旅游管理专业课件
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第4章 旅游目的地管理 《旅游管理学》PPT课件
4.1 旅游目的地管理相关概念
4.1.2旅游目的地管理
✓定义：通过行政方法、经济方法和法律方法，将旅游目控目的地 的运行机制，组织各种丰富多彩的旅游项目活动，创造显著的经济 效益、社会效益和生态效益的过程。 ✓原则：突出特色原则、效益兼顾原则、合理布局原则、可持续发 展原则
➢ 按旅游目的地构成形态不同，可以划分为板块型旅游目的 地和点线型旅游目的地
➢ 按空间范围大小可以分为国家级旅游目的地、省级旅游目 的地、市县级旅游目的地和乡村级旅游目的地四种类型
4.1 旅游目的地管理相关概念
旅游目的地利益相关者：
➢ 当地居民 ➢ 旅游者 ➢ 旅游企业 ➢ 政府部门 ➢ 其他利益相关者
4.2.1 旅游目的地营销的概念
✓定义：旅游目的地营销是指区域性旅游组织通过区分、确定 本旅游目的地产品的目标市场，向现实或潜在的旅游者传播旅 游目的地形象及相关信息，吸引旅游者的注意力，诱导其前往 游览并产生旅游消费的活动
✓特点：营销效果的不易确定性、营销内容的宏观性和综合性 、营销目标的长久性、营销组织的多元性、营销范围的等级层 次性 ✓内容：（1）确定目的地能够向目标市场提供的产品及其总 体形象；（2）确定对该目的地具有出游力的目标市场；（3 ）确定能使目标市场信任并抵达该目的地的最佳途径
4.5 旅游目的地规划管理
4.5.3 旅游规划的编制要求
✓旅游规划编制要以国家和地区社会经济发展战略为依据，以旅游业发 展方针、政策及法规为基础，与城市总体规划、土地利用规划相适应， 与其他相关规划相协调 ✓旅游规划编制要坚持以旅游市场为导向，以旅游资源为基础，以旅游 产品为主体，以经济、社会和环境效益可持续发展为指导方针 ✓旅游规划编制要突出地方特色，注重区域协同，强调空间一体化发展 ，避免近距离不合理重复建设，加强对旅游资源的保护，减少对旅游资 源的浪费
中山大学旅游管理课件
常环境中的休闲、体验、猎奇、享受、交往或审美之旅。其本质是身心的舒畅，自 我的超越与发展，以及与社会和世界的连通。
旅游与自由
旅游是为了追寻自由：
无论是出自哪种旅游动机，休闲、体验、猎奇、享受、审美还是社交，都是希望 实现自己与自己、自我与空间、自我与他者的一种和谐共融，这彰显出生命之自 由追求
教学环节安排
每单元课后，教师布置相应的作业，一学期中，学生必须至少完成3项以上作 业并提交老师评估检查。
每单元课后会安排相应的问题讨论时间，教师随机点名或者学生自愿回答。
除课堂教学外，全学期安排2-3次现场教学或案例分析，任课教师根据教学过 程中的反馈情况在期中前制定方案。
教学方法
讲授60%，主要专业基础知识由讲授完成，包括相应的案例分析。 问题讨论20%，每节专业课安排相应的问题讨论。 课后作业20%，每两周对作业进行一次讲解。
期末考试：50%。将课堂内出现过的相关案例改编所相应的简答题或者案例分 析题，在学校期末考试的统一安排的时间内进行闭卷考试，根据答题的条理性、 内容完整性以及对知识点的掌握情况进行成绩评价。
课程结构
旅游基础理论 30%
住宿业基础理论与产业概况
会展基础理论与产业概况
30%
30%
旅游基础理论部分
大众眼里的旅游的核心与本质
旅游的核心：
空间（地方）、体验、非惯常环境（出去）、时间
旅游的精神性：
心情、风景与环境紧密相关，甚至心情更重要
旅游的动机：
放松、体验、社交、猎奇、享受和审美是旅游的最主要动机。
社会大众把旅游看作是“偶尔离开日常熟悉的地方，去放松休闲和体验”，在非惯
旅游产业
旅游产业结构、中国旅游产业发展现状与趋势。
旅游与自由
旅游是为了追寻自由：
无论是出自哪种旅游动机，休闲、体验、猎奇、享受、审美还是社交，都是希望 实现自己与自己、自我与空间、自我与他者的一种和谐共融，这彰显出生命之自 由追求
教学环节安排
每单元课后，教师布置相应的作业，一学期中，学生必须至少完成3项以上作 业并提交老师评估检查。
每单元课后会安排相应的问题讨论时间，教师随机点名或者学生自愿回答。
除课堂教学外，全学期安排2-3次现场教学或案例分析，任课教师根据教学过 程中的反馈情况在期中前制定方案。
教学方法
讲授60%，主要专业基础知识由讲授完成，包括相应的案例分析。 问题讨论20%，每节专业课安排相应的问题讨论。 课后作业20%，每两周对作业进行一次讲解。
期末考试：50%。将课堂内出现过的相关案例改编所相应的简答题或者案例分 析题，在学校期末考试的统一安排的时间内进行闭卷考试，根据答题的条理性、 内容完整性以及对知识点的掌握情况进行成绩评价。
课程结构
旅游基础理论 30%
住宿业基础理论与产业概况
会展基础理论与产业概况
30%
30%
旅游基础理论部分
大众眼里的旅游的核心与本质
旅游的核心：
空间（地方）、体验、非惯常环境（出去）、时间
旅游的精神性：
心情、风景与环境紧密相关，甚至心情更重要
