饮品培训,夏日解暑三款冰淇淋冷饮做法

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大暑时节的饮品与冷饮制作

大暑时节的饮品与冷饮制作

大暑时节的饮品与冷饮制作在大暑这个炎热的季节,清凉的饮品与冷饮是人们解暑消暑的最佳选择。

无论是果汁、冰淇淋还是冷饮甜品,都能为我们带来舒爽的感受。

本文将介绍一些适合大暑时节的饮品与冷饮的制作方法,让您在炎炎夏日中享受美味与清凉。

一、果汁类饮品制作1. 西瓜汁材料:新鲜西瓜、适量冰块步骤:将西瓜去皮切块,放入榨汁机中榨汁。

待榨汁完成后,将西瓜汁倒入杯中,加入适量冰块,搅拌均匀即可。

2. 柠檬薄荷水材料:柠檬、薄荷叶、适量冰块、蜂蜜(可选)步骤:将柠檬切片,取适量柠檬片放入杯中,加入薄荷叶,压碎并搅拌均匀。

如果喜欢甜味,可加入适量蜂蜜。

最后加入冰块,充分冷却即可享用。

二、冰淇淋类饮品制作1. 草莓奶昔材料:草莓、冰淇淋、牛奶、适量冰块步骤:将草莓洗净,去蒂后切块备用。

将草莓块、冰淇淋、牛奶和适量冰块放入搅拌机中,搅拌至成为细腻的奶昔状即可倒入杯中饮用。

2. 巧克力冰咖啡材料:浓缩咖啡、巧克力冰淇淋、牛奶、适量冰块步骤:将浓缩咖啡冷却后倒入搅拌机中,加入巧克力冰淇淋、牛奶和适量冰块,搅拌均匀。

最后将调制好的冰咖啡倒入杯中即可饮用。

三、冷饮甜品制作1. 芒果布丁材料:芒果、吉利丁粉、牛奶、糖步骤:将芒果去皮,切成小块备用。

取适量牛奶加糖煮至沸腾,将吉利丁粉用少量水浸泡至膨胀,加入煮沸的牛奶中充分搅拌至吉利丁粉完全融化。

等牛奶稍凉后,将芒果倒入牛奶中搅拌均匀。

最后将混合液倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏几小时,取出时即可享用。

2. 水果沙拉材料:各种新鲜水果(例如苹果、香蕉、橙子、提子等)、适量蜂蜜步骤:将水果洗净,去皮并切成均匀的小块。

将切好的水果混合在一起,加入适量的蜂蜜拌匀。

最后将水果沙拉放入冰箱冷冻一段时间,取出时即可口感更佳。

以上就是几种适合大暑时节的饮品与冷饮的制作方法。

无论是果汁、冰淇淋还是冷饮甜品,都能为我们带来一丝清凉和满足的口感。

在炎热的夏天,制作一杯清凉的饮品或吃一份冰凉的甜品,无疑是消暑的最佳选择。

冰淇淋做法大全

冰淇淋做法大全

冰淇淋做法大全冰淇淋是人们喜爱的高档冷饮,是四季适宜特别是夏季的理想冷饮。

它的主要成分有乳类、蛋类、糖、果汁、脂肪、香精和增稠剂等,经配料、消毒、凝冻等工序而制成。

它的质量要求高,不但风味要适口,质地要紧密而松软,入口细腻、滑润,回味浓厚,切不可有粗糙的小冰屑。

制作时搅打要均匀,稠度适中,冰淇淋质量就好。

卡诺琳冰淇淋可按其配料成分而分类,也可按其外形分类等。

考虑到夏季饮用较甜冷饮,不解渴,且糖分过多对人体不利,所以本类冷饮用糖量较少,饮用者喜甜食,制作时可适量增加。

1、奶油冰淇淋原料:全脂奶粉50克,奶油90克,鸡蛋3只,白糖90克,水400克,食用胶1克,香草香精少许。

制作:①新鲜牛奶加热煮沸,静置冷却,把上层的凝结皮除去,即为脱脂牛奶,备用。

②将葡萄糖、速溶豆浆粉、奶油、溶化食用胶与脱脂牛奶混合,边搅匀边加热煮沸,稍晾凉,备用。

③把白糖和蛋液混合搅打直至起泡,将葡萄糖和奶混合液慢慢加入,同时不断搅匀。

④混合液的加热、过滤、晾凉、加入香精和放入冰箱内凝结等制作方法参照牛奶冰淇淋。

附注:①没有新鲜牛奶时,可用50克,奶粉加水400克,兑制而成。

市售牛奶2瓶即为450克。

②食用胶除用食用明胶外,也可用洋菜、海藻酸钠代之。

用海藻酸钠时,须在溶化后用多功能粉碎机打碎小团块。

特色:营养丰富,用植物脂肪代替动物脂肪,对心血管病人和老年人尤为适合。

3果酱冰淇淋原料:牛奶225克,奶油30克,果酱100克,食用胶0.7克,鸡蛋2只,白糖50克,水果香精少许。

制作:①将牛奶加热煮沸,稍晾凉,备用。

②在果酱中加入少量的热牛奶,调成稀糊状,加热煮沸,备用。

③糖和蛋液混合搅打直至起泡,边搅拌边慢慢加入热牛奶,同时加入果酱奶糊和溶化食用胶,充分搅匀。

④混合液加热、过滤、晾凉、加香精和奶油、搅打和凝结等,制作方法同奶油冰淇淋。

附注:①果酱可用罐头果酱。

果酱应新鲜不变质,无杂质。

②原料中果酱可选用草莓酱、酥梨酱、苹果酱和荔枝酱等。

炎炎夏日教你冰淇淋的12种做法

炎炎夏日教你冰淇淋的12种做法

原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。

经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。

也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。

香蕉冰淇淋原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克制作方法1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。

