生物酶在纺织工业中的应用_四_

生物酶在纺织行业中的应用

,
由于碱退浆不能使浆料降解
。
其余的浆料
,
− 需要通过后道工序的精练大量水洗去除酶退浆是应用淀粉酶 &主要是
对淀粉的分解作用
,
迅速降低淀粉的分子量
,
降低溶液的粘度
,
,
使浆料迅速洗脱
,
酶退浆率可以达到 . + . ∗ ) (
。
浆料的去除不
蛋白酶是水解肤键的一类酶
。
羊毛与丝的主要成份是蛋白质
,
。
羊毛服装的水洗毡缩严重影响其服用性
,
能
。
羊毛用化学方法 &主要是氯化法 ∋ 进行防缩处理
,
会产生氯化物
造成严重的环境污染
,
。
用蛋白酶对
、
羊毛进行处理可以使其获得一定的防毡缩性能起球
。
,
、
安心
。
、
安乐和
健康等舒适性能& 应性∋的倾向也在日益增高适
这些都促进了纺织品抗菌防臭整理的迅速发展
。
近年来在
国际市场上抗菌纺织品一直保持良好的发展势头
在染色过程中加入或在定型过程中浸轧具有抗菌防臭作
提高产品附加值
是纺织品绿色加工主要途径
目前在纺织行业已经广泛使用且工艺条件比较成熟的生物酶制剂有
∃ #
用于退浆的淀粉醉

酶的应用与工业生产

酶的应用与工业生产酶是一类具有高效催化活性的蛋白质生物催化剂，广泛存在于自然界中，对许多化学反应起着关键作用。

随着科技的进步和人们对环保、高效生产的需求，酶的应用在工业生产中显得越来越重要。

本文将介绍酶在工业生产中的应用和相关的生产流程。

一、酶在食品工业中的应用1. 酶在面包和面制品生产中的应用面包和面制品的生产过程中需要进行发酵，而酶可以分解碳水化合物转化为发酵所需的营养物质和二氧化碳，促进面团的膨胀。

