红酒品鉴会方案
红酒品鉴会策划方案
1.参会人员满意度调查；
2.红酒销售数据对比；
3.媒体报道数量及影响力；
4.活动现场互动情况。
本方案旨在为举办一场合法合规的红酒品鉴会提供策划指导，具体执行过程中可根据实际情况进行调整。希望本次活动的成功举办，为我国红酒市场的繁荣和发展贡献力量。
第2篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目概述
红酒品鉴会策划方案
第1篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目背景
随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，红酒逐渐成为消费者追求高品质生活的重要选择。为满足市场需求，增进消费者对红酒文化的了解，提高红酒品鉴能力，特策划举办此次红酒品鉴会。
二、项目目标
1.普及红酒知识，传播红酒文化；
2.提高消费者对红酒品鉴的兴趣和能力；
三、活动主题
邂逅美酒，品味人生
四、活动时间
2022年某月某日（周六）14:00-17:00
五、活动地点
某市五星级酒店宴会厅
六、活动对象
红酒爱好者、潜在消费者、行业专家、合作伙伴、媒体记者等
七、活动流程
1.签到入场
-来宾签到，领取参会证件、品鉴手册及礼品；
-工作人员引导来宾就座。
2.开场致辞
-主持人介绍活动背景、目的和流程；
-获胜者赠送精美礼品。
6.自由交流
-来宾自由交流，分享品鉴心得；
-洽谈合作，拓展人脉。
7.结束语
-主持人总结活动成果，感谢来宾的参与；
-宣布活动圆满结束。
八、宣传推广
1.线上宣传
-利用官方网站、社交媒体、微信公众号等平台发布活动信息；
-合作媒体发布活动预告。
2.线下宣传
-制作宣传海报、易拉宝等物料，放置于公共场所；
红酒品鉴会执行方案
红酒品鉴会执行方案第一篇：红酒品鉴会执行方案红酒品鉴会执行方案目录一、品鉴会主题创意二、品鉴会活动内容及流程设计三、品鉴会会场布置设计四、品鉴会平面物料设计五、品鉴会文字资料设计六、VIP客户追踪及管理七、品鉴会预算标准及投入方式一、品鉴会主题创意1、作为针对目标消费群体的红酒品鉴会，在宣传三德江品牌价值的同时，更需要宣传的是三德江红酒的品质。
2、“红酒周末风、相约星期六”一语双关，同时也表明参加品鉴会的目标消费群是具有天生的高贵品味。
3、品鉴会主要目的是针对目标消费群体进行初步公关，为下一步的目标群体团购公关进行平台搭建，同时借势进行三德江红酒的品质宣传。
4、三德江红酒品鉴会是以产品为主导，以目标群体感情联络为前提的宣传，主推产品品质、礼仪品鉴及公关传播。
5、从消费者角度来看，是初步建立和界定区域市场的营销范围和基础。
2、品鉴会主要元素整合：关于主题红酒周末风，相约星期六——三德江·进口红酒品鉴会。
时间要求: 大型品鉴会选择周六（日）的上午、下午。
上午：10：30－－12：30 下午：5：00——7：00小型品鉴会选择晚上时间；晚上：8：30－－10： 00。
地点要求：大型品鉴会：选择酒店宴会厅；小型品鉴会：选择公司宴会厅。
主要针对对象：大型品鉴会：政府官员、企事业机关领导、当地企业中高层领导、艺术知名人士、重点客户主管人员等；小型品鉴会：单一行业或单一系统人士，即是宣传产品，同时也是提供一个交流的平台；品鉴会规模：大型品鉴会：30人以上，最多不超过200人；小型品鉴会：30人以下，不少于15人；二、品鉴会活动内容及流程设计品鉴会内容中应有1－2个能有效体现三德江红酒价值的创意性活动内容；品鉴会总体时间不应超过两个小时，现场品鉴时间1小时，餐饮时间1小时；晚上举行的品鉴会以1小时——1.5小时为准；鉴于红酒品鉴会的用途性和文化品味，应慎重考虑嘉宾的参与性；品鉴会应以主导产品品鉴宣传为主，品牌宣传为附，主导推荐中高档主导产品。
红酒品鉴活动策划方案范文
红酒品鉴活动策划方案范文一、活动目的和背景红酒是一种历史悠久的酒类，具有丰富的口感和多样的风味特点。
随着人们生活水平的提高和饮酒文化的普及，红酒品鉴活动逐渐成为一种时尚和流行的社交方式。
本次红酒品鉴活动的目的是提供一个平台，让红酒爱好者们互相交流、分享品鉴经验，了解红酒的文化和品质，提升对红酒的认知和品味。
二、活动时间和地点活动时间：2021年5月15日（周六）下午14:00-17:00活动地点：某五星级酒店贵宾厅三、活动流程1. 活动开始前（14:00-14:30）- 参与者签到，领取参会证和活动手册；- 工作人员向参与者介绍活动流程和注意事项；- 参与者自由交流，熟悉会场环境。
2. 开场致辞（14:30-14:40）- 主持人上台致辞，介绍本次活动的目的和意义；- 感谢各位参与者的支持和关注。
3. 红酒讲座（14:40-15:30）- 邀请专业的红酒品鉴师进行讲座，介绍红酒的种类、产区、制作工艺、口感等相关知识；- 讲座中穿插了解红酒基本品鉴方法和技巧；- 参与者可以自由提问，与讲座嘉宾互动。
4. 红酒品鉴环节（15:30-16:30）- 将准备好的红酒样品分发给参与者；- 每个参与者可以品尝不同产区和口感的红酒，同时查看酒标和产区信息；- 参与者可以在活动手册上记录自己的品鉴感受和评价。
5. 红酒分享与评选（16:30-16:50）- 邀请几位红酒爱好者分享自己的品鉴经验和感受；- 参与者可以分享自己的品鉴心得和故事；- 主持人组织投票，评选出最受欢迎的红酒品牌和口感。
6. 活动总结和闭幕（16:50-17:00）- 主持人对本次活动进行总结，感谢各位的参与和支持；- 颁发红酒品鉴活动证书和纪念品；- 活动结束。
四、参与者招募和分工1. 参与者招募- 面向红酒爱好者、酒店业从业人员、餐饮业从业人员等相关人群进行宣传招募；- 参与者需提前报名，并在活动当天进行签到。
2. 工作人员分工- 主持人：负责活动的开场致辞和环节引导；- 红酒品鉴师：负责红酒讲座和品鉴指导；- 工作人员：负责参与者签到和指引、红酒样品分发等活动组织工作；- 摄影师和摄像师：负责活动全程的拍摄和录像。
红酒品鉴会活动方案
红酒品鉴会活动方案一、活动背景与目的红酒，作为一种高贵、优雅又具有悠久历史的酒类，在当今社会备受追捧。
