揭阳民俗风情
揭阳民间故事
揭阳民间故事揭阳，一个位于广东省东部的美丽城市，这里有着悠久的历史和丰富的民间故事。
这些故事流传在民间，传承着揭阳的文化和传统，让人们对这座城市有了更深的认识。
在揭阳的民间故事中，有一则关于“潮音洞”的传说。
相传在很久以前，有一位名叫陈潮的年轻人，他喜欢在山林间游玩，寻找一些稀奇古怪的事物。
有一天，他发现了一个隐藏在山洞中的神秘地方，当他走进山洞时，突然听到了一阵悦耳动听的音乐，这就是后来被称为“潮音洞”的地方。
据说，那里的音乐是由山洞中的风吹过石头所发出来的，陈潮被这美妙的音乐所吸引，从此以后，他经常前往潮音洞，享受那美妙的音乐。
另外一个揭阳的民间故事是关于“金石滩”的传说。
相传很久以前，金石滩上曾经有一座金色的宫殿，宫殿里住着一位美丽的仙女。
每当月圆之夜，仙女就会出现在金石滩上，她的美丽动人，让所有看到她的人都为之倾倒。
然而，仙女却因为一场意外而失去了自由，被困在了金石滩上。
据说，只要有一颗真诚的心，就能够解救仙女，让她重获自由。
除此之外，揭阳还有很多关于海神的传说。
相传在很久以前，揭阳的海域上经常出现一位仁慈的海神，他会保佑渔民们平安归来，还会保护城市免受海啸的侵袭。
据说，每当风暴来临之时，海神就会出现在海面上，用他的力量将风暴击退，保护着渔民和城市的安全。
这些民间故事不仅仅是揭阳的历史，更是这座城市的灵魂。
它们承载着揭阳人民对美好生活的向往和祈盼，也传承着这座城市的文化和传统。
通过这些故事，人们能够更好地了解揭阳，感受这座城市的独特魅力。
揭阳的民间故事，如一道道风景线，将这座城市的历史和文化串联起来，成为这座城市独特的文化符号。
让我们一起走进这些故事，感受揭阳的魅力，体会这座城市的文化底蕴。
这些民间故事，不仅是揭阳的宝贵财富，更是这座城市的魂灵，传承着揭阳的文化基因，让这座城市更加独特和魅力无限。
关于潮汕的风俗
关于潮汕的风俗潮汕，位于广东省东部，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。
它的独特风俗和民俗文化，吸引着众多游客前来探索和体验。
本文将从潮汕的传统节日、婚俗、饮食文化和民间艺术等方面，介绍潮汕的风俗。
一、传统节日潮汕的传统节日有很多，其中最具代表性的是潮汕三月三和潮汕二月初二。
潮汕三月三是潮汕地区最大的传统节日之一，也是全国范围内规模最大的花炮比赛。
每年农历三月初三，来自潮汕各地的花炮队伍聚集在潮州市城区的大众广场上，进行花炮比赛。
比赛期间，花炮声不绝于耳，烟花绽放，吸引了众多游客前来观赏。
潮汕二月初二则是一个传统的祭祖节日。
在这一天，潮汕各地的人们都会前往祖先的坟墓，烧纸、烧香、祭拜祖先。
同时，还有一些传统的活动，如舞狮、舞龙、打太平鼓等，让人们感受到浓厚的传统文化氛围。
二、婚俗潮汕的婚俗也非常独特。
在潮汕，结婚不仅是一件家庭的大事，也是一件社会的大事。
在婚礼上，新娘要穿着传统的红色嫁衣，新郎要穿着黑色礼服。
婚礼当天，新郎新娘都要穿着鞋子，但在进入新房后，要将鞋子脱掉，然后由新娘的姐妹或闺蜜帮助新郎新娘脱鞋子，象征着彼此之间的互相照顾和关爱。
潮汕的婚礼还有一个特别的习俗，就是宴请嘉宾时要用鸡蛋糕。
鸡蛋糕是一种传统的潮汕糕点，由鸡蛋、糯米粉、糖等原料制成，味道鲜美。
在婚礼上，新人要亲手将鸡蛋糕送给宾客，表示对嘉宾的尊重和感谢。
三、饮食文化潮汕的饮食文化也非常丰富多彩。
潮汕的美食以海鲜和糕点为主，其中最有名的就是潮汕牛肉火锅和潮汕蒸粉。
潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的特色美食，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为主要原料，配以鲜美的汤底和调料，味道鲜美。
潮汕蒸粉则是一种传统的潮汕糕点，由糯米粉、虾米、肉末等原料制成，口感软糯，味道鲜美。
潮汕蒸粉还有一个特别的吃法，就是用生抽、醋、辣椒油等调料拌着吃，味道更加美味。
四、民间艺术潮汕的民间艺术也非常丰富多彩。
潮剧是潮汕地区最有名的民间艺术形式之一，是一种以潮汕话为基础的传统戏曲。
潮州与揭阳交界的景点
潮州与揭阳交界之美：独特文化，瑰丽风景，丰富历史潮州与揭阳，两个独特的城市在广东省的东部交相辉映。
它们之间的交界区域更是融汇了两地的精华，形成了一个丰富多彩的旅游带。
历史、文化、自然风光，在这里都有独特的展现。
今天，就让我们一同深入探索潮州与揭阳交界的魅力。
一、历史文化的交汇潮州与揭阳都是历史文化底蕴深厚的城市。
在它们的交界区域，这种历史文化底蕴更为丰富。
这里既有潮州的古老城墙、牌坊街，也有揭阳的古代寺庙、石雕群。
每一个历史遗迹都承载着深厚的历史文化，让人们能够感受到这两个城市的独特魅力。
潮州古城墙，是中国保存最完好的古城墙之一，墙体坚固，历史悠久，每一步行走都能感受到历史的厚重。
而揭阳的寺庙则是佛教文化的代表，每一砖一瓦都透露出宁静与平和。
二、自然风光的融合除了历史文化的交汇，潮州与揭阳的交界区域也有着独特的自然风光。
这里有潮州的凤凰山，也有揭阳的榕江。
山水相依，形成了一幅美丽的画卷。
凤凰山是潮州的著名旅游景点，山上林木茂盛，瀑布飞流，景色秀美。
而榕江则是揭阳的母亲河，江水悠悠，两岸绿树成荫，是一处宁静的好地方。
三、美食的诱惑在潮州与揭阳的交界区域，美食也是一大亮点。
这里有潮州的砂锅粥、牛肉丸，也有揭阳的粽子、糖糕。
每一种美食都代表了当地的独特风味，让人回味无穷。
潮州的砂锅粥以其鲜美滑嫩著称，而牛肉丸则是香脆可口，风味独特。
揭阳的粽子糯而不烂，甜而不腻，糖糕则是香甜软糯，深受人们喜爱。
在这里，美食不仅是一种享受，更是一种文化。
四、民俗风情的展现潮州与揭阳的交界区域，也是民俗风情浓厚的地区。
这里有潮州的潮剧、舞狮，也有揭阳的舞龙、石雕。
每一项民俗活动都充满了地域特色，展现了当地人民的热情与才华。
潮剧是潮州的地方戏曲，以其独特的唱腔和表演形式深受人们喜爱。
舞狮则是潮州的传统舞蹈，狮子活灵活现，寓意着祥瑞和好运。
在揭阳，舞龙是一项重要的民俗活动，龙身翻滚腾跃，气势磅礴。
而石雕则是揭阳的传统手工艺，精美绝伦，体现了工匠们的精湛技艺。
家乡方言与民俗文化
家乡方言与民俗文化家乡方言与民俗文化11中文B 林豪鹏11550302003笔者的家乡在广东省揭阳市揭东县玉湖镇坪上村，根据村中族谱记载，本村是从梅州市丰顺县的金瓯寨迁于此，它位于广东揭阳市东部，东接潮州市潮安县，南临普宁市及揭阳市区，西连揭西县，北与梅州市丰顺县接壤，是连接粤东潮汕地区与粤东客家地区的重要通道之一。
特殊的地理位置使得村名能够熟练地使用客家方言及潮汕方言，但客家方言为本村的通用语言。
虽然村子从原来的“客家方言地区”搬迁至“潮汕方言地区”，但本村村名仍以“客家人”的身份自居，在历史发展过程中，始终没有忘记自己是“客家人”的身份，并传承和创新了客家文化。
受篇幅所限，加之客家方言之复杂繁多，本文无法面面俱到。
