葡萄种类
8葡萄品种大全
制汁葡萄品种康克品种名称：康克原文名称：Concord别名：庚可，黑美汁品种来源：美洲种。
原产美国。
系从野生美洲种葡萄的实生苗中选育而来，1936年由日本引入我国，目前在黑龙江、辽宁、江苏、安徽、浙江等地有栽培。
植物学特征：嫩梢绿色，上有红色珠状小腺珠。
幼叶厚，绿色，叶背带紫红色，叶片上表面绒毛稀疏，有光泽，下表面绒毛浓密。
一年生成熟枝条红褐色。
成龄叶片大，心脏形，中等厚；浅三裂或全缘；叶面深绿色，叶背密生毡状绒毛；叶柄洼开张宽拱形。
卷须连续着生。
两性花。
果实性状：果穗中等大，平均重220克，长14.85厘米，宽9.8厘米，圆锥形，果粒着生稍松。
果粒小，平均粒重3.05克，纵径17.3毫米，横径17.2毫米。
近圆形，黑紫色，果粉厚，皮薄，有肉囊，多汁，果皮下有紫红色素，果汁红色，味甜酸，有草莓香味，含糖量15%。
含酸量0.70%，出汁率约65%。
每果粒含种子2粒，种子不易与果肉分离。
生长结果习性：树势强，芽眼萌发率高，结果枝占总芽眼数的45%，每果枝结两穗果，分别着生于第四、五节。
在辽宁兴城地区5月上旬开始萌芽，6月上、中旬开花，9月中旬果实完全成熟。
但在江苏地区8月中旬即可成熟。
生长日数为135天左右。
有效积温2825.8℃，为中熟品种，新梢于8月中、下旬成熟。
栽培要点：康可是世界著名的制汁品种，抗寒、抗湿、抗病、早果性强，适应性强，易栽培管理。
宜采用篱架或小棚架整形，中短梢修剪。
康可对霜霉病抗性较差，栽培上要注意及早进行防治。
康可是适合在我国中部和北方地区发展的优良制汁品种，但在石灰质含量较高的土壤上栽培易患失绿症，应注意改良土壤。
黑贝蒂品种名称：黑贝蒂原文名称：Herbert别名：黑莲子品种来源：欧美杂交种，原产美国，系美洲种品种与黑汉杂交培育而成，我国由日本引入，东北及华东地区有栽培。
植物学特征：嫩梢黄绿色，有绒毛，幼叶黄绿色，密生绒毛；成龄叶片较大，圆形，3浅裂或全缘，叶面无绒毛，叶背绒毛密，叶缘锯齿钝，叶柄洼矢形，秋叶红色。
葡萄种类有哪些_葡萄种植方法
葡萄种类有哪些_葡萄种植方法葡萄有很多的品种，你对于葡萄的品种了解多少呢?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的葡萄的种类，希望能够对您有所帮助。
葡萄种类介绍一、茉莉香生物学特性：在吉林5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟，果实颜色紫红色，单果重5克，经膨大处理可达8克。
穗重500-1000克。
可溶性固形物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。
枝条成熟极好，在吉林零下40度无冻害(埋土10厘米防寒)抗病性极强，2005年在60多天的阴雨天气，病害较轻，丰产稳产。
适宜大部分地区栽培。
特性：抗寒、抗病性极强，近似贝达。
成枝好。
耐阴性较强，自然生长，单粒重5克左右，穗重500克左右，可溶性固形物含量20%。
适口性较好，有浓厚的茉莉香味。
经膨大处理单粒重8克，穗重800-1000克，在吉林地区8月末成熟。
品种特点：耐阴雨，抗病力极强，成枝好。
抗寒。
品质极好，2007秋2008年春可提供部分引种苗木。
二、寒香蜜生物学特性：欧美品系，叶片正反两面都生有绒毛，果穗圆锥形，单穗重400-600克，果粒圆形，着生紧密，平均单粒重4克左右，果皮粉红色，果肉较脆而多汁，含糖22%左右，味甜有香气，品质超群，比京亚提早熟7天，树势较强，结果率高,双穗率高，丰产性强，抗病抗寒性强，膨大处理，果穗果粒可增大至8克，果穗可达到2000克。
是露地和保护地栽培的最新优良品种。
在吉林地区8月20日成熟。
品种特点：耐阴雨，抗病力极强，成枝好。
抗寒。
品质极好，自然无核。
缺点，果粒稍小需膨大处理。
三、蜜汁生物学特性：原产日本，由奥林匹亚与夫瑞道尼亚杂交育成。
属欧美杂种。
1981年引人我国。
树势较健旺，枝条粗壮，新梢绿色，带有红色条纹。
幼叶边缘粉红色，上下密生黄白色茸毛。
成龄叶片大而厚，叶全缘或浅3裂，叶背密生黄褐色茸毛。
叶柄洼闭合成重叠。
卷须间歇三叉。
花序较大，两性花。
成熟枝红褐色，节短坚硬。
果穗圆柱形，果粒着生紧密，平均穗重300克，最大500克。
葡萄优选品种
葡萄优选品种一、绍星1号紫甜无核欧亚种，萌芽到果实成熟80-85天（谢花至采收30天)，深红色果粒圆球形，完全成熟黑色，粒重8克，该品种不需要膨大处理（可节约大量劳动力），无大小粒现象，无一裂果现象，穗重800克，亩产5000斤以上，含糖20.7%，有浓厚的玫瑰香味，口感硬、脆、超甜，树势旺长，抗病能力强且耐运输。
该品种比晨香、夏黑芽变、早霞玫瑰、黑芭拉蒂早熟20天以上，达到国际高端一流水平。
从成熟时间考虑（15年内再无超过)、颗粒大小（早熟自然颗粒最大）、口感风味（早熟品种超过晚熟品种的甜度实为罕见）可以判断，该品种将是全国鲜食葡萄发展趋势。
二、早夏无核早夏无核葡萄是2008年在奥德农庄夏黑园中发现的极早熟芽变，在上海单膜促成栽培6月18日成熟，比夏黑早熟15天，是目前成熟最早的葡萄品种，糖度达到18到20度，品质优良。
早夏无核具有极早熟，品质优，产量稳的优点。
并且有明显的荔枝香气，属于香甜早熟的优秀芽变。
早夏无核具备夏黑的品质和独特的香气，克服了极早熟葡萄普遍存在的品质不高的缺点，上市时没有任何相同品质的葡萄与其竞争，批发价是夏黑的一倍。
