汽化和液化精品PPT课件
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人教版物理八年级上册 3.3汽化和液化 课件 (共22张PPT)
2、液化：物质从气态变 成液态叫做液化。
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
第6节汽化与液化(PPT课件(初中科学)20张)
CD
丙
（1）从图中可知实验测得水的沸点是____9_7_________℃ （2）水沸腾后，继续加热，水的温度将___不___变_________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。 （3）水加热过程中小新视察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中___C_______图（选填“C”或“D”）。
1.下列现象中不属于汽化的是（ A ）
游泳结束上岸，风吹来会感觉比在水中冷， 为什么？
液体蒸发时，从外界吸热。
怎样使一杯水在短 时间内完成汽化？
探究实践
1.按图 所示方法加热烧杯中的水。 2.打开传感器软件，记录温度的变化并拟合出
温度-时间曲线图 3.画出水沸腾前和沸腾时的气泡变化。
4.水沸腾之后，撤掉酒精灯，水温如何变化。
2.打开传感器软件，记录温度的变化并拟合出 温度-时间曲线图 沸腾的特点： 沸腾时温度保持不变，吸取热量。
校服脏了明天要穿，洗后置于脸盆，怎样 才能使校服快速变干（？让衣服里的水快速蒸发）
1.通风
水的表面空气流速
2.置于 阳光下 水的温度
3.晾在衣架摊开晒 水表面接触空气的 面积
1、提出问题：
水蒸发快慢与哪些因素有关？
2、建立猜想与假设：
1）可能与水温度的高低有关
2）可能与水表面积大小有关
3）可能与水表面空气流动快慢 有关
物质由液态变为气态的过程叫做 汽化； 物质由气态变为液态的过程叫做 液化
蒸发：在任何温度下都能进行的一种汽化现象。
以分子运动的观点看，组成液体的大量分子 总在不 停地运动着，其中有些分子运动的速度较 大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其 他分子对它的引力，离开液面进入空气 中，这个 过程就是蒸发。
液体沸腾时的温度叫沸点。
丙
（1）从图中可知实验测得水的沸点是____9_7_________℃ （2）水沸腾后，继续加热，水的温度将___不___变_________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。 （3）水加热过程中小新视察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中___C_______图（选填“C”或“D”）。
1.下列现象中不属于汽化的是（ A ）
游泳结束上岸，风吹来会感觉比在水中冷， 为什么？
液体蒸发时，从外界吸热。
怎样使一杯水在短 时间内完成汽化？
探究实践
1.按图 所示方法加热烧杯中的水。 2.打开传感器软件，记录温度的变化并拟合出
温度-时间曲线图 3.画出水沸腾前和沸腾时的气泡变化。
4.水沸腾之后，撤掉酒精灯，水温如何变化。
2.打开传感器软件，记录温度的变化并拟合出 温度-时间曲线图 沸腾的特点： 沸腾时温度保持不变，吸取热量。
校服脏了明天要穿，洗后置于脸盆，怎样 才能使校服快速变干（？让衣服里的水快速蒸发）
1.通风
水的表面空气流速
2.置于 阳光下 水的温度
3.晾在衣架摊开晒 水表面接触空气的 面积
1、提出问题：
水蒸发快慢与哪些因素有关？
2、建立猜想与假设：
1）可能与水温度的高低有关
2）可能与水表面积大小有关
3）可能与水表面空气流动快慢 有关
物质由液态变为气态的过程叫做 汽化； 物质由气态变为液态的过程叫做 液化
蒸发：在任何温度下都能进行的一种汽化现象。
以分子运动的观点看，组成液体的大量分子 总在不 停地运动着，其中有些分子运动的速度较 大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其 他分子对它的引力，离开液面进入空气 中，这个 过程就是蒸发。
液体沸腾时的温度叫沸点。
《汽化与液化》课件ppt
液化的定义和类型
总结词
液化是指物质从气态变为液态的相变过程，可分为放热和加压两种类型。
详细描述
液化是指气态物质在一定条件下，通过放出热量或加压，分子间距离减小，从气态转变为液态的相变 过程。这个过程可以是自发进行的，也可以是在一定外部条件下进行的。液化现象在日常生活中也非 常常见，如冰的融化、水蒸气的冷凝等。
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2023
《汽化与液化》课件ppt
contents
目录
• 基本概念 • 物质汽化和液化的条件 • 物质汽化和液化的过程及现象 • 汽化与液化的应用
01
基本概念
汽化的定义和类型
总结词
汽化是指物质从液态变为气态的相变过程，可分为蒸发和沸腾两种类型。
详细描述
汽化是指液态物质在一定条件下，通过吸收热量或释放潜热，分子间距离增大，从液态转变为气态的相变过程 。这个过程可以是自发的，也可以是在一定外部条件下进行的。汽化现象在自然界和日常生活中非常常见，如 水的蒸发和沸腾，人体的出汗等。
液化在生活中的应用
液态气体
液化气是我们生活中常见的一种物质，它是一种经过压缩和 冷却而形成的液态气体。它可以被用作燃料，具有高效、清 洁、方便等优点。
制冷剂
制冷剂是一种能够吸收和排放热量的化学物质，它可以将物 体周围的热量吸收走，从而使物体降温。制冷剂通常采用氟 利昂等化合物，这些物质在常温下是气态，但通过压缩和冷 却也能够变成液态。
04
汽化与液化的应用
汽化在生活中的应用
衣服和食物的保存
通过汽化现象，我们能够有效地去除衣服和食物中的水分，从而防止它们发霉和 变质。例如，我们可以通过晾晒衣物和烘干粮食来延长它们的使用寿命。
汽车和机器的冷却
汽化和液化ppt课件
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾。
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、秒表（怎么安装？ 由上往下还是由下往上安装？为 什么？）
进行实验与收集证据
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
素
共同点 都是__汽__化__现象 都要___吸_收_______热量
四、液化
• 物质从气态变成液态的现象叫液化，放 热？。
怎样能使物质液化？液 化气如何液化的？锅盖 上的水哪儿来的？
两种方式： 1. 压缩体积
2. 降低温度
正确理解生活中的“白气”现 象
冬天大家见到人呼出的“白气”；打开冰 箱冷冻室的门，门口出现的“白气”；打 开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等， 都是水蒸气液化成的小水珠形成的雾状物。
A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热
D、人体温度传给周围空气
7、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上
C 消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
