糖尿病饮食治疗方法研讨
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病，它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。
本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议，以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。
1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。
应尽量摄入五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。
合理的饮食结构有助于提供全面的营养，并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。
2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源，但摄入量需要适度控制。
建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小，选择全谷物、红薯等低GI（糖指数）食物，可帮助控制血糖上升速度。
3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物，如糖果、糕点等。
此外，需要控制碳水化合物的摄入量，特别是简单碳水化合物，如白米饭、面条等。
建议选择低GI的碳水化合物，如燕麦、全麦面包等，有助于稳定血糖水平。
4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。
建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，并合理控制摄入量。
避免食用过多的高脂肪肉类，以减少心血管疾病的风险。
5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对于患者维持健康的饮食非常重要。
建议每天摄入五蔬果，如菠菜、西兰花、苹果、草莓等，以增加纤维摄入量，帮助控制血糖。
6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险，应适量控制脂肪摄入。
建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食物和快餐。
7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测，并根据监测结果调整饮食分配。
建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食，避免过饱和过饥。
8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式，避免过多的油炸食品。
合理调味也是重要的，可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材，减少钠、脂肪的摄入。
9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。
糖尿病患者的饮食控制和运动方案
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控制总热量
根据患者的具体情况和运动量，合理控制每日总热量摄入，保持能量 平衡。
避免低血糖反应的措施
规律饮食
遵循定时定量的饮食原 则，避免长时间空腹或
暴饮暴食。
合理搭配食物
在饮食中适当搭配高纤 维食物和优质蛋白质， 以减缓血糖的上升速度
。
随身携带零食
在外出或运动时随身携 带一些含糖零食，如糖 果、饼干等，以备不时
神经病变并发症预防
1 2
控制血糖
保持血糖稳定是预防神经病变的关键，通过合理 的饮食和药物治疗，避免血糖波动。
足部护理
定期检查足部，保持足部清洁和干燥，避免感染 ；选择合适的鞋袜，避免足部受伤。
3
戒烟限酒
吸烟和过量饮酒会加剧神经病变，应尽量避免。
眼部并发症预防
定期检查
每年至少进行一次眼科检查，及早发现并治疗眼 部并发症。
均衡摄取各种营养素，包括碳水 化合物、脂肪、蛋白质、维生素
和矿物质。
选择多样化、营养丰富的食物， 如全谷类、蔬菜、水果、豆类、
坚果、瘦肉和低脂奶制品等。
碳水化合物摄入量控制
控制碳水化合物的总量和种类 ，选择低升糖指数（GI）的食 物。
适量摄取富含纤维的碳水化合 物，如全谷类、豆类、水果和 蔬菜。
避免或限制高糖食品的摄入， 如糖果、甜饮料和甜点等。
糖尿病患者的饮食控制和运 动方案
汇报人：XX 2024-01-25
目录
• 引言 • 饮食控制方案 • 运动方案 • 饮食与运动结合策略 • 并发症预防与管理 • 患者教育与心理支持 • 总结与展望
01
引言
目的和背景
阐述糖尿病患者的饮 食控制和运动方案的 重要性
糖尿病患者的饮食治疗方法
（） ４烹调油 多采用植物油 ， 适当用盐 ， 禁用纯 糖食物 。 一般不吃 油炸 食物 ， 不宜多吃 ， 水果 吃淀粉 食物 高的土豆 、 、 番薯 藕粉 ， 必须减去相 应
量粮 食（两米 ＝ ．两 土豆 ） １ ２５ 。
瘦 香肠 ０ ４ ， ．两 大鸡 蛋 １ ， 腐 干 ｌ ， 只 豆 两 豆腐 ２ ５ 。 ．两
（） ２ 控制病情 ， 延缓和防止并发病的发生 与发展 。
（） ３ 控制 热能 摄 入 ， 维持 正 常 体重 ， 肥 胖者 体 重 降低 ， 瘦者 使 消 体重增加 ， 儿童生长发育正常。 使
３ｋ ａ／ ｇ ５ ｋ ＝ ０ ｃｌ当你 知 道全 天需 要 进约 １０ ～ ０ ｃｉｋ ５ ｇ １ ５ ｋ ａ， ６ ０ ６
（） 按 医 生 规 定 的 数 量 进 食 ， 要 随 意加 减 食 物 数 量 。 １应 不 （ ） 食 物 应 在 烹 调 前称 其 重量 。 ２一切 （） ３餐后 仍 有 饥 饿 感可 适 当增 加 含 糖 ３ ％以下 的 蔬 菜 ３ 两充 ～４ 饥 ， 烹 调时 尽 量不 用 油 ， 煮后 拌 佐料 吃 。 出现 低 血糖 症 状 （ 但 水 若 饥 饿 时 出现 全 身冷 汗 ， 心慌 ， 心 ， 晕 眼 花等 症 状 ）应 即刻 吃 几 块 恶 头 ，
