传统文化—福州节日民俗
福建民俗风情文化
福建民俗风情文化 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT福建民俗风情文化福建省（简称闽）位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾岛相望。
陆域面积万平方公里。
福建省辖1个副省级城市和8个地级市。
福建的地理特点是“依山傍海”。
福建多山，全省山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%；这些山地多为森林所覆盖，使得福建的森林覆盖率达%，居全国第一。
福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。
由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路的起点，也是海上商贸集散地，福建沿海的文明是海洋文明而内地客家地区是农业文明。
除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥等人文景观。
福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等。
福建地貌福建地势西北高，东南低，境内山地丘陵面积约占福建省土地总面积的90%，所谓“八山一水一分田”。
省内有闽西与闽中两大山带大体平行，闽西山带以武夷山脉为主，斜贯闽、赣两省，长约530千米，平均海拔1千米。
最高峰黄岗山海拔2158米，位于武夷山市西北部，是中国东南地区最高峰。
闽中山带从北至南分为鹫峰山脉、戴云山脉、博平岭。
福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。
闽江口由于山地逼近海岸，平原窄小；闽江口以南有较大的沿海平原，如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。
且广泛分布海蚀红土台地。
闽东南沿海地带是省内耕地集中区，亦是福建省经济文化最为发达地区。
省内城市间往来在过去往往要经水路来达成。
有闽江、晋江、九龙江下游冲积而成的四大平原：漳州平原、福州平原、泉州平原、兴化平原。
一、福建气候福建气候区域差异较大，属亚热带季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。
年均气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。
福州民俗
湘潭大学民俗学选修福州民俗院系：[商学院金融系] 班级：[三班]学号：[20101307007]姓名：[黄莉莉]完成时间：2013年4月7日福州民俗福州是一个历史悠久的地方，千百年来，辛勤的劳动人民用自己的双手创造了无数的物质财产和精神文明。
随着时间的变迁，我们福州人渐渐沉淀了丰富而别具一格的民俗文化。
接下来，我将着重介绍几个对我们福州人十分重要的民俗。
一，福州传统婚嫁习俗福州传统婚礼的服饰很特别，新郎戴小帽、穿长衫褂（清朝装），新娘确是凤冠霞帔（明朝装）。
新郎要取到心仪的新娘，需要经过的步骤可没有那么简单哦。
1，提亲。
男家拖媒人向女家提亲，若女家父母同意，便取得姑娘的生辰八字，俗称起帖。
请算命先生合婚，若男女二人的生辰八字合符结亲缘分，则男女两家通过媒人来议亲。
2，议聘。
双方议定聘礼，择日定聘，俗称“下大帖”。
女方要求男方重聘厚礼，以示女方门户高贵，淑女美丽端庄。
议定的聘金尾数必须以“三”结尾，如数字133333,83333.福州方言“生”与“三”谐音，象征着婚后多生儿女。
3，送定。
俗称定亲，订婚。
男方将聘金财务的一半，俗称“上半礼”送往女家，并给女方长辈送见面礼。
男方下聘的时候要备齐10样东西，2只公鸡，10近面，10斤肉，10斤糖，三条烟，蜡烛，鞭炮，花，礼金，金器。
（意味着“十全十美”）3，送日头。
男家择定迎娶日期，写好红帖，由媒人送往女家以确定婚期，并送下半礼。
有的因父母之丧，则提前在百日内完婚，称为“借孝婚娶”。
4，迎亲。
福州女儿出嫁，要在上午12点之前接到男家。
接亲时，伴娘为新娘撑红伞出门，不能让太阳照到女方脸上。
（意为挡灾，辟邪）新郎到新娘家是，新娘一定要吃碗太平面，新娘到新郎家后，也要吃一碗太平面，两个太平蛋（鸭蛋）要吃一颗留一颗。
意为一起平安。
5，婚礼。
拜堂。
男家中厅正厅设香案，听“拌房妈”号令“一拜天地，二拜祖先，三百高汤，夫妻对拜”。
见厅。
新人拜见至亲长辈，讨红包。
6，喝交杯酒。
福州人过年有哪些习俗