为了进一步推广红酒文化，增加消费者对红酒的了解和认知，我们计划举办一场红酒品鉴会活动。
该活动的主要目的是让参与者通过品尝不同种类和风格的红酒，探索其不同的口感和风味，提高他们对红酒的品鉴能力和欣赏水平。
二、活动时间与地点活动时间：XXXX年XX月XX日活动地点：XX市XX区XX酒店宴会厅三、活动流程1. 注册与签到（15分钟）参与者到达活动现场后，需先进行注册并领取活动的参与证件。
此外，签到环节也是组织方与参与者沟通、打成队伍的好机会。
2. 开幕致辞（10分钟）活动主办方将会对参与者进行简短的开幕致辞，介绍红酒品鉴会的目的、流程以及注意事项，并表达对参与者的欢迎和感谢之意。
3. 红酒知识讲座（30分钟）专业红酒讲师将进行一场有关红酒知识的讲座，包括红酒的起源、制作工艺、培养方法等内容。
通过讲解，参与者将更好地理解红酒的背后故事，为品鉴红酒提供更多的知识支持。
4. 红酒品鉴环节（60分钟）在品鉴环节中，参与者将品尝到不同产地、不同品种和不同风格的红酒。
通过对比品尝，参与者可以了解红酒的特点、口感以及风味。
同时，专业的品鉴师会向参与者介绍每款红酒的基本信息，如产地、葡萄品种、酒庄等，使参与者更好地了解红酒的背景和属性。
5. 互动环节与游戏（30分钟）在品鉴环节之后，设置一些互动环节和红酒相关的游戏，如盲品挑战、红酒知识竞答等，让参与者能够加深对红酒的认知，并在互动中加强与其他参与者的交流和沟通。
6. 颁奖仪式与合影留念（15分钟）在活动的最后，组织方将颁发红酒品鉴会的参与证书，并进行集体合影留念，作为参与者对本次活动的纪念。
四、活动宣传与参与者招募1. 活动宣传渠道包括：- 社交媒体（微博、微信等）- 公司官方网站和邮件通知- 合作伙伴的推广渠道2. 参与者要求与招募：- 年满法定饮酒年龄，具有一定的红酒品鉴经验或兴趣爱好者- 参与名额有限，采取“先注册，先到场”原则- 参与者需提前报名，报名方式包括线上和线下报名五、活动预算1. 活动场地租赁费用2. 活动前的红酒采购费用3. 红酒讲师和品鉴师的费用4. 活动宣传与推广的费用5. 活动礼品和证书制作费用六、活动效果评估活动结束后，组织方将进行参与者满意度调查和反馈收集，以评估活动的效果和参与者对本次活动的评价。
红酒品鉴会执行方案范文
红酒品鉴会执行方案一、前言红酒品鉴会，是一种文化交流的形式，也是提高品味和鉴赏能力的一种好方法。
本文档旨在介绍一种操作流程和执行方案，以帮助您成功地组织和执行红酒品鉴会。
二、目的品鉴会的目的在于让参与者通过品尝、比较，了解红酒的酿造工艺、特点和口感，提高其品鉴能力和欣赏水平。
同时，还可促进与其他品酒爱好者沟通交流，扩展社交圈子。
三、准备工作在进行品鉴会前，需要做好一系列的准备工作，包括：1.确定主题和规模选择一个合适的主题和规模，例如法国葡萄酒、意大利葡萄酒等。
建议不要超过10种，以确保参与者可以充分品尝、比较和评价。
2.购买酒品购买成品时要注意选择具有各自特点的酒品，以增加品尝的多样性。
选购质量优良、口味独特的葡萄酒，建议使用专业的葡萄酒评分网站作为参考。
购买时，建议购买足够的量，以确保有多余的酒品备用。
3.准备品尝工具品鉴会需要用到专业的品酒杯和开瓶器等工具。
品酒杯可以选择普通的玻璃杯或者玻璃杯之类的器皿。
4.策划时间和地点品鉴会的时间和地点应该安排在参与者方便且容易到达的地方，同时还要注意选择靠近自然光线的地方，以利于观察酒的颜色和质地。
品鉴会一般需要1-2小时的时间。
四、品鉴流程品鉴会的流程包括：4.1 红酒的准备和开瓶在品尝前，应该提前准备好酒品。
将酒瓶垂直放置于温度适宜的地方，保持酒瓶封面干净。
开瓶时，要轻巧把取开满足自己饮用量的量的酒，不要过多剩余。
开瓶前，先检查酒瓶底部是否有酒石，如有，建议先停放10分钟，退掉酒瓶螺口部分沉淀物。
方便操作，建议每个酒瓶配备一个瓶塞，以免酒液的蒸发和氧化。
4.2 观察酒的颜色和质地将酒倒入品酒杯中，根据酒的清澈程度以及颜色的深浅和明暗程度可以判断酒的成熟程度、货品等质量问题。
对于颜色和质地的观察需在自然光下以45°角斜视观察杯中酒类的颜色变化和精髓，深色代表红酒的焕发力较强，但也表明酒味纯度有限，上涨渐异愈来愈少，要是看到抱团或者飘絮则可能表明这瓶酒存在问题。
红酒品鉴活动策划方案模板
红酒品鉴活动策划方案模板一、活动背景红酒一直以来都是高端的饮品，具有丰富的口感和浓郁的香气，深受人们的喜爱。
为进一步提升人们对红酒的认识和了解，我们决定举办一场红酒品鉴活动。
通过此次活动，我们旨在为参与者提供一个学习、交流和品味红酒的机会，让他们全面了解红酒的文化和品质，并促进红酒市场的发展。
二、活动目标1. 提升参与者对红酒的认知和了解。
2. 增加红酒市场的消费者群体。
3. 推广并增加红酒品牌的知名度和影响力。
三、活动内容1. 红酒入门知识讲座：邀请专业的红酒讲师，为参与者讲解红酒的历史、产地、品种、制作工艺等基础知识，提高他们的红酒认知水平。
2. 红酒品鉴会：为参与者提供不同品牌的红酒，并配备专业的品酒师进行讲解，引导他们品味红酒的口感、香气和色泽。
并在品鉴过程中，让参与者了解选择合适的餐点与红酒搭配的技巧。
3. 红酒文化体验区：搭建一个展示红酒文化的区域，展示不同品牌红酒和相关的文化艺术品，并邀请红酒文化专家进行讲解和演示，让参与者亲身体验红酒的魅力。
4. 新品发布会：邀请红酒品牌代表发布最新款红酒，并邀请行业内专业人士进行点评和品鉴，增加品牌的曝光度。
5. 红酒竞赛：举办红酒品鉴竞赛，邀请红酒品鉴专家组成评审团，评选出最佳红酒品牌和品味。
同时，设置奖项，对获奖者进行表彰和奖励。
四、活动流程1. 活动开幕式：邀请行业内知名人士发表致辞，介绍活动的目的和意义。
2. 红酒入门知识讲座：在活动开幕式后进行，讲解红酒的基础知识。
3. 红酒品鉴会：设置不同的品牌和不同口味的红酒，让参与者进行品鉴和交流。
4. 红酒文化体验区：在品鉴会的同时进行，供参与者参观和体验。
5. 新品发布会：在品鉴会结束后举行，邀请红酒品牌代表发布新品，并进行点评和品鉴。
6. 红酒竞赛：在发布会结束后进行，评选出最佳红酒品牌和品味。
五、活动宣传1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸和网络等各种媒体渠道进行宣传，提高活动知名度。