因此，下面笔者就从“粄”的丰富性和“粄”字所透露出来的民俗风情两个方面，试图就客家方言的一个“粄”字来透视客家的民俗风情。
一、客家方言“粄”的丰富性客家话的“粄”单用时为各类糕点的统称，不限于大米制作的糕点。
在这个统称词下有诸多的特称词，据统计，客家地区经过不同的加工手法制作出来的各种“粄”类总计有200款之多。
以梅州市丰顺县为例，就有糯米制、粳米制、杂粮制的各种粄类几十种，这些“粄’名称各异，命名理据丰富多彩。
可以以原材料为名(这是最多的一类)，如:糯米粄、粘米粄、麦粄(农家自种的小麦磨成粉制)、面灰粄(面粉制)、薯粉粄(淀粉制)、芋头粄、树子番薯粄(木薯粉制)、艾粄(加艾草制成)、签叶粄(加签麻叶制成)、仙人粄(淀粉加仙人草根制成)、芋卵头粄(粳米粉掺芋头丝蒸制成)、芋丝粄(糯米粉加葱花或萝卜丝、芋头丝等做成扁圆形，油炸而成)等，旧时饥荒时节还有糠粄;可以以制作形状为名，如:耳公粄(形状像耳朵)、舌嘛粄(形状像舌头)、疙瘩粄(面粉加水搅匀后用汤匙舀进水已经烧开的炒菜锅中煮，熟后一片一片像疙瘩状，)；可以以颜色为名，如红桃粄、黄粄；可以以加入的辅料为名，如:糖粄(用红糖蒸制的糯米糕)、酒粄子(无馅小汤圆，煮时放进酌量糯米酒)；可以以制作方式或动作为名，如:酿粄(粄皮里包馅儿)、煎粄子(用加热的糖浆水拌糯米粉，做成圆形或椭圆形，用油炸，方言说“煎”)、搞粄子(粳米制的圆形糕点，因制作时搞成圆团，故名)、搞粄(“搞”为干烧);可以以制作工具为名，如:印粄(用印模印，既是工具也是动作)等等。
潮汕地区的风俗
潮汕地区的风俗潮汕地区，位于中国南部，以其独特的文化风情而闻名。
潮汕地区的风俗习惯深受历史和地域文化的影响，形成了独特的传统风情。
以下将介绍潮汕地区独有的风俗习惯。
潮汕人热情好客潮汕人以热情好客著称，不论是家庭还是商务场合，都习惯于热情款待客人。
来访客人一到，主人会热情地招呼客人进屋，并端上茶水和小吃款待客人。
这种待客之道体现了潮汕人的亲切和友好，也是对客人的尊重和重视。
潮汕地区的节庆习俗潮汕地区有许多传统的节庆活动，如新春、清明、端午、中秋等，每逢节庆，当地人都会举行盛大的庆祝活动。
比如，在春节期间，家家户户都会贴春联、挂灯笼、燃放鞭炮，希望新一年能够平平安安、幸福美满。
潮汕人的饮食文化潮汕地区的饮食文化也非常独特。
潮汕菜以地道、鲜美、清淡著称，代表性菜肴有文昌鸡、潮汕牛肉火锅、客家蒸鱼等，深受当地人民的喜爱。
此外，潮汕人还有特别的饮食习惯，如潮汕人喜欢喝早茶，喜欢品尝各式海鲜烹饪，反映了潮汕人对美食的热爱和追求。
潮汕地区的传统手工艺潮汕地区也有许多传统的手工艺，如潮汕牛车、潮绣、潮州木雕等，这些手工艺品精致、细腻，传承着潮汕地区的文化传统。
而潮汕的陶瓷制作、刺绣、漆器加工、竹编等手工艺也各具特色，体现了潮汕人勤勉聪明、工匠精神。
潮汕地区的传统习俗潮汕地区有许多传统的习俗，如婚嫁习俗、祭祀习俗等。
在潮汕地区举办婚礼时，都会举行一系列传统的仪式，如过堂、拜堂、交杯酒等，这些传统习俗凝聚了家族感情，传承着家族文化。
此外，在潮汕地区，祭祀也是重要的习俗之一，人们在传统节日或祭祀活动中，会供奉祖先、神灵，祈求生活顺利、家庭幸福。
这些传统习俗不仅体现了潮汕人民的审美情趣，更是对传统文化的传承与弘扬。
总的来说，潮汕地区的风俗习惯多样丰富，体现了潮汕人民的独特文化气质和传统精神。
这些丰富多彩的风俗习惯，使得潮汕地区成为一个充满魅力和活力的地方。
揭阳民俗文化风情