福州人过年有哪些习俗（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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福建民俗——精选推荐
福建民俗第五章民俗民俗是地⽅民间传统⽂化的宝贵遗产。
它充满热爱⽣活、热爱家族、热爱乡⼟、热爱伟⼤祖国的深厚情感。
为了发扬民族道德，重温传统习俗，领略风⼟民情，特分节细述如下。
第⼀节岁时习俗⼀、春节春节，在农历正⽉初⼀⾄初三⽇。
是民间⼀年中最隆重的传统节⽇。
⾃古⾄今，放假三天。
正⽉初⼀，即农历?元旦?，⼜称?新年?，古称?元⽇?或?履端?，俗呼?初⼀早?。
前⼀天，挂红灯，贴春联，把房屋布臵得焕然⼀新。
初⼀凌晨⼦时，家家上⾹点烛，厅堂中陈列酒果和桧花甑饭，焚楮帛，拜天地，鸣鞭炮，以迎新岁。
谓之?供岁饭?。
这天，男⼥⽼幼，黎明即起，开门就放鞭炮。
起床后，晚辈要向长辈拜年，长辈赏给晚辈糖饼、桔⼦或红包，红包⾥是?压岁钱?。
然后，合家欢聚⼀堂，吃太平⾯，即线⾯上加放⼆颗鸭蛋，象征⼀年吉庆太平。
早餐⼀般不煮新饭，⽽吃除⼣煮好的?余饭?，取来年?有余?的吉兆。
昔时，整天三餐要吃素斋，祈求?风调⾬顺，国泰民安?。
出门上街，遇上熟⼈，要作揖拜年，互相祝福，恭喜发财。
初⼀晚上，天未⿊⼈就睡觉，要⽐鸟雀更早归窝，谓之?⽃夜灯?或?⽃早登?。
据《藤⼭志》云：?除⼣，⼈家守岁，商家结账，彻底不眠，因⽽元旦之夜，宜⽃早登床也。
?初⼀整天，除做饭吃外，不能有劳作⾏为。
如不能挑⽔、劈柴、扫屋、洗⾐等，就连煮饭⽤的明⽕也要在⼤年三⼗晚上备好?⽕姆?，以备正⽉初⼀取⽤。
谓⼀年的头⼀天要是⾟苦劳累，那么整年都是⾟苦劳累。
这⼀天也不能往门外倒⽔，不能遗失，不能出任何事等等，意味今年不破财，凡事顺意。
初⼀早，族长公、房长公要进宗祠、⽀祠上⾹，恭拜祖先。
初⼆、初三，新婚夫妇双双到⼥家去，向亲戚本家长辈拜年，亲戚本家逐户办酒宴请新⼥婿，⼀天吃⼀家。
新婚夫妇要在元宵前还夫家。
初⼀⾄初三，⼩孩穿上新⾐服跟随⼤⼈出门探亲访友，祝贺新年。
昔时，年轻⼈滚龙舞狮，奏⼗欢，踩⾼跷，肩顶孩⼉弟、和合仙，敲着锣⿎板踩街，向⼈家拜年。
受拜⼈家⽤鞭炮迎送，或谢以红包。
福建的清明节习俗
福建的清明节习俗福建是清明节习俗非常丰富的一个省份，这里的人们传承着许多古老的习俗，融合着祭祀、祭扫、祈福等传统文化，构成了独特的福建清明节风情。
下面就让我们一起来了解一下福建的清明节习俗吧。
一、扫墓祭祖清明节是一个祭祖扫墓的节日。
在福建，人们会提前准备香烛、鲜花、食品等祭品，前往祖先的坟墓或者墓地，进行一场心灵的对话和思念。
他们会将祭品摆放整齐有序，点燃香烛，敬献美酒、鲜花、水果等，然后磕头行拜，表达对祖先的尊敬和怀念之情。
在福建，扫墓祭祖不仅是家庭活动，还是一种社交活动。
人们结伴前往墓地，亲朋好友之间互相慰问、互相助力，一同为逝去的亲人送上祝福和哀思。
这也成为了清明节的一大特色。
二、赛龙舟在福建，清明节还有一个独特的传统活动——赛龙舟。
这里的赛龙舟与端午节的赛龙舟有些不同，主要侧重于表演和娱乐。
在福建的一些地方，清明节时会举行赛龙舟的比赛，吸引了众多的游客和当地居民前来观赏。
赛龙舟是福建地区流传下来的一种民间传统活动，已有数百年的历史。
龙舟是一种传统的民间船只，在古代用来祈求风调雨顺和丰收，后来演变为一项娱乐赛事。
在清明节时，人们会组织龙舟队，穿着统一的服装，挥舞龙船桨，在河流或湖泊上进行竞速比赛，场面热闹非凡。
三、踏青赏花清明节正值春天，是出游踏青的好时节。
在福建，人们喜欢在清明节这天出行踏青，欣赏大自然的美景，感受春天的气息。
他们会到郊外、公园或者风景区，享受春天的阳光、呼吸新鲜的空气，感受大自然的美好。
福建的一些地方，比如厦门、泉州等地，清明节时会举行赏花活动。
这些地方的樱花、桃花、梨花等各类花卉在此时盛开，吸引了无数的游客前来观赏，成为了一道靓丽的风景线。
四、挂柳条在福建，清明节有一个特殊的习俗，就是挂柳条。
柳条是柳树的嫩枝，寓意着活力和自由，人们会在清明节这天采摘柳条，挂在门前或者窗外，以驱赶邪气和疫病，祈求家人平安健康。
五、吃清明粿在福建，人们在清明节这天还有一个传统的饮食习俗，就是吃清明粿。
福州传统文化
福州传统文化--------------------------------------------------------------------------------[ 发表时间：2006-7-2 0:38:00 来源：中国艺术吧作者：]【十番】又名"十番锣鼓"。
福州民间音乐。
系若干曲牌与锣鼓段连缀而成的一种套曲，由民间龙灯舞演变发展而来。
演奏乐器有狼串(与朝鲜鼓相似)、大小鼓、大小钹、笛、逗管、椰胡、三弦、云锣(十锦锣)等。
