人教部编版二年级下册语文《中国美食》课件
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人教部编版二年级下册语文中国美食PPT课件
音序：C
结构:左右
饭
fàn
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。
部首：饣
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：F
结构:左右
朗读课文
（1）看视频范读课文，学生默读课文。（2）指名朗读课文，其他同学注意听读音是否正确。（3）开火车读，看谁读得好。组织互相评价读书。
本文介绍了11种中国美食，其中主食有4种，菜肴7种。
一、 朗读课文，自由朗读课文，边读边想，你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
凉拌菠菜
二、 观察图片 、说说下面美食的名字？你知道它们烹调方法？
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
精读课文
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
我会读
(1)小组开火车认读生字
(2)老师指名认读
(3)小老师领读
（1）分享你们的识字方法（2）完成下列游戏，加深对生字的记忆（3）比一比，看看谁追气球最多
这些字你认识吗？快来读一读追气球啦！
炸
茄
多音字
《03》
整体感知
Click here to enter your text and change the color or size of the text. Insert the data text icon, change the picture, and have a good time.contents
音序：K
结构:左右
21教育网
鸭
yā
书写指导：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。
部首：甲
结构:左右
饭
fàn
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。
部首：饣
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：F
结构:左右
朗读课文
（1）看视频范读课文，学生默读课文。（2）指名朗读课文，其他同学注意听读音是否正确。（3）开火车读，看谁读得好。组织互相评价读书。
本文介绍了11种中国美食，其中主食有4种，菜肴7种。
一、 朗读课文，自由朗读课文，边读边想，你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
凉拌菠菜
二、 观察图片 、说说下面美食的名字？你知道它们烹调方法？
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
精读课文
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
我会读
(1)小组开火车认读生字
(2)老师指名认读
(3)小老师领读
（1）分享你们的识字方法（2）完成下列游戏，加深对生字的记忆（3）比一比，看看谁追气球最多
这些字你认识吗？快来读一读追气球啦！
炸
茄
多音字
《03》
整体感知
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音序：K
结构:左右
21教育网
鸭
yā
书写指导：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。
部首：甲
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》 教学课件
粥 炒饭
识字4 中国美食 第二课时
生活积累识字
茄
鸡
鸭
具体的语言环境中识字
①今天，我吃了小鸡炖蘑菇。 ② 烧、烤、炒，离开火就干不了。 ③炸酱面和蒸饺，美食味道全知晓。 ④今天的早饭我吃的是米粥。
shāo kǎo 烧烤
chǎo fàn 炒饭
jī ròu 鸡肉
qié zi 茄子
yā zi 鸭子
烧 烤肉炒 茄 鸭鸡饭
红烧茄子
红烧茄子是家常菜菜谱， 茄子含丰富的维生素P， 这种物质能增强人体细 胞间的粘着力，增强毛 细血管的弹性，减低毛 细血管的脆性及渗透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功 能。
烤鸭
北京烤鸭分为两大流 派，而北京最著名的 烤鸭店也即是两派的 代表。它以色泽红艳， 肉质细嫩，味道醇厚， 清末年间广州沫沫烤 鸭，肥而不腻的特色， 被誉为“天下美味” 而驰名中外。
红烧茄子 将茄子放在油锅里和酱油一起烧
