茄子高产栽培技术

茄子高产栽培技术

第一章：茄子施肥技术

一、茄子的需肥特点

茄子是喜肥作物，土壤状况和施肥水平对茄子的坐果率影响较大。在营养条件好时，落花少，营养不良会使短柱花增加，花器发育不良，不宜坐果。此外营养状况还影响开花的位置，营养充足时，开花部位的枝条可展开4片～5片叶，营养不良时，展开的叶片很少，落花增多。

茄子对氮、磷、钾的吸收量，随着生育期的延长而增加。苗期氮、磷、钾三要素的吸收仅为其总量的0．05％、0．07％、0．09％。开花初期吸收量逐渐增加，到盛果期至未果期养分的吸收量约占全期的90％以上，其中盛果期占2／3左右。各生育期对养分的要求不同，生育初期的肥料主要是促进植株的营养生长，随着生育期的进展，养分向花和果实的输送量增加。在盛花期，氮和钾的吸收量显著增加，这个时期如果氮素不足，花发育不良，短柱花增多，产量降低。生产1000公斤茄子需纯氮3．2公斤，五氧化二磷0．94公斤，氧化钾4．5公斤。

二、茄子施肥技术

1、基肥

茄子容易感染黄萎病，栽培茄子的保护地应避重茬。如果隔茬时间较短，一定要进行保护地消毒。大棚种植，每立方米用硫磺4．0克，80％敌敌畏0．1克，锯末8．0克混合均匀后点燃，封闭24小时后再放风。消毒后的保护地按每亩5000公斤～6000公斤腐熟的有机肥，再加25公斤～35公斤的过磷酸钙和15公斤～20公斤硫酸钾，配合施用生物有机肥20-40公斤均匀地撒在土壤表面，并结合翻地均匀地耙入耕层土壤。

2、追肥

茄子定植后，当“门茄”达到“瞪眼期”（花受精后子房膨大露出花等时），果实开始迅速生长，此时进行第一次追肥，亩施纯氮4公斤～5公斤（尿素9公斤～11公斤或硫酸铵20公斤～25公斤），配合施用生物有机肥5公斤。当“对茄”果实膨大时进行第二次追肥，“四面斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰，进行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可减半，也可不施钾肥。

（茄子开第一朵花后结实的茄子叫做门茄；第一个茄子处会分出两个分枝（第一次分枝），两个分枝上基本同时开花结实两个茄子，叫做对茄（每枝各一

个）；对茄结实后会进行第二次分枝，开花结实的四个茄子，叫四门斗（也叫四面斗）；四门斗后再往上第三次分枝会结实八个茄子叫做是八门风（八面风）；到了八门风后如果在往上结实可以称作满天星。）

3、根外追肥

定植后2天，用根统管灌根，毛根多、主根长、根部病害少；定植后20-30天，喷施一次微量元素叶面肥鼎效®正能量，矫正茄子苗期叶黄、叶小、长势弱等缺素症状；初花期喷施一次鼎效®流体糖醇移动硼，促进授粉。果实开始膨大期连续喷施2-3次鼎效®大量元素高钾型，促进茄子膨果。果实采收前喷施一次鼎效®流体糖醇移动锌促进生长素合成，防治早衰。

备注：土地贫瘠，病害严重的地块，应加大生物有机肥和生物叶面肥施用量，可改良土壤，预防病虫害，提高产量，改善品质。

第二章：茄子常见病害及其防治

一、茄子的生理病害

1、叶片黄化

黄化的原因：缺镁和缺铁

缺镁

由下部的老叶开始黄化，发展一般是由下到上的发展顺序。

发生时间一般在茄子结果开始进入盛果期。

缺铁

由生长点的嫩叶开始发生，发生严重时，叶片出现金黄色。

发生时间在严冬季节。

防治方案：

叶面喷施正能量叶面肥2-3次。

2、花蕾不开放

子房不膨大，花蕾紧缩不开放，影响授粉受精而成僵果。在寒冷季节，缺水，土壤PH值在7.5以上，土壤中硼的有效性降低；田间有过量石灰钙，诱发植株缺硼，均可造成花蕾长时期不开放。防治措施：叶面上喷鼎效®流体糖醇移动硼1000-1500倍液或氨基酸多肽授粉剂。

3、果实僵裂

果实僵硬而不膨大，皮色无光泽，有花白条纹，浇水后成裂果，长不大。茄皮木栓化后遇晴天浇水会裂果。防治措施：喷施鼎效流体糖醇移动钙；结果期主要施入钾肥。

4、落叶掉果

低温期下部叶黄化脱落，高湿期幼果软化自落。温度过低，氮、磷肥施入过量而使土壤浓度大，植株均会因长期营养不平衡而老化，是缺锌引起的植株赤霉素合成量降低的后遗症。叶柄与茎秆、果柄与果实连接处因缺乏生长素形成离层脱落。防治措施：老化秧叶面喷鼎效®流体糖醇移动锌，或每亩施硫酸锌1公斤防落促长。

二、菌害

常见病害有黄萎病、猝倒病、绵疫病等。

1、茄子黄萎病

又称凋萎病、“半边疯”。过去仅在东北地区普遍发生，近几年来随茄果类蔬菜面积的扩大，病区也迅速扩大，现已遍布全国各地。严重的地块，病株率达50％～70％，减产达20％～30％以上。

症状：

此病症状多在门茄座果后开始出现，通常从植株的半边或整个植株的下部叶片开始发病。发病初期，近叶柄的叶缘部叶脉间叶肉褪绿、变黄，晴天高温时，午间呈现失水状萎蔫，早晚或天转阴凉时能恢复。随病情加剧，数日后全叶由黄渐变成黄褐色，萎蔫下垂以至脱落，形成半边枯；严重时，整株叶病几乎全部脱光，仅剩顶部几片新叶，或全株发病枯死。多数表现为全株病害，但也有仅部分枝条发病的。早期发病的植株到生长中后期表现植株矮小，株型不舒展，纵切病株根茎部，木质部呈现黄褐色或棕褐色维管束变色。纵切病株果实，维管束也变褐色。

防治：

农业防治：采用以合理灌溉和增施腐熟的有机肥为主的综合农业技术措施，可基本控制此病为害，。无病区应实行检疫和种子处理，防止病害传入。

化学防治：

育苗时，苗床土壤以每平方米8～10克50％多菌灵消毒；定植后用枯黄萎急救1000～1500倍液+根统管1000倍灌根，每株约250毫升，连灌两次，均有一定效果。或在定植时每亩用含每克8个亿活的枯草芽孢杆菌生物微肥6kg。

2、茄子褐纹病

又称“褐腐病”、“干腐病”，此病各地普遍发生，是茄子的重要病害之一，留种的茄子受害尤其严重，常造成较大损失。这种病害仅危害茄子。

褐纹病主要危害茄果，也侵染幼苗、叶和茎杆。

•防治：苗期发病，可用 65％代森锌可湿性粉剂 500倍液，每 5～ 7天喷一次。定植后，在茄子茎基部，用霜霉威60-80g+50%多菌灵50g，拌细土4-5公斤或细砂，撒在植株的基部，防止茎基部溃疡。病株出现后，及时摘除病叶、病果，用1：1：200波尔多液，连续喷药两次，控制病害蔓延与危害。

3、茄子早疫病

症状：