清初已流行于福州一带。
清乾隆四十四年(1779)元宵时，在市区南校场有十番竞技表演。
1922、1932年茶亭十番曾两次赴香港，为英国女王加冕演出，并因此流传到港澳、东南亚及台湾等地。
十番演奏有一定的组合，每班20～30人，分坐奏、行奏和舞奏3种，演员着统一服饰。
十番音乐的曲牌有100余种，分为曲牌、小调、哗牌（唢呐曲）及一些流行歌曲。
突出的有《千秋岁》、《西江月》、《将军令》、《月中桂》、《五月吟》等。
其演奏音量宏大，粗犷热烈，又不失幽雅抒情。
闽剧【闽剧】地方戏曲剧种。
因用福州方言演唱，又称"福州戏"。
流行于福建、台湾、东南亚等地。
最初艺术形式是唱"逗腔"的儒林戏。
清光绪年间，"儒林戏"、"江湖戏"、"平讲戏"互相吸收，形成福州地方戏。
辛亥革命前后，又吸收了徽剧、京剧、昆曲等艺术，出现了"儒林"、"平讲"、"唠唠"的汇合衍化，成为今天闽剧的基本模式。
直到1924年，郑振铎出版《紫玉钗》、《土番间祭》，才用"闽剧"取代"儒林班"之称。
角色有生、旦、净、末、丑；表演上唱、念、做、打俱全，同时讲求手、眼、身、法、步；主要唱腔有逗腔、洋歌、江湖和小调四大调；演奏特色乐器有笛子、头管、唢呐、椰胡等。
福州的节日PPT
祭灶Biblioteka 祭灶，农历十二月廿四日。按福州习俗，阴历十二月廿三日为官家祭荤灶之日，廿四 日是普通民家祭素灶之日，而水上居民则于廿五日祭灶。 祭灶，原是古代夏日祭火的 一种仪式。火的出现，使人类脱离了茹毛饮血的时代，是值得大大纪念的。但后世把 祭灶变成“灶神”崇拜，说灶神是可以“上天祈福、落地佑民”的“司命之神”。这 个衍变过程，大约始于汉代。据《后汉书•阴丑传》载，有一个叫阴子兴的孝子，腊日 (十二月廿三)早饮，见到灶神出现，连忙拜求，并宰了家中的黄羊祭祀，“自是以后， 暴至巨富……故后常以腊日祭灶，而荐黄羊焉。”这个传说随着时间的推移，越说越 神，说灶神是玉皇大帝派到人间的“驻户大使”。一年一度，在农历十二月廿四日， 灶神上天向玉帝报告户主善恶情况，上天的日子为十天，到第二年正月初四下凡。在 灶神动身之前，家家户户都要为其饯行。祭荤灶的以鸡、鸭、鱼、肉、灶糖、灶饼、 美酒等供之；祭素灶除灶糖灶饼外，还有甘蔗、荸荠、红枣、花生、金针、木耳等。 在祭供时，孩童们便唱着童谣：“祭灶祭糊涂(讽刺灶神糊涂官)，灶前一只铜香炉， 元宝是侬褙，金裤是侬糊，灶君上天讲好话，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹有钱赚，保 佑侬妈有钱长，保佑侬哥讨兄嫂，保佑侬读书变聪明。”祭供将毕，将旧的灶神图撕 下火化，贴上新的灶神图，以示送旧迎新。在祭灶节前，外公外婆要给男女外孙送灶 糖灶饼，有几个男女外孙，就得送几包，每包还要附送一张“花面壳”(假面具)有唐 僧、沙和尚、孙悟空、猪八戒等，孩子们有吃有玩好不热闹。现在，一些人家仍有祭 灶的旧俗。灶糖灶饼更名为年糖年饼，成了福州春节市场年货之一。
拗九节
正月廿九日，是福州特有的民间传 统节日。“拗九节”又称“后九 节”、“孝顺节”。这天清早，家 家户户都用糯米、红糖，再加上花 生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原 料，煮成甜粥，称为“拗九粥”， 用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女 儿，也必定要送一碗“拗九粥”， 有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等， 送回娘家，孝敬父母。此外，凡是 岁数逢九的人，如九岁、十九岁、 二十九岁……(称“明九”)，或是 九的倍数，如十八岁、二十七岁、 三十六岁……(称“暗九”)，也要 像过生日一样，吃一碗“太平面”， 以求平安、健康。
福州过春节的风俗
福州过春节的风俗福州人过春节的时间分为四个阶段：岁末廿四到除夕，这个阶段主要是祭灶、迎春、祭祖和守岁；正月初一到正月初四，这个阶段主要是拜年、访友和讨压岁钱；正月初五到正月十四，这个阶段主要是祭拜财神、送灶王爷、人日、小年、天公生、祭拜土地公、祭拜门神、祭拜水仙花、上元节、灯节；正月十五到正月十八，这个阶段主要是观灯、迎神和闹元宵。
一，岁末廿四到除夕的风俗1，祭灶是指在农历十二月二十四日，用糯米饭、水果、糖果等食物祭拜灶王爷，感谢他一年来的保佑，并请他上天汇报家庭的善恶。
2，迎春是指在除夕前后，家家户户都要贴上红色的对联、门神、春联、福字等吉祥的装饰，以示喜气洋洋。
3，祭祖是指在除夕当天，全家人围绕着供桌，向祖先敬香、献花、上供品，并向他们报告一年来的情况，表达对他们的敬重和怀念。