同时，酶还能改善面包的质地和口感，使得面包更加松软可口。

2. 酶在乳制品生产中的应用乳制品生产中常用的酶有乳清蛋白酶和凝乳酶。

乳清蛋白酶能够将乳清中的蛋白质分解为多肽和氨基酸，从而改善乳制品的口感和稳定性。

凝乳酶则能够促使牛奶凝结，产生乳酪和奶酪等乳制品。

二、酶在制药工业中的应用1. 酶在药物合成中的应用酶能够催化复杂有机分子的合成，从而在药物合成中起到关键的作用。

例如，通过酶催化反应，可以合成高效抗癌药物、抗生素和激素等。

与传统的化学方法相比，酶催化反应具有选择性高、副反应少的优点。

2. 酶在药物转化中的应用许多药物在人体内需要经过转化才能发挥治疗作用。

而酶能够催化这些药物的转化反应，使其更容易被人体吸收和代谢。

例如，酶可以将不活性的药物转化为活性形式，提高药效。

三、酶在能源生产中的应用1. 酶在生物质能源生产中的应用酶能够分解生物质中的多糖类物质，如纤维素和木聚糖，产生发酵所需的糖类物质。

这些糖类物质可以被微生物发酵为生物气体、生物醇和生物柴油等可再生能源，用于替代化石燃料。

2. 酶在生物燃料电池中的应用生物燃料电池是一种将生物质能直接转化为电能的装置，而酶在其中起到的是催化剂的作用。

酶能够催化生物质中的氧化反应和还原反应，从而产生电子和离子，在电解质中产生电流。

四、酶在纺织工业中的应用1. 酶在纺织品整理中的应用酶可以用于处理纺织品的整理工艺，如去除纤维表面的不纯物和污渍，改善纺织品的柔软度和光泽度，提高纺织品的品质。

生物酶在工业生产中的应用

生物酶在工业生产中的应用酶是一类具有生物催化活性的蛋白质分子，是生物体内许多化学反应的催化剂。

由于其高效、低成本、选择性好等特点，在工业生产中得到了广泛应用。

本文将重点介绍生物酶在工业生产中的应用。

一、食品加工领域食品加工是酶在工业中最早得到应用的领域之一。

在制糖过程中，以淀粉为基础的原料需要先经过液化、糖化等步骤，通过添加淀粉酶和葡萄糖异构化酶等酶类可以提高原料的转化率和产品质量。

在面包、饼干等烘焙食品制作过程中，通过添加面筋酶可以改善面团的性质，增加食品的口感和风味。

此外，生物酶在乳制品、啤酒、醋等食品加工中也起到了重要的作用。

二、纺织、皮革和造纸工业在纺织工业中，纤维素酶可以使棉纤维表面的棉质颗粒被有效地去除，从而提高纺纱的效果。

在皮革工业中，酶可以替代传统的鞣制工艺，加速皮革的鞣制过程，提高产品的柔软度和舒适度。

在造纸工业中，纸浆漂白过程中的漂白酶可以减少化学药剂的使用，降低成本，同时也对环境产生较小的污染。

三、生物燃料和能源领域生物燃料和能源是当今社会中备受关注和重视的领域之一。

利用生物酶分解生物质，可以将其转化成可燃性气体、乙醇等可再生能源，从而减少对石化燃料的依赖，降低温室气体的排放。

此外，在生物柴油、生物乙醇等生物燃料的生产过程中，通过添加酶类催化剂可以提高反应速率和产率，降低生产成本。

四、医药和制药工业酶在医药和制药工业中应用广泛，例如在药物合成中，通过添加酶类催化剂可以提高合成效率、纯度和产率。

在抗生素、激素等药物的生产过程中，通过添加酶类催化剂可以使得反应顺利进行，减少副产物的产生。

此外，酶还可以用于制备蛋白质药物、生物治疗等方面。

五、环境保护领域生物酶在环境保护领域中也起到了重要的作用。

酶可以用于处理工业废水和废气，降解废水中的有机物和废气中的有毒气体，从而减少对环境的污染。

此外，在土壤修复和污染物降解中，酶也可以发挥重要的催化作用。

六、其他领域除了以上几个领域外，生物酶还被广泛应用于纺织品洗涤剂、工业清洁剂、生物传感器等方面。

生物酶在工业生产中的研究及应用

生物酶在工业生产中的研究及应用生物酶是生物体内的一类催化剂，具有催化效率高、选择性好、反应条件温和等优点，因此在工业生产中有着广泛的应用。

本文将从生物酶的研究和应用两个方面进行阐述。

一、生物酶的研究1.酶的发现和分类：19世纪末至20世纪初，生物酶开始被发现和研究。

生物酶根据其作用于底物的方式可以分为水解酶、氧化酶、转移酶、还原酶等不同类型。

2.酶的产生和提取：研究人员通过对生物体内细胞工程的调控，使其产生更多的酶，或通过培养发酵方法来提取和纯化酶资源。

3.酶的结构与功能：通过对酶的结构分析和功能研究，研究人员可以深入了解酶的催化机理和反应过程，为工业应用提供理论基础。

二、生物酶的应用1.传统工业：生物酶在食品、饲料、纺织、酿酒、生物洗涤剂等传统工业中具有广泛应用。

例如，食品工业中利用酶对面包、饼干、乳制品等进行改良和加工；纺织工业中利用酶对纤维进行漂白、染色等处理；酿酒工业中利用酶将淀粉转化为酒精等。

2.生物燃料产业：生物酶在生物燃料产业中起到至关重要的作用。

通过将植物纤维素降解酶应用于生物质转化过程中，可以将植物纤维素高效转化为燃料乙醇，提高生物质能源的利用效率。

3.制药工业：生物酶在制药工业中有着广泛的应用，可以用于合成药物中的特定结构单元，或用于药物分离纯化过程中的催化剂。

此外，酶还可以在药物转化过程中起到立体选择性催化作用，提高药物的纯度和活性。

4.生物降解技术：生物酶具有高效、高选择性和环境友好的特点，因此被广泛应用于环境保护领域。

例如，通过利用酶来降解和去除有机废水和废气中的有害物质，减少对环境的污染。

5.医学诊断：生物酶在医学诊断中也有着重要的应用。

例如，葡萄糖氧化酶可以用于血糖监测，酶改变物质的颜色或发出荧光，通过颜色变化或荧光信号可以判断出其中一种疾病的存在与程度。

总结：生物酶在工业生产中的研究和应用相辅相成。

通过对生物酶的研究，可以深入了解酶的催化机理和反应过程，为工业应用提供理论基础；而酶在工业生产中的应用，又能够促进对酶的研究和开发，形成良性循环。

生物酶在工业生产中的应用

生物酶在工业生产中的应用生物酶是一类具有催化活性的蛋白质，能够加速化学反应的进行，并在反应结束后恢复原状。

在工业生产中，生物酶广泛应用于许多领域，包括食品加工、纺织工业、制药业等。

本文将重点介绍生物酶在工业生产中的应用。

一、食品加工行业1. 面包制作在面包制作过程中，利用酵母中的蔗糖酶将蔗糖分解为葡萄糖，然后通过酵母发酵将葡萄糖转化为二氧化碳和乙醇，使面团发酵膨胀。

此外，还可以使用淀粉酶将面团中的淀粉分解为麦芽糖，提高面团的发酵性能。

2. 啤酒酿造在啤酒酿造过程中，利用酵母中的酵母酶将麦芽中的淀粉分解为单糖，然后利用酶进行发酵生成乙醇和二氧化碳，从而完成麦芽中的糖分转化为酒精的过程。

酶不仅提高了酿造的效率，还改善了啤酒的口感和质量。

3. 乳制品生产在乳制品生产过程中，酶起到了重要的作用。

例如，利用乳糖酶将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，使乳制品更易于消化吸收；利用凝乳酶将乳中的蛋白质分解为酸性蛋白质，促进乳凝块的形成等。