旅游的动机：
放松、体验、社交、猎奇、享受和审美是旅游的最主要动机。
社会大众把旅游看作是“偶尔离开日常熟悉的地方，去放松休闲和体验”，在非惯
旅游产业
旅游产业结构、中国旅游产业发展现状与趋势。
旅游管理系专业介绍24页PPT
五．培养规格
涉外旅游专业学生应掌握本专业所需基本 理论和技术知识，具体包括：
英语听、说、读、写、译综合知识 导游英语知识、饭店服务英语知识 计算机在旅游业及相关行业活动中所需的应用知识 Internet网的基本知识 旅行社经营管理知识 旅游业服务相关知识 导游基础知识、导游实务以及服务游客的相关知识 市场营销基础知识 中文应用文写作理论知识 管理基础知识
店管理软件熟练地对餐饮、客房等各项业务进行管理的知识 饭店管理相关知识 前厅客房服务知识和技能/酒吧、餐饮与管理理论 旅游企业财务管理基础 酒店业市场营销基础知识、宴会以及会展设计知识 旅游企业相关法律法规基础知识
毕业生具备的能力包括： 1）英语综合运用能力 2）能进行常见菜谱的翻译，能运用英语进行一定的外事交往 3）旅游企业财务报表审阅能力 4）熟练进行前厅服务与管理的能力，包括熟悉前厅客房预订、前厅
展 能
客力 房 服 务 能 力
酒 吧 服 务 能 力
专 业 技 能 分 析
专
专
基
业
本
基
素
本
质
能
能
力
业
专
核
业
心
拓
能
展
力
能
力பைடு நூலகம்
力
政 治 理 论 思 想 品 德
身 体 素 质
旅游管理系专业介绍
1、 舟 遥 遥 以 轻飏， 风飘飘 而吹衣 。 2、 秋 菊 有 佳 色，裛 露掇其 英。 3、 日 月 掷 人 去，有 志不获 骋。 4、 未 言 心 相 醉，不 再接杯 酒。 5、 黄 发 垂 髫 ，并怡 然自乐 。
旅游管理系专业介绍
Guangxi International Business Vocational College
旅游专业ppt课件.ppt
•
专业代码：110206
培养目标 本专业培养具有旅游管理专业知识， 能在各级旅游行政管理部门、旅游 企事业单位从事旅游管理工作的高 级专门人才。
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培养要求
• 本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受 到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本 能力。
•
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
规划策划机构主要包括旅游业发展规划、 旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007 年，我国共有甲级资质的旅游规划单位9家， 乙级资质旅游规划单位154家，丙级资质的 旅游规划单位62家，涵盖全国各省市、自 治区、直辖市，除此之外，还有若干未有 资质的规划策划机构。
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就业方向
• 6. 旅游营销策划企业
1. 旅游行政管理部门 旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式，
具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检 考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅 游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要 而定，可参看当年公务员招生简章。
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就业方向
• 2. 旅行社
•
旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游
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中山大学旅游学院介绍
专业简介
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二、师资力量 三、课程设置
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谢谢观看
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课程安排
• 主干学科
•
经济学、工商管理
•
主要课程
•
旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、
旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、
旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游学概论、旅游文
旅游管理专业介绍PPT
旅游管理专业概述（导游方向） 旅游管理专业概述（导游方向
旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育 而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十 年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科 部门。 根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的 产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年 我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入 约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个， 据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上 宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测未来可吸 纳近1个亿的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很 大的缺口。
培养目标
本专业培养具有较扎实的现代旅游管 理专业知识和技能，能在各类旅游企 事业单位从事旅游企业管理与服务 （旅游经营管理与服务、酒店管理及 服务、会展策划及服务等）、旅游市 场营销、景区管理、旅游专业教育和 旅游咨询服务方面德才兼备的基础厚、 置
（一）专业课：旅游市场营销、旅游地理、旅游法规 、 旅游学概论、 旅游企业人力资源管理 、旅游心理学 、 旅游文化、 现代饭店管理 、旅行社经营与管理、旅 游英语。 （二）饭店管理方向课：前厅与客房管理、餐饮管理、 饭店服务管理 、饭店管理专业英语 、中西餐与酒水 知识、 公共关系等。 （三）旅行社管理方向课：导游业务 、形体礼仪、景 区管理、中国导游基础知识、江西导游基础知识等。 （四）专业实践技能课程：前厅、客房、餐饮服务实 训、专业英语听说训练、口才训练、人际沟通技能训 练、团队协作技能训练、茶艺实训、模拟导游等。
旅游管理专业就业前景
旅游管理专业就业前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、 旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、 休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向 而言，目前我国有星级酒店９７５１家，并且正处于酒店改 制转型期，８０００多家公有制的酒店要进入市场经济，对 酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管 理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是 以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累 经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因 此，有一定经验的专科毕业生是相当受欢迎的。据相关数据 统计，旅游管理专业在我国最好就业的十大专科专业中排名 前三，可见本专业的就业前景很好，在现今社会就业压力增 大、一毕业就失业的大环境中，旅游管理专业毕业的学生可 谓是炙手可热的“人才” 。
旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育 而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十 年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科 部门。 根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的 产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年 我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入 约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个， 据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上 宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测未来可吸 纳近1个亿的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很 大的缺口。