4，守岁是指在除夕夜晚，全家人不睡觉，而是一起吃年夜饭、看春晚、放鞭炮、聊天等，以期在新的一年里平安健康、团团圆圆。
二，正月初一到正月初四的风俗1，拜年是指在正月初一早上，福州人出门拜年之前，必须先祭天，用竹篾饭（用竹篾编成的盒子装着米饭）、长年菜（用白菜和萝卜等蔬菜做成的菜肴）、发糕（用米粉和红糖做成的蛋糕）等食物作为祭品，向天公（即玉皇大帝）祈求新的一年里平安吉祥、风调雨顺。
然后再按照长幼顺序，向父母、长辈、亲友等逐一拜年，表示恭贺新春、恭敬有礼。
2，访友是指在正月初一到初四期间，亲朋好友之间互相走动，互相道贺，增进感情。
3，讨压岁钱是指在正月初一到初四期间，未成年的孩子们向长辈索要红包或者硬币，并说些吉利话，如“恭喜发财”、“万事如意”等。
长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”，寓意新的一年里幸福美满。
三，正月初五到正月十四的风俗1，正月初五，又称“破五”，是福州人祭拜财神的日子。
这一天，人们会在家里摆上香案，供奉财神像，焚香烧纸，祈求财神保佑来年生意兴隆，财源广进。
2，正月初六，是福州人送灶王爷的日子。
灶王爷是中国古代神话传说中的司饮食之神，也称灶神。
福州传统节日禁忌
如今的节日已趋于商业化，许多民间的传统、习俗也因其过于繁索而被快节奏的生活的都市人们所屏弃。
但是，作为一个地方的传统文化之一，这些习俗不应该被遗忘。
至少，也要在年青人们的心中留下一丝划痕。
相信将来的某一天，它会成为一份难得的珍宝。
我们小组为了获取这些传统的节日习俗，除上图书馆寻找资料外，还特意走入三坊七巷，向那里的老人们询问，并总结成以下传统节日中（共十二个），福州的一些民间的习俗。
按时时间顺序排列。
第一节春节农历正月初一至初三，古称履端、元旦，今谓春节，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。
黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新春。
这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。
新年伊始，逢人第一句话都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。
当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。
全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的的衣着。
早餐，有的吃太平面（线面、鸡肉、鸭蛋），以祝太平、长寿；有的吃年糕（红糖果），以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。
初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。
除夕夜不能熄灯,要点至天明,表示人间生命的延续.为防意外停电,家中大多都备有蜡烛.年夜饭不能不吃,要留一部分分到来年,以表示”年年有余”.大年初一是不能劳作的,否则这一年会被认为是劳碌的一年.初一这一天不能用剪刀和针,忌操刀,不杀生.不能吃稀饭,否则就会被认为整年都要生病拉肚子.初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。
正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“簇新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。
”这便是古时福州新正的景观。
有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。
水上船家的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂前厅；好W？好果送奴去，金字牌板企（企：站立之意）门前。
福州优秀传统文化作文
福州优秀传统文化作文篇一福州的优秀传统文化我的故乡——福建福州，有许多重要的节日，如中秋节、端午节、清明节、重阳节等。
而我最喜爱的节日，却是一个独特的节日——拗九节。
拗九节，是福州独有的节日之一。
福州民间称正月初九为“上九”，十九为“中九”，二十九为“后九”，所以这个节日又称为“拗九节”。
拗九节的早晨是诱人的，那天早上，千家万户都要做一碗香气扑鼻、营养健康的“拗九粥”，来热情地馈赠于亲人、朋友。
当然，我家也不例外。
每逢拗九节那天，我都要喝一碗浓郁的拗九粥。
