餐饮材料领用汇总表
材料领用单据汇总表
材料领用单据汇总表1. 前言本文档旨在记录和汇总材料领用的单据信息。
通过材料领用单据汇总表，可以方便地查询和管理公司内各部门的材料领用情况，包括领用日期、领用部门、领用人员、领用数量等信息。
本文档介绍了材料领用单据汇总表的创建、字段说明以及使用方法。
2. 创建材料领用单据汇总表为了创建材料领用单据汇总表，按照以下步骤进行：2.1 打开电子表格软件在计算机上打开支持电子表格的软件，如Microsoft Excel、Google Sheets等。
2.2 创建表格在新建的电子表格中，创建表头和各个字段。
以下是材料领用单据汇总表的字段说明：•领用日期：记录材料领用的日期。
•领用部门：记录领用材料的部门。
•领用人员：记录领用材料的人员。
•材料名称：记录领用的具体材料名称。
•领用数量：记录领用的材料数量。
在表格的第一行创建以上字段，确保字段名称与说明一致。
2.3 添加数据从第二行开始，逐行记录各个材料领用的信息。
根据实际情况填写每个字段的值。
2.4 格式设置根据需要，对表格进行格式设置，如调整列宽、添加边框线等。
可以使用电子表格软件提供的各种格式化工具。
3. 材料领用单据汇总表的使用方法材料领用单据汇总表的使用方法如下：3.1 查询领用记录通过电子表格软件的搜索功能，可以方便地查询材料领用的记录。
根据需要，选择对应的字段进行搜索，如按照领用日期、领用部门等条件进行筛选。
3.2 统计领用数量利用电子表格软件的计算功能，可以对某个材料的领用数量进行统计。
通过选择对应的字段，并使用计算函数，如SUM、AVERAGE等，计算某个部门或某个人员的总领用数量。
3.3 导出报表通过电子表格软件的导出功能，可以将材料领用单据汇总表导出为其他格式，如CSV、PDF等。
导出后的报表可以方便地与他人分享，或者打印出来进行分发。
4. 注意事项在使用材料领用单据汇总表时，需要注意以下事项：•确保填写的数据准确无误，并且及时更新材料领用的记录。
原材料领用使用登记表
原材料领用使用登记表模板
表格列的说明：
•序号：领用项目的编号。
•材料名称：领用的原材料的名称。
•规格型号：材料的规格或型号。
•单位：材料的计量单位，如公斤、升、米等。
•领用数量：领用的材料数量。
•领用日期：领用材料的日期。
•领用人：领用材料的员工姓名。
•使用部门：使用材料的部门。
•使用数量：实际使用的材料数量。
•使用日期：实际使用材料的日期。
•备注：其他需要记录的信息，如材料的特殊用途、剩余数量等。
这个模板可以根据你的实际需求进行修改和调整。
例如，你可能需要添加一列来记录材料的供应商信息，或者添加一列来记录材料的采购价格。
领用材料材料消耗用汇总表
领用材料材料消耗用汇总表一、背景介绍领用材料材料消耗用汇总表是用来记录和统计各类材料的消耗情况，以便更好地掌握材料使用情况，及时补充和调整材料库存，提高工作效率和成本控制能力。
该汇总表可以应用于各行业的材料管理工作。
二、字段说明该汇总表包含以下字段：1.编号：每个材料的唯一标识符，用于区分不同的材料。
2.材料名称：材料的名称，描述材料的具体类型和种类。
3.单位：材料的计量单位，如个、千克、米等。
4.初始库存：材料的初始库存数量，即在统计周期开始前的库存数量。
5.领用数量：在统计周期内领用的材料数量。
6.消耗数量：在统计周期内消耗的材料数量，包括领用和其他消耗途径。
7.损耗率：消耗数量除以初始库存得到的损耗率，用于评估材料的消耗情况。
三、使用方法1.填写初始库存：在统计周期开始前，根据实际情况填写每种材料的初始库存数量。
2.记录领用数量：在统计周期内，根据实际领用情况，记录每种材料的领用数量。
3.记录其他消耗数量：在统计周期内，如果有其他消耗途径（如损坏、过期等），也需要记录该材料的消耗数量。
4.计算消耗总量：根据领用数量和其他消耗数量，计算每种材料的总消耗量。
5.计算损耗率：根据初始库存和消耗总量，计算每种材料的损耗率。
四、示例编号材料名称单位初始库存领用数量消耗数量损耗率001 电线米1000 500 600 0.6002 水泥千克500 200 300 1.6003 钢筋千克1000 800 800 0.8004 砖头个2000 1000 1200 0.6五、注意事项1.填写准确：输入材料的初始库存、领用数量和其他消耗数量时，请务必保证数据的准确性。
2.及时更新：根据实际情况，及时更新每个材料的初始库存和领用数量，确保数据的准确性和可靠性。
3.损耗率分析：通过损耗率的计算和比较，可以分析和评估不同材料的消耗情况，为材料的采购和管理提供参考依据。
六、总结领用材料材料消耗用汇总表是一个重要的工具，可以帮助我们了解材料的使用情况，及时补充和调整库存，提高工作效率和成本控制能力。
餐饮行业常用原材料明细表
餐饮行业常用原材料明细表常用原材料明细表【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺：1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。
2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
