药用植物学课件-细胞后含物
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植物细胞的后含物PPT演示课件
蓝紫色 紫红色
➢存在偏光现象（糊化后偏光现象消失）
6
——由果糖分子聚合而成
性质： 可溶于水，不溶于酒精。 肉眼不可见，显微镜下可见其呈类圆形 或扇形结晶 遇α-萘酚-泡中
糊状粒（通常）或无定形态（少数）
体积小
鉴定：碘 暗黄色 硫酸铜加苛性碱
紫红色
8
定义：植物细胞在生活过程中，由于新陈
代谢的活动而产生的各种非生命物质的统称。
形态：液态，晶体状或非晶体固体性质 场所：细胞质和液泡
1
意义：
是生药显微鉴定和理化鉴定的重要依据之一。 药用植物的主要活性成分。 营养物质或代谢废物。
2
葡萄糖 叶绿体
同化淀粉
叶绿体
分解
葡萄糖
造粉体
贮藏淀粉
根、茎、种子等的 薄壁细胞
3
1.淀粉的核心和起点——脐点
2.层纹——围绕脐点形成的明暗相
间的轮纹 直链淀粉和直链淀粉相互交替分
层沉积
直链淀粉：葡萄糖分子成直链排列 支链淀粉：葡萄糖分子成分支排列
4
淀粉粒的形状和分类
圆球形、卵圆球形、多面体形
5
➢不溶于水，在热水中膨胀而糊化
➢经酸或酶分解成葡萄糖
➢遇碘变色：直链淀粉 支链淀粉
——由脂肪酸和甘油结合而成的酯，为 植物的营养物质，种子中含量丰富。
➢液态——脂肪油 ➢固态或半固态——脂肪
不溶于水，易溶 于有机溶剂
遇碱皂化，遇苏丹Ⅲ 显橙红色、红色和紫 红色
9
——植物中的草酸被钙中和而形成的，对植物具 有解毒作用。常为无色透明的结晶。
不溶于醋酸，遇20%硫酸便溶解并形成硫 酸钙针状结晶 不同的植物含有的草酸钙晶体形状和大小 各不相同，这些特征可作为鉴定生药的依据
药用植物学课件yyzwx-2植物的细胞
植物体所呈现的颜色不完全都是有色体的缘故， 其中有许多颜色与细胞液中水溶性色素有关。 有色体与色素的区别： 有色体是质体，是一种细胞器，具有一定的形状和结 构，存在于细胞质中，主要是黄色、橙红色或橙色。 而色素常溶解于细胞液中，呈均匀状态，主要是红色、 蓝色或紫色，如花青素。
三、细胞后含物及生理活性物质
5.矿质化mineralization
（1）特点：细胞壁中含有硅质或钙质等。
（2）作用：增加了植物的机械支持能力。 （3）鉴别：硅质能溶于氟化氢，但不溶于醋酸或浓硫酸 （区别于碳酸钙和草酸钙）。 例：禾本科植物的茎和叶，木贼茎和硅藻的细胞壁内含 有大量硅质。
二、原生质体
原生质体（protoplast）为细胞具有生命活力的最主要 部份。其组成为蛋白质和类脂质所形成的一种胶体。因此 能被碘试液染成黄色。由于其作用、浓稠度及组分上的差 异，主要包括细胞质、细胞核、质体、线粒体以及细胞后 含物和生理活性物质等： （一）细胞质
甘草的导管和纤维
肉桂的纤维和石细胞
2.木栓化suberzation
（1）形成：细胞壁内增加了脂肪性的木栓质。 （2）作用：保护植物内部组织。 （3）特点：细胞壁不透气、不透水，使细胞内原生质体与 周围环境隔绝而坏死。 （4）鉴别：苏丹Ⅲ试液→红色。 例：树干外面的褐色外层树皮。
3.角质化cutinization
具 缘 纹 孔
2. 胞间连丝plasmodesmata
细胞间有许多纤细的原生质丝穿过初生壁上微细孔眼 彼此联系着，这种原生质丝称为胞间连丝。 胞间连丝中有内质网连接相邻细胞的内质网系统，有 利于保持细胞间在生理上的联系。 例如：柿核、马钱子胚乳的细胞。
柿核细胞的胞间连丝
(三)细胞壁的特化
药用植物学基础知识—植物细胞(天然药物学课件)
方晶 砂晶
植物体在代谢 过程中产生的 草酸与该结合 而成
针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
从名称上看，能 否找出不同草酸 钙晶体的区别与
特点？
方晶 砂晶 针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
方晶
黄柏
晶体呈方形、 斜方形、长方 形或菱形
01 草酸钙晶体
砂晶
地骨皮
晶体呈细小三 角形、箭头形 或不规则形
01 草酸钙晶体
植物体
器 组 细胞织 官
植物体
大小不同、形态各 异的植物细胞的结 构是什么样的
CONTENTS
目 录
01 原生质体
02 细胞壁
01
原生质体
01 原生质体
原生质体 是细胞内 有生命物 质的总称
细胞质 细胞核
细胞核
叶绿体
液泡
细胞壁 细胞质膜
01 原生质体
细胞质
质膜 细胞器
是原生质体除掉细 胞核所余下的部分
1.正面图 2.切面图 3.立体图
单纹孔
具缘纹孔
半缘纹孔
3
21
3
12
3
12
02 细胞壁
胞间连丝
许多原生质细丝从 纹孔处穿过纹孔膜， 使相邻细胞彼此联 系在一起
02 细胞壁
木质化
细胞壁内渗 入了木质素
细
木栓化
细胞壁内渗 入了木栓质
胞 壁 的
角质化
表皮细胞与外界接触的细胞壁外覆盖了 一层角质，形成无色透明的角质膜
脂 呈固态或半固态 脂
乌桕脂