看，拗九粥里有红枣、糯米、红糖、花生、桂圆、红豆与芝麻等材料，怪不得我总觉得粥里有一种自然的清香朝我涌来，黏而香甜，腻而柔软。
每次喝完拗九粥，它都令我回味无穷，身临其境。
香甜的拗九粥也让我尝到了另一种滋味，这还得从我9岁那年说起记得我9岁时的拗九节，妈妈一大早就买回了做拗九粥的材料，和颜悦色地说：“欣儿，今天是拗九节，而你今年正好9岁，妈妈给你做拗九粥去！”“我也来帮忙！”我心直口快。
不一会儿，一碗热气腾腾的拗九粥出现在我的眼前，香气争先恐后地蹿入我的鼻子。
一口气吃完粥，我的嘴里，一股清香时不时反弹着，而嘴边的粥丝，把我“画”成了“大花脸”。
当时，我和妈妈都甜甜地笑了之后，妈妈又做了两碗拗九粥。
我百思不得其解：“你这是干嘛啊？”“你外公今年63岁，是个暗九，我做了给他送去啊！”妈妈擦了擦汗。
“外公不在长乐呀！他在金峰啊！”“做儿女的，要有孝心哎！”妈妈语重心长地摸着我的头说。
我的思绪不禁涌上心头：妈妈真孝顺，我长大后也一定会孝顺您的！妈妈！啊，美味的拗九粥，你不但香甜，还让我尝到了爱的滋味！篇二福州的优秀传统文化如果说，在历史的那一头，一个人，一件物，一则故事，成就了一个影响深远的习俗；那么也可以说，在拗九节正式推广后，一种文化的源头，一群志愿者，千万儿女诠释了榕城崭新的表情——和谐欢聚，让我们在正月廿九这一天，放飞感恩吧！于是，我盼着这一天的到来，盼啊盼，终于让我盼来了！今天是福州正月廿九“拗九节”，我心里早打起了主意：妈妈过一会儿会出门办事，趁着她出门不在家时……呵呵。
福州游神是什么时间
福州游神是什么时间福州游神是福建省福州市的一项传统民俗活动，通常在每年农历正月十五举行。
这一民俗活动源自古代，是为了祈福祈禧、祈求丰收和平安。
福州游神活动历史悠久，至今已有数百年的历史，是福州市民心中的一大节日。
福州游神通常在正月十五晚上开始，持续至第二天。
整个活动分为三个部分：祭神、游墠、还神。
在祭神环节，当地居民会聚集在指定祭神地点，向神明献上祭品，祈求风调雨顺、五谷丰登。
接着是游墠环节，参与者会身着各色盛装，手持灯笼、烛灯，载歌载舞地游行于街头巷尾，将欢乐和祥和传播到每一个角落。
最后是还神环节，游神者将神像送回寺庙，结束了一年一度的盛大活动。
福州游神活动是一项集祭祀、娱乐、交流于一体的重要民俗活动。
除了传统的活动形式，现代社会已经赋予福州游神更多的文化内涵。
如今，福州游神不仅是一种宗教仪式，更是一种文化交流的方式。
每年，许多游客慕名而来，参与这一盛大的民俗活动，感受福州的传统魅力。
福州游神的举行不仅仅是一项民俗活动，更是福州市民传承和弘扬优秀传统文化的重要方式。
在当代社会，随着城市化进程的加快，传统习俗逐渐消逝，但福州游神却一直保持着自己独特的魅力，吸引着越来越多的人参与其中。
无论是传统的祭神仪式，还是现代的游行表演，在福州游神活动中都能感受到人们对生活的热爱和对美好未来的憧憬。
福州游神虽然只是一场短暂的民俗活动，却传承着丰富的文化内涵，激发着人们对生活的热情与向往。
福州游神不仅仅是一个时间节点，更是福州人民对传统文化的热情表达，是传统与现代的结合，是对美好生活的向往和追求。
愿福州游神的古老传统与现代文明共同绽放，传承下去，成为永恒的符号，散发着独特的魅力。
传统文化—福州节日民俗
元宵节
• 农历正月十五是元宵节， 这一天，福州人家家户户 吃元宵，象征团圆吉利之 意。
冬
至
冬至是二十四节气之一，但福州俗定 这一天为冬节。冬至这天，福州人有搓丸 之举。把大米和糯米按一定比例混合，磨 成浆，压成半干后搓成圆形丸子，煮熟， 外粘豆粉、糖即可食用。搓“米时”(xi) 时，全家人围坐在圆桌周围，边搓边唱歌， 歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。
传统节日
一、普天同庆新春至——春节 二、火树银花不夜天——元宵 三、正月廿九拗九日——拗九 四、寒食东风御杨柳——清明 五、艾符蒲酒话升平——端午 六、月到中秋分外明——中秋 七、把酒赏菊倍思亲——重阳 八、冬至阳生春又来——冬至
纪念爱国诗人屈原的节日。 家家户户悬蒲插艾于门前， 用以驱邪。吃粽子、雄黄 酒、荷叶包，小孩还要穿 新衣。这几天，在西湖、 南台万寿桥、闽江下游会 举行盛大的龙舟竞渡活动。
农历八月十五，是 传统的中秋佳节。福 州中秋节俗，对“圆” 特别重视，请月用圆 几，宴月用圆桌，点 塔用灯笼，进香用香 球，用的唤的都是圆 的，期盼着圆满。
▪ 传统民俗文化主要包括风俗习惯、社会风气二
个方面的内容。其中最有代表性的，就是节日 习俗。
泱泱中华，不仅地大物博， 而且风土人情、习俗各异。 今天，就让我们大家一起来了 解一下我们生活的城市——福 州的特色民俗吧!
