主要葡萄品种典型特征
15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种
15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种秋天又到了葡萄成熟的季节，市场上的葡萄琳琅满目，种类繁多，让人眼花缭乱。
最近每次挑选葡萄，都会有一些纠结，因为好吃的品种太多了，颜色有红色，绿色，黑色，大小形状也各不相同，各种各样的葡萄摆在一起，如同宝石一般，晶莹剔透，十分诱人。
应季的葡萄格外新鲜，咬一口满满的汁水，每一次去超市都会买一些葡萄，家里的小朋友喜欢吃不吐皮和籽的，所以常常给他买无籽红提或者青提，但我更偏爱香气浓郁，甜中微酸的，所以会买一些茉莉香或者夏黑葡萄，葡萄是很有个性的水果，不同的品种各有千秋，不分伯仲。
下面分享15种常见的葡萄种类，每一种都有自己的优缺点，来看一下你喜欢吃哪种吧。
一、龙眼葡萄龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，曾经是中国独有的品种，它皮薄微微透明，汁水丰富，糖粉较高，颜色呈紫红色。
龙眼葡萄果粒大，近圆形，最大果粒重7～8克。
龙眼葡萄果实类似龙眼，故因此得名。
龙眼葡萄既可以鲜食，又可以用来酿酒。
龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区，在福建莆田等地也有栽种。
龙眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱状，果皮较厚不宜食用。
二、巨峰葡萄巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种，它是欧美杂交品种，原产于日本。
巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表，因此也有“葡萄之王”的美称。
巨峰葡萄适应性强，抗病和抗寒性能好，所以易于栽种，在山东，河北，湖南，湖北等地区均有栽种。
在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄，一般八九月份上市，销往全国各地。
巨峰葡萄颜色呈紫黑色，口感微酸甜，不像提子等甜度那么高。
,果肉比较软且多汁，里面有果核，吃起来是葡萄原有的味道。
巨峰葡萄果粒很大，单粒重10~15克左右，巨峰葡萄多有籽，部分品种没有籽，果皮较厚，不能直接食用。
三、红珍珠葡萄红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄，为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种，1983年引入我国。
红珍珠葡萄果粒近圆形，颗粒较小，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3~3.5克。
葡萄品种大全
果粒中等大，着生紧密，百粒重157克，圆形。
果粒：果粒中，呈椭圆形，皮浅黄色，每百粒重190～240g，所每粒酿中有之1～酒2粒有种子足,浆够果含的糖酯量1类50～物180质g/L，,含酸细量腻7～、10g/轻L，快出汁、率
70%～75%。
抗植病物性 学中特等征，: 易嫩感梢白绿腐色病，，有如绒栽毛培。管理合理，病虫害综酸合度措施较得当高，，白腐有病发令生人轻，愉产量快稳的定。香气。
果穗：中等大，长20～25cm，宽11.
3
【 】 鸽笼白（Colombard）（Columber）
又名哥伦巴，欧亚种，原产于法国，1974年 引入我国，但现仅有少数单位试栽。
所酿之酒有足够的酸度，酒质轻盈，具有一种 很幽雅的酒香，回味性好。
2
【白玉霓（Ugni Blanc）】
生长势中等，结实力强，0公斤。
【白福尔（Folle Blanche）】 【鸽笼白（Colombard）（Columber）】
上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、 协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。
5g/L，出汁率70%～75%。 5g/L，出汁率70%～75%。
未推广。
【白福尔（Folle Blanche）】 我国的宁夏、山东、北京、云南均有栽培。
果穗：果穗小，圆锥形，果粒着生紧。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的"品丽珠
"营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。 果粒：粒中等偏小,圆形,皮浅绿白色，每
72个葡萄品种介绍
以下是72个常见的葡萄品种的简要介绍：雷司令(Riesling): 德国最有名的白葡萄品种，产生优质的甜和干型葡萄酒。
山葡萄(Shiraz/Syrah): 产自法国罗讷河谷，澳大利亚和其他地区，口感丰满，富有浓郁的黑果和香料味。
霞多丽(Chardonnay): 白葡萄中的经典品种，产生干型白葡萄酒，风格多样，从清爽到浓郁不等。
