燃气灶具基础知识
燃气及燃气灶基础知识培训[行业严选]
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煤气按华白数分为5R、6R、7R。
一类特制
(3) 人工煤气
我国幅员辽阔，能源分布不均，各地能源结构、品种、 数量差异很大。有的同一个城市中存在有几种的人工煤气(有 5R、6R、7R并存的现象);也有同一气源种类分布在不同城市 的(比如同样5R的气源在唐山、合肥、南京、烟台、兰州都有) 但实际每个城市燃气气源发热指数、燃烧速度都有所差异,使 用时所发生的燃烧工况、CO含量、热流量的情况差别巨大。
•一氧化碳是一种无色、对呼吸道无刺激的气体，多产生于含碳物质燃烧 不完全时，矿井采掘或爆破可产大量一氧化碳，如果防护不当，容易发 生中毒。家庭使用煤或燃气灶在通风不良或意外事故，也可发生一氧化 碳中毒。
•中毒机理
一氧化碳经呼吸道进入人体后，与血红蛋白结合碳氧血红蛋白，由于它 与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力大300倍，又由于碳氧血红 蛋白的解离速度仅为氧合血红蛋白的1/3600，因而碳氧血红蛋白较氧合 血红蛋白稳定。吸入高浓度的一氧化碳可与还原型细胞色素氧化酶的二 价铁结合，使细胞呼吸受抑制，对机体各组织均有毒性作用，尤其对大 脑皮层损害更严重。
一类特制
（1）天然气
• 来源：蕴藏在地层内可燃气体，它是有机物在地层内经过 长期的生物化学作用分解后形成，共存於石油，有的熔解于 深层地下水，它分为干井气和油田伴生气两种。
•主要成分：主要成份为甲烷（CH4），并含适量轻重
质之碳氢化合物，天燃气中不含硫分，故称为：“无公害燃 料”。天燃气是一种无色无味的气体。 •热值：天燃气的燃烧值为9000千卡/标准立方米左右。天燃
20Y，其中20Y 最为常用，其主要组成为75%丙烷 ＋25%丁
煤气安全基础知识
煤气安全基础知识煤气安全基础知识在我们的日常生活中，煤气作为一种重要的能源被广泛应用。
但是，煤气使用也带来了一定的危险性，若不妥善使用，可能会产生爆炸等事故。
因此，了解煤气安全基础知识是非常重要的。
本文将针对煤气的安全使用、煤气中毒、煤气泄漏、煤气阀门开关和突发情况应对等方面进行讲解。
一、煤气的安全使用1. 安装使用煤气炉具时，应该选择可靠的厂家，使用合格的产品，并按照正规的安装规范进行操作。
2. 在使用煤气时，严禁烟火，禁止吸烟，防止产生火花引起爆炸。
3. 平时切勿将煤气罐靠近火源，保持通风良好。
4. 稳定煤气源，不可手动随意开关煤气总开关或气管阀门。
5. 在停用期间，务必关闭煤气总开关或气管阀门，避免煤气泄漏。
二、煤气中毒煤气中毒是由于燃烧不完全产生的一种有毒空气，常见的症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加速、气喘、全身无力、昏迷等。
以下是预防煤气中毒的一些方法：1. 保持房间的通风良好，尤其是使用煤气炉具时必须开窗通风。
2. 在睡觉前，务必关闭燃煤火炉和煤气炉具，避免煤气泄漏。
3. 使用煤气时，应该选择合格的产品，定期进行维护和检查。
三、煤气泄漏煤气泄漏是一种常见的危险情况，若不及时处理，可能会引起火灾或爆炸。
以下是一些应对煤气泄漏的方法：1. 一旦有煤气泄漏的情况发生，应该立即关闭煤气总阀门，切勿使用明火和电器开关，开启门窗，保持通风。
2. 不要使用任何电器设备，不要打开灯光开关，以免产生火花引起爆炸。
3. 如果你发现煤气泄漏，不要尝试修理，应该立即通知相关的专业人员进行修理。
四、煤气阀门开关在煤气阀门操作中，需要注意以下几点：1. 安全第一，必须确保煤气罐周围没有明火和其他危险因素。
2. 开启煤气阀门之前，要先打开炉灶、热水器等开关。
3. 关闭煤气阀门之前，应该先关掉炉灶等使用煤气的设备，然后再关闭煤气总开关或气管阀门。
5. 突发情况应对在突发情况下，如煤气泄漏、燃气设备起火等，需要立即停止使用煤气设备及电器设备，并采取以下行动：1. 立即切断燃气调节阀门或总阀门。
【燃气灶】基础知识培训课件演示课件
燃气灶的安全使用
1 2 3
使用规定
使用燃气灶时应遵守相关规定，如使用燃气灶 具前应先检查燃气管道是否完好，禁止私自拆 卸、修理燃气灶具等。
安全保护
使用燃气灶时应注意安全保护，如定期检查燃 气灶具是否有漏气现象，使用过程中不要离开 人等。
应急处理
如果发生燃气泄漏等紧急情况，应立即关闭燃 气阀门，打开门窗通风等。
性价比评估
在购买燃气灶时，应根据个人需求和预算进行综合考虑，选择性价比高的产 品。可以从产品的性能、安全性和售后服务等方面进行评估。
05
新型燃气灶技术及产品
分段式火力调节技术
总结词
分段式火力调节技术是一种先进的燃气灶技术，可根据不同的烹饪需求，选择不 同的火力档位，提供精准的温度控制和烹饪效果。