想一想细胞后含 物贮藏的营养物
质都有哪些？
细胞质基质
1 质体 2 线粒体 3 液泡
01 原生质体
药用植物学与生药学第一章植物的细胞演示课件
及胡萝卜素；存在于绿色植物的叶及幼 茎、幼果的细胞中。 有色体：多呈杆状、粒状、多角状；含胡萝卜素、 叶黄素；存在于花、果或地下根或根茎中。 白色多体呈：小球状；不含色素；存在于不曝光的 组织中。根据所执行的功能不同分为三种。
造粉体 造油体 造蛋白体
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细胞的亚显微构造电(超子微显构微造镜)下: 观察到的细胞结构 称为“亚显微构造”，也称“超微构造”。
在光学显微镜下，一个植物细胞外面包围着坚韧而起保护 作用的细胞壁，细胞内所有有生命的物质称原生质体，非生命 的物质称后含物。
★★ 典型细胞的基本结构：细胞壁＋原生质体 ＋后含物 。
10.10.2020
2 植物细胞的大小:
正常的绝大部分植物细胞：直径为 10～100μm之间。
特殊较小的细胞，如细菌; 直径只有0.2μm或1～2μm。
特殊较大的细胞，如贮藏组织细胞 直径可达1mm
亚麻纤维细胞长达4cm，
苎麻纤维长达50cm，乳管细胞长达数10米。 光学显微最镜大：放大倍数为 1500倍；分辨率为0.2μm。
第一章 植物的细胞
授课安排 （一）主要教学内容：
植物细胞的概述 第一节 植物细胞的形态和大小。 第二节 植物细胞的基本结构。 第三节 植物细胞的后含物。 第四节 植物细胞的分裂。
（二）主要教学要求：
1 了解植物细胞的形态、大小和细胞的有丝分裂。 2 重点掌握植物细胞的和基本结构、后含物、细胞壁 的特化。
2、胞基是质存：在于细胞质膜内的无色、半透明、粘滞性很强液胶体。 3、细胞指器细:胞质内所有具有一定形态结构和功能的微小结构，
称细胞器。 细胞器主质要体包、括：液胞 、线粒体、内质网、高尔基体等等。
造粉体 造油体 造蛋白体
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细胞的亚显微构造电(超子微显构微造镜)下: 观察到的细胞结构 称为“亚显微构造”，也称“超微构造”。
在光学显微镜下，一个植物细胞外面包围着坚韧而起保护 作用的细胞壁，细胞内所有有生命的物质称原生质体，非生命 的物质称后含物。
★★ 典型细胞的基本结构：细胞壁＋原生质体 ＋后含物 。
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2 植物细胞的大小:
正常的绝大部分植物细胞：直径为 10～100μm之间。
特殊较小的细胞，如细菌; 直径只有0.2μm或1～2μm。
特殊较大的细胞，如贮藏组织细胞 直径可达1mm
亚麻纤维细胞长达4cm，
苎麻纤维长达50cm，乳管细胞长达数10米。 光学显微最镜大：放大倍数为 1500倍；分辨率为0.2μm。
第一章 植物的细胞
授课安排 （一）主要教学内容：
植物细胞的概述 第一节 植物细胞的形态和大小。 第二节 植物细胞的基本结构。 第三节 植物细胞的后含物。 第四节 植物细胞的分裂。
（二）主要教学要求：
1 了解植物细胞的形态、大小和细胞的有丝分裂。 2 重点掌握植物细胞的和基本结构、后含物、细胞壁 的特化。
2、胞基是质存：在于细胞质膜内的无色、半透明、粘滞性很强液胶体。 3、细胞指器细:胞质内所有具有一定形态结构和功能的微小结构，
称细胞器。 细胞器主质要体包、括：液胞 、线粒体、内质网、高尔基体等等。
药用植物学(第一章植物细胞)
❖ 在以后的有性生殖过程中，两个配子结合形 成合子，合子的染色体数目又恢复到亲本的 水平
❖ 有性生殖的后代始终保持亲本的固有染色体 数目和类型
❖ 同源染色体的联会、交叉和片段交换导致遗 传重组类型的产生
减数分裂与有丝分裂特征比较
有丝分裂
减数分裂
发生部位
体细胞中
生殖细胞中
分裂过程 染色体
一次核分裂(前、中、后、末 细胞分裂一次
纹孔对、纹孔膜、纹孔腔、纹孔口
（二）纹孔和胞间连丝
1.纹孔
纹孔对的类型：
单纹孔对：纹孔膜两侧的纹孔均为单纹孔。 具缘纹孔对：纹孔膜两侧的纹孔均为具缘纹孔。 单缘（半缘）纹孔对：纹孔膜一侧为单纹孔，
一侧为具缘纹孔。
（二）纹孔和胞间连丝
2.胞间连丝
是穿过相邻两 细胞壁的原生质 细丝，连接内质 网系统。柿、马 钱子的胚乳细胞 壁上可见。
细胞分裂（cell division）的 方式
❖无丝分裂 ❖有丝分裂 ❖减数分裂
——有丝分裂
有丝分裂的过程：
间期
复制前期（G1期） 复制期（S期）
（interphase） 复制后期（G2期） 前期 (prophase)
中期 (metaphase)
核分裂
后期 (anaphase)
末期 (telophase)
无丝分裂（直接分裂 direct division） —— 细胞的简单分裂方式， 有： 横缢、纵缢、出芽等
减数分裂 （meiosis）
与有性生殖相关的性母细胞分裂方式
