九年级化学化学科普阅读题技巧(很有用)及练习题

A．松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关
B．松花蛋具有很高的营养价值，成人可以多吃
C．市售松花蛋可能含有少量的铅，儿童不宜食用
D．剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用 【答案】碱涩 K2CO3（或草木灰） Na2CO3+Ca(OH)2===CaCO3↓+2NaOH B AC 【解析】 （1）松花蛋显碱性，有一股碱涩味，加入少量姜醋汁，利用酸碱中和原理，可以除去碱涩 味。（2）草木灰的主要成分是 K2CO3，钾元素来自于原料中的草木灰。两种化合物互相交 换成分生成另外两种化合物的反应是复分解反应，生成 NaOH 的过程中，属于复分解反应的 化学方程式为 Na2CO3+Ca(OH)2===CaCO3↓+2NaOH （3）据图可知，当 PH=9 时，腌制松花蛋 的天数为 6。（4）A．因为硫化氢气体与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使 蛋清和蛋黄的颜色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色，正确；B.松花蛋腌 制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了一定的破坏，另外市售松花蛋还可能含 有毒金属铅，错误；C.市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于 0.5 mg/kg）。微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒，正确；D.剥开皮的松花蛋 1 至 2 小时内 一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁 殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象，错误。故选 AC。
2．可燃冰是在低温和高压条件下形成。可燃冰外观像冰，主要含有甲烷水合物，其组成可
表示为 CH4·nH2O，还含少量二氧化碳等气体。可燃冰具有能量高、燃烧值大等优点。2017
年 5 月，中国首次海域天然气水合物(可燃冰)试采成功，成为全球第一个稳定开采可燃冰
的国家。可燃冰开采困难重重，原因之一是可然冰极不稳定易爆炸，当甲烷气体涌入大气
“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量。
现在，你对 SO2 一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对 SO2：还会有更全面的认试 回答下列问题：
(1)按照国家标准，葡萄酒中的 SO2 最大残留量为______ g/L。
(2)葡萄酒酸制过程中 SO2 的作用是______。
(3)你所知道的 SO2 排放过多，通常可以造成的环境问题是______ 写一种即可 。
等气体，故选 B。 （3）某种可燃冰的组成为 CH4·nH2O，其中 CH4 与 H2O 的质量比是 1：9，则 16：18n=1:9， 所以 n=8。 （4）一定条件下，甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法，其产物是一种单 质和一种氧化物，都有可燃性，根据元素守恒推测生成物是一氧化碳和氢气，反应的化学
层，会产生比二氧化碳更为严重的温室效应。置换法是开采方法之一，将 CO2 液化后进入
1500 米以下的洋面，就会生成二氧化碳水合物沉入海底，因 CO2 较甲烷易于形成水合物，
因而就可能将甲烷水合物中的甲烷分子置换出来。
(1)一个甲烷分子中含有____个原子。32g 甲烷完全燃烧后可以生成___g 二氧化碳。
(2)下列有关说法正确的是__。
A 可燃冰的开采不存在任何困难
B 可燃冰是一种前景广阔的燃料
C 能产生温室效应的气体除二氧化碳外，还有甲烷等气体
(3)某种可燃冰的组成为 CH4·nH2O，其中 CH4 与 H2O 的质量比是 1：9，则该可燃冰中
n=__。
(4)一定条件下，甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法，其产物是一种单质
（1）甲烷的化学式为 CH4 ,一个甲烷分子中含有 5 个原子，
设 32g 甲烷完全燃烧后可以生成二氧化碳质量为 x.
点燃
CH4 + 2O2
CO2 + 2H2O
16
44
32g
x
16 = 44 32g x
x=88g 故 32g 甲烷完全燃烧后可以生成 88g 二氧化碳。 （2）可燃冰是一种前景广阔的燃料，燃烧产生二氧化碳和水，是清洁燃料，甲烷燃烧产生 二氧化碳，过多的燃烧会引起温室效应，能产生温室效应的气体除二氧化碳外，还有甲烷
一定条件
方程式为 CH4+CO2
2CO+2H2。
【点睛】 甲烷与二氧化碳反应是回收处理二氧化碳的一种方法，其产物是一种单质和一种氧化物， 都有可燃性，会正确书写化学方程式，根据化学方程式进行计算。
3．阅读下面科普短文（原文作者：董丽颖、张永刚等，原文有删改） 传统纸质纤维的易燃性是众多纸质文物损毁消失的一个主要原因。探索基于无机材料的新 型耐火纸成为重要的研究课题。 羟基磷灰石（HAP）是一种天然矿物质，其组成可表示为 Ca5（PO4）3（OH），呈现白色， 是制造耐火纸的一种理想原料。 早期制备的 HAP 纳米线长度较短，一般小于 10p*m，柔韧性较差。后经改进，制得的 HAP 超长纳米线的直径约为 10nm，长度在几十微米到 100ptm 之间，具有超长的长度和超高的 长径比，从而具有高柔韧性。 用 HAP 超长纳米线制备的新型无机耐火纸具有高柔韧性，可以任意卷曲，可耐高温，不燃 烧，并且具有优良的书写和打印功能。这样的耐火纸有望应用于书籍、重要文件及档案的 长久安全保存。 研究者还发现，HAP 超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，可以用于处 理废水，其对水中有机物的吸附量如图（a）所示；用回收的耐火纸再次吸附有机物，循环 使用 5 次，每次的吸附量如图（b）所示。
食品
蜜饯
葡萄酒ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
食糖
水果干
巧克力
果蔬汁
最大残留量
SO2 与化石燃料化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生 SO2 为了减少煤燃烧产生 的 SO2 污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤避行脱 硫固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”等措施，例如、北京大力推广的
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，专家提醒这种食物少吃无
妨，却不能过多食用。其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了