此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。

原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。

取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。

干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。

另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。

再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。

操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。

另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。

巧克力冰激凌的制作方法1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

各种冷饮做法大全(精选)

各种冷饮做法大全(精选)

各种冷饮做法大全(精选)各种冷饮做法大全(精选)一、椰子冰沙材料:- 1个新鲜椰子- 适量冰块- 适量椰子汁- 适量糖浆步骤:1. 将椰子破开,将椰子汁倒入搅拌机中。

2. 加入适量的椰子肉和冰块。

3. 搅拌机打碎椰子肉和冰块,直至成为顺滑的冰沙状。

4. 根据个人口味加入适量糖浆,搅拌均匀。

5. 将冰沙倒入杯中,用椰子肉作为装饰。

可用吸管享用。

二、草莓冰淇淋材料:- 300克新鲜草莓- 400毫升牛奶- 150克细砂糖- 200克淡奶油步骤:1. 将草莓洗净并去蒂,切成小块。

2. 在搅拌机中加入草莓块、牛奶和砂糖,搅拌均匀成为草莓汁。

3. 将淡奶油打发至呈中性发泡状。

4. 将草莓汁和打发的淡奶油混合搅拌均匀。

5. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作,使其冷冻凝固。

6. 冷冻好的草莓冰淇淋即可享用。

三、芒果冰茶材料:- 2个新鲜芒果- 400毫升热水- 2袋绿茶- 适量蜂蜜步骤:1. 将芒果削皮去核,切成小块。

2. 在一个容器中加入热水和绿茶袋,静置10分钟。

3. 将绿茶水过滤,放入冰箱冷却。

4. 将芒果块放入搅拌机中,搅拌成为芒果泥。

5. 在芒果泥中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

6. 取出冷却好的绿茶水,加入芒果泥,搅拌均匀。

7. 将芒果冰茶倒入杯中,加入冰块作为装饰,即可享用。

四、巧克力冰激凌材料:- 200克黑巧克力- 400毫升牛奶- 150克细砂糖- 4个鸡蛋黄- 300毫升淡奶油步骤:1. 将黑巧克力切碎,备用。

2. 将牛奶倒入锅中加热,但不要煮沸。

3. 在另一个碗中,打入鸡蛋黄,加入细砂糖,搅拌均匀。

4. 将热牛奶缓慢倒入鸡蛋黄和砂糖的混合物中,不断搅拌。

5. 将混合物倒回锅中,继续轻轻加热,不要煮沸,并不断搅拌至混合物略微变稠。

6. 从火上取下锅,加入切碎的黑巧克力,搅拌至巧克力完全融化。

7. 将混合物过滤并冷却至室温。

8. 打发淡奶油至中性发泡状。

9. 将巧克力混合物和打发的淡奶油轻轻混合均匀。

冰激凌的做法

冰激凌的做法

一、苹果冰淇淋材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。

工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点:果香味浓,滋味可口。

二、香蕉冰淇淋材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。

工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

三、果子露冰淇淋材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

四、奶油冰淇淋原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。

具体做法:1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。

若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。

如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

五、皇冠冰淇淋主料:适合个人口味的八喜冰淇淋配料:新鲜水果如香蕉、猕猴桃等;果汁,一般是樱桃汁;鲜奶油何华夫饼。

制作:1、将八喜冰淇做成球状,盛入冰淇淋杯中2个;2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放);3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上;4、最后插上华夫饼作为点缀。

特点:色泽鲜艳,水果味浓。

夏季解暑冷饮做法

夏季解暑冷饮做法

夏季解暑冷饮做法夏季解暑冷饮做法黄瓜柠冰沙1. 将糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。

2. 取2个柠洗净,用蔬菜削皮器削下薄皮成细丝状,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。

3. 将剩下的柠用柠压汁器压汁,倒入冷藏好的糖浆中,搅拌均匀。

4. 将黄瓜洗净切小段,放入搅拌机中,加入淡奶及糖浆搅拌至糊状。

5. 取冰块放入碎冰器打碎成冰沙状,将搅拌好的黄瓜柠倒在冰沙上即可。

杨梅冰沙材料:杨梅300克,水150毫升,砂糖50克。

做法:糖和水混合小火煮至糖化,晾凉別用;杨梅洗净,去核,放搅拌机中搅打成汁;倒入晾的糖水混合均匀;倒入容器中,放冰箱冷凍1个小时;待最外圈开始结冰凝固时,用叉子搅拌后继续冷冻,然后每隔半小时搅拌一次,直至无液体即可。

夏日冰饮材料:薄荷、荔枝、木瓜1只、雪碧、茉莉花。

作法:1.西瓜,木瓜切小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏;3.将做法1的冰块倒入璃杯,荔枝去壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入薄荷,点缀茉莉花即可。