❖ 连续两次的分裂（减数分裂 I & II) ❖ DNA只复制一次 ❖ 产生四个子细胞（四分体）
减数分裂的生物学意义：
❖ 减数分裂导致了性细胞（配子）的染色体数 目减半
❖ 有性生殖的后代始终保持亲本的固有染色体 数目和类型
❖ 同源染色体的联会、交叉和片段交换导致遗 传重组类型的产生
减数分裂与有丝分裂特征比较
有丝分裂
减数分裂
发生部位
体细胞中
生殖细胞中
分裂过程 染色体
一次核分裂(前、中、后、末 细胞分裂一次
纹孔对、纹孔膜、纹孔腔、纹孔口
（二）纹孔和胞间连丝
1.纹孔
纹孔对的类型：
单纹孔对：纹孔膜两侧的纹孔均为单纹孔。 具缘纹孔对：纹孔膜两侧的纹孔均为具缘纹孔。 单缘（半缘）纹孔对：纹孔膜一侧为单纹孔，
一侧为具缘纹孔。
（二）纹孔和胞间连丝
2.胞间连丝
是穿过相邻两 细胞壁的原生质 细丝，连接内质 网系统。柿、马 钱子的胚乳细胞 壁上可见。
细胞分裂（cell division）的 方式
❖无丝分裂 ❖有丝分裂 ❖减数分裂
——有丝分裂
有丝分裂的过程：
间期
复制前期（G1期） 复制期（S期）
（interphase） 复制后期（G2期） 前期 (prophase)
中期 (metaphase)
核分裂
后期 (anaphase)
末期 (telophase)
无丝分裂（直接分裂 direct division） —— 细胞的简单分裂方式， 有： 横缢、纵缢、出芽等
减数分裂 （meiosis）
与有性生殖相关的性母细胞分裂方式
❖ 连续两次的分裂（减数分裂 I & II) ❖ DNA只复制一次 ❖ 产生四个子细胞（四分体）
减数分裂的生物学意义：
❖ 减数分裂导致了性细胞（配子）的染色体数 目减半
植物实验一植物细胞和细胞后含物PPT讲稿
四、作业 1.绘3- 4个洋葱表皮细胞并注明各部分名称。 2. 绘马铃薯淀粉粒形态图并注明各部分名称。 3.绘半夏草酸钙针晶简图。 4.绘大黄草酸钙蔟晶。
现在您浏览的位置是第三十四页，共三十五页。
生物绘图方法：
1.生物绘图通常采用线条和圆点来完成全图。绘线 条时要求所有线条都均匀、平滑，无深浅、虚实之分 ，无明显的起落笔痕迹，尽可能一气呵成不反复。圆 点要点得圆、点得匀，其疏密程度表示不同部位颜色 深浅。
现在您浏览的位置是第十一页，共三十五页。
3、染色
染——滴一滴染液（中性红试液、碘化钾试液）在盖玻片一侧，用吸水
纸在另一侧吸引，直至染液浸润到标本的全部，如有染液溢出，用吸水 纸吸干净
现在您浏览的位置是第十二页，共三十五页。
现在您浏览的位置是第十三页，共三十五页。
（三）植物细胞后含物
植物细胞的后含物：指植物细胞中的贮藏物 质和代谢物质。较常见的有淀粉粒、菊糖（ 溶于水，新鲜植物一般看不到）、蛋白质、 脂类和晶体（草酸钙结晶、碳酸钙结晶）等 。
（1）显微镜是精密仪器，使用时一定严格遵守操作规 则，不许随意拆修。 （2）随时保持显微镜清洁。观察临时装片时，一定要将
盖玻片四周溢出的水或其他液体用吸水纸吸干净，以免污 染镜头。已被污染的镜头要用镜头纸擦试。
（3）观察时，坐姿要端正，双目同时张开，切勿睁一 眼、闭一眼或用手遮挡一只眼。 （4）观察玻片时，一定要按先低倍、后高倍物镜顺序使 用。细调焦轮是在观察到物像而不够清晰时使用，切忌 沿同一方向不停地转动细调焦轮。
2.绘好图之后，用引线和文字注明各部分名称。注字应详
细、准确，且所有注字一律用平行引线向右一侧注明，同 时要求所有引线右边末端在同一垂直线上。在图的下方注 明该图名称。
药用植物学植物细胞PPT课件
• 后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。后含物的形态和性质 是中药鉴定的依据之一
• 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油。 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。 色素： 通常均匀溶解在细胞液中。
第38页/共50页
贮藏物（1）
淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以 淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为单粒、复粒 和半复粒三种类型。 ※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点， 每个脐点有各自的层纹。 ※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐 点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。 鉴别：加碘化钾-碘第3液9页/→共50蓝页 紫色。
特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现 象。 作用：是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器organelle: 细胞质中具有一定形态结构 和功能的、并有膜包围的细小结构。如：质体、
