项目一：全价配合饲料的配制

作业：
说板书
板书设计 全价配合饲料的配制
活动一：比眼力，获新知→全价配合饲料的配制 配合饲料的种类 掌握全价饲料配方设计的原则 全价饲料配方设计的方法 活动二：试身手，取真谛→项目实践 计算各成份配方比例 常用饲料的识别与称量 配合饲料的调配与检验 活动三：细分析，得收益→配合饲料的加工工艺 配合饲料的加工工序 配合饲料的加工工艺 3、情景表演
全价配合饲料的配制
——说课设计
说课环节设计
教材学情、资源整合 学习目标、重点难点
教学策略、学习方法 教学环节、教学过程 板书设计、教学wk.baidu.com思
A
B
C
D
E
说教
国家规划教材
材
理论深入浅出实用性强
01
第三章
第三节
02
注重创新精神和实践能力的培养
2、全价配合饲料的配制
养植专业的核心专业课程
教材处理
说教材
细化
配制操作，增加技能训练
删减
代数法配制饲料
说学情
知识储备
学习过配合饲料的概念及 分类，了解各类能量饲料 和蛋白质饲料。
学习能力
具备一定的动手操作能力。
高二畜牧
策略选择
教学中通过任务引领，让学
情感态度
本班学生学习目标不明确， 在课堂上注意力易分散，但 对专业课较重视，盼望有动 手机会，渴望掌握专业技能 ，得到家长和老师的赞扬。
生“做中学、学中做”，用
实践操作来理解理论知识 。
说资源
用操作录像作教学素材
课前预习单、工作任务评价表、实训日志
网络资源
校外资源
学生分组操作并比赛
参观校外实习工厂
说理念
教师为主导 学生为主体
快乐学习 体验成功
任务为载体 技能为核心
说目 教学目标
标
1.懂得常用饲料及所 属类别、营养特点及 品质鉴定方法。 2.掌握饲料配方设计 的原则与方法。 3.了解配合饲料的加 工工艺。
3.练一练 称量并混合 2.称一称 称出原料质量
学生提高了竞争能 力、创新能力、合 作能力和职业素养
1. 找一找 找出饲料原料
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
总结提高 （5分钟）
提出任务 （5分钟）
制定方案 （10分钟）
配制操作 （30分钟）
学中做
学生提高了 沟通能力和 表达能力
学生提高了竞 争能力、创新 能力、合作能 力和职业素养
归纳小结 （5分钟）
全价饲料配方设计的方法： 例题示范：以玉米、豆粕 为主要原料，为体重35～ 60kg的生长育肥猪拟定饲 料配方。
豆粕
玉米
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
初步感知 （15分钟）
配方设计 （40分钟）
专题研讨 （15分钟）
归纳小结 （5分钟）
指导学生完成课堂活动单（附1）
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
配合饲料的加工的工序（5分钟） 配合饲料的加工的工艺（5分钟） 讨论：假设你是一名饲料加工厂负责 人，你如何去运作厂里的运营流程？ （15分钟）
及时整理实训现场 （5分钟）
1.写一份实训小结，总结得失 2.完成实验报告和技能训练成长记录。 3.课后参观学习饲料加工厂
融为一体
有机渗透
重点难点
说重难点
教学重难点 重 点
全价配合饲料配制操作 （因为只有理解了配制 操作的基本步骤，才能 更好地掌握其技术要领 。通过做中学、学中做 突出重点。）
全价配合饲料设计原则； 全价配合饲料设计基本 方法；配合饲料的制作 （实践操作）
难 点
说教法
任务驱动 启发讲授 理实一体
进阶要求
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
总结提高 （5分钟）
提出任务 （5分钟）
制定方案 （10分钟）
配制操作 （30分钟）
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
总结提高 （5分钟）
提出任务 （5分钟）
制定方案 （10分钟）
配制操作 （30分钟）
学中做
5.评一评 技能水平
4.比一比 配置的精准度
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
初步感知 （15分钟）
配方设计 （40分钟）
专题研讨 （15分钟）
归纳小结 （5分钟）
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