《常用原材料明细表附后》序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片1 优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有限责任公司营业执照、卫生许可证2 珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林营业执照、卫生许可证3 小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证4 香米寿星袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证5 糯米袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证6 棕油桶东洲油脂工业（广州）有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片7 猪油加轮桶中山市石歧区格林食品商行营业执照8 菜油金光唛桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证9 调和油传奇桶中山小榄镇源林营业执照、卫生许可证10 奶油金仑箱中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照12 酥油玛嘉利箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片13 桂林米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证14 粉丝斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证15 红薯粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证16 米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部卫生许可证营业执照、卫生许可证18 快餐面康师傅箱中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片19 挂面华记斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证20 花生米斤中山市西区天副食品商行营业执照21 绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照22 黄豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照24 紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片25 干香菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照26 干木耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照27 雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照28 黄花菜斤中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照30 腐竹正宗斤中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片31 腐竹皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照32 干海带斤中山市石歧区格林食品商行33 凉茶华仁堂包中山市西区天副食品商行营业执照34 清补凉益利源包中山市西区天副食品商行营业执照营业执照36 红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片37 玉竹斤中山市石歧区格林食品商行营业执照38 怀山斤中山市石歧区格林食品商行营业执照39 党参斤中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照41 芝麻袋中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商（附后）产品图片42 莲蓉为食桶中山市石歧区格林食品商行营业执照43 豆沙正丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照44 红油萝卜丁箱中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照46 瓶装幼笋大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证47 瓶装黑瓜大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）48 鱼罐头甘竹瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证49 拉面粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照营业执照51 水包粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照52 麻油榨菜丝渝升箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片53 椰蓉袋中山市西区天副食品商行营业执照54 泡椒红宇包中山市西区天副食品商行营业执照营业执照56 酸小米辣椒军杰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证57 八宝菜浏阳箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片58 肉松闽南丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照营业执照60 豆干肠斤中山市石歧区格林食品商行营业执照61 圆形榨菜吃得来箱中山市石歧区格林食品商行营业执照62 宽粉条斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片63 孜然粉财有味包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证营业执照、卫生许可证65 泸洲芽菜菜花箱中山市石歧区格林食品商行营业执照66 盐菜龙须淡口箱中山市石歧区格林食品商行营业执照67 