揭阳揭东民俗风情文化的调研报告【摘要】民俗文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。
也泛指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。
是在普通人民群众（相对于官方）的生产生活过程中所形成的一系列物质的、精神的文化现象。
它具有普遍性和传承性和变异性。
一.先从揭阳揭东所处的位置和历史简单了解。
揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州，地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原，揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流，素有“鱼米之乡”之称。
揭阳有着悠久的历史，据诸史记载有2200余年，得名于古五岭之一的揭阳岭，春秋战国时属百越地。
秦始皇平越后，于33年（前214年）设立揭阳戍守区，隶属南海郡。
汉武帝元鼎六年（前111年）建制揭阳县，管辖现潮汕、兴梅和闽南的龙溪、漳浦等地方。
东晋成帝咸和六年（331年）揭阳析为海阳、潮阳、海宁、绥安4县。
以后几经复废，至宋绍兴10年（1140年），又设立揭阳县。
南宋末年，因逃避战乱，十几万福建的莆田人移民到现在的潮州汕头一带，明代揭阳属潮州府。
清代揭阳属惠潮嘉道潮州府。
新中国成立后，揭阳县先后隶属潮汕专区、粤东行政区、汕头专区、汕头市。
1991年12月7日，国务院批准揭阳撤县建市（地级）。
现辖榕城区、揭东区、惠来县、揭西县、（代管）普宁市。
二.调查过程：从13年7月16号开始到7月25为止，有准备的实地考察走访并记录的地方有5个。
由于个人能力、调查工作量有难度以及时间的因素等多种因素，最终调查结果没有达到预定的目标，但在活动计划时已经考虑到这方面的问题，虽然没达到既定目标，但调查的数量在客观上还是能够反映实际问题的，因为民俗文化这类东西在当地的每个人身上都潜移默化了多年，只要有提个开头就能听到前辈们的对该民俗的回忆了。
广东揭阳优秀传统文化传承情况
广东揭阳优秀传统文化传承情况一、潮剧潮剧是揭阳传统文化中的重要组成部分，也是揭阳人民的精神食粮。
潮剧以其独特的表演方式和丰富的戏剧内容，深受当地人民的喜爱。
潮剧的传承自古以来就是揭阳人民的责任和使命。
揭阳的潮剧表演团体数量众多，剧种丰富多样，演员众多。
潮剧团体在潭江、揭阳、普宁等地经常举办各种潮剧演出活动，使潮剧保持着较高的活力和传承。
此外，揭阳的一些潮剧团体还积极探索潮剧的创新发展之路，通过潮剧改编、新戏创作等形式，使潮剧更好地适应当今社会的需求，使更多的人能够喜爱和关注潮剧，让潮剧传承至今。
二、客家文化揭阳是客家民系聚居地，客家文化作为揭阳传统文化的一个重要组成部分，一直得到揭阳人民的重视和传承。
客家文化包括了客家方言、客家饮食、客家建筑、客家乡土戏等多个方面，这些都是揭阳传统文化的重要组成部分。
在揭阳，有许多客家村落，这些村落保存着大量的客家传统建筑和文化遗产。
近年来，揭阳政府在文化保护和振兴方面加大了力度，通过对客家村落的保护和修缮工作，使这些村落得以保存并向外界展示客家文化的独特魅力。
同时，揭阳的一些学校、社区也积极开展了客家文化的宣传和传承工作，使更多的人了解和喜爱客家文化，让客家文化得以传承至今。
