圣芝红酒：法国葡萄酒的四大等级及十大产区

十大著名的法国葡萄酒产区

十大著名的法国葡萄酒产区法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。

这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。

本节中我们将主要介绍与各个产区相关的AOC制度。

波尔多（Bordeaux）在法国葡萄酒酒标中，我们经常可以看到“Chateau”（酒庄），这个法语单词，它原意上是指城堡，后来慢慢演变成酒庄的含义。

这并不是说某个酒庄一定要有城堡建筑，即使是没有城堡的酒庄也可以使用“Chateau”一词。

现在“Chateau”的含义更多的是指葡萄酒是由在某块特定的土地上种植的葡萄酿造而成的，而不是外购葡萄酒后进行装瓶。

我们经常会遇到另外一个术语“优质葡萄酒（Grand Vin）”，这在很多时候暗指葡萄酒是由酒庄（Chateau）生产酿造的，同酒庄本身的地位高低和葡萄酒的品质高低没有太多的关系。

波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括：地区级（Regional）波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒波尔多红葡萄酒（Claret）：英国术语，指波尔多红葡萄酒高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒梅多克（Medoc）——仅限红葡萄酒梅多克AC（Medoc AC）上梅多克AC（Haut-Medoc AC）波雅克AC（Pauillac AC）玛歌AC（Margaux AC）中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。

列级酒庄（Cru Classe）：一般指1855年分级中的列级酒庄，可以作为葡萄酒品质的参考标准。

格拉夫（Graves）——红葡萄酒和干白葡萄酒格拉夫AC（Graves AC）佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中葡萄酒品质较优异的产区列级酒庄（Cru Classe）：佩萨克-雷奥良产区内最好的酒庄圣埃美隆（Saint-Emilion）——仅限红葡萄酒圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆产区内顶级葡萄酒波美侯（Pomerol）——仅限红葡萄酒波美侯AC（Pomerol AC）勃艮第（Burgundy）勃艮第产区普通的葡萄酒酒标上都会标注勃艮第AC （Bourgogne AC）。

各国红酒等级法国.doc

也就是说，法国法律严格规定，法国的葡萄酒必须标明此四个级别之一。

真实并且是必须的！如果我们在中国找到一瓶背标上注明是原产于法国，但是在前标上找不到以上四个等级之一的句子，可以肯定这酒不是在法国灌装的。

从这四个分级可以大体分出酒的高低。

但因为AOC只是限定了出好葡萄酒的几个必需因素----土地和葡萄品种。

而酿造出一批好酒，少不了天时地利人和。

除了土地和葡萄品种外，应当还有阳光，降水，种植技术和酿造技术等。

所以好的酒应当都是AOC的，但AOC的酒不一定是好葡萄酒。

其二，对于AOC来说，中间的“O”大有讲究。

“O”是“ORIGINAL”的略写。

地方，地名的意思。

如果此地名表示的范围越小，表示此酒应当质量越好。

打个比方，中国的茶叶很好，大家都知道。

如同“APPELLATION中国CONTR?LéE”的茶叶。

但是中国到处产茶叶，有些地方的茶叶不一定就是好茶叶。

“APPELLATION浙江CONTR?LéE”，浙江的茶叶，来自产茶的大省，说明质量不错。

如果说是杭州的茶叶呢，“APPELLATION杭州CONTR?LéE”，当然更好了。

最后，“APPELLATION龙井CONTR?LéE”。

没得说了，来自龙井地方的绿茶。

本身这个地名就已经清楚的表明这个质量了。

地名越小，说明质量越好。

来自龙井的绿茶，是不屑于用“杭州”，或者“浙江”的出处来表明自己身份的。

在法国的葡萄酒也是同样的。

在波尔多地区,对于APPELLATION ORIGINAL CONTR?LéE级别中的“O”来说，从大到小，也可以说是质量从高到低有以下三个级别的：以整个地区命名，如“APPELLATION 波尔多CONTR?LéE”，“APPELLATION 孛艮第CONTR?LéE”；以小区域名命名，如“APPELLATION 上-梅多克CONTR?LéE”；以村庄命名，如“APPELLATION 波亚克CONTR?LéE”；而更小的地名以葡萄园命名，如酒王“APPELLATION霍曼尼﹒康帝CONTR?LéE”.在波尔多是没有的。