A、酒精温度低 B、酒精会挥发 C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷 D、以上说法都不对
8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这
是因为（D）
各种物态之间是怎样变化的？这些变 化有什么特点？我们先研究汽化。汽 化通常有蒸发和沸腾两种形式
二、汽化的一种方式——蒸发
• 1、汽化：物理学中，把物质由液态变为气 态的现象。 例如？
湿衣服会干、打开酒壶能闻到酒香、 池塘水有时会干。 池塘里的水不论在什么温度下，都有 缓慢汽化成水蒸气的现象存在。
用酒精灯给水加热至沸腾。
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、秒表（怎么安装？ 由上往下还是由下往上安装？为 什么？）
进行实验与收集证据
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
素
共同点 都是__汽__化__现象 都要___吸_收_______热量
四、液化
• 物质从气态变成液态的现象叫液化，放 热？。
怎样能使物质液化？液 化气如何液化的？锅盖 上的水哪儿来的？
两种方式： 1. 压缩体积
2. 降低温度
正确理解生活中的“白气”现 象
冬天大家见到人呼出的“白气”；打开冰 箱冷冻室的门，门口出现的“白气”；打 开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等， 都是水蒸气液化成的小水珠形成的雾状物。
A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热
D、人体温度传给周围空气
7、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上
C 消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
A、酒精温度低 B、酒精会挥发 C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷 D、以上说法都不对
8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这
是因为（D）
各种物态之间是怎样变化的？这些变 化有什么特点？我们先研究汽化。汽 化通常有蒸发和沸腾两种形式
二、汽化的一种方式——蒸发
• 1、汽化：物理学中，把物质由液态变为气 态的现象。 例如？
湿衣服会干、打开酒壶能闻到酒香、 池塘水有时会干。 池塘里的水不论在什么温度下，都有 缓慢汽化成水蒸气的现象存在。
汽化和液化ppt课件
生的剧烈汽化现象。
液化的物理过程
01
液化是物质从气态变为 液态的相变过程。
02
在这个过程中，气体分 子会逐渐失去能量并凝 结成液体。
03
液化需要消耗能量，通 常需要降低温度或增加 压力来实现。
04
液化的过程可以是自发 进行的，也可以通过人 工冷却或加压来实现。
汽化和液化的能量变化
在汽化过程中，物质会吸收热量并从液态变为气态，因此能量的形式会发生变化。
实验结论
实验验证了汽化和液化现象的存在，并进一步解释了汽化和液化过程中物质分子与周围环境之间的能 量交换机制。通过实验，学生可以更直观地理解汽化和液化的概念，以及它们在日常生活和工业生产 中的应用。
THANKS
感谢观看
在液化过程中，物质会释放热量并从气态变为液态，因此能量的形式也会发生变化 。
汽化和液化的能量变化涉及到分子之间的相互作用和热力学的基本原理。
03
汽化和液化的影响因素
温度的影响
温度越高，汽化越快
随着温度的升高，分子运动速度加快 ，分子碰撞的频率增加，从而更容易 摆脱液体的束缚而汽化。
温度越高，液化越快
汽化和液化的实验研究
实验目的和实验原理
ห้องสมุดไป่ตู้
实验目的
通过实验研究汽化和液化的现象，加 深对热力学基本概念的理解。
实验原理
汽化和液化是物质状态变化的过程， 涉及到物质分子与周围环境之间的能 量交换。在一定条件下，物质会从液 态变为气态（汽化），或者从气态变 为液态（液化）。
实验设备和实验步骤
实验设备：烧杯、温度计、加热器、冰块、水 。
在一定温度和压力下，气态和液态之间存在一个相平衡状态 ，此时气态和液态可以共存，且气态和液态之间的转化速度 相等。
液化的物理过程
01
液化是物质从气态变为 液态的相变过程。
02
在这个过程中，气体分 子会逐渐失去能量并凝 结成液体。
03
液化需要消耗能量，通 常需要降低温度或增加 压力来实现。
04
液化的过程可以是自发 进行的，也可以通过人 工冷却或加压来实现。
汽化和液化的能量变化
在汽化过程中，物质会吸收热量并从液态变为气态，因此能量的形式会发生变化。
实验结论
实验验证了汽化和液化现象的存在，并进一步解释了汽化和液化过程中物质分子与周围环境之间的能 量交换机制。通过实验，学生可以更直观地理解汽化和液化的概念，以及它们在日常生活和工业生产 中的应用。
THANKS
感谢观看
在液化过程中，物质会释放热量并从气态变为液态，因此能量的形式也会发生变化 。
汽化和液化的能量变化涉及到分子之间的相互作用和热力学的基本原理。
03
汽化和液化的影响因素
温度的影响
温度越高，汽化越快
随着温度的升高，分子运动速度加快 ，分子碰撞的频率增加，从而更容易 摆脱液体的束缚而汽化。
温度越高，液化越快
汽化和液化的实验研究
实验目的和实验原理
ห้องสมุดไป่ตู้
实验目的
通过实验研究汽化和液化的现象，加 深对热力学基本概念的理解。
实验原理
汽化和液化是物质状态变化的过程， 涉及到物质分子与周围环境之间的能 量交换。在一定条件下，物质会从液 态变为气态（汽化），或者从气态变 为液态（液化）。
实验设备和实验步骤
实验设备：烧杯、温度计、加热器、冰块、水 。
在一定温度和压力下，气态和液态之间存在一个相平衡状态 ，此时气态和液态可以共存，且气态和液态之间的转化速度 相等。
汽化和液化ppt课件
冬天河水结冰 凝固
冷饮周围冒“白气”液化 秋天，小草上有露水液化 蜡烛流泪 熔化
2.说一说“白气”形成的过程
3.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室 内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由
于室内的水蒸气先在镜片上遇冷____液__化____成小水珠后又发生 _____汽__化___所导致的现象。
压缩体积 （液化石油气）
液化 放出 热量
电冰箱的原理
科学、技术、社会、环境
青藏高原上的冰箱
本节课小结
汽化和液化的定义
汽化的两种形式 使气体液化的方法
沸腾 沸腾前后的特点 蒸发 影响液体蒸发快慢的因素
降低温度 压缩体积
吸热与放热
汽化吸热，液化放热
随堂练习
1.指出下列现象是哪种物态变化
春天冰雪消融 熔化 早晨白雾茫茫 液化 冬天人们呼出“白气”液化 湿衣服变干了 蒸发
6.下列现象中不属于利用蒸发的是（ D ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷 D. 吃冰棒可以解热
再见
温度越高 表面积越大 空气流速越大 蒸发越快
思考
沸腾和蒸发的区别
1、温度的区别：沸腾必须在沸点温度下，蒸发可以 在任何温度下。
2、位置的区别：沸腾在液体的内部和表面同时发生， 蒸发只在液体表面。