第29页/共50页
细胞生长及液泡形成过程
第30页/共50页
年幼的细胞里， 细胞质充满整个 细胞，随着细胞 的生长发育到成 熟时，由于中央 大液泡的形成， 将细胞质挤压到 细胞的周围，紧 贴着细胞壁。
• 1838年，德国人穆尔发现细胞壁是细胞质和细胞核活动的产物，而不是主要部分；
• 1839年，德国人施来登和施旺创立细胞学说。
其中心内容是：一切植物和动物由细胞构成，细胞是生命的单位。
第4页/共50页
细胞的概念
• 除病毒外，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞不仅是生物体的结构单位，而且是生 命活动的基本单位
第12页/共50页
细胞壁(cell wall )
细胞壁是植物细胞特有的结构之一 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。
• 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油。 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。 色素： 通常均匀溶解在细胞液中。
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贮藏物（1）
淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以 淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为单粒、复粒 和半复粒三种类型。 ※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点， 每个脐点有各自的层纹。 ※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐 点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。 鉴别：加碘化钾-碘第3液9页/→共50蓝页 紫色。
特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现 象。 作用：是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器organelle: 细胞质中具有一定形态结构 和功能的、并有膜包围的细小结构。如：质体、
第29页/共50页
细胞生长及液泡形成过程
第30页/共50页
年幼的细胞里， 细胞质充满整个 细胞，随着细胞 的生长发育到成 熟时，由于中央 大液泡的形成， 将细胞质挤压到 细胞的周围，紧 贴着细胞壁。
• 1838年，德国人穆尔发现细胞壁是细胞质和细胞核活动的产物，而不是主要部分；
• 1839年，德国人施来登和施旺创立细胞学说。
其中心内容是：一切植物和动物由细胞构成，细胞是生命的单位。
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细胞的概念
• 除病毒外，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞不仅是生物体的结构单位，而且是生 命活动的基本单位
第12页/共50页
细胞壁(cell wall )
细胞壁是植物细胞特有的结构之一 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。
植物的细胞 植物细胞的基本构造 细胞后含物 药用植物识别课件
一、细胞后含物 2.菊糖
由果糖分子聚合而成。多含在菊科、桔梗科和龙胆科等部分植物根的细胞中。 ❖显微观察：植物材料浸于乙醇，一周后做成切片，可见类圆形或扇形结晶 的菊糖。 ❖理化鉴别：菊糖遇25%α-奈酚浓硫酸液,显紫红色而溶解。
一、细胞后含物 2.菊糖
党参 菊糖（水合氯醛装片）
一、细胞后含物 3.蛋白质
理化鉴别： 不溶于稀醋酸；加稀盐酸溶解而无气泡产生；遇20%硫酸时溶解，形成硫
酸钙针状晶体析出。
一、细胞后含物 5.晶体
晶体的类型：1.单晶 2.簇晶 3.针晶
一、细胞后含物 5.晶体
簇晶：呈多角形，由许多菱晶集合成。如大黄、人参等。
掌叶大黄草酸钙簇晶
一、细胞后含物 5.晶体
番泻叶粉末——草酸钙簇晶
地骨皮薄壁细胞含草酸钙砂晶
一、细胞后含物 5.晶体
（2）碳酸钙结晶 ❖碳酸钙结晶是细胞壁的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量的硅酸 钙而形成。通常呈钟乳体状态存在，又称钟乳体。 理化鉴别：
加醋酸或稀盐酸溶解，产生CO2气泡。
一、细胞后含物 5.晶体