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黄 豆 ， 两水 果 ，４ 油 。 ２ １ｇ
糖尿 病是 一种 慢 性 的异 常 代谢状 态 。 主要 是以 葡 萄糖 的 代谢
糖尿病的饮食调节和药物治疗
糖尿病的饮食调节和药物治疗糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，全球范围内患病人数呈快速增长趋势。
饮食调节和药物治疗是管理糖尿病的两个主要方面。
本文将介绍糖尿病的饮食调节和药物治疗的基本原则和方法。
1. 饮食调节饮食调节是糖尿病管理的重要组成部分，可以帮助控制血糖水平、减轻症状和降低并发症风险。
下面是一些饮食调节的基本原则：•控制总能量摄入：根据个体情况和个体化需求，确定适宜的总能量摄入，保持体重在正常范围内。
•控制碳水化合物摄入：合理分配碳水化合物摄入，避免过量摄入引起血糖波动。
•增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以延缓血糖升高，增加饱腹感，有助于控制血糖和体重。
•控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择多不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。
•调整饮食结构：建议采用多餐少量的饮食方式，避免暴饮暴食，有助于控制血糖。
•限制高盐食物：高盐摄入会增加血压风险，对糖尿病患者来说尤为重要。
•控制酒精摄入：过量饮酒会影响血糖控制，应适量饮酒或避免饮酒。
•注意饮食均衡：合理摄取各种营养素，保持饮食均衡，有助于维持整体健康。
2. 药物治疗除了饮食调节外，药物治疗也是糖尿病管理的重要手段。
根据糖尿病的不同类型和患者的具体情况，医生会根据以下几种药物进行选择和调整：•胰岛素类药物：胰岛素是控制血糖的关键药物，对于1型糖尿病患者以及2型糖尿病患者中胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗明显的患者是必须的。
•口服降糖药物：包括磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂、胰岛素增敏剂等。
根据糖尿病的病情和患者的具体情况，医生会选择合适的药物进行治疗。
•胰岛素促分泌剂：可以促进胰岛素的分泌，帮助调节血糖水平。
•胰岛素抵抗剂：可以提高细胞对胰岛素的敏感性，增加胰岛素的作用效果。
•胰岛素吸收减慢剂：可以延缓胰岛素的吸收，稳定血糖水平。
•胰岛素分解酶抑制剂：可以减少胰岛素的降解和分解，延长胰岛素的作用时间。
以上药物的选择和使用应由医生根据患者的具体情况进行判断和调整。
糖尿病饮食健康教育
糖尿病饮食健康教育糖尿病是一种常见的慢性疾病，它严重影响着全球的人口健康。
饮食是糖尿病管理中的重要组成部分，通过正确的饮食选择和良好的饮食习惯，可以帮助糖尿病患者控制血糖水平，减轻症状，并提高生活质量。
本文将探讨糖尿病饮食的原则、饮食策略和一些实用的饮食建议，旨在为糖尿病患者提供健康饮食方面的指导，并帮助他们更好地管理疾病。
一、糖尿病饮食的原则1. 控制碳水化合物摄入：对于糖尿病患者来说，控制碳水化合物的摄入量是非常重要的。
碳水化合物主要转化为葡萄糖，导致血糖升高。
因此，糖尿病患者应适量控制米饭、面食、薯类和甜食等高碳水化合物食物的摄入。
2. 分配合理的主食：主食是人体能量的重要来源，尤其对于糖尿病患者来说更为重要。
他们可以选择一些低GI（血糖指数）的主食，如全谷类、糙米和全麦面包，来保持血糖的稳定。
3. 控制脂肪摄入：虽然脂肪不直接影响血糖水平，但高脂肪饮食容易导致体重增加，并增加患心血管疾病的风险。
糖尿病患者应限制摄入高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
4. 平衡蛋白质摄入：蛋白质是身体构建和修复组织的重要营养素。
对于糖尿病患者来说，摄入足够的蛋白质有助于稳定血糖水平，并减少饥饿感。
他们可以选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。
5. 控制食物的摄入量：控制食物的摄入量对于控制血糖水平和体重管理非常重要。
糖尿病患者应遵循适量进食的原则，避免暴饮暴食。
6. 细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于降低餐后血糖的升高速度。
糖尿病患者应该尽量慢慢咀嚼食物，养成良好的饮食习惯。
二、糖尿病饮食策略1. 每日三餐规律进食：糖尿病患者应坚持规律进食，每天三餐定时定量，并避免过度饮食的情况。
2. 控制饮食烹饪方法：煎、炸、腌制等高油脂、高热量的烹饪方法会使食物中的营养素流失，增加患者的糖尿病风险。
糖尿病患者应选择清淡、营养丰富的烹饪方法，如蒸、烤、煮等。
3. 避免高糖饮料和甜食：糖尿病患者应远离高糖饮料和甜食，尽量选择无糖或低糖的饮料和食物。
从中医角度看待糖尿病的饮食调理
从中医角度看待糖尿病的饮食调理从中医角度看待糖尿病的饮食调理糖尿病是一种常见的慢性病，由于生活习惯和饮食结构的改变，糖尿病的发病率逐年升高。
中医学认为糖尿病是因为脾胃虚弱、气滞血瘀所致，在治疗上注重调理脾胃功能，平衡阴阳和气血，并采用中药治疗和饮食调理的方式来控制血糖，预防和治疗糖尿病。
本文将从中医角度探讨糖尿病的饮食调理，帮助糖尿病患者更好地管理自己的饮食。
一、平衡阴阳和气血中医认为，糖尿病是由于脾胃功能失调，导致气机运行紊乱，阴阳失衡，从而导致气血停滞和瘀血形成。
因此，饮食调理的首要目标是调理脾胃功能，平衡阴阳和气血。
中医推荐糖尿病患者应选择温补和平的食物，如山药、芡实、薏米等，以滋补脾胃，调理气机运行。
二、控制饮食热量，减少食物摄入饮食控制是糖尿病管理的关键。
中医饮食调理强调适当减少饭量，减少食物的摄入量，避免过食肥甘油腻的食物，以减轻脾胃的负担。
应尽量选择低糖、低脂的食物，如绿叶蔬菜、豆腐、鱼肉等，避免吃糖果、甜点和油炸食品等高糖高脂的食物。