一体化设计燃气灶不仅外观更加美观大方，同时也减少了油 烟和热量的散失，提高了燃气灶的热效率。此外，一体化设 计还使得燃气灶更加易于清洁和维护。
智能联网燃气灶
总结词
智能联网燃气灶是一种具备互联网功能的燃气灶，可以通过手机APP或其他智能 设备远程控制，实现智能化烹饪。
详细描述
智能联网燃气灶具备定时烹饪、远程控制、语音控制等功能，可以通过互联网技 术和智能设备实现更加方便、高效的烹饪体验。同时，智能联网燃气灶还可以提 供安全保护功能，当出现异常情况时可以及时断气，确保使用安全。
详细描述
分段式火力调节技术通常分为三段或四段，不同的档位对应不同的火力，可以满 足各种烹饪需求。这种技术不仅提供了更加灵活的火力调节，同时还有助于节省 能源和减少烹饪时间。
一体化设计燃气灶
总结词
一体化设计燃气灶将炉头、面板和燃烧器等部件集成在一起 ，外观更简洁，同时减少了油烟和热量的散失。
燃气灶产品知识(完整资料).doc
【最新整理，下载后即可编辑】第一章、集团介绍佛山市顺德区万和集团有限公司成立于1993年8月，地处珠江三角洲腹地，是一家专注于以燃气热水器、燃气灶具、烧烤炉和两用炉等燃气具产品、并大力发展以消毒柜、吸油烟机、电热水器等为主的厨卫电器和生活电器，同时将业务拓展到汽车配件、旅游、地产等领域，在不断进行技术创新和体制创新的基础上，坚持产品经营战略，有限多元化战略以及国际化战略的现代化大型集团公司。
年销售收入10多亿元，固定资产近10亿元，拥有全资企业7家，控股企业4家，参股企业2家，现有员工共4400多人。
目前公司占地面积100多万平方米，其中用于燃气灶具类产品生产占地面积60多万平方米。
到2004年底，顺德高新科技园15万平方米的热水器制造基地将全面竣工，届时现在红旗总部10万平方米的热水器生产厂房将全部作为燃气灶的生产基地。
另外，专业生产出口燃气炉具制造基地中山万和电器有限公司20万平方米，2004年2月分已正式投产，中山另一13万平方米的燃气炉具出口配套基地中山万和有限公司正在加紧建设中；作为出口燃气炉具制造基地的另外还有高明工厂15万平方米和海尾万和卓威电器有限公司4万多平方米的厂房。
针对目前燃气灶具类产品高速发展的需要，万和集团在“佛山市顺德区万和营销有限公司”获取燃气灶生产许可证的基础上，决定增报“佛山市顺德区万和集团有限公司”的燃气灶生产许可证，以满足多方市场的需求。
预计至2004年底，万和集团将形成燃气灶类产品2个内销生产基地，4个出口生产基地，年总产能达300多万台、具有国际先进水平、占地总面积达60多万平方米的燃气灶具类生产基地群，成为国际燃气灶具类产品的生产加工中心。
万和集团经过10年的快速发展，目前已经成为国内最大家用燃气具产品的研发、生产、制造中心之一。
作为国内家用燃气具产品的龙头生产企业，万和集团在燃气具产品开发方面具有雄厚的技术研发基础。
早在1993年，万和推出中国第一台超薄水控全自动燃气热水器，“水阀一开，热水即来”，是当时最方便最快捷的热水器；1994年首创超薄微电脑强排燃气热水器，比行业推广早5年……；2003年推出的大流量系列台式燃气灶在大火灶眼额定热流量高达5.0kW的情况下，热效率可高达60%以上，烟气中的CO含量仅为0.005%，为国家标准的1/10，环保节能。
室内燃气安全基础知识
室内燃气安全基础知识室内燃气安全一直是人们关注的重要问题。
随着城市化进程的加快和生活水平的提高，燃气作为主要能源已经渗透到人们的日常生活中。
然而，燃气的使用不当可能会引发严重的安全事故，造成人员伤亡和财产损失。
因此，了解室内燃气的安全基础知识是每一个人都应该具备的能力。
一、燃气种类常见的室内燃气主要有天然气和液化石油气两种。
天然气是一种清洁、绿色的能源，广泛用于供热和烹饪等方面。
而液化石油气则是一种易燃易爆的气体，需要储存和使用时必须高度注意安全。
二、燃气泄漏燃气泄漏是室内燃气安全的头号隐患。
一旦发生燃气泄漏，必须迅速采取措施，如及时通风、切断燃气阀门等，以避免发生爆炸或中毒事故。
三、安全装置室内燃气设备应配备完善的安全装置，如燃气报警器、燃气阀门等。
在安装和使用时，要注意定期检查和维护，确保安全装置的正常运转。
四、燃气管道燃气管道是燃气传输的重要途径，必须使用优质、耐用的管材，并确保管道的安装合理、密封性好。
任何损坏或老化的管道都必须及时更换，以免发生泄漏。
五、燃气灶具燃气灶具是室内燃气使用最为频繁的设备，因此其安全性至关重要。
使用时要保持灶具清洁、通风良好，避免在灶具旁边存放易燃物品。
六、燃气热水器燃气热水器也是一个常见的燃气设备，使用时要注意排气、排烟，避免在密闭空间使用。
另外，定期检查和保养燃气热水器，可有效降低事故风险。
七、燃气壁挂炉燃气壁挂炉是目前比较流行的取暖设备，其安装位置和通风条件非常重要。