二、纺织工业1. 漂染工艺在纺织品的漂染过程中，常常需要使用酶来去除纤维素表面的杂质，提升纺织品的染色效果。

例如，利用纤维酶去除棉纤维表面的微小鳞片，增加纤维的柔软度和光泽度；利用苏木酶去除麻纤维表面的脂肪和润滑剂，提高染色的均匀性。

2. 石浆漂白在造纸工业中，石浆漂白是一个重要的环节。

利用漆酶或过氧化氢酶等酶类，可以有效去除石浆中的木质素、半纤维素和颜料等杂质，提高纸浆的质量和漂白效果。

三、制药业1. 酶制剂的开发与生产制药业中广泛使用的葡萄糖酶、淀粉酶、蛋白酶等酶制剂，用于药物合成、废水处理以及其他生产工艺中。

这些酶制剂能够提高反应的速度和产率，并且具有高效、环保等优点。

2. 蛋白质工程通过蛋白质工程，可以改造酶的结构和性能，使其适应更广泛的应用需求。

通过定向进化等技术手段，可以提高酶对特定底物的活性和选择性，为制药业的研发提供了更多可能。

综上所述，生物酶在工业生产中具有重要的应用价值。

生物酶在纺织工业中的应用

生物酶在纺织工业中的应用生物酶是一种重要的生物催化剂，可以催化生物体内其他化学反应。

在纺织工业中，生物酶也得到了广泛的应用，可以提高纤维的柔软度和光泽度，改变纤维的表面形态和化学性质，增强染色和整理效果，大大提高了纺织品的品质和附加值。

一、酶在纤维素类纤维加工中的应用纤维素类纤维是一种天然的高分子化合物，包括棉、麻、竹、木、草等植物纤维。

这些天然纤维素类纤维的表面有许多比较完美的结构孔或微凹点，还含有大量的半纤维素和腐殖质。

这使得纤维素类纤维更容易被酶降解，从而得到更好的加工效果。

1.纤维素酶纤维素酶是一种能够将纤维素分解为较短的纤维素链和葡萄糖分子的酶。

纤维素酶被广泛地应用于棉、麻、竹、木等天然纤维素类纤维的加工中，可以改变纤维的表面形态和化学性质，增强染色和整理效果，从而提高了纺织品的品质和附加值。

2.木聚糖酶木聚糖酶是一种能够降解木质素、木聚糖和半纤维素的酶。

木聚糖酶被广泛地应用于亚麻、竹、木等天然纤维素类纤维的加工中，可以提高纤维的柔软度和光泽度，改变纤维的表面形态和化学性质，增强染色和整理效果，从而提高了纺织品的品质和附加值。

二、酶在蛋白质类纤维加工中的应用蛋白质类纤维是一种天然的高分子化合物，包括丝、毛、羊绒等动物纤维。

这些天然蛋白质类纤维含有大量的多种氨基酸，结构复杂，酶降解能力较差，但是在纺织品加工中，又必须进行一定的酶处理，才能达到良好的柔软度、光泽和色泽效果。

1.蛋白酶蛋白酶是一种能够将蛋白质降解为氨基酸和小分子多肽的酶。

蛋白酶被广泛地应用于丝、毛、羊绒等天然蛋白质类纤维的加工中，可以改变纤维表面的形态和化学性质，增强染色和整理效果，提高纺织品的品质和附加值。

2.胰蛋白酶胰蛋白酶是一种能够将蛋白质分解为氨基酸和小分子多肽的酶。

胰蛋白酶被广泛地应用于丝、毛、羊绒等天然蛋白质类纤维的加工中，可以提高纤维的柔软度和光泽度，改变纤维的表面形态和化学性质，增强染色和整理效果，从而提高了纺织品的品质和附加值。

酶技术在轻工业中的应用

酶技术在轻工业中的应用随着生物技术的不断发展，酶技术在各个领域的应用越来越广泛。

其中，轻工业作为国民经济的重要支柱产业，对酶技术的需求也在不断增加。

本文将介绍酶技术在轻工业中的应用现状、前景、具体案例以及优势和不足之处，以期为相关领域的发展提供参考。

酶技术与轻工业概述酶技术简介酶是一种具有生物催化功能的蛋白质，可以在特定条件下加速化学反应的进行。

酶技术就是利用酶的特性，通过合理的工艺流程，将底物转化为产品的方法。

轻工业概述轻工业是指不断向消费领域转移的工业产品的生产和制造，包括日常生活用品、文化用品、耐用消费品等。

轻工业的发展对于国家经济的增长和社会进步具有重要意义。

酶技术在轻工业中的应用领域纺织工业在纺织工业中，酶技术可用于纺织物的生物整理，提高织物的柔软度和抗皱性。

同时，也可用于染料和印染废水的处理，降低环境污染。

造纸工业在造纸工业中，酶技术可用于改进纸张的质量和生产效率。

例如，利用木聚糖酶处理纸浆，可以提高纸张的强度和防水性。

食品工业在食品工业中，酶技术可用于生产功能性食品、饮料和调味品等。

例如，利用酶技术生产的高果糖浆，具有更高的甜度和更低的热量。

酶技术在轻工业应用中的具体案例纺织工业：利用蛋白酶对纺织物进行生物整理，可以显著提高织物的亲肤性和抗皱性，同时降低对环境的污染。

造纸工业：木聚糖酶在造纸工业中的应用可以提高纸张的强度和防水性，从而提高纸张的质量和生产效率。

食品工业：利用酶技术生产的高果糖浆具有更高的甜度和更低的热量，可以作为功能性食品和饮料的甜味剂。

酶技术在轻工业中的优势和不足之处(1)高效性：酶具有极高的催化效率，可以在常温常压下进行催化反应，节约能源。

(2)专一性：酶只能催化一种或一类底物进行反应，这种专一性使得酶在生产过程中具有更强的针对性，提高产品质量和效率。

(3)环保性：酶促反应不产生污染环境的副产物，有助于实现绿色生产。

不足之处(1)稳定性：酶的活性受环境影响较大，如温度、pH值和金属离子等，这降低了其在工业生产中的稳定性。

酶在纺织品染整加工中的应用

1881、纤维素酶1.1 纤维素酶的定义纤维素酶是纤维素是由各种不同催化特性的酶组成的多组分的酶体系。

一般认为，纤维酶主要由CBI Ⅰ、CBH Ⅱ和葡萄糖苷酶组成的，这些酶在纤维素水解过程中具有协同作用。

纤维素酶正式应用于纺织品化学加工中已有20多年历史。

1.2 纤维素酶在纺织品染整加工中的作用纤维素酶在纺织品染整加工中所起到的主要是水解作用，纤维素酶的水解是固液多相反应，首先纤维素酶扩散到纤维表面或内部，吸附到纤维底物上，而进一步发生水解反应。