羊肚丝诚源包中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片68 食盐粤盐包广东省中山盐业总公司小榄分公司营业执照营业执照、卫生许可证70 米酒甘竹瓶中山市西区天副食品商行营业执照71 生抽王佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证72 草菇老抽佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证73 生抽王美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片74 草菇老抽美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照营业执照76 大红浙醋宝越华瓶中山市西区天副食品商行营业执照77 陈醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照78 白醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照79 白胡椒粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片80 五香粉万香源包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证营业执照、卫生许可证82 椒盐粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证83 蒸肉粉望红包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证84 食粉盒英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照85 鸡精粉泰裕湖瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片86 生粉丹绿湖包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证营业执照88 面包糠皇冠包中山市石歧区格林食品商行营业执照89 臭粉斤中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照90 衣时米燕山包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照91 改良剂朱师傅包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片92 甜蜜素彩虹包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照。
档口餐饮店月度物料盘点表2
*商品编码
商品名称
1 1500ml打包盒
2 1250ml打包盒
3 内衬
4 600ml打包盒
5 塑料小圆碗200ml
6 100ml酱料盒
7 1.5安士酱料杯
8 四件套餐具包
9 小号袋
10 大号袋
11 无纺布袋
12 小吃袋子
13 铝箔打包袋
14 防油纸
15 奶茶杯
16 筷子套
17 一次性纸杯
18 一次性筷子
冷冻炸串 30串*10把*10袋
箱
310
53 鱿鱼须小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
920
54 牛油小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
1050
55 玉米小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
800
56 五花肉(冷冻）
冷冻炸串 20串*10把*10袋
箱
415
57 鱼豆腐(冷冻）
冷冻炸串 5串*20把*10袋
箱
460
58 面筋(冷冻）
冷冻炸串 20串*10包
箱
350
59 无骨鸡爪串(冷冻） 冷冻炸串 30支*10包
箱
450
60 掌中宝小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
740
61 带鱼(冷冻）
冷冻炸串 20支*10包
箱
660
62 专用米粉
常温食材 40斤
袋
850
常温食材 4*2.5kg
常温食材 10包/箱
常温食材 500g*20包
常温食材 10*16袋
调料
500g*30袋
(餐饮管理)餐饮行业常用原材料明细表最全版
（餐饮管理）餐饮行业常用原
材料明细表
常用原材料明细表
【承诺书】
关于原材料采购与验收标准的承诺：
1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食
品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。
2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）
或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防
疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优
质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
《常用原材料明细表附后》。
本月分次领用材料汇总表
本月分次领用材料汇总表1. 引言本文档为本月分次领用材料的汇总表，记录了各部门领用材料的详细信息，包括材料名称、领用日期、领用数量等。
本文档旨在对本月的材料使用情况进行总结和归档，以便于后续的材料管理和补充。