三、合理搭配食物，调理脾胃中医认为，脾胃为后天之本，调理脾胃功能对糖尿病的治疗至关重要。
合理搭配食物可以增强脾胃功能，促进消化吸收。
中医建议搭配彼此相宜的食物，如搭配味道相合的食物，比如鸡肉搭配山药，鱼肉搭配白萝卜等，可以增强营养吸收，改善脾胃功能。
四、多食用草药和食物调理中药在糖尿病的治疗中具有独特的优势。
一些草药和食物可以有效地调理糖尿病患者的体质，促进血糖的平稳。
比如苦瓜、决明子、芹菜等常见的中药和食物，具有降血糖、利尿的作用，可以作为日常饮食的一部分进行食用。
五、合理用餐时间，定时定量进食定时进食可以帮助调理脾胃，控制血糖。
中医建议糖尿病患者按时吃饭，避免过度饥饿或暴饮暴食。
应保持早、中、晚三餐的规律性，减少夜宵和过量摄入。
尽量保持饭前饭后一定的空腹时间，帮助脾胃消化食物。
六、合理烹饪方式，避免过火和油腻中医饮食调理注重烹饪方式。
传统的蒸、炖、煮等烹饪方式被认为是糖尿病患者的理想选择。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种慢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应减弱，导致体内的血糖水平异常升高，破坏了机体的代谢平衡。
在治疗糖尿病的过程中，饮食控制是非常重要的一部分，对病情的调控起到了重要的作用。
本文将详细阐述糖尿病患者的饮食指导。
一、饮食原则1.控制总热量的摄入：糖尿病患者的总热量摄入应该与其身体的代谢状况相匹配，以控制血糖的升高，防止体重增加。
通常情况下，女性患者每天应该控制在1200-1800卡路里的热量摄入，男性患者应该控制在1500-2200卡路里。
2.分配好三大营养素：饮食中的三大营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三种营养素的比例应该是80%的碳水化合物、15%的蛋白质、5%的脂肪。
糖尿病患者应该摄入让碳水化合物能够适当使用的量，避免引发大量的胰岛素反应。
蛋白质的合理摄入可以维持正常的机体代谢，脂肪的摄入不能过多，并尽量选择不饱和脂肪酸、少量的脂肪。
3.控制少量多餐：糖尿病患者应该采取少量多餐的方式，每天分3-4次、每次分量适中，适度控制总热量和碳水化合物、均匀分配饮食，可以防止血糖波动和身体瞬间超过代谢能力。
二、饮食禁忌1.糖分含量高的食品：如蛋糕、糖果、汽水、冰激凌等。
2.高热量食品：如油炸食品、肉类等。
3.含有白粉类糖的食品：如白面、白米饭等。
4.饮酒：由于酒精中含有过多的糖分和卡路里，糖尿病患者应该谨慎饮酒，以免糟糕情况。
5.过量饮水：过量饮水会增加肾脏的负担，不利于糖尿病患者的健康。
三、常见食物推荐1. 坚果类坚果类食品包含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。
糖尿病患者可以适量食用腰果、杏仁、开心果、榛子等坚果类食物。
2. 面食类在面食中选择大麦、糙米、小麦和燕麦，可以有效控制血糖的上升，同时也降低胆固醇和甘油三酯的含量。
3. 水果类糖尿病患者应该选择低糖水果，如柠檬、柿子、草莓、蜜瓜、西瓜、番石榴等。
这些水果含有较少的糖分，在体内的代谢也相对较慢。
4. 素食类蔬菜、豆类、蘑菇等素食类食物含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于控制血糖的上升。
糖尿病饮食治疗宣教版
糖尿病饮食治疗宣教版糖尿病是一种慢性病症，对生活中的饮食有着重要的影响。
正确的饮食可以帮助控制血糖水平，并减少患糖尿病相关并发症的风险。
本篇文章将为大家介绍糖尿病饮食治疗的宣教内容。
一、饮食原则1.控制总能量摄入量糖尿病患者应按照医生或营养师的指导，合理控制每日所摄入的总能量摄取量。
控制好能量摄入可有效控制体重，有助于调节血糖水平。
2.合理分配三大营养素3.控制食物摄入量和餐次糖尿病患者饮食应分为3餐或5-6小餐，避免大餐大量进食，以控制血糖的波动。
并注意适量的进食，避免暴饮暴食，不利于控制血糖。
4.空腹血糖与餐后血糖控制空腹血糖是指早餐前6-8小时测定的血糖水平，餐后血糖是指饭后1-2小时测定的血糖水平。
糖尿病患者应每天测量血糖，通过监测空腹血糖和餐后血糖的变化，可调整饮食和用药，以达到稳定血糖水平的目标。
二、糖尿病饮食宣教内容1.碳水化合物食品的选择糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物（糙米、全麦面包等）、水果和蔬菜等。
应避免高GI值的食物，如白米饭、糖果、糕点等。
避免精制食物和加工食品。
2.蛋白质食品的选择糖尿病患者的蛋白质摄入应适中，选择含有较多纤维蛋白质的食物，如低脂肪牛奶、鸡肉、鱼类、豆制品等。
避免高脂肪的动物性食品，如肥肉、黄油、内脏等。
3.脂肪食品的选择糖尿病患者应限制总脂肪摄入量，选择植物油脂为主，如橄榄油、菜籽油等。
避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂、黄油等。
4.控制膳食纤维摄入量膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，糖尿病患者应增加食物中含有丰富膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜和水果等。
5.控制盐摄入量糖尿病患者还应注意控制盐摄入量，避免高钠饮食，因高盐饮食会导致高血压，加重心血管疾病的风险。
6.避免饮酒和烟草糖尿病患者应戒烟戒酒，因烟草和酒精会对糖尿病患者产生负面影响，增加心血管病发病风险。
7.定期体检和监测糖尿病患者应定期进行血糖和血压检测，以及其他相关指标的监测。
糖尿病治疗方法论文
糖尿病治疗方法论文糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，世界各地都有大量的人群受到其困扰。
随着生活方式的改变和食品结构的不断变化，糖尿病的患病率也在逐年增加。
因此，寻找有效的糖尿病治疗方法成为了医学领域的研究热点之一。
本文将从药物治疗、饮食调控和运动治疗几个方面进行探讨。
一、药物治疗药物治疗是目前糖尿病治疗的主要策略之一。