烧茄
烤鸭
洗净放入空气炸锅165度烤80分钟
烤
水煮鱼Байду номын сангаас
洗净放清水中煮熟，再加入调料
煮
葱爆羊肉 将葱和羊肉一起放油锅中爆炒 小鸡炖蘑菇 小鸡和蘑菇一起清炖
爆 炖蘑菇
蒸饺 炸酱面
将饺子放蒸笼里清蒸
蒸饺
面条煮熟后，和炸酱等调料一起调制 炸酱
小米粥 蛋炒饭
用小米清炖 先将鸡蛋炒熟，再与饭一起拌炒
部编版二年级语文下册
识字4 中国美食 第一课时
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜
凉拌菠菜通肠导便， 防治痔疮。菠菜含 有大量的植物粗纤 维，具有促进肠道 蠕动的作用，利于 排便，且能促进胰 腺分泌，帮助消化。
部编版二年级语文下册《中国美食》教材课件
互为近义词
仿写句子 闯关三：想象仿写。
1.我会连。请将心情与相关联的表情动
作连起来。 高兴极了
嘴巴张得大大的
太惊喜了 眉开眼笑
难过极了 好像热锅上的蚂蚁
非常着急 瞪大两眼，满脸通红
生气极了 垂头丧气
2.读句子，想象画面，发现加点词之间的 联系。
最后一个太阳害.怕.极.了.，慌.慌.张.张.地
躲进了大海里。
肉饭
“肉”外面的框要写方正，能包住里面 两个“人”。
“饭”字是左右结构，末笔捺从中心点 起笔，写舒展。
肉 ròu
结构：独体字 部首： 肉 书写指导： “人”的撇均从竖中线起笔，
捺变点。
měi sí
美食
kǎo yā
烤鸭
第2课时
词语听写
hónɡ shāo qié zi
红烧 茄子
yánɡ ròu dàn chǎo fàn
神祖礼福 补袜衫被
冰冷冻凉 海流洒滴
日积月累 闯关五：看图学诗。
观察古诗的背 景插图，说说你看 到了哪些景物。
舟夜书所见
zhā
【清】查慎行
yínɡ
月黑见渔灯，孤光一点萤。
sàn
xīnɡ
微微风簇浪，散作满河星。
①舟：船。②书：记。③所见：见到的事物。
舟/夜书/所见
【清】查慎行
月黑/见/渔灯，孤光/一点/萤。 微微/风/簇浪，散作/满河/星。
源头 火炬 垮掉
涨潮 “三点水”的字与水有关。 灿烂 “火字旁”的字与火有关。 坟墓 “土字旁”的字与土有关。
巩固拓展，归类识字。 贝字旁的字和什么有关？举出三个例子。 与金钱有关。 财、购、贵 言字旁的字和什么有关？举出三个例子。 与说话有关。 评、论、谈
仿写句子 闯关三：想象仿写。
1.我会连。请将心情与相关联的表情动
作连起来。 高兴极了
嘴巴张得大大的
太惊喜了 眉开眼笑
难过极了 好像热锅上的蚂蚁
非常着急 瞪大两眼，满脸通红
生气极了 垂头丧气
2.读句子，想象画面，发现加点词之间的 联系。
最后一个太阳害.怕.极.了.，慌.慌.张.张.地
躲进了大海里。
肉饭
“肉”外面的框要写方正，能包住里面 两个“人”。
“饭”字是左右结构，末笔捺从中心点 起笔，写舒展。
肉 ròu
结构：独体字 部首： 肉 书写指导： “人”的撇均从竖中线起笔，
捺变点。
měi sí
美食
kǎo yā
烤鸭
第2课时
词语听写
hónɡ shāo qié zi
红烧 茄子
yánɡ ròu dàn chǎo fàn
神祖礼福 补袜衫被
冰冷冻凉 海流洒滴
日积月累 闯关五：看图学诗。
观察古诗的背 景插图，说说你看 到了哪些景物。
舟夜书所见
zhā
【清】查慎行
yínɡ
月黑见渔灯，孤光一点萤。
sàn
xīnɡ
微微风簇浪，散作满河星。
①舟：船。②书：记。③所见：见到的事物。
舟/夜书/所见
【清】查慎行
月黑/见/渔灯，孤光/一点/萤。 微微/风/簇浪，散作/满河/星。
源头 火炬 垮掉
涨潮 “三点水”的字与水有关。 灿烂 “火字旁”的字与火有关。 坟墓 “土字旁”的字与土有关。
巩固拓展，归类识字。 贝字旁的字和什么有关？举出三个例子。 与金钱有关。 财、购、贵 言字旁的字和什么有关？举出三个例子。 与说话有关。 评、论、谈
二年级语文下册4中国美食课件(共21张PPT)
部编版·小学语文·二年级下册
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油 等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火பைடு நூலகம்熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或 用滚油稍微一炸。
学习感知
两种烹调方法 烤、水煮
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
两种烹调方法 爆、炖
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
四种主食的烹调方法： 蒸、炸、熬、炒
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法?