2. 社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台上发布活动信息和邀请函，吸引更多参与者。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案1. 活动背景红酒品鉴会是一个提供红酒品尝和交流的活动，旨在向参与者介绍红酒的种类、品质和鉴赏技巧。
这样的活动不仅可以满足酒爱好者对红酒的好奇心，还可以为参与者提供一个互相交流和分享红酒知识的平台。
2. 活动目标•提供参与者品尝和欣赏红酒的机会。
•介绍红酒的品种、产地和酿造工艺。
•提供红酒行业专家的分享和解答。
•促进红酒爱好者之间的交流和互动。
•产生参与者对红酒更多的兴趣和了解。
3. 活动计划3.1 时间与地点•时间：确定一个适合参与者的时间，通常在周末或休息日进行。
•地点：选择一个舒适且适合举办品鉴会的场所，如葡萄酒专卖店、酒店宴会厅等。
3.2 参与者招募•通过线上线下渠道宣传活动，吸引红酒爱好者和对红酒感兴趣的人参与，如社交媒体、电子邮件、传单等。
•设立报名通道，确保活动的参与者数量控制在可控范围。
3.3 活动流程•开幕致辞：主办方对活动进行简短介绍，欢迎参与者的到来。
•红酒介绍：请行业专家向参与者介绍红酒的种类、产地和酿造工艺，并分享红酒的特点和鉴赏技巧。
•品尝环节：每款红酒都配备专业的品酒师，负责服务和解答参与者的问题。
参与者可以品尝各种款式的红酒，并记录自己的感受和评价。
•互动环节：组织适当的互动活动，如小组讨论、问答环节等，以加强参与者之间的交流和互动。
•红酒知识分享：邀请行业专家和品酒师分享他们的经验和见解，让参与者更深入了解红酒的背后故事。
•结束致辞：主办方对活动进行总结，并感谢参与者的支持和参与。
3.4 物资准备•红酒：根据参与者数量计算，选择具有代表性的红酒进行品尝。
•酒杯：提供合适的酒杯，以便参与者更好地品尝红酒的香气和口感。
•桌子和椅子：为参与者提供舒适的环境。
•签到表：记录参与者的信息，以便后续联络和统计。
•纸和笔：供参与者记录品鉴纪录和感受。
•音响设备：提供清晰的声音传递，确保参与者听到讲解。
4. 预期成果•参与者对红酒有更全面的了解和认识。
•参与者能够运用鉴赏技巧品尝红酒。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动简介红酒品鉴会是一个旨在提升参与者对红酒品鉴技巧和红酒文化的了解，并且提供一个与酒庄和红酒爱好者互动交流的平台。
本次红酒品鉴会将邀请专业的葡萄酒品鉴师和酒庄代表，参与者可以通过品鉴不同产地、不同年份的红酒，提升品鉴技巧，拓宽视野，同时还可以品味到高品质的红酒，享受红酒带来的美好。
二、活动目标1.提升参与者的红酒品鉴技巧和知识水平；2.加强参与者对红酒文化的了解和体验；3.促进与酒庄和红酒爱好者的互动交流；4.提升参与者对高品质红酒的品味和欣赏能力。
三、活动策划1. 时间和地点•时间：XX月XX日（周末），下午X点至晚上X点；•地点：XXXX酒庄内部会议室。
2. 参与者招募和筛选通过广告宣传和社交媒体推广，吸引红酒爱好者和有品鉴意愿的人士参与。
同时，可以向酒庄现有客户和会员发出邀请函。
根据报名情况，进行筛选并确认参与者名单，控制参与人数在XX人左右。
3. 目标红酒的选择与采购根据红酒品鉴会的主题，选择一些具有代表性的高品质红酒进行品鉴。
考虑到参与者的口味和需求，可选取来自不同产区、不同酒庄和不同年份的红酒，并确保供应充足。
与酒庄或红酒经销商进行合作，确保红酒的品质和正版渠道。
4. 宣传推广利用社交媒体平台发布宣传信息，包括活动时间、地点、参与条件、报名方式等。
可以邀请知名红酒博主或专业媒体进行报道宣传，提高活动的知名度和影响力。
5. 活动流程安排•下午X点：参与者签到；•下午X点至X点：红酒品鉴会正式开始，品鉴不同产地、不同年份的红酒；•下午X点至晚上X点：与酒庄代表和红酒品鉴师进行互动交流，分享品鉴心得和经验；•晚上X点：活动结束，颁发红酒品鉴会参与证书。
6. 配套服务和设施为了提供更好的活动体验，需提供以下配套服务和设施：•红酒品鉴工具和器具：包括品鉴杯、品鉴勺、冰桶等；•合适的环境和氛围：布置专业的品鉴环境，提供舒适的座位和音响设备；•小吃和餐饮：为参与者提供适量的小吃和餐饮，以平衡红酒品鉴过程中的口感。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动背景。
红酒品鉴会是一种集品鉴、交流、学习于一体的活动形式，通过对红酒的品尝和讨论，提高参与者对红酒的认识和鉴赏水平，促进红酒文化的传播和交流。
随着人们生活水平的提高，红酒消费已逐渐成为一种时尚和生活方式，因此举办红酒品鉴会具有一定的市场需求和发展潜力。
二、活动目的。
1. 提升参与者对红酒的品鉴能力和专业知识，增进对红酒文化的了解和热爱；2. 搭建一个红酒爱好者之间的交流平台，促进彼此之间的交流和沟通；3. 推广红酒品牌，提升品牌知名度和美誉度；4. 增加品牌与消费者的互动，促进销售。
三、活动内容。
1. 红酒品鉴会主题确定。
根据不同的季节或者节日，确定红酒品鉴会的主题，例如“法国波尔多红酒品鉴会”、“意大利托斯卡纳红酒品鉴会”等，使活动更加具有针对性和吸引力。
2. 红酒品鉴会时间地点确定。
根据参与者的工作和生活习惯，确定红酒品鉴会的时间和地点，一般选择在周末或者节假日举行，地点选择在品鉴环境较好的红酒酒庄或者高端餐厅。
3. 红酒品鉴师邀请。
邀请资深的红酒品鉴师担任活动的导师，负责对红酒进行介绍和品鉴指导，提升品鉴会的专业性和品质。
4. 红酒品鉴会宣传。
通过社交媒体、微信公众号、线下宣传等多种方式，进行红酒品鉴会的宣传推广，吸引更多红酒爱好者的参与。
5. 红酒品鉴会活动流程。
活动一般包括红酒介绍、品鉴过程、品鉴笔记分享、自由交流等环节，使参与者在轻松愉快的氛围中学习和交流。
6. 红酒品鉴会活动结语。
活动结束后，可以进行红酒品牌的销售推广，提供红酒购买渠道，或者邀请参与者参加下一期的红酒品鉴会。
四、活动预算。
1. 场地租赁费用。