1、该品种早熟优质，抗病，丰产，耐贮运性良好。
夏黑是三倍体品种，自然生长果粒较小，需用赤霉素进行处理，果粒可增大1倍以上，在处理浓度和时间上各地应进行充分的试验，从而总结出稳妥的处理浓度和方法。
夏黑成熟早，不易落果，适宜在设施中进行促成栽培。
架式选择各地选择的架式有所不同。
北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。
夏黑葡萄何种架式均可。
笔者提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1．7m，株距0．8m，667平方米栽500株。
需埋土防寒地区，可以行距2m，株距0．8m，667平方米栽420株。
雨多的地方，地面以上第1道铁丝与地面距离80cm 以上，以防雨溅泥沙污染果面。
这种架式，有利于充分利用土地、风、光，特别有利于早期丰产，一般管理水平，第2年667平方米产量可达2000kg以上。
葡萄的种类
葡萄的种类
夏黑，夏黑成熟期在每年7月，果实呈紫黑色，生长期只有3个月的时间；香峰葡萄，香峰葡萄成熟期在每年7～8月，成熟后果实呈紫黑色，果肉呈绿色；红提，红提成熟期在秋季9月，果实颗粒较小，呈红色；美人指，美人指果实较为清脆，入口较为清甜。
1、夏黑
夏黑属于早熟的葡萄品种，在每年7月便会成熟，果实成熟前呈青色，成熟后呈紫黑色，果实从播种到成熟只需要3个月的时间。
并且夏黑葡萄的果皮较厚，耐储存性较强。
2、香峰葡萄
香峰葡萄时早熟的品种，具有较强的抗病性，成熟期在每年7～8月份，成熟后果实呈紫黑色，果肉呈绿色，带有浓烈的玫瑰香气，并且果实的含糖量较高，入口较为清甜。
3、红提
红提是晚熟的葡萄品种，在每年秋季9月份成熟，果实颗粒较小，颜色呈红色，表面覆盖着一层白霜，果肉颜色呈黄色，口感较为清脆，能储存5个月左右。
4、美人指
美人指葡萄果实较为细长，先端呈紫红色，十分光亮，基部颜色稍显暗淡，好像美人的手涂了指甲油一样，因而被称作美人指。
美人指果实较为脆嫩，入口较为清甜。
5、白奶牛葡萄
白奶牛葡萄的形状与奶牛的乳头十分类似，因而被叫做白奶牛葡萄。
白奶牛葡萄果皮呈绿色泛白，果皮较薄，甘甜多汁，营养价值较高，入口较为酸甜，深受人们的喜爱。
葡萄品种教案幼儿园
葡萄品种教案幼儿园一、引子葡萄是我们常见的水果之一，它种类众多，口感和用途也各不相同，让人们一口接一口地爱上了它。
今天，我们来学习一下葡萄的品种知识。
二、知识点1. 主要品种葡萄种类繁多，但是主要可以分成以下几类：•黑皮葡萄：果皮为黑色的叫做黑皮葡萄，口感鲜美且甜度较高，常被当作水果食用或作为酿酒原料。
比较常见的黑皮葡萄品种有：美人指、巨峰、贵妃、润玉、夏黑等。
•白皮葡萄：果皮为黄绿色或黄色的叫做白皮葡萄，多汁而味甜。
常见品种有：金手指、麝香白、皇后等。
•粉皮葡萄：果皮为粉红色的叫做粉皮葡萄，带有浓郁的水果香味，适合直接食用。
常见品种有：珍珠、初恋、黑珍珠、佳红等。
2. 其他品种•火龙果葡萄：长得像小小的火龙果，口感清新，甜而不腻，比较适合空腹食用。
•蜜桃葡萄：果形小而圆，外表有点像蜜桃，果糖含量较高，口感甜美，适合直接食用。
•草莓葡萄：果实呈草莓状，口感清爽，带有浓郁的草莓香味。
三、学习活动1. 看图识品种老师可以准备一些不同品种的葡萄图片，摆放在让孩子们可以看到的地方。
让孩子们看图辨认品种，并说出自己认识的品种名字。
2. 品尝比较老师可以在这次活动中准备几个品种的葡萄，然后让孩子们品尝并比较它们的味道，了解不同品种之间的区别，并且营养价值的差异。
3. 手工制作老师可以准备一些黑皮，白皮或粉皮葡萄的图片，然后让孩子们画出自己喜欢的品种，制作成葡萄的手工作品。
这样有助于孩子们在手工活动中，将自己对葡萄品种的认知和想象力结合起来，营造出自己的小天地。
四、总结葡萄品种非常多元，适合不同口味的人群。
学习这些品种有助于孩子们在日常生活中，更好地了解和选择自己喜欢的葡萄口味。
希望今天的活动可以让孩子们对这种水果更加喜爱，也可以让他们扩展对水果知识的理解，准备着迎接更多新鲜的水果认知。
葡萄常见品种
夏黑三倍体欧美杂种亲本：巨峰X无核白基本特性：本品由徐卫东先生于2000年从日本引进并译名夏黑。
该品种浓甜爽口，有草莓香味，粒重8—10g，穗重700—800g。
果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。
在夜温高的地方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。
果皮厚而脆，无涩味。
果粉厚。
果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。
需要激素无核处理。
产期：在云南等地4月即可上市，在长江流域7月初可上市。
金手指二倍体欧美杂种品种特性：该品种果粒外观奇特，颜色黄白色，糖度高，可溶性固形物含量可达23%，最高纪录28.3%。
有蜂蜜香味，可以带皮吃，果穗大小整齐美观，可发展采摘观光。
耐病性较强，栽培难度中，重粘土栽培。
多地表现产量不高，雨水过多有裂果。
产期：7月底8月初可上市藤稔四倍体欧美杂种亲本：井川682X先锋果穗打，圆锥形到圆柱新，着粒紧，平均穗重600g，最大穗重1800g，自然粒重12~16g，紫色至黑色，果粉薄，肉质肥厚，多汁，可溶性固形物含量为14！16%，味甜少酸，品质中上，长势中庸，易丰产，抗病强，果实不耐储运，过熟退糖品味变差，多雨易裂果。