3、快慢不同：沸腾剧烈，蒸发缓慢。
液化
概念：物质从气态变为液态 使液体液化的方法： 降低温度 （露珠）
沸腾 蒸发
河流干涸 露
探究水沸腾前后温度变化的特
点
水在沸腾时有什么特征？
水在沸腾前有什么特征？
物理八年级上册3.3汽化和液化课件(40张PPT)
3. 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。
新知讲解
知识点2 蒸发
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么？ 擦酒精的位置会感到凉；酒精蒸发吸热。
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计示数有什么变化？如果温度计上不涂 酒精，用扇子扇，温度计示数会变化吗？ 温度计示数下降，因为酒精蒸发吸热；温度计示数不会有变化。
新知讲解
知识点1 沸腾
3. 水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？再次加上酒精灯，水还会重新沸腾吗？这是 为什么？ 水沸腾后移去酒精灯，沸腾停止；再次加上酒精灯，水会重新沸腾；说明水在沸腾过程中不断 吸热，需要用酒精灯持续加热。
4. 水沸腾时汽化在哪些部位发生？ 水的内部和表面。 5. 水沸腾前在杯底附近的内壁上是否附着很多气泡？产生这种现象的原因是？ 是，此处温度较高，水汽化形成气泡。
新知讲解
知识点3 液化
北方冬天，户外的人不断呼出“白气”。 “白气”是什么物态？ 产生“白气”的原因是？ 液态；“白气”是人呼出的水蒸气遇到冷空气液 化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点3 液化
生活中的液化现象： 1. 戴眼镜的人从寒冷室外进入温暖室内，镜片会蒙上一层小水珠； 这是室内空气中水蒸气遇到冷镜片液化凝结成的小水珠。 2. 清晨，路边的草或树叶上结有露珠； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小水滴。 3. 清晨，山间起雾； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点1 沸腾
解析： 发生沸腾的条件： （1）达到沸点； （2）持续吸热。 如果不满足条件，液体则无法湿衣服，温度没有达到水的沸点，水也 会汽化，导致变干。这是为什么呢？
新知讲解
知识点2 蒸发
1. 定义 在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。 2. 特点 蒸发只发生在液体的表面。 蒸发进行得比较缓慢。
新知讲解
知识点2 蒸发
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么？ 擦酒精的位置会感到凉；酒精蒸发吸热。
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计示数有什么变化？如果温度计上不涂 酒精，用扇子扇，温度计示数会变化吗？ 温度计示数下降，因为酒精蒸发吸热；温度计示数不会有变化。
新知讲解
知识点1 沸腾
3. 水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？再次加上酒精灯，水还会重新沸腾吗？这是 为什么？ 水沸腾后移去酒精灯，沸腾停止；再次加上酒精灯，水会重新沸腾；说明水在沸腾过程中不断 吸热，需要用酒精灯持续加热。
4. 水沸腾时汽化在哪些部位发生？ 水的内部和表面。 5. 水沸腾前在杯底附近的内壁上是否附着很多气泡？产生这种现象的原因是？ 是，此处温度较高，水汽化形成气泡。
新知讲解
知识点3 液化
北方冬天，户外的人不断呼出“白气”。 “白气”是什么物态？ 产生“白气”的原因是？ 液态；“白气”是人呼出的水蒸气遇到冷空气液 化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点3 液化
生活中的液化现象： 1. 戴眼镜的人从寒冷室外进入温暖室内，镜片会蒙上一层小水珠； 这是室内空气中水蒸气遇到冷镜片液化凝结成的小水珠。 2. 清晨，路边的草或树叶上结有露珠； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小水滴。 3. 清晨，山间起雾； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点1 沸腾
解析： 发生沸腾的条件： （1）达到沸点； （2）持续吸热。 如果不满足条件，液体则无法湿衣服，温度没有达到水的沸点，水也 会汽化，导致变干。这是为什么呢？
新知讲解
知识点2 蒸发
1. 定义 在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。 2. 特点 蒸发只发生在液体的表面。 蒸发进行得比较缓慢。
汽化和液化课件PPT
D
B
5. 端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理? 你的理由是什么?
旧知回顾： 1. 什么是沸腾？ 2. 液体沸腾的条件与特点？
压缩体积
使气体液化有两种方法： （1）降低温度；（2）压缩体积
100 ℃水蒸气液化成100 ℃时放出大量的热。
交流讨论： 为什么100 ℃水蒸气比100 ℃开水烫伤更严重？
1. 蒸发 蒸发：在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象. 2. 影响蒸发快慢的因素： a.液体的温度 b.液体表面积 c.液体表面空气流动速度 3. 蒸发的特点：液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用 4.使气体液化的两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积 液化是汽化的逆过程. 液化过程要放热
蒸发
汽化
任意
蒸发吸热
低于
6．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ ] A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了 C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D．扇风能使空气温度降低
C
1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖____ 形成的； 2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气”，这是呼出的____________遇到冷空气______ 形成的“雾状物”； 3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_________ 遇到冷镜片_____热量_____ 成的。
下降
这说明酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上 ，使温度计液柱 。
吸热
下降
B
5. 端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理? 你的理由是什么?