三、建筑艺术揭阳的建筑艺术也是揭阳传统文化中的一颗璀璨明珠，如揭阳古城墙、榕江古村等，这些古建筑保存完好，融合了潮汕和客家两大文化的特点，展现了揭阳优秀的传统建筑艺术。
在保护和传承方面，揭阳政府和相关部门一直在积极行动，通过对古建筑的修复和保护，使这些古建筑能够保存下来并得以继续展示揭阳的传统建筑艺术。
此外，揭阳的一些文化机构也开展了相关的研究和宣传活动，使更多的人了解和喜爱揭阳的传统建筑艺术，传承至今。
四、民间艺术揭阳的民间艺术也是揭阳传统文化的重要组成部分，如潮州木偶戏、海螺花鼓等。
这些民间艺术形式是揭阳人民生活的一部分，也是揭阳传统文化的瑰宝。
在传承方面，揭阳政府和相关机构积极开展了对民间艺术的保护和传承工作，通过对民间艺术团体的资金支持、演出活动等形式，使这些民间艺术得以传承至今。
描写揭阳的唯美句子(精选合集两篇)
描写揭阳的唯美句子(精选合集第一篇)揭阳，一座被亲切称为“华南明珠”的城市，因其绚丽多彩的自然风光和悠久的历史文化而备受瞩目。
以下是一些描写揭阳的唯美句子，让我们一起领略这座城市的魅力吧：1. 朝阳洒在揭阳的大地上，温暖着每一个人的心房。
2. 揭阳的风景如诗如画，犹如一幅展现在我们眼前的美丽画卷。
3. 湖光山色交相辉映，揭阳的自然美景令人陶醉其中。
4. 竹林纵横，百花盛开，揭阳仿佛是人间仙境。
5. 在揭阳的夜晚，星光闪烁，点缀着城市的浪漫。
6. 揭阳的晨曦，若金色的轻纱，洒落在大地，唤醒了一个美好的新日子。
7. 提起揭阳，脑海中浮现的是绿树成荫，鸟语花香的景象。
8. 碧海蓝天，细沙白滩，揭阳的海滩令人心旷神怡。
9. 揭阳的古建筑散发着浓郁的历史气息，让人怀念古时的岁月。
10. 那些古老的街巷，保存着揭阳的文化传承，它们讲述了一个个动人的故事。
11. 在揭阳的田园之中，百鸟争鸣，一派宁静和谐的景象。
12. 揭阳的传统民俗活动，如龙船赛龙、海上牛尾船等，展示着淳朴的风采。
13. 揭阳的美食，如潮汕名小吃和海鲜，让人回味无穷。
14. 揭阳的人们热情好客，以真诚和友善迎接每一位到访的客人。
15. 揭阳的夜市灯火辉煌，繁华的街头彰显着城市的活力与魅力。
16. 春暖花开，秋风送爽，揭阳的四季变幻多彩，给人以不同的惊喜和感受。
17. 揭阳的公园植被葱茏，花草香气扑鼻，让人仿佛置身于花的海洋中。
18. 傍晚的揭阳，夕阳西下，余辉映照下的城市别有一番风情。
19. 揭阳的鱼塘养殖场是渔民的勤劳成果与大自然的和谐交融。
20. 揭阳的村庄宁静而美丽，那里的风景带有一份纯朴的田园气息。
21. 梯田层层叠叠，青山绿水令人陶醉，这就是揭阳的乡村风光。
22. 揭阳的悠久历史中孕育了丰富的文化资源，值得我们去探寻和品味。
23. 揭阳的夜空璀璨繁星，让人感叹宇宙的壮丽和无垠。
24. 揭阳的博物馆和艺术馆展示了这座城市的文化底蕴和艺术创意。
揭阳结婚风俗流程
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潮汕地区的节日习俗
潮汕地区有拜月娘的习俗，人们在庭院或阳台上设案当空祷拜，祈求平安吉祥、事业有成。
烧塔
烧塔是潮汕地区中秋节的另一项独特活动，人们用砖瓦搭建成塔状，里面塞满柴草，点燃后火光冲天，象征着红 红火火、蒸蒸日上。
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其他重要节日习俗
重阳节敬老传统
登高远眺
潮汕地区重阳节有登高的习俗， 人们会选择山清水秀的地方，与 家人一同登高望远，寓意着步步