黑比诺(Pinot Noir): 红葡萄中的经典品种，产生轻盈而芳香的红葡萄酒，适合冷气候地区种植。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon): 世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，具有浓郁的黑加仑和橡木香气。
梅洛(Merlot): 丰满且柔顺的红葡萄品种，常用于酒桶调和或单品种葡萄酒制作。
歌海娜(Gewürztraminer): 香气浓郁，带有花香和热带水果味的白葡萄品种，常见于德国和法国产区。
歌德尔(Godello): 西班牙的优质白葡萄品种，产生酸度平衡和富有层次感的葡萄酒。
维欧尼耶(Viognier): 产自法国北部的白葡萄品种，具有花香和石果的香气。
欧帕蒂(Albariño): 西班牙葡萄酒中常见的白葡萄品种，产生清新的酸度和水果味道。
马尔贝克(Malbec): 阿根廷的代表性红葡萄品种，带有黑色水果和香料的浓郁味道。
基尔(Grenache/Garnacha): 产自法国和西班牙的红葡萄品种，产生酒体丰满、富有果味的葡萄酒。
马尔瓦西亚(Malvasia): 地中海地区常见的白葡萄品种，产生甜蜜和干型葡萄酒。
兹维格尔特(Zweigelt): 奥地利常见的红葡萄品种，产生带有樱桃和香料味的葡萄酒。
芳香儿童(Moscato/Muscat): 香气浓郁的白葡萄品种，产生甜美的气泡酒或甜酒。
卡贝尔内(Carménère): 智利特色品种，带有红色水果和烟熏味道。
桑娇维塞(Sangiovese): 意大利经典红葡萄品种，主要用于制作托斯卡纳地区的葡萄酒。
16种常见葡萄种类介绍
16种常见葡萄种类介绍葡萄是世界上最为常见的水果之一，有着丰富的口感和多样的品种。
下面将为大家介绍16种常见的葡萄种类，包括它们的外观特征、口感以及食用方式。
1. 葡萄一号（Grape No.1）葡萄一号是一种晶莹剔透的白葡萄，外观颗粒清晰，果皮光滑。
口感酸甜适中，带有轻微的酸味，果肉多汁。
适合直接食用，也可制作成果酱或果汁。
2. 黑玫瑰葡萄（Black Rose Grape）黑玫瑰葡萄外表漂亮，颜色呈暗红色。
果实中等大小，多汁且甜度适中。
适合作为水果拼盘的装饰品，也可以加工制作成葡萄干或酿酒。
3. 火焰葡萄（Flame Grape）火焰葡萄果实呈红色或紫红色，个头较大。
果肉爽脆多汁，味道浓郁而甜。
适合生吃或用于制作沙拉和水果串。
4. 玛斯卡蒂葡萄（Muscat Grape）玛斯卡蒂葡萄是一种香气独特、甜度较高的葡萄品种。
果实外皮薄而透亮，果肉饱满。
常用于制作甜点和酿造特殊口味的葡萄酒。
5. 金手指葡萄（Golden Finger Grape）金手指葡萄果实小而紧密，呈橙黄色。
果肉多汁，富有香甜味道。
适合作为水果饮品的原料或搭配奶酪食用。
6. 纳比红葡萄（Navel Grape）纳比红葡萄外观呈椭圆形，果实颗粒饱满，颜色为深红色。
果肉鲜嫩多汁，风味独特。
适合作为水果拼盘的一部分，也可以酿造红葡萄酒。
7. 黄金麦克葡萄（Golden Mac Grape）黄金麦克葡萄有着鲜亮的金黄色果实，外皮薄而光滑。
果肉软嫩，口感清脆，味道甜美。
适合生吃或搭配冰淇淋食用。
8. 索南布莱特葡萄（Sauvignon Blanc Grape）索南布莱特葡萄是一种著名的白葡萄品种，果粒较小，呈椭圆形。
果肉多汁，酸甜适中，带有一丝清新的香气。
适合酿造白葡萄酒，也可做成果汁饮用。
9. 黑珍珠葡萄（Black Pearl Grape）黑珍珠葡萄外观呈深紫色，果粒较大。
果肉多汁，口感饱满，带有浓郁的果香。
适合作为水果拼盘的一部分，也可制作葡萄干或酿酒。
葡萄品种介绍及图片大全
葡萄品种介绍及图片大全葡萄品种介绍：一、早熟有核品种(维多利亚、香妃、早黑宝、早巨选、郑州早玉、乍娜、大粒六月紫、六月紫、87-1)。
二、早熟有核品种(628、巨星、蜜汁、矢富罗莎、洛浦早生、紫珍香、丰宝、坂田良智、凤凰51号)。
三、早熟有核品种(6-12、奥古斯特、贵妃玫瑰、黑香蕉、红双味、京秀、京亚、京玉)。
四、早熟无核品种(金星无核、弗蕾无核、夏黑、无核早红、黎明无核、汤姆逊无核、奥迪亚无核)。
五、早熟无核品种(郑果大无核、优无核、无核白鸡心、希姆劳特、碧香无核、京早晶、8612)。
六、中熟有核品种(天缘奇、香悦、紫地球、醉金香、巨玫、巨峰、安艺皇后)。
七、中熟有核品种(黄蜜、金手指、巨玫瑰、藤稔、超藤、大粒玫瑰香、黄金香)。
八、中熟有核品种(高蓓蕾、高鲁比、黑峰、黑瑰香、户太8号、京优、黑蜜)。
九、中熟无核品种(奇妙无核)。
十、晚熟有核品种(摩尔多瓦、晚霞、魏可、信侬乐、意大利亚)。
十一、晚熟有核品种(红高、红罗莎里奥、克林巴马克、美人指、蜜红、秋红)。
十二、晚熟有核品种(大红提、峰后、高妻、格拉卡、黑提、红地球)。
十三、晚熟有核品种(巴西、比昂可、翠峰、达米娜、红茧、红鸠、新尤尼坤、红意大利、夕阳红)。
十四、晚熟无核品种(红宝石无核、皇家秋天、克瑞森无核、莫丽莎无核)。
目前市场流行的但难买的到的有:1、红高峰欧美杂种，日本植原葡萄研究所育成，因该品种粒色鲜红至极，故名“红高峰”(意为红色之项峰)。
该品种在日本声誉远远超过了藤稔、高妻。
其穗形为圆锥形，重620克，大穗重1640克，粒巨大，近圆形(33×32毫米)，自然粒重20克，最大粒重36克，含糖20～21%，肉硬味甜，品质极上，抗性强，7月下旬至8月上旬成熟，比巨峰早熟 10～15天。