常用的药物包括口服降糖药物和胰岛素注射。
口服降糖药物适用于2型糖尿病患者，能够通过不同的机制降低血糖水平，如促进胰岛素的分泌、增强组织对胰岛素的敏感性以及抑制肝糖原的分解等。
而胰岛素注射则多用于1型糖尿病患者，因其胰岛素分泌功能受损。
药物治疗在控制血糖水平、预防并发症等方面发挥着重要的作用。
二、饮食调控饮食调控是糖尿病治疗的重要组成部分。
通过合理的饮食安排，可以帮助控制血糖水平，减轻胰岛负担，改善病情。
首先，糖尿病患者应限制摄入高糖、高脂肪、高盐的食物，以防止血糖过高和体重增加。
其次，应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等，可以降低血糖水平、改善胃肠道功能。
最后，合理分配每餐的食物比例，合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。
饮食调控在控制血糖、保持营养平衡等方面具有重要作用。
三、运动治疗运动治疗是糖尿病治疗的另一重要手段。
通过适量的体育锻炼，可以增加身体活动量，促进糖尿病患者体内胰岛素的利用，降低血糖水平。
首先，有氧运动是糖尿病患者较好的选择，如散步、跑步、骑车等。
其次，适量的力量训练也可以增加肌肉的代谢水平，促进糖尿病患者自身胰岛素的分泌。
最后，在运动前后要注意血糖的监测和饮食的调节，以保证运动效果的同时不引起低血糖。
综上所述，药物治疗、饮食调控和运动治疗是当前糖尿病治疗的三大方面。
糖尿病患者可以根据自身情况，结合医生的建议，制定合理的治疗计划。
同时，应该重视长期的病情监测和管理，积极预防并发症的发生，提高生活质量。
希望本文对糖尿病患者以及相关研究者能够有一定的参考价值，促进糖尿病治疗的研究和实践。
糖尿病饮食控制原则论述题
糖尿病饮食控制原则论述题
糖尿病饮食控制的原则有三个主要方面：合理安排饮食结构、控制总能量摄入和合理分配碳水化合物。
首先，合理安排饮食结构是糖尿病饮食控制的基本原则之一。
病人应该保证摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质，以满足身体的正常需求。
可以适量增加蛋白质的摄入，以保护肌肉组织，但不宜摄入过多。
此外，应选择优质的脂肪，如植物油、鱼油等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪酸。
其次，糖尿病饮食控制还需要控制总能量摄入。
病人应根据自身需要，合理控制摄入的总能量。
注意控制饮食的摄入量，避免过量摄入导致体重增加和血糖升高。
不同人群根据年龄、性别、生活方式等因素，对能量摄入需求也会有所不同，因此需要根据个体情况进行调整。
最后，合理分配碳水化合物的摄入量也是糖尿病饮食控制的关键原则之一。
碳水化合物是影响血糖升高的主要食物来源，所以要合理控制摄入量。
可以采用适量增加高纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等，这些食物含有较少的简单糖，有助于控制血糖的波动。
另外，还可以通过选择低糖指数食物，避免摄入过多高糖食物，以减少血糖的升高。
综上所述，糖尿病饮食控制的原则包括合理安排饮食结构、控制总能量摄入和合理分配碳水化合物。
根据个体情况制定适当的饮食计划，可以帮助糖尿病患者控制血糖，维持身体健康。
糖尿病饮食教育技巧
糖尿病饮食教育技巧糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者的体内缺乏足够的胰岛素或胰岛素的作用受到阻碍，导致血液中的糖分无法正常进入细胞，造成血糖的升高。
对于糖尿病患者来说，合理的饮食是控制血糖的重要途径。
以下是一些糖尿病饮食教育的技巧。
1.控制总热量摄入：糖尿病患者需要根据自己的身体情况和体重目标，合理控制每日摄入的总热量。
常见的方法即是使用饮食菜谱以及营养计算器，精确计算每日所需的总热量，避免摄入过多的热量。
2.控制碳水化合物的摄入：糖尿病患者需要限制碳水化合物的摄入，以控制血糖的上升。
建议患者选择低糖、高纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果和豆类。
同时，饭前测量血糖可以帮助患者控制碳水化合物的摄入量并调整胰岛素的剂量。
3.合理分配餐次：糖尿病患者应该合理分配每日的餐次，避免长时间的空腹。
最好是每3-4小时进食一次，避免暴饮暴食和过度饥饿。
分次进餐可以帮助控制血糖的波动，使血糖保持在合理的范围内。
4.控制饮食中的脂肪摄入：糖尿病患者需要控制饮食中的脂肪摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
建议选择低脂肪的食物，如脂肪含量低的肉类、低脂奶制品和植物油。
5.控制钠的摄入：糖尿病患者需要控制钠的摄入量，以预防高血压和其他心血管疾病的发生。
建议减少加工食品和咸味食物的摄入。
同时，合理使用低钠盐或其他调味品来减少钠的摄入。
6.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于控制血糖的上升和降低胆固醇水平。
建议糖尿病患者增加膳食纤维的摄入，选择全谷物、豆类、水果和蔬菜等富含膳食纤维的食物。
7.注意食物的选择和搭配：糖尿病患者应该注意食物的选择和搭配，避免食物的互相干扰。
如避免同时摄入高糖和高脂肪的食物，避免同时摄入高纤维和低糖的食物。
8.合理使用替代品：糖尿病患者可以使用一些低糖或无糖的替代品来代替高糖食物，如低糖甜味剂、低糖饮品和无糖食品。
但是，需要注意使用替代品的合理性和适量性，避免使用过多喝甜味剂。
9.注重饮食平衡：糖尿病患者需要注意饮食的平衡，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的平衡。
糖尿病患者合理饮食的建议和方案
糖尿病患者合理饮食的建议和方案糖尿病患者是一个庞大的群体，正常的饮食可以帮助他们减轻病情，提高生活质量。
但是饮食习惯千差万别，不同类型糖尿病患者也有不同的饮食建议和方案。
一、糖尿病饮食原则首先，我们需要了解糖尿病饮食的原则。
糖尿病饮食的主要原则是控制碳水化合物的摄入量和提高蛋白质和脂肪的摄入量，同时要控制总能量摄入，防止肥胖。