在使用过程中，要定期清洁换气道，确保炉具的正常燃烧。
八、燃气供气供气公司应该定期对用户供气情况进行检查，及时发现并解决供气问题，确保用户的燃气使用安全。
九、燃气安全知识普及社会各界应该加强对燃气安全知识的普及，提高广大群众的安全意识。
政府、学校、社区等可以通过举办讲座、培训等形式，向市民传递燃气安全知识。
十、应急处理一旦发生燃气事故，要及时采取应急处理措施，如迅速撤离、通风、报警等。
同时，千万不要擅自处理，以免加重事故后果。
燃气基础知识
燃气基础知识燃气是指以天然气或液化石油气为燃料的一种能源形式。
它在现代生活中被广泛应用于煮饭、取暖、热水供应等方面。
学习燃气基础知识对于正确使用和安全操作燃气设备至关重要。
一、燃气的特性和用途1. 燃气的特性：燃气主要成分是甲烷，具有无色、无味、无毒、不易燃爆的特点。
它比空气轻，能够迅速扩散。
2. 燃气的用途：燃气广泛应用于家庭、工业和商业领域。
家庭用燃气主要用于烹饪、取暖和热水供应；工业用燃气主要用于发电、加热和熔炼等；商业用燃气包括餐饮、酒店、商场等领域的燃气使用。
二、燃气的安全使用1. 安全检查：使用燃气前需要进行安全检查，包括检查燃气管道是否完好、阀门是否关闭等。
如果发现异常情况，应及时通知相关部门进行维修。
2. 燃气设备的使用：燃气设备使用前需要了解设备的使用说明书，并按照说明书操作。
在使用过程中，要保持设备的通风良好，避免设备过热。
3. 燃气泄漏的应急处理：如果发生燃气泄漏，应立即采取以下措施：关闭燃气阀门、打开门窗通风、切勿使用明火和电器设备，迅速撤离危险区域，并及时通知燃气公司或消防部门。
三、燃气设备的保养和维修1. 定期保养：燃气设备需要定期进行保养，包括清洁设备表面、检查设备管道是否漏气、更换老化配件等。
定期保养可以延长设备的使用寿命，提高使用效果。
2. 维修注意事项：如果燃气设备出现故障，应及时联系专业的维修人员进行维修。
在维修过程中，切勿私自拆卸设备，以免造成更大的损坏。
四、燃气安全常识1. 燃气泄漏的判断：燃气泄漏时，会产生一股类似于臭鸡蛋的气味。
如果闻到这种气味，应立即采取应急措施，并通知相关部门。
2. 燃气中毒的防范：燃气中毒是指由于燃气泄漏或不完全燃烧导致的一种中毒状况。
为防范燃气中毒，要保持室内通风良好，定期清洁燃气设备，避免长时间暴露在燃气环境中。
3. 燃气灶具的使用技巧：使用燃气灶具时，应先打开天然气阀门，然后使用火柴或打火机点燃。
点燃后，应调节火力大小，避免火焰过大或过小。
家用燃气灶的基础知识
第一篇家用燃气灶第一章家用燃气灶的基础知识一、燃气的有关知识概述1、燃气气种分类及特点。
燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表1-1气体分类额定压力（Pa）使用压力范围（Pa）主要成分特点液化气12Y22Y20Y2800 2000~3300丁烷、、丙烷、丙稀①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源；②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。
天然气4T6T 1000500~1500甲烷、乙烷、氮、二氧化碳硫化氢、氢气①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向；②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。
10T12T13T2000 1000~3000人工气5R6R7R1000 500~1500一氧化碳、烷烃、烯烃、甲烷、氢气①含CO，有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比空气轻。
2、燃气燃烧工况。
A、正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有毒的一氧化碳。
B、异常燃烧工况：a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。
引起原因：使用燃气压力偏高。
b、回火：回焰在燃烧器内部燃烧的现象。
发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。
引起原因：使用燃气压力偏小、火孔直径大、燃烧器内有杂物（如蜘蛛网等）。
c、黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。
引起原因：一次空气不足。
d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过85dB，燃烧火焰溢出燃烧室。
引起原因；使用燃气压力偏大等。