2、美阳欧美杂种，该品种从国外引进，叶片特厚，抗性特强，生产上应用栽培省工省事，一年打药次数与巨峰相对照，只需用巨峰的三分之一。
特抗寒，华北地区栽培可考虑冬季不下架。
17种红色葡萄品种简介
17种红色葡萄品种简介红葡萄是一种颜色丰富多样的水果，其色调从淡红到深紫不等。
在全球范围内，有许多不同的红葡萄品种，每种品种都有其独特的特点和口感。
本文将为您介绍17种红色葡萄品种，带您了解这些美味水果的不同之处。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是世界上最著名的红葡萄品种之一，其产自法国波尔多地区。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，带有黑醋栗、烟草和橡木的香气。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种非常受欢迎的红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常呈现出浅红色，具有浓郁的樱桃和草莓香气，口感柔和且易于品味。
3. 美乐（Merlot）：美乐是一种广泛种植的红葡萄品种，其产自法国波尔多地区。
美乐葡萄酒通常呈现出深红色，具有浓郁的樱桃和黑莓香气，口感柔和且富有层次感。
4. 赤霞珠梅洛（Cabernet Franc）：赤霞珠梅洛是赤霞珠和美乐的杂交品种，其产自法国波尔多地区。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有辛辣的香气和樱桃和黑莓的味道。
5. 西拉（Syrah）：西拉是一种澳大利亚最常见的红葡萄品种，也被称为设拉子。
这种葡萄酒通常呈现出深紫色，带有浓郁的黑莓和黑胡椒的香气，口感浓郁且富有力量。
6. 桑娇维塞（Sangiovese）：桑娇维塞是意大利最重要的红葡萄品种之一，其产自托斯卡纳地区。
这种葡萄酒通常呈现出浅红色，具有樱桃、李子和香草的香气，口感酸爽且带有柔和的单宁。
7. 哥伦比亚谷（Columbia Valley）：哥伦比亚谷是美国华盛顿州最著名的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有黑莓、黑樱桃和香料的香气，口感丰满而平衡。
8. 马尔贝克（Malbec）：马尔贝克是阿根廷最重要的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深紫色，带有黑樱桃和巧克力的香气，口感浓郁且富有口感。
9. 卡本内索（Carmenere）：卡本内索是智利最著名的红葡萄品种之一。
这种葡萄酒通常呈现出深红色，具有青椒、黑樱桃和烟草的香气，口感柔和且富有层次感。
最常见的十大葡萄品种
最常见的十大葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，有着丰富的口感和营养价值。
在众多的葡萄品种中，以下是最常见的十大葡萄品种。
一、皮诺葡萄皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常被用来制作高质量的葡萄酒，因其口感柔和、果香浓郁而广受欢迎。
皮诺葡萄的果皮容易受到日晒，因此在生长过程中需要适当的遮阳。
二、霞多丽葡萄霞多丽葡萄是一种白葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它也是制作高质量葡萄酒的主要品种之一，口感清新，酸度适中，香气纯正。
霞多丽葡萄的果实较小，但产量高，适合在较凉爽的气候下生长。
三、赤霞珠葡萄赤霞珠葡萄是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，因为其适应性强、产量高、口感优良而备受青睐。
赤霞珠葡萄的果实较小，果皮富含丰富的单宁，适合制作红葡萄酒。
四、梅洛葡萄梅洛葡萄也是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它的果实较大，口感柔和，适合作为混酿葡萄品种，与其他品种搭配制作葡萄酒。
梅洛葡萄在气候较温暖的地区生长适应性较好。
五、黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自意大利皮埃蒙特地区。
它的果实较小，口感醇厚，适合制作顶级红葡萄酒。
黑皮诺葡萄的果皮厚实，富含丰富的色素和单宁，因此最适合长时间的酿造和陈放。
六、雷司令葡萄雷司令葡萄是一种白葡萄品种，产自德国莱茵河谷地区。
它的口感芳香浓郁，适合制作半干型或甜型白葡萄酒。
雷司令葡萄的果皮薄而柔软，容易受到病虫害的侵袭，因此需要在生长过程中加强防治。
七、长相思葡萄长相思葡萄是一种白葡萄品种，产自法国罗讷河谷地区。
它的果实较小，酸度高，适合制作干型白葡萄酒。
长相思葡萄的果皮富含芳香物质，因此可以赋予葡萄酒浓郁的香气。
八、黑比诺葡萄黑比诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它的果实较小，果皮富含单宁和芳香物质，适合制作高质量红葡萄酒。
黑比诺葡萄的生长需要较为凉爽的气候和富含石灰质的土壤。
九、西拉葡萄西拉葡萄是一种红葡萄品种，产自法国隆河谷地区。
葡萄品种介绍
制汁葡-萄品种康克品种名称 :康克原文名称 :Concord别名 :庚可，黑美汁品种来源 :美洲种。
