第四章 细菌和真菌 复习课件-课件ppt

【探究提升】 1.巴斯德鹅颈瓶实验的变量是什么？
提示：有无细菌。 2.细菌为什么分布广泛？
提示：（1）细菌个体十分微小，极易被各种媒介携带； （2）细菌通过分裂方式繁殖，繁殖速度快，数量大； （3）能够形成芽孢，抵抗不良环境的能力强，芽孢小而轻， 可随风四处飘散。
第三节 真菌
【思维激活】 你采过蘑菇吗？在什么季节和环境中可
4.细菌的结构：
荚膜
细胞壁
DNA
细胞膜
细胞质
鞭毛
5.细菌与植物比较：
细菌
植物
有无成形细胞核
无
_有__
有无叶绿体
_机__物__ 自己制造有机
生活
物
在生态系统中的地位 大多数为_分__解__者__
生产者
三、细菌的生殖 1.细菌的生殖方式：_分__裂__生__殖__。 2.细菌的适应方式：环境条件不适宜时，细菌个体形成休眠 体——_芽__孢__。
【关键点拨】 1.巴斯德鹅颈瓶实验： （1）实验时要高温灭菌，杀死瓶中的原有细菌，避免对实验 产生影响。 （2）鹅颈瓶中的肉汤之所以不腐败，是因为空气中的细菌被 挡在鹅颈部位，无法进入鹅颈瓶中。 （3）打断鹅颈后，空气中的细菌进入瓶内，故引起肉汤的腐 败。 （4）此实验向世人证实了细菌不是自然产生的，而是由原来 已经存在的细菌产生的，推翻了自然发生说。
二、引起动植物和人患病 1.寄生：从活的动植物体和人体内吸收_营__养__物__质__，导致动植 物和人患病。 2.举例： （1）链球菌寄生在人体内可以使人患_扁__桃__体__炎__、猩红热、丹 毒等多种疾病。 （2）一些真菌寄生在人的体表或体内，如_手__癣__和_足__癣__是由真 菌引起的。
3.实验要求： （1）本实验中必须设置对照组，即不接种的那个培养皿，目 的是形成对照实验，增强结论的科学性和说服力。 （2）要比较不同环境中的细菌、真菌多少，应该选择n+1套培 养皿（n为环境的个数）。 （3）变量设置中要注意保持变量的唯一性，即单一变量原则。
【探究提升】 1.橘皮上长出的青霉和面包上长出的毛，属于单个真菌还是菌落？
【关键点拨】
1.细菌与真菌菌落的判断： （1）依据：应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分，来辨别细 菌、真菌，以及它们的不同种类。 （2）分布：细菌菌落分布在培养基的表面，真菌菌落深入到培养基的内 部。 2.细菌、真菌的培养方法： （1）配制不同的培养基：不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。 （2）高温灭菌：杀死培养皿、培养基中原有的杂菌，避免对实验的影响。
2.寄生生活的细菌、真菌： （1）引起动植物和人患病的细菌、真菌都属于寄生类型。 （2）寄生细菌、真菌都是从活的动植物体和人体上获取营养 物质而生活的。 3.共生、腐生与寄生的区别与联系： （1）腐生和寄生是微生物常见的营养方式，都属于异养。腐 生是生物从无生命的环境中获得有机物，寄生是一种生物从另 一种生物体内获得有机物。 （2）寄生和共生是两种生物之间的关系。寄生对一种生物有 利，对另一种生物有害，共生对两种生物都有利。
4.实施计划：按照制订的计划实施实验。 5.得出结论：观察_记__录__现__象__，分析得出结论。 四、细菌和真菌的生活条件 1.一般条件：细菌、真菌的生存都需要一定的_水__分__、__适__宜__的_ _温__度__和_有__机__物__等。 2.特殊条件：有些细菌、真菌的生活还需要_某__些__特__定__的条件， 如厌氧细菌。
以采到蘑菇？蘑菇属于大型真菌，除了蘑菇 外，你还知道哪些真菌？
一、各种各样的真菌 1.单细胞真菌：如_酵__母__菌__。 2.多细胞真菌： （1）大型真菌：如_牛__肝__菌__、香菇、_木__耳__、银耳等。 （2）小型真菌：如_青__霉__等。
二、真菌的结构 1.观察酵母菌： （1）制片：擦→_滴__→盖→染___。 （2）观察。 ①染色前在显微镜下看到一个个_椭__圆__形__的细胞，细胞中有 明显的_液__泡__。 ②染色后，在显微镜下能看到染上颜色的_细__胞__核__和_淀__粉__粒__。
（4）由于青霉的孢子为青绿色，故制作青霉的临时装片时， 不需要染色。 （5）显微镜下青霉菌丝白色，孢子青绿色。
2.真菌的形态、结构和生理： （1）真菌有单细胞个体，如酵母菌。大多数是多细胞个体，首 先构成菌丝，再由菌丝构成菌体。 （2）真菌的细胞结构都是相同的，都有细胞壁、细胞膜、细胞 质和细胞核。与细菌细胞相比最大特点是具有了成形细胞核。 （3）酵母菌的细胞质中还有液泡，霉菌的细胞内有多个细胞核。 （4）真菌细胞中都没有叶绿体，营养方式为异养。 （5）真菌都能产生大量的孢子，依靠孢子繁殖后代。 （6）酵母菌在条件适宜的情况下，主要通过出芽方式繁殖后代。
6.组成：
孢子 直立菌丝
营养菌丝 菌盖 菌柄 菌丝
三、真菌的生殖
真菌通过产生_孢__子__繁殖后代。孢子在适宜的条件下能发 育成一个__新__个__体_。
【关键点拨】 1.观察酵母菌和青霉的实验： （1）酵母菌：单细胞真菌，个体微小，要制作成临时装片用 显微镜才能观察到它。 （2）青霉：多细胞真菌，其菌丝和成串的孢子，用放大镜就 能观察到。 （3）制作酵母菌的临时装片时，由于酵母菌培养液中含有酵 母菌，故滴加一滴培养液后，可直接加盖盖玻片，省去取材、 放材步骤。