培养目标
本专业培养具有较扎实的现代旅游管 理专业知识和技能，能在各类旅游企 事业单位从事旅游企业管理与服务 （旅游经营管理与服务、酒店管理及 服务、会展策划及服务等）、旅游市 场营销、景区管理、旅游专业教育和 旅游咨询服务方面德才兼备的基础厚、 置
（一）专业课：旅游市场营销、旅游地理、旅游法规 、 旅游学概论、 旅游企业人力资源管理 、旅游心理学 、 旅游文化、 现代饭店管理 、旅行社经营与管理、旅 游英语。 （二）饭店管理方向课：前厅与客房管理、餐饮管理、 饭店服务管理 、饭店管理专业英语 、中西餐与酒水 知识、 公共关系等。 （三）旅行社管理方向课：导游业务 、形体礼仪、景 区管理、中国导游基础知识、江西导游基础知识等。 （四）专业实践技能课程：前厅、客房、餐饮服务实 训、专业英语听说训练、口才训练、人际沟通技能训 练、团队协作技能训练、茶艺实训、模拟导游等。
旅游管理专业就业前景
旅游管理专业就业前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、 旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、 休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向 而言，目前我国有星级酒店９７５１家，并且正处于酒店改 制转型期，８０００多家公有制的酒店要进入市场经济，对 酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管 理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是 以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累 经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因 此，有一定经验的专科毕业生是相当受欢迎的。据相关数据 统计，旅游管理专业在我国最好就业的十大专科专业中排名 前三，可见本专业的就业前景很好，在现今社会就业压力增 大、一毕业就失业的大环境中，旅游管理专业毕业的学生可 谓是炙手可热的“人才” 。
旅游管理专业介绍课件
• 我们热爱我们的学科，我们将认真学习旅游管理这一门专业学科。
旅游管理专业介绍
旅游管理（Tourism Management）
旅游管理专业介绍
重庆旅游业人才需求状况
旅行社593家，西部第1，全国第7
பைடு நூலகம்
星级酒店233家，五星级27家，西部第 2，全国第10
五星级游轮达到27艘，已建成运营温泉旅游项目33个，已创 建命名市级旅游度假区10个。
旅游管理专业介绍
旅游专业人才需求状况分析
就业方向 • 旅行社,旅游咨询公司 • 酒店宾馆，旅游度假村，休闲俱乐部 • 旅游电子商务企业，旅游营销策划企业 • 旅游景区，主题公园 • 旅游与休闲行业的自主创业，开发乡村旅游与休
闲产业
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
谢谢大家
旅游管理专业介绍
旅游管理（Tourism Management）
旅游管理专业介绍
重庆旅游业人才需求状况
旅行社593家，西部第1，全国第7
பைடு நூலகம்
星级酒店233家，五星级27家，西部第 2，全国第10
五星级游轮达到27艘，已建成运营温泉旅游项目33个，已创 建命名市级旅游度假区10个。
旅游管理专业介绍
旅游专业人才需求状况分析
就业方向 • 旅行社,旅游咨询公司 • 酒店宾馆，旅游度假村，休闲俱乐部 • 旅游电子商务企业，旅游营销策划企业 • 旅游景区，主题公园 • 旅游与休闲行业的自主创业，开发乡村旅游与休
闲产业
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍
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《旅游管理专业》PPT课件
ppt课件
33
我国旅行社业的问题：市场秩序的混乱
市场呼唤新的经营格局
以人为的市场分割水平分工体系，没有 批发、零售的主营差异——造成的结果：
各个旅行社除了在目标市场有所不同外， 在业务上无差异
国内旅行社 国际旅行社
产品开发 组团
接待
全方位出击
在同一目标市场中展开低层次上的价格在社会经济各个层面又高度关联的特殊 行业——旅游业
旅游者的旅游活动也自然ppt成课件了联系各相关行业的纽10