旧知回顾： 1. 什么是沸腾？ 2. 液体沸腾的条件与特点？
压缩体积
使气体液化有两种方法： （1）降低温度；（2）压缩体积
100 ℃水蒸气液化成100 ℃时放出大量的热。
交流讨论： 为什么100 ℃水蒸气比100 ℃开水烫伤更严重？
1. 蒸发 蒸发：在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象. 2. 影响蒸发快慢的因素： a.液体的温度 b.液体表面积 c.液体表面空气流动速度 3. 蒸发的特点：液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用 4.使气体液化的两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积 液化是汽化的逆过程. 液化过程要放热
蒸发
汽化
任意
蒸发吸热
低于
6．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ ] A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了 C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D．扇风能使空气温度降低
C
1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖____ 形成的； 2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气”，这是呼出的____________遇到冷空气______ 形成的“雾状物”； 3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_________ 遇到冷镜片_____热量_____ 成的。
下降
这说明酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上 ，使温度计液柱 。
吸热
下降
汽化与液化(PPT课件(初中科学)33张)
盖在烧杯上，看看玻璃片的下表面有什 么变化？
下表面出现小水珠。
大量实验表明，所有气体在温度降低到足够低时， 都会产生液化成为液体。
将少量乙醚吸进注射器，取下针 头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住， 向内推动活塞，视察现象。
乙醚气体液化成液体。 在一定温度下，紧缩体积也可以使气体液化。
液化是汽化的逆过程，汽化吸热，液化__放__热___ 。
（1）温度计读数先降落后上升
（2）温度计读数不变
三、沸腾
1、概念：剧沸烈腾汽是化一现定象温。度下液体内部和表面同时产生的
2、探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】水在沸腾时有什么特征？
【设计实验】
酒精灯——_加___热__；
加盖烧杯——_盛___水__、__减__少___热__散__失__；
铁架台——_支__撑__烧___杯__；
沸腾时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面 的水蒸气散发到空气中
【实验数据】
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 100 …
【实验现象总结】
温度
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，到达一
比较项 相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
产生部位 只在液体表面进行 表面和内部同时进行
不 同
剧烈程度
点 温度条件
缓慢，平和
在任何温度下 均可产生
剧烈
到达一定温度时 才能产生
四、液化
冬天清晨，玻璃上出现 一层水雾，这是为什么呢？
室内的水蒸气在玻璃上 液化而形成的。
气体在什么情况下会液化呢？
下表面出现小水珠。
大量实验表明，所有气体在温度降低到足够低时， 都会产生液化成为液体。
将少量乙醚吸进注射器，取下针 头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住， 向内推动活塞，视察现象。
乙醚气体液化成液体。 在一定温度下，紧缩体积也可以使气体液化。
液化是汽化的逆过程，汽化吸热，液化__放__热___ 。
（1）温度计读数先降落后上升
（2）温度计读数不变
三、沸腾
1、概念：剧沸烈腾汽是化一现定象温。度下液体内部和表面同时产生的
2、探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】水在沸腾时有什么特征？
【设计实验】
酒精灯——_加___热__；
加盖烧杯——_盛___水__、__减__少___热__散__失__；
铁架台——_支__撑__烧___杯__；
沸腾时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面 的水蒸气散发到空气中
【实验数据】
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 100 …
【实验现象总结】
温度
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，到达一
比较项 相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
产生部位 只在液体表面进行 表面和内部同时进行
不 同
剧烈程度
点 温度条件
缓慢，平和
在任何温度下 均可产生
剧烈
到达一定温度时 才能产生
四、液化
冬天清晨，玻璃上出现 一层水雾，这是为什么呢？
室内的水蒸气在玻璃上 液化而形成的。
气体在什么情况下会液化呢？
《汽化和液化》物态变化PPT精品课件
图-水蒸气液化实验
知识点一
物质从（ ）变为（ ）的过程称为汽化。物质的汽 化有两种方式：（ ）和（ ），它们都需要吸热。
知识点二
沸腾概念：沸腾是在（ ）温度下液体的（
（
）同时发生的剧烈的汽化现象。
沸腾规律：液体沸腾过程中（ ）热量，温度（
）和 ）。
知识点三
物质从（ ）变为（ ）的过程称为液化，例如
观察水沸腾时的现象
沸腾时的温度，沸腾时的温度是否发
生变化
记录数据，并将所得数据依照晶体熔
图-液体沸腾实验装置
化曲线描出水沸腾时温度和时间关系
的曲线。
要点提示：实验装置如上图，自上而下组装；观察水沸 腾前气泡的变化。
实验前先回答下面的问题
实验中怎样就能够“加快水的沸腾”（缩短实验时间）？ （1）加盖子，减少热量的散失； （2）选择温度适当高的水来加热（提高水的初温） （3）水量适中（减小水的质量）
课堂练习
5.下列关于液化的现象描述正确的是（ ） A.冬季从户外走进温暖的室内，眼镜的镜片上出现水雾 B.夏季从室外走进璃窗户外侧常出现水珠 D.夏季开着空调的小汽车内侧玻璃上常出现水珠
课堂练习
6、医生为病人检查牙齿时，拿一个带把的金属小镜子在酒精灯上烧 一烧，然后再放入病人口腔中，这样做的目的是（ ） A.给小镜子消毒 B.使小镜子升温，防止口中空气液化 C.使小镜子升温，防止口中水蒸气液化 D.使小镜子升温，防止口中水蒸气凝固
课堂练习
4.如图所示，抽动活塞，使注射器吸入少量乙醚；堵住注 射器的管口，继续向后抽动活塞，以见到液态的乙醚消失 不见；反方向推动活塞，压缩管内气体，可以观察到管内 再次出现液态的乙醚。这个实验说明（ ） A.压缩气体的体积可以使气体液化 B.压缩气体的体积可以使气体凝固 C.通过压缩，可以使所有气体液化 D.通过压缩，可以使所有气体凝固