自制桃子果冻材料:准备好桃2個砂糖120克寒天或卡拉胶5克白葡萄酒50cc 水400cc。

做法:将桃子切半加入砂糖柠汁和水,不用去皮,煮沸后再用小火煮5分钟。

放入冰箱冷置一晚后再去皮,这时汤水中就带有自然薄粉色了。

将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。

然后放入冰箱等待果冻出现吧冰桔茶参考用量:约500ml做法:1、图中只放了10ml装的一小盒果糖,实际使用是5个。

2、绿茶叶倒入耐热的杯中,加入开水。

3、泡开茶叶得到绿茶后,室温冷却晾凉后放入冰箱降温制成冰镇绿茶。

4、青金桔对半切开,一杯500ml的冰桔茶,用3-4颗青桔就可以了。

5、青金桔切开后,取2个青桔,把汁挤入杯子,另外2个,不用挤汁,直接扔进杯里。

因为挤过汁的青金桔再加过水后会浮到水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔,会比较好看。

自制冰激凌的做法推荐(8款)

自制冰激凌的做法推荐(8款)

自制冰激凌的做法推荐(8款)冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

你知道好吃的冰激凌要怎么做吗?在家如何做出自制的好吃冰激凌呢?下面是店铺给你整理的自制8款冰激凌的做法。

一、自制焦糖冰激凌的做法菜谱简介焦糖,甜蜜而带着一丝苦涩,就像单相思。

那特别的风味和香气,总让人沉迷其中无法自拔。

冰激凌的材料糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml冰激凌的做法1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。

2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。

3.用另一个锅加热鲜奶油。

4.煮沸后倒入焦糖中,搅拌均匀。

5.做好的焦糖奶油。

6.蛋黄打散。

7.加热牛奶,煮至微滚。

8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。

9.混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。

每隔1小时左右搅拌一次,重复4、5次,或直到无法搅拌为止。

倒入保鲜盒保存。

二、自制蓝莓酸奶冰激凌的做法冰激凌的材料原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克冰激凌的做法1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

三、自制冰激凌奶酪的做法冰激凌的材料1、牛奶2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)3、水果 (种类不限,看个人喜爱)冰激凌的做法1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!四、自制草莓冰激凌的做法冰激凌的材料淡奶油300ML,蛋黄3个,草莓300克,牛奶200克,白砂糖100克,柠檬半个冰激凌的做法1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。

夏日冷饮的做法优选份

夏日冷饮的做法优选份

夏日冷饮的做法优选份夏日冷饮的做法 1材料:冰块,新鲜黄桃,酸奶。

做法:把所有材料放入果汁器内打碎,然后倒入杯中,如果想吃果粒的感觉,可以切点水果小粒粒放进杯子,再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。

加入冰块即可饮用。

2、红色恋人材料:红糖水,1盎司石榴汁,1盎司糖浆,0.5盎司蛋清一个,香草冰激凌,雪碧做法:红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合,再加香草冰淇淋摇混,最后倒入少量雪碧即可。

3、猕猴桃菠萝汁材料:猕猴桃1个,菠萝100克,冰块若干,冷开水50毫升。

做法:菠萝切块榨汁,待用。

猕猴桃对开切,用汤匙挖出果肉,放入榨汁机中,加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀,即可饮用。

――Tip:猕猴桃是公认的“维C之王”,有助于皮肤愈合、降低胆固醇。

和菠萝一起饮用,还可以让你轻松拥有白皙肌肤哦。

4、橘香甜汁材料:橘子3颗,胡萝卜1根。

做法:__材料,橘子去皮,剥成小瓣。

胡萝卜__,去头尾、纵切成长条,放入榨汁机中榨纯汁。

橘子放入果汁机中打成汁,加入胡萝卜,搅拌均匀、加入冰块后即可饮用。

――Tip:长期饮用此饮品有美白祛斑的功效。

5、青果薄荷汁材料:奇异果3颗,苹果1颗,薄荷叶。

做法:材料__,奇异果削皮、切成四块,苹果不必削皮、去核切块。

薄荷叶放入果汁枫叶打碎,再加入奇异果、苹果一起打成汁。

搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

6、冰镇西瓜露材料:西瓜,糖,水。

做法:将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内冰镇。

然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱内。

食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

7、热带风情材料:1/2杯菠萝,1/2杯木瓜,1条冷冻过的.香蕉,1/4条青瓜(不去皮),1杯冷藏过的天然椰子汁,2杯可生吃的嫩菠菜叶,4个冰块。

――做法:把全部材料放进搅拌机搅打至细腻即可。

8、冰莓雪梨材料:梨1个,蓝莓酱、酸奶、碎冰块各适量。

做法:将梨去皮__,削成小薄片,备用;将碎冰块、酸奶、蓝莓酱与梨片一起搅拌即可。

冷饮的做法大全方法

冷饮的做法大全方法

冷饮的做法大全方法炎炎夏日,我们每个人都愿意吃一些雪糕吧,的确,雪糕能帮助我们接触夏日烦闷,凉饮也是一种不错的选择,可能我们吃凉饮都还只是去超市买来吃,其实凉饮的做法是非常简单的,我们自己就在家中就能制作,而且制作的方法简单易学,下面就让我们一起来了解一下冷饮的做法大全吧。