法国葡萄酒分级制度

法国葡萄酒分级制度法国葡萄酒分级制度是指对葡萄酒进行等级评定的制度，旨在为消费者提供有关葡萄酒品质和特点的指导，使其能够更好地选择适合自己口味的葡萄酒。

法国葡萄酒分级制度源于19世纪，经过多年的发展和完善，如今已成为全球葡萄酒行业的标杆之一。

下面我们来详细介绍一下法国葡萄酒分级制度。

法国葡萄酒分级制度可以分为两个层级，分别是地理产区的等级和葡萄酒庄园的等级。

地理产区的等级是指对整个产区进行等级划分，根据葡萄酒的品质和特点，将产区划分为不同等级，以准确地反映其价值。

目前，法国葡萄酒分级制度中地理产区的等级主要包括AOC （法定产区）和VDP（法国国家葡萄酒）等级。

AOC等级是法国葡萄酒分级制度中最高的等级，意为法定产区。

每个AOC产区都具有独特的环境、土壤和气候条件，从而赋予了其独特的风味和特点。

获得AOC等级的葡萄酒必须符合严格的制造标准，包括规定的产区、葡萄品种、产量、栽培方法、制造工艺以及保持产区的传统等。

VDP等级是次于AOC等级的一种等级，意为法国国家葡萄酒。

VDP等级适用于那些无法满足AOC等级标准的葡萄酒。

它允许制造商在一定范围内采用自由的葡萄品种和栽培方法。

尽管VDP等级要求较低，但其仍然有着一定的质量控制要求。

除了地理产区的等级外，法国葡萄酒分级制度还涉及到葡萄酒庄园的等级。

这些等级是对葡萄酒庄园进行评定，在葡萄酒的生产过程中起到了重要的作用。

葡萄酒庄园的等级主要分为两类，分别是Grand Cru等级和Premier Cru等级。

Grand Cru等级是法国葡萄酒分级制度中最高的等级，意为顶级产区。

Grand Cru等级标志着葡萄酒庄园的卓越地位和出色的品质。

获得Grand Cru等级的葡萄酒庄园必须符合非常严格的标准，包括葡萄品种的选择、产量的限制以及葡萄的出产地等。

Premier Cru等级是次于Grand Cru等级的一种等级，意为一级产区。

Premier Cru等级适用于那些虽然不具备Grand Cru等级的品质，但仍然有着出色的表现的葡萄酒庄园。

法国红酒产区及等级

法国红酒产区及等级法国是世界上著名的红酒生产国之一，产区众多，等级繁多。

其中著名的有波尔多、勃艮第、隆河谷等。

下面我们来详细介绍一下法国红酒产区及等级。

一、波尔多产区波尔多是法国最著名的红酒产区之一，也是世界上最著名的葡萄酒之一。

波尔多红酒主要产于加龙河左右两岸的地区，包括梅多克、圣爱美隆、圣朱利安、波姆拉、法蒙、格拉夫、圣艾斯特夫等地。

波尔多红酒因产区不同、种植的葡萄品种和酿酒工艺的差异而分为不同的等级，分别是：1. 波尔多波尔多红酒是最基本的波尔多等级，品质较普通，产区相对较大，价格较为实惠。