原产美国。
系从野生美洲种葡-萄的实生苗中选育而来，1936年由日本引入我国，目前在黑龙江、辽宁、江苏、安徽、浙江等地有栽培。
植物学特征 :嫩梢绿色，上有红色珠状小腺珠。
幼叶厚，绿色，叶背带紫红色，叶片上表面绒毛稀疏，有光泽，下表面绒毛浓密。
一年生成熟枝条红褐色。
成龄叶片大，心脏形，中等厚；浅三裂或全缘；叶面深绿色，叶背密生毡状绒毛；叶柄洼开张宽拱形。
卷须连续着生。
两性花。
果实性状 :果穗中等大，平均重220克，长14.85厘米，宽9.8厘米，圆锥形，果粒着生稍松。
果粒小，平均粒重3.05克，纵径17.3毫米，横径17.2毫米。
近圆形，黑紫色，果粉厚，皮薄，有肉囊，多汁，果皮下有紫红色素，果汁红色，味甜酸，有草莓香味，含糖量15%。
含酸量0.70%，出汁率约65%。
每果粒含种子2粒，种子不易与果肉分离。
生长结果习性 :树势强，芽眼萌发率高，结果枝占总芽眼数的45%，每果枝结两穗果，分别着生于第四、五节。
在辽宁兴城地区5月上旬开始萌芽，6月上、中旬开花，9月中旬果实完全成熟。
但在江苏地区8月中旬即可成熟。
生长日数为135天左右。
有效积温2825.8℃，为中熟品种，新梢于8月中、下旬成熟。
栽培要点 :康可是世界著名的制汁品种，抗寒、抗湿、抗病、早果性强，适应性强，易栽培管理。
宜采用篱架或小棚架整形，中短梢修剪。
康可对霜霉病抗性较差，栽培上要注意及早进行防治。
康可是适合在我国中部和北方地区发展的优良制汁品种，但在石灰质含量较高的土壤上栽培易患失绿症，应注意改良土壤。
黑贝蒂品种名称 :黑贝蒂原文名称 :Herbert别名 :黑莲子品种来源 :欧美杂交种，原产美国，系美洲种品种与黑汉杂交培育而成，我国由日本引入，东北及华东地区有栽培。
植物学特征 :嫩梢黄绿色，有绒毛，幼叶黄绿色，密生绒毛；成龄叶片较大，圆形，3浅裂或全缘，叶面无绒毛，叶背绒毛密，叶缘锯齿钝，叶柄洼矢形，秋叶红色。
葡萄品种
巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种，2002年8月通过了国家正式鉴定。
参加鉴定的国内知名专家一致认为：“巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。
”各地引种试种表明，该品种确实是今后可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。
巨玫瑰葡萄果穗圆锥形，果粒整齐，呈鸡心型，果皮紫红色，果实比较松软，皮肉容易分离，少核，有独特的玫瑰花香味，果实脆甜，具有浓郁的玫瑰香味，俗称香葡萄。
优点编辑巨玫瑰葡萄主要优点是：一、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4—5公斤，3年进入丰产期。
二、果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克。
果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克。
果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。
三、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。
四、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。
五、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19%—25%，总酸量0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美。
六、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。
七、耐储藏，耐运输，且储后品质更佳。
由于该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种。
2特性生长势和花芽分化植株生长势较强。
花芽分化好，结果枝占芽眼总数60%左右，每果枝平均着生果穗1.5－2.0个。
易早果丰产、稳产。
叶片大，第1次摘心以下12片叶，平均横径21.1厘米，纵经15.7厘米，叶面积240.5平方厘米。
果穗、果粒形状果穗圆锥形带副穗，穗长20厘米左右，穗宽14厘米左右，坐果好，果粒着生紧密，穗重500－700克。
葡萄品种大全
【葡萄酒•百科】葡萄品种大全西拉（Syrah）西拉原产自法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。
酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。
黑品乐（Pinot Noir）别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产法国，是古老的酿酒名种，世界各个葡萄酒产出国均有栽培。
我国最早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。
该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料，它对土壤与小气候要求比较严格。