产期：8月初成熟红巴拉多二倍体欧亚种亲本：黄巴×京秀品种特性：果穗大，平均穗重600g，最大穗重2000g。
果粒大小均匀，椭圆形，粒重10~12g。
果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，可溶性固形物17~23%，无香味，口感爽脆清甜。
不易裂果，不掉粒，耐储运，挂果期长。
果友反应部分苗木有带毒现象，南方表现上色不佳等。
产期：7月上旬上市黑巴拉多二倍体欧亚种亲本：米山３号×红巴品种特性：果皮黑色，果粒椭圆形，粒重8g,香气独特，可溶性固形物可达23%，风味浓厚，鲜食品质优秀。
始花期及花后两周可无核化处理。
可连皮吃。
产期：比红巴拉多早3~5天维多利亚二倍体欧亚种亲本：绯红X保尔加尔品种特性：原产罗马尼亚，果穗大，穗重500~800g，果粒大、长椭圆形，粒重9~10g，果皮黄绿色，隐约有纵向条纹，果皮中厚，果肉硬脆，可溶性固形物14.5~17%，含酸量低，口感甘甜爽口。
第一章 葡萄主要种类和优良栽培品种
• 巨峰
欧美杂种，原产日本，1959年引入我 国，四倍体品种。目前全国各地都有栽培。果 穗大，平均重450g，圆锥形，松散或中等紧密。 果粒极大平均重9g，椭圆形，紫红色，果粉较 厚；果皮厚；肉软多汁，黄绿色，有肉囊，有 草莓香味，皮、种子均易分离；含可溶性固形 物14%～16% ，含酸量0.6%～0.7%，味甜酸。
•果皮厚；果肉厚，多汁，易 与种子分离，味酸甜，有草 莓香味；成熟期比巨峰早10 天，为早熟品种。 高墨落花落果较轻，果穗整 齐美观，抗逆性强，各地表 现良好。
藤稔
欧美杂种，四倍体 品种，1986年引入我国，全 国各地均有栽培，浙江金华 栽培最多。别名乒乓球葡萄。 因此果粒和果穗都挺大，果 皮厚，SSC15-17%，含酸量 0.6-0.75%，品质一般。从 萌芽到果实成熟需要135天， 属于中熟品种。果实成熟后 容易落粒，成熟后要及时采 收。
森田尼无核，无核白鸡心，
世纪无核，青提。欧亚种，原产 美国，1987年引入。果实黄绿色， 鸡心形，果粒中等大，果穗大， 果粒着生中等紧密，长圆锥形， 果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味， SSC15-17%，品质上等，是鲜食 和制干优良品种。125天，中熟 品种，生长势强，抗病性中等， 耐贮运。
金星无核葡萄80年代由美国引 入，经过近二十年的栽培，表现出 特抗病，特丰产，适应性特广等优 点。无论在寒冷的北方还是高温多 湿的南方地区都能种植。目前在广 西、四川、重庆、广东等地区已开 始规模种植。该品种不但可以生食， 而且还可以制汁，是无核葡萄当中 用途最广的品种。
抗病性均较强。在安徽9月上旬 成熟，中晚熟品种。
里扎马特 欧亚种，别名玫瑰牛
奶，1961年最先引入我国，华北、 西北有栽培。果穗大，平均重 650～1000g，分枝状圆锥形，中等 紧密。果粒极大，平均重10.4～ 12g，圆柱形，红色，充分成熟时 紫红色；果皮极 薄，肉脆甜，含 糖量14％，含酸量0.6％左右，味 甜美。在山东省济南市果实于8月 初充分成熟，为中熟品种。树势极 旺。里扎马特抗病性差，是适宜我 国北部冷凉、干旱地区的最佳鲜食 品处之一，宜用大篱架或棚架栽 培。
16种常见葡萄种类介绍
16种常见葡萄种类介绍葡萄是世界上最为常见的水果之一，有着丰富的口感和多样的品种。
下面将为大家介绍16种常见的葡萄种类，包括它们的外观特征、口感以及食用方式。
1. 葡萄一号（Grape No.1）葡萄一号是一种晶莹剔透的白葡萄，外观颗粒清晰，果皮光滑。
口感酸甜适中，带有轻微的酸味，果肉多汁。
适合直接食用，也可制作成果酱或果汁。
2. 黑玫瑰葡萄（Black Rose Grape）黑玫瑰葡萄外表漂亮，颜色呈暗红色。
果实中等大小，多汁且甜度适中。
适合作为水果拼盘的装饰品，也可以加工制作成葡萄干或酿酒。
3. 火焰葡萄（Flame Grape）火焰葡萄果实呈红色或紫红色，个头较大。
果肉爽脆多汁，味道浓郁而甜。
适合生吃或用于制作沙拉和水果串。
4. 玛斯卡蒂葡萄（Muscat Grape）玛斯卡蒂葡萄是一种香气独特、甜度较高的葡萄品种。
果实外皮薄而透亮，果肉饱满。
常用于制作甜点和酿造特殊口味的葡萄酒。
5. 金手指葡萄（Golden Finger Grape）金手指葡萄果实小而紧密，呈橙黄色。
果肉多汁，富有香甜味道。
适合作为水果饮品的原料或搭配奶酪食用。
6. 纳比红葡萄（Navel Grape）纳比红葡萄外观呈椭圆形，果实颗粒饱满，颜色为深红色。
果肉鲜嫩多汁，风味独特。
适合作为水果拼盘的一部分，也可以酿造红葡萄酒。
7. 黄金麦克葡萄（Golden Mac Grape）黄金麦克葡萄有着鲜亮的金黄色果实，外皮薄而光滑。
果肉软嫩，口感清脆，味道甜美。
适合生吃或搭配冰淇淋食用。
8. 索南布莱特葡萄（Sauvignon Blanc Grape）索南布莱特葡萄是一种著名的白葡萄品种，果粒较小，呈椭圆形。
果肉多汁，酸甜适中，带有一丝清新的香气。
适合酿造白葡萄酒，也可做成果汁饮用。
9. 黑珍珠葡萄（Black Pearl Grape）黑珍珠葡萄外观呈深紫色，果粒较大。
果肉多汁，口感饱满，带有浓郁的果香。
适合作为水果拼盘的一部分，也可制作葡萄干或酿酒。
葡萄品种大全
葡萄品种大全
葡萄是一种常见的水果，也是一种非常受欢迎的蔬果。
它的品种繁多，种类丰富，口感各异。
下面就让我们来了解一下葡萄的品种大全吧！
首先，我们来介绍一下最常见的葡萄品种之一——提子。