1.3 纤维素酶在生物抛光整理中的应用原理生物抛光是一种用纤维素酶改善棉织物表面的整理工艺，以达到持久的抗起毛起球并增加织物的光洁度和柔软度。

天然纤维素的结构复杂，结晶度高，在一定酶浓度和时间条件下很难把纤维素完全水解成葡萄糖单体，仅对织物表面或伸出织物表面的茸毛状短小纤维作用。

生物抛光也就是去除从纤维表面伸出的细微纤维，经纤维素酶处理后稍经机械加工就可以得到表面平滑而茸毛少的织物。

生物抛光的主要功效是使服装和面料长久保持光鲜、手感更柔软。

与传统的加工方法比，生物抛光有如下优点：织物表面更光洁无茸毛；织物表面显得更加均匀；减少起毛起球的趋向；增加悬垂性并具滑爽手感；处理的织物更具有环保意义。

经过生物抛光处理的织物还有诸多优点：穿着洗涤不易起球，染色鲜艳，保色保新时间长，尤其对印花织物效果更好。

1.4 纤维素酶在牛仔裤加工中作用纤维素酶还应用于牛仔裤产品的洗涤加工，代替石洗加工工艺。

最早应用在靛蓝牛仔服装的洗涤整理上，以获得与石磨相同的染料脱色，洗白等褪色防旧效果。

这种加工的原理是，首先将牛仔服装上的浆料充分去除，充分发挥纤维素酶对牛仔服装表面的剥蚀作用；纤维素酶仅对牛仔服装表面部分水解，造成纤维在洗涤时发生脱落，在纤维素酶处理时，牛仔服装在转鼓中不断发生摩擦，加速服装表面纤维的脱落，并使吸附在纤维表面的靛蓝等染料一起去除，产生石磨洗涤的效果，并具有独特的外观和柔软的手感。

微生物酶应用

微生物酶应用
微生物酶是由微生物代谢产生的一类酶，具有高效、专一、稳定等特点，在很多领域都有广泛的应用，以下是其中几个例子：
1. 食品工业：微生物酶在食品工业中应用非常广泛，例如淀粉酶可以将淀粉分解为糖类，提高食品的甜度；蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸，增强食品的营养价值；纤维素酶可以分解纤维素，提高食品的纤维含量等。

2. 纺织工业：微生物酶在纺织工业中也有广泛应用，例如纤维素酶可以用于棉纤维的精练和染色前处理，提高纺织品的质量和柔软度；蛋白酶可以用于皮革加工中的脱毛和软化处理。

3. 医药工业：微生物酶在医药工业中也有重要应用，例如蛋白酶可以用于制备药物中的肽类和氨基酸衍生物；核酸酶可以用于制备基因工程药物和核酸类药物等。

4. 环保领域：微生物酶在环保领域中也有应用，例如酶可以用于生物降解有机污染物，如农药、染料等；也可以用于处理废水中的氨氮、硝酸盐等有害物质。

总的来说，微生物酶在各个领域都有非常广泛的应用，可以提高产品的质量和附加值，同时也能够降低生产成本和环境污染。

生物酶在纺织印染工业中的应用

生物酶在纺织印染工业中的应用杨丹花兆辉（西安西安工程大学 710048）[摘要]：本文介绍了纺织印染工业所用生物酶制剂的种类,作用机理,选择性以及生物酶在纺织印染工业中的应用。

并且分析了国内外的研究现状,以及生物酶技术在纺织印染工业中的前景。

[关键字]:生物酶,应用,纺织印染工业,前景0．前言众所周知,生物技术是21世纪三大关键高新技术之一,而酶工程又是生物技术的重要组成部分。

酶（enzyme）是生物体内多数反应的一种生物催化剂，除少数RNA 外几乎都是蛋白质。

酶不改变反应的平衡，它只是通过降低活化能加快化学反应的速度。

酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类反应。

除此以外，还具有高效性、温和性。

酶的温和性，是指酶所催化的化学反应一般是在比较吻合的条件下进行的。

在纺织印染工业中，生物酶是一种无毒、无害，对环境友好的生物催化剂[1-3]，而且它有较大并且独特的优越性：（1）作为一种生物催化剂，无毒无害；（2）生产过程中处理条件温和，作用专一；（3）需用量少，节约成本；（4）反应后释放的酶可继续催化另一个反应；（5）产生的污染容易处理[4]。

酶制剂的生物处理主要是用特定的酶制剂作用到纱线表面从而达到处理目的的一种生物化学处理过程。

利用生物酶处理的目的是：（1）清洁织物表面，减少表面绒毛；（2）防止织物的起球性；（3）改善织物的手感；（4）改善织物的悬垂度；（5）增进织物的吸水性；（6）改善织物与染料的亲和力、给色率和色光[5]。

1．纺织印染行业所用生物酶制剂的种类酶种类繁多，按其使用pH来分，有碱性酶、中性酶和酸性酶；按其使用纤维来分，有纤维素酶和蛋白酶等；按其来源来分，有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、脂蛋白脂肪酶、胰蛋白酶、细菌酶等。

在纺织印染加工中，目前使用比较广泛的酶制剂主要是纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、脂肪酶、过氧化氢酶、漆酶、葡萄糖氧化酶八类[6-7]。

1.1 纤维素酶纤维素酶是由不同催化特性的酶组成的多组分的酶体系，是生物产生的一种多组分的混合蛋白质，在适当的条件下，能使不溶性纤维素材料水解成可溶性糖的生物催化剂的总称。

