质壁分离及复原实验

5、结果：蔗糖溶液总体积增加，液面上升了，表现 为吸水；清水总体积减少，液面下降，表现为失水。
6、结论：浓度高的一侧（蔗糖溶液）吸水，浓度低 的一侧（清水）失水。 7、组成渗透系统发生渗透作用的条件： （1）具有半透膜； （2）半透膜两侧的溶液具有浓度差。
1、细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质可以看作一层， 被称为原生质层。因为细胞膜以及液泡膜都具有选择透过 性，所以原生质层也具有选择透过性，相当于渗透系统中的 半透膜。 2、把成熟的植物细胞（具有大液泡）放到一定浓度的溶液中 液泡内的细胞液溶解有很多小分子有机物和无机物，也就 具有了一定的浓度，这样原生质层两侧就具有了浓度差。 3、成熟的活植物细胞具有以上两个条件，所以能构成一个渗透 系统，能发生渗透作用。 观察质壁分离及复原实验
应用：


1.判断细胞死活 死细胞的原生质层（膜）失去选择透过性， 变为全透性，不发生质壁分离 2.测定细胞液的浓度 （植物细胞液的浓度介于未发生质壁分离的最 大外界溶液浓度和发生质壁分离时的最小外界 溶液浓度之间 ） 1、配制具有一系列浓度梯度的蔗糖溶液；
2、分别用上述浓度制作洋葱表皮细胞装片；
1、渗透作用：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。 2、半透膜：水分子可以自由通过，蔗糖分子不能通过。 3、漏斗内蔗糖溶液中的水分子密度比清水中水分子密度小。
4、漏斗内蔗糖溶液中的水分子可以通过半透膜向下 运动，清水中的水分子也可以通过半透膜向上运动； 但两者不相等，向上扩散的水分子多于向下扩散的水 分子。
发生质壁分离
发生质壁分离复原
质壁分离时液泡的变化：体积变小、颜色变深。
质壁分离复原时液泡的变化：体积变大，颜色变浅。


质壁分离原因： 1.细胞液的浓度小于外界溶液的浓度（外因） 2.原生质层比细胞壁伸缩性大（内因） 质壁分离复原原因： 细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶 液中的水分就透过原生质层进入细胞液中，整 个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使 植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
葡萄糖、氨基酸 通过小肠上皮细 胞膜；离子通过 细胞膜等
运输方向 是来自百度文库需要 载体蛋白 是否消耗细 胞内的能量 举 例
不需要 不消耗
小分子：氧气、水、 二氧化碳、尿素、 乙醇。 脂类：甘油、脂肪 酸、性激素等
渗透作用
1、概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。
（实际上是一种特殊形式的扩散）
2、结构基础：渗透系统 3、发生条件：（1）具有半透膜 （2）半透膜的两侧具有溶液浓度差
第二节 细胞膜的物质运输功能
复习巩固
被动运输
物质跨膜运输
（小分子和离子）
自由扩散 协助扩散 主动运输 吞噬 内吞 消 耗 能 量
顺浓度 梯度
载体蛋白
物质跨膜运输
（大分子物质）
胞饮 外排
对比
项 目
比较三种物质运输方式的异同：
自由扩散
高→低
协助扩散
高→低 需要 不消耗 红细胞吸收 葡萄糖
主动运输
低→高 需要 需要消耗
3、用显微镜逐个观察装片，记录现象。当某种溶液中
细胞发生质壁分离与未发生质壁分离数大致相似时，此溶液浓度即 为细胞液浓度
动物细胞也能通过渗透作用吸水和失水
细胞膜的主动运输是活细胞的特性， 细胞能选择性地透过一些物质；而死 细胞的细胞膜没有选择透过性，所以 失去主动吸收功能。
设计实验证明 参考实验 原理：加热杀死的花瓣细胞的细胞膜失去 了选择透过性，使花瓣里的色素可以自 由透出细胞膜外。
实验注意事项
1. 材料的选择：成熟的、活的、液泡有颜色的植物 细胞。（紫色的洋葱） 2. 外界溶液的选择：对细胞无毒害作用；浓度要适 中，不能太高也不能太低。（0.3g/mL蔗糖溶液） 3. 对照原则：自身前后的变化作为对照．
4. 细胞壁和原生质层之间充满蔗糖溶液．（说明细 胞壁具有全透性）
5. 植物细胞能发生质壁分离说明这是一个活细胞。