服用片数较多，客户一般比较关注的是有多少片而不是有多重，个人认为我们的产品可以考虑借鉴这一点。
建议搭配销售买2送1等模式。
五、玛卡目标人群
六、玛卡销售渠道
1、中小型连锁药店（人流量大、费用小、结账快）
2、美容院（有固定客源、借新产品吸引客源）
3、会销公司（资源共用、利益共分、实现旅游行销等）
4、保险公司（凝聚力、转介绍）
5、老年大学（养生知识、好的产品）
6、保健养生会所（嫁接新产品、增加利润）
7、直销产品专卖店
8、电话营销
9、淘宝销售
10、团购渠道
11、社区零售渠道
12、电视购物
13、微营销（分众型的微博、微信、论坛、QQ空间的营销以实现微招商
和微辅助直销。
）
产品分类
目前市场上的玛卡产品很多，但是总体上可以分为3类：
第1类，以玛卡的粗粉为原料，以100%的MACA粗粉为原料，由于服用的量不足，纯度不够，这种产品短期服用人体不易吸收，服用效果不理想。
第2类，以玛卡提取物为部分原料，添加其他中药成份，真正玛卡成份含量稀少或不能定量，且价格昂贵，玛卡所起到的作用微少。
第3类，就是以秘鲁安第斯山区秘鲁安第斯山区原产的玛卡胚体精粉为主要原料，这类产品因为有专利支持，提纯技术有保证，吸收效果明显，人体吸收率达到98%。