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
组两个词
菠 煎腐茄烤 煮 爆 炖
蘑 菇蒸饺炸 酱 粥 蛋
合作学习
加一加：艹+加=茄 甲+鸟=鸭 火+考=烤 又+鸟=鸡
换一换：校 饺 秒 炒 作 炸 纯 炖 偏旁归类：菠 蘑 菇 茄 蒸
交流识字方法
感知文本
三种烹调方法 凉拌、煎、红烧
看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
熬:小米粥 煮:水煮鱼
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺
烤:烤鸭
炒:蛋炒饭
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇
学以致用
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
回归文本
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油 等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火பைடு நூலகம்熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或 用滚油稍微一炸。
学习感知
两种烹调方法 烤、水煮
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
两种烹调方法 爆、炖
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
四种主食的烹调方法： 蒸、炸、熬、炒
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法?
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
组两个词
菠 煎腐茄烤 煮 爆 炖
蘑 菇蒸饺炸 酱 粥 蛋
合作学习
加一加：艹+加=茄 甲+鸟=鸭 火+考=烤 又+鸟=鸡
换一换：校 饺 秒 炒 作 炸 纯 炖 偏旁归类：菠 蘑 菇 茄 蒸
交流识字方法
感知文本
三种烹调方法 凉拌、煎、红烧
看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
熬:小米粥 煮:水煮鱼
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺
烤:烤鸭
炒:蛋炒饭
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇
学以致用
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
回归文本
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
部编人教版二年级语文下册《中国美食》教材课件
你能照着上面的样子把文中第3—5自 然段的关键词语找出来吗？
一片瓜地里 往回走 树林里
又大又圆 蹦蹦跳跳
不见了
扔摘 扔追 空着手
每组派一个代表用上面的词语复述课文。
分组演一演小猴子在这三幅图 中的动作和情态。
又大又圆
像这样的词语文中有几个？请找出来。 说一说：你还知道哪些这样的词语。
又大又多
又大又红
shāo
红烧 烧
结构: 左右 音序：S 部首：火 组词：红烧茄子 焚烧 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导：第六笔斜勾从竖中线起 笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到 “火”的下方，竖弯钩要舒展。
qié
茄子 茄
结构: 上下 音序：Q 部首：艹 组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导： “艹”的横要长，两 竖往内收，“加”的“力”和 “口”在竖中线两边左右对称。
这一句话中有几个表示动作的词，找
到了吗？
bāi
掰 左边一只手，右边一只手，中间
一个分，两手一分就是“掰”。
kánɡ
扛
与手有关，所以是提手旁。
2.学习第2自然段。 小猴子扛着玉米，走啊走啊，来
到了___一_棵__桃__树__下____。
小猴子看到的这棵桃树上有什么？
mǎn
满 满树的桃子
表示树上的 桃子很多。
表示天上的星星很多——满天的星星。
rēnɡ
扔
这个字不仅是后鼻音，还是翘舌音， 谁再来读一读？
zhāi
摘
摘星星、摘桃子、摘西瓜。
指导书写 kuài
块
fēi
非
chánɡ
常
观察这几个字在田字格中的位置， 说说书写注意点。
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
部编版二年级下册语文《中国美食》PPT课文课件
课文讲解
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒。
课文讲解
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这 些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝等。
课文讲解
今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用 了哪些烹调方法吗？
本课共介绍了10种烹调方法：凉拌、煎、烧、 烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
结构：左右v 偏旁：饣 组词：吃饭 午饭 米饭 造句：今天的午饭非常丰盛。
课文讲解
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
课文讲解
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短。烹制出的菜
肴脆嫩鲜爽。爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡
肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油
爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多。 炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火 烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