2. 红酒品鉴师费用。
3. 红酒采购费用。
4. 宣传推广费用。
5. 活动执行人员费用。
6. 其他杂项费用。
五、活动效果评估。
1. 参与者的满意度调查。
2. 红酒品牌的销售情况。
3. 社交媒体的曝光量和参与度。
4. 品鉴会的口碑和影响力。
六、总结。
通过对红酒品鉴会的策划方案，可以使活动更加具有吸引力和专业性，提高参与者的满意度和品牌的影响力，为红酒品牌的推广和销售提供有力支持。
红酒方案策划
红酒方案策划
一、活动背景。
红酒作为一种高雅的饮品，具有丰富的文化内涵和历史传承，受到越来越多人的喜爱。
为了推广红酒文化，增加人们对红酒的了解和认识，我们计划举办一场红酒品鉴活动。
二、活动内容。
1. 红酒品鉴会，邀请专业的品酒师为参与者讲解红酒的种类、产地、酿造工艺等知识，并进行红酒品尝和评价。
2. 红酒文化讲座，邀请红酒专家为参与者讲解红酒的历史、文化和传统，让参与者更深入地了解红酒的魅力。
3. 互动游戏环节，设置有趣的红酒知识问答环节和红酒品鉴比赛，增加活动的趣味性和参与度。
三、活动目的。
1. 提升参与者对红酒的认识和了解，增加对红酒的兴趣和喜爱。
2. 推广红酒文化，促进红酒市场的发展和壮大。
3. 增进参与者之间的交流和互动，营造轻松愉快的氛围。
四、活动时间和地点。
时间，周末或节假日。
地点，选择有品味的酒店或餐厅作为活动场地，确保环境舒适、氛围优雅。
五、活动宣传。
1. 利用社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、邀请函等
宣传材料。
2. 邀请行业内知名人士或媒体进行报道和宣传，增加活动的知
名度和影响力。
六、活动预算。
活动经费主要用于场地租赁、红酒采购、专业人员费用、宣传推广等方面，需要合理控制预算，确保活动顺利进行。
七、活动效果评估。
通过参与者的反馈和活动的影响力来评估活动效果，了解活动的优缺点，为下一次活动做好准备。
通过以上红酒方案策划，我们相信这场红酒品鉴活动将会成为一次成功的推广红酒文化的盛会，为更多人带来红酒的美好体验和文化享受。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案1. 背景介绍红酒作为一种高档酒类，具有复杂的口感和丰富的香气，在品味红酒的过程中能够体验到独特的品味和文化内涵。
举办一场红酒品鉴会，不仅可以为参与者提供品尝美酒的机会，还能够增进红酒爱好者之间的交流与分享，提升参与者对红酒的认知和鉴赏能力。
2. 目标与目的2.1 目标•提供一个专业的红酒品鉴平台，让参与者能够深入了解红酒的文化和品味。
•增进参与者对红酒的认知和鉴赏能力。
•建立一个红酒爱好者的社交网络，促进交流和分享。
2.2 目的•组织参与者进行红酒品鉴，让他们通过参与亲身体验红酒的特点与差异。
•通过专业讲解和导师指导，提高参与者对红酒的了解和鉴赏能力。
•设计互动环节，促进红酒爱好者之间的交流与分享。
3. 活动内容3.1 红酒品鉴为了能够呈现多样化的红酒品种和口感，我们将提供多种来自不同产地的红酒样品。
品鉴过程中，专业的讲解员将介绍每款红酒的特点、产地和酿酒工艺，参与者可以在品尝过程中领略红酒的醇厚、浓郁和香气。
3.2 红酒知识讲座为了增加参与者对红酒的认知和了解，我们将邀请专业的红酒讲解员进行红酒知识讲座。
讲座内容包括红酒的历史、产地、酿酒工艺以及品鉴技巧等，让参与者能够更全面地了解红酒的背后故事和文化内涵。
3.3 专业导师指导为了提高参与者对红酒的鉴赏能力，我们将邀请专业的红酒导师进行指导。
导师将现场示范如何正确品鉴红酒，包括观察红酒的色泽、闻香识别红酒的香气和口感等，参与者可以通过亲身体验和导师的指导提升自己的红酒品鉴水平。
3.4 互动环节在品鉴会中设置互动环节，可以增加参与者之间的交流与分享。
例如，可以组织参与者分组进行红酒品鉴比赛，通过品尝不同的红酒并测试对其特点的认知，从而加深对红酒的理解。
此外，还可以组织问答环节或交流小组，让参与者可以分享自己的红酒心得和体验。
4. 营销与推广•在社交媒体平台上发布活动信息，包括时间、地点、活动内容和费用等。
•邀请专业的红酒博主或媒体进行活动宣传和报道，提高活动的知名度和曝光度。
红酒品鉴会活动方案
3.红酒文化分享：邀请红酒生产者和销售者分享红酒品牌故事、生产过程、选购技巧等，传播红酒文化。
4.红酒知识竞赛：设置有奖问答环节，测试参与者对红酒知识的掌握程度，提高活动的趣味性。
5.社交互动：安排茶歇时间，让参与者自由交流，分享品酒心得，结识志同道合的朋友。
七、组织架构
1.活动主办方：某市红酒行业协会
2.活动承办方：某市国际会展中心
3.活动协办方：各大红酒品牌商
八、活动筹备
1.活动宣传：通过线上线下多渠道宣传，包括社交媒体、官方网站、宣传册等，扩大活动影响力。
2.场地布置：根据活动需求，布置现场氛围，确保活动顺利进行。
3.酒品准备：精选多款红酒，确保酒品质量，满足品鉴需求。
4.构建良好的社交平台，增进参与者之间的互动交流。
三、活动时间
2023年6月15日（星期六）14:00-17:00
四、活动地点
某市国际会议中心
五、活动对象
1.红酒爱好者；
2.红酒行业从业者；
3.品鉴师；
4.社会各界人士。
六、活动内容
1.开场致辞：主办方代表简述活动目的、意义及流程。
2.红酒知识讲座：邀请国内外知名红酒专家进行主题演讲，内容包括红酒历史、产区特点、酿造工艺等。
4.嘉宾邀请：邀请红酒专家、行业代表、消费者等参与活动。
5.活动物资：准备活动所需的各类物资，如品酒杯、吐酒桶、纸巾等。
6.安全保障：制定应急预案，确保活动期间的安全。
九、活动费用
1.场地租赁费：由承办方承担；
2.活动宣传费：由主办方承担；
3.酒品费用：由协办方承担；
4.嘉宾交通、住宿费用：自理。
十、活动收益
红酒品鉴会营销策划方案
红酒品鉴会营销策划方案1. 简介红酒品鉴会是一种集合红酒品鉴、交流、推广的活动形式。
通过组织红酒爱好者、专业人士以及红酒经销商、生产商等相关人员参加，旨在提升红酒知识的传播与推广，并推动红酒市场的发展。
本文将对红酒品鉴会的营销策划方案进行详细介绍。