（3）其他结晶 ❖某些植物体内还存在其他类型的结晶，如柽柳叶中含有硫酸钙结晶；菘蓝 叶中含靛蓝结晶；槐花中含芸香苷结晶等。
一、细胞后含物 1.淀粉
一、细胞后含物 1.淀粉
土豆 淀粉粒
一、细胞后含物 1.淀粉
大黄 淀粉粒
一、细胞后含物 1.淀粉
半夏 淀粉粒
一、细胞后含物 1.淀粉
理化性质： ❖不溶于水，热水中膨胀而糊化，与酸、碱共煮分解为葡萄糖； ❖直链淀粉粒与碘显蓝紫色，支链淀粉粒与碘显紫红色； ❖淀粉粒在偏光显微镜下常显偏光现象，糊化的淀粉粒无偏光现象
二、植物生理活性物质
药用植物学与生药学 第一章 植物的细胞ppt课件
22电.05.子202显0 微最镜大：放大倍数为 25万倍. ；分辨率为2－3 A
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第一节 植物细胞的基本构造
模式细胞（典型细胞）的概念: 我们把所有植物细胞所具有的结构都汇集在一个细胞中加
以说明,这个细胞就称为“模式细胞”，也称为“典型细胞”。
细胞的显微光构学造显:微镜下观察到的细胞结构称为 “显微构造”。
1.细胞壁的分层： 1）胞间层 2）初生壁 3）次生壁
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2.纹孔及胞间连丝： ⑴纹孔：细胞壁形成时，次生壁在初生壁上不是 均匀地增厚，未增厚的部分形成小孔， 称“纹孔”。相邻两个细胞的纹常成对存 在，称“纹孔对”。 1）单纹孔 2）具缘纹孔 3）半缘纹孔 ⑵胞间连丝：
【鉴别】：角质化的细胞壁 加入 苏丹Ⅲ====== 桔红色反应. 4）粘正液常化细：胞壁的成分发生变化而呈粘液状。
5）矿细质胞化壁：内沉积硅或钙类矿物质→壁的硬度加强。 如禾本科植物的茎、叶的表皮细胞。
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植物的细胞
质膜
叶绿体
细胞质 胞基质 ★质体 白色体
典 型 的 植 物 细
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1
植物细胞的形态和大小
植物细胞是构成植物体的基本单位，，也是
植物生命活动的基本单位。
1 植物细胞的形态:
游离或排列疏松的细胞 －－－－ 球形、椭圆形。
排列整齐紧密的细胞 －－－－ 类方形、多面体形。执行机械支持源自用的细胞－－－－ 纺锤形、长梭形。
7药用植物学 细胞、组织ppt课件
Ph.D. Dept. of Pharmacognosy, School of Pharmacy
Harbin Medical University, Harbin
1
2
3
植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
26
通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
38
伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
39
（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
22
植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
Harbin Medical University, Harbin
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植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
26
通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
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伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
39
（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
22
植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
药用植物学部分
药用植物学第一章节——植物的细胞一、植物细胞的后含物(P9-10)淀粉粒（图，区分类型）：分为单粒淀粉、复粒淀粉、半复粒淀粉单粒淀粉：一个淀粉粒只具有一个脐点复粒淀粉：具有两个或多个脐点，每个脐点有各自层纹半复粒淀粉：具有两个或多个脐点，每个脐点除具有各自的层纹外，再外面另被有共同层纹二、细胞壁（P12-14）植物细胞特有的三大结构（区分与动物）：细胞壁、质体、液泡细胞壁分为三层（由外到内）：胞间层（也称中层，为相邻两细胞公用的薄层）、初生壁、次生壁（通透性差）次生壁上面有纹孔纹孔：次生壁形成时并不是均匀增厚的，很多地方留下没有增厚的空隙，初生壁完全没有次生壁覆盖的区域形成的空隙成为纹孔。