产业界限不清恰恰是旅游业的特点
旅游产品和产出的构成涉及多种行业的情 况也说明了综合性的特点.
有一点是统一的
ppt课件
11
旅游者消费活动与旅游业构成图
购物
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12
推荐定义
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
《旅游服务管理》课件
02
旅游服务管理的主要内容
旅游服务质量管理
旅游服务质量定义
旅游服务质量是指旅游者在旅 游过程中所感受到的、所获得 的满足其需求的各种要素的综
合体验。
服务质量标准
制定并执行服务质量标准，确 保旅游者在旅游过程中获得一 致、优质的服务体验。
服务质量评估
定期对服务质量进行评估，收 集游客反馈，持续改进服务质 量。
旅游服务管理的重要性
总结词
旅游服务管理对于提高企业竞争力、满足客户需求、保障服务质量、促进企业发展等方 面具有重要意义。
详细描述
旅游服务管理能够提高企业的竞争力和市场占有率。通过科学的管理方法和有效的市场 策略，企业可以更好地满足客户需求，提高客户满意度和忠诚度。同时，良好的旅游服 务管理能够保障企业的服务质量，提升企业形象和品牌价值。此外，有效的旅游服务管
服务质量评价
通过客户反馈、满意度调查 等方式，对服务质量进行客 观评价。
问题诊断与改进
针对存在的问题和不足，进 行深入分析，提出改进措施 和方法。
持续改进
将评估与改进作为一个持续 的过程，不断优化和完善旅 游服务，提升客户体验和忠 诚度。
04
旅游服务管理的关键技术
旅游服务信息系统
旅游服务信息系统概述
识别潜在的旅游风险，如安全事故、自然灾害等，制定应对措施。
风险评估
对识别出的风险进行评估，确定风险级别和影响程度。
风险控制
采取有效措施控制风险，降低风险对旅游业务的影响。
风险应对
制定应急预案，及时应对突发风险事件，保障游客安全和业务稳定。
03
旅游服务管理的流程
旅游服务策划
制定战略
为实现服务目标，制定相应的市场推广、 品牌建设和服务策略。
旅游管理专业说专业PPT
说专业
（旅游管理专业）
旅游管理教研室
一、旅 游 管 理 专 业 的 顶 层 设 计 二、 专 业 调 研 与 专 业 定 位 三、人 才 培 养 模 式 的 构 建 与 实 施 四、课程开发体系的开发、建设与实施
五、 专 业 建 设 的 保 障 六、校企合作、工学结合的运作
旅游管理专业 (2002年)
（一）总体思路 “工学交替”模式课程体系根据工作过程导向课程设计的思想，根
据职业岗位群工作任务构建将专业核心课分为酒店业务、旅行社业务 和旅游管理。根据项目化课程设计方法，以工作任务和工作过程分析 为参照点，将每门课程设计为若干项目，根据每个项目工作任务中活 动与知识关系，构建知识和技能模块，以工作任务为中心将理论与实 践教学融为一体。
三、人才培养模式的构建与实施
教学时间
第一学期 第二学期 第三学期 第四学期 第五学期 第六学期
教学地点
学校 学校、企 业
学校 学校、企业
学校 企业
教学内容
基本素质 酒店业务 导游接待实践 旅行社业务实践 旅游管理 顶岗实习
学生角色
学生 学生、准员工
学生 学生、准员工
学生 学生、准员工
四、课程体系的开发、建设与实施
旅游英语、旅游概论、旅游礼仪、旅游经济学、旅游心理学、 专业认识实习、饭店管理概论、茶艺、调酒、导游基础、陕 西导游、导游业务、旅游政策与法规、旅游公共关系、模拟 导游实习
前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务与管理综 合实习、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅行社经营与 管理综合实习、旅游风景区规划与管理、旅游企业人力资源 管理、旅游财务管理、顶岗实习
“工学交替”人才培养模式的特色主要体现在三个结合上。学习与工作结 合：体现为职业核心能力的学习、培训过程与工作岗位结合，构建“边工作 边学习，为工作而学习”培养模式，学生掌握基本的专业知识和专业技能后， 安排2个学期直接到用人单位的具体岗位顶岗实习，在实际工作实践中深化对 知识的理解，提高专业技能。学校与企业结合：校企合作共同组建专业建设 指导委员会共同实施人才培养，双方签订培养协议，共同培养双师型教师， 并在企业设立实训基地、就业基地。双证结合：把学历教育与国家职业资格 证书体系衔接起来，以职业能力和职业资格标准为核心，突出实践动手能力 的培养，以此来组织教学内容和课程体系。
（旅游管理专业）
旅游管理教研室
一、旅 游 管 理 专 业 的 顶 层 设 计 二、 专 业 调 研 与 专 业 定 位 三、人 才 培 养 模 式 的 构 建 与 实 施 四、课程开发体系的开发、建设与实施
五、 专 业 建 设 的 保 障 六、校企合作、工学结合的运作
旅游管理专业 (2002年)
