HACCP 流程图(HACCP最新范本)
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入外箱 主要原料：山梨醇 添加剂：薄荷粉末香精、薄荷清凉粉末香精、硬脂酸镁、 进口阿斯巴甜、进口 AK 糖、薄荷脑 运输
储存
***有限公司 HACCP 计划 生产工艺流程图
产品名称：压片糖果 1．工艺流程图
CCP2 关键控制点： 限量添加剂用量
文件编号 文件版本 页 码
FW-HACCP-01 B/3 第 29 页, 共 37 页
生效日期 此三步骤仅适用于有糖产品
CCP3 关键控制点： 筛网目数及完 性，物理危害：异物
内/外包材接受 配 料 煮 糖 浆 q 浆 色 素 搅 添 拌 加 q 仓 库 浆 （报废） 烘 烤 粉 碎 过 筛 混 合 成型 内 包 臭 氧 消 毒 过 筛 OK 储 存
原 OK 储 料 存 接 受
CCP1 关键控制点： 糖浆温度
可返工次品 不可返工次品
挑选 调查原因，记 录后立即销毁
CCP4 关键控制点：金属异Hale Waihona Puke Baidu及 金属机灵敏度
有金属 可返工次 品 金属探测 OK
不可返工次品
入 OPP 卷膜袋 热封口
此步骤无糖产 品入 PE 袋封口
OK 打日期码
入彩盒，收缩或入胶盒