有利于细胞间物质交换纹孔包括（图，类型）：单纹孔（薄壁组织、韧皮纤维和石细胞）、具缘纹孔（松柏类裸子植物）、半缘纹孔第二章节——植物的组织一、植物组织的种类：分生组织、基本组织、保护组织、分泌组织、机械组织、输导组织（6类）。
后5种均是成熟组织。
1、分生组织：具有分生能力的细胞组成的细胞群按来源和功能分类：原生分生组织、初生分生组织、次生分生组织按位置分类：顶端分生组织、居间分生组织、侧生分生组织2、保护组织（1）表皮气孔（图，类型）：在表皮上可见一些呈星散或成行分布的小孔，称为气孔。
是气体交换和调节水蒸气的通道常见的5种气孔：平轴式、直轴式、不定式、不等式、环式毛茸：由表皮细胞分化而成的凸起物，具有保护和减少水分蒸发或有分泌物质作用腺毛：有头部和柄部之分，头部膨大，由一到多个细胞组成，位于毛的顶端，能分泌挥发油、黏液、树脂等物质，柄部由一到多个细胞组成，无分泌能力。
（短柄或无柄腺毛为腺鳞）非腺毛：无头、柄之分，自表皮细胞基部向顶端渐尖，由一到多个细胞组成，无分泌功能（2）周皮：由木栓形成层、木栓层、栓内层组成，通常在双子叶植物和裸子植物的茎及根加粗生长时形成，代替表皮起保护作用的一种次生保护组织。
皮孔：植物枝条上一些颜色较浅而凸出或凹下的点状物。
第一章 药用植物的细胞与组织(1)课件
遇紫草试液显紫色；遇四氧化锇显黑 色。
蓖麻的胚乳细胞 （示糊粉粒）
桔梗根（示菊糖）
椰子胚乳细胞 （示脂肪油）
五、晶 体
1、无机物结晶
（1）草酸钙结晶
（2）碳酸钙结晶： 钟乳体
类型
方晶 针晶 簇晶 砂晶 柱晶
方晶 甘草
结晶
簇晶
针晶
半夏 针晶
枸杞（地 骨皮）
淫羊藿 柱晶
碳酸钙结晶
钟乳体
1. 木质化：cw内填充和附加了木质素，使cw变硬，起 支持作用。
检验：①+间苯三酚+HCl
红或紫红
②+氯化锌碘液 黄或棕色
2. 木栓化：cw中增加了木栓质，是一种脂肪性化合物 。
特点：C不透水不透气，原生质体完全消失，成为死 细胞。有保护作用。
检验：①+苏丹Ⅲ试液
橘红或红色
②+KOH 溶解成黄色油滴状
细胞壁的特化 纹孔和胞间连丝
第一节 药用植物的细胞
二、植物细胞的结构
植物细胞的结构 一般都是由原生质体(protoplast)和细胞壁(cell wall) 构成。 生命物质(protoplasm)——原生质构成原生质体。包围在原 生质体外的坚韧外壳构成细胞壁。
显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。
调整
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
叶绿体
①质体(plastid)
叶绿体由叶绿体膜 (chloroplast mwmbrane)、 类囊体(thylakoid)和基质 (stroma)
蓖麻的胚乳细胞 （示糊粉粒）
桔梗根（示菊糖）
椰子胚乳细胞 （示脂肪油）
五、晶 体
1、无机物结晶
（1）草酸钙结晶
（2）碳酸钙结晶： 钟乳体
类型
方晶 针晶 簇晶 砂晶 柱晶
方晶 甘草
结晶
簇晶
针晶
半夏 针晶
枸杞（地 骨皮）
淫羊藿 柱晶
碳酸钙结晶
钟乳体
1. 木质化：cw内填充和附加了木质素，使cw变硬，起 支持作用。
检验：①+间苯三酚+HCl
红或紫红
②+氯化锌碘液 黄或棕色
2. 木栓化：cw中增加了木栓质，是一种脂肪性化合物 。
特点：C不透水不透气，原生质体完全消失，成为死 细胞。有保护作用。
检验：①+苏丹Ⅲ试液
橘红或红色
②+KOH 溶解成黄色油滴状
细胞壁的特化 纹孔和胞间连丝
第一节 药用植物的细胞
二、植物细胞的结构
植物细胞的结构 一般都是由原生质体(protoplast)和细胞壁(cell wall) 构成。 生命物质(protoplasm)——原生质构成原生质体。包围在原 生质体外的坚韧外壳构成细胞壁。
显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。
调整
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
叶绿体
①质体(plastid)
叶绿体由叶绿体膜 (chloroplast mwmbrane)、 类囊体(thylakoid)和基质 (stroma)
植物细胞的后含物 ppt课件
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29
减数分裂
④ 末期Ⅰ：染色体到达两极。二分体或一个 2核细胞。
2 减数分裂Ⅱ ：与有丝分裂相似：前期Ⅱ、 中期Ⅱ、后期Ⅱ、末期Ⅱ 。
:意义:变异性,物种的稳定性
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30
前期Ⅱ 后期Ⅱ
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中期Ⅱ
减
数