知识点一
物质从（ ）变为（ ）的过程称为汽化。物质的汽 化有两种方式：（ ）和（ ），它们都需要吸热。
知识点二
沸腾概念：沸腾是在（ ）温度下液体的（
（
）同时发生的剧烈的汽化现象。
沸腾规律：液体沸腾过程中（ ）热量，温度（
）和 ）。
知识点三
物质从（ ）变为（ ）的过程称为液化，例如
观察水沸腾时的现象
沸腾时的温度，沸腾时的温度是否发
生变化
记录数据，并将所得数据依照晶体熔
图-液体沸腾实验装置
化曲线描出水沸腾时温度和时间关系
的曲线。
要点提示：实验装置如上图，自上而下组装；观察水沸 腾前气泡的变化。
实验前先回答下面的问题
实验中怎样就能够“加快水的沸腾”（缩短实验时间）？ （1）加盖子，减少热量的散失； （2）选择温度适当高的水来加热（提高水的初温） （3）水量适中（减小水的质量）
课堂练习
5.下列关于液化的现象描述正确的是（ ） A.冬季从户外走进温暖的室内，眼镜的镜片上出现水雾 B.夏季从室外走进璃窗户外侧常出现水珠 D.夏季开着空调的小汽车内侧玻璃上常出现水珠
课堂练习
6、医生为病人检查牙齿时，拿一个带把的金属小镜子在酒精灯上烧 一烧，然后再放入病人口腔中，这样做的目的是（ ） A.给小镜子消毒 B.使小镜子升温，防止口中空气液化 C.使小镜子升温，防止口中水蒸气液化 D.使小镜子升温，防止口中水蒸气凝固
课堂练习
4.如图所示，抽动活塞，使注射器吸入少量乙醚；堵住注 射器的管口，继续向后抽动活塞，以见到液态的乙醚消失 不见；反方向推动活塞，压缩管内气体，可以观察到管内 再次出现液态的乙醚。这个实验说明（ ） A.压缩气体的体积可以使气体液化 B.压缩气体的体积可以使气体凝固 C.通过压缩，可以使所有气体液化 D.通过压缩，可以使所有气体凝固
汽化与液化ppt课件
因为水沸腾后温度保持不变，仍要继续吸热，无论用大火还是小火， 水的温度保持不变。如果火太大不仅浪费燃料，而且会把水烧干
5.我们在实验室里做“观察水沸腾”实验时，某实验小组看到水中气 泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，下列说法正确的 是（ B ） A.（a）是沸腾前，（b）是沸腾时 B.（a）是沸腾时，（b）是沸腾前 C.沸腾前和沸腾时都是（b） D.沸腾前和沸腾时都是（a）
3.在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用 电风扇吹风，感到凉爽，是因为（ D ） A．电风扇吹出的风，能够降低气温 B．电风扇吹出的风为冷风 C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发
4.小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮 而不用“大火”继续煮，为什么？
6.如图所示，在标准大气压下，甲容器内装有水，乙试管内也装有水， 并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密 接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后（ B ） A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
（二）使气体液化的方法 水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是 看不到的。壶口处温度高，水蒸汽没有凝 结成小水珠。当水蒸气遇到冷空气，就凝 结成小水珠。平常看到的“白气”就是这 些小水珠，而不是气态的水蒸气。
气体液化的方法之一： 降低温度
通过压缩气体的方法使气体液化
气体打火机
液化石油气
“长征3号”运载火箭
蒸发的实质
三、探究液体蒸发快慢的影响因素 猜想 依据：湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴 凉处晾干得快； 在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。
5.我们在实验室里做“观察水沸腾”实验时，某实验小组看到水中气 泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，下列说法正确的 是（ B ） A.（a）是沸腾前，（b）是沸腾时 B.（a）是沸腾时，（b）是沸腾前 C.沸腾前和沸腾时都是（b） D.沸腾前和沸腾时都是（a）
3.在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用 电风扇吹风，感到凉爽，是因为（ D ） A．电风扇吹出的风，能够降低气温 B．电风扇吹出的风为冷风 C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发
4.小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮 而不用“大火”继续煮，为什么？
6.如图所示，在标准大气压下，甲容器内装有水，乙试管内也装有水， 并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密 接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后（ B ） A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
（二）使气体液化的方法 水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是 看不到的。壶口处温度高，水蒸汽没有凝 结成小水珠。当水蒸气遇到冷空气，就凝 结成小水珠。平常看到的“白气”就是这 些小水珠，而不是气态的水蒸气。
气体液化的方法之一： 降低温度
通过压缩气体的方法使气体液化
气体打火机
液化石油气
“长征3号”运载火箭
蒸发的实质
三、探究液体蒸发快慢的影响因素 猜想 依据：湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴 凉处晾干得快； 在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。
汽化与液化液化(PPT课件(初中科学)16张)
冷凝器里通过紧缩体积，液化放热
小试牛刀
戴眼镜的人吃汤面时，眼镜的镜片常常会 变得模糊，过一段时间后，眼镜的镜片又会 变得清楚了。这个现象中先后产生的物态依 次是（ A ） A．汽化——液化——汽化 B．液化——汽化——液化 C．汽化——凝固——汽化 D．液化——凝固——液化
小结
液化： 物质由气态变为液体的过程。
生活中的液化
●冬天，看到室外的人不断地呼出“白气”
“白气” 不是水蒸气，是小水滴。
呼出的水蒸气遇到冷空气 液化成雾状小水滴。
生活中的液化
我的眼镜怎么了？
●戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内或 碰到热气镜片会蒙上一层小水珠
室内或热气的水蒸气遇到冷镜片液化成小水 珠依附到镜片上。使镜片模糊不清。
生活中的液化
液化的方法 1、降低温度
2、紧缩体积
汽化吸热，液化放热
靠近壶嘴处温 度较高，水蒸气没 有被液化,而后面一 段水蒸气温度较低， 液化成小水滴，所 以能被看见。
思考与讨论
●被100℃的水蒸气烫伤,比被100℃的水烫伤严 重得多,为什么?
因为水蒸气液化 需要放出热量.