认读字词
bàn bō
凉拌 菠菜
v
jiān fǔ
香煎豆腐
认读字词
qié
红烧茄子
v
kǎo
烤鸭
认读字词
z
水煮鱼
v
bào
葱爆羊肉
认读字词
v
dùn mó ɡū
小鸡炖 蘑菇
z
蒸饺
认读字词
z
炸 酱面
v
z
小米粥
认读字词
dàn
蛋炒饭
v
v
点菜
v
蛋炒饭
小米粥 水煮鱼
二年级下册语文精品识字《中国美食》人教部编版优秀ppt课件
·初品美食
zhēn g 蒸饺
zhōu
小米粥
zhá jiàn g 炸酱面
dàn
蛋炒饭
·初品美食
素菜
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
主食
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
shāo
烧火
高烧
红烧
发烧
烧香
qié
茄子
番茄
茄房
野茄
烧烤
kǎo
烤火
烤炉
烤烟
烤鱼
chǎo
炒菜
炒面
炒作
炒家
fàn
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、爆 猪肚、煮饺子……
我的发现灶焰Fra bibliotek烫煲 焦烹
火字旁、火字底和 四点底的字，大多 和火有关。
选一种食材，想一想用什么方法做成美食。
炸 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒爆
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状元成才路
状元成才路
yā
鸭子
鸭肉
小鸭
鸭毛
ròu
羊肉
牛肉
肉松
肉干
公鸡
肉，脖子可是几乎与头一边几粗。 【答案】 （1）焦虑不安；沉重失落
9、“盈盈一水间，脉脉不得语。”这两句诗强调织女与牛郎虽只隔一水间，却只能用默默地眼神含情地相望，来表达心中的思念。“盈盈
”、“脉脉”两组叠词的运用，更突出地表达了织女对牛郎之间的缠绵情意。
（1）这不是粥，而是小型的农业展览会。
1.
朗读指导
kǎo zhǔ 一样一张张使劲摩擦着那些赞与评论，只怕错过了这愉快的时光。
注释
bào
dùn mó ū g
最新部编人教版小学二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
加油！加油！加油！
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆炖 蒸 炸炒
煎烧烤 煮爆炖 蒸炸炒
制作食物会用到的方法
烧 烤炖 炸爆 火字旁
煎 煮蒸
四点底
灶焰 烫 煲 烈熏
火字旁
四点底
火
煎烧烤 煮爆炖 蒸炸炒
形声字
第三关
品尝美食
你喜欢吃 哪种美食呢？
部编版小学语文二年级下册识字4
难点名称：了解制作食物时需要用到的方 法，利用形声字的规律认识生字。
教学流程
第一关：食材关 第二关：烹饪关 第三关：品尝美食
第一关 食材关
生字套餐一 菠菜 茄子 葱 蘑菇
都是草字头
少年儿童健康歌
小朋友长得快，要想健康多吃菜。 西红柿，大白菜、黄瓜，茄子，大海带。 小辣椒，大豆角，蒜苔蒜苗味道好， 洋葱蘑菇葱姜蒜，黄瓜木耳炒鸡蛋。 小朋友听我说，蔬菜里面营养多， 要想健康长得快，请你多多吃蔬菜。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺 Nhomakorabea炸酱面
小米粥
蛋炒饭
我会读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你的家乡有哪些美食呢？
部编版二年级语文下册《中国美食》PPT优秀课件
v
子，加盐翻炒出汁后倒入蛋花；再加入葱 花、生抽，炒匀后装盘。一盘红黄相间， 美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
小组抢答
给一种食材，你能用几种烹饪方法制作不 同的美食？
v
鸡蛋 煮鸡蛋 炒鸡蛋 蒸鸡蛋 煎鸡蛋
小组抢答
给一种食材，你能用几种烹饪方法制作不 同的美食？
v
牛肉 烤牛肉 爆炒牛肉 红烧牛肉 炖牛肉
qié
红烧茄子
v
kǎo
烤鸭
认读字词
zhǔ
水煮鱼
v
bào
葱爆羊肉
认读字词
v
dùn mó ɡū
小鸡炖 蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
认读字词
zhá jiànɡ
炸 酱面
v
zhōu
小米粥
认读字词
dàn
蛋炒饭
v
v
点菜
v
蛋炒饭
小米粥 水煮鱼
小鸡炖蘑
烤鸭菇
炸酱面 蒸饺
吃饭小能手
凉香葱拌煎爆菠豆羊菜腐肉
4 中国美食
第1课时
认识生字
小朋友们，猜一猜这 是什么字？
v
“民以食为天”，中国饮食文化 历史悠久，从南到北有着“八大菜 系”，中国美v 食真是数也数不清。
初读课文
借助拼音自由读课文，圈出生字，读准 字音，做到不破词，不v拖腔。
认读字词
bàn bō
凉拌 菠菜
v
jiān fǔ
香煎豆腐
认读字词
chǎo dàn
清 炒 小白菜 西红柿 炒 鸡 蛋
指导书写
shāo
结构：左右v 偏旁：火 组词：发烧 红烧 燃烧 造句：他正发着高烧。
指导书写
kǎo
子，加盐翻炒出汁后倒入蛋花；再加入葱 花、生抽，炒匀后装盘。一盘红黄相间， 美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
小组抢答
给一种食材，你能用几种烹饪方法制作不 同的美食？
v
鸡蛋 煮鸡蛋 炒鸡蛋 蒸鸡蛋 煎鸡蛋
小组抢答
给一种食材，你能用几种烹饪方法制作不 同的美食？
v
牛肉 烤牛肉 爆炒牛肉 红烧牛肉 炖牛肉
qié
红烧茄子
v
kǎo
烤鸭
认读字词
zhǔ
水煮鱼
v
bào
葱爆羊肉
认读字词
v
dùn mó ɡū
小鸡炖 蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
认读字词
zhá jiànɡ
炸 酱面
v
zhōu
小米粥
认读字词
dàn
蛋炒饭
v
v
点菜
v
蛋炒饭
小米粥 水煮鱼
小鸡炖蘑
烤鸭菇
炸酱面 蒸饺
吃饭小能手
凉香葱拌煎爆菠豆羊菜腐肉
4 中国美食
第1课时
认识生字
小朋友们，猜一猜这 是什么字？
v
“民以食为天”，中国饮食文化 历史悠久，从南到北有着“八大菜 系”，中国美v 食真是数也数不清。
初读课文
借助拼音自由读课文，圈出生字，读准 字音，做到不破词，不v拖腔。
认读字词
bàn bō
凉拌 菠菜
v
jiān fǔ
香煎豆腐
