出肉率高的肉牛品种

毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、 四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头 较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖 端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状， 肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻 宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发 育好，成年公牛体重乎均为800-1200公斤， 母牛650-800公斤，该牛生长速度较快，均 日增重可达1.35-1.45公斤以上。

最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮 肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结 实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高。 在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250 公斤，母犊210公斤。日增重可达1400克。 成年活重，公牛平均为1100-1200公斤，母 牛700-800公斤。

公牛在性成熟时颈部、眼圈和四肢下部为 黑色。母牛为全白，有的个别眼圈、耳廊 四周为黑色。成年公、母体高分别为143厘 米、130厘米。犊牛出生重公牛犊41.3公斤, 母牛犊38.7公斤。肉用性能十分突出，其 育肥平均日增重1500克（1360～1657克）， 生长速度为肉用品种之首。公牛屠宰适期 为550～600公斤活重，一般在15-18月龄 即可达到此值。母牛14～15月龄体重可达 400～450公斤

定期消毒，驱虫，三联五防疫苗。一般就 是疫苗预防大型传染病口蹄疫最为重要， 平时预防在于自己的管理。

为肉牛生长繁殖创造适宜的生活环境。一 个适宜的环境可以充分发挥肉牛的生产潜 力，提高饲料利用率。一般来说，肉牛的 生产力20%取决于品种，40%——50%取决 于饲料，20%——30%取决于环境。不适宜 的环境温度可以使肉牛的生产力下降10—— 30%。

此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜 的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜 产品；从而降低了饲料利用率。由此可见， 修建畜舍时，必须符合肉牛对各种环境条 件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、 空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为肉牛 创造适宜的环境。

婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛。它的 体格高大，脖子后面有巨大的肉瘤，长相 非常奇特。婆罗门牛比较好养，对饲养条 件要求不高，但产肉量较高，肉质好，因 此如今在世界上得到广泛的分布Βιβλιοθήκη Baidu毛色多 为银灰色。

利木赞毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田 周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白 色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部 宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗 短，出肉率高。犊牛断奶后生长很快，10 月龄体重即达450公斤，周岁时体重可达 500公斤左右，哺乳期平均日增重为0.861.0公斤，平均成年体重：公牛1100公斤、 母牛600公斤。

头呈轻型，背部平直，尻部倾斜，皮肤细 腻，有白、蓝斑点或有少数黑色斑点。成 年母牛平均体重725公斤，体高134厘米； 公牛体重1200公斤，体高148厘米。增1公 斤体重耗浓缩料6.5公斤。该牛最高的屠宰 率达71%。比利时兰牛能比其他品种牛多提 供肌肉18%～20%，骨少10%，脂肪少30%。
西门塔尔X利木赞X本地黄牛(西利本)、夏洛 莱X利木赞X本地黄牛(夏利本)、利木赞X西 门塔尔X本地黄牛(利西本)、利木赞X利木赞 X本地黄牛(利杂二代)。 以西利本的体形最大，夏利本增长速度最 快，利西本的产肉能力最强，24月龄以前 为适宜屠宰期。


育肥是要根据牛的体重来确定育肥时间， 还要根据营养标准来确定饲料的配方。如 果有豆腐渣而且供应充足那是很好的蛋白 质来源，如果当地酒糟来源可以的话，可 以考虑大量采用酒糟育肥.。常用的精料有： 玉米面、麸皮、米糠、豆粕、预混料、以 及微量元素、食盐、骨粉等，肉牛每天精 料采食量占肉牛体重的1%，500斤的牛每 天保证5斤左右，1000斤的牛保证10斤左 右，以满足肉牛生长速度和营养的需要。
选对品种可提高养殖户百分之十 的经济效益

以被毛黑色和无角为其重要特征，犊牛平 均初生重25～32公斤，具有良好的增重性 能，公犊6月龄断奶体重为198.6公斤，母 犊174公斤；周岁体重可达400公斤，并且 达到要求的胴体等级，日增重950～1000 克。安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易 肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种 专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。

和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白 斑。成年母牛体重约620公斤、公牛约950 公斤，犊牛经27月龄育肥，体重达700公斤 以上，平均日增重1.2公斤以上。是当今世 界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大 理石花纹明显，又称“雪花肉”。
送给养牛创业者的四句话，二十个字，按 这四句话去操作，或许你将成功了一半。 品种是前题， 饲料是基础， 管理是关键， 防病是保障。


首先要确定在哪里建牛场，其中要考虑天 气气候以及温度、离草地远近。选择一个 最适应的肉牛品种是最关键的一环，选对 养殖品种能够保证利润。地方不同，肉牛 品种的适应能力也不一样，养牛一定要选 择好品种，不养好品种效益难有保障。肉 牛养殖可以选择西门塔尔牛或者利木赞牛 与本地黄牛杂交的后代，这样的杂交后代 牛，生长快、肉质好。