（一）总体思路 “工学交替”模式课程体系根据工作过程导向课程设计的思想，根
据职业岗位群工作任务构建将专业核心课分为酒店业务、旅行社业务 和旅游管理。根据项目化课程设计方法，以工作任务和工作过程分析 为参照点，将每门课程设计为若干项目，根据每个项目工作任务中活 动与知识关系，构建知识和技能模块，以工作任务为中心将理论与实 践教学融为一体。
三、人才培养模式的构建与实施
教学时间
第一学期 第二学期 第三学期 第四学期 第五学期 第六学期
教学地点
学校 学校、企 业
学校 学校、企业
学校 企业
教学内容
基本素质 酒店业务 导游接待实践 旅行社业务实践 旅游管理 顶岗实习
学生角色
学生 学生、准员工
学生 学生、准员工
学生 学生、准员工
四、课程体系的开发、建设与实施
旅游英语、旅游概论、旅游礼仪、旅游经济学、旅游心理学、 专业认识实习、饭店管理概论、茶艺、调酒、导游基础、陕 西导游、导游业务、旅游政策与法规、旅游公共关系、模拟 导游实习
前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务与管理综 合实习、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅行社经营与 管理综合实习、旅游风景区规划与管理、旅游企业人力资源 管理、旅游财务管理、顶岗实习
“工学交替”人才培养模式的特色主要体现在三个结合上。学习与工作结 合：体现为职业核心能力的学习、培训过程与工作岗位结合，构建“边工作 边学习，为工作而学习”培养模式，学生掌握基本的专业知识和专业技能后， 安排2个学期直接到用人单位的具体岗位顶岗实习，在实际工作实践中深化对 知识的理解，提高专业技能。学校与企业结合：校企合作共同组建专业建设 指导委员会共同实施人才培养，双方签订培养协议，共同培养双师型教师， 并在企业设立实训基地、就业基地。双证结合：把学历教育与国家职业资格 证书体系衔接起来，以职业能力和职业资格标准为核心，突出实践动手能力 的培养，以此来组织教学内容和课程体系。
相关主题
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
旅游管理专业
四．培养目标
• 涉外旅游专业培养旅游行业管理与服务所需的基本知识、 基本技能。英语会话能力、公关和交际能力以及电脑操作 能力、分析和解决管理经营实际问题的能力，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，具有良好的职业道德，成为 能从事旅游行业经营与管理工作的应用型、复合型的服务 与管理人才。
旅游管理系专业介绍
Liu Jieying Guangxi International Business
Vocational College
旅游管理专业
一．成立时间
• 旅游管理系成立于2006年4月，目前设有酒店管理、旅游 管理（休闲管理方向）、涉外旅游、涉外旅游（出境领队 方向）、旅游英语五个专业。
力； • 6）具有旅游企业财务核算能力； • 7）旅行社管理和服务操作能力；
旅游管理专业
• 8）具有良好的职业道德素质，有优雅得体的气质 与风度，有强烈的事业心，有坚持原则、爱岗敬 业的精神，能够具备与人合作的团队精神；
• 9）计算机办公软件以及航空票务操作系统应用操 作能力；
• 10）Internet网应用操作能力； • 11）旅游团队组织能力； • 12）中文应用文写作能力； • 13）导游讲解能力； • 14）个人发展能力；
旅游管理专业
二．专业设置背景
2005年，世界国际旅游人数达到8.08亿人次,比 2004年增长了5.5%。
预计到2020年将有1.3亿人到中国旅游，同时将 有1亿中国人走出国门周游世界
拥有各类旅游行政、企事业单位1000多家，其 中旅行社355家（国际旅行社63家、国内旅行社 292家）；星级饭店352家，客房4.6万间、床位 近9万张；旅游景区景点800多处（其中A级旅 游区34家、全国工农业旅游示范点14个）
旅游管理专业
五．培养规格
• 涉外旅游专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 导游英语知识、饭店服务英语知识 • 计算机在旅游业及相关行业活动中所需的应用知识 • Internet网的基本知识 • 旅行社经营管理知识 • 旅游业服务相关知识 • 导游基础知识、导游实务以及服务游客的相关知识 • 市场营销基础知识 • 中文应用文写作理论知识 • 管理基础知识
旅游管理专业
• 可考取的资格证书名称：导游人员资格证、会展 策划员、计算机操作员、营销员等
旅游管理专业
• 酒店管理专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 中文应用文写作知识 • 饭店服务英语知识 • 计算机在酒店业及相关行业活动中的应用知识 • Internet网的基本知识，酒店管理软件的操作使用，运用酒