应避免高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物，食物应选择低糖、低脂、低盐、低胆固醇的健康食品。
二、糖尿病不同类型饮食方案根据不同类型的糖尿病，饮食方案有所不同。
1.1型糖尿病1.1型糖尿病是由胰腺内分泌细胞受到破坏和减少引起的，需要依靠胰岛素治疗。
饮食方面应该多吃高纤维、水果和蔬菜，少吃高糖、高脂、高淀粉的食物，可以选择全麦类粮食和糙米代替白米饭，避免饮料的摄入。
2.2型糖尿病2.2型糖尿病是由胰岛素的抵抗性引起的，食疗也是治疗的一部分。
饮食方面应少吃高脂、高糖、高热量、高盐的食物，多食用富含膳食纤维的食物，多吃水果和蔬菜，少吃肉类。
三、糖尿病饮食常识糖尿病饮食的常识也十分重要。
糖尿病患者应该定期检查血糖，根据自身的血糖水平和身体状况合理调整饮食。
饮食要定时，规律化，避免暴饮暴食，不吃过多夜宵以及过期食品。
四、糖尿病饮食中的忌口对于糖尿病患者，有一些忌口是需要注意的。
其中包括高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物，如巧克力、糖果、蛋糕、焦糖、土司、气泡饮料、糖果饮料、罐装和加工肉类等。
五、糖尿病饮食中的建议有些食物被建议在糖尿病饮食中食用，包括黄瓜、萝卜、西瓜、葡萄柚、草莓、山楂、芹菜、大蒜、鱼肉等等。
此外，糖尿病患者饮食中膳食纤维的摄入量也十分重要，可以通过蔬菜、水果、豆类等膳食纤维食物的摄入来保证。
六、总结糖尿病患者需要科学饮食，制定合理的饮食方案和忌口，这有助于控制血糖、保持身体健康。
饮食中应适当增加对高纤维和低糖水果的摄入，减少对高脂、高糖和高盐的食品的摄入，均衡膳食，有助改善糖尿病患者的生活质量。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病饮食指导，咱们今天聊聊这个话题。
听到“糖尿病”，很多人第一反应就是不能吃糖，不能吃好吃的，其实并不是那么简单。
饮食对于糖尿病患者的重要性不言而喻，选择合适的食物，才能保持血糖的稳定。
今天，我就带你深入了解一下，怎么吃得既健康又美味。
一、了解糖尿病与饮食的关系1.1 血糖与饮食的关系首先，得说说血糖。
对于糖尿病患者来说，血糖的控制就是生活的重心。
你吃什么，直接关系到血糖的高低。
简单点说，吃进的碳水化合物会转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。
要是吃得不对，血糖飙升，那可就糟糕了。
就像开车，如果不掌握好油门，车子就容易失控。
1.2 适合的食物选择那么，什么食物适合糖尿病患者呢？选择低升糖指数（GI）的食物是个不错的主意。
比如，燕麦、全麦面包、豆类、绿叶蔬菜等等，这些都是非常好的选择。
它们的糖分释放慢，能够让血糖保持平稳。
反之，白面包、甜点、糖果可得避开，这些食物像飞一样让血糖飙升。
再说了，吃得健康，心情也能愉悦，何乐而不为呢？二、均衡饮食的重要性2.1 食物多样化饮食要讲究均衡，食物多样化是关键。
你可以想象一下，吃饭时总是吃同样的东西，多无趣啊。
每天可以尝试不同的食物，五彩缤纷的菜肴，能让你胃口大开。
水果、蔬菜、蛋白质，统统不能少。
要是能把色拉做得花样百出，那餐桌绝对会变得更诱人。
2.2 控制份量当然，控制份量也是非常重要的。
有时候我们虽然吃的是健康食物，但如果吃得太多，血糖照样会升高。
就像打麻将，听到好牌总想多胡几把，但若不控制，最终可能会被抓包。
适量，适量，再适量。
每餐可以使用小碗小盘，给自己一个“心理安慰”，让自己觉得吃得不少。
2.3 固定进餐时间吃饭的时间也得固定。
规律的饮食习惯能帮助身体适应，不至于让血糖起伏不定。
可以设置一个简单的时间表，比如早上七点，中午十二点，晚上六点，养成习惯，慢慢来就行。
三、饮食中的小技巧3.1 细嚼慢咽吃饭时，细嚼慢咽是个好习惯。
很多人吃得快，完全没意识到自己的饱腹感。
2024年糖尿病的饮食治疗方法
糖尿病的饮食治疗方法糖尿病的饮食治疗【1】1、奶酪和全麦饼干低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用,营养元素更为全面,也可以搭配胡萝卜或苹果片。
2、豆泥和新鲜蔬菜用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱,搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。
3、酸奶和葡萄干在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干,这是糖尿病患者完美的零食。
研究成果显示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平没有升高,并且血压有所下降。
4、香蕉和浆果、酸奶将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶,还有半杯浆果(如圣女果、草莓)搅拌混合,一道美味爽口的零食就制成了。
注意热量不要超过150卡,须控制食材的分量。
糖尿病可以吃什么零食【2】1、糖尿病必吃的食物1.1、苦瓜:苦瓜有“植物胰岛素”之称。
药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。
有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。
因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
1.2、洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。
因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
方法是用洋葱100克,开水泡后加酱油调食,每天1次。
1.3、黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有裨益。
2、糖尿病的食疗食谱2.1、双耳汤:白木耳、黑木耳各10克,洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂,食木耳饮汤。