2. 波尔多超级酒庄波尔多超级酒庄是波尔多最高等级的红酒之一，只有少数几家酒庄才能入选。

这些酒庄出产的红酒都是由最上等的葡萄酿制而成，口感复杂、浓郁，极具收藏性。

3. 波尔多一级酒庄波尔多一级酒庄品质较高，也是收藏价值很高的红酒之一。

一级酒庄共有5个，包括拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和默东纳。

4. 波尔多二级酒庄波尔多二级酒庄共有14个，品质略低于一级酒庄，但也备受欢迎。

5. 波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄是波尔多红酒中较为普通的等级。

二、勃艮第产区勃艮第是法国著名的红酒产区之一，位于法国东部的勃艮第省，是法国最小的葡萄酒产区之一。

勃艮第红酒以品种纯正、口感细腻闻名，主要种植黑皮诺和品丽珠葡萄。

勃艮第红酒等级分为以下几种：1. 勃艮第地区级别勃艮第地区级别主要分为波盖、库古尼和伊甸三个等级，其中波盖的品质最好。

2. 勃艮第一级村庄勃艮第一级村庄是勃艮第红酒的最高等级，包括威尼、格里（Griotte-Chambertin）、厄布雷、梅尔索、昂希埃尔·比扬（Chambolle-Musigny）、吉果利（Gevrey-Chambertin）、莫纳日（Montrachet）等。

3. 勃艮第二级村庄勃艮第二级村庄共有24个，品质次于一级村庄。

三、隆河谷产区隆河谷是法国最大的葡萄酒产区之一，位于法国南部，主要种植格納殊、仙娜、慕合特等葡萄品种。

法国葡萄酒分级

1855波尔多分级
1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国的美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的1855分级制度，将最好的酒庄分成了五个等级，共58家酒庄。1855列级庄分级没有把右岸归入。
当年的排名是以葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。经过100多年的历史演变，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，终于在1973年对列级名庄进行了重新评级，此次共评出了61个列级名庄，5个一等庄，14个二等庄，14个三等庄， 10个四等庄，18个5等庄。拿破仑三世
常见分级
法国葡萄酒分级制度
第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级。当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。
地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

法国主要葡萄酒产区等级划分（酒尊网-法国葡萄酒博客大赛）-laoding的日志-网...

法国主要葡萄酒产区等级划分（酒尊网-法国葡萄酒博客大赛）-laoding的日志-网...法国主要葡萄酒产区等级划分默认分类 2010-04-01 13:49:07 阅读23 评论0 字号：大中小面对着法国的葡萄酒分级制度，我们有何感想呢？当我们只有几个葡萄酒国家标准的时候，我们又凭什么说我们的葡萄酒达到了世界先进水平呢？也许，您会说，美国不也是没有葡萄酒等级制度吗？他们不就几十年就达到世界级水平了吗？是啊！可是谁看到了美国人在喊俺们的葡萄酒达到世界顶端水平了么？他们是没有像法国那样严格的等级分类法规制度，可是并不表明美国人不认真地对待葡萄酒这一贵族化产品，人家花二十年来研究California地区土壤与葡萄种植关系，用2000次的实验来确保葡萄酒的质量实验，就足以证明美国人对待葡萄酒的科学态度。

同时，美国人对待葡萄酒标签的要求，也就能保证产品在消费者心目中的地位。

我们对待葡萄酒这样一种国际化产品有什么样的期待呢？当上海世界博览会即将拉开帷幕的时候，我们的葡萄酒做好准备了吗？在自己家门口比赛，占天时、地利和人和之美，如果跑起来还拿不了金牌，还有什么世界领先水平呢？在中国没有制度能把事情做好吗？还是学学法国葡萄酒等级分类制度吧！1波尔多产区等级划分1.1 Bordeaux左岸的1855年酒庄分级1855年酒庄分级体制是Bordeaux地区葡萄酒发展的一个里程碑。

这份葡萄酒目录既呈现了Bordeaux葡萄酒的等级划分，又展现了Bordeaux地区葡萄酒的历史渊源、葡萄酒贸易情况及酒庄风采。

Medoc区是Bordeaux地区一个传奇色彩的葡萄酒产地，早在1663年，当时的葡萄酒贸易市场上已经出现了酒庄分级目录，酒庄在分级目录上的排位与其葡萄酒在市场上的售价有着直接联系。