祭灶神
在农历十二月二十三日或 二十四日，人们会祭拜灶 神，祈求来年丰收和家庭 平安。
除夕夜活动
守岁
除夕夜，家人会围坐在一 起守岁，等待新年的到来 ，寓意珍惜时光和家庭团 聚。
吃团圆饭
除夕夜家家户户会吃一顿 丰盛的团圆饭，象征家庭 和睦、团结。
燃放烟花爆竹
人们会在除夕夜燃放烟花 爆竹，以驱赶邪恶、迎接 新的一年。
清明节食物特色
潮汕清明节食物丰富多样，其中最具 特色的是朴籽粿和鼠曲粿。
鼠曲粿则是用鼠曲草和糯米粉制作而 成的糕点，形状像小老鼠，口感香甜 可口，寓意着迎接春天的到来，祈求 家宅平安。
朴籽粿是用朴籽树的嫩叶和糯米粉制 作而成的糕点，口感软糯，清香扑鼻 ，是清明节期间潮汕地区特有的时令 美食。
潮汕地区独特风俗
康。
祭祖仪式
在冬至这一天，潮汕人会举行祭 祖仪式，向先人表达敬意和怀念 之情，并祈求祖先保佑家庭平安
吉祥。
家庭聚餐
冬至节也是家庭聚餐的好时机， 潮汕人会准备丰盛的节日美食，
与家人共度欢乐时光。
七夕节乞巧活动
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乞巧仪式
潮汕地区七夕节有着独特的乞巧习俗。女孩子们 会在这一天向织女乞求智慧和技能，以求得心灵 手巧、技艺精湛。
赏月
揭阳八景介绍
揭阳八景介绍潮州街是揭阳市最具历史和文化价值的街道之一。
这里保存了许多古老的建筑和文物，如清代的民居和古庙。
潮州街也是揭阳市的商业中心，有许多传统的手工艺品和美食。
第二景：潮汕客家博物馆潮汕客家博物馆是揭阳市的一座博物馆，展示了潮汕和客家文化的历史和传统。
博物馆内有许多展品和文物，如传统的手工艺品、民俗用品和古代家具。
这是了解揭阳市文化和历史的好地方。
第三景：揭阳城揭阳城是揭阳市的历史古迹之一，建于唐朝。
它是一个古老的城堡，曾经是揭阳市的行政中心和防御工事。
现在，揭阳城已经成为一个公园，可以欣赏城堡的壮丽景色和美丽的花园。
第四景：罗浮山罗浮山是揭阳市最高的山，海拔达到959米。
它是一个美丽的自然景观，有许多瀑布、溪流和森林。
罗浮山也是一个重要的宗教中心，有许多古老的寺庙和庙宇，如罗浮山寺和观音寺。
第五景：黄岐岛黄岐岛是揭阳市的一个海岛，距离市中心约20公里。
这个小岛有美丽的海滩和清澈的海水，是一个度假的好地方。
在岛上还可以欣赏到美丽的日出和日落。
第六景：金山湖金山湖是揭阳市最大的淡水湖，面积达到2000亩。
这里有许多美丽的景点，如湖中的小岛和湖畔的花园。
金山湖也是一个重要的生态旅游区，有许多野生动物和植物。
第七景：南海观音禅寺南海观音禅寺是揭阳市最古老的佛教寺庙之一，建于唐朝。
这个寺庙有许多美丽的建筑和文物，如观音殿和古钟楼。
这里也是一个重要的佛教中心，吸引了许多信徒和游客。
第八景：南泉山南泉山是揭阳市的一座山，海拔约700米。
这个山区有许多美丽的景点，如山上的古寺庙和瀑布。
南泉山也是一个重要的休闲和运动场所，有许多徒步旅行和登山的活动。
揭阳八景展示了揭阳市的丰富历史和文化，以及美丽的自然景观。
这些景点吸引了许多游客和旅行者，成为揭阳市的重要旅游资源。
如果你来到揭阳市，不要错过这些美丽的景点。
揭阳民风礼俗│“鸡蛋”的特殊用场
揭阳民风礼俗│“鸡蛋”的特殊用场过去，揭阳人在社交和人际交往中，鸡蛋是最常用的礼物。
送红喜蛋。
迎亲时，须送红喜蛋给女方，用生鸡蛋，染红壳，最少十二枚。
对此，民间有这样一个传说：三国时，“刘备招亲”是东吴都督周瑜用的计谋。