生物酶在工业催化中的应用

生物酶在工业催化中的应用生物酶是一类极为重要的蛋白质，它能够催化许多生命活动所必需的化学反应，比如消化、繁殖、呼吸、代谢等等。

由于这些反应往往需要较低的温度和压力条件，而且能够高效、特异性地促进可控反应，因此生物酶早已成为工业生产中不可或缺的重要催化剂之一。

一、生物酶的优点一、温和的条件传统的工业生产过程往往需要较高的温度和压力，以便提高化学反应发生的速度和效率。

相反，生物酶往往可以在较温和的条件下催化反应，这对于低碳、低能源的现代化工及环境保护至关重要。

二、高效、特异性由于酶催化具有高度的特异性，所以它们通常能够在复杂的环境中引导反应物准确地进行配对反应，提高反应效率，并得到目标产物。

并且，除非酶被完全灭活（如过份加热或酶变性），否则它们可以用于多次循环，具有持久的催化效应。

三、环保、可持续发展酶催化反应所需的材料和条件通常比传统催化剂更少，从而减少了废弃物和有毒副产物的生成。

此外，生物催化产物比化学制剂更容易被降解，从而减少对环境的影响，并促进可持续发展、绿色化工。

二、生物酶的应用1. 制药业生物酶是制药行业不可或缺的重要催化剂之一。

生物酶可以催化氧化还原、酰化、磷酸化等反应，这些化学反应可以合成许多药物成分。

例如，银杏酶可催化无脊椎动物生产的酮酸类物质，从而制成抗病毒药物金刚烷酮；及P. pastoris表达的磷酸氢钾乳酸杆菌PEP酶可将归零对甘油酸进行准确高效的拼接，最终产生非常有用的胆固醇降低剂。

2. 食品加工业食品加工业也是生物酶的重要应用领域，在面包、啤酒、奶酪、糖果等食品生产上表现出重要功效。

例如，大量的美味佳肴，如糕点面包都靠酵母发酵制成，啤酒、葡萄酒和威士忌等酒类也需要酶来催化相应的反应，生产出口感更佳、香味更浓郁、口感更复杂的美味酒品。

3. 纺织工业细胞酶可用于生产制造人造丝、夹克、手套等纤维制品。

酶催化近年来又被广泛用于植物性纤维的纤维素改性，以提高纤维的柔软度、表面张力和色泽。

酶在纺织加工的应用

酶在纺织加工中的应用酶在纺织湿加工中的应用最先是用于淀粉退浆。

进人90年代后，酶在织物湿加工中的应用非常广泛，从退、煮、漂、染、后整理到废物处理;应用的织物从天然纤维到Tencel等再生纤维素纤维及涤纶等合成纤维。

近年来随着生物工艺学的发展，许多新的酶制剂品种不断涌现，生物技术及应用的最新进展将对印染产品的开发和清洁工艺的采用带来深远的影响，着重介绍酶应用的新进展。

1 退浆传统的工业退浆剂为碱、酸或氧化剂等，操作不当，易使织物强力受到严重损失，而且碱、酸和氧化剂对环境有污染。

利用生物酶退浆，既可减轻对环境的污染，又不损伤纤维。

使用的酶制剂开始是低温细菌淀粉酶(a一淀粉酶)。

后来开发了高温细菌淀粉酶(在95℃一97℃下使用)，处理浴温度较高，酶的活性较高，这样酶剂量降低后也能达到退浆的目的，而且加工时间缩短。

Lange等人发现将淀粉酶与脂肪酶混合组成退浆浴，对含有动物脂(润滑剂)的棉织物进行退浆时，效果很明显，并证实淀粉酶与脂肪酶之间存在协同作用，借助脂肪酶催化脂类水解为水溶性的甘油、脂肪酸盐等，提高退浆效果，而且改善了后序的染色性能，织物也变得柔软。