因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。
不带皮发酵可酿干白或香槟酒。
美乐（Merlot）原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。
70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。
该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。
品丽珠（Cabernet Franc）别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。
佳美（Gamay）佳美的果实呈浅紫红色，酿造的葡萄酒一般做为新酒饮用。
世界著名葡萄品种介绍
味道特性基本品种香：香草、青苹果、桃、柠檬、梨、柑橘类水果、甜瓜、菠萝；经橡木桶陈酿：蜂蜜香、新鲜的奶油香、焦糖香、坚果香和烤面包香等香味青苹果、柠檬、桔子，酸橙、桃、杏、鸡蛋果及热带水果（芒果、香蕉）等果香，以及蜜香、矿物质香、油脂香、香烤苹果和烧烤的香味藏红花、青草、芦笋、新鲜木头等香气，柑橘、无花果、柠檬、梨等果香，以及糖渍水果、橙皮果酱、蜂蜜、雪茄的味道雨后刚切过的青草、黑醋栗苞芽、芦笋、青豆、青椒香气，番石榴、青苹果、柠檬、酸橙、葡萄柚、鹅莓、绿无花果等果香玫瑰花瓣、芒果、荔枝、肉桂、橙皮、麝香图片品种矿物质香气、甘蔗甜、蜂蜜甜瓜，梨，微妙的热带水果和柑橘清香，常常伴有蜂蜜和烟熏味玖瑰、白色花朵、水蜜桃、橘子、密糖、葡萄干、蜜瓜、麝香浓烈的蜂蜜、葡萄干、花香、热带水果香热带水果、香草、柚子及柑橘强烈花香、蜂蜜、麝香、桃和干杏品种紫罗兰、玫瑰、樱桃、覆盆子、红莓、草莓及松露、湿土、雪茄、蘑菇、巧克力及野味的味道年轻时：青椒、薄荷、橄榄和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)陈年后：黑巧克力、烟熏、香草、胡椒、森林里的干树叶、杉木味、矿物质、菌菇类梅子、青草、青椒、玫瑰香、黑色李子果、欧洲草莓独特香味、水果蛋糕和香料气味黑莓、覆盆子、黑胡椒、烟熏、巧克力、皮革及野味的香气青椒、覆盆子、巧克力、黑醋栗、胡椒、烟草紫罗兰花香、樱桃、草莓、覆盆子、西洋梨等果香清新水果、水果蜜饯，微带摩卡咖啡、烟草、烧过的焦糖及烤面包的味道黑樱桃、黑醋栗等黑色浆果以及黑胡椒与甘草味香草、药草、李子、草莓、浆果、葡萄干及烟叶、皮革、泥土清香香草、果酱、黑莓、丁香、肉桂、以及新鲜的胡椒味李子，黑莓；焗香蕉及烧焦橡胶味玫瑰、甘草、丁香花、黑松露、烟熏、巧克力、皮革及烟草的味道樱桃、覆盆子、李子、等果香以及香草、野味、香料、烟草香李子和樱桃气味，甜美香草味道花香，红色水果，蓝莓黑醋栗，李子，桑葚，皮革黑色浆果、香料、咖啡，烟草。
葡萄品种简介
品种园各个葡萄品种简介1,奥古斯特欧亚种。
原产地罗马尼亚，由罗马尼亚布加勒斯特农业大学杂交选育。
亲本为：意大利×葡萄园皇后，是玫瑰香系第二代品种。
1984年获准品种记录，1996年由河北省农业科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚引入我国。
此品种为早熟鲜食物种，果粒椭圆形，绿黄至金黄色，有玫瑰香味，口感好。
2，奥迪亚无核欧亚种。
原产地罗马尼亚，由罗马尼亚布加勒斯特农业大学杂交选育。
亲本为：瑞必尔×波尔莱特。
1987年获准品种记录，1996年由河北省农业科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚引入我国。
此品种为早熟鲜食物种，果粒椭圆形，紫红色，自然果粒重3g，果实较脆硬，汁中多。
口感较好，天然无籽。
3，醉金香别名：茉莉香，香甜翠玉等。
欧美杂交种。
原产地中国。
由辽宁省农业科学院园艺研究所育成。
亲本：沈阳玫瑰（4X）×巨峰。
1981年杂交，1982年取得杂种实生苗并嫁接到贝达砧木上，1983年结果，1987年开始区试，1997年审定、定名，1998年发表。
此品种为早熟鲜食物种。
果穗圆锥形，无副穗；果粒椭圆形，绿黄至黄绿色至金黄色，平均粒重10g，果肉软，汁多，有浓玫瑰香味，味甜，口感好，适宜无核化栽培。
4，红宝石无核别名：无核红宝石、鲁比无核、鲁贝无核、宝石无核欧亚种。
由美国加州大学.奥尔姆杂交选育。
亲本为：Emperor×Pirovano75。
1968年命名、发表。
1983年由沈阳农业大学园艺学院从美国引入我国。
此品种为晚中熟鲜食无核品种。
果粒卵圆形，鲜红色或紫红色，自然果粒重4g，果实硬脆甜，有玫瑰香味，口感好，成熟期遇雨易裂果，天然无籽。
5, 比昂扣别名：白罗莎里奥欧亚种。
原产地日本，1976年由日本植原葡萄研究所育成。
亲本：Rosaki×Muscat of Alexandria。
1986年中国农科院植物研究所北京植物园从日本引入我国。
此品种为晚熟鲜食物种。
果粒短椭圆形，黄绿色，平均果粒重果肉脆味甜，有淡玫瑰香味，品质上等。
常见葡萄品种分析
常见葡萄品种分析葡萄是世界上最古老的果实之一，栽培历史悠久，品种繁多。
在全球的葡萄种植地区，有数百个葡萄品种，每个品种都有其独特的特点和用途。
以下是几种常见的葡萄品种的分析。