从高到低排列的商业分级系统，根据酒庄葡萄酒的表现与市场的变化而不断调整的。

在17世纪初，最顶级的葡萄酒产自Graves区；之后，Medoc地区也成为优秀的葡萄酒产区，其酒价也大幅攀升。

法国葡萄酒的十大产区并介绍其主要葡萄品种及特色。

法国葡萄酒的十大产区其主要葡萄品种及特色学号：121A0186班级：金融学姓名：郭权在世界各地的葡萄酒产区中，以法国的最为著名，被称为葡萄酒王国，因为决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着最优越的条件，法国葡萄酒产量一直排在世界前茅。

法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

1、香槟产区（Champ agne）——全球最好的起泡酒故乡。

香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，香槟地区主要使用三个葡萄品种，霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)与皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)。

黑皮诺主要种植在兰斯山，这里的黑皮诺酒体显得更加强劲有力。

在马恩河谷种植最广的是皮诺莫尼耶，它的晚发芽与早熟的特点不容易遭受春季霜冻的影响，口感较柔和。

而白丘最适合种植霞多丽葡萄，能展现出高酸度，带着精致花香与柑橘类水果香气，轻酒体的特征，大多数香槟酒都是由这三种葡萄混合而成的。

阿尔萨斯产区（Alsace ）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。

阿尔萨斯有七大葡萄品种，六白一红，各具特色，常被比喻为七仙女。

葡萄酒大多以单品种酿造，在酒标上标注葡萄品种，读起来简单易懂。

琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西万尼(Sylvaner)。

3、卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）——有着法国后花园之称葡萄品种白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品乐（Pinot Gris）；白诗南（Chenin Blanc）；霞多丽（Chardonnay）；长相思（Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品乐（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮诺朵尼（Pineau d‘Aunis）；马贝克（Malbec）；果若（Grolleau）4、勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区，地理位置也较波尔多偏北，所以气候较为寒冷，可以说已经接近红葡萄种植的极限位置，适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。