做法大全:1、西瓜柠檬汁:西瓜适量,柠檬一个,糖四茶匙红葡萄酒半杯。

柠檬挤汁,瓜取汁,加其它入西瓜蓝或玻璃容器入冰。

2、凤梨姜汁:干姜水70毫升,凤梨汁60毫升,糖一茶匙,碎冰半杯,香蕉一片。

凤梨汁及糖入杯,搅拌后入干姜水。

香蕉片饰。

3、芹菜苹果汁:芹菜200g,苹果一个,柠檬半个,糖两餐匙。

芹菜切小块,苹果去皮柠檬取汁与前同入果汁机搅打滤入加冰杯。

4、香蕉葡萄汁:香蕉半支,葡萄汁1。

5盎司,糖粉十克,干姜水2盎司。

碎冰半杯。

香蕉、葡萄汁、糖粉入果汁机搅打,加冰入杯入干姜水、凤梨椰橙汁:橙半个、凤梨汁一餐匙、椰汁一茶匙、碎冰半杯,柠檬、橙各一片。

橙去皮入果汁机入凤梨及椰汁搅打,滤入加冰杯。

饰后二。

6、奶油橙汁:浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司,蛋黄一个,糖粉一茶匙,奶油半盎司,碎冰半杯。

入果汁机搅打入杯。

7、金色柠檬:柠檬半个,蛋黄一个,糖一茶匙,碎冰1/4杯,苏打水。

一挤汁与蛋黄及糖入果汁机搅打。

加冰入杯入苏打。

8、香瓜冰饮:香瓜50g,香瓜汁1。

5盎司,冰块3-4块,苏打适量,冰淇淋一球。

香瓜切碎与香瓜汁搅打入加冰杯,入苏打,冰淇淋浮其上以上内容为我们介绍了冷饮的做法大全,我相信大家对于冷饮的做法都有了一个具体的认识,我们的确可以自己学一学冷饮的做法,可以根据自己的口味做出自己爱吃的口味的冷饮,帮助我们度过这个炎炎夏日。