春节
春节
春节，是农历的正月初一，福 州人叫“做年”，是一年中最隆重、 节日气氛最浓的民间节日。
福州春节习俗
福州春节习俗
福州春节是福州人民最重要的传统节日之一，其习俗丰富多彩，独具特色。
以下是福州春节的一些独特习俗：
一、守岁晚会：除夕夜，家人团聚在一起，辞旧迎新。
亲朋好友相聚一堂，共同辞别过去的一年，迎接新的一年的到来。
大家欢歌笑语，共度美好时光。
二、贴春联：在除夕夜，家家户户贴春联，以表达对新年的祝福和期望。
福州的春联多以幽默、俏皮的文字为主，给人以轻松愉快的感觉。
三、舞龙舞狮：舞龙舞狮是福州春节的传统表演。
舞龙舞狮队一般由一群年轻人组成，他们手持龙、狮的道具，在街头巷尾表演，以驱巫除邪，迎来好运。
四、烧纸钱：福州人相信神灵和祖先在另一个世界中会继续生活，并需要人们的供奉和祭祀。
因此，福州人在春节期间烧纸钱，以表达对过去祖先的尊重和祝福。
五、放鞭炮：传统的福州人民认为，放鞭炮可以驱逐邪恶之气，为新的一年带来吉祥。
因此，福州春节期间，到处可听到鞭炮声响，热闹非凡。
六、吃年夜饭：年夜饭是福州春节的一项重要习俗。
人们会准备一桌丰盛的菜肴，代表富贵和吉祥。
全家人欢聚一堂，共同享受美食，祈求来年的幸福和团圆。
七、走亲访友：春节期间，福州人会四处走亲访友，互相拜年。
这是一种表达关爱和敬意的方式，也是加强亲朋好友之间感情的方式。
以上是福州春节的一些典型习俗，每一个习俗都有其独特的意义和寓意，充分体现了福州人民对新年美好生活的向往和祝愿。
福州岁时习俗
福州岁时习俗1.春节农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、节日气氛最浓的民间节日。
黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。
这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，希冀一年之平安。
新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。
当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。
全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。
早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋,取福州话谐音,如”鸡”音似”系,羁”,”鸭蛋”似”压乱”)，以祝太平、长寿；有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。
初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。
初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。
正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“簇新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。
”这便是古时福州台江新年的景观。
有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。
水上船家(疍民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前；好夈(斎)好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)门前。
”“旧年过了又新年，生意兴隆赚大钱；恭喜发财平安过，送奴夈(斎)粿过门前。
”这叫“讨夈(斎)诗”，又是贺年词，贺年讨夈(斎)以示吉祥。
春节期间，福州台江大街小巷，张灯结彩，火树银花，欢声笑语，到处呈现一派节日气氛。
初四清晨，家家户户，焚香“接神”，迎接灶君回銮视事。
闽俗诸节最重要做年，节庆时间从正月初一开始，到初三止，有的延续到初九玉皇诞，甚至延续到元宵节。
福州台江历史上是著名的商埠，旧时春节人与人相遇第一句贺年词便是“恭喜发财”，答语则是“齐发”。
5 c$ [! Q* i- [. K7 r; o2.元宵正月十五是上元灯节，也称元宵。
关于福州人文风俗
关于福州人文风俗福州作为福建省的省会，拥有悠久的历史和独特的文化底蕴。
福州人民热情好客，生活态度积极向上，形成了独特的福州人文风俗。
以下将从福州的节日文化、传统礼仪以及饮食文化等方面对福州人文风俗进行介绍。
一、节日文化福州有许多传统节日，其中最具特色的有清明节、端午节和中秋节。
在清明节，福州人民热衷于扫墓祭祖，表达对逝去亲人的深深思念之情。
他们会亲自前往祖坟，整理墓地，以及烧纸、烧香祭奠祖先。
这不仅是一种传统的尊敬，也是一种家族的凝聚力。
端午节是福州人民热衷于龙舟竞赛的日子。
每年的端午节，福州的河流、湖泊上都会举行盛大的龙舟比赛。
人们手持彩旗，载歌载舞地助威，为赛龙舟的选手加油打气。