一定的破坏。其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于 0.5
mg/kg）。微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒。其三，剥开皮的松花蛋 1 至 2 小时内一
生成 NaOH 的过程中，属于复分解反应的化学方程式为_________________。
（3）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄 pH 的变化关系判断，当蛋清和蛋黄 pH 均达到
9 以上时，松花蛋至少腌制的天数为（填字母序号，下．同．）______。
A．2 天
B．6 天
C．12 天
D．32 天
（4）下列关于松花蛋的说法正确的是_________________。
九年级化学化学科普阅读题技巧(很有用)及练习题
一、中考化学科普阅读题
1．阅读下面科普短文（本文由网络文章改写）。 松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花 纹而得名，是一种我国传统风味食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。中医认为， 松花蛋性凉，对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋 的时候可以加入少量的姜醋汁。 松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木 灰（主要成分 K2CO3）等原料与水按比例混合均匀制得。料泥制作过程中，通过一系列反 应，产生的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋 白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基 酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松 花”。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜 色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋 清和蛋黄的 pH 的变化关系。
故答案为（1）不易燃；（2）韧性好（或耐高温或不易燃烧）；（3）7；（4）能；（5） AB
4．阅读下面科普短文。 说起二氧化硫(SO2)，你可能首先想到它是空气质量播报中堤及的大气污染物。其实你真的 了解 SO2 吗？难道它只是有害物质吗？SO2 与食品工业 SO2 作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂 广泛用于食品行业，葡萄酒酿制中适量添加 SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧 化，抑制葡萄汁中微生物的活动，食糖加工过程中可使用 SO2 进行脱色，按照我国 食品 添加剂使用标准(GB2760-2014) ，SO2 合理使用不会对人体健康造成危害。标准中部分食 品 SO2 的最大残留量
(3)二氧化硫是形成酸雨的主要成分。
(4)A 选项煤块粉碎并不能改变煤的含硫量，最终生成的二氧化硫质量不变，A 不对；
(4)下列措施能减少 SO2 排放的是______(填序号)。
A．将煤块粉碎
对燃煤进行脱硫
C．推广煤改气、煤改电
循环利用工业尾气中的 SO2
【答案】0.25 防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动
形成酸雨 BCD
【解析】
【详解】
(1)由图中数据可知：食糖中 SO2 的最大残留量为 0.25g/L。 (2)由题目所给信息可知：葡萄酒酿制过程中 SO2 的作用是：防止葡萄酒在陈酿和贮藏的过 程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动
近来，一种对 PM：细颗粒物有吸附作用的新型 HAP 超长纳米线被研发出来，并制成口罩 的滤芯，这种材料有望在空气净化领域发挥作用。 依据文章内容回答下列问题。 （1）根据“Ca5（PO4）3（OH）是制造耐火纸的一种理想原料”可推测其具有的化学性质是 ____。 （2）与传统纸张相比，HAP 超长纳米线制成纸张的优点是________（写出一个即可）。 （3）HAP 超长纳米线耐火纸对氯仿的吸附量可以达到_______g•g-1（结果取整数）。 （4）吸附有机污染物时，HAP 超长纳米线耐火纸____（填“能”或“不能”）重复使用。 （5）下列说法合理的是____（填字母序号）。 A HAP 纳米线的长度对耐火纸的柔韧性有较大影响 B HAP 超长纳米线耐火纸难溶于水 C HAP 超长纳米线耐火纸只对氯仿有吸附作用 【答案】不易燃 韧性好，耐高温，不燃烧 7 能 AB 【解析】 【分析】 【详解】 （1）由“耐火”可知其具有不易燃烧的化学性质； （2）后经改进，制得的 HAP 超长纳米线的直径约为 10nm，长度在几十微米到 100ptm 之 间，具有超长的长度和超高的长径比，从而具有高柔韧性；用 HAP 超长纳米线制备的新型 无机耐火纸具有高柔韧性，可以任意卷曲，可耐高温，不燃烧，并且具有优良的书写和打 印功能； （3）由统计表中的数据可知，HAP 超长纳米线耐火纸对氯仿的吸附量可以达到 7 g•g-1； （4）HAP 超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，可以用于处理废水，其 对水中有机物的吸附量如图（a）所示；用回收的耐火纸再次吸附有机物，循环使用 5 次； （5）A．早期制备的 HAP 纳米线长度较短，一般小于 10p*m，柔韧性较差。后经改进，制 得的 HAP 超长纳米线的直径约为 10nm，长度在几十微米到 100ptm 之间，具有超长的长度 和超高的长径比，从而具有高柔韧性，故说法正确； B．HAP 超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，可以用于处理废水，HAP 超长纳米线耐火纸难溶于水，故说法正确； C．HAP 超长纳米线耐火纸对多种有机污染物具有较高的吸附量，故说法错误；
定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，
此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中______________味。
（2）料泥制作过程中会生成强碱 NaOH 和 KOH，钾元素来自于原料中的_________。
和一种氧化物，都有可燃性，请写出该反应的化学方程式____。
一定条件
【答案】5 88 BC 8 CH4+CO2
2CO+2H2
【解析】 【分析】 可燃冰外观像冰，主要含有甲烷水合物，还含少量二氧化碳等气体，甲烷完全燃烧后可以 生成二氧化碳和水，甲烷为清洁燃料，可然冰极不稳定易爆炸，当甲烷气体涌入大气层， 会产生比二氧化碳更为严重的温室效应。 【详解】