2精练(煮练)最早的生物煮练是用纤维素酶。

虽然煮练后织物的润湿性和吸水性得到提高，但是织物强力和重量损失较大，因此可以认为纤维素酶有助于生物抛光，但不是前处理的合适选择。

后来日本坂井拓夫发现原果胶酶可用于棉织物精练。

处理后棉的润湿性和果胶质的游离与化学精练相同。

NovoNordik的科学家分离出一种碱性果胶酶，能快速催化初生胞壁基质中聚半乳糖醛酸盐的水解，既溶解掉果胶质，又使蜡质充分乳化而除去，不会重新沾污。

而且织物重量和强力的损失比碱煮或纤维素酶处理都小。

又有发现蛋白酶可作为棉的煮练剂。

用牙抱杆菌培植出的蛋白酶煮练棉织物后，与实验室碱煮(100℃，60min)效果相似。

而且水解蛋白酶处理的温度和时间(25℃和45℃，10min一30min)比果胶降解酶低，给反应介质提供较大的pH范围(4一7)，织物的重量损失也较小。

生物酶在工业生产中的应用

生物酶在工业生产中的应用酶作为一种生物催化剂，在工业生产中具有广泛的应用。

酶能够高效地促进化学反应的进行，使得反应速度大大加快，同时还能够选择性地催化特定的反应，减少副产品的生成。

在本文中，我将介绍酶在工业生产中的几个主要应用。

首先，酶在食品加工中发挥着重要的作用。

比如，在面包的制作过程中，酵母菌酵母转化成酒精和二氧化碳的能力使得面团发酵，增加了面包的松软度和口感。

同样地，酶也被广泛应用于果汁、酸奶、啤酒等食品的制作过程中。

在这些过程中，酶可以帮助分解果实中的淀粉和果胶，使得果汁更加纯净和透明，同时还能够改善口感和风味。

其次，酶在纺织和皮革工业中也发挥着重要的作用。

在纺织工业中，酶可以帮助去除棉纱中的杂质，并使得棉纱更柔软和光亮。

此外，酶还可以催化织物的染色反应，增加颜料的渗透性和印染的牢度。

在皮革工业中，酶可以用于鞣革过程中的脱毛和柔化。

相比传统的化学方法，酶在纺织和皮革工业中的应用能够减少对环境的污染和废物的产生。

另外，酶在制药工业中也有广泛的应用。

例如，酶可以被用来产生抗生素、激素和维生素等药物。

在制造这些药物中，酶能够催化合成反应，使得反应的纯度和产率得到提高。

此外，酶还可以用于合成活性药物前体，提高药物的生物利用度和疗效。

最后，酶还被用于环境保护和能源生产领域。

例如，酶可以用来处理废水和废气，降解有害物质并净化环境。

此外，酶还可以催化生物质转化产生生物燃料，如酒精和生物气体，减少对化石燃料的依赖和减少温室气体的排放。

总之，酶作为一种重要的生物催化剂，具有广泛的应用前景。

在食品加工、纺织和皮革工业、制药工业以及环境保护和能源生产等领域，酶的应用能够提高生产效率、减少污染和资源消耗，具有重要的经济和社会意义。

随着对酶科学的进一步研究和技术的发展，相信酶在工业生产中的应用将得到进一步拓展和深化。

继续写下文内容：随着对酶的研究不断深入，人们发现酶在工业生产中还有其他许多重要的应用领域。

下面，我将进一步介绍酶在纸浆和纸张工业、清洁剂、洗衣粉和生物传感器等方面的应用。

生物酶存纺织品染整加工中的应用

ＹｏｕＥｎｐｕ
（ＴｉａｎｊｉｎＴｉａｎｂａｏＶｅｎｔｕｒｅＩｎｖｅｓｔｍｅｎｔＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｔｉａｎｊｉｎ３０００５０，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｄｙｅｉｎｇａｎｄｉｆｎｉｓｈｉｎｇｗｉｔｈｂｉｏ — ｅｎｚｙｍｅｉｓａｎｅｃｏ－ｆｒｉｅｎｄｌｙｐｒｏｃｅｓｓｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．Ｔｈｅｖａｒｉｅｔｉｅｓａｎｄａｐｐｌｙ — ｉｎｇｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｂｉｏ — ｅｎｚｙｍｅｓｕｓｅｄｉｎｄｙｅｉｎｇａｎｄｉｆｎｉｓｈｉｎｇｏｆｔｅｘｔｉｌｅｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ，ｉｔｉｓｋｎｏｗｎｔｈａｔｄｙｅｉｎｇａｎｄｉｆｎｉｓｈｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｅｓｗｉｔｈｂｉｏ — ｅｎｚｙｍｅｉｓｈｉｇｈｅｉｃｆｉｅｎｃｙ，ｓｅｌｅｃｔｉｖｉｔｙ，ｍｉｌｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎａｎｄｃｌｅａｎ．Ｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｂｉｏ－ｅｎｚｙｍｅｓｉｎｐｒｏｃｅｓｓｅｓａｌｏｎｅｓｕｃｈａｓｄｅｓｉｚｉｎｇ，ｓｃｏｕｒｉｎｇ，ｂｌｅａｃｈｉｎｇ，ｒｅｍｏｖｉｎｇｔｈｅｆｌｏａｔｉｎｇｃｏｌｏｒａｆｔｅｒｄｙｅｉｎｇ，ｗａｓｈｉｎｇ，ｐｏｌｉｓｈｉｎｇａｎｄｓｏｆｔｅｎｉｎｇｗｅｒｅｄｅｓｃｒｉｂｅｄ．Ｉｔｉｓｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｏｆｃｏｍｂｉｎｉｎｇｂｉｏ — ｅｎｚｙｍｅｓｔｒｅａｔ — ｍｅｎｔｗｉｔｈｏｔｈｅｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｅｓｉｓｏｎｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｄｉｒｅｃｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅｂｉｏ — — ｅｎｚｙｍｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｄｙｅｉｎｇａｎｄｉｆｎ－－ｉｓｈｉｎｇｉｎｏｒｄｅｒｔｏｓｈｏｒｔｅｎｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓａｎｄｌｏｗｅｒｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｏｓｔ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｂｉｏ — ｅｎｚｙｍｅ；ＤｙｅｉｎｇａｎｄＦｉｎｉｓｈｉｎｇ；ＥｎｚｙｍｅＤｅｓｚｉｎｇ；ＥｎｚｙｍｅＳｃｏｕｒｉｎｇ；ＥｎｚｙｍｅＰｏｌｉｓｈｉｎｇ；Ｅｎ — ｚｙｍｅＷａｓｈｉｎｇ；ＣｏｍｂｉｎｉｎｇＢｉｏ — ｅｎｚｙｍｅＴｒｅａｔｍｅｎｔ

生物酶在纺织染整中的应用

生物酶在纺织染整中的应用对生物酶进行介绍，简要概述了生物酶的特点和在纺织业中的应用价值，通过生物酶在染整前处理、后处理等不同时期的应用范围，与传统印染方法对比，突出了生物酶在纺织染整中的应用优势，提出生物酶处理与其它生产工序结合，更有利于进一步缩短工艺流程并且降低生产成本。

标签：生物酶；染整；应用0 引言作为由活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶的生产和应用在国内外已经有着八十余年的历史，在本世纪八十年代，随着生物工程在国内的发展，酶的制造和应用范围也越来越广，尤其在纺织工业领域得到了广泛的应用。

1 染整加工类生物酶生物酶在纺织业的使用主要用于染整方面，其特点又与在其它领域使用的酶不同。

生物酶的共同特点虽然都是追求高效高转化率，但是在纺织染整业，对生物酶的要求还需要对纺织物纤维的低伤害，要求在保证高效高转化率的基础上对纤维的损伤降到最低，而生物酶只对特定的目标物质产生作用，对于织物纤维损伤小甚至是无损伤。

