饮食清淡的标准是什么

经常可以听到一些医学专家建议大家饮食要清淡，那清淡的标准是什么呢？清淡饮食指的是

少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体

现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

随着人们生活品质的不断提高，人们的健康意识也在逐渐加强，有越来越多的人开始注意自

己的身体，希望能够通过吃一些有营养，而且对身体好的食物来提高自身免疫力。经常可以

听到，有很多的医学网站以及一些医学专家都建议大家要吃清淡的饮食，但对于饮食的清淡

与否，有些人却无法判决，究竟怎样的饮食才能够算作是清淡呢?

清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

清淡饮食的标准是什么？

1、少油、少盐、少糖

如果烹饪中添加的佐味料太多，就会加重胃肠道的负担，也会造成体内某些成分过多，影响

身体的新陈代谢。

2、选择适合的烹饪方式

中国的烹饪方式多种多样，常见的有煎炸炖煮蒸等，不过为了更好的保存和吸收食物本身的

营养，最好选用的烹饪方式是清煮、慢炖、凉拌等，不要过多食用用炸、煎、烤、熏涮等方

式做出的食物。

3、注意饮食口味

不要过多食用辛辣、油腻的食物，会加重胃肠道负担，很容易引起胃肠道疾病。

清淡饮食适合吃哪些食物？

1、蔬菜类

蔬菜中含有诸多膳食纤维和多种维生素含量以及一些微量元素，而且蔬菜易被身体消化和吸收，对身体的负担也会减少。

2、水果类

水果中的营养成分很多，它作为补充身体多种营养成分的一类重要种类，有调节身体新陈代

谢的作用。

3、瘦肉类

瘦肉中的脂肪含量很低，而且瘦肉中的营养成分较为丰富，可以为身体提供必需的蛋白质和铁、锌等人体必需的微量元素。

4、鱼类

鱼肉肉质鲜嫩，而且特别利于身体消化和吸收，而且鱼肉中的营养元素含量丰富。

5、豆类

豆类中的蛋白质含量很高，而且豆类的热量较低，对促进消化、抑制脂肪都有一定的作用。

清淡饮食食法：

1、多吃水果：水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要，促进我们的新陈代谢。

2、多吃蔬菜：蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、

矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障。

3、多吃豆制品：豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，同时大部分豆制品含有大量的纤维，对

于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。