中秋节是福州人民团圆与感恩的日子。
他们会欢聚一堂，共同品尝月饼，并在明亮的月光下赏月。
这是一种传统习俗，表达着福州人对家庭和睦、团结友爱的向往。
二、传统礼仪福州人讲究热情好客，尊重长辈，注重礼仪。
在家庭中，晚辈会行鞠躬礼以示对长辈的尊敬。
福州人会常年举行祭祀仪式，例如祖先的祭拜和庙宇的祭祀等。
他们认为祭拜是对祖先和神明的敬意，也是对传统文化的传承。
在社交场合，福州人以待客为荣，他们会热情招待客人，主动提供帮助和指引。
同时，在商业交易中，福州人也非常讲究礼节。
他们重视合同的签署和履行，遵守诺言，注重信誉。
这种传统的礼仪观念，不仅表达了福州人的敬意，也促进了社会和谐和文明交往。
三、饮食文化福州拥有丰富多样的饮食文化，以福州小吃和海鲜为主要特色。
福州小吃以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名。
概括来说，福州小吃有“一街一味、十里一风味”的说法。
福州小吃中最为有名的有鼎边糊、桂花糕和福州酸汤等。
鼎边糊是以毛肚为主要原料，加入豆腐、鱼皮、鸡肉等制成的。
它的制作讲究火候和调味，保持了原料的原汁原味，色香味俱佳。
桂花糕是由糯米粉制成，搭配特制的桂花酱，糯而不腻、香滑可口。
福州酸汤则是福州独特的鲜汤，主要以酸菜、鱼丸和豆腐等为配料。
酸汤酸而不腻，鲜美可口。
福建少数民族传统节日及其风俗
福建少数民族传统节日及其风俗喝咸粥二月二喝咸粥，是福州地区的特色习俗。
相传，旧时福州物质匮乏，百姓生活水平较低，只有春节前置办年货时才能采购一番。
等到了二月二这天，食物储存了一个多月，且天气渐暖食物容易变质，不少家庭主妇会把正月尚未吃完的食物都混在一起，再加上一些糯米，煮成粥，全家人围在一起把它吃完，以免浪费。
久而久之，老福州“二月二喝咸粥”的习俗就形成了，这主要也是为了弘扬福州人勤俭持家的传统美德。
花朝节农历二月初二还是传统花朝节，俗称"花神节"。
2020年，“花朝节传统习俗”荣膺福州市级非物质文化遗产；花朝节是中国传统节日之一，起源于东周年间，自古与中秋节合称花朝月夕，是独属于春日与百花的节日。
近年来，福州举办了多场“花朝节”活动，其中设有花神祭、赏红、护花等仪式，旨在弘扬传统文化并融入当今的时尚生活。
祭祀土地公福州的二月二相传是土地公的生日，称为“土地诞”。
已故民俗专家方炳桂曾说过，福州将“二月二”称为“土地诞”，也叫“发财日”，这是比较独特的。
龙抬头农历二月初二，又称“青龙节”或“龙头节”。
我国民间素有“龙抬头”之说，相传从这一天开始，万物真正苏醒，春天悄悄来临。
每年龙抬头的日子，在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗，以此来讨个好彩头。
吃猪头肉——“挑龙头”吃龙须面——扶“龙须”吃炒豆——食“龙子”“二月二，食粿饵，耕田选秧地”。
因这时节春耕正忙，要选好秧地，谷种落土，希望育秧快速，早接插秧。
所谓“粿饵”，有的磨米浆，煎成“春饼”，即用豆芽、葱、虾皮等调成咸味，制作后切分成几个小块，也有调糖为甜味的，有的人直接用过年余下的年糕，切片煎炸，替代粿饵。
拗九节的介绍
拗九节的介绍拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日，日期是农历正月廿九。
在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
传统习俗：正月廿九日，是福州与霞浦特有的民间传统节日。
“拗九节”又称“后九节”、“孝顺节”。
在福州人的传统观念中，“九”是不好过的。
这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。
已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。
此外，凡是岁数逢九（虚岁）的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。
在福州著名的三坊七巷古街区内，以经营风味佳肴、传统闽菜著称的“安泰楼酒家”，又在店门口设置了“拗九节”送粥点，向市民免费派发釆用红枣、花生、桂圆、莲子、红糖与糯米烹煮速度和服务的“拗九粥”。
“拗九节”免费派送“拗九粥”，成为了“安泰楼酒家”这家老字号的传统活动。
“拗九节”前，它还特地邀请福州民俗专家为食客讲解“拗九节”的来历。
它的经营者说，希望藉此让这个的福州传统节日传承下去。
“拗九节”，是福州特有的民间传统节日，又称“孝顺节”、“送穷节”。
这天清早，福州人用糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友；特别是已出嫁的女儿，必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。
这种习俗依然在福州盛行。
一位喝上了“拗九粥”的老母亲说，“拗九粥”里不只是红糖、花生、红枣、桂圆等，更有着儿女的一份孝心，甜到了心头。