夏天怎么做解暑的饮料

夏天怎么做解暑的饮料

夏天怎么做解暑的饮料
1、冰淇淋绿豆沙饮品。

首先,准备半碗绿豆煮熟,放凉。

半碗酸牛奶置于冰箱20分钟。

然后将凉透的绿豆磨碎,可以放一点白开水,搅拌成膏状。

取一个干净的玻璃杯,放入半杯绿豆膏,将酸奶冰渣放在最上面一层。

最后撒一点绿豆磨在酸奶冰沙上。

清凉解暑的饮品做成啦!
2、半杯凉开水放两勺白糖搅拌均匀,置于冰箱30分钟,取出,然后捣碎。

然后挑选十个洗干净的草莓放入榨汁机中,找出草莓汁。

将炸好的草莓汁放一半哦,捣碎的冰渣中。

然后,挑选两个洗干净的草莓,切成三瓣。

将捣碎的冰渣放入高脚杯中,然后将切片的草莓摆放在杯中。

自制草莓冰琪凌制作完工。

3、橙汁,是最容易制作的了。

准备三个新鲜的橙子,将皮剥去,放入榨汁机中榨出新鲜的橙汁。

倒入杯中,如果你觉得甜度不够,可以再放一勺糖调味一下,如果你喜欢喝冷饮,将它放入冰箱中静置十分钟。

取出即可饮用。

4、冰镇珍珠奶茶,准备好奶茶粉与珍珠。

当然材料可以去超市选购。

选一玻璃杯,然后倒入奶茶粉,用开水冲调。

最后放入珍珠。

放凉。

然后置于冰箱十分钟。

取出冰镇珍珠奶茶做成了。

5、火龙果冰镇饮料,这个也是很容易制作的哟。

适合在家制作,挑选一个火龙果,不需要去皮,但是要把皮洗干净,切片,然后放入
榨汁机中。

把炸好的汁水倒入玻璃杯中。

放入冰箱,静置十分钟。

健康又解暑的火龙果冰镇饮料制作成功!。

夏至冷饮尝试制作清凉解暑的夏季特色冷饮

夏至冷饮尝试制作清凉解暑的夏季特色冷饮

夏至冷饮尝试制作清凉解暑的夏季特色冷饮夏至,古时被视为一年中最炎热的时刻,也是饮食上寻找清凉的时候。

人们常说,“夏至尝冷饮”,因此,制作一款清凉解暑的夏季特色冷饮就成为了追求时尚和美味的必然选择。

本文将介绍几种夏至冷饮的制作方法,让您在炎热的夏季享受美味与清凉。

一、西瓜草莓冰沙所需材料:1. 西瓜2. 草莓3. 冰块4. 蜂蜜制作步骤:1. 将西瓜和草莓洗净,切成小块。

2. 将西瓜块和草莓块放入搅拌机中,加入适量的冰块。

3. 打碎搅拌,直至变成细腻的果汁状。

4. 倒入杯中,加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

二、柠檬薄荷冰饮所需材料:1. 新鲜柠檬2. 薄荷叶3. 冰块4. 碳酸水制作步骤:1. 将柠檬洗净,切成小块。

2. 准备一个玻璃杯,将柠檬块和薄荷叶放入杯中。

3. 加入适量的冰块,然后倒入碳酸水。

4. 搅拌均匀,即可享用。

三、芒果香蕉奶昔所需材料:1. 芒果2. 香蕉3. 牛奶4. 冰淇淋(可选)制作步骤:1. 将芒果和香蕉去皮并切成小块。

2. 将切好的芒果和香蕉放入搅拌机中,加入适量的牛奶。

3. 搅拌均匀至顺滑状。

4. 如果喜欢更加奶香浓郁的口味,可以加入适量的冰淇淋搅拌均匀。

5. 倒入杯中即可享用。

四、绿豆薏米汤所需材料:1. 绿豆2. 薏米3. 冰糖制作步骤:1. 将绿豆和薏米淘洗干净,放入炖盅中。

2. 加入适量清水,盖上盖子。

3. 将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮1-2小时。

4. 煮至绿豆和薏米熟烂,加入适量冰糖煮溶即可。

五、草莓冻酸奶所需材料:1. 草莓2. 酸奶3. 蜂蜜制作步骤:1. 将草莓洗净,去花瓣,切成小块。

2. 准备一个碗,将草莓块倒入碗中。

3. 加入适量的酸奶,然后加入适量的蜂蜜调味。

4. 搅拌均匀后放入冰箱冷冻室中冷冻几小时。

5. 取出后刨成冰沙状,即可食用。

这些清凉解暑的夏季特色冷饮制作简单,口感清新,给您带来满满的清凉感。

无论是家庭派对还是炎热的夏日午后,都可以用这些冷饮来解暑,让您的享受更上一层楼。

各种冷饮制作方法

各种冷饮制作方法

各种冷饮制作方法制作冷饮有许多种方法,下面我将介绍一些常见的冷饮制作方法。

1. 冰淇淋制作冰淇淋是一种非常受欢迎的冷饮,制作冰淇淋的方法有很多种。

其中最常见的是传统的手工制作法和使用冰淇淋机制作法。

传统的手工制作法主要材料有鲜奶油、奶粉、糖和香草精。

首先将奶粉与鲜奶油混合均匀,然后加入糖和香草精,继续搅拌至均匀。

冷冻2-3小时,取出后用搅拌器打散,再次冷冻4-5小时,重复此过程两次,最后冷冻至硬度即可。

使用冰淇淋机制作法需要一个冰淇淋机。

制作过程中,将鲜奶油、奶粉、糖和香草精混合均匀,并放入冰淇淋机中搅拌,直到变得浓稠。

然后将混合物倒入冷冻盒中,冷冻6-8小时,即可制作出美味的冰淇淋。

2. 果汁冰制作果汁冰是一种清凉可口的冷饮,最常见的制作方法是将新鲜水果榨汁或者使用果汁浓缩剂。

首先将新鲜水果洗净去皮,去籽,然后放入榨汁机中榨汁,直至变成细腻的果汁。

如果使用浓缩果汁,按照包装说明将果汁和适量的水混合均匀。

将果汁倒入冰格中,冷冻4-6小时,即可制作果汁冰。

3. 冰沙制作冰沙是一种含有冰块和调味料的冷饮,制作方法非常简单。

首先将冰块放入搅拌机中,然后加入适量的牛奶、果汁、糖和冰淇淋等调味料,搅拌均匀。

可以根据个人口味添加新鲜水果或巧克力碎片等,继续搅拌至冰沙变得绵密,即可享用。

4. 奶昔制作奶昔是一种以牛奶为基础的冷饮,口感浓郁且有嚼劲。

制作奶昔的方法很简单。

首先将牛奶、冰淇淋和糖放入搅拌机中,搅拌至均匀。

可以根据个人口味添加巧克力酱、鲜果或坚果等,再次搅拌均匀即可。

5. 冰咖啡制作冰咖啡是一种非常受欢迎的夏季冷饮,制作方法也非常简单。

首先将适量的咖啡豆研磨成粉,然后用咖啡机冲泡一杯浓郁的咖啡。

将冲好的热咖啡倒入杯中,加入适量的糖和牛奶,并加入冰块搅拌均匀,即可制作出口感浓郁的冰咖啡。

除了以上介绍的几种常见的冷饮制作方法外,还有许多其他种类的冷饮,如奶茶、冷煮咖啡和冰镇饮料等。

每一种冷饮制作方法都有其特殊之处,可以根据个人口味和喜好选择适合自己的制作方法。

夏季自制冷饮必会

夏季自制冷饮必会

美食爱好者夏季必会的自制冷饮冰淇淋年年都做,但今年的这个是最省心的,也是最好吃的。

先谈我以前做的第一种冰淇淋的做法,这个最大的缺点就是老是要去搅拌,如果忘记了,口感就不好。

有些象吃冰块似的。

夏天到了--奶油冰淇淋第二种,对制作时的糖浆要求比较高,如果达不到要求,那么制作出来的口感差别也很大。

最爱那抹绿:绿茶冰淇淋VS巧克力雪糕第三种,看看今年的,操作简单,味道也好。

不容易失败。

蔓越莓冰淇淋原料:牛奶250克、白糖30克、明胶粉8克、香草豆荚一根、蛋黄两个、鲜奶油200克、蔓越莓30克。

做法:1、牛奶倒入小锅中;2、香草豆一根,从中间剥开,放入80度牛奶中,泡15分钟取出外壳不用,只留香草籽;3、明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块);4、倒入明胶粉将牛奶煮开;5、85度的时候,放入两个蛋黄搅拌好(这样可以保证蛋黄刚好熟了);6、奶油倒在一个无油无水的容器中;7、搅拌至有纹路;8、蛋黄牛奶液搅拌至室温;9、加入切碎的蔓越莓干;10、快凝固时和奶油混合好,放冰箱冷冻即可。

