《营养物质的吸收》教学设计

《营养物质的吸收》教学设计

《营养物质的吸收》教学设计

一、指导思想和理论依据

新课标的基本理念是什么1. 面向全体学生。2. 提高生物科学素养。3. 倡导探究性学习。

新课程强调教学过程是师生交往、共同发展的互动教学过程。在教学中要处理好传授知识与培养能力的关系，注重培养学生的独立性和自主性，引导学生质疑、调查、探究，在实践中学习，使学习成为在教师指导下的主动的、富有个性的过程。教师要创设能引导学生主动参与的教育环境，激发学生的学习积极性，培养学生掌握和运用知识的态度和能力。

二、教学背景分析

1.学生情况分析

初一7班是我校的数学实验班，学生学习兴趣浓厚，知识面较广，上课思维活跃，善于思考，通过一学期的训练学生已具有一定的自主科学探究的实验能力。本学期的探究式学习则侧重测量，计算，记录、整理和分析数据。

而学习方式的改变是新课程改革的目标之一。倡导自主学习、合作学习、探究学习，让学生通过观察、资料分析等，培养学生的科学探究能力，学生以小组为单位，进行合作学习，唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能，调动其积极性和主动性，培养学生自主学习的精神。

2.教材分析

《营养物质的吸收》这节课是在学习完小肠的结构及消化功能后的知识的扩展和延伸，吸收对于人体来说很重要，只有吸收营养物质才能保证人体的正常生理活动，那么与小肠吸收功能相适应的特点成了本节课要解决的问题。模拟制作小肠壁结构模型虽是一个建议活动，但有助于帮助学生理解环形皱襞增大了小肠表面积。所以根据对教材的分析我认为本节课的

3.教法

教学方式的改变是新课程改革的目标之一，改变了过去单纯的教师讲授、学生接受的教学方式，变为师生互动式教学，本课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围，加强与学生的合作交流。因此本节课以讨论为主，在充分准备实物、切片、图片和各种有关资料的情况下，利用多媒体来组织和引导学生观察、分析、讨论、归纳和总结，充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用。

根据教学内容及学生实际，我采用以下教法：

（1）观察实验法

生物课程标准中提出的具体能力目标指出：学生能正确使用显微镜等常用工具和仪器，具备一定的实验操作能力。肉眼→放大镜→显微镜的观察，及大量图片的使用有利于帮助学生建立宏观到微观，由整体到局部的认知规律。突出生物实验学科的特点。帮助学生掌握获取知识的过程方法，有助于科学思维的培养。

（2）模拟实验法

利用模拟实验法解决了真实实验（测量小肠环行皱襞增大了接触面积）的不可操作性，并对大纲中提供的实验方法进行了改进，在给人以直观的印象的同时，

增加学生的学习兴趣，有助于学生理解小肠的结构特点和消化吸收的关系，培养学生实验操作能力及动手能力，为今后用模拟实验解决科学问题打下基础。

利用数学的方法对生物科学研究的对象进行量的测量、分析、描述和计算，是科学研究的重要方式。此模拟实验就体验了数学方法的意义。

（3）多媒体辅助教学法

运用多媒体创设情境激发学生学习兴趣；通过大量的图片的出示，为学生构建更完整的知识体系。

4.学法

（1）小组合作学习法：通过小组间的合作，学生参与了整个课堂的观察、实验，在活动的过程中学会了与人合作和交流。

（2）模拟实验法：通过该学法训练使学生实验探究能力、分析解决问题能力、动手操作的能力都相应得到加强，学会用模拟实验解决科学问题。

三、课前准备：①教师制作多媒体课件。

②相关的实验准备。鸡小肠等

③制作小肠壁结构模型材料。

四、教学目标：

知识目标：

1.认识到消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程；

2.说出小肠结构与吸收功能相适应的特点。

能力目标：

1.通过尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图，学会从图表中获取信

息的方法；

2.练习使用放大镜和显微镜。

情感目标：

树立结构与功能相统一的观点。

五、教学重点和难点

教学重点：小肠的结构与功能的关系。

教学难点：理解与小肠吸收功能相适应的结构特点。

六、教学流程图

七、教学过程

教学进程学习内

容及设

计意图

教师活动学生活动

解读曲线图，复习相关旧知识充分利

用教材

资源，既

达到技

能训练

的目标

又复习

知识导

入新课。

问题推

进式符

合学生

的认知

出示课后技能训练的营养物质在消化道内被吸收

的曲线图。

解读曲线图，你了解了哪些信息？

消化和吸收是同步进行的，推测营养物质吸收的

主要场所。（小肠）

出示营养物质在消化道内的吸收部位示意图。

了解人体的各段消化道的吸收能力是不同的。

教师解释喝酒伤胃的原因。

提出问题：与吸收功能相适应的结构特点？

营养物质能被充分吸收需具备哪些条件？

吸收是指营养物质进入细胞，物质怎样进入细

胞？

营养物质与循环系统之间的关系？

分析曲线图，

思考回答相关

内容。

复习：消化的

概念及场所。

观察总结：口

腔和食道几乎

无吸收养分的

能力，胃粘膜

仅可吸收酒

精、少量的

水。大肠则可

吸收少量的

，导入新课。

探究解决小肠与吸收功能相适应的结构特点。

规律。 出示营养物质吸收的事实图示，肯定学生的思维认知。 贴近生活，培养良好的生活习惯， 为解决问题的途径做铺垫 为观察小肠切片做铺垫。

引出探究问题

提供实物观察，肉眼→放大镜→显微镜的观察，

出示小肠的结构：小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，直径2——3厘米。

小肠又细又长，盘曲在腹部会不会缠绕打结？出示鸡小肠，观察肠系膜位置。

小肠长约5～6米，直径2—3厘米，面积是多少？ 提出问题：小肠具备哪些结构特点能增大营养物质与其的接触面积。 观察小肠的结构。 实验步骤：

1.肉眼观察小肠横切内侧面结构。

2.放大镜观察小肠的内表面结构。

用解剖剪将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，轻轻摇动培养皿。 放大镜观察 褶皱分布特点？

3.显微镜观察小肠切片。 出示相关图片，分析讨论：

你能描述小肠内表面的结构特点吗？

这些结构特点与小肠的吸收功能有什么关系？ 模拟实验：制作小肠结构模型 1.将纸做成筒；

2.在棍上推出褶皱；

3.将“肠内壁”装入“肠外壁”（尽量装）。 测量并计算小肠内壁的表面积； 测量并计算小肠外壁的表面积； 计算小肠外壁与内壁表面积的比值。

探究：小肠绒毛、微绒毛的结构与功能的关系

小结：

与圆柱表面积 水、无机盐和部分维生素，故食物养分几 乎全赖小肠吸收。

讨论分析，总结：

1.小分子，

2.有足够的停留时间，

3.足够的接触面积。

思考回答：循环系统。

观察思考。 思考、倾听。 观察、回答。 计算

思考、观察

观察：壁上有褶皱，褶皱上有毛绒绒的结构。

波浪状，整体则成一圈即环形皱襞。

讨论分析。

根据教师提供材料用具，学生设计实验。