2-23蛋白质的多样性
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蛋白质为什么是 生命活动的承担者？
一、蛋白质的结构多样性 二、蛋白质的功能多样性
一、蛋白质的结构多样性
基本单位——（20种）氨基酸
氨基
肽链 NH2 多种 多样
H
O 羧基
①数量 不同
C C OH ②种类
R 侧链基团 不同
③排列顺 序不同
一条或多条 肽链
盘曲折叠
4空间结构 不同
一、蛋白质的结构多样性
丝等的成分主要是蛋白质。
催化作用：细胞内的化学反应 离不开酶的催化。绝大多数酶 是蛋白质。
酶
酶
酶
调节生命活动： 如胰岛素、生 长激素。
必修三 激素调节调节
二、蛋白质的功能的多样性
结构蛋白
催化功能
功能
运输功能
免疫功能
调节作用
练一练，连一连
A、大多数酶
1、免疫作用
B、载体蛋白
2、运输某些物质，如
1、氨基酸数量不同 2、氨基酸种类不同 3、氨基酸排列顺序不同 4、肽链空间结构不同
结构决定功能
血红蛋白的结构与功能
运输功能
载体蛋白的结构与功能
运输功能
必修一 物质跨膜运输
免疫蛋白的结构与功能
为 什
么
呈
现
Y
这
个
形
免疫功能
状 ？
必修三 免疫调节
蛋白质还有 哪些功能？
结构蛋白：构成细胞和生物体结构的 重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛
离子、氨基酸等
C、某些激素
3、保护、润滑、识别
等组成成分
Fra Baidu bibliotek
D、抗 体
4、催化作用
E、血红蛋白
5、主要运输氧气和部
分二氧化碳
F、糖 蛋 白
6、调节机体生命活动
G、结构蛋白
7、构成细胞和生物体
谢谢认真学习 再见
一、蛋白质的结构多样性 二、蛋白质的功能多样性
一、蛋白质的结构多样性
基本单位——（20种）氨基酸
氨基
肽链 NH2 多种 多样
H
O 羧基
①数量 不同
C C OH ②种类
R 侧链基团 不同
③排列顺 序不同
一条或多条 肽链
盘曲折叠
4空间结构 不同
一、蛋白质的结构多样性
丝等的成分主要是蛋白质。
催化作用：细胞内的化学反应 离不开酶的催化。绝大多数酶 是蛋白质。
酶
酶
酶
调节生命活动： 如胰岛素、生 长激素。
必修三 激素调节调节
二、蛋白质的功能的多样性
结构蛋白
催化功能
功能
运输功能
免疫功能
调节作用
练一练，连一连
A、大多数酶
1、免疫作用
B、载体蛋白
2、运输某些物质，如
1、氨基酸数量不同 2、氨基酸种类不同 3、氨基酸排列顺序不同 4、肽链空间结构不同
结构决定功能
血红蛋白的结构与功能
运输功能
载体蛋白的结构与功能
运输功能
必修一 物质跨膜运输
免疫蛋白的结构与功能
为 什
么
呈
现
Y
这
个
形
免疫功能
状 ？
必修三 免疫调节
蛋白质还有 哪些功能？
结构蛋白：构成细胞和生物体结构的 重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛
离子、氨基酸等
C、某些激素
3、保护、润滑、识别
等组成成分
Fra Baidu bibliotek
D、抗 体
4、催化作用
E、血红蛋白
5、主要运输氧气和部
分二氧化碳
F、糖 蛋 白
6、调节机体生命活动
G、结构蛋白
7、构成细胞和生物体
谢谢认真学习 再见