液化放热
汽化吸热，液化放热应用
电冰箱原理 汽化吸热 液化放热
冷冻室里沸腾，汽化吸热 低沸点的冷凝剂
实际生活中，许多气体需要在常温下 液化。那么除了降低温度，还有什么 方法可以使气体产生液化呢？
●紧缩体积
气体液化的方法——紧缩体积
丁烷气体液 化储存在气 体打火机里
将石油气 液化储存 在钢罐里
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
同时采 用降和 蔼紧缩 体积两 种方法 将氧气 和氢气 液化储
存在箭 体中的
气体液化后其体积减少1000倍左右，便 于储存、运输和使用。
小试牛刀
戴眼镜的人吃汤面时，眼镜的镜片常常会 变得模糊，过一段时间后，眼镜的镜片又会 变得清楚了。这个现象中先后产生的物态依 次是（ A ） A．汽化——液化——汽化 B．液化——汽化——液化 C．汽化——凝固——汽化 D．液化——凝固——液化
小结
液化： 物质由气态变为液体的过程。
生活中的液化
●冬天，看到室外的人不断地呼出“白气”
“白气” 不是水蒸气，是小水滴。
呼出的水蒸气遇到冷空气 液化成雾状小水滴。
生活中的液化
我的眼镜怎么了？
●戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内或 碰到热气镜片会蒙上一层小水珠
室内或热气的水蒸气遇到冷镜片液化成小水 珠依附到镜片上。使镜片模糊不清。
生活中的液化
液化的方法 1、降低温度
2、紧缩体积
汽化吸热，液化放热
靠近壶嘴处温 度较高，水蒸气没 有被液化,而后面一 段水蒸气温度较低， 液化成小水滴，所 以能被看见。
思考与讨论
●被100℃的水蒸气烫伤,比被100℃的水烫伤严 重得多,为什么?
因为水蒸气液化 需要放出热量.
液化放热
汽化吸热，液化放热应用
电冰箱原理 汽化吸热 液化放热
冷冻室里沸腾，汽化吸热 低沸点的冷凝剂
实际生活中，许多气体需要在常温下 液化。那么除了降低温度，还有什么 方法可以使气体产生液化呢？
●紧缩体积
气体液化的方法——紧缩体积
丁烷气体液 化储存在气 体打火机里
将石油气 液化储存 在钢罐里
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
同时采 用降和 蔼紧缩 体积两 种方法 将氧气 和氢气 液化储
存在箭 体中的
气体液化后其体积减少1000倍左右，便 于储存、运输和使用。
汽化和液化课件
实验器材：烧杯、温度计、酒精灯、玻璃棒、石棉网、铁架台、蒸发皿、量筒、天平、计时器等。实验步骤： a. 准备实验器材，并检查其是否完好。 b. 将蒸发皿放在石棉网上，并用酒精灯加热。 c. 将量筒放在蒸发皿下方，用于收集蒸发的水蒸气。 d. 用玻璃棒搅拌蒸发皿中的液体，使其均匀受热。 e. 观察蒸发皿中的液体变化，并记录温度计读数。 f. 当蒸发皿中的液体完全蒸发后，关闭酒精灯，并冷却蒸发皿。 g. 用天平称量蒸发皿中的固体，并与初始液体质量进行比较。 h. 整理实验器材，并清理实验台。a. 准备实验器材，并检查其是否完好。b. 将蒸发皿放在石棉网上，并用酒精灯加热。c. 将量筒放在蒸发皿下方，用于收集蒸发的水蒸气。d. 用玻璃棒搅拌蒸发皿中的液体，使其均匀受热。e. 观察蒸发皿中的液体变化，并记录温度计读数。f. 当蒸发皿中的液体完全蒸发后，关闭酒精灯，并冷却蒸发皿。g. 用天平称量蒸发皿中的固体，并与初始液体质量进行比较。h. 整理实验器材，并清理实验台。
影响因素：温度、压力、表面积、液体的性质
应用：蒸发冷却、蒸馏、干燥、制冷等
液化的概念和类型
PART THREE
液化的定义
液化是指物质从气态转变为液态的过程
液化可以分为物理液化和化学液化两种类型
物理液化是指物质通过降低温度或增加压力，使其从气态转变为液态的过程
化学液化是指物质通过化学反应，使其从气态转变为液态的过程
液化的类型：绝热和不绝热
绝热液化：通过降低温度使气体液化，如液氮、液氧等
不绝热液化：通过降低压力使气体液化，如液化石油气、液化天然气等
绝热液化与不绝热液化的区别：绝热液化需要降低温度，不绝热液化需要降低压力
绝热液化与不绝热液化的应用：绝热液化常用于低温制冷，不绝热液化常用于气体储存和运输
影响因素：温度、压力、表面积、液体的性质
应用：蒸发冷却、蒸馏、干燥、制冷等
液化的概念和类型
PART THREE
液化的定义
液化是指物质从气态转变为液态的过程
液化可以分为物理液化和化学液化两种类型
物理液化是指物质通过降低温度或增加压力，使其从气态转变为液态的过程
化学液化是指物质通过化学反应，使其从气态转变为液态的过程
液化的类型：绝热和不绝热
绝热液化：通过降低温度使气体液化，如液氮、液氧等
不绝热液化：通过降低压力使气体液化，如液化石油气、液化天然气等
绝热液化与不绝热液化的区别：绝热液化需要降低温度，不绝热液化需要降低压力
绝热液化与不绝热液化的应用：绝热液化常用于低温制冷，不绝热液化常用于气体储存和运输
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加再大的火，水依然保持沸点温度 不会更高
• 高压锅易煮熟，为什么？
气压高，沸点高，食物保持高温烧煮 提高烧煮速度，节约燃油
因为酒精蒸发__吸__热制冷
涂完酒精凉丝丝的啊！ 肿么回事？
因为地面水__热制冷
为什么夏天狗伸舌头？
• 蒸发和沸腾都是汽化，都要_吸___热
蒸发
沸腾
不 发生部位 液体表面 液体内部和表面同时
同 温度条件 任何温度 必须达到沸点
点
为什么夏天冷饮出汗？
烈日下为什么感觉不一样
为什么露置了几天，水不见了
2.3 汽化和液化
• 汽化：液态 → 气态 • 液化：气态 → 液态
如：水 → 水蒸气 如：水蒸气 → 水