二、家用燃气灶的分类1、按安放方式分：台式灶：利用液化气（人工气、天然气）等气体作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，置于台上，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
嵌入式灶：加热原理与台式灶类似，可置于台上，也可嵌入厨柜台面上开的一规定方孔内。
灶具基础知识
燃气灶具基础知识第一章燃气灶具基本常识一、灶具的定义家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
二、燃气灶具的分类按安装方式：台式嵌入式/台嵌两用灶按外观样式：中式欧式按灶眼数量：单眼灶双眼灶多眼灶按面板材质：不锈钢玻璃陶瓷特富龙、搪瓷……三、编码规则注：取消了灶眼数，燃气类别用Y、T、R表示Y=19Y、20Y、22Y；T=3T、4T(矿井气)、6T(沼气)、10T、12T、13TR=3R、4R、5R、6R、7R第二章 产品结构与原理一、面板的特点 不锈钢面板不锈钢品质高档，安全性能好，加上油墨拉丝处理，大大降低了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈钢会越擦越亮。
以嵌入式灶具为例供气系统点火系统燃烧系统控制系统 辅助配件电磁阀、进气管 点火器、点火针喷嘴、风门、引射器炉头分火器、火盖 旋钮 定时装置熄火保护针等 底壳、面板 锅支架等引燃、调节火力完成燃烧过程控制工作状态固定结构 放置被加热物体进气管熄火保护针炉头点火器阀体 壳体引射管提供一定压力和流速的燃气 引射管陶瓷面板金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势，安全又容易清洁，避免了不锈钢与玻璃面板的劣势，不发黄、不变形、抗撞击能力强 .玻璃面板特殊处理的钢化玻璃面板时尚大方，加上面板下面附有一层安全防护网，加快导热速度，避免面板局部受热造成破裂，即时在意外情况下，面板爆裂，玻璃碎屑也会依附在防护网表层，不会飞溅伤人。
大型工业炉 Sabaf 炉头热效率低 火焰温度低燃净率低燃烧充分 火焰温度较高 热效率较高 热流量大燃烧最充分 火焰温度高 热流量高灶具工作原理意外熄火保护装置热电偶及其连接头——热电偶拆解图两种熄火保护装置对比工作原理控制方式反应时间耐用性存在弊端离子式火焰导电感应电流电子元件4-6S 有失效的可能比较费电热电偶温差电势机械元件15S内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意图进风方式上进风下进风第四章市场主要概念一、净燃技术（HD）氮氧净化片加导气槽由深到浅的设计。
燃气及燃气灶基础知识培训PPT课件
作用：烹调用的工作台面，具有储存烹调过程中产
生的汤液，防止汤液溢出，支撑锅支架。
面板检验要点：
•商标清晰、端正不许有断线、锯齿边，电腐蚀均匀一致， 不许有较大的斑痕。 •不许有明显的划伤变形，玻璃面板和不锈钢面板此类不良 较多。 •搪瓷面板：不允许有爆瓷划伤、凹凸点变形翘曲。 •0601/0602面板：前部边缘不许拱起，否则与台面间隙太 大，将影响美观。
内环火盖
5、铝座
内环火盖
外环火盖
外 环
火
盖
装饰圈 内环火盖
作用：缓冲、分配燃气，支撑火盖。 主要材料：铝合金铸造，表面机加工。 检验要点：
•表面无划伤、起泡、砂眼、碰伤等不良。 •与炉头、火盖等配合良好，火盖放在铝座上应能轻松转动。
6、底壳
底壳
作用：各种零部件固定在底壳上，如炉头、进气管等；灶
空混气一般用10T表示。
目前我国福州、舟山地区有使用空混气，公司有产
品销往该地区。
由于销售地区特别，产品包装上必须注明销售 地区。
(3) 人工煤气
种类：人工煤气的种类很多，一般指由固体燃料（如煤等），用人工的
方法转化成气体燃料的统称。其成份与原料品质、制造处理方式、混合 比例等因素而异。
a. 焦炉煤气 :
煤在煤焦炉里进行干镏所产生的煤气，主要成份是CO、氢以及甲烷， 燃烧热值为4100-5000千卡/标准立方米。
b. 发生炉煤气 :
是用空气或氧气和少量的水蒸气将无烟煤和焦碳在煤气发生炉氧化而产 生的煤气，主要成份是氧，CO和氢气等，燃烧热值较高。
c. 水煤气 :
煤在常压下，以水蒸气为气化剂所制得的煤气，主要成份是CO和氢， 燃烧热值为2500千卡/标准立方米。
【燃气灶】基础知识培训课件演示课件
02
燃气灶的构造与原理
燃气灶的构造
燃气灶主要由燃气进气管、燃烧器、热交换器和控制 系统组成。
热交换器由一组盘管组成，通过吸收和排放热量来加 热食物。
燃气进气管负责将燃气输送至燃烧器，燃烧器包括炉 头和点火器，炉头用于产生火焰，点火器用于点火。
防止儿童误操作，避免意外伤害。
气密性检测
燃气灶在安装和使用前应进行气密 性检测，确保不漏气。