1. 经典品种：法国的波尔多红葡萄（Cabernet Sauvignon、Merlot）和勃艮第红葡萄（Pinot Noir）是世界上最常见的葡萄品种之一、它们多用于酿造红酒，具有浓郁的果味和复杂的香气。
这些品种的葡萄酒往往需要较长的陈年才能发展出令人满意的口感。
2. 浓香型品种：迷你美乐（Muscat）和赤霞珠（Syrah）是两个具有浓郁香气的葡萄品种。
迷你美乐用于酿造香气浓郁的甜酒和香槟，而赤霞珠被广泛用于酿造红酒，具有浓郁的黑色水果和黑胡椒的香气。
3. 白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是两个常见的白葡萄品种。
霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，用于酿造干白葡萄酒和香槟，具有丰富的口感和柑橘和烤面包的香气。
长相思则经常用来酿造干爽的白葡萄酒，具有青草、柑橘和矿物质的香气。
4. 红葡萄品种：西拉（Shiraz）和品丽珠（Cabernet Franc）是两个常见的红葡萄品种。
西拉在澳大利亚和法国的罗讷河谷地区广泛种植，用于酿造富有韵味和浓烈的红葡萄酒。
品丽珠多用于酿造波尔多红酒中，具有比较轻盈和辛辣的特点。
5. 桃红葡萄品种：卡本内葡萄（Gamay）和格鲁维纳（Grenache）是两个常见的桃红葡萄品种。
卡本内葡萄通常用于酿造波尔多玫瑰葡萄酒，具有红色水果和糖果的口感。
格鲁维纳则广泛种植于法国南部和西班牙，用于酿造桃红葡萄酒，具有浓郁的水果和香料的香气。
6. 餐桌葡萄品种：汤姆森葡萄（Thompson Seedless）和红地中海葡萄（Red Globe）是常见的餐桌葡萄品种。
汤姆森葡萄是无核白葡萄的代表，具有清脆的口感和甜美的味道。
红地中海葡萄则外表饱满且品种纯正，颜色鲜艳、酸度适中、口感柔和。
巨峰葡萄品种果实特点及种植环境及产量介绍
巨峰葡萄品种果实特点及种植环境及产量介绍
关于巨峰葡萄品种果实特点及种植环境及产量介绍——巨峰葡萄是鲜食葡萄品种，是中熟类，是欧美杂交种，原产日本。
大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。
1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
一、巨峰葡萄品种特点：巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。
因为巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，因此在巨峰葡萄开花前、开花时都要进行修剪和摘心，以便以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。
二、巨峰葡萄果实特点：巨峰葡萄果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。
8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，无核率达95%以上，含糖度16度以上。
三、巨峰葡萄适合种植环境：巨峰葡萄在河北威县已成为冀南地区最大的葡萄产地；湖南衡阳地区也盛产巨峰葡萄；上海马陆地区也盛产巨峰葡萄；在辽宁的盖州也有巨峰葡萄的种植；在广西兴安县已种植有巨峰葡萄3.5万亩，是广西乃至华南地区最大的巨峰葡萄生产基地。
四、巨峰葡萄产量：巨峰葡萄因为产量过高会引起葡萄品质的下降，因此果园邦建议每亩巨峰葡萄园产量在2000～2500公斤为佳。
对巨峰葡萄的延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留
1—2个果穗，在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。
果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果，以保证葡萄的品质。
葡萄品种知识大全
葡萄品种知识大全目前，市场上葡萄品种繁多，为了帮助广大种植户能对葡萄的有个详细深入的了解，避免在生产种植中的一些盲目性，小编根据中国葡萄交易网相关资讯介绍整合了20几种葡萄的知识，希望对大家有所帮助。
葡萄之魏可特性：张家港市神园葡萄科技有限公司徐卫东先生于2001年3月直接从日本引进该品种。
该品种树势强，南方上色偏淡，丰产，粒重9-12g穗重600-800g，可溶性固形物含量18-22%，极甜。
容易栽培，该品种成熟后挂在树上的储藏期也较长，适合于延迟栽培。
葡萄之早夏香特性：果粒近圆形，自然粒重3.5g左右，果皮较厚，果粉厚。
肉质较硬，无籽，浓郁草莓香，味酸甜，汁多。
可溶性固形物为17.7%-23%。
优点：成熟期比夏黑早15-20天，香味比夏黑浓郁。
缺点：果粒较小。
葡萄之妮娜女皇特性：果穗圆锥形，果粒鲜红色，粒重15-20g，精细疏果并用膨大素情况下，果粒可以接近乒乓球大小。
肉质细腻、脆，可溶性固形物含量为20-21%，既有草莓香味又有牛奶香味，味道很好。
优点：巨大粒、红色、有香味、风味极好。
缺点：产量不能高、果实需要处理。
葡萄之黑美人特性：果穗长圆锥形，大小整齐，平均穗重850g。
果粒着生紧凑，果粒长椭圆形，蓝黑色，大，平均粒重9.5g，最大粒重13g。