周瑜想用假招亲、真扣留的计策，拿刘备当人质，要他交还荆州。
不料，这计策早就被刘备的军师诸葛亮识破。
诸葛亮设下“锦囊妙计”，其中有一条就是“红喜蛋计”。
原来，诸葛亮让刘备去东吴时，带上大量染红的鸡蛋，一到东吴，不论宫廷内外，大小官吏和将士，逢人便分，无一遗漏。
并说，这是皇室礼仪，十分隆重。
于是，被分到红喜蛋的人都因此感到光荣，没分到的，还纷纷到刘备住的宾馆去讨。
刘备更是来者不拒，一般来客让手下人分，头面人物还亲自动手分，大造招亲舆论。
东吴本来没这种风俗习惯，都觉得新鲜，便一传十，十传百，弄得家家户户都知道东吴公主孙尚香与皇叔刘备即将成亲了。
结果，假戏真做，刘备得了个好夫人。
自此，娶亲送红鸡蛋就成为中州的一种礼仪。
后来，由于屡遭兵燹，一些中州先民，辗转迁到潮州，这一礼仪也就传承下来。
给孩子送鸡蛋，也是揭阳人的一种礼节。
小孩第一次随大人到亲戚朋友家作客，主人要送二枚红喜蛋，表示平安吉祥，往后就不拘了。
小孩七八岁，第一天入学读书时，父母要在书包里，放上二枚红喜蛋，叫“开书喜蛋”，有鸡蛋吃，小孩自然高高兴兴上学校。
节日祭拜“公婆母”，要用红喜蛋。
有的小孩多，就要多枚蛋，拜毕让小孩分着吃。
孩子生日，父母要煮二枚鸡蛋，染成红喜蛋，让小孩吃，祝贺其生日快乐，希望孩子吉利、如意、健康成长。
喜事送生鸡蛋。
每逢定亲、结婚、添丁、寿诞等喜事，亲邻戚友，都要送鲜鸡蛋，而且必须偶数，最少二枚，但通常是四枚、八枚、十二枚。
要在每个蛋壳上黏棱形小红纸，也可将蛋摆好后，在上面叠个大红双喜字。
如较亲密的，还要再加一大块新鲜猪肉。
办喜事的主人收礼物，蛋要收双数，不能全收。
这样，客人来时圆满，回去也圆满。
吃甜丸鸡蛋汤。
揭阳民间故事
揭阳民间故事揭阳，一个位于广东省东部的城市，是一个充满着历史和文化底蕴的地方。
在这片土地上，流传着许多民间故事，这些故事不仅承载着古老的智慧，也反映了当地人民的生活和情感。
让我们一起走进揭阳，去探寻这些传承千年的民间故事。
故事一，揭阳的鳄鱼神。
相传在揭阳的一条小溪中，生活着一条巨大的鳄鱼，它身长数丈，据说是一位神灵的化身。
这条鳄鱼神并不伤害人类，反而常常帮助附近的村民，保护他们免受灾害和恶势力的侵害。
村民们为了感谢鳄鱼神的保佑，便在小溪边修建了一座神庙，供奉着这位神灵。
从此以后，村民们每年都会举行盛大的祭祀活动，祈求鳄鱼神的保佑和庇佑。
故事二，揭阳的海妖传说。
在揭阳的海边，有一个叫做“海妖”的传说。
据说，海妖是一个美丽而又神秘的女子，她常常出现在海浪之中，引诱着渔民们。
有人说，她会在夜晚的海面上跳起美妙的舞蹈，仿佛是在向人们展示她的美丽和神秘。
然而，也有人说，海妖是一个邪恶的存在，她会诱使渔民们走向深海，最终让他们失踪。
无论真假，这个传说都成为了揭阳海边的一大风景，吸引着许多人前来探寻海妖的踪迹。
故事三，揭阳的神笔马良。
相传在揭阳的一个小山村里，曾经住着一位名叫马良的书法家。
他的书法技艺高超，尤其擅长用一支神笔书写。
据说，他的神笔可以写出神奇的文字，能够治愈疾病、消灾解难。
有一次，山村里的一位村民得了重病，经过马良挥毫泼墨，不久便康复了。
这件事情传开后，马良的名声越来越大，许多有疾病的人都前来求医。
虽然后来马良离世，但他的神笔却成为了一件传家宝，流传至今。
揭阳的民间故事，宛如一幅幅绚丽多彩的画卷，它们不仅记录了揭阳古老的历史和文化，也传承着人们对美好生活的向往和追求。