三、与动植物共生 1.共生：有些细菌和真菌与_动__物__或__植__物__共同生活在一起， 相互_依__赖__，彼此_有__利__。 2.举例：
水和无机盐 有机物
含氮物质 有机物
纤维素 场所和食物
维生素K
【关键点拨】 1.细菌、真菌与物质循环： （1）参与物质循环的细菌、真菌都是土壤中的腐生类型。 （2）动植物遗体被细菌、真菌分解成了二氧化碳、水和无机 盐等简单的物质回归自然环境。 （3）细菌、真菌对有机物的分解作用实质上是通过呼吸作用 实现的。
【思维激活】 动植物的遗体为什么会腐烂，最后消失
不见了？是哪一类生物起了重要作用？
一、作为分解者参与物质循环 1.填写物质循环过程：
二氧 化碳
二氧 化碳
真菌和细菌
2.细菌、真菌在物质循环中的作用： （1）分解：把动植物遗体分解成_二__氧__化__碳__、__水__和__无__机__盐__，
被植物吸收和利用，进而制造_有__机__物__。 （2）作用：对自然界中_物__质__的__循__环__起着重要作用。
第五单元 第四章 细菌和真菌 复习课件
第一节 细菌和真菌的分布
【思维激活】
夏天，吃剩的饭菜很容易变馊， 馒头放久了会长出五颜六色的毛，这 是什么原因引起的？它们存在于哪里 呢？
一、观察菌落 1.菌落的概念：由一个_细__菌__或__真__菌__繁殖后形成的肉眼可见的 _集__合__体__。 2.细菌和真菌菌落的比较：
3.结构：真菌的细胞中都具有_细__胞__核__，除此之外还具有_细__胞__ _壁__、__细__胞__膜__、__细__胞__质__。酵母菌的细胞质中还有_液__泡__，它们都 属于_真__核__生__物__。 4.营养：利用现成的_有__机__物__生活。 5.蘑菇： （1）组成：菌体由__菌__丝_构成。 （2）菌体：地下部分是纤细的_菌__丝__，能够吸收外界的_水__分__和__ _有__机__物__；地上部分是_子__实__体__，由_菌__柄__和__菌__盖__组成。
2.细菌的形态、结构和生理： （1）细菌都是单细胞个体，营独立生活。 （2）细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA， 无成形细胞核，被称为原核生物。 （3）并不是所有的细菌都有荚膜和鞭毛。 （4）荚膜位于细胞壁外，起保护细菌的作用。 （5）鞭毛能够摆动，使细菌在水中运动。 （6）细菌细胞内无叶绿体，绝大多数细菌的营养方式是异 养，利用现成的有机物生活。
（3）实验结论：细菌不是_自__然__发__生__的，而是由_原__来__已__经__存__在__
_的__细__菌__产生的。 （4）其他贡献：①发现了_乳__酸__菌__、_酵__母__菌__，②提出了保存酒 和牛奶的_巴__氏__消__毒__法__以及防止_手__术__感__染__的方法。
二、细菌的形态、生活方式、结构及与植物的区别 1.大小：细菌的个体_十__分__微__小__，要用_高__倍__显__微__镜__或__电__镜__才 能观察到。 2.形状：有_杆__形__、_球__形__、_螺__旋__形__等形态。 3.生活方式：细菌都是_单__细__胞__个体，每个细菌都是_独__立__生__活__ 的。
【探究提升】 1.显微镜下会发现有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这 是酵母菌进行的哪一项生理活动？
提示：酵母菌细胞上长出的大小不一的突起，是它的芽体， 这是正在进行出芽生殖。 2.我们在橘皮上看到的青霉是一个个体还是菌落？青霉为什么 是青绿色的？
提示：菌落。孢子的颜色是青绿色。
第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
2.观察青霉： （1）用放大镜观察：可以看到一条条直立生长的_白__色__绒_毛___， 是青霉的_直__立__菌__丝__，其顶端长有成串的青绿色的_孢__子__。 （2）用显微镜观察。 ①制片：用解剖针挑取少许有孢子的_菌__丝__，制成临时装片。 ②观察：发现青霉直立菌丝顶端长有_扫__帚__状__的结构，其上 着生着孢子。
一、细菌的发现 1.细菌的发现者：荷兰人_列__文__虎__克__，发现于17世纪后叶。 2.细菌的来源： （1）证明者：巴_斯__德____。 （2）实验过程。 ①将肉汤放入鹅颈瓶中，煮沸杀灭其中的_细__菌__，一年后肉汤 仍然_澄__清__，没有细菌繁殖。 ②打断_瓶__颈__，一天后瓶中的肉汤_变__混__浊__，细菌在肉汤中 _繁__殖__。
三、探究“检测不同环境中的细菌和真菌” 1.提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？ 2.作出假设：_不__同__环__境__中__都__有__细__菌__和__真__菌__。 3.制订计划： （1）分组：取_两__套__相__同__的培养基，高温灭菌，并_编__号__，贴标签。 （2）接种：在教室或草地、林中、汽车站旁等地方，打开一个 _培__养__皿__，暴露在空气中_5_～__1_0_分钟，再盖上，封好；或用 _无__菌__棉__棒__蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培 养基上轻轻涂抹；或将硬币在培养基上轻轻按一下。 （3）培养：将两套培养皿放在_恒__温__箱__中培养。