果粉重，果皮薄。
果肉较软。
每果粒含种子1-3粒。
可溶性固形物含量为17-19.5%.优点：果粒大、上色好、果粉厚。
缺点：口味清淡，充分成熟后有轻微裂果。
葡萄之金桂香特性：果穗圆锥形，平均穗重550g，最大穗重1200g;果粒椭圆形，粒重12-15g，最大粒重20g。
金黄色，肉质脆硬，果皮厚有涩味，有特殊香味，极耐运输，不裂果，不掉粒，可溶性固形物含量17-20g。
优点：粒大，丰产，浓香，极耐运输。
缺点：成熟不一致，有大小粒。
葡萄之园玉特性：果穗平均重650g，最大超过2000g，着生较紧密。
果粒短椭圆形，黄绿色。
果粉中等，果皮薄、果肉软汁多，味甜，有玫瑰香味。
葡萄100个品种特性与栽培
葡萄是一种经典的果实，它的历史可以追溯到古希腊，被认为是一种神圣的果实。
葡萄有很多品种，每种品种都有不同的特性和栽培方法。
下面是100种葡萄品种的特性和栽培方法。
1. 伯爵葡萄：伯爵葡萄是一种紫色的葡萄，味道非常甜美，它的果实大小适中，口感柔软。
伯爵葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
2. 贝尔葡萄：贝尔葡萄是一种紫红色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
贝尔葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
3. 西葡萄：西葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
西葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
4. 梅洛葡萄：梅洛葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
梅洛葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
5. 梅洛拉葡萄：梅洛拉葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
梅洛拉葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
6. 杰克逊葡萄：杰克逊葡萄是一种深紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
杰克逊葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
7. 卡尔斯鲁厄葡萄：卡尔斯鲁厄葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
卡尔斯鲁厄葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
8. 西班牙葡萄：西班牙葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
西班牙葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
9. 拉斐尔葡萄：拉斐尔葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
拉斐尔葡萄喜欢温暖的气候，需要充足的阳光和湿度，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
10. 维多利亚葡萄：维多利亚葡萄是一种紫色的葡萄，果实大小适中，口感柔软，味道甜美。
葡萄的品种及特点
梅乐 Merlot
按葡萄的成熟度分成两种类型。
-普遍国际风格：生长在炎热天气或温和天气的过熟葡 萄，黑色水果特色（黑莓，黑李，黑樱桃），酒体 饱满，低-中等酸度，高酒精度，中等柔和单宁。 -较不普遍风格（更优雅风格）：生长在温和或凉爽气 候，表现红色水果特色（草莓，红莓，李子），带 有蔬菜气息。较多单宁及高酸。
陈年：经过陈年的高质量西拉葡萄酒，会发展出动物和植物 的复杂气息（皮革，湿树叶，泥土）。 橡木桶/橡木条（棒）窖藏：能赋予葡萄酒烘烤，烟熏，香 草和椰子的香气。
地区：它是罗讷河谷Valley du Rhone产区南部的当家品种， 它在那里的表现美妙无比。此外享有国际美誉的优质西拉葡 萄酒来自澳大利亚。在美国的Santa Barbara地区和南非也 有很好的表现。
常见红葡萄酒的酿酒葡萄品种：
赤霞珠 梅乐
西拉
高海娜 添普兰尼诺 黑皮诺
赤霞珠 Cabernet sauvignon
香气：典型为黑色水果（黑加仑，黑莓），伴随蔬 菜气息（青椒，薄荷，雪松） 种植： -在温和和炎热的气候生长-饱满酒体，单宁柔软，多 黑色水果香气，少草本植物特征。 -在寒冷气候或年份生长-不能成熟-产生粗糙和涩的口 感，伴随不愉悦的草本植物香气。 特色：高酸高单宁，香气明显。 -适合长期窖藏。 -常用橡木桶陈酿成高品质葡萄酒。
地区： 它是波尔多地区的法定葡萄品种，尤其是梅多克Medoc产区和格拉夫 Graves产区； 它在法国地中海地区朗格多克Languedoc和普罗旺斯Provence地区也 占据了重要的种植面积， 同时也在西班牙Penedes地区，意大利，加利福利亚，南美，南非，澳大 利亚和新西兰等国家和地区表现卓著，令人瞩目。