• 汽化和液化是一个互逆的过程。
• 你认识水蒸气吗？
• 水蒸气：水的气态形式，它无色，透明， 看不见，摸不着。
我们呼出的气体中就有水蒸气。
• 为什么饺子在水中煮，怎样煮也不会焦黄， 而在油中炸，没一会儿就会变焦黄？
• （水的沸点是100℃，油的沸点约为300℃）
水最多达到100℃ 而油可以保持在300℃
• 空气是一种混合气体，包含氦气、氢气、 氮气、氧气等等。
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧
沸点/℃ -268.9 -253 -196 -183
汽化
腾
两种方式
剧 烈
蒸发 缓慢
• 沸腾比较剧烈，蒸发比较缓慢。
• 汽化有两种方式：__蒸__发___和__沸__腾___。
• 蒸发和沸腾都属于_汽__化__
观察沸腾
• 为什么沸腾时候水会滚动？
有大量气泡冒出、破裂
• 从哪里来的气泡？
汽化产生 水蒸气
• 气泡为什么上升？
气体密度小，轻
• 气泡上升为什么变得越来越大？
• 气压影响沸点：
气压越高，沸点越高 气压越低，沸点也越低
• 也就是高压锅里的气压_高__，沸点也_高__。 • 高原地区，气压_低___，沸点也_低___。 • 平原地区，气压_高___，沸点也_高___。
• 为什么高原的饭不易煮熟？
高原气压低，沸点低， 食物保持在100℃以下不易熟
• 无论加再大的火，也不熟？
• 沸腾时，温度__不__变___（“上升”或“不
变”），把这个温度叫做沸点。
• 液体沸腾时保持不变的温度叫做沸点。水
的沸点是_1_0_0_℃__。
• 晾在阳光下的湿衣服，没有达到沸点，也
会变干，说明蒸发_不__需__要__（“需要”或
“不需要”）达到沸点。
• 蒸发和沸腾在温度要求上的区别……
剧烈程度 平缓
剧烈
相
同
都是汽化，都要吸热
点
沸腾的条件： 1、温度要达到沸点。 2、还要持续吸热。
沸腾特性： 沸腾过程吸热，温度保持不变 （沸点）
• 为什么扇扇子凉快？
人吹风扇感觉凉爽，因为……
• 吹来的是凉风。 • 风将热空气吹走了。 • 吹来的风会吸热。 • 吹风加剧了人体表面的汗液蒸发，加剧了
蒸发吸热，使人体表面降温。
人吹风扇感觉凉爽，因为……
• 吹来的是凉风。 • 风将热空气吹走了。 • 吹来的风会吸热。 • 吹风加剧了人体表面的汗液蒸发，加剧了
蒸发吸热，使人体表面降温。
• 若人不会出汗，那扇扇子还能降温吗？ 不能，因为无法蒸发，无法吸热
为什么加油站不让吸烟？ 不让打电话？
我们想从海水里取盐，怎么办？
汽化出的水蒸气泡，上升过程，越聚越多
观察蒸发
• 蒸发时也冒气泡吗？
• 所以说……
• 蒸发_不___会__（“会”或“不会”）发生于液
体内部
• 蒸发只发生于液体表面，沸腾在液体内部 和表面都发生。
• 水的沸腾温度变化？ 视频……
观察沸腾
• 水沸腾需要火焰加热，也即沸腾要_吸___热，在 沸腾过程中撤去酒精灯，沸腾就_停___止__，所以 沸腾需要__持__续__吸__热___！
温泉里冒出热腾腾的白色水蒸气吗？
水蒸气是无色透明的！ “白气”是液化现象！
蒸笼里的“热气”是水蒸气吗？
水蒸气是无色透明的！ “白气”是液化现象！
• 常见的汽化和液化……
汽化
液化
1、水放置两天变少了
2、锅盖里面出现水珠
液化
3、燃气也能变液体
汽化
4、汗水一会儿就干了
新鲜辣椒晒成辣皮子属于_汽__化__
新鲜葱晒干是__汽__化__
水杯内壁变出小水珠是__液_化___
干燥的水瓶出汗了是__液__化__
打火机里的液体不见了是__汽_化___
属于汽化现象的是__B_C__， 属于液化现象的是__A_D__。
A、温泉里面冒“白气” B、湿衣服在阳光下变干了
C、葡萄变葡萄干
D、透明氧气变蓝色液体
沸
• 火箭发射时，高温火 焰会带来破坏，所以 发射台建成大水池，
利用水的_汽__化___过程 _吸__热，保护发射台。
• 为了快速煮熟一锅汤菜，我们用大火烧就 可以了。
• 水蒸气温度一定高于100摄氏度。
液体 液态铁 水银 水 酒精 液态氧
沸点/℃ 2750 357 100 78 -183
可见，液体种类不同，沸点就__不__同___
（1）高于沸点物质处于_气__态，
（2）低于沸点时，且高于熔点时，物质可能处
于_液___态或__气___态
液体 液态铁 水银 水 酒精 液态氧
沸点/℃ 2750 357 100 78 -183
• 把酒精和水同时升温，_酒__精___先沸腾 • 360℃的水银一定处于__气___态 • -100℃的氧处于__气___态 • 50℃的水处于可能处于____液__或__气_____态 • 2749℃的铁可能处于____液__或__气_____态
• 空气分离：利用“液态空气”提取这些气 体，当温度升高，液态空气逐一汽化，首
先分离出来的气氦体是气____，最后分离出来 的气氧体是气____。
油锅取物
• “油锅取物”揭秘…… • 油沸点约300℃，醋沸点约40℃
气压与海拔的关系
• 海拔越高，气体越稀薄，气压越低。 • 海拔越低，气体越密集，气压越高。
• 沸腾必须达到沸点才发生。 • 蒸发在任何温度都能发生，
• 水烧开时，加大足够的火力，温度就会升高。 • 沸腾就是剧烈的汽化。 • 沸腾时冒的气泡里是空气。 • 热水杯里冒出白白的水蒸气。 • 打火机里的液体是液化形成的。 • 晾干衣服属于汽化。
• 沸腾要__吸__热
• 蒸发要不要吸热？ 实 验……
• 高压锅易煮熟，为什么？
气压高，沸点高，食物保持高温烧煮 提高烧煮速度，节约燃油
因为酒精蒸发__吸__热制冷
涂完酒精凉丝丝的啊！ 肿么回事？
因为地面水__热制冷
为什么夏天狗伸舌头？
• 蒸发和沸腾都是汽化，都要_吸___热
蒸发
沸腾