过热保护装置
当灶具温度过高时，过热保护装置 应启动，切断热源，防止火灾。
使用性能指标
热负荷
热效率
燃气灶在规定时间内能达到的最大热流量， 一般以千瓦（kW）为单位表示。
燃气灶在使用过程中，能够将燃气转化为热 能的有效程度，一般以百分比（%）为单位 表示。
点火方式
噪音
燃气灶应具有可靠的点火方式，包括电子脉 冲点火和压电陶瓷点火等。
燃气灶在工作过程中产生的噪音大小也是衡 量其性能的一个重要指标。
04
燃气灶的安装与保养
燃气灶的安装
01
02
03
安全原则
为确保安全，安装燃气灶 前需确保室内空气流通， 并避免安装在易燃、时要使用符 合规范的管件，并确保连 接牢固、无泄漏。
排除方法
检查燃气是否充足，如燃气不足需充值；清理炉头，确保燃气畅通无阻；检查感 应针是否脏污，如脏污需清理干净；检查热电偶是否正常工作，如有问题需更换 。
06
燃气灶的安全使用规范
燃气灶的安全使用规范 使用注意事项
• 定期检查燃气灶的连接管道是否完好无损，确保没 有裂缝或破损。
• 要定期检查燃气灶的火盖是否被堵塞，如果被堵塞 要立即清理。
燃气基础知识培训总结
燃气基础知识培训总结燃气基础知识培训总结一、燃气的概念与特点燃气是指以天然气、液化石油气等为代表的可燃性气体。
其特点包括：无色无味，易燃易爆，比空气轻，具有较强的渗透性和扩散性。
二、燃气的安全知识1. 燃气设备必须符合国家标准和规定，安装前应检查设备是否完好。
2. 室内使用燃气设备时应保持通风良好，防止一氧化碳中毒。
3. 禁止在室内存放易燃物品和危险品。
4. 发现泄漏时应立即关闭阀门，并通知相关部门进行处理。
5. 禁止私拉乱接管道和改变管道结构。
三、燃气设备维护1. 定期清洗外壳和零部件，并检查是否有损坏或老化情况。
2. 检查阀门是否正常开启和关闭，避免出现卡死情况。
3. 定期检查管道连接处是否松动或渗漏，并及时处理。
四、灶具的使用与维护1. 使用前应检查火源是否正常，避免出现漏气情况。
2. 使用时应保持通风良好，避免一氧化碳中毒。
3. 灶具使用后应及时清洗，避免油污积累引发火灾。
五、燃气事故处理1. 发生泄漏时应立即关闭阀门，并通知相关部门进行处理。
2. 发生火灾时应立即采取灭火措施，并迅速疏散人员。
3. 发生爆炸时应迅速撤离现场，并采取安全措施，避免二次事故。
六、燃气安全法律法规1. 《中华人民共和国消防法》2. 《中华人民共和国燃气安全条例》3. 《中华人民共和国安全生产法》七、燃气安全意识培养1. 加强宣传教育，提高公众对燃气安全的认识和意识。
2. 建立健全相关制度和规章制度，明确责任分工。
3. 增加培训机会，提高从业人员的专业技能水平。
结语：燃气作为一种常用的能源，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
为了保障燃气使用的安全性，我们需要加强燃气基础知识的学习和培训，提高公众和从业人员的安全意识，确保燃气使用过程中不出现任何安全事故。
燃气灶基本知识
品牌
实测热流量 (KW)
水重量 （Kg）
初始水温 （℃）
终止水温 （℃）
耗气量（L）
所需时间 （S）
RB
4
5
28.2
95
32.12 16‘15“51
HR
5.1
5
28
95
32.11 13’48”82
3.热效率：表明的是燃气燃烧后的利用率，效率越高，相同体积的燃气燃烧所
利用于加热的热量越多，这也是燃气灶是否节能与环保的一个重要指标。
燃气灶设计原理篇
燃气灶点火方式介绍
压电点火：
通过人工用力转动旋钮，通过弹簧瞬间传给压电陶 瓷，瞬间产生一个很小的火花，首先点燃点火燃烧器，再点 着燃烧器，其特点是，点火慢，操作费劲，一般使用在台式 灶上，而且与阀体连在一起，目前我们仅台式灶上在使用。
脉冲点火：
通过电源（一般是1.5伏的电池）供电，给脉冲点火器，脉 冲点火器将低压转换成1万伏以上的高压，高压通过专用点火 针，在燃气出口处放电点火，优点：点火连续可靠，用力少， 操作轻松，目前一般应用于嵌入式灶具，目前我们嵌入式灶具 全部为脉冲点火。
五重防爆技术能保证玻璃灶面 不会破裂，即使在极小概率的 情况下破裂，也不会飞溅伤人。
所有玻璃 灶面型号
性能
1、所有型号的产品均具有熄火保护功能 2、特有防干烧（QHA83） 3、超大活力（Q88等） 有关产品涉及模块： 1、出厂时配有电池 2、三气调节安装会调试 3、开孔跨柜体切割尺寸：
Q80DA Q80GA Q83GA
瞬燃熄火 保护
采用奥克利先进的瞬燃熄 火保护装置，按下旋钮旋 转即可点火，真正达到0 秒点火，点火率高达 99.9999%
点火时，无需再长按3-5秒钟， Q80DA 轻轻一按，自然点火。解决了 Q80GA 用户点火不好，点火难的问题 Q83GA
燃气灶具基础知识
*
燃气具的安装与维修
4
燃烧方式