“拗九节”演绎成为尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚，在福州发扬光大。
“拗九节”里，福州仓山区城门镇胪雷村就在陈氏祠堂里摆起了盛大的千人“孝顺宴”：祠堂里里外外摆满了一百九十五张桌子，近二千位年过半百的老人安坐席上，一边悠闲聊天吃着美食，一边欣赏着戏台上闽剧的精彩表演；而村里年轻人忙里忙外，端菜送茶。
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春节
春节
春节，是农历的正月初一，福 州人叫“做年”，是一年中最隆重、 节日气氛最浓的民间节日。
黎明时分，各家敞开大门，焚 香鸣炮，喜迎新年。新年伊始，逢 人第一句都要说“恭喜”、“发 财”、“平安”等吉利话。早餐， 有的吃太平面,以祝太平、长寿；有 的吃年糕（红糖粿），以祝年年高 升。初一，小辈要向长辈拜年，长 辈则给压岁钱或糖果、桔子。
▪ 春游踏青 菠菠粿是用菠菠菜（一种野菜）压榨成汁，渗入
▪
戴柳插柳
米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅 捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋
▪ 荡秋千 予菠菠粿以春天的绿意。
▪ 放风筝
▪ 祭蚕神
▪ 清明食俗
农历5月初5是什么节日？
福州人称端午为五日 节或五月节，家宴必在中
端午节要吃什么？午，称“端午”。相传是
中秋，福州人夜 设家宴，举家欢聚， 饮酒赏月。晚辈馈赠 大月饼（即礼饼）给 长辈，长辈则赠送小 月饼给晚辈，在节日 内互表良好祝愿。
重阳节
农历九月初九是重阳节，因 九为阳数，日月并重，故称“重 阳”，也叫重九。福州在此节日 都组织登山、赏菊、放风筝等活 动。“高”和“糕”是谐音，因 此，福州还有一种特制的糕点， 称“九重粿”，即粿有九层，中 间夹七层糖色，寓意节节高和登 高消灾之意。
传统文化—
福州节日民俗
民俗文化
▪ 民俗文化,它创造于民间又传承于民间，具有世 代相习的传承性现象（包括思想和行为），是 广大劳动人民所创造传承的民间社会生活文化， 是传统文化的基础和重要组成部分。
▪ 传统民俗文化主要包括风俗习惯、社会风气二
个方面的内容。其中最有代表性的，就是节日 习俗。
பைடு நூலகம்
泱泱中华，不仅地大物博， 而且风土人情、习俗各异。 今天，就让我们大家一起来了 解一下我们生活的城市——福 州的特色民俗吧!
结束语： 特色的年节习俗是我国千百年
流传下来的宝贵财富，让我们共同学习、 共同了解，进一步传承与发扬优秀传统文 化吧！
谢 谢 大 家！
纪念爱国诗人屈原的节日。 家家户户悬蒲插艾于门前， 用以驱邪。吃粽子、雄黄 酒、荷叶包，小孩还要穿 新衣。这几天，在西湖、 南台万寿桥、闽江下游会 举行盛大的龙舟竞渡活动。
农历八月十五，是 传统的中秋佳节。福 州中秋节俗，对“圆” 特别重视，请月用圆 几，宴月用圆桌，点 塔用灯笼，进香用香 球，用的唤的都是圆 的，期盼着圆满。
冬
至
冬至是二十四节气之一，但福州俗定 这一天为冬节。冬至这天，福州人有搓丸 之举。把大米和糯米按一定比例混合，磨 成浆，压成半干后搓成圆形丸子，煮熟， 外粘豆粉、糖即可食用。搓“米时”(xi) 时，全家人围坐在圆桌周围，边搓边唱歌， 歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。
传统节日
一、普天同庆新春至——春节 二、火树银花不夜天——元宵 三、正月廿九拗九日——拗九 四、寒食东风御杨柳——清明 五、艾符蒲酒话升平——端午 六、月到中秋分外明——中秋 七、把酒赏菊倍思亲——重阳 八、冬至阳生春又来——冬至
元宵节
• 农历正月十五是元宵节， 这一天，福州人家家户户 吃元宵，象征团圆吉利之 意。
• 元宵节是灯节，闹花灯自 初七开始，桔灯、菜头灯、 莲花灯，形态别致，色泽 鲜艳，独具福州乡土生活 气息，到了夜晚，南后街、 西河一带各种彩灯争奇斗 艳，热闹非凡。
拗九节
正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗 九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。 “拗九节”来源于“目连救母”的传说和福州俗语 “逢九必穷”。这天清早，家家户户都用糯米、红 糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料， 煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或孝敬老人、 馈赠亲友。
清明清节明 节
▪ 祭祖扫墓 • 祭祖扫墓 ▪ 春游踏青 • 春游踏青 ▪ 戴柳插柳 • 戴柳插柳 ▪ 荡秋千 • 荡秋千 ▪ 放风筝 • 放风筝 ▪ 祭蚕神 • 祭蚕神 ▪ 清明食俗
清清明明节节与“菠菠粿”
清明节是全国性的传统节日，但福州的清明
▪
祭祖扫墓
节却有其独特的风俗。家家户户都要去郊外踏青， 为祖先扫墓、压纸。 家家户户都要做菠菠粿，