提子是一种颗粒较大、皮薄、味甜的葡萄品种，它有红提子、白提子、黑提子等多种颜色。
红提子口感脆甜，白提子口感清爽，黑提子则口感饱满，每一种都有着独特的风味。
其次，我们来介绍葡萄的另一种常见品种——巨峰。
巨峰葡萄是一种颗粒较大、皮薄、味甜多汁的葡萄品种，它的特点是果实饱满、皮薄、味甜，深受人们的喜爱。
巨峰葡萄的颜色呈现深紫红色，口感浓郁，香甜可口。
除了提子和巨峰，还有许多其他种类的葡萄，比如勃艮第、玫瑰香、夏黑、金
手指等。
每一种葡萄都有着自己独特的特点，口感和风味都各不相同。
勃艮第葡萄果实呈椭圆形，颗粒较大，味道香甜，口感饱满；玫瑰香葡萄则呈现出淡雅的玫瑰香味，果实呈圆形，颗粒饱满，口感清新；夏黑葡萄果实呈椭圆形，颗粒较大，味道清甜，口感饱满；金手指葡萄果实呈椭圆形，颗粒较大，味道香甜，口感饱满。
总的来说，葡萄的品种繁多，每一种都有着自己独特的特点和风味。
无论是提子、巨峰还是勃艮第、玫瑰香、夏黑、金手指等，都是人们喜爱的水果之一。
希望通过这篇文章，能够帮助大家更加全面地了解葡萄的品种大全，也希望大家能够在生活中多多品尝不同品种的葡萄，享受这种美味水果带来的乐趣。
葡萄的种类与相关功效
葡萄的种类与相关功效葡萄是我们日常生活中非常常见的水果。
那么葡萄的种类有哪些呢?葡萄有什么功效?接下来店铺为你分享一下葡萄的相关知识，一起来看看吧!葡萄的种类1.郑州早玉欧亚种，果穗圆锥形，平均重450g，最大重1000g以上，果粒长椭圆形，皮薄肉脆，汁多味甜，有淡玫瑰香味，含可溶性固形物16.5%，品质上等，完熟为黄绿色，7月中旬成熟。
2.无核早红欧美种，果粒重4.5g，经膨大剂或赤霉素处理后可达10g，最大可达20g，是目前早熟无核品种中处理后果粒最大的品种。
处理后无核率100%，果粒红色鲜艳，肉质较脆，不裂果，含可溶性固形物16%，品质上等，7月中旬成熟。
3.郑果大无核欧亚种，果穗大，圆锥形，平均重650g，最大重900g以上。
果粒着生紧密，近圆形，绿黄色，平均粒重5.4g，最大重9g。
肉脆，味甜爽口，含可溶性固形物16.5%，品质中上，7月下旬成熟。
4.巨峰欧美种。
果穗圆锥形，平均重460g，果粒短椭圆形，完熟紫黑色。
果粉厚，有肉囊，果皮与果肉易分离，含糖16.8%，肉质细致，味甜多汁，品质中上。
8月中旬完熟。
是目前国内栽培面积最大的中熟品种。
5.黑峰欧美杂交种，果穗圆锥形，平均重400g，最大重1000g以上。
果粒短椭圆形，平均粒重9g，最大重12g。
肉质比巨峰硬，有草莓香味，含可溶性固形物17.6%，品质上。
完熟为黑色，8月中旬成熟。
6.黑瑰香欧美杂交种。
果穗圆锥形，平均重500g左右，果粒短椭圆形。
软肉多汁，味甜，含糖17%，品质上。
果皮蓝黑色，着色整齐一致，8月上中旬成熟。
葡萄的功效1.有助睡眠葡萄对改善失眠有很好的作用。
其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。
褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。
所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。
葡萄的种类有哪些
葡萄的种类有哪些
一、酿酒系列葡萄
1、红色品种系列
赤霞珠，它是一种颜色比较深的葡萄，看起来颗粒比较小，颜色也比较深，果皮厚，但是味道比较好，这种的话酿酒比较好。
一般用它制作出来的酒是红酒。
除了赤霞珠以外，还有品丽珠、佳丽酿以及黑品乐等，在一些生产红酒的地方都使用的比较多。
2、白色品种系列
一般来说酿酒有红葡萄酒、白葡萄酒等，其中白葡萄的种类也比较多，比较常用和常见的有霞多丽、雷司令和长相思，还有赛美容。
都是一些生产白葡萄酒经常使用的品种，其中长相思的葡萄酒口味比较重，比较辛辣，是法国地区生产白酒经常使用的。
还有霞多丽，是生产香槟经常使用的。
二、鲜食系列葡萄
1、龙眼葡萄
龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，曾经是中国独有的品种，它皮薄微微透明，汁水丰富，糖粉较高，颜色呈紫红色。
龙眼葡萄果粒大，近圆形。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种，它是欧美杂交品种，原产于**。
巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表，因此也有“葡萄之王”的美称。
3、白牛奶葡萄
白牛奶葡萄与牛的乳头比较相似，很多时候人们会把它们叫做绿色的提子，
特点就是没有果核，果皮是绿色的，晶莹剔透，因为肉多汁多，备受人们喜欢。
总的来说，葡萄的种类有很多，根据其用途来分的话，还可以分为食用葡萄、酿酒葡萄、制干葡萄还有其他品种。
大家在挑选葡萄种植品种时，就可以考虑栽培条件、成熟期、用途等多方面的问题。
葡萄知识大全
葡萄知识大全一、葡萄种类葡萄种类繁多，全球有超过8000种不同种类的葡萄，其中最常见的是以下几种：1.红葡萄：如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、西拉（Syrah）等。
2.白葡萄：如霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）等。
3.绿葡萄：如绿斯卡白（Verdejo）和维尤拉（Viura）。