的法国葡萄酒分级制度分析解析

的法国葡萄酒分级制度分析解析法国葡萄酒分级制度是一个非常复杂的体系，它涉及到土壤、气候、葡萄品种等多种因素，标志着法国葡萄酒的品质和地位。

为了更好地理解这个体系，接下来我将对它进行分析解析。

1. 法国葡萄酒的分级标准法国葡萄酒分为四个等级：AOC、IGP、Vin de France和Vin de Table。

AOC指的是原产地控制，是最高等级的葡萄酒，它要求葡萄酒必须在规定产区内生产，而且要严格按照规定的葡萄种植、酿造、瓶装等程序生产。

因此，AOC标记的葡萄酒通常是品质最好的。

而IGP则是灵活一些的等级，它的要求相对宽松，只需要满足一些基本的规定，就能够获得这个等级。

这类葡萄酒的品质普遍较低，但比较适合出口到其他国家销售。

Vin de France和Vin de Table则是两个等级最低的葡萄酒。

Vin de France的要求是只要符合液体食品法规的基本要求，即可出售；而Vin de Table则更为宽松，只需要满足基本的消费安全标准。

这些葡萄酒的品质相对较差，但价格较为便宜，比较适合日常餐桌消费。

2. 法国葡萄酒分级的重要性法国葡萄酒的分级制度是以保证品质为主要目的，保障了法国的葡萄酒产业的长远利益。

首先，它有助于保障了葡萄酒产区的声誉，确保生产出来的葡萄酒品质卓越。

其次，它可以帮助消费者更好地辨别及选购高品质的葡萄酒。

最后，它倡导了一种对葡萄酒的尊重和认可，提高了法国葡萄酒在全球的地位和影响力。

3. 法国葡萄酒分级对于一般消费者的意义法国葡萄酒分级虽然繁琐，但它对一般消费者有重要意义。

首先，它可以使消费者更好地了解到法国葡萄酒的品质和等级，有助于消费者更好地选择葡萄酒。

其次，它专注于原料、生产和酿造的详情，可以帮助消费者更好地了解葡萄酒生产的各个环节，从而提高对葡萄酒的认知和欣赏度。

最后，它带来了更具价值和质量的葡萄酒，提供了更好的消费体验。

综上所述，法国葡萄酒分级制度是法国葡萄酒产业的重要标志之一，它涉及到多个因素，是法国葡萄酒品质和地位的重要保障。

法国葡萄酒等级介绍

法国葡萄酒等级介绍法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。

其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

一、法定产区葡萄酒，级别简称AOC是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

具体如下图：二、优良地区餐酒，级别简称VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。

具体如下图：三.地区餐酒，级别简称VDPVIN DE PAYS(英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

地区餐酒的标签上可以标明产区。

可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒，基本简称VDTVIN DE TABLE(英文意思Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。

如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

分级

法国葡萄酒详细分级一提到法国葡萄酒的分级，一般人都会知道分为四大等级，分别是：一、VDT 日常餐酒最低级二、VDP 地区餐酒三、VDQS 优良地区餐酒四、AOC 法定产区酒最高级其实AOC 这个级别的酒又细分为很多等级，也是比较复杂的，下面就AOC 的再分级做一下表述：AOC 又分为7 个等级（AOC 是APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE 的简写，中间的词用黑体字表示是因为随着级别的不同，会用不同的词代替）1、大产区AOC，比如波尔多产区AOC，酒标上的标注为：APPELATION BORDEAUX CONTROLEE,这是AOC 级别中的最低级，以下级别渐高。

2、大产区高级AOC，比如波尔多产区高级AOC，酒标上标注为：APPELATION BORDEAUX SUPERIEUR CONTROLEE3、小产区AOC(区域级AOC），是指位于某一个大产区内的某个小产区的AOC，比如说MEDOC 梅多克就是位于波尔多内的一个著名的葡萄产区。

酒标上标注为：APPELATION MEDOC CONTROLEE4、村庄级AOC，同样，是指小产区内的某一个村庄的AOC，酒标上标注为：APPELATION PAUILLAC（村庄名） CONTROLEE5、城堡级AOC（酒庄级AOC）,关于这个级别，以本人现有学识还无法确定官方是否有分，因为在沈宇辉先生的《葡萄酒鉴》中没有列出这一级别，而在网络中有提到这一级别。

在这里就暂且列上。

顾名思义，大家就明白这是产自某一个村庄中的某个城堡的AOC，酒标上标注为：APPELATION Chateau Lascombes（城堡名或酒庄名）CONTROLEE6、明星庄AOC（中级庄AOC），这个级别的AOC 等于是升华到一个级别，但凡能卡到中级酒庄的酒，理论上品质都会非常不错。

在酒标上会有：CRU BOURGEOIS 来特别标注。

但是在APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE 这个地方没有特别标注，有的标注为小产区AOC，有的标注为村庄级AOC。

法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味

法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味法国十大葡萄酒产区1)波尔多产区 Bordeaux●葡萄品种:白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）●类别：法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs）●风格/口味格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。

红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。

上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。

幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。

波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。

酒质随岁月增长变得典雅。

圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。

弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。

索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。

塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。

两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。

一张图带你解读法国10大葡萄酒产区

一张图带你解读法国10大葡萄酒产区法国是世界上最知名的产酒大国，也是中国人最熟悉的葡萄酒产国。

对于消费者而言，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）更可谓是耳熟能详。

- 点击图片可放大预览 -在旧世界，葡萄酒通常会较大程度地受到当地风土的影响，了解产区的地理位置可以帮助我们更好地了解法国葡萄酒，今天我们就带你解读法国10大葡萄酒产区。