2. 活动目标- 提升品牌知名度：通过红酒品鉴会，将参与的红酒品牌推广给更多目标消费者群体，提升品牌知名度。
- 塑造品牌形象：通过专业的红酒品鉴活动，展示品牌的专业素养，提升品牌形象。
- 增加销售额：通过红酒品鉴会积极促销，吸引消费者参与购买，增加销售额。
3. 目标受众- 红酒爱好者：有一定的红酒知识和品鉴能力的消费者。
- 潜在消费者：对红酒感兴趣但缺乏专业知识的消费者。
- 经销商及生产商代表：寻找机会推广自家酒款的厂商。
4. 策划流程(1) 策划阶段- 确定品牌定位：明确品牌的定位和目标，确定品牌推广的目标对象。
- 制定预算：根据活动规模和目标确定预算。
- 确定时间和地点：选择适宜的时间和地点，确保参与者的方便和参与度。
(2) 前期准备阶段- 寻找合作伙伴：与相关的红酒生产商或经销商合作，确保有足够的酒款供应。
- 确定主题：根据参与者的兴趣和需求，确定红酒品鉴会的主题，如国际红酒品鉴会、法国红酒品鉴会等。
- 设计活动流程：根据主题和活动目标，设计红酒品鉴会的活动流程，包括红酒品鉴、专家讲座、交流互动环节等。
(3) 宣传推广阶段- 线上宣传：通过社交媒体、网站、微信公众号等渠道发布活动信息，吸引目标受众的关注。
- 线下宣传：制作活动海报、宣传册等宣传物料，通过门店展示、海报张贴等方式进行推广。
- 媒体合作：与相关的媒体合作，在报刊、电视、广播等媒体上发布新闻稿、采访报道等，提高活动知名度。
(4) 活动实施阶段- 红酒品鉴：邀请专业品鉴师组织红酒品鉴活动，提供详细的酒款介绍和评分评价。
- 专家讲座：邀请红酒行业专家进行讲座，解读红酒的品鉴技巧、风味特点等。
红酒品鉴会活动方案策划
红酒品鉴会活动方案策划一、活动概述红酒品鉴会旨在为参与者提供一个品尝高品质红酒并学习红酒知识的机会。
通过专业的品鉴导师的指导，参与者可以了解红酒的产地、酿造工艺、口感特点等相关知识，并在活动中与其他红酒爱好者互动交流。
此外，红酒品鉴会还将为参与者提供美食搭配、葡萄酒文化讲座等增值服务，全方位满足参与者的需求。
二、活动目标1. 提供高品质红酒品尝机会：为参与者提供优质的红酒品尝体验，让参与者感受到红酒的魅力。
2. 提升参与者红酒知识水平：通过专业导师的讲解，参与者能够学习到红酒的产地、酿造工艺、口感等知识。
3. 促进红酒文化传播：通过活动讲座等形式，向参与者介绍红酒文化和欣赏红酒的技巧，传播红酒文化。
4. 拓展红酒爱好者社交圈：为红酒爱好者提供一个交流互动的平台，拓展社交圈。
三、活动时间、地点及预算活动时间：一天活动地点：选择一个舒适、宽敞、环境雅致的场地，如酒店宴会厅等。
预算：根据活动规模和参与人数而定。
四、活动流程1. 注册签到：参与者到达活动现场后，进行注册签到，领取活动手册和品鉴杯。
2. 开幕致辞：主办方致辞，介绍活动背景和目的，欢迎所有参与者。
3. 红酒基础知识介绍：请专业导师为参与者进行红酒基础知识的介绍，包括红酒的产地、酿造工艺、品种等。
4. 红酒品鉴：通过品鉴，让参与者品尝不同款式、不同产地的优质红酒，了解其口感特点和品质特征。
5. 美食搭配：在品鉴过程中，为参与者提供适合搭配红酒的美食，增强品鉴的乐趣。
6. 葡萄酒文化讲座：请行业内专家为参与者进行红酒文化讲座，介绍红酒的历史背景、文化内涵等。
7. 互动交流环节：为参与者提供互动交流的环节，可以组织红酒知识竞赛、分享红酒经验等活动。
8. 颁发证书：对于参与者表现突出的人员，颁发活动证书，并进行表彰。
9. 活动总结：由主持人总结活动，并展望未来的红酒品鉴会活动。
五、品鉴导师选择品鉴导师是红酒品鉴会活动中至关重要的一部分，他们将为参与者提供专业指导和知识讲解。
红酒品鉴会品酒会策划方案
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现场执行与人员分工
现场布置及设备管理
场地选择
选择宽敞、明亮、通风良好的场地，确保品鉴环 境舒适。
灯光音响
调试好灯光和音响设备，营造适宜的品鉴氛围。
座位安排
根据品鉴会规模和人数，合理安排座位，方便与 会者交流。
品酒工具
准备好足够的酒杯、酒刀、酒塞等品酒工具，确 保品鉴过程顺畅。
人员分工及职责明确
线下活动
通过葡萄酒专卖店、高端餐饮、 酒店等合作渠道进行线下宣传。
宣传渠道选择及内容制作
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内容制作
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制作精美的海报、邀请函和宣 传册，突出活动的主题和亮点
。
撰写引人入胜的文案，介绍活 动的背景、目的、流程和特色
。
设计独特的标签和口号，增加 活动的辨识度和吸引力。
社交媒体运营策略
平台选择：选择适合目标受众的社交 媒体平台，如微信、微博、抖音等。
内容规划
定期发布与葡萄酒相关的知识、文化 和趣闻，提高受众的兴趣和认知。
分享活动的进展、亮点和成果，吸引 更多潜在参与者。
与受众互动，回答问题、解决疑虑， 建立良好的信任和口碑。
数据分析与优化：通过分析社交媒体数据，了 解受众的兴趣和需求，优化内容策略和活动方 案。
合作伙伴资源整合
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礼品包装
对礼品进行精美的包装，增加礼品的观赏性和实 用性。
3
赠送方式
在嘉宾签到时将礼品赠送给嘉宾，或者安排专门 的礼品赠送环节，让嘉宾感受到主办方的热情和 诚意。
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品酒知识普及与培训
品酒技巧讲解
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观色
讲解如何通过观察红酒的 颜色、清澈度等来判断其 品种、年份和发酵过程。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，红酒已经成为一种受欢迎的饮品，其独特的口感和丰富的文化底蕴备受追捧。
为了满足人们对红酒的品鉴和了解需求，我们计划策划一场红酒品鉴会，为参与者提供一个全面详细的红酒学习和品鉴的机会。