4.黑色葡萄：如黑皮诺（Pinot Noir）和黑比诺（Pinot Meunier）。
二、葡萄生长环境葡萄生长需要特定的气候和土壤条件。
一般来说，葡萄生长需要充足的阳光、凉爽的气候和排水良好的土壤。
世界上最著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多和勃艮第，以及意大利的托斯卡纳，都具有这些特点。
三、葡萄种植技术葡萄种植需要精细的农业管理，包括土壤耕作、施肥、灌溉、修剪和葡萄采摘等。
其中，修剪是控制葡萄生长的重要环节，可以确保葡萄树的健康和葡萄产量与质量。
四、葡萄病虫害防治葡萄病虫害是葡萄种植中的一大挑战。
常见的葡萄病虫害包括霜霉病、白粉病、炭疽病等。
为了防治这些疾病，需要定期检查葡萄树，并使用生物防治和化学防治等方法。
五、葡萄采摘与储存葡萄采摘通常在葡萄成熟时进行，最佳的采摘时间取决于葡萄品种和气候条件。
储存葡萄时，需要控制温度和湿度，以保持葡萄的新鲜度和风味。
六、葡萄营养价值与健康葡萄是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。
适量饮用葡萄酒可以降低心血管疾病的风险，增强免疫力，抗氧化和抗衰老。
然而，过量饮用可能会对健康产生负面影响。
七、葡萄酿酒知识葡萄酒是由葡萄酿造而成，酿酒的过程包括葡萄采摘、破碎、发酵、陈酿和装瓶等环节。
不同的葡萄酒品种和产区有不同的酿造方法和风格。
此外，葡萄酒的储存和运输也需要特别的注意，以确保其质量和口感。
八、葡萄文化与历史葡萄在人类文明中有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
葡萄种植和酿酒的技术随着时间的推移不断发展和完善。
关于葡萄的介绍
关于葡萄的介绍葡萄的种类及特点1. 普通葡萄•普通葡萄，也称酿酒葡萄，是目前最常见的葡萄品种。
•它们一般可分为红葡萄和白葡萄两大类。
•红葡萄皮色较深，常用于酿造红葡萄酒。
•白葡萄皮色较浅，常用于酿造白葡萄酒。
2. 餐桌葡萄•餐桌葡萄主要用于生食。
•它们的果肉多汁且甜美，非常受人们喜爱。
•餐桌葡萄通常分为无籽葡萄和葡萄籽葡萄两类。
•无籽葡萄由于不含籽，因此更受到人们的欢迎。
3. 野葡萄•野葡萄属于本土野生品种，野葡萄的果实较小。
•野葡萄多产于山区，味道酸涩，不宜生食。
•野葡萄主要用于制作葡萄酒或葡萄干等加工品。
葡萄的生长环境1. 气候条件•葡萄喜欢温暖的气候，较适合生长的气温范围为15℃至25℃。
•温度过高或过低都不利于葡萄生长，最佳温度差异应小于20℃。
•葡萄还需要充分的阳光照射，以促进果实的成熟。
2. 土壤要求•葡萄喜欢沙质壤土，土壤通透性和保水性较好的地方。
•pH 值在6.0-7.0之间的土壤对葡萄的生长最为有利。
•高质量的土壤通常富含有机质，有利于葡萄的根系生长和养分吸收。
葡萄的营养价值1. 富含维生素和矿物质•葡萄富含维生素C和维生素K，对身体健康非常有益。
•同时，葡萄中还含有钾、钙、镁等矿物质，帮助维持身体正常运作。
2. 抗氧化剂•葡萄中的多酚化合物是一种强大的抗氧化剂。
•它们可以中和体内自由基，减少对细胞的伤害，预防多种疾病的发生。
3. 改善消化系统功能•葡萄中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
•同时，葡萄中的天然果糖也能为身体提供能量，并改善消化系统功能。
4. 保护心脏健康•葡萄中的单宁酸有助于降低胆固醇，保护心脏健康。
•葡萄中的一种物质叫做类黄酮，也具有降低血液中坏的胆固醇水平的作用。
葡萄的文化意义1. 葡萄与健康•葡萄自古以来就被人们视为一种健康食物。
•许多文化中，葡萄都与健康、长寿、美好生活等概念联系在一起。
2. 葡萄与庆祝活动•在许多国家，葡萄也与庆祝活动密切相关。
•例如，西班牙的“圣西尔酒节”中，人们会在午夜十二点时，一口气吃下葡萄，并许下愿望。
葡萄有几种
葡萄有几种葡萄的品种丰富多样化，在我国就有700多种，一般常见的葡萄品种有醉金香，珍珠葡萄，一号红提，夏黑，金手指，乒乓葡萄，雨水红，巨峰葡萄，蜜汁葡萄，美国红提一共10种，它们各自含有丰富的营养物质，一直以来深受很多人的喜爱。
1、葡萄的种类：醉金香葡萄是很多人都喜欢的一种水果，其中含有的营养物质丰富，也是种植盆栽的最佳良材，那么常见的葡萄有几种呢，醉金香就是其中之一，它是葡萄的杂交品种，具有品质好，抗病高产量的特点，而且汁多味道佳，是很受欢迎的一种葡萄。
2、珍珠葡萄珍珠葡萄是我们生活中经常见到的品种，也是市场上大量贩卖的种类，它的外表圆润光滑，果皮的颜色紫黑发亮，由于形状类似黑珍珠所以由此得名，而且果肉细嫩软滑，汁液多，具有独特的风味口感。
3、一号红提一号红提也叫一号晚红，是葡萄品种之一，由于它的果皮为鲜艳的深红色，果肉鲜美可口，而且相对于其它葡萄种类硬度较大，不易损坏，一般到了夏季的时候就已经上市，是食用一号红提的最佳时期。
4、夏黑夏黑是葡萄品种中无核的种类，由于果肉里面无籽且口感甚佳，也受到不少人的喜爱。
而且夏黑植株的生长速度很快，并且含有的营养物质丰富，是集于口感，营养，优质，抗病强的优质无核葡萄品种。
5、金手指金手指是葡萄最先引进的杂交品种，也是市场上出现较多的种类，它的果形成圆锥形，一般是在夏季的7～8月份成熟。
金手指的品种抗病力抗寒性很强，而且此类品种的葡萄含糖量也是较为丰富的，一直受到很多人的青睐。
6、乒乓葡萄乒乓葡萄的品种个头很大，颜色鲜艳，在中国的影响甚大，并且乒乓葡萄的生长长势很强，萌芽力也很强。