※部分预混式燃烧
燃气与所需的空气部分预先混合而进行的燃 烧，又称大气式燃烧，在家用燃气灶产品中 几乎都采用这种燃烧方式。 燃烧火焰传播速度快，形成蓝火焰，燃烧温 度高，CO排放低。
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燃气具的安装与维修
5
燃烧方式
※完全预混式燃烧
燃气与所需的空气全部预先进行混合， 这种燃烧又称为无焰式燃烧。 一般在工业上使用，如乙炔焊、氢气 焊，它的燃烧火焰传播速度很快，燃烧 温度高，预计未来家用燃气灶中有采用 这种燃烧方法的趋势。
燃气的分类
燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供 居民和工业企业使用的主要有 天然气、液化石油气、人工煤气。
天然气（T） 3T、4T、10T、12T
主要产自各大油田。成分是CH4（甲烷）。
液化石油气（Y） 19Y、20Y、22Y
主要是开采和炼制汽油过程的副产品，主要成份是C3H8和C4H10
燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施。（燃气 浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁） ➢ 燃气灶边缘或烤箱侧壁距木质家具的净距不应小于20厘米。 ➢ 燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道。同一厨房安装两台以上灶具时， 灶与灶之间的净距离不小于40厘米。 ➢ 当灶具用橡胶软管连接时，胶管长度不应超过2米，并且不得有接口，软管不 得穿墙、门、窗等。
➢ 燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。（利用卧室套间或与卧室连 接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开）
➢ 安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米。 ➢ 燃气灶与墙面的净距离不得小于10厘米。 ➢ 燃气灶的灶台不得采用可燃或易燃材料。 ➢ 厨房为地上暗厨房（无通室外的门和窗）时，应选用带有自动熄火保护装置的
燃气灶的基础知识
燃气灶的基础知识所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。
但我们现在说的是现代化的燃气灶，就像下面的。
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。
按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
燃气灶按结构分台式、嵌入式、落地式燃气灶(带烤箱、消毒柜等)，相比之下，落地式燃气灶销量较小；按炉头个数分单眼灶、双眼灶、多眼灶等。
下面文章中会具体分类。
在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普•鲁本，他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。
第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备。
由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味，所以在开始的时候并不受人欢迎，没能得到推广。
尽管如此，他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。
1804年，在拿破仑举行加冕礼的那天，鲁本在巴黎的一条街上被人杀害，燃气灶的研制工作中断了。
而世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具是由英国北安普敦瓦斯公司的副经理詹姆斯•夏夫在1826年发明的。
他将自己发明的燃气灶装在自己家的厨房里，用来烤肉做菜。
这是一种立式炉灶，由吊在天花板上用来挂肉的钩子和下面的圆圈形火口组成。
没有放锅的炉台。
最早购买燃气灶的是法国利明顿的巴士旅店。
1834年，巴士旅店用燃气灶给100人做晚饭，不但饭菜味道可口，而且没有一点煤气的臭味，是十分理想的炉灶。
1836年夏天，在英国北安普敦开办了一家35名工人的工厂，专门生产燃气灶。
1852年，象现在使用的将煤气燃烧装置与炉台合二为一的炉具开始出售。
1915年，开始出现有恒温器控制的燃气灶。
1855年，德国化学家本生发明了被称为“本生灯”的气体燃烧装置，这是一种装氧气与可燃性气体混合燃烧而产生高温的装置。