2 生物酶在纺织染整工业中的发展概况生物酶的应用领域非常广阔，在纺织工业中，曾经主要用来做棉织物的退浆和蚕丝的脱胶处理，而如今的纺织染整领域中，从前期处理到后整理加工都少不了生物酶的作用。

现在，酶处理工艺已被世界公认为是一种完全符合环保要求的生态生产工艺。

3 生物酶在纺织染整中的应用生物酶在纺织染整工业中通常为颗粒状及液体制剂两类。

粉状的酶制剂因为易形成粉尘危害，对操作工人的身体有损，因此少有使用。

在染整过程中酶主要应用于两个方面：一是用于天然纤维如棉、丝等织物的前期加工处理，去除纤维或织物上的杂质为后续的染整加工打下良好基础。

二是织物的后整理加工，去除纤维表面的细小绒毛或使纤维减量，经生物酶处理过的织物外观整洁美丽、手感柔软顺滑。

3.1 生物酶退浆织物在织造前都经过“浆洗”，而浆料在印染过程中又会对于染料的上色造成阻碍。

所以在织物染色前需要进行退浆处理。

传统最常用的退浆方法是采用先碱后酸的方法，对大部分浆料都有效，但是对于织物纤维有着无法避免的损害。

生物酶在工业中的应用

生物酶在工业中的应用生物酶是生物体内具有催化反应作用的一类蛋白质分子。

它们在生物中承担着重要的生理功能，如消化食物、合成物质、传递信号等。

然而，生物酶不仅仅存在于生物体内，它们也可以被用于工业生产中，为现代工业生产带来了巨大的便利和效益。

本文就生物酶在工业中的应用进行探讨。

一、生物酶在食品加工中的应用生物酶在食品加工中有着广泛的应用。

例如，酶制面包是利用了面团中的淀粉酶，将淀粉转化为糖，提高气泡的稳定性，使得面包更加松软。

此外，生物酶也被用于奶制品加工中。

比如，利用凝乳酶将牛奶中的蛋白质剪断成更小的分子，从而达到凝固的目的。

生物酶在食品加工中的应用，可以提高食品品质、提高生产效率，并且具有较高的安全性。

二、生物酶在纺织工业中的应用纺织工业是涉及到化工、材料、机械等多个领域的集大成者，生物酶在其中也有着重要的应用。

例如，利用酯酶将未固化的多异氰酸酯溶液中的双分子酯分离成单分子酯，提高了纺织品的柔软性和舒适度；在纯化工序中使用酶解法分离纤维素和涤纶，使得纺织品的产量得到了显著提高。

此外，生物酶还被广泛用于纺织废水的处理中，将废水中有害物质降解，达到环保减排的目的。

三、生物酶在发酵工业中的应用发酵工业是一种利用微生物代谢过程进行有机化学反应以合成目标化合物的工业。

生物酶在其中发挥着极为重要的作用。

例如，蛋白酶、葡萄糖淀粉酶等可以用来加速酿造过程、提高发酵效果；乳酸菌、酵母菌等则可以用来进行酒精发酵、果酸发酵等。

近年来，生物技术的发展，更是使得发酵工业的生产效率和产物品质有了明显提高。

四、生物酶在制药工业中的应用制药工业是利用化学和生物技术制造药品的工业。

生物酶在其中也占有重要地位。

例如，利用酶制剂可以加速某些药物的合成，并且提高产物的纯度和活性；蛋白酶可以用来剪切，将某些药物分离净化，避免不必要的副作用；酶可控释剂可以将药物的释放效率和时间进行调控，提高药效持久性。

在制药工业中，生物酶的应用不仅体现了现代化学和生物学的交叉深度，也为人类健康事业做出了巨大贡献。

酶及其在纺织加工中的应用研究

酶及其在纺织加工中的应用研究摘要：作为一种具有催化功能的高分子物质，酶的应用可以产生良好的提升生产效率效果。

就我国的纺织加工领域而言，酶的应用已经取得了诸多成果。

本文从酶的概念入手，对酶及其在纺织加工中的应用进行分析和研究。

关键词：酶；纺织加工；应用前言：从本质角度来讲，除了少数DNA分子与RNA分子酶之外，大多数酶都属于蛋白质。

在实际的化学反应过程中，酶的加入可以将化学反应的基础反应速率提升至几十倍、几百倍甚至更多。

作为人口大国，我国的纺织加工行业十分发达，酶研究的不断深入为我国纺织加工行业的发展带来了新的生机。

一、酶（一）酶的概念从本质角度来讲，酶属于一种具有一定生物催化功能的高分子物质。

生物酶的专一催化特点、高催化率特点是由自身的复杂性结构引发的[1]。

（二）酶的催化作用机理在化学反应过程中，酶的催化作用机理为：第一，与底物之间产生作用形成由酶、底物构成的复合物。

第二，通过生化作用产生底物、生物酶的过度态络合物；第三，生物酶与所生成物质之间发生分离反应，将最初的生物酶和生成物释放出来。

在化学反应前后，酶的性质与质量不会产生变化。

（三）固定与改性就纺织加工过程而言，生物酶产生的催化作用会受到多种外部因素的影响。

为了保证酶在纺织加工中的应用应用，可以通过改性、固定的方式，将可对纺织加工各个环节产生催化功能的酶固定在相关载体上，进而解决外部影响因素对酶催化过程产生的干扰[2]。