果实较大，食用起来会带有微小的酸涩味，其果肉多汁肥厚饱满，有细小的种核，是一种中熟葡萄品种。
7、雨水红雨水红是第二特抗的葡萄品种，也是属于一种杂交种类，它的果皮颜色主要为粉红色，在生长过程中不会裂果。
雨水红还有很强的抗寒和抗病能力，其粒大饱满且早熟的品质一直以来深受很多人的喜爱。
8、巨峰葡萄巨峰葡萄是一种杂交的晚熟品种，同时也是很多果农较为喜欢栽种的葡萄品种。
第九章葡萄(二)
乍那
果粒大，长圆锥形， 果粒圆形，果皮紫红 色，果粉后，脆肉型， 味清甜，稍有玫瑰香 味，品质上等。生长 势较强，结果早，产 量高。缺点是对黑豆 病及霜霉病抗性较弱， 成熟后遇雨易裂果， 适于少雨干旱地区栽 培，也是适于设施栽 培的早熟品种。
粉红亚都蜜
欧亚种，早熟。果 穗大平均800g ，粒重9 －12g，果皮粉红至紫 红色，皮薄肉质稍脆， 汁多，有清香味，含酸 量低，风味清甜爽口， 品质优。长势强，丰产， 抗病力较强，果实不裂 果，极耐贮运。
藤 稔
四倍体，欧美杂 种。果穗圆锥形，重 500－600克，果皮 紫黑色，肉质软，多 汁，品质中。成熟比 巨峰早一周，生长期 137天。该品种生长 势强旺，座果率高， 丰产，极抗病。
无核白鸡心
欧亚种，早熟品种。 果穗圆锥形，穗重500克 左右，最大达1500克以上， 果粒长椭圆略带鸡心形， 平均粒重5.2克，果皮黄 绿色，皮薄而韧，不裂果， 外观美丽，果肉硬脆，肉 厚无核，香甜爽口，品质 极上。生长期125天。
克伦生
欧亚种。果穗圆锥 形，中等偏大，平均穗 重600g，果粒卵圆形， 鲜红色，具有宝石色果 霜，平均粒重6－8g，含 糖量19－21%，果肉较 硬，较脆，半透明。味 甜，低酸，品质极佳， 耐贮运，抗病性及适应 性强。
2、酿造葡萄酒品种
• （1）酿造红葡萄酒品种
玫瑰蜜、赤霞珠、品丽珠 • （2）酿造白葡萄酒品种 霞多丽、雷司令、贵人香、黑品诺、 白诗南
白诗南
该品种为法国著名 的酿制甜白、干白、起 泡和谐丽酒的良种。目 前我国不少葡萄酒厂均 有栽培，但应控制产量， 加强白腐病、灰霉病防 治
（2）酿造白葡萄酒的品种
霞多丽
欧亚种，原产法国。 果粒黄绿色。生长势强， 结实力强，结果早，极 易早期丰产。中熟品种， 生长期140天。抗病性中 等，风土适应性强，较 抗寒。适宜酿造高档干 白葡萄酒。
【推荐下载】葡萄的种类 黑葡萄的功效与作用
[键入文字]
葡萄的种类黑葡萄的功效与作用
葡萄大家都有吃过，葡萄是一种营养非常丰富的水果，经常吃葡萄对神经衰竭、疲劳过度等非常有益，而且萄含有维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
葡萄，又称提子，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。
葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。
那么，接下来小编为大家介绍葡萄的种类及黑葡萄的功效与作用。
葡萄的种类
1、白绿色葡萄
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。
中医有白入肺、肺主皮毛之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2、红色葡萄
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
黑葡萄的功效与作用
1、解除疲劳，夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。
因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒杀菌，夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，
1。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
自古以来，智利就以出产红葡萄酒而出名，在智利所有的葡萄园中，四分之三都种植红葡萄品种，在原有的赤霞珠、美乐和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种的基础上，现在又引进了西拉和黑品乐等葡萄品种，可谓百花齐放，国际上主流的葡萄品种在这里都十分齐全。
赤霞珠智利标志性红葡萄品种赤霞珠作为智利培育得最好的葡萄品种已经有超过50年的历史了，目前此地出产的赤霞珠在国际上也非常具有竞争力，品质相当优秀。
尤其是在美宝谷Maipo Valley，这里出产的赤霞珠不但具有浓郁的黑色水果的风味，结构良好，后味结实有力，而且单宁相当优质。
尤其是靠东边的山谷Alto Maipo，海拔高达2000英尺，用这里的葡萄酿成酒，酒体更加强劲有力，也更具陈年潜质。
在Colchagua谷，向南面绵延一百公里，你可以看到这里种植了大面积的赤霞珠，这比智利其他任何一个产区的种植比例都要大。
而区内赤霞珠种植得最好的地区又要数气候比较温暖的Apalta地带，这里种植的葡萄酿成的美酒特色非常鲜明，香气异常复杂，酒体结构佳，非常具有陈年的天分。
佳美娜及其混合品种风格独特的智利红葡萄品种佳美娜是智利最具特色的红葡萄品种，但他却并非智利本土的葡萄品种，而是在19世纪末从波尔多引进过来的。
佳美娜有明显的烟草和胡椒的味道，尤其是生长在比较温暖的产区，这种特色就更加明显。