在“本生灯”出现之后不到一年，英国的霍丁顿•安东•史密斯公司发明了世界上第一具用气体燃料的家用取暖装置。
燃气灶基础知识
第一章基础知识1、燃气灶的定义所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
燃气灶又叫炉盘2燃气灶的工作原理3燃气灶的分类按安放方式：嵌入式（嵌入橱柜台面上开的一规定方孔内，也可置于台面上）和台式（直接置于台面上）按材料面板：不锈钢面板、玻璃面板、陶瓷面板、特氟珑面板（不粘油）按灶眼分：主要分为单灶、双灶和多眼灶。
按气源分：主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。
4燃气灶的结构家用燃气灶是通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭需要的燃气用具。
燃气灶由供气部分、燃烧部分和辅助部分组成。
1、供气部分供气部分包括燃气管路（含燃气主管及支管），阀门等。
这部分的作用是根据燃烧器的设计流量，供应足够的燃气量；阀门是控制燃气灶的开关，要求阀门开关灵活，管路及阀门应保证严密不漏气3、辅助部分辅助部分包括点火装置、自动控制装置和其它部件（外壳、支角、炀盘和锅架等）。
5、燃气灶的点火方式燃气灶流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
电子脉冲点火就是一般煤气灶上采用的点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火是新技术，最大优点是不需要电池。
不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
6、燃气灶的进风方式目前市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和侧进风三种。
下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气 点火时不可避免的排出，且小热负荷设计。
而国内用户很少知道将橱柜开孔，因而造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。
上进风型：这种灶具改进了第一种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。
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燃气具的安装与维修
3
燃烧的要素
燃料
火源
火焰
燃气具的安装与维修
助燃气体
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4
燃烧方式
根据燃烧前燃气与空气的混合程度，燃烧方式分为三类：
※扩散式燃烧
燃气没有预先与空气混合，燃烧所需的空气
依靠扩散作用从周围大气中获得，称为扩散式燃烧。
在家用燃气灶中均不能采用这种燃烧方式， 因为这种燃烧速度太慢，燃烧不充分，燃烧形成黄 焰，CO排放过高。
这种燃烧方法的趋势。
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燃气具的安装与维修
7
灶具空气预混原理
引射式预混燃烧器又称大气式燃烧器，是在家用灶具中使用十分广 泛的一种燃烧器，它由头部和引射段两部分组成。 其工作原理是燃气在一定压力下以一定流速从喷嘴喷出，依靠燃气 动能产生的引射作用从一次空气口吸入一次空气，在引射器内燃气与一 次空气混合，然后经排列在燃烧器头部的火孔流出而进行燃烧。
主要内容
1
燃气燃烧基础知识
2
燃气灶基础知识
3
燃气灶安全使用规范及故障检修
*
燃气具的安装与维修
1
燃气的分类
燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供 居民和工业企业使用的主要有 天然气、液化石油气、人工煤气。
天然气（T） 3T、4T、10T、12T
主要产自各大油田。成分是CH4（甲烷）。
* 燃气具的安装与维修 8Βιβλιοθήκη *燃气具的安装与维修
9
家用燃气灶的分类
分 类
嵌入灶、台灶 单灶、双灶、多眼灶 燃气灶、气电两用灶
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燃气具的安装与维修
10
家用燃气灶的基本结构
热电偶
锅支架 点火针 小火盖
大火盖
面板 旋钮
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燃气具的安装与维修
11
家用燃气灶的基本结构
炉头
底座
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燃气具的安装与维修