分
裂
Ⅱ
末期Ⅱ
31
遗
传
、
变
遗
异
传 学
和
家 和
进
26
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27
减数分裂
粗线期：非姊妹染色单体间发生局部 交换。
双线期：同源染色体对开始分离，呈 现出X、V、8、0等形状。
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28
减
数 终变期：核膜、核仁相继消失，纺锤 分 丝开始出现。 裂 ②中期Ⅰ：成对的染色体(二价体)排列
在赤道面上，纺锤体形成。
③后期Ⅰ：同源染色体分开，移向两极。 (但注意的是，减数分裂就是在此减 数)。
和半复粒。 在商品检验、
生药鉴定上可 作为依据。
2
淀 粉 粒
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3
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淀粉粒
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淀粉粒
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5
马铃薯 淀粉粒
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6
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淀粉粒
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(二)蛋白质
分布于种子等部位。 多种形式，拟晶体、糊粉粒等。 鉴别：遇碘呈黄色。
(三)油和脂肪
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14
第三节 植物细胞的增殖、生长与分化
一、细胞的分裂： (一)细胞周期(cell cycle) ：
植物细胞的后含物 ppt课件
植物细胞
胞间层 （果胶） 细胞壁 初生壁 （纤维素、半纤维素、果胶）
次生壁 （纤维素、 半纤维素、木质素）纹孔、胞间连丝 质膜：流动镶嵌模型；两个重要特征（流动性和不对称性）
胞基质：无定形物质 双层膜结构：质体、线粒体
细胞质 细胞器 单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡、 溶酶体、微体
无膜结构：核糖体 细胞骨架：微管、微丝、中间丝、微梁 核膜 核孔 细胞核 核仁 核内合成和储藏场 核质：染色质、核液 后含物： 淀粉、蛋白质、脂肪与油、晶体
1、呈晶体或无定形 2、形成糊粉粒 3、遇碘呈黄色反响
Page ▪ 8
蛋白质常贮存于种子中， 这种蛋白质处于非活性的 比较稳定的状态，且常以 无定形或结晶状存在于细 胞.
以糊粉粒的形式存在， 呈圆形或椭圆形，外有一 层膜。蓖麻、油桐胚乳细 胞内的糊粉粒比较大，在 无定形蛋白质中包含有蛋 白质的拟晶体和非蛋白质 的球状体。
Page ▪ 12
无机盐形成各种晶体，主要为草酸钙晶体。
Page ▪ 13
簇晶
单晶、针 晶和簇晶在液 泡中形成。
针晶
Page ▪ 14
Page ▪ 15
植物细胞的后含物结构与功能框架图
后含物
晶体
储存的营养物质
淀粉
脂肪和油 类
蛋白质
单粒淀粉 粒
Page ▪ 16
复粒淀粉 粒
半复粒淀 粉粒
Page ▪ 17
➢ 在淀粉粒中，中间有脐，围绕脐形成许多同心 的层次--轮纹。淀粉有单粒、复粒和半复粒。
➢ 单粒为有一个脐和许多轮纹围绕。复粒有2个以 上脐和各自轮纹。半复粒是在复粒根底张上外围有 共同的轮纹。
➢ 淀粉粒主要存在于种子的胚乳，甘薯、萝卜等 地下肉质根。
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直链淀粉 葡萄糖分子成直线状排列，易溶于水，溶液的粘性低。
• 支链淀粉
葡萄糖分子成分支状排列，不溶于水， 溶液的粘性高。
6.检验方法
★淀粉+稀碘液→蓝紫色（其中直链淀粉变 蓝色，支链淀粉变紫红色）
☆备注：由于植物的种类不同，淀粉粒的形态、大小、类型、脐点等方面 会有所不同，所以，在药材的鉴别中淀粉常作为一个重要的鉴别依据。
后含物的详解之二—结晶体
结晶体：是植物细胞在代谢过程中产生的
废物。
• 分类：
1.草酸钙结晶：是植物细胞在代谢中产生的草酸和钙结合产生的晶体。
①簇晶：许多八面体、三棱形单晶聚合而成。
②方晶：正方形、长方形、八面体、三棱形等，常单独存在。
③针晶：两端尖锐的针状，成束存在。
④砂晶：细小的三角形、箭头状或不规则
★检验方法： 有CO2
晶体＋醋酸或稀盐酸 无CO2
碳酸钙结晶
草酸钙晶体
☆备注：结晶体在植物中普遍存在，而 且植物不同，所含的晶体类型、大小 也会有所不同，所以晶体也是中药鉴 别中一个重要的依据。
谢谢大家!