巧克力冰淇淋原料:牛奶250克、白糖30克、明胶粉8克、蛋黄两个、鲜奶油200克、巧克力酱60克。

做法:1、牛奶倒入小锅中;2、用电磁炉加热至80度;3、明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块);4、倒入明胶粉将牛奶煮开;5、85度的时候,放入两个蛋黄搅拌好;6、奶油倒在一个无油无水的容器中;7、搅拌至有纹路;8、蛋黄牛奶液搅拌至室温,加入巧克力酱搅拌好;9、搅拌好的奶油分次和牛奶巧克力酱搅拌;10、搅拌好,放冰箱冷冻即可。

巧克力脆皮雪糕原料:牛奶250克、白糖40克、明胶粉8克、香草豆荚一根、蛋黄两个、鲜奶油200克、黑巧克力100克。

做法:1、牛奶倒入小锅中;2、香草豆一根,从中间剥开,放入80度牛奶中,泡15分钟取出外壳不用,只留香草籽;3、明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块);4、倒入明胶粉将牛奶煮开;5、85度的时候,放入两个蛋黄搅拌好;6、奶油倒在一个无油无水的容器中;7、搅拌至有纹路;8、蛋黄牛奶液搅拌至室温;9、快凝固时和奶油混合好;10、倒入冰棒模具中,放冰箱冷冻就是雪糕;11、巧克力隔40度的温水融化;12、将做好的雪糕,淋上巧克力,就是巧克力脆皮雪糕。

冰镇饮料制作方法

冰镇饮料制作方法

冰镇饮料制作方法在炎炎夏日,一杯冰镇饮料无疑是最受欢迎的解暑方式之一。

无论是果汁、茶还是汽水,只要制作得当,都能带来清凉和满足。

本文将为您介绍几种常见的冰镇饮料制作方法,让您在家中也能享受到美味的冰镇饮料。

一、水果冰沙水果冰沙是一种以新鲜水果为主要原料制作而成的冰镇饮料。

制作水果冰沙的方法非常简单,首先选择您喜欢的水果,例如草莓、蓝莓、芒果等,将其洗净并去皮去核。

接下来将水果放入搅拌机中,加入适量的冰块和一些冷水,然后搅拌均匀即可。

您也可以根据个人口味加入一些糖或者蜂蜜来增加甜度。

最后将水果冰沙倒入杯中,加入适量的冰块即可享用。

二、茶类冰饮茶类冰饮是一种常见的冰镇饮料,具有清香的口感和解渴的效果。

制作茶类冰饮的方法有很多种,例如冰红茶、冰绿茶、冰乌龙茶等。

这里以冰绿茶为例,介绍一下制作方法。

首先准备好所需的绿茶叶和冷开水,将绿茶叶放入茶壶中,加入适量的冷开水,然后放入冰箱中冷藏一段时间。

当茶叶充分浸泡后,取出茶壶,将茶水过滤到杯中,加入适量的冰块即可饮用。

您也可以根据个人口味加入柠檬片或者薄荷叶来增加清新的味道。

三、汽水冰饮汽水冰饮是一种受欢迎的碳酸饮料,制作简单方便。

您可以选择您喜欢的汽水品牌,例如可口可乐、雪碧等。

首先将汽水放入冰箱中冷藏一段时间,使其达到适宜的冰凉程度。

然后取出汽水,将其倒入杯中,加入适量的冰块即可饮用。

如果您喜欢更加特别的口感,还可以加入一些新鲜水果丁或者柠檬片来增加口味的层次感。

四、奶昔类冰饮奶昔类冰饮是一种以牛奶或者冰淇淋为主要原料制作而成的冰镇饮料。

制作奶昔类冰饮的方法也非常简单,首先准备好您喜欢的牛奶或者冰淇淋,可以选择巧克力、香草、草莓等口味。

然后将牛奶或者冰淇淋倒入搅拌机中,加入适量的冰块,然后搅拌均匀即可。

您还可以根据个人口味加入一些巧克力碎片、坚果或者鲜果丁来增加口感的丰富度。

最后将奶昔倒入杯中,加入适量的冰块即可享用。

总结起来,制作冰镇饮料并不复杂,只需要准备好所需的原料和工具,按照以上方法进行操作即可。

夏季冰饮制作

夏季冰饮制作

夏季冰饮制作夏天到了。

冰饮无疑是最受欢迎的。

热热的夏天,喝上一口,真是解暑又解渴。

那么,冰饮怎么制作呢?我来教大家几种冰饮的制作!什锦水果冰粥原料:大米或者粳米50克(也可以掺些其他谷物哈),各式水果少许。

开水600克。

蜂蜜或者糖适量。

如果喜欢奶味的,可以备一些西餐常用的炼奶。

做法:1、先将米洗净,用水浸泡1小时以上。

2、把锅中放入米,然后加入开水,置于旺火上煮沸,然后改用小火熬成粥;想吃冰镇的,凉后放入冰箱即可。

3、水果洗净,切成小块。

与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。

想吃奶味的,加一勺炼乳拌匀。

这样调出来的粥奶香四溢,入口爽滑。

营养小知识:水果入粥也是有讲究的哟。

选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。

现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。

当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。

煮粥的窍门:1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡,让米粒膨胀开。

这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅。

这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。

3、火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

这火的大小转换,粥的香味由此而出。

4、搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。

水果冰沙材料:选择宝宝喜欢吃的水果,比如:西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、桃等等,100%新鲜果汁,酸奶少许,果酱少许。