12
家用燃气灶的安装要求
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燃气具的安装与维修
5
燃烧方式
※部分预混式燃烧
燃气与所需的空气部分预先混合而进行的燃 烧，又称大气式燃烧，在家用燃气灶产品中 几乎都采用这种燃烧方式。 燃烧火焰传播速度快，形成蓝火焰，燃烧温 度高，CO排放低。
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燃气具的安装与维修
6
燃烧方式
※完全预混式燃烧
燃气与所需的空气全部预先进行混合， 这种燃烧又称为无焰式燃烧。 一般在工业上使用，如乙炔焊、氢气 焊，它的燃烧火焰传播速度很快，燃烧 温度高，预计未来家用燃气灶中有采用
原因：压力过低/火孔面积过大/喷嘴不畅通
* 燃气具的安装与维修 15
离焰（脱火）：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开现象。可能造成
熄火、漏气。此时安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身/财产 安全。
原因：燃气压力过高/风门调节过大/火孔面积过小
* 16
燃气具的安装与维修
黄焰：由于一次空气不足，燃烧时产生的黄火焰，该火焰与锅底面接
燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。（利用卧室套间或与卧室连 接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开） 安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米。 燃气灶与墙面的净距离不得小于10厘米。 燃气灶的灶台不得采用可燃或易燃材料。
厨房为地上暗厨房（无通室外的门和窗）时，应选用带有自动熄火保护装置的 燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施。（燃气 浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁）
当室内出现异味时，应意识到可能是燃气设施系统漏气，严禁开启非防爆电器 开关，应缓慢打开窗户通风，人员撤离至安全地带，通知专业人员进行处理。
* 燃气具的安装与维修 14
回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。此时灶具发生很大燃烧噪声，
且由于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起玻璃或陶瓷面板炸 裂。
触即可产生黑烟，熏黑锅底。
原因：风门过小/二次空气不足/气源有杂质
* 燃气具的安装与维修 17
Thank you
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燃气具的安装与维修
18
根据所需火力大小，调整阀门开启度；根据火焰长度、颜色，调整调风板位置， 使供入的一次空气量适当。
在使用过程中，火焰被吹灭，或被水淋灭，或发现漏气应立即关闭开关，打开 门窗，使外溢的燃气扩散后，排除事故原因方可重新点燃。
不使用燃气时，应将灶上旋钮转到关闭位置。较长时间不用燃气时，应将管路 阀门关闭。
家用燃气灶在安装前请检查灶具所使用气源是否与灶具铭牌所标气种相符。
灶具应平稳地放在灶台上，连接胶管必须用燃气的专用胶管，且不易过长（2m 以下）。胶管两头必须确实插入接头并用专用夹子紧固，严防漏气。胶管使用 1－2年后，必须进行更换。
初次使用或长时间不使用时，因胶管内存有空气，故点火时按压时间要长些。
液化石油气（Y） 19Y、20Y、22Y
主要是开采和炼制汽油过程的副产品，主要成份是C3H8和C4H10
人工煤气（R） 3R、4R、5R、6R、7R （定制）
煤、焦炭或重油经干馏、汽化或裂解制得，主要成分为 CO、H2、烃等。
* 燃气具的安装与维修 2
燃气灶具铭牌识别
燃气灶具类型代号： JZ ——表示燃气灶 JKZ——表示烤箱灶 JHZ——表示烘烤灶 JH ——表示烘烤器 JK ——表示烤箱 JF ——表示饭锅 燃气类别代号： Y——液化石油气 T——天然气 R——人工燃气
燃气灶边缘或烤箱侧壁距木质家具的净距不应小于20厘米。
燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道。同一厨房安装两台以上灶具时， 灶与灶之间的净距离不小于40厘米。
当灶具用橡胶软管连接时，胶管长度不应超过2米，并且不得有接口，软管不 得穿墙、门、窗等。
* 燃气具的安装与维修 13
家用燃气灶的安全使用规范