2. 材料汇总表材料名称领用日期领用数量材料A 2021-01-01 100材料B 2021-01-05 50材料C 2021-01-10 200材料D 2021-01-12 80材料E 2021-01-15 150材料F 2021-01-20 1203. 材料详细信息3.1. 材料A•材料名称：材料A•材料类型：原材料•规格：500g/包•领用日期：2021-01-01•领用数量：1003.2. 材料B•材料名称：材料B•材料类型：辅材•规格：100ml/瓶•领用日期：2021-01-05•领用数量：503.3. 材料C•材料名称：材料C•材料类型：原材料•规格：1kg/包•领用日期：2021-01-10•领用数量：2003.4. 材料D•材料名称：材料D•材料类型：辅材•规格：50g/包•领用日期：2021-01-12•领用数量：803.5. 材料E•材料名称：材料E•材料类型：原材料•规格：200g/包•领用日期：2021-01-15•领用数量：1503.6. 材料F•材料名称：材料F•材料类型：辅材•规格：80ml/瓶•领用日期：2021-01-20•领用数量：1204. 结论本月共领用了6种不同材料，涉及原材料和辅材两个类别，总领用量共700。
根据领用数据可以看出，本月领用的材料主要集中在原材料类别，其中材料C和材料E的领用量较大，需要注意及时补充这两种材料以保证生产的顺利进行。
5. 接下来的工作根据本月的领用情况，可以对下一个月的材料需求进行预估，及时联系供应商采购材料，以确保生产计划的顺利执行。
同时，还需要加强材料使用的监控和管理工作，提高材料的利用效率，减少浪费。
6. 参考资料无。
餐饮行业常用原材料明细表
38
怀山
斤
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
39
党参
斤
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
40
薏米
斤
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
41
芝麻
袋
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
序号
品名
品牌
规格
供应商
相关资质
（附后）
产品图片
42
莲蓉
为食
桶
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
43
豆沙
正丰
包
中山市石歧区格林食品商行
产品图片
68
食盐
粤盐
包
广东省中山盐业总公司小榄分公司
营业执照
69
味精
顺湖
包
珠海市斗门康富来调味食品有限公司
营业执照、
卫生许可证
70
米酒
甘竹
瓶
中山市西区天副食品商行
营业执照
7公司
营业执照、
卫生许可证
72
草菇老抽
佳味厨
瓶
珠海市斗门康富来调味食品有限公司
营业执照、
营业执照
序号
品名
品牌
规格
供应商
相关资质
（附后）
产品图片
92
甜蜜素
彩虹
包
英联马利（北京）食品销售有限公司
营业执照
93
白糖
秋菊
袋
中山市石歧区格林食品商行
营业执照
94
片糖
永隆
箱
珠海市斗门康富来调味食品有限公司
营业执照、
卫生许可证
95
餐厅原材料领用汇总表
餐厅原材料领用汇总表1. 概述本文档旨在记录餐厅的原材料领用情况，包括原材料种类、领用数量、领用人员等信息，以便于餐厅管理层对原材料的使用情况进行监控和分析。
2. 表格结构餐厅原材料领用汇总表按照以下列来进行组织：列名类型描述领用日期日期原材料领用的日期领用人员字符串领用原材料的人员姓名原材料字符串领用的原材料的名称领用数量数值领用的原材料的数量（单位：个）备注字符串领用原材料的备注信息3. 使用方法3.1 添加领用记录新的领用记录应按照以下步骤进行添加：1.在表格的最后一行添加一条新的数据记录；2.填写领用日期、领用人员、原材料、领用数量和备注等信息；3.保存文件。
3.2 修改领用记录如需修改已有的领用记录，可按照以下步骤进行：1.定位到要修改的记录所在的行；2.直接修改对应列的值；3.保存文件。
3.3 删除领用记录如需删除某条领用记录，可按照以下步骤进行：1.定位到要删除的记录所在的行；2.删除整行记录；3.保存文件。
4. 示例以下是一个餐厅原材料领用汇总表的示例：领用日期领用人员原材料领用数量备注2021-01-01 张三鸡蛋100 酒店早餐用2021-01-01 李四牛肉50 牛肉面用2021-01-02 王五鸡蛋200 鸡蛋饼用2021-01-02 张三鸭肉30 烤鸭用2021-01-03 李四猪肉80 红烧肉用2021-01-03 王五青菜150 炒青菜用2021-01-04 张三鸡胸肉40 健身餐用2021-01-04 李四虾仁100 虾仁炒饭用5. 注意事项•领用数量应为正整数。
•请勿修改表格结构，以免导致数据无法解析。
•请确保记录的准确性，特别是领用日期和领用人员字段。
•需要及时更新表格并保存数据。
以上是关于餐厅原材料领用汇总表的说明文档，希望对您的管理工作有所帮助。
如有任何疑问，请随时与我们联系！。
餐饮行业常用原材料明细表
餐饮行业常用原材料明
细表
文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
常用原材料明细表
【承诺书】
关于原材料采购与验收标准的承诺：
1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质
食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。
2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记
录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有
防疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、
优质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
《常用原材料明细表附后》。