不 发生部位 液体表面 液体内部和表面同时
同 温度条件 任何温度 必须达到沸点
点
为什么夏天冷饮出汗？
烈日下为什么感觉不一样
为什么露置了几天，水不见了
2.3 汽化和液化
• 汽化：液态 → 气态 • 液化：气态 → 液态
如：水 → 水蒸气 如：水蒸气 → 水
• 汽化和液化是一个互逆的过程。
• 你认识水蒸气吗？
• 水蒸气：水的气态形式，它无色，透明， 看不见，摸不着。
我们呼出的气体中就有水蒸气。
• 为什么饺子在水中煮，怎样煮也不会焦黄， 而在油中炸，没一会儿就会变焦黄？
• （水的沸点是100℃，油的沸点约为300℃）
水最多达到100℃ 而油可以保持在300℃
• 空气是一种混合气体，包含氦气、氢气、 氮气、氧气等等。
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧
沸点/℃ -268.9 -253 -196 -183
汽化
腾
两种方式
剧 烈
蒸发 缓慢
• 沸腾比较剧烈，蒸发比较缓慢。
• 汽化有两种方式：__蒸__发___和__沸__腾___。
• 蒸发和沸腾都属于_汽__化__
观察沸腾
• 为什么沸腾时候水会滚动？
有大量气泡冒出、破裂
• 从哪里来的气泡？
汽化产生 水蒸气
• 气泡为什么上升？
气体密度小，轻
• 气泡上升为什么变得越来越大？
• 气压影响沸点：
气压越高，沸点越高 气压越低，沸点也越低
• 也就是高压锅里的气压_高__，沸点也_高__。 • 高原地区，气压_低___，沸点也_低___。 • 平原地区，气压_高___，沸点也_高___。
• 为什么高原的饭不易煮熟？
高原气压低，沸点低， 食物保持在100℃以下不易熟
• 无论加再大的火，也不熟？
• 沸腾时，温度__不__变___（“上升”或“不
变”），把这个温度叫做沸点。
• 液体沸腾时保持不变的温度叫做沸点。水
的沸点是_1_0_0_℃__。
• 晾在阳光下的湿衣服，没有达到沸点，也
会变干，说明蒸发_不__需__要__（“需要”或
“不需要”）达到沸点。
• 蒸发和沸腾在温度要求上的区别……
剧烈程度 平缓
剧烈
相
同
都是汽化，都要吸热
点
沸腾的条件： 1、温度要达到沸点。 2、还要持续吸热。
沸腾特性： 沸腾过程吸热，温度保持不变 （沸点）
• 为什么扇扇子凉快？
人吹风扇感觉凉爽，因为……
• 吹来的是凉风。 • 风将热空气吹走了。 • 吹来的风会吸热。 • 吹风加剧了人体表面的汗液蒸发，加剧了
蒸发吸热，使人体表面降温。
人吹风扇感觉凉爽，因为……
• 吹来的是凉风。 • 风将热空气吹走了。 • 吹来的风会吸热。 • 吹风加剧了人体表面的汗液蒸发，加剧了
蒸发吸热，使人体表面降温。
• 若人不会出汗，那扇扇子还能降温吗？ 不能，因为无法蒸发，无法吸热
为什么加油站不让吸烟？ 不让打电话？
我们想从海水里取盐，怎么办？
汽化出的水蒸气泡，上升过程，越聚越多
观察蒸发
• 蒸发时也冒气泡吗？
• 所以说……
• 蒸发_不___会__（“会”或“不会”）发生于液
体内部
• 蒸发只发生于液体表面，沸腾在液体内部 和表面都发生。
• 水的沸腾温度变化？ 视频……
观察沸腾
• 水沸腾需要火焰加热，也即沸腾要_吸___热，在 沸腾过程中撤去酒精灯，沸腾就_停___止__，所以 沸腾需要__持__续__吸__热___！
温泉里冒出热腾腾的白色水蒸气吗？
水蒸气是无色透明的！ “白气”是液化现象！
蒸笼里的“热气”是水蒸气吗？
水蒸气是无色透明的！ “白气”是液化现象！
• 常见的汽化和液化……
汽化
液化
1、水放置两天变少了
2、锅盖里面出现水珠
液化
3、燃气也能变液体
汽化
4、汗水一会儿就干了
新鲜辣椒晒成辣皮子属于_汽__化__
新鲜葱晒干是__汽__化__
水杯内壁变出小水珠是__液_化___
干燥的水瓶出汗了是__液__化__
打火机里的液体不见了是__汽_化___
属于汽化现象的是__B_C__， 属于液化现象的是__A_D__。
A、温泉里面冒“白气” B、湿衣服在阳光下变干了
C、葡萄变葡萄干
D、透明氧气变蓝色液体
沸
• 火箭发射时，高温火 焰会带来破坏，所以 发射台建成大水池，
利用水的_汽__化___过程 _吸__热，保护发射台。
• 为了快速煮熟一锅汤菜，我们用大火烧就 可以了。
• 水蒸气温度一定高于100摄氏度。
液体 液态铁 水银 水 酒精 液态氧
沸点/℃ 2750 357 100 78 -183
可见，液体种类不同，沸点就__不__同___
（1）高于沸点物质处于_气__态，
（2）低于沸点时，且高于熔点时，物质可能处
于_液___态或__气___态
液体 液态铁 水银 水 酒精 液态氧
沸点/℃ 2750 357 100 78 -183
• 把酒精和水同时升温，_酒__精___先沸腾 • 360℃的水银一定处于__气___态 • -100℃的氧处于__气___态 • 50℃的水处于可能处于____液__或__气_____态 • 2749℃的铁可能处于____液__或__气_____态
• 空气分离：利用“液态空气”提取这些气 体，当温度升高，液态空气逐一汽化，首
先分离出来的气氦体是气____，最后分离出来 的气氧体是气____。
油锅取物
• “油锅取物”揭秘…… • 油沸点约300℃，醋沸点约40℃
气压与海拔的关系
• 海拔越高，气体越稀薄，气压越低。 • 海拔越低，气体越密集，气压越高。
• 沸腾必须达到沸点才发生。 • 蒸发在任何温度都能发生，
• 水烧开时，加大足够的火力，温度就会升高。 • 沸腾就是剧烈的汽化。 • 沸腾时冒的气泡里是空气。 • 热水杯里冒出白白的水蒸气。 • 打火机里的液体是液化形成的。 • 晾干衣服属于汽化。
• 沸腾要__吸__热
• 蒸发要不要吸热？ 实 验……