认读字词
chǎo dàn
清 炒 小白菜 西红柿 炒 鸡 蛋
指导书写
shāo
结构：左右v 偏旁：火 组词：发烧 红烧 燃烧 造句：他正发着高烧。
指导书写
kǎo
【新】人教部编版二年级下册语文课件-4《中国美食》(共14张PPT).ppt
• 13、志不立，天下无可成之事。2020/12/152020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020
•
THE END 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020 4:49:57 PM
• 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2020/12/152020/12/152020/12/15Dec-2015-Dec-20
• 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2020/12/152020/12/152020/12/15Tuesday, December 15, 2020
the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
。2020年12月15日星期二2020/12/152020/12/152020/12/15
• 15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年12月2020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020
谢谢观看 • 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/152020/12/15December 15, 2020
人教部编版语文二年级下册识字-4《中国美食》ppt课件(35页)
1．填上恰当的量词。 一( )条小巷子 一( )位老婆婆 一( 碗)汤圆 2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
•
13、生气是拿别人做错的事来惩罚自 己。202 1/5/10 2021/5/ 102021 /5/102 021/5/1 05/10/ 2021
•
14、抱最大的希望，作最大的努力。2 021年5 月10日 星期一 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 10
•
15、一个人炫耀什么，说明他内心缺 少什么 。。202 1年5月 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 105/10/ 2021
非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中， 我最爱吃的要数“赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆 婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道 好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤 圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆 取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要 尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
炒：是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒， 以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。
砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火 慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。
拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜 要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了 发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。 有“拔丝菜果”、“拔线山药”等。
部编教材二年级下册语文《中国美食》精美PPT
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
我会写
烧
烤炒
鸭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
鸡
饭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhá jiànɡ
炸酱面
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhōu
小米粥
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
dàn
蛋炒饭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
shāo qié
红烧茄子
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
kǎo
烤鸭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhǔ
水煮鱼
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
bào
葱爆羊肉
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
dùn mó ɡu
小鸡炖蘑菇
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
煎
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
煮蒸
蒸 煎 煮
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煎煮蒸 烧烤爆炒炖炸