二、目标与意义1. 提供红酒知识：通过红酒品鉴会，介绍红酒的基本知识，包括酿造工艺、品种分类、产地特点等，让参与者能够了解红酒的基本概念和相关知识。
2. 提升红酒品鉴技巧：通过专业的导师指导，参与者将学会如何正确品鉴红酒，包括观察、嗅闻、品尝等环节，并学会使用专业术语描述红酒的味道和特点。
3. 拓宽人际交往：红酒品鉴活动是一个集聚红酒爱好者和专业人士的平台，为参与者提供一个与不同圈子的人相互交流、分享经验的机会。
三、目标群体1. 红酒爱好者：对红酒有一定了解和兴趣的人群。
2. 商务人士：需要经常应酬和社交的商务人士，希望提升红酒品鉴能力，以提升社交效果。
3. 新手入门者：对红酒感兴趣但缺乏基本知识和经验的人群。
四、活动策划1. 时间选取：合适的时间是举办红酒品鉴的关键，可以选择诸如周末或者假日的夜晚，让参与者能够放松心情，全身心地投入到品鉴活动中。
2. 地点选择：选择符合红酒品鉴需求的场所，要求环境安静、氛围优雅，同时要有充足的空间供参与者进行品鉴活动。
3. 专家邀请：策划方案中重要的一环是邀请专业的红酒导师或者品酒师参与活动，他们应具备丰富的品鉴经验和相关专业知识，能够给参与者提供专业指导和解答。
4. 红酒采购：根据活动规模和参与人数，确保活动所需的供应红酒的数量和品质，方便参与者品尝和品鉴。
同时，提供不同种类的红酒供参与者进行比较和挑选。
5. 活动流程设计：准备详细的活动流程表，包括活动开始的介绍、红酒知识讲解、品鉴环节、专家互动、小组交流等环节，确保整个活动过程有条不紊，参与者能够全程参与并享受品鉴乐趣。
6. 活动宣传：通过各种途径宣传活动信息，包括社交媒体、线下宣传渠道、企业内部通知等，吸引目标群体的参与和关注。
红酒品鉴会活动方案
红酒品鉴会活动方案随着人们对红酒品质的不断追求和对文化娱乐的多样化需求，红酒品鉴会活动在各大城市逐渐兴起。
为了满足这一需求，我们公司将举办一场精心策划的红酒品鉴会活动。
本文将就此活动的目的、流程和实施细节进行全面阐述，并提供具体方案。
一、活动目的红酒品鉴会活动旨在向参与者展示丰富多样的红酒品质和文化内涵，提高参与者对红酒的认识和欣赏水平，推广健康红酒文化，增进企业与消费者的交流与合作。
二、活动流程1. 筹备阶段策划团队需提前做好活动准备工作，包括确定活动时间、地点、参与人员、活动主题等，并进行预算的制定和活动宣传的安排。
2. 活动开幕活动当天，主办方将准备好会场并确保所有设备及材料的正常运行。
活动开幕前，主持人简要介绍活动背景和目的，向参与者介绍红酒的历史和文化。
3. 红酒品鉴环节参与者将分成数个小组，每个小组由一名专业品鉴师带领。
品鉴师将向参与者介绍红酒的品种、产地、酿造工艺等相关知识，并指导参与者如何正确品鉴红酒，包括观察色泽、嗅闻香气、品味口感等方面。
4. 红酒文化讲座在品鉴环节之后，组织专家或学者进行红酒文化讲座。
讲座内容可涉及历史、地理、文化、艺术等方面，丰富参与者的红酒知识，提升他们的艺术鉴赏能力。
5. 互动环节活动期间，主办方可设计一些互动环节，如红酒知识竞赛、抽奖等，增加参与者的参与度和活动趣味性。
6. 结束仪式活动结束前，主持人进行总结发言，感谢参与者的支持与参与，并对品鉴师和专家致以敬意。
同时，表达对合作伙伴和赞助商的感谢之情。
三、活动实施细节1. 会场准备选择宽敞明亮的场地，配备必要的红酒品鉴设备，如酒杯、酒温计、酒瓶开启器等。
2. 参与者招募与邀请通过社交媒体、企业内部渠道等方式招募感兴趣的参与者，并通过邮件或短信等形式向其发送邀请函。
3. 专业品鉴师和讲座嘉宾邀请联系专业品鉴师和红酒文化领域的专家学者，邀请其担任品鉴师或演讲嘉宾。
4. 红酒选购和供应确保提供多样的红酒品种，有机会尽可能展示不同产地和风味特点的红酒，确保供应充足。
红酒品鉴会品酒会策划方案
红酒品鉴会品酒会策划方案第一篇：红酒品鉴会品酒会策划方案红酒品鉴会品酒会策划方案一、活动背景为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。
举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。
二、活动目的开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的三、活动主题世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。
找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间X年X月X日五、活动地点XX XXXX六、活动创意1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。
会前一天进行最后确认。
2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等）品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
红酒品鉴会策划活动方案
红酒品鉴会策划活动方案一、活动背景红酒是一种贵族饮料，具有丰富的文化内涵和独特的味觉体验，越来越受到人们的喜爱。
通过举办红酒品鉴会，可以让参与者了解红酒的品酒技巧、了解不同风格的红酒特点，增加对红酒文化的理解和欣赏程度，同时也是一种终身受益的文化素养。
本次活动旨在通过举办一场精彩的红酒品鉴会，让参与者从中感受红酒的独特魅力，提升品酒技巧和品位水平。
二、活动目的1. 传递红酒文化：通过品鉴会，向参与者介绍红酒的历史、酿造工艺和特色，让他们了解红酒的魅力和文化内涵。
2. 培养品酒技巧：为参与者提供专业的红酒品鉴培训，教授品酒技巧，提高他们的品酒水平。
3. 增进互动交流：通过举办品鉴会，为红酒爱好者搭建一个交流互动的平台，促进彼此之间的沟通和交流，共同提高。
三、活动时间和地点1. 时间：预计于2022年1月中旬举行，具体时间待定。
2. 地点：选择一个舒适、温馨的红酒品鉴场地，如专业的品酒会所、高档餐厅或酒店。
四、活动组织方式1. 筹备团队：组建一个专业的筹备团队，包括活动策划师、品鉴师、活动执行人员等。