适用于糖尿病人眼底出血症。
2.2、猪胰汤:猪胰1个,黄芪60克,山药60克,水煎汤,食猪胰,饮汤。
适用于各型糖尿病。
糖尿病患者的饮食指导(两篇)
引言概述：糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的饮食有着重要的影响。
在糖尿病患者的饮食指导中，要控制血糖、血脂、血压的升高，以及保持合理的体重。
本文将从五个方面对糖尿病患者的饮食指导进行详细阐述，包括控制总热量摄入、合理的碳水化合物摄入、适当的脂肪摄入、优质蛋白质的选择和维生素矿物质的补充。
通过正确的饮食指导，可以帮助糖尿病患者控制血糖、降低风险并提高生活质量。
正文内容：一、控制总热量摄入1.根据个体能量需求确定热量摄入量，患者体重管理需以维持理想体重为目标。
2.控制膳食中的总脂肪摄入量，限制饮食中的高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
3.增加膳食中的纤维素含量，选择高纤维的食物如全谷类、蔬菜、水果等，有助于控制血糖和保持饱腹感。
4.控制饮食中的钠摄入量，减少盐和加工食品的摄入，有助于控制血压。
二、合理的碳水化合物摄入1.根据糖尿病类型、病情和个体差异，调整碳水化合物摄入量。
2.选择低升糖指数的碳水化合物食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果，能够使血糖升高的速度较慢、较平缓。
3.控制进食速度和餐后饱腹感，避免大量进食和过度饱腹，有助于控制血糖升高的幅度。
三、适当的脂肪摄入1.合理控制总脂肪摄入，避免膳食中脂肪过多导致体重增加和血脂异常。
2.选择健康脂肪，如不饱和脂肪酸，主要来自植物油、坚果、种子和鱼类等。
3.避免高脂肪食物的摄入，如煎炸食品、油炸食品和动物脂肪等。
四、优质蛋白质的选择1.每日膳食中应保证适量的蛋白质摄入，有助于维持肌肉功能、控制血糖和提供营养素。
2.优先选择瘦肉、鱼类、蛋类、低脂奶和豆类作为患者的蛋白质来源，避免高脂肪和高胆固醇的食物。
3.分散蛋白质的摄入，均匀分布在每餐中，有助于血糖的平缓维持和减轻胰岛素的需求。
五、维生素矿物质的补充1.糖尿病患者容易出现一些维生素和矿物质的缺乏，需要及时补充，如钙、铁、维生素B12、维生素D等。
2.在合理饮食的基础上，可以适量选择补充维生素和矿物质的药物或保健品，但需在医生指导下进行。
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
调味品选择及使用方法
01
选择低钠盐、低糖酱油等调味品
有利于控制盐分和糖分的摄入。
02
使用天然香料和调味料
如姜、蒜、醋、柠檬汁等，增加食物口感的同时不增加糖分和盐分。
03
控制调味品使用量
适量使用调味品，避免过多使用导致摄入过量。
外出就餐注意事项
选择健康餐厅和菜品 尽量选择提供健康餐品的餐厅，避免 高油、高盐、高糖的菜品。
脂肪摄入优化策略
减少饱和脂肪摄入
如动物油脂、肥肉等，以降低心血管 疾病风险。
控制总脂肪摄入量
避免过多摄入脂肪，导致能量过剩。
增加不饱和脂肪摄入
如橄榄油、鱼油、坚果等，有益于心 血管健康。
蛋白质来源及补充方法
1 2
优质蛋白质来源 如鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类等。
适量补充蛋白质 根据个体情况，确定每日蛋白质需要量，并合理 分配至各餐。
建议
患者在使用药物治疗时，应遵医嘱按时按量服药，并密切关注血糖变化。同时， 保持合理的饮食结构，避免高糖、高脂、高盐食物的摄入。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结
糖尿病饮食治疗原则
食物选择技巧
控制总能量，保持营养均衡，合理搭配食物。
选择低GI值、高纤维、富含维生素和矿物质 的食物。
餐次分配与定时定量
预防并发症
通过饮食调整，降低糖尿 病并发症的发生风险。
维持健康体重
合理的饮食有助于患者维 持健康体重，减轻胰岛素 抵抗。
饮食原则与目标
均衡膳食
确保摄入足够的营养物质，如碳 水化合物、脂肪、蛋白质等。
控制总热量
根据患者具体情况，制定个性化 的热量摄入目标。
少量多餐
建议采用少量多餐的饮食方式， 有助于稳定血糖。
糖尿病患者的饮食管理和饮食教育指导
合理控制总热量摄入
根据患者年龄、性别、身高、 体重、劳动强度等因素，计算 每日所需总热量。
遵循低糖、低脂、高纤维的饮 食原则，选择低热量食物。
控制餐次和餐量，避免一次性 摄入过多热量。
均衡膳食结构安排
确保摄入足够的蔬菜、水果、全谷类 食物，提供丰富的膳食纤维和维生素 。
控制脂肪和胆固醇的摄入，尤其是 和脂肪和反式脂肪。
香蕉
含有丰富的钾和维生素B6 ，有助于调节血糖。
草莓
富含抗氧化剂和纤维，低 糖且有助于维持血糖稳定 。
无糖或低糖零食选择
无糖酸奶
富含蛋白质和钙质，有助 于增加饱腹感和控制血糖 。
坚果
如杏仁、核桃等，富含健 康脂肪、蛋白质和纤维， 有助于维持血糖稳定。
蔬菜棒
如胡萝卜、黄瓜等，低糖 且富含纤维，有助于增加 饱腹感。
适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、 蛋、豆类等。
个性化营养需求评估
针对患者的具体情况，如并发症 、合并症、营养状况等，进行个
性化营养需求评估。
根据评估结果，制定个性化的饮 食计划，满足患者的营养需求。
定期进行营养状况监测和调整饮 食计划，确保患者的营养状况良
好。
03 具体饮食建议与 指导
主食选择及搭配技巧
提供情感支持
01
家属应给予患者关心和鼓励，帮助患者建立积极心态面对疾病
。
协助饮食管理
02
家属可帮助患者制定饮食计划，监督饮食执行情况，及时调整
。
共同参与教育活动
03
家属可陪同患者参加糖尿病教育活动，增加对疾病的认识和了
解。
定期随访和评估，调整治疗方案
定期监测血糖
根据医生建议定期监测血糖水平，及时调整饮食和药物治疗方案 。
糖尿病患者的饮食指导
糖尿病患者的饮食指导众所周知，糖尿病患者的饮食管理对于治疗和缓解疾病来说非常关键。
一、饮食指导1、控制淀粉含量食物的摄取：糖尿病人对于含有淀粉的食物也是需要控制摄入量的。