形，常密集存在。
⑤柱晶：长柱形，长/宽＞4，形似柱子。
2.碳酸钙结晶（钟乳体）
植物细胞壁的瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或硅酸钙而形成的。形似 一串悬垂的葡萄。多见于桑科、爵床科及荨麻科植物的表皮细胞中。
３.其他类型
除过以上两种结晶体之外，还有硫 酸钙结晶和二氧化硅结晶，其中前者 多存在于盐碱地带生长的一些晰盐植 物中，如柽柳。而后者多见于槟榔、 砂仁等植物中。
3.构造：
药材鉴定的部位
a、脐点：形状多样。
b、层纹：明暗相间的同心轮层。
脐点
形成起点和核心
直链淀粉和支链淀粉
层纹
交替出现，且反光性
பைடு நூலகம்不同造成
4.类型
单粒
复粒
1个脐点，有自己层纹。
≥2个脐点，有各自的层纹， 各部分之间为面接触。
半复粒
≥2个脐点，除有各自的层 纹之外，还有共同的层纹。
5.结构组成及性状:
药用植物学
生药教研室
内容简介
引言 后含物的概念 后含物的种类 后含物的详解
引言
外壳
细胞壁
植物细胞 原生质体 有生命的部分
细胞后含物及生 理活性物质
无生命的部分
后含物的概念
后含物—是指细胞原生质体在 代谢过程中产生的营养物质 及其废物的总称，他们均是 无生命的物质。
后含物的分类
分
• 成形的—淀粉、菊糖、结晶体、 蛋白质、脂肪及油等
类 不成形的—糖、苷、生物 碱、有机酸、挥发油、树脂 、单宁、色素等
后含物的详解之一—淀粉
淀粉：为葡萄糖分子聚合而成的长链。 存在形式：淀粉粒（形状有颗粒 状、 圆球形、卵
圆形、多角形等）。
卵圆形
多角形
颗粒状 圆球形
2.在植物体中分布：根、茎及种子 薄壁细胞的细胞质中。
• 支链淀粉
葡萄糖分子成分支状排列，不溶于水， 溶液的粘性高。
6.检验方法
★淀粉+稀碘液→蓝紫色（其中直链淀粉变 蓝色，支链淀粉变紫红色）
☆备注：由于植物的种类不同，淀粉粒的形态、大小、类型、脐点等方面 会有所不同，所以，在药材的鉴别中淀粉常作为一个重要的鉴别依据。
后含物的详解之二—结晶体
结晶体：是植物细胞在代谢过程中产生的
废物。
• 分类：
1.草酸钙结晶：是植物细胞在代谢中产生的草酸和钙结合产生的晶体。
①簇晶：许多八面体、三棱形单晶聚合而成。
②方晶：正方形、长方形、八面体、三棱形等，常单独存在。
③针晶：两端尖锐的针状，成束存在。
④砂晶：细小的三角形、箭头状或不规则
★检验方法： 有CO2
晶体＋醋酸或稀盐酸 无CO2
碳酸钙结晶
草酸钙晶体
☆备注：结晶体在植物中普遍存在，而 且植物不同，所含的晶体类型、大小 也会有所不同，所以晶体也是中药鉴 别中一个重要的依据。
谢谢大家!
形，常密集存在。
⑤柱晶：长柱形，长/宽＞4，形似柱子。
2.碳酸钙结晶（钟乳体）
植物细胞壁的瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或硅酸钙而形成的。形似 一串悬垂的葡萄。多见于桑科、爵床科及荨麻科植物的表皮细胞中。
３.其他类型
除过以上两种结晶体之外，还有硫 酸钙结晶和二氧化硅结晶，其中前者 多存在于盐碱地带生长的一些晰盐植 物中，如柽柳。而后者多见于槟榔、 砂仁等植物中。
3.构造：
药材鉴定的部位
a、脐点：形状多样。
b、层纹：明暗相间的同心轮层。
脐点
形成起点和核心
直链淀粉和支链淀粉
层纹
交替出现，且反光性
பைடு நூலகம்不同造成
4.类型
单粒
复粒
1个脐点，有自己层纹。
≥2个脐点，有各自的层纹， 各部分之间为面接触。
半复粒
≥2个脐点，除有各自的层 纹之外，还有共同的层纹。
5.结构组成及性状:
药用植物学
生药教研室
内容简介
引言 后含物的概念 后含物的种类 后含物的详解
引言
外壳
细胞壁
植物细胞 原生质体 有生命的部分
细胞后含物及生 理活性物质
无生命的部分
后含物的概念
后含物—是指细胞原生质体在 代谢过程中产生的营养物质 及其废物的总称，他们均是 无生命的物质。
后含物的分类
分
• 成形的—淀粉、菊糖、结晶体、 蛋白质、脂肪及油等
类 不成形的—糖、苷、生物 碱、有机酸、挥发油、树脂 、单宁、色素等
后含物的详解之一—淀粉
淀粉：为葡萄糖分子聚合而成的长链。 存在形式：淀粉粒（形状有颗粒 状、 圆球形、卵
圆形、多角形等）。
卵圆形
多角形
颗粒状 圆球形
2.在植物体中分布：根、茎及种子 薄壁细胞的细胞质中。