二、酶在纺织加工中的应用这里主要从以下几方面入手，对酶在纺织加工中的应用进行分析：（一）退浆方面退浆是纺织加工中的重要环节之一。

在我国以往的纺织加工退浆过程中，纺织产品加工企业通常会利用氧化剂、碱等物质作为退浆剂。

结合实际退浆效果可知，该环节很容易出现织物强力受损问题。

某纺织加工企业中应用的退浆机设备如图1所示。

为了改善这种状况，人们开始将脂肪酶与淀粉酶以一定的比例混合在一起，对内部存在动物脂的棉织物进行退浆处理[3]。

加工成果表明，这两种生物酶的应用在帮助防止企业实现退浆目的的同时，还有效解决了传统退浆过程中的污染问题和织物强力下降问题。

生物酶在纺织工业中的应用

生物酶在纺织工业中的应用随着科技的不断发展，生物酶在纺织工业中的应用得以迅速推进。

作为一种生物催化剂，酶能够在较温和的条件下加速化学反应的进行，有效地改善纺织工业的生产效率和产品质量。

本文将介绍生物酶在纺织工业中的几个主要应用领域，并进一步探讨其带来的益处和潜在的问题。

一、酶洗剂的应用1. 酶洗剂的作用机制酶洗剂是一种利用生物酶来清洁织物的产品。

其作用机制是通过酶与污渍之间的特定作用，将污渍分解为可溶性的物质，从而达到清洁的效果。

酶洗剂通常包含淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等多种酶类。

2. 酶洗剂的优势相比传统的化学洗涤剂，酶洗剂具有以下优势：- 降低洗涤温度：酶洗剂可以在较低的温度下有效作用，从而减少能源消耗。

- 去除顽固污渍：酶洗剂在去除特定类型的污渍（如血渍和蛋白质污渍）方面效果显著。

- 保护纤维素纤维：酶洗剂对于纤维素纤维如棉和亚麻纤维更加温和，减少纤维损伤。

3. 潜在问题然而，酶洗剂在应用过程中也存在一些潜在问题，如酶活性的稳定性、洗涤残留物的安全性和抗菌效果等。

这些问题需要在实际应用中进行充分考虑和解决。

二、酶漂白剂的应用1. 酶漂白剂的作用机制酶漂白剂是利用生物酶来去除织物上的色素，使其达到漂白的效果。

常见的酶漂白剂包括淀粉酶和过氧化氢。

2. 酶漂白剂的优势相比传统的化学漂白剂，酶漂白剂具有以下优势：- 无毒性和环境友好：酶漂白剂不含有害物质，对环境更加友好。

- 易于控制：酶漂白剂可以根据不同的需求进行调节，以获得理想的漂白效果。

- 保护纤维：酶漂白剂对织物纤维的损伤较小。

3. 潜在问题然而，酶漂白剂也存在一些潜在问题，如酶与光敏剂的相容性、漂白效果的稳定性等。

这些问题需要在实际应用中加以解决。

三、酶降解染料的应用1. 酶降解染料的作用机制酶降解染料是利用生物酶来降解染料颗粒，使其在处理过程中更容易分散、分解和去除。

2. 酶降解染料的优势酶降解染料具有以下优势：- 高效去除：酶可以迅速降解染料颗粒，提高染料的去除效率。

生物酶在工业生产中的应用

生物酶在工业生产中的应用生物酶（enzyme）是一类能够促进生物化学反应发生或加速反应速率的蛋白质分子。

由于其高效、具有良好的特异性和可再生性等特点，生物酶在工业生产中扮演着重要的角色。

本文将探讨生物酶在工业生产中的应用，并举例说明其在不同领域中的作用。

一、生物酶在食品工业的应用食品工业是生物酶应用的重要领域之一。

酶在面包、啤酒、奶酪等食品的制作过程中发挥着重要作用。

首先，生物酶可以用于面包的制作。

在面包的生产中，酶可以促进面团的发酵过程，提高面包的松软度和口感。

例如，淀粉酶（amylase）可以将淀粉分解为糖类，供酵母菌进行发酵。

这样可以增加产酒精的速度和数量，使面团更容易发酵。

其次，酶在啤酒酿造中也发挥着重要作用。

酵母菌在发酵过程中，通过酶的作用将麦芽中的淀粉分解为糖类，并将糖类转化为酒精和二氧化碳。

这种转化过程依赖于淀粉酶和酵母酶等酶的参与。

最后，酶在奶酪制作中也起到关键作用。

酶可以帮助牛奶中的乳糖分解为乳酸，使奶呈酸性。

同时，酶还可以加速乳蛋白的凝固，从而形成奶酪的结构和口感。

例如，凝乳酶（rennin）是奶酪制造过程中常用的酶。

二、生物酶在制药工业的应用生物酶在制药工业中有着广泛的应用。

酶可以用于药物的合成、分离和纯化等环节。

首先，生物酶可以用于药物的合成。

通过蛋白工程的手段，可以改变酶的底物特异性和催化效率，使其适应于特定的合成反应。

例如，通过对酶的改造，可以实现药物的不对称合成，提高药物的纯度和产率。

其次，酶在药物的分离和纯化过程中发挥重要作用。

酶可以通过选择性结合和催化反应，将目标分子与其他杂质分离，从而实现药物的纯化和提纯。

例如，蛋白酶通过水解杂质蛋白质，可以将目标药物从复杂的混合体中分离出来。

三、生物酶在纺织工业的应用生物酶在纺织工业中也有广泛的应用。

酶可以用于纺织品的柔软加工和漂白等环节。

首先，酶在纺织品的柔软加工中发挥重要作用。

通过处理纺织品时加入柔软酶，可以使纺织品的纤维表面疏松，并改善纺织品的柔软性和手感。