2. 分工合作：根据需求，明确各个岗位的职责，确保活动的顺利进行。
3. 活动预算：制定详细的活动预算及支出计划，确保活动经费的合理使用。
五、活动内容安排1. 开场致辞：活动开始前，由主办方代表对参与者进行简短的开场致辞，介绍活动的背景和目的。
2. 红酒知识讲解：请专业的品鉴师给参与者讲解红酒的基本知识，包括红酒的分类、酿造工艺、葡萄品种等，帮助参与者对红酒有更深入的了解。
3. 品酒环节：设置不同的品酒区域，每个区域摆放几款不同特点的红酒，供参与者品鉴。
品酒前，品鉴师将从外观、气味、口感等方面对红酒进行介绍，引导参与者品鉴红酒的具体步骤和技巧。
4. 问答互动：在品酒过程中，设置问答环节，参与者可就红酒相关问题与品鉴师进行交流和互动。
5. 红酒搭配美食：为参与者提供与不同风格红酒相搭配的美食，提供更好的味觉体验。
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皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案一、活动主题：“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会（四）。
活动目的：1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度。
2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：自己准备的葡萄酒品鉴区三、活动时间：每月4-8次四、参与人员：邀约的有效客户10—20人五、活动形式：红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售六、活动准备：1. 红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等2. 邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）3. 接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员七、红酒沙龙内容：活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如：14：00—14:05迎客进入展厅14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化企业文化好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。
也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。
公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。
我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。
我们立志行业做到卓越。
我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。
欢迎各位嘉宾的到来，我们今天的品鉴会的葡萄酒知识内容是我们10讲之中的第四讲，关于葡萄酒的酿造。
说起葡萄酒的酿造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的酿造可不是简简单单的把葡萄扔到橡木桶里就能酿造的哦!大家可以对照PPT上图片，我给大家一一的去解释这些步骤：第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和机器采摘，对于法国等欧洲这些旧世界的国家来说，都是比较喜欢人工采摘的。
第二步是把采摘带回来的葡萄进行粉碎放汁。
①：采摘去梗。
②：破碎，水果粉碎放汁③：发酵，葡萄汁果浆、果皮、等混合物在发酵桶里面被浸泡3至4天，从中提取颜色。
葡萄的糖份开始转化为酒精。
④：剩下的果皮与汁，这些汁的味道更浓，颜色更深。
⑤：榨汁，提取葡萄汁，过滤掉籽粒、皮、等一些果渣。
⑥：酒槽中的培养，在地酵桶里完成酒精发酵后，葡萄酒开始苹果酸乳酸发酵，让口感变得更柔和，香气更丰富酒质更稳定。
⑦：酒开始转向橡木桶。
⑧：橡木桶中培养，大部分高品质的葡萄酒地发酵完成后，都会经过一段时间的橡木桶培养，你可以选择12个月或21个月陈放，这样可以得到更复杂的香气及结构。
⑨：澄清，进行到最后，清除任何沉淀物和杂质。
⑩：装瓶，酒是被封在一个有螺丝帽或橡木塞的瓶子里，并放在静止状态。
补充：按步骤讲进行补充穿插的内容在我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒其实很简单。
如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。
当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。
采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。
如果采收季节遇到下雨，那将是葡萄的灾难，也是葡萄酒的灾难。
因为每一滴雨水都可能在短时间内降低葡萄的糖分，从而降低葡萄的质量。
采收时我们注意到，果农们尽量小心翼翼而不使葡萄果粒破损，破损的葡萄会很快腐烂影响酒的风味。
成熟的葡萄采收后，要尽快送到加工地点，进行破碎加工，尽量保证破碎葡萄的新鲜度。
为此，有的把葡萄酒厂建在葡萄园里；有的把葡萄破碎机安在葡萄园里，这样可以保证采收的葡萄即时加工。
2、破皮去梗红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。
葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。
在很多关于葡萄酒的影片里我们都可以看到破碎葡萄的情景，人们在一个大桶里踩葡萄，可以视为最原始的葡萄秀了。
直到今天，还有不少地方在采收葡萄的季节里，举行这样的踩葡萄活动，以庆祝丰收和酿酒的开始。