目前，在智利用佳美娜葡萄酿成的葡萄酒产量还不是很大，但越来越多的酒厂开始掌握了酿制这种酒的技艺，现在Curic6，Maule和Cachapoal等产区都出产许多中价位的佳美娜葡萄酒；而Maipo谷和Colchagua.谷则出产精品佳美娜葡萄酒，而其中又以Colchagua.谷出产的更为优质。
在过去的二十年中，不同葡萄品种混合酿制的酒在智利酒业的发展中取得了很大的成功。
最值得一提的例子要数在Maipo谷、Colchagua谷and Aconcagua谷的一些酒厂，用赤霞珠、梅乐、佳美娜，有时还添加味而多或品丽珠一起混合酿制成葡萄酒，这类酒大多口感上比单一葡萄品种酿制而成的酒要更加优雅，其陈年的潜质也非常不俗。
这些智利优秀酒厂所作出的努力，对智利酒业的发展有很大的推动作用，让智利酒业的发展又向前迈进了一大步。
西拉和黑品乐时尚独特的葡萄品种西拉是智利葡萄品种中非常重要的一员，在温和持久的煦日中其生长和成熟得非常好。
Colchagua谷和Maipo谷是西拉在智利两个非常重要的产区，还有位于Maipo谷的北部的Aconcagua谷出产的西拉也非常不俗。
这里的西拉最具特色的是带有黑莓的水果味道，和轻微的黑椒和薄荷的辛香，单宁非常精致。
气候寒凉的地区，像San Antonio谷和Elqui谷，出产的西拉更出色，同时带有黑色和红色水果的香气，酸度非常讨好。
各个不同价位的智利西拉葡萄酒都有非常杰出的表现，也让它深受各国消费者的欢迎。
其次，在Casablanca谷和San Antonio谷还有少数酒厂开始生产上等的黑品乐美酒。
这里的气候寒凉，非常适合黑品乐这样娇贵的葡萄品种的生长，这里的出产的黑品乐酿成的美酒带有成熟的黑莓和洋李的香味，优质的橡木香和新鲜活跃的酸度。
对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是先了解几个最常见的葡萄品种，就是说把最常见的葡萄品种酿的酒各来一支——红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓、赤霞珠、苏维翁等）、Merlot（梅乐、美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉或西哈）。
而白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利、霞多丽、莎当妮）、Sauvignon Blanc（白沙威浓、长相思）。
葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。
这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。
白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。
红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。
其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。
一、赤霞珠、西拉，属于单宁浓厚、口感较涩的一类通常赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：也称为嘉本纳沙威浓、加本纳苏维翁，是世界上种植面积最大的葡萄品种，从40元的葡萄酒到四万元的都由它酿成。
它是高贵的红酒葡萄品种之王，也是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。
用它酿造的葡萄酒涩味突出，收敛感强，结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。
入门产品：桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒因为智利的赤霞珠大部分移植自波尔多。
90元搞定带有波尔多血统的南美葡萄酒，一举两得。
年轻的赤霞珠有青草和青椒的味道，成熟后有复杂的黑莓、黑醋栗、橡木、咖啡或烟草味。
西拉（Shiraz）：又称设拉子、穗乐仙，是古典红酒中的王子。
属中浓度酒体，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。
代表产品：埃德华兹菩裴拉莎瑞斯这酒才45元，不要嫌她太便宜，智利的酒本来就不贵，来自科查瓜山谷，值得您为她留下记忆。
典型的西拉具备烟熏、黑胡椒以及薄荷的味道，有时也有黑莓和蓝莓的味道。
二、黑皮诺、美乐、佳美，口感柔和，果味浓郁类黑皮诺（Pinot Noir）：也称贝露娃、黑皮诺，称为红葡萄中的皇后。
黑皮诺酿造的葡萄酒清雅芳香，温柔雅致，果味充盈，并带有较明显的草莓和樱桃的香气，成熟的黑皮诺有黑松露以及皮革的味道，能酿出全世界最令人兴奋的红酒。
代表产品：黑皮诺红(Bourgogne Pinot Noir)，这个产品会员价19 2元并不贵，因为产自勃艮第产区，该产区的酒本来就不便宜，俗话说，“好酒不出勃艮第”。
该产地的好酒大部分在法国国内被消耗，在中国大陆不易找到很优秀的产品，这个黑比诺，大家可以试试。
梅乐（Merlot）：是最受欢迎的红葡萄品种，也称梅洛、梅鹿特、美乐，被誉为红葡萄酒的公主。
梅乐如公主般温柔，果香浓郁，酸度低，果香比较明显，因此它喝起来口感比较轻柔。