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红葡萄酒主酿葡萄品种
中文名称 赤霞珠/解百纳/卡本内-苏维浓 黑比诺/黑品诺/黑皮诺 设拉子/希拉/西拉/切拉子/希哈/施赫 美乐/美露/梅洛/梅鹿 品丽珠/品霞珠/卡本内-弗朗 马尔贝克 歌海娜/格那希/格那殊 佳美/甘美/加美 桑娇维赛 内比奥罗 佳美娜/卡文利亚 增芳德/仙粉戴/仙粉黛 丹魄/田帕尼优 蛇龙珠 黑佳美 味尔多 神索 佳利酿 玫瑰香 晚红蜜 慕合怀特 国产多瑞加 宝石解百纳 英文 Cabernet sauvignon Piont noir Shiraz/syrah Merlot Cabernet France Malbec Grenache Gamay Sangiovese Nebbiolo Carmenere Zinfandel Tempranillo Cabernet Gernischt gamay noir Petit Verdot Sinsaut Carignan Muscat Hamburg Saperavi Mourvedre/Monastrell Touriga Nacional Ruby Cabernet 葡萄牙 America 典型特征 带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王 娇贵优雅如葡萄中的“林黛玉”，中等浓度 颜色深+单宁多+黑胡椒+黑巧克力=成就澳洲的葡萄品种 罗纳河谷 Syrah：单宁强 Shiraz：浓郁的果味、饱满的酒体、更高的酒精度 丰满柔和且带有李子风味的大众情人 France波尔多 在混酿中提供香气，常活在子本赤霞珠的阴影之下 能赋予葡萄酒颜色和酒体的阿根廷镇国之宝 阿根廷门多萨（Mendoza） 口感浓郁活泼，且酒精度高 口感略甜且酒精度高；低酸低单宁 Spain罗纳河谷 桃红 France勃垦第 博若莱新酒需早期饮用 活泼多变，从果味到乡土味都有 Italy北部托斯卡纳 高酸、紧实的单宁、平衡的口感 酒款：经典基安帝、超级托斯卡纳 Italy皮埃蒙特 高单宁、高酒精和高酸的三高品种 智利 曾被误认为是梅洛的智利特色品种 “多才多艺”的美国葡萄酒名片(酿制各类酒都能胜任） America 洛迪（Lodi）老藤仙粉黛 需要众兄弟“配合”的西班牙大哥大 少果味低酸 china France France 产地 France波尔多 France勃垦第和香槟
Former Soviet Union前苏联 根植于地中海地区的酒体饱满型品种 肉类和草本香气 高丹宁、饱和酒体 酿造波特酒最重要的葡萄品种，堪称“葡萄牙的赤霞珠 ” 散装葡萄酒（Bulk Wine)
白葡萄酒主酿葡萄品种
中文名称 英文 产地 典型特征 风格多变，以橡木味著称的白葡萄酒之王，奶油风味和 香草气息 凉爽的气候环境如香槟（Champagne）产区和夏布 （Chablis）产区：高酸，还带有苹果、梨子或青梅果的 香味，酒体大多轻盈至中等；温暖炎热地区：带有香蕉 、芒果或无花果的气味且酒体厚重。 高酸并带有令人费解的汽油味的芳香型品种 高酸且带有青草和绿色水果味的邻家女孩 卢瓦尔河谷：草本和矿物风味;波尔多:和赛美蓉 （Semillon）一起酿制甜白 一般不在橡木桶中陈年，美国加州除外 皮薄低酸，酿制贵腐酒的绝佳品种 苏玳（Sauternes）甜白 低酸、浓郁、陈年能力好、羊毛脂、无花果和柑橘的香 气 皮诺家族的灰姑娘，阿尔萨斯四大贵族品种之一 比香水还要香的琼浆玉液，带有标志性的荔枝味 白葡萄酒界的全能选手 高酸高糖分 带有浓郁花香味的低酸高酒精葡萄酒
Semillon Pinot gris/Pinot Grigio Gewurztraminer Chenin Blanc Viognier Pinot Blanc White Riesling Muller-Thurgau Italian Riesling Grey Risling Silvaner Muscat Blanc -Muscat aligote LongYan Colombard Aligote Ugni Blanc Folle Blanche Rkatsiteli gallo Muscat Blanc a Petits Grains Marsanne
霞多丽/莎丹莉/莎当妮/夏多内
Chardonnay
Fr浓
Riesling sauvignon Blanc
Germany、阿尔萨斯 France波尔多、新西兰
赛美容/榭密雍/赛蜜蓉 灰品乐/灰比诺/灰品诺/灰皮诺 琼瑶浆/格乌兹塔明娜 白诗南 维欧尼耶 白比诺 白雷司令 米勒·土高 贵人香 灰雷司令 西万尼 白麝香 麝香 珊瑚珠 龙眼 鸽笼白 阿里高特 白玉霓 白福尔 白羽 嘉璐 小粒白麝香 玛珊
France波尔多白甜酒
阿尔萨斯
Germany阿尔萨斯 France 北罗讷河谷 Germany Germany
花香，柔和酸度
Germany
China,Changcheng France France France France Former Soviet Union前苏联 欧洲、新世界 罗讷河谷 麝香家族的王牌，少数带有葡萄味的葡萄酒 花果香味，且酒 体饱满，一般带有甜瓜和葡萄的香气 高产易种植，不过往往缺乏香气和深度 埃米塔日（Hermitage）白葡萄酒