虽然大规模的生产，都有专业的机械设备进行压榨，但人们依然向往传统的手工压榨的情趣，这就给葡萄酒的诞生从一开始就注入了浪漫和快乐的元素。
3、浸皮与发酵完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。
传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。
这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。
当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。
如果要生产新鲜的果香型红葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒内进行发酵。
这样只要将部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。
这种发酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物质更多地释放出来。
用此法制成的葡萄酒具有颜色鲜明，果香宜人(香蕉、樱桃酒等)，单宁含量低容易入口等特性，常被用来制造适合年轻时饮用的清淡型红葡萄酒，如法国宝祖利(Beaujolais)出产的新酒原理上制造的特点是将完整的葡萄串放入充满二氧化碳的酒槽中数天，然后再榨汁发酵。
事实上，由于压力的关系很难全部保持完整的葡萄串，会有部份被挤破的葡萄开始发酵除了能生产出具特性的酒之外，这种酿造法还可让乳酸发酵提早完成，好赶上十一月第三个星期四的新酒上市。
4、榨汁与后发酵主发酵完成后，立即进行皮渣分离，把自流汁合并到干净的容器里，满罐存贮。
由于主发酵生产的葡萄原酒，其中的酵母菌还将继续进行酒精发酵，使其残糖进一步降低。
这个时候的原酒中残留有口味比较尖酸的苹果酸，必须进行后发酵过程，也叫苹果酸—乳酸发酵过程。
这个过程须在保持20°～25℃条件下，经过30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。
才称得上名副其实的红葡萄酒。
5、橡木桶中的培养每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。
为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。
根据酿酒葡萄的品种不同，特别是市场消费者对红葡萄酒产品的要求不同，决定红葡萄酒贮藏陈酿的时间长短。
有些红葡萄品种如玫瑰香、美乐、黑虎香等，适合酿造新鲜的、果香型浓郁的红葡萄酒。
当年酿造的红葡萄酒，经过澄清处理和稳定性处理，即可上市销售。
待第二年葡萄季节到来之前，要全部销完。
这种类型的红葡萄酒，其平均的贮藏陈酿期只有半年。
有些世界上著名的红葡萄酒品种，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等，适合酿造陈酿型的红葡萄酒，其原酒必须经过2～6年，甚至更长时间的贮藏陈酿，才能尽善尽美。
6、储藏管理在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长，要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟。
为了提高稳定性、使酒成熟，换桶、短暂透气等都是不可少的程序。
这个过程是酿酒师最为得意的时候，他要随时品尝每个容器中的葡萄酒的变化，掌握它的口感和成熟度，就像一个坐月子的母亲，悉心呵护刚刚出生的婴儿。
这就是我们所说的红葡萄酒的培养和后期管理。
7、澄清后装瓶刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。
瓶装葡萄酒随着装瓶时间的延长，特别是瓶装红葡萄酒，装瓶2～3年以后，普遍会出现浑浊或沉淀现象。
虽然多年装瓶的红葡萄酒，沉淀现象是不可避免的，而且这种沉淀的红葡萄酒，不影响饮用质量。
但有些消费者，对浑浊的葡萄酒，特别是对有沉淀物的葡萄酒，从感情上不能接受，不能认可。
有些人甚至把浑浊沉淀的葡萄酒，视为变质的葡萄酒。
因此，为了打消消费顾虑，装瓶前就必须进行一系列的澄清和稳定性处理工艺。
葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清两种方法。
自然澄清就是酒中的悬浮微粒自然沉淀后分离，但是这种手段是达不到商品葡萄酒装瓶要求的，必须采用人为添加蛋白质类物质来吸附悬浮微粒的澄清手段，以加速澄清过程和增加澄清度。
同时，还需要将葡萄酒在装瓶前加热杀菌或者冷冻处理，或无菌过滤的方法，将葡萄酒中的细菌或酵母菌统统除去，就可以提高葡萄酒的化学稳定性。
(文/张建生，部分图片来源：ASC) 最后的工序都结束之后，我们就可以装瓶了，装瓶后美酒完成了质的变化，已经从葡萄完成了酒的蜕变。
在瓶中后美酒与木塞还会继续通过空气运动，达到从青涩到成熟的成长阶段，然后等待懂酒的您品尝美酒！下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。
根据实际操作，案例如下）14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。
（可用如下话术进行沟通）葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。
葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。
因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。
所以喝红酒对人身体是很有好处的。
但前提是，不要一次喝太多哈。
15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！九、活动后期推广宣传红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。