成熟的梅乐有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅乐酿造的葡萄酒是刚刚接触葡萄酒朋友较为青睐的类型。
代表产品：佳迪娜美乐干红葡萄酒(Jardinale Merlot)美乐的产品太多了，大家也可以自己找找。
佳美（Gamay）：原产于法国勃艮地，单宁含量非常低，涩味不明显，酿造的葡萄酒多数为口感清淡，富含新鲜果香。
了解了不同葡萄品种的大概特点，还要挑选不同国家不同产区的相同品种进行比较尝试。
意大利的内比奥罗Nebbiolo、西班牙的天帕尼优 Tempranillo、原产德国的雷司令Riesing，南非的特色葡萄品乐塔吉Pinotage，美国的Zinfandel。
各国独特的葡萄品种，会酿造出具有本国特色的葡萄酒，针对于每一款酒还要具体分析啰！“法国食品协会”的马建说，葡萄酒最重要的特性是“风土”（terroir），所以建议大家不妨尝试以上葡萄品种，用各种条件在搜索引擎或者相关B2C网站搜索，每个国家的都尝试一下，自己的舌头最有发言权，您最喜爱的葡萄酒就是最好的葡萄酒。
酿制白葡萄酒的常见葡萄品种Riesling 中文译本：雷司令主要特性：花香、苹果，青柠檬，柠檬，西柚，柑桔，梨子，杏子等水果香味；矿物味道雷司令原产德国，是德国古老的著名酿酒白葡萄品种。
是Rhine河和Mosel河主要栽培品种。
德国是雷司令最大的生产国，有世界顶尖雷司令的著名产区。
最精华的雷司令葡萄园是在德国。
德国人根据不同成熟度能将雷司令酿造出既有清新细腻，也有精致清甜，更有浓郁甜蜜。
法国的Alsace地区的雷司令有上佳表现，只是酿造出来的葡萄酒和德国有很大不同。
雷司令有极强的抵御霜冻能力。
所以在冷的地方比在温暖的地方生长得更为理想，在温暖的地方因成熟过快反而使香味减少了。
在漫长而干燥的秋季，如果连续有充足的日照时间，她会酿出最优质的白葡萄酒。
Pinot Gris 中文译本：灰品乐主要特性：花香，水蜜桃，杏桃的果香，熏烤或奶油的香味灰品乐是一种白色酿酒葡萄，跟黑比诺有亲缘关系。
在阿尔萨斯，它被称为托考伊（Tokay），而在德国，它的名字是鲁兰德（Rulander）。
对于一个酿酒用白葡萄品种来说，灰品乐的果皮颜色却深得有点让人吃惊。
用该品种酿制的葡萄酒，如果酿造得好，其酒体往往适中或丰满、品味中性、酸性低。
意大利北部是这种葡萄酒的主要酿造基地。
在美国，这种葡萄的种植面积很小，主要在俄勒冈，而在加利福尼亚，它也日益受到人们的欢迎。
Gewürztraminer 中文译本：琼瑶浆主要特性：野玫瑰，荔枝，辛香、花香琼瑶浆颜色呈深深的金黄色，糖分含量高、酸度低，酿出来的酒酒精含量高却很柔和。
最出色的琼瑶浆葡萄酒来自阿尔萨斯。
美国酿造的，比起阿尔萨斯同族，酒体更清淡、适度更高一点，而加利福尼亚和俄勒冈配制的却是干琼瑶浆。
Muscat 中文译本：麝香葡萄主要特性：花香，辛香，麝香，松树的香气，香料的香味麝香葡萄家族包括白麝香（Muscat Blanc）、莫萨托（Moscato）、慕斯卡代（Muscadelle）以及亚历山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria）。
麝香葡萄酒有的很细腻，有的很强劲，这要取决于葡萄生长的环境和酿造工艺。
其风格有的呈干性，有的特别甜。
阿尔萨斯麝香葡萄酒酒体清淡、柔畅适口，而加利福尼亚酿造的却是诱人的半甜餐桌葡萄酒。
主要的红葡萄品种赤霞珠-Cabernet Sauvignon赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。
其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。
葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。
其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
黑比诺-Pinot Noir黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。
其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。
黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。
西拉子-Shiraz(Syrah)西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。
属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。
完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。
西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。
但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
梅洛-Merlot梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。
梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。
也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
梅洛在较凉的地方长势良好。