香槟世界上最好的起泡酒产区1.气候土壤香槟（Champagne）地区是法国最北部的葡萄酒产区，属于凉爽的大陆性气候，生长季的平均温度仅有16℃，对葡萄种植而言是一个极大的挑战。

即使是在相对炎热的年份，葡萄中自然累积的糖分也会非常低，因此不太适宜酿制静止葡萄酒。

不过这里拥有独特的白垩土壤，它们能在保证良好的水源供给后将多余的水分及时排出，此外这种土壤有利于葡萄顺利完成生长期，同时保持较高的酸度，这都是香槟酒所必需的。

2. 葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（PinotMunier）。

3. 典型葡萄酒香槟产区大多是不同年份的混酿，此外，采用100% 霞多丽酿制的香槟叫白中白（Blanc de Blancs），而采用红葡萄如黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制的香槟为黑中白（Blanc de Noirs）；还有采用红白基酒调配而成的桃红香槟（Rose）。

4.葡萄酒特色葡萄酒最大特色：正是当地气候所致，才赋予了香槟酒独特的清新之感，以及爽脆的口感和高酸，更是它成为世界上领先的起泡酒产区的一大重要原因。

卢瓦尔河谷全球顶尖的长相思葡萄酒产区1.气候土壤卢瓦尔河谷（Loire Valley）位于法国西部地区，这里地域辽阔，加上受到卢瓦尔河及其支流的影响，子产区的气候也不尽相同。

其中，靠近海岸的南特（Nantes）属于典型的海洋性气候，越往东气候逐渐变化，到了中央产区（Central Vineyards）就成了凉爽的大陆性气候。

同样土壤类型也因地而异，包括板岩、火山岩、片麻岩和黏土等。

法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍

法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。

波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。

美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。

美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。

圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。

其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。

葛拉芙区有16个列级名庄。

宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。

宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。

法国十大产区

法国葡萄酒十大产区法国葡萄酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。

历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。

法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。

不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。

决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。

法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。

法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。

它拥有得天独厚的温带气候，有利于葡萄生长，但在不同地区，气候和土壤也不尽相同，因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。

不同产区的葡萄酒有不同的品质和口味。

法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。

葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)和日常餐酒(VINS DE TABLE)。

各个省都有酿造葡萄酒的传统。

法国 "产地命名监督机构" 对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠的保证。

红葡萄酒如同法国葡萄酒中最为光彩的红宝石，备受世人喜爱。

法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规定。

日常餐酒和地区餐酒的生产，即要执行欧洲的标准，还应遵守更为严格的法国法律规定。

地区餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡萄酒。

法国葡萄酒的十大产区：波尔多Bordeaux勃艮第Bourgogne博若莱Beaujolais罗讷河谷地Valée du Rhône卢瓦尔河谷地Val de Loire香槟Champagne阿尔萨斯Alsace普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon汝拉/萨瓦Jura/Savoie其中最知名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。

法国红酒地区分布及分级知识

法国葡萄酒10大产区波尔多产区 Bordeaux （浓郁型的红酒）卢瓦尔河谷产区 Val de Loire勃垦第产区Burgundy（清淡型和清爽典雅型白葡萄酒）阿尔萨斯产区Alsace香槟产区 Champagne（优雅浪漫的汽泡酒）博若莱产区 Beaujolais普罗旺斯—科西嘉岛产区 Provence—Cores 朗格多克 Languedoc 罗纳河谷产区 Cotes du Rhon 西南产区 South West波尔多产区 Bordeaux·波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。

·波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。

·波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。

·波尔多产区以红葡萄酒为主·波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主·波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。