因为淀粉会被我们人体分解，从而转化为糖。
比如土豆、大米、番薯、玉米等，这些食物都含有淀粉，一旦吃多了之后就会导致糖尿病人的病情加重，所以也是需要控制的。
2、控制含糖类的食物：糖尿病人在饮食方面要严格控制吃含糖类的食物。
比如糖果、甜品、果汁、冰激凌等。
因为糖尿病人本身体内糖的代谢就已经出现了紊乱，再食用这些东西就会导致情况更加严重，所以是一定要加以控制的。
3、不要喝酒：糖尿病人是不能喝酒的。
因为酒里面的酒精会导致糖尿病人的血糖出现波动。
如果空腹喝酒会导致糖尿病人体内的血糖严重的偏低，而且喝醉了之后又不能及时的发现血糖变低的症状，是非常危险的。
如果糖尿病人在服用一些降血糖的药物，这时候还会影响到药物的疗效。
4、食盐的摄入要控制：食盐对于糖尿病患者来说是不能吃入过多的，就像正常的炒菜和煲汤类的食物都不能放入太多的盐，糖尿病的患者一定不能吃太咸的食物，要控制食盐的摄入量。
5、多吃粗粮：粗粮里面含有很高的膳食纤维和粗纤维，这种粗纤维能中和糖尿病患者体内的多余糖分，使糖分与粗纤维融合后，能排出体外，排不出体外就会造成患者的体内糖分太高，所以糖尿病患者要多吃粗粮类的食物，来改善糖尿病的多糖体质。
6、限制一些高能量食物的摄入：高能量的食物会造成我们的身体肥胖，使我们体内的能量脂肪过剩，导致血脂升高，和血糖过高，所以糖尿病的病人是不能吃这类的高能量的食物的，人体的吸收是有限制的，超出的部分能量长时间的堆积就会产生体重增加，患者的心脏压力会增大。
糖分过多还会让患者出现眼睛失明的并发症，严重的患者影响身体的胰岛素，更有的患者会发生截肢的可能。
所以糖尿病的人要注意能量的摄入。
二、什么食物对糖尿病有好处1、大蒜大蒜有解毒的功效，可以减少血液中的胆固醇含量，有助于增加高密度脂蛋白，同时还可以降低血糖成分，让胰岛素的功能增加，促进上皮增生，加速创伤愈合等等功效。
糖尿病人饮食方法PPT课件
预防并发症
合理的饮食计划可以预防 糖尿病的并发症，如心血 管疾病、肾脏疾病等。
提高生活质量
通过遵循饮食计划，患者 可以养成良好的饮食习惯， 提高生活质量。
05
糖尿病人的饮食误区
误区一：禁食甜食
总结词
甜食并非糖尿病人的饮食禁忌，控制 摄入量是关键。
详细描述
甜食中含有的糖分确实可能导致血糖 升高，但糖尿病患者并非完全不能吃 甜食。关键是控制摄入量，并在正餐 中适当减少主食的摄入量，以保持整 体能量平衡。
详细描述
稀粥在熬煮过程中，淀粉会糊化，导致其升糖指数较高，容易引起血糖波动。因此，糖尿病患者不宜长期单一食 用稀粥作为主食，而应该选择其他低升糖指数的主食，如糙米饭、全麦面包等。
06
总结与建议
坚持科学饮食，控制血糖波动
保持低糖、低脂、高纤维的饮食习惯
01
减少高糖、高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷类食物的
详细描述
糖尿病人应摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。合理搭配 食物，选择富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜和水果。同时，注意控制盐、 糖和脂肪的摄入量。
控制餐后血糖波动
Hale Waihona Puke 总结词控制餐后血糖波动是糖尿病饮食管理的关键，目的是减少血 糖波动对身体的损害。
详细描述
选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷类、蔬菜和豆类，有助 于稳定血糖水平。同时，合理搭配蛋白质和脂肪，避免过多的 糖分摄入。此外，适当运动也有助于控制餐后血糖波动。
详细描述
高纤维食物包括燕麦、豆类、蔬菜、水果等，这些食物中的可溶性纤维能够降低血糖，减少胰岛 素的分泌，从而帮助控制糖尿病。
总结词
富含优质蛋白质的食物对糖尿病患者有益，能够满足身体的营养需求。
糖尿病膳食指南范文
糖尿病膳食指南范文糖尿病是一种代谢紊乱性疾病，主要特征是血糖升高。
正确的膳食是控制血糖的重要手段之一，能够帮助糖尿病患者有效控制病情，避免并发症的发生。
下面是糖尿病膳食的一些建议与指南。
2.三餐定时定量：糖尿病患者要定时进食，并且控制饭量。
每日可分为三餐和三个小食，食物的种类和摄入量应该有规律，不过量，不暴饮暴食。
3.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是影响血糖升高的主要因素，糖尿病患者要合理控制摄入的碳水化合物量。
一般建议每天摄入的碳水化合物总量约为50-60%的总能量摄入，可以考虑分次分餐，选择低糖指数食物，如粗粮、蔬菜和豆类，避免食用高糖指数食物，如糖果、巧克力和甜饮料。
4.控制脂肪摄入：糖尿病患者应该限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以减少心血管疾病的风险。
推荐采用多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、鱼油等。
同时，要控制总脂肪摄入，一般建议每天不超过总能量的30%。
5.进食纤维丰富的食物：糖尿病患者要增加膳食纤维的摄入，以改善血糖控制和预防便秘。
推荐食用粗粮、蔬菜、水果和豆类等富含纤维的食物。
此外，水溶性膳食纤维如燕麦、糙米和豆类对控制血糖也有一定的帮助。
6.适量饮水：糖尿病患者喝适量的水可以确保正常的代谢和尿液的排除。
每天饮水量应该控制在1500-2000毫升，具体数量可以依据个体的具体情况而定。
7.控制饮酒量和选择低度酒：糖尿病患者要控制饮酒量，不要过量饮酒，以免对血糖控制产生不利影响。
建议选择低度酒，如红酒，并适量饮用。
8.合理控制盐的摄入：糖尿病患者要控制食盐的摄入，以预防高血压和心血管疾病的发生。
每天的食盐摄入量应该控制在5克以下，避免过多食用加工食品和咸味零食。
最后，糖尿病患者在调整饮食的过程中应该根据自身情况，结合医生和营养师的指导，合理制定个人的膳食计划。
同时，坚持适量的运动和保持良好的生活习惯也是糖尿病患者控制病情的重要手段。
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糖
8两3Leabharlann 0 克2两5克1斤
