旅游市场学教学大纲

※<前言>

一、课程的性质与任务

旅游业是一门特殊的服务行业，旅游商品是一种特殊的商品，它既包含有形的产品，又包含大量的无形服务。这种商品在时空上具有相当特殊的特征，它既不可存储，留待以后出售，也不可以转移，搬运到另一个地方出售，它具有生产和消费同步的特征，同时具有季节性。因此，旅游市场营销与一般市场营销相比有着自己的特殊规律。旅游市场营销学作为旅游企业开展市场营销的理论依据，随着旅游业的发展而得到广泛的关注和研究。

旅游市场营销学是20世纪60年代以后新发展起来的一门学科，是市场营销学在旅游经济领域中的应用。本课程立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要，突出对学生的市场观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用市场营销的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。

二、与相关课程的衔接

旅游市场营销学是市场营销学的分支学科，是市场营销学在旅游业的具体应用，而市场营销学是一门建立在经济科学、行为科学和现代管理理论之上的应用科学，因此旅游市场营销学的预修课程为管理学、经济学、旅游学、旅行社管理、饭店管理等课程。

三、课程教学的基本要求

1．正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对旅游市场营销学有一个整体的认识。

2、牢固树立以顾客需要为中心的市场营销观念，并以此观念为指导研究和解决市场营销的理论和实际问题。

3、掌握学科的基本概念、基本原理和基本方法。

4、紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对旅游活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。真正掌握课程的核心容，为企业经济效益的提高服务，为社会主义市场经济体制的建立和完善做出贡献。

四、教学方法与教学形式建议

《旅游市场营销学》它是一门理论性和实践性都非常强的课程，把这门课程上好，并且使同学们学好，就必须采取多种教学方法与手段来提升该门课程的学习吸收。因此在教学方法上，把教师主讲、课堂讨论、课外搜集、社会调查等结合起来，以促进教学氛围的担升；而教学手段上，应利用PowerPoint 多媒体系统，制作形象易懂，图文并茂的多媒体教学课件进行教学。把教学方法和教学手段得以创新和提升，以充分发挥教师主导和学生主体作用，从而促进了教与学的互动性，使学生们能够深深的掌握旅游市场营销学的基本和基础理论知识，同时又加深了学生对中国旅游企业市场营销实际的认识，以提高学生们的实践操作能力。

五、教材以及参考书

教材：

《旅游市场营销学》西萍主编高等教育

参考书：

1、《旅游市场营销学》德光主编旅游教育

2、《旅游市场营销学》余锋主编中国商业

3、《饭店与旅游服务业市场营销》天元主译中国旅游

4、《饭店营销学》钱炜旅游教育

5、《饭店市场营销原理与案例研究》王文君著中国旅游

6、《餐饮业营销》屈云波主编企业管理

7、《旅游学刊》杂志

8、《饭店世界》杂志

9、《餐饮世界》杂志

10、《旅游》杂志

11、中国旅游报

12、中国旅游局

13、中国饭店网

六、考核方法

不同性质考试容所占比重：基本概念20%，基本原理30%，辨析20%，综合运用30%

成绩评定方式：平时成绩（20%～30%）＋期末考试（70%～80%）＝总成绩

※<教学容>

第一章绪论

本章学习目标：正确理解市场与市场营销的概念，了解市场营销学研究的对象和容、发展演变的历史过程等基本知识，掌握旅游市场的性质、规律和旅游消费特点等知识，熟悉旅游市场营销学的方法。

本章难点：市场营销的基本概念

关键术语

市场营销

网络营销

文化营销

关系营销

旅游市场营销学

绿色营销

服务营销

第一节市场营销与旅游市场营销

一、市场营销

二、旅游市场营销

第二节旅游市场营销学及其容体系

一、旅游消费特点

二、旅游市场营销特征

三、旅游市场营销的发展历史

第三节旅游市场营销学的发展

一、传统营销理论的发展

二、旅游市场营销新理念

第二章旅游市场营销环境分析

本章学习目标：认识旅游市场营销环境的特点；掌握政治、法律等宏观环境和竞争者等微观环境对旅游企业市场营销的影响；掌握评价旅游市场营销环境的方法；初步具备分析旅游市场营销环境，充分利用环境机会，有效化解环境威胁，增强旅游市场营销战略、营销策略与环境适应性的能力。

本章难点:旅游市场营销环境分析的意义 SWOT分析方法旅游竞争者分析。

关键术语

市场营销环境

宏观环境

微观环境

第一节旅游市场营销宏观环境分析

一、政治法律因素

二、文化因素

三、社会因素

四、经济因素

五、人口、地理因素

六、技术环境

第二节旅游市场微观环境分析

一、购买者对企业营销活动的影响

二、中间商对旅游业经营活动的影响

三、竞争者对企业经营活动的影响

四、公众对企业经营活动的影响

第三节旅游市场营销机会-风险分析

一、机会与风险

二、机会-风险分析

第三章旅游市场调查研究与预测

本章学习目标：了解旅游消费行为的类型及影响旅游消费者旅游决策的因素；熟悉旅游消费者旅游决策分析过程；了解旅游市场调查的基本容；掌握旅游市场调查的程序和方法；了解旅游市场预测的方法；掌握旅游市场调查的文案设计容与技巧，并能够撰写调查报告。

本章难点：旅游市场预测的方法及调查报告的撰写

关键术语

调查报告

营销调查

旅游市场预测

第一节旅游消费需求分析

一、旅游消费行为的类型

二、旅游消费者决策分析

三、影响旅游消费者旅游决策的因素

第二节旅游市场调查

一、旅游市场调查意义

二、旅游市场调查的类型

三、旅游市场调查的基本容