做法:1.先把水果洗净放到冰箱里冷冻,大的水果要切成小块。

2.把冷冻成块的水果放到搅拌机或打碎机里打碎,把水果打成冰沙倒在杯子里,在根据自己的口味加入果汁,酸奶和果酱。

这样一杯冰凉可口的水果冰沙就做好了,提醒大家酸奶的添加要根据自己宝宝的耐受量来添加。

冰咖啡冰咖啡原料:意大利浓缩咖啡25CC,冰块适量,糖水0.5盎司,冰水或者牛奶150CC,香草冰激凌1球,打发鲜奶油少许,薄荷叶1片。

夏日冰点冷饮自制方法

夏日冰点冷饮自制方法

夏日冰点冷饮自制方法目录:基础材料:一、冰淇淋(牛奶冰淇淋)二、糖水(作配料用)时尚冷饮:一、“欧陆风情”二、“青提草莓圣代”三、“水果酸奶奶昔”四、“青提冰沙”五、“草莓冰沙”六、“草莓牛奶冰沙”七、“巧克力冰沙”八、“咖啡牛奶冰沙”九、“蓝莓果冻”十、“南洋椰香汁”十一、“水果宾治奶昔”十二、“巧克力饼干奶昔”十三、“椰子奶昔”十四、“奶油黄桃奶昔”十五、“奶油芒果奶昔”十六、“美味香草奶昔”基础材料:一、冰淇淋(牛奶冰淇淋)材料准备:牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。

制作过程:1、将鸡蛋磕入碗内,打散。

细玉米粉加少量水,同鸡蛋液一起调成稀糊。

2、将牛奶倒入锅中,放入适量白砂糖,加热至沸腾,离火晾凉至60摄氏度左右,缓缓冲入鸡蛋液中,边冲边搅拌,以免蛋液凝结成块。

3、搅拌均匀后,调入步骤1中制作的稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,再充分搅拌后即成浆料。

把浆料放进冰箱冷冻室中冷冻,在冷冻过程中要反复取出搅拌。

特别提示:1、若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机冷冻,所用原料应按比例增加。

2、可用来制作各种时尚冷饮,也可直接食用。

3、可用挖球器或冰淇淋勺做成冰淇淋球,用来制作各种时尚冷饮。

二、糖水(作配料用)材料准备:白糖500克,矿泉水250毫升,柠檬片1片。

制作过程:1、先将矿泉水加入锅内煮开,加入白糖小火煮至融化。

2、等白糖全部融化后,将锅离火,加入一片柠檬片晾凉。

3、晾凉后经过滤,倒入杯内即成糖水。

特别提示:1、此方法制作的糖水用来制作各种时尚冷饮,不建议直接饮用。

2、一般放入保鲜柜内冷藏即可。

时尚冷饮:一、“欧陆风情”材料准备:冰淇淋球3个,苹果片、西瓜、奶油、果酱、彩针各适量。

制作过程:1、西瓜切成同样大小的丁,放入碟内,摆成一排,在西瓜丁上并排摆上冰淇淋球。

2、用苹果片、奶油、果酱、彩针加以装饰即可。

二、“青提草莓圣代”材料准备:草莓冰淇淋球1个,青提、草莓果酱、棉花糖各适量。

酷热天自制消暑饮品(之五十二)--教你制作5种家庭冰激凌,解暑祛湿

酷热天自制消暑饮品(之五十二)--教你制作5种家庭冰激凌,解暑祛湿

3)将鲜奶油用电动打发器打发至浓稠状,然后与锅里煮好的蛋液混合,最后加入芒果粒。
4)放到冰箱冷冻。30至40分钟取出搅拌,将芒果捞起,抹平表面,这样重复3至4次。再冻到完全硬后食用。
(3)咖啡冰激凌
材料:鸡蛋三个,速容咖啡一包。
做法:
1、 去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)
酷热天自制消暑饮品(之五十二)--教你制作5种家庭冰激凌,解暑祛湿
近日虽已立秋,但早晚并没有开始凉爽,秋老虎还在恐吓着人们,华南华东及部分其他地区,现仍饱受酷热煎熬,天气还是闷热难耐。现给大家提供一些解暑小窍门,帮你应对高温酷暑天!
(1)家庭冰激凌
材料:蛋黄两个糖15克(可以随自己的口味来放),牛奶336ml,一袋220ML的牛奶配一个蛋黄,剩下的半袋可以做梨子露,可可粉 10克(差不多一勺吧,多少看自己的口味,也可以不加可可粉,做原味的);
(2)清爽芒果冰激凌
材料:牛奶400ml,蛋黄4个,细砂糖100g(分量可斟酌),玉米粉1大匙,鲜奶油 360ml,芒果1个;
做法:
1)将蛋黄放在锅里,加入糖,用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。筛入一大勺玉米淀粉,搅拌混合。
2)把锅子小火加热,边煮边搅,直至液体接近稠状。煮好后将锅子放冷水里冷却。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。

