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二是社会由两种人（穷人与富人）二是社会由两种人（穷人与富人）社会由两种人组成，他们有不同的人生观。组成，他们有不同的人生观。 “一方面是有了肠胃而要饭去充实的人，充实的人，另一方面是有饭而要胃口来吃的人。”“第一种要胃口来吃的人。”“第一种人生观可以说是吃饭的；人生观可以说是吃饭的；第二种不妨唤作吃菜的。种不妨唤作吃菜的。”这里吃饭与吃菜的两分法揭示了穷人与富人的对立，与富人的对立，颇有些阶级分析的意味了。析的意味了。
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还有“ 还有“最巧妙的政治家知道怎样来敷衍民众，知道怎样来敷衍民众，把自己的野心装点成民众的意志和福利”，民众的意志和福利” 嘲弄政治家心口不一和以公权谋私利。和以公权谋私利。
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第二段核心命题有两个：一是“ 第二段核心命题有两个：一是“人类所有的创造和活动，不仅表示大脑的充实，的创造和活动，不仅表示大脑的充实，而且证明肠胃的空虚。而且证明肠胃的空虚。”其意是人类的创造活动源于人类生存的压力，人类的创造活动源于人类生存的压力，生存问题首推解决吃饭问题。（。（这颇有生存问题首推解决吃饭问题。（这颇有马克思的历史唯物主义的解释意味，马克思的历史唯物主义的解释意味，即人类首先要吃穿住用，人类首先要吃穿住用，然后才能从事各种文化创造活动。）种文化创造活动。）
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2、旁征博引，侃侃而谈，让读者感受旁征博引，侃侃而谈，到知识和智慧的魅力。到知识和智慧的魅力。钱钟书的散文是典型的学者散文学者散文。钱钟书的散文是典型的学者散文。所谓学者散文，大都具有较强的知识性，所谓学者散文，大都具有较强的知识性，主旨不在于表情写景，主旨不在于表情写景，主要的表现手段也不是抒情、写景或叙事，而是议论、也不是抒情、写景或叙事，而是议论、说理和达意。它不是以情感人，说理和达意。它不是以情感人，而是以理服人，以智启人。理服人，以智启人。钱钟书的散文正是以思想的睿智见长。以思想的睿智见长。他好像是把博大的知识海洋融会贯通，知识海洋融会贯通，浓缩成涓涓清泉和深不可测的一潭清水。杂而博，深不可测的一潭清水。杂而博，既是其散文的内容特色，也成其大家风范。散文的内容特色，也成其大家风范。下一页
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写作特色：写作特色： 1、巧设陌生化的比喻比喻愈新奇，比喻愈新奇，愈能引发读者的陌生化和长久的审美感觉。本文中陌生化的比喻：的审美感觉。本文中陌生化的比喻：“吃饭有时很像结婚” 有时很像结婚”，“一碗好菜仿佛一支乐整个人世间好比是做菜的厨房” 曲”，“整个人世间好比是做菜的厨房”等都具有陌生化的审美效果，都具有陌生化的审美效果，能引起读者特别的关注，的关注，使读者在关注的过程中体味到更多的创造性美感。的创造性美感。
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第三段核心命题是“和谐” 第三段核心命题是“和谐”，即“完美的人格，一以贯之’ 吾道’ 人格，‘一以贯之’的‘吾道’，统治尽善的国家，不仅要和谐得像音乐，尽善的国家，不仅要和谐得像音乐，也该把烹饪的调和悬为理想。该把烹饪的调和悬为理想。”这一段的思想表现了一种转折。作者不赞同“ 思想表现了一种转折。作者不赞同“吃菜的人生观” 菜的人生观”，但“可口好吃的菜还是值得赞美的。同样，值得赞美的。”同样，上一段指出了吃饭与吃菜的阶级对立，饭与吃菜的阶级对立，这里又提出了和谐社会”的构想。无论是个人人格， “和谐社会”的构想。无论是个人人格，还是民族文化和国家，还是民族文化和国家，作者的理想是和谐” 而不是对立和冲突。 “和谐”，而不是对立和冲突。
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作者由此联想到生活中一系列名实不符的作者由此联想到生活中一系列名实不符的矛盾现象，并给予辛辣的揭露和嘲讽。矛盾现象，并给予辛辣的揭露和嘲讽。比吃饭有时很像结婚” 如“吃饭有时很像结婚”，批判了爱财不爱人的金钱婚姻观；又比如“ 爱人的金钱婚姻观；又比如“好比我们研究哲学和艺术，究哲学和艺术，总说为了真和美可以利用一样” 一样”，讽刺知识精英用高尚的名义遮蔽自己实际利益的获取；自己实际利益的获取；
一、钱钟书生平创作简介二、钱钟书散文特点
旁征博引、知识性强、联想旁征博引、知识性强、丰富、比喻新颖、幽默风趣、丰富、比喻新颖、幽默风趣、妙语连珠。妙语连珠。
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三、课文讲解
第一自然段的核心命题是：第一自然段的核心命题是：“名义上最主的核心命题是要的东西，其实往往是附属品。要的东西，其实往往是附属品。”这是哲学上名与实的问题，学上名与实的问题，也揭示了现象和本质的矛盾。的矛盾。吃饭是名，其目的是为了充饥，吃饭是名，其目的是为了充饥，但“辨味而不是充饥” 舌头代替了肠胃” 而不是充饥”、“ 舌头代替了肠胃”，于吃饭”的实质就变成了“吃菜” 是“吃饭”的实质就变成了“吃菜”，名实不符，现象掩盖了本质。实不符，现象掩盖了本质。
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四、课文的主要内容和写作特色
• 主要内容：主要内容： • 作者借“吃饭”为题发表议论。作者的意作者借“吃饭”为题发表议论。趣其实不在“吃饭”本身，不是就吃论吃，趣其实不在“吃饭”本身，不是就吃论吃，而是巧借吃饭为由头，而是巧借吃饭为由头，通过各种灵感式的联想和比喻，联想和比喻，发表他对社会人生诸种现象和问题的观点，内容繁复多样，机智深刻，和问题的观点，内容繁复多样，机智深刻，思想性强。思想性强。
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第四段指出“吃饭” 第四段指出“吃饭”还有许多社交的功作者揭示了“ 请吃饭” 用。作者揭示了 “ 请吃饭 ” 的社交功分析了有饭吃与没饭吃、能，分析了有饭吃与没饭吃、请饭与施食、施食、赏面子与丢脸等社会地位的区隔和人际关系的微妙，嘲讽了“ 隔和人际关系的微妙，嘲讽了 “ 减少仇敌的毁谤” 仇敌的毁谤 ” 而请吃饭的社会交往的负面现象。负面现象。
从现实生活的人情事态到抽象的人生观理从古希腊的柏拉图、论，从古希腊的柏拉图、古罗马的波西蔼斯到中国古代的伊尹和老子，斯到中国古代的伊尹和老子，从政治到经从音乐到烹调，作者似乎信手拈来，济，从音乐到烹调，作者似乎信手拈来，但处处涉笔成趣。但处处涉笔成趣。
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