勃艮第产区 Bourgogne·勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。

勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。

这里原属于勃艮第大公国。

勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。

·CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。

·其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界闻名。

香槟产区 Champagne香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。

它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。

法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍

法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。

波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。

美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。

美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。

圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。

其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。

葛拉芙区有16个列级名庄。

宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。

宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。

法国葡萄酒的四大等级

法国葡萄酒的四大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

一.法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

如下图：二.优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

如附图：三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

地区餐酒的标签上可以标明产区。

可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

酒瓶标签标示为 Vin de Table．法国葡萄酒10大产区· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区· 香槟产区主要是起泡葡萄酒· 波尔多产区主要是调配葡萄酒· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。

法国葡萄酒

种类普通的波尔多红白葡萄酒标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒（注:有些可以保存百年以上）勃艮第白葡萄酒宝祖利红葡萄酒普通的罗讷河谷红葡萄酒高登记的罗讷河谷红葡萄酒阿尔萨斯葡萄酒香槟酒注：通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成， 3 - 5年没必要在酒窖存贮了。年限 2 - 10年 4 - 20年 2 - 6年 3月 - 3年 2-4年 4 - 10年 2 - 6年
OWNER, WINE PRODUCER, GROWER AND WINE MERCHANT SINCE FOUR GENERATIONS, THE SELLES FAMILY CREATED, IN 1966 IN 1975, CÉCILE & JEAN-PAUL SELLES SET UP THEIR OWN WINE MERCHANT COMPANY, WHICH THEY DEVELOPED FAST BUT VOLUNTARY KEPT A HUMAN SIZE.
地理位置：地理位置：法国位于大西洋和地中海之间，这赋予法国葡萄得天
独厚的气候。 The importance of the location of the vineyards refers to the notion of terroir: soil composition (chalk, clay), climate, sun facing, altitude.
贮藏时间多久合适？ · 贮藏时间多久合适？How long to store the French wine?
愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。 ——愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。 ——贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常好酒可以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下： ——法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：

法国葡萄酒的分级及终端市场定位策略研究

法国葡萄酒的分级及终端市场定位策略研究法国葡萄酒是世界上最有名的葡萄酒之一，其以其独特的品质和丰富的口味而闻名于世。

法国葡萄酒的分级制度已经存在了几个世纪，这为消费者提供了一个可靠的参考，以选择他们所喜欢的葡萄酒。

法国葡萄酒的分级制度主要有四个级别，分别是法国葡萄酒区域（Appellationd'Origine Contrôlée，AOC）、法国葡萄酒地区（Vin Délimité de Qualité Supérieure，VDQS）、法国葡萄酒（Vin de pays）和法国葡萄酒（Vin de table）。

这些分级制度是根据法国葡萄酒的产地、葡萄品种、酿酒工艺和质量标准等因素来确定的。

在法国葡萄酒的分级制度中，法国葡萄酒区域（AOC）是最高级别的。

在这个级别中，每个葡萄酒产区都有自己的一套规则和标准，用于确保葡萄酒的品质和口感的一致性。

这些规则和标准可以涵盖葡萄的种植方法、酿酒工艺、葡萄酒的储存和瓶装年限等。

法国葡萄酒地区（VDQS）是第二级别的葡萄酒，它们在质量上稍逊于法国葡萄酒区域（AOC），但仍然具有一定的丰富度和新鲜度。

这些葡萄酒适合那些想要尝试高质量葡萄酒，但又不愿意付出太高价格的消费者。

法国葡萄酒（Vin de table）是最低级别的葡萄酒，它们是在法国任何地方生产的，不受任何地区和质量标准的限制。

这些葡萄酒通常价格非常低廉，适合那些对葡萄酒没有太多了解，但想要尝试一下的消费者。

对于法国葡萄酒的终端市场定位策略，可以根据市场需求和消费者偏好来制定。

对于高端市场，可以将重点放在法国葡萄酒区域（AOC），强调其独特的产地特色和品质保证。

对于中端市场，可以提供一些质量较低但价格适中的法国葡萄酒地区（VDQS）和法国葡萄酒（Vin de pays）。

对于低端市场，可以推出一些价格较低的法国葡萄酒（Vin de table），以满足那些对葡萄酒没有太高要求的消费者。