初步感知 （15分钟）
配方设计 （40分钟）
专题研讨 （15分钟）
归纳小结 （5分钟）
让学生归纳配合饲料配方设计的步骤。
项目实践
分析收益
说过程
设置情境，引出任务（5分钟）
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
初步感知 （15分钟）
配方设计 （40分钟）
专题研讨 （15分钟）
归纳小结 （5分钟）
学生增强
感性认识
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
初步感知 （15分钟）
配方设计 （40分钟）
专题研讨 （15分钟）
学生提高
了归纳总 结能力
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
总结提高 （5分钟）
提出任务 （5分钟）
制定方案 （10分钟）
配制操作 （30分钟）
任务 根据活动一的习题配方，配制相应配合饲料
活动一：根据步骤二所讲方法以玉米、豆粕为主要原料，为体重
35～60kg的生长育肥猪拟定饲料配方。
课前准备
感悟：
随着课改的深入，课堂变成了学 生表演的舞台，在这个舞台 上，学生不再是学生，他们 变成了一个个探究者，他们 把问题一个个抛出，然后再 一个个的克服。作为职业学 校的教师，只有不断的实践、 探究，找到适合这群孩子的 有效教学方法，职业教育的 课堂就会更生动。
教学反思 评价设计
考核体系=过程考核+项目考核
贯穿于整个 项目过程
知识与技能 过程与方法 情感态度与价值 观
可操作
评价 原则
评价内容 多样化
学生自评 组内评价 教师评价
评价主 体 多元化
教学反思
教学亮点
本项目设计，思路清晰，充分体现了学生的 主体地位，学生在任务完成的过程中不 仅学到了理论知识，而且充分锻炼了思 维能力和动手操作能力，更学到了探索 新知的学习方法，让学生在任务驱动 下 ，使学生对配合饲料的配方设计与 配制步骤了如之掌，知道了“学什么， 怎么学”。实践教学通过规范操作、小 组评价等过程使整个训练合理有序，培 养了学生的集体荣感，使学生意识到了 团结协作的重要性。我把每一个任务都 放手让自己的学生去做，锻炼他们的动 手能力和分析问题解决问题的能力，培 养他们不怕苦的精神。 人们常说：父母勤劳了，孩子就懒了。反之， 父母懒了，孩子就勤劳了。同样，教师 与学生也是如此。用我的“懒”来造就 学生的“勤劳”。
提高要求
活动探究
基础要求
合作学习
说学法
任务驱动 理实一体 项目教学
实践操作
小组合作
学法
自主探究
3个课时，共计140分钟
说过程
5’ 30’ 50’ 50’
5’
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
课
件
实训设备
操作录像
教师准备
课前准备
学生准备
实训材料
任务单
实训分组
课前准备
引出任务
学习新知
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
总结提高 （5分钟）
提出任务 （5分钟）
制定方案 （10分钟）
配制操作 （30分钟）
学生反思：
通过实践我取得了哪些收获？
在实践操作中存在哪些不足？
今后应怎样不断改进？
成品展示
课前准备
引出任务
学习新知
项目实践
分析收益
说过程
配合饲料的加工工艺
知识导入：我们已经配好的配方饲料就这样直接饲喂给畜 禽吗？ 【任务一】：四组学生通过合作分别说出配合饲料的加工 的工序 【指导阅读】：每组各自阅读教材“配合饲料的加工工艺” 部分教师巡视、答疑对个别学生进行点拨总结、点评 【任务二】：配合饲料的加工工艺 【指导阅读】：分组阅读课本该部分内容，请学生阐述各 工艺特点。 【情境】假设你是一名饲料加工厂负责人，你如何去运作 厂里的运营流程？
1.通过掌握配合畜禽 日粮的技能,学会根据 配方配制相应饲料。 2.具备使用电脑配方 软件选择畜禽最低成 本日粮配方的能力。 3.学会常用加工、调 制技术。
1.通过本项目的学习，增强 学生的自信心，激发学生课 程学习的兴趣，培养学生吃 苦耐劳的精神;通过学生自 我分析和反思，改进学习方 法，养成良好的学习习惯。 2.培养学生严谨的学风、科 学的态度和对学业精益求精 的精神;培养同学间相互协 作、共同探索的团队精神， 通过生产实习和实际生产活 动使学生建立职业道德观念。