农药利弊之我见

由农药引起的事故探索农药的利弊作用

SX

湖北·武汉·华中农业大学 430070

指导老师副教授游红

摘要近年来由农药引起的食品安全问题越来越引起人们的重视，而由于农药的过度使用引起的生态环境的进一步恶化也给人们敲响了警钟，甚至连身边的杀蚊除蝇药剂也在一步步侵蚀着我们的身体。在这个人口日益拥堵的世界，面对吃不上饭的人们和已经饱受传染性疾病折磨的人类同胞，我们该如何取舍。

关键词农药生态环境食物链监管

正文

农药作为增加农作物产量的有力帮手，曾经一度受到人们的热捧，科研工作者因农药的创新研究而被授予诺贝尔奖的事迹也曾被传为佳话。可是，当农药在人们的食物中被检测出来后，这种现象发生了变化，而《寂静的春天》更是把人们带到了一个未来的生态失衡的世界，让人们在其中深刻反思。近年来频频爆出的食品安全问题更是把把农药的处境推到了风口浪尖上，甚至有点老鼠过街，人人喊打的地步。可是，我们这样做就对了吗？农药是能带来温饱，可是因为温饱付出的代价是不是值得呢？像三聚氰胺奶粉，甲醛白菜，地沟油，染色馒头，毒胶囊等等，让人们发现食品安全问题就在我们身边。我们未来在农药使用上又该何去何从呢？以下是一些农药和作物生产的数据，相信大家看后会对人类与农药的爱与恨有更深的理解。

农药化肥是人类科技发展的一种产物，更是一种进步。农药以其见效快，防止广谱，性质稳定，便于贮存，价格低廉的优点促进了现代农业的发展。在1949-1999年的50年，我国的粮食产量由1029kg/hm2提高到4439kg/hm2,我国用占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，人们殊不知这其中农药化肥做出了巨大的贡献。中国有句成语是“饥不择食”，大家想想，如果我们连温饱都不能解决，还会像今天一样去选择哪一类食品是农药残留的吗？据一位英国专家估计，中国没有化学农药来防止病虫害，中国农业品收成将减产70%，农药年挽回

经济损失达到3500亿元以上，假如没有农药，我国的国计民生将不堪设想。假如没有农药，世界农业又会回到靠天吃饭的时代，人们可能又会连温饱都解决不了。根据联合国粮农组织预测，到2050年，世界人口将超过90亿，粮食产量要增加到70%才能维持人类基本生计，当前世界人口增加，可耕地日益减少，在这种形势下，农业生产离不开农药。

但是农药也带来了很大的害处。据文献报道, 农药利用率一般为10% 约90%的残留在环境中, 造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中, 流入水体中, 沉降聚集在土壤中,污染农畜渔果产品, 并通过食物链的富集作用转移到人体, 对人体产生危害。

另据加拿大魁北克省学者的一项新研究发现，家庭常用的杀虫剂可能与儿童的行为问题有关。这项研究是首个调查拟除虫菊酯对人体健康影响的研究之一。拟除虫菊酯广泛用于3500多种商业产品中，包括跳蚤“炸弹“和蟑螂喷雾剂。这一研究的作者们写道，“杀虫剂毒性对儿童的风险最大，因为发育中的大脑更容易受到毒害神经物质的影响，他们与环境的接触方式比较特殊，例如经常把手放入口中和在户外活动。”【1】

农药可以间接对人体造成危害。间接途径就是农药对环境造成污染, 经食物链的逐步富集, 最后进入人体, 引起慢性中毒。高效剧毒的农药, 毒性大, 且在环境中残留的时间长, 当人畜食用了含有残留农药的食物时, 就会造成积累性中毒。这类危害往往要经过较长的时间积累才显示出症状, 不为人们所认识; 它又是通过食物链的富集作用, 最后才进入人体, 不易及时发现, 因此, 一般不为人们所重视, 而且这类污染范围广, 危害的人众多, 在许多情况下, 是这类危害更加危险。大量使用农药, 在杀死害虫的同时, 也会杀死其它食害虫的益鸟、益兽, 使食害虫的益鸟、益兽大大减少,从而破坏了生态平衡。加之经常使用农药, 使害虫产生了抗药性, 导致用药次数和用药量的增加, 加大了对环境的污染和对生态的破坏, 由此形成滥用农药的恶性循环。

农药并不可怕，可怕的是人们天不怕地不怕，滥用农药，错用农药，工业用的东西偏偏用作食品添加剂，因为他们自己不吃，殊不知各行各业都是这么想的，

形成一种交叉伤害。所以提高公民的道德素质以及正确的认知能力是非常必要的。就像教育一样，不能只注重了知识，注重了成绩，而淡化了了道德修养的教育。从道德的观念出发，合理的用药，这才是问题的关键，而不是有害处就取消，而不顾它的利处。

化学农药专家陈万义教授说“农药就像汽车一样，也是人类的工具。汽车驾驶要遵循交通规则，如果违规驾驶，出了事故，责任在人不在车。农药使用也有规则，不按规则使用，造成事故，责任在人不在药”

那我们该怎么去看待，怎么去解决问题呢？

首先，应从道德出发。很多人渐渐的形成了一种急功近利的心理势态。人们总是先看到利处，着重利益。以最简洁，最直接的方式谋取暴利，而不顾长远的利益和他人的利益。当发现问题时就只看到弊端，而不能正确的看待问题，不合理的解决问题。可持续发展的战略决策不仅要发展科技水平，还不能忽视道德水准。有人估计，中国人一年浪费的粮食足可以养活2.5亿的人口。那么我们大力发展农业科技，寻求高产的新品种的同时，为什么不提高一下国人节约的观念意识。中国有句诗“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，描述的是晚唐时的贫富差距，现代的社会何尝不是。我们是不是在寻找一个长远的复杂措施的同时忽略了最简单，最基本的方法。

其次是综合治理，正确用药。控制和降低农药残留，加强技术培训，提高农民的专业素质以及农村科技水平。

另外，制定有效可实行的市场管理制度，制定安全，可靠的国家保准。做到加强监管，有法可依，执法必严，违法必究。

最后就是大力研发低毒无残留的药物。致力于研究各类虫病，使用物理的手段，找到合适，简单可行的手段，替代化学农药。比如说利用昆虫的趋光性，进行诱杀；利用微生物去除水土残留等等。

总结

每个人都是社会的一份子，食品安全依靠每一个人的参与，可持续的发展需要每一个人的力量，从身边做起，从我做起，共同保护我们共同的家园。

参考文献

【1】引自《参考消息》，2013年11月2日第七版

【2】《植物化学保护学》第四版中国农业出版社徐汉虹主编

【3】本文亦引用了部分网上相关信息