夏日冷饮的做法有哪些

夏日冷饮的做法有哪些

夏日冷饮的做法有哪些关于《夏日冷饮的做法有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

夏天喝冷食,不仅有益于防暑,并且根据喝冷食,能够让自身体会夏季为自己产生的刺激性,因此许多喜爱喝冷食的人,以便能在夏天喝到一杯让自身最爽的冷食,就想实际了解一下夏季冷饮的做法有什么?以便尽早的让你能学好,就讨论一下下边的实际详细介绍。

胡萝卜苹果汁提高抵抗力原材料:胡萝卜,苹果,冰块儿。

作法:苹果除去果仁后,切割成可放进果汁机的尺寸,先侵泡在食盐水中;胡萝卜也切割成一样尺寸。

然后把冰块儿放入果汁机器皿内,有利于避免水果汁出泡。

胡萝卜和苹果放进果汁机榨取熬汁。

作用:这款饮品可提高身体抵抗能力。

苹果带有多种营养元素、矿物;而红萝卜味甘性平,有健脾和胃的功效。

小提示:纯碎的红萝卜汁有腥味儿,但添加苹果后口味就好点。

蜂蜜柚子茶清热祛火促进消化原材料:红心柚,纯蜂蜜,老冰糖。

作法:把红心柚清洗后削下柚皮,把柚皮切成硬粒泡食盐水;剥出红心柚瓜瓤用果汁机粉碎,将瓜瓤放锅中,加适当老冰糖慢火熬;放进桔子皮慢火煮30分钟,可适度放水,汁浓时熄火,制冷后加纯蜂蜜搅拌后冷冻。

作用:蜂蜜柚子茶可清热祛火、美白祛斑、润嗓止咳化痰、预防流感、促进消化。

特别是在合适办公室里每天应对电脑的辐射,皮肤遭到放射病的上班族女士。

香蕉奶昔消滞清肠热原材料:香蕉苹果、鲜牛奶、纯蜂蜜。

作法:香蕉苹果削皮再切段,与鲜牛奶、纯蜂蜜同放进搅拌器中搅拌至烂就可以。

作用:当您胃肠热流、有点儿吃滞的情况下,喝下去这个香蕉奶昔就能非常好地协助消滞。

西红柿柠檬水抑止色素防色斑原材料:西红柿,青柠檬,纯蜂蜜,冰块儿。

作法:将削皮的西红柿切割成小块放进搅拌器中,再增加纯蜂蜜与凉开水一起拌和,最终再加柠檬水和冰块儿就可以。

作用:青柠檬带有丰富多彩的维生素C,能抑制色素造成,多饮能协助皮肤抵抗紫外线。

西红柿则有降血压、清热去火之效。

二者混和再加适当纯蜂蜜调料,便可充分发挥身体排毒美白皮肤的效应,对防止色斑很有协助。

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夏日解暑三款冰淇淋冷饮做法技术培训炎热的夏日,大家都喜欢喝冷饮或者冰淇淋解暑,今天百甜汇饮品培训学校的叶老师教大家制作的几款冰淇淋饮品绝对可以让你透心凉,冰淇淋与冰饮的组合做法,给炙烤中的小伙伴们带去清爽好心情。

一、薄荷巧克力香蕉雪克
材料:A香蕉200公克、香蕉冰淇淋2个球、鲜奶30cc新鲜薄荷叶5-6片、冰块200公克;B打发的鲜奶油少许、巧克力酱适量、新鲜薄荷叶1片。

做法:1.将材料A放入调理机或碎冰的果汁机中,一起搅打均匀后,倒入杯中。

2.挤上鲜奶油,淋上巧克力酱,装饰薄荷叶即可。

二、蔓越莓雪波冻饮
材料:A蔓越莓干100公克、蔓越莓汁200cc、香草冰淇淋2个球、焦糖酱30cc、冰块200公克;B打发鲜奶油适量、覆盆子酱适量
做法:1.将蔓越莓干浸入蔓越莓汁里泡软后,连汁液一起放入调理机中,加入其余材料A搅打至均匀棉状后,倒入杯中。

2.挤上适量发泡鲜奶油,淋上覆盆子酱做装饰即可。

自制覆盆子酱:材料覆盆子600公克、冰糖250公克、兰姆酒10cc、柠檬汁50cc
3.覆盆子与冰糖放入锅中,以小火加热,边煮边搅拌,煮约40分钟后,加入兰姆酒、柠檬汁搅匀,继续煮10分钟即可熄火,趁热倒入玻璃罐中密封即可。

三、酪梨巧克力霜
材料:A酪梨100公克、鲜奶100cc、炼乳30cc、冰块100公克B香草冰淇淋1球、巧克力酱适量、碎核桃少许做法:1.将酪梨切小块,与其他材料A放入调料机中,搅拌均匀后,倒入杯中。

2.再扣上香草冰激凌,淋上巧克力酱,撒上碎核桃即可。

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