店管理软件熟练地对餐饮、客房等各项业务进行管理的知识 • 饭店管理相关知识 • 前厅客房服务知识和技能/酒吧、餐饮与管理理论 • 旅游企业财务管理基础 • 酒店业市场营销基础知识、宴会以及会展设计知识 • 旅游企业相关法律法规基础知识
旅游管理专业
三．学生和教师情况
目前在校学生484人，毕业生数176人，主要在星级 酒店等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事 前厅接待、中西餐服务与管理及客房管理工作等； 在国际旅行社、旅游公司、大型风景名胜区、涉 外酒店、休闲会所、健身俱乐部、休闲会所等从 事导游、旅行社的计调、外联、出境、中介公司、 景区旅游休闲中心、休闲体育会所等从事服务与 管理工作。
旅游管理专业
• 本专业毕业生具备的能力包括：
• 1）具有从事旅游企业管理等方面的业务工作能力； • 2）具有较好的旅游英语及日常交际英语基础，能以熟练的英语处理一
般的旅游业务信函和文件往来，具有一定的英语导游能力； • 3）具有旅游企业初级管理能力及旅游市场的开发能力； • 4）具有在本专业使用计算机获取和分析旅游市场信息的能力； • 5）具有一定的公关社交能力、活动策划能力及特殊问题处理与应变能
旅游管理专业
旅游管理系现有专任教师10人，兼职教师（区内旅 游管理专业专家及区内外旅游业资深专家）8人，其中 学院副院长黎红米副教授，全国高级酒店管理师，广西 师范大学文旅学院经济史研究生毕业；系主任刘杰英副 教授毕业于英国桑德兰大学，工商管理硕士，广西东盟 博览会高级翻译人才；副主任杨柳毕业于厦门大学，管 理学硕士，荣获国家留学基金资助赴澳大利亚留学；专 任教师韦雪豫毕业于英国兰卡斯特大学，旅游与休闲硕 士；专任教师宋赵榛毕业于日本国立命馆亚洲太平洋大 学旅游开发专业，留学日本5年；广西屈指可数的高级 调酒师技师龙淦华及特聘南宁海外旅行社总经理梁苑馨 为兼职教师。课堂采用双语教学，教师教学经验丰富， 教学效果好。
• 旅游管理系的前身是旅游英语专业，于1999年开设。经过 几年的实践，积累了一定的办学经验，培养了一批专业骨 干教师，其中部分为具有丰富实践经验的双师型教师，同 时还聘请了区内多名旅游管理专业的专家及区内外旅游业 资深专家担任客座教授。2003年先后开设涉外旅游管理、 酒店管理专业。2006年，为适应市场发展的需要，成立了 旅游管理系，将涉外旅游管理（2005年改名为涉外旅游）、 酒店管理两个专业划入该系, 2008年又将旅游英语专业划 入旅游管理系，其规模不断壮大。。
旅游管理专.6%
全区旅游总收入307亿元，同比增长20.5%。 • “十一·五”发展目标 :到2010年，入境游客280万
人次，旅游外汇收入6.5亿美元；国内游客人数 8200万人次，国内旅游收入550亿元；旅游总收 入600亿元左右，相当于同期全区GDP的10%左 右。直接旅游就业人数50万人，间接就业人数 300万人左右
• 酒店管理专业培养具有饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与 服务所需的基本知识、基本原理、基本技能。外语会话能 力、公关和交际能力以及电脑操作能力、分析和解决管理 经营实际问题的能力，具有良好的职业道德，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，专业基础扎实、知识面宽、 能力强、素质高、富有时代特征和创新精神，成为能从事 酒店、餐饮行业经营与管理工作的应用型、复合型高级人 才
四．培养目标
• 涉外旅游专业培养旅游行业管理与服务所需的基本知识、 基本技能。英语会话能力、公关和交际能力以及电脑操作 能力、分析和解决管理经营实际问题的能力，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，具有良好的职业道德，成为 能从事旅游行业经营与管理工作的应用型、复合型的服务 与管理人才。
旅游管理系专业介绍
Liu Jieying Guangxi International Business
Vocational College
旅游管理专业
一．成立时间
• 旅游管理系成立于2006年4月，目前设有酒店管理、旅游 管理（休闲管理方向）、涉外旅游、涉外旅游（出境领队 方向）、旅游英语五个专业。
力； • 6）具有旅游企业财务核算能力； • 7）旅行社管理和服务操作能力；
旅游管理专业
• 8）具有良好的职业道德素质，有优雅得体的气质 与风度，有强烈的事业心，有坚持原则、爱岗敬 业的精神，能够具备与人合作的团队精神；
• 9）计算机办公软件以及航空票务操作系统应用操 作能力；
• 10）Internet网应用操作能力； • 11）旅游团队组织能力； • 12）中文应用文写作能力； • 13）导游讲解能力； • 14）个人发展能力；
旅游管理专业
二．专业设置背景