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部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
我会写
烧
烤炒
鸭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
鸡
饭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhá jiànɡ
炸酱面
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhōu
小米粥
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
dàn
蛋炒饭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
shāo qié
红烧茄子
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
kǎo
烤鸭
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
zhǔ
水煮鱼
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
bào
葱爆羊肉
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
dùn mó ɡu
小鸡炖蘑菇
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
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煎
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
煮蒸
蒸 煎 煮
部编教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT
煎煮蒸 烧烤爆炒炖炸
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统编小学语文二年级下册
中国美食
统编小学语文二年级下册
中国美食
第一课时
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
欣赏视频说一说：
1.你还知道哪些中国美食呢？
我会“报菜名”
凉拌菠菜
香煎豆腐
我会“报菜名”
红烧茄子
烤鸭
我会“报菜名”
我会“报菜名”
水煮鱼
葱爆羊肉
我会“报菜名” 小鸡炖蘑菇
我会“报菜名”
我会写
鸡鸭
统编小学语文二年级下册
中国美食
第二课时
我会读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 蒸饺
你知道这些美食的做法了吗？挑选你 最喜欢的一道菜，给大家介绍一下它的做 法，讲讲它的口味 。
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
状元成才路 状元成才路
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面
状元成才路
小米粥 蛋炒饭
10种烹饪方式
你能说出它 的做法吗？
我会说
制作食物会用到的方法
炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
我会说
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
猜一灶猜：焰
烫煲
焦烹
填一填
以下食谱，你能填上正确的字吗？
红（ ）排骨 油（ ）大虾 清（ ）豆角 （ ）鸡腿 水（ ）肉片 小鸡（ ）蘑菇 （ ）牛排 （ ）馒头 青椒（ ）鸡蛋
我会写
烧烤
我会写
烹煮Leabharlann 蒸饺炸酱面我会“报菜名”
小米粥
蛋炒饭
我会读
凉拌∕菠菜 香煎∕豆腐 红烧∕茄子 烤鸭 水煮∕鱼 葱爆∕羊肉 小鸡∕炖蘑菇 炸酱∕面 小米∕粥 蛋∕炒饭 蒸饺
通过以上断句，你发现了哪些规律？
我会读
菠菜
茄子 蘑菇
发现了什么共同点？
考验二 猜做法
制作食物会用到的方法
炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
我会写
茄蛋
“茄”上下结构的书写特点上收下 放。“蛋”上下宽而扁。
中国美食
统编小学语文二年级下册
中国美食
第一课时
板块一 认读新朋友
板块一 认读新朋友
欣赏视频说一说：
1.你还知道哪些中国美食呢？
我会“报菜名”
凉拌菠菜
香煎豆腐
我会“报菜名”
红烧茄子
烤鸭
我会“报菜名”
我会“报菜名”
水煮鱼
葱爆羊肉
我会“报菜名” 小鸡炖蘑菇
我会“报菜名”
我会写
鸡鸭
统编小学语文二年级下册
中国美食
第二课时
我会读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 蒸饺
你知道这些美食的做法了吗？挑选你 最喜欢的一道菜，给大家介绍一下它的做 法，讲讲它的口味 。
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
状元成才路 状元成才路
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面
状元成才路
小米粥 蛋炒饭
10种烹饪方式
你能说出它 的做法吗？
我会说
制作食物会用到的方法
炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
我会说
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
猜一灶猜：焰
烫煲
焦烹
填一填
以下食谱，你能填上正确的字吗？
红（ ）排骨 油（ ）大虾 清（ ）豆角 （ ）鸡腿 水（ ）肉片 小鸡（ ）蘑菇 （ ）牛排 （ ）馒头 青椒（ ）鸡蛋
我会写
烧烤
我会写
烹煮Leabharlann 蒸饺炸酱面我会“报菜名”
小米粥
蛋炒饭
我会读
凉拌∕菠菜 香煎∕豆腐 红烧∕茄子 烤鸭 水煮∕鱼 葱爆∕羊肉 小鸡∕炖蘑菇 炸酱∕面 小米∕粥 蛋∕炒饭 蒸饺
通过以上断句，你发现了哪些规律？
我会读
菠菜
茄子 蘑菇
发现了什么共同点？
考验二 猜做法
制作食物会用到的方法
炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
我会写
茄蛋
“茄”上下结构的书写特点上收下 放。“蛋”上下宽而扁。