6克
2个
0克
0.75 两
311 克
蛋白质 42 克 20 克 10 克 10 克
72 克
脂肪 0克 5克 8克 8克 37.5 克 50.5 克
一些水果的含糖量：
西瓜、椰子水、白兰瓜可食部分含糖 4-5% 石榴、鸭梨、柠檬、桃、李子、樱桃、哈蜜瓜、枇杷、葡萄、柚 子含糖 8-10%。 苹果、菠萝、杏、甜橙含糖 11-13%。 柿子、荔枝、桂圆、香蕉、沙果含糖 14-16%。 干水果含糖量达 50-80%。 葵花子、核桃含糖 10-15%，西瓜子、花生米含糖 16-25%。 栗子含糖 40-50%。
0 克 100 克
鸡蛋
1 个 去皮 35 克 0 克
5克 4克
配 食谱：例 1
米或面粉 瘦猪肉 菜 鸡蛋 油 总计
8两 2两 1斤 2个 1/4 两
碳水化合物 蛋白质 脂肪
300 克
42 克 0 克
0克
20 克 25 克
6克
0克
0克
10 克 8 克
12.5 克
306 克
72 克 45.5 克
例2
四、改善患者的整体健康水平，提高消瘦者的体重：促进青少年正 常的生长和发育，满足妊娠和哺乳期代谢增加的需要，有助于消耗性疾 病的恢复。
五、有利于预防和治疗急性或慢性并发症：控制酮症酸中毒的发生， 非酮症高渗昏迷，乳酸酸中毒的发生，预防微血管、大血管并发症及神 经并发症。
饮食的选择及处方制定
细算法：由营养师执行，医师计算。
饮食的粗算法
休息
主食 4-5 两
轻体力劳动 主食 5-7 两
中体力劳动 主食 7-8 两
重体力劳动 主食 8-10 两
副食 3 份，一个鸡蛋一份，一两瘦肉一份，二两豆腐一份。植 物油稍多一些，青菜 1-2 斤/日，三餐均有青菜。水果可在两餐之 间食用，甜度不大的苹果、梨、西瓜 2.5 斤减一两主食饮料，白开 水、茶水为主。肥胖者热量酌减，消瘦者、儿童、孕妇、乳母酌加， 病人的一些经验，每餐先食青菜再食饭。
小儿、孕妇、营养不良、消耗性疾病可酌增，肾脏病
变可酌减，氮质血症应限制在 0.6g/日/kg，优质的动物
蛋白质占 1/3，以提供 8 种必需的氨基酸，如：赖、蛋、
缬、亮、异亮、苏、苯丙、色氨酸来源如
蛋、鱼、禽肉。植物性蛋白每天主要来源于
谷类，如豆类，黄豆含蛋白质 36.3%。
五、脂肪含量：每天每公斤体重 0.8g
一、 标准体重（kg）=身高（cm）-105 休息状态下 25-30 千卡/kg/日 轻体力劳动 30-35 千卡/kg/日 中体力劳动 35-40 千卡/kg/日 重体力劳动 40 千卡/kg/日以上
儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者应酌情 增加，肥胖者酌减。
二、计算总热量，例如：一中年教师身高 165cm， 标准体重 165-105=60kg 总热量 30×60=1800 千卡。
六、食物纤维包括可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维有果 酸、藻胶、豆胶、树胶，存在于干水果、海藻类，豆类中，不 可溶性纤维有纤维素、半纤维素、木质素存在于谷类，蔬菜等 植物中。有降脂、延缓餐后葡萄糖吸收的作用，故主张食一部 分粗粮，蔬菜、海藻、杂豆等。
七、食盐不超过 10 克，最好 7 克以下。 八、微量元素，铬、锗、锌、硒 九、饮酒要节制，最好不饮酒，最大允许量 30 度白酒 80 毫升，啤酒 400 毫升，葡萄酒 200 毫升。
饮食治疗的目的
一、减轻胰岛负担：糖尿病人都存在不同程度的胰岛功能低下， 热量过高可增加胰岛负担，通过限制热量可以减轻胰岛负担。
二、减体重：2 型糖尿病都存在不同程度的胰岛素抵抗而肥胖是 胰岛素抵抗的重要因素，减体重等于增加胰岛素的敏感性。
三、降低血糖血脂：控制饮食可以降低血糖，使血脂达到最低水 平，补偿蛋白质缺乏，高纤维的饮食可延缓糖的吸收，减轻对胰岛 β细胞的刺激，血胰岛素水平下降。
糖尿病饮食治疗
糖尿病的治疗是采取综合治疗，即常言说的五套马 车。这五套马车是饮食治疗、体育锻炼、药物治疗、血糖 监测、糖尿病教育。
饮食治疗是第一套马车，它适用于各种类型的糖尿病 人和糖尿病人的各个病程阶段。
饮食治疗的核心是研究食物的“质”和“量”。“质” 即饮食结构。“量”即饮食的总热量。我们通过调整病人 适宜的饮食量和结构达到预期治疗的目的。
三、碳水化合物含量点总热量的 50-60% 1800 千卡×60%=1080 千卡 1080÷4=270 克
(每克碳水化合物在体内氧化后产热 4 千卡)
粗粮好于细粮，含高纤维素的碳水化合物为好。
四、蛋白质含量：每天每公斤体重 0.8-1.2g
1. 0g×60=60g
热量 60×4=240 千卡
(每克蛋白质在体内氧化后产热 4 千卡)
0.8×60=48g
热量 48×9=432 千卡
(每克脂肪在体内氧化后产热 9 千卡)
饱和脂肪酸:非饱和脂肪酸=1:2
宜食用含不饱和脂肪酸的植物性脂肪，如豆油、玉米油、芝麻油、 花生油，动物性脂肪含饱和脂肪酸。低脂者依次为鱼、禽、蛋、 畜肉，故可多食用水产品。家畜中羊、牛瘦肉好于猪肉。
饮食处方：糖尿病饮食总热量 1800 千卡，蛋白质 60g(240 千卡)，脂肪 48g(432 千卡)，碳水化合物 270g(1080)千 卡，三餐分配 1/5、2/5、2/5，由营养师配餐。
十、甜味剂：热卡性甜味剂有葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、 果糖、果汁、蜂蜜糖浆，非热卡性甜味剂：糖精和蛋白 糖（阿斯巴甜每天应小于 50mg/kg）。糖精为蔗糖甜度 的 300-500 倍，每日小于 1 克还是安全的。
十一、食物多样化： （1） 谷类、薯类、豆类主要提供碳水化合物； （2） 动物性食品和油脂主要提供蛋白质、脂肪； （3） 蔬菜、水果主要提供粗纤维、矿物质、维生素。 进食方法：要少食多餐，一日六餐比三餐好。
食物成份表
碳水化合物 蛋白质 脂肪
玉米面、面粉 2 两 100 克 75 克
10 克 0 克
瘦猪肉
2 两 100 克 0 克
20 克 25 克
豆腐干
2 两 100 克 5 克
20 克 5 克
黄豆
2 两 100 克 25 克
35 克 20 克
菜(一般） 2 两 100 克 3 克
1克 0克
油
2 两 100 克 0 克