2005年，世界国际旅游人数达到8.08亿人次,比 2004年增长了5.5%。
预计到2020年将有1.3亿人到中国旅游，同时将 有1亿中国人走出国门周游世界
拥有各类旅游行政、企事业单位1000多家，其 中旅行社355家（国际旅行社63家、国内旅行社 292家）；星级饭店352家，客房4.6万间、床位 近9万张；旅游景区景点800多处（其中A级旅 游区34家、全国工农业旅游示范点14个）
旅游管理专业
五．培养规格
• 涉外旅游专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 导游英语知识、饭店服务英语知识 • 计算机在旅游业及相关行业活动中所需的应用知识 • Internet网的基本知识 • 旅行社经营管理知识 • 旅游业服务相关知识 • 导游基础知识、导游实务以及服务游客的相关知识 • 市场营销基础知识 • 中文应用文写作理论知识 • 管理基础知识
旅游管理专业
• 可考取的资格证书名称：导游人员资格证、会展 策划员、计算机操作员、营销员等
旅游管理专业
• 酒店管理专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 中文应用文写作知识 • 饭店服务英语知识 • 计算机在酒店业及相关行业活动中的应用知识 • Internet网的基本知识，酒店管理软件的操作使用，运用酒
店管理软件熟练地对餐饮、客房等各项业务进行管理的知识 • 饭店管理相关知识 • 前厅客房服务知识和技能/酒吧、餐饮与管理理论 • 旅游企业财务管理基础 • 酒店业市场营销基础知识、宴会以及会展设计知识 • 旅游企业相关法律法规基础知识
旅游管理专业
三．学生和教师情况
目前在校学生484人，毕业生数176人，主要在星级 酒店等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事 前厅接待、中西餐服务与管理及客房管理工作等； 在国际旅行社、旅游公司、大型风景名胜区、涉 外酒店、休闲会所、健身俱乐部、休闲会所等从 事导游、旅行社的计调、外联、出境、中介公司、 景区旅游休闲中心、休闲体育会所等从事服务与 管理工作。
旅游管理专业
• 本专业毕业生具备的能力包括：
• 1）具有从事旅游企业管理等方面的业务工作能力； • 2）具有较好的旅游英语及日常交际英语基础，能以熟练的英语处理一
般的旅游业务信函和文件往来，具有一定的英语导游能力； • 3）具有旅游企业初级管理能力及旅游市场的开发能力； • 4）具有在本专业使用计算机获取和分析旅游市场信息的能力； • 5）具有一定的公关社交能力、活动策划能力及特殊问题处理与应变能
旅游管理专业
旅游管理系现有专任教师10人，兼职教师（区内旅 游管理专业专家及区内外旅游业资深专家）8人，其中 学院副院长黎红米副教授，全国高级酒店管理师，广西 师范大学文旅学院经济史研究生毕业；系主任刘杰英副 教授毕业于英国桑德兰大学，工商管理硕士，广西东盟 博览会高级翻译人才；副主任杨柳毕业于厦门大学，管 理学硕士，荣获国家留学基金资助赴澳大利亚留学；专 任教师韦雪豫毕业于英国兰卡斯特大学，旅游与休闲硕 士；专任教师宋赵榛毕业于日本国立命馆亚洲太平洋大 学旅游开发专业，留学日本5年；广西屈指可数的高级 调酒师技师龙淦华及特聘南宁海外旅行社总经理梁苑馨 为兼职教师。课堂采用双语教学，教师教学经验丰富， 教学效果好。
• 旅游管理系的前身是旅游英语专业，于1999年开设。经过 几年的实践，积累了一定的办学经验，培养了一批专业骨 干教师，其中部分为具有丰富实践经验的双师型教师，同 时还聘请了区内多名旅游管理专业的专家及区内外旅游业 资深专家担任客座教授。2003年先后开设涉外旅游管理、 酒店管理专业。2006年，为适应市场发展的需要，成立了 旅游管理系，将涉外旅游管理（2005年改名为涉外旅游）、 酒店管理两个专业划入该系, 2008年又将旅游英语专业划 入旅游管理系，其规模不断壮大。。
旅游管理专.6%
全区旅游总收入307亿元，同比增长20.5%。 • “十一·五”发展目标 :到2010年，入境游客280万
人次，旅游外汇收入6.5亿美元；国内游客人数 8200万人次，国内旅游收入550亿元；旅游总收 入600亿元左右，相当于同期全区GDP的10%左 右。直接旅游就业人数50万人，间接就业人数 300万人左右
• 酒店管理专业培养具有饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与 服务所需的基本知识、基本原理、基本技能。外语会话能 力、公关和交际能力以及电脑操作能力、分析和解决管理 经营实际问题的能力，具有良好的职业道德，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，专业基础扎实、知识面宽、 能力强、素质高、富有时代特征和创新精神，成为能从事 酒店、餐饮行业经营与管理工作的应用型、复合型高级人 才