这些故事或许并非全部属实，但它们却是揭阳这座城市的一部分，是这片土地上人们智慧和情感的结晶。
让我们珍视这些传承千年的民间故事，让它们在时间的长河中永远流传下去。
广东揭阳优秀传统文化传承情况
广东揭阳优秀传统文化传承情况广东省揭阳市地处粤东腹地，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
在这片土地上，有着丰富多彩的传统文化，包括音乐、舞蹈、戏剧、文学、民俗等多个领域。
这些传统文化承载着揭阳人民的智慧和情感，是揭阳市宝贵的精神财富。
本文将就揭阳市优秀传统文化的传承情况进行探讨，希望能够更好地弘扬和传承这些传统文化，让其永远在这片土地上绽放。
一、音乐传统揭阳市的音乐传统源远流长，包括潮州音乐、客家音乐、汉乐等多种形式。
其中，以潮州音乐最为著名，其代表性曲艺形式有潮剧、潮州音乐等，这些都是揭阳市的宝贵文化遗产。
近年来，揭阳市政府高度重视潮州音乐的传承和弘扬工作，通过举办音乐节、音乐比赛等活动，积极推动潮州音乐的传承和发展，使之焕发出新的生机和活力。
二、舞蹈传统揭阳市的舞蹈传统也十分丰富多彩，包括传统民间舞蹈、广场舞、舞蹈剧等多种形式。
其中，传统民间舞蹈如狮舞、龙舞等是揭阳市民喜爱的舞蹈形式，这些舞蹈融入了揭阳市人民的生活情感和民间传统，具有浓厚的地方文化特色。
为了传承和弘扬揭阳市的舞蹈传统，市政府加大了对民间舞蹈团体的扶持力度，举办舞蹈比赛、演出等活动，使得揭阳市的舞蹈艺术焕发出勃勃生机。
三、戏剧传统作为一个历史悠久的地方，揭阳市的戏剧传统也相当厚重。
这里盛行的有粤剧、潮剧、客家戏等多种传统戏剧形式，这些戏剧不仅丰富多彩，而且具有浓厚的地方文化特色。
近年来，揭阳市政府加大了对戏剧传统的保护和传承工作，多次举办戏剧演出、比赛等活动，鼓励年轻人积极参与戏剧表演，使得揭阳市的戏剧传统焕发出新的活力。
四、文学传统揭阳市的文学传统源远流长，有许多著名的文学作品和文学家。
其中，以潮州文化最为著名，其代表性作品有《儒林外史》、《鸿渐》等，这些作品不仅对揭阳市的文学发展产生了深远影响，而且对整个粤东地区的文学产生了重要影响。
为了传承和弘扬揭阳市的文学传统，市政府积极推动文学作品的出版和宣传工作，鼓励年轻人积极参与文学创作，使得揭阳市的文学文化焕发出勃勃生机。
揭阳特色景区及民俗风情介绍
黄岐山在榕城东北八里，以山土色黄，故名。黄岐山成东西走向，绵亘十余里，主峰
高近 300 米。据考古发现，早在新石器时代，就有人类居住于此，留下丰富的文化遗
产。此处山上林
木葱茏，磴径盘曲，风
景秀丽，有明代
的古塔和月容墓， 半
山亭、侣云庵竺
冈 岩 、卧 云 洞 。还 有 宋
代文彩卓著的
学者陈希亻及读书处
等古迹，以及历
代名人游客留下的石
刻墨迹。登上黄
岐 山 ，俯 瞰 榕 江 ，如 彩
练萦绕，远眺村
落 ，尽 收 眼 底 。看 红 日
西 沉 、百 鸟 归 巢 ，
牛 羊 下 山 ；听 牧 笛 横 吹 ，
山僧木鱼，萦绕
丛 林 。黄 岐 夕 翠 美 ，游
人意忘返。故前
人 有《 岐 岭 钟 声 》诗 云 ：
“寺隐深林锁暮烟，寒钟初动月娟娟，乍疑潮岸敲金石，欲谱梵音入管弦。青嶂望中
建于１９５８年，在榕城西南，傍依榕江南河，园内西湖岸柳垂荫，碧波荡漾。湖中 有两层湖心亭，九曲桥由亭向左右伸展，如龙卧波，桥下游艇穿梭，锦鳞来去，令人 神 怡 。依 栏 远 眺 ，一 湖 景 致 尽 收 眼 底 。桥 头 的 “双 象 戏 水 ”大 型 雕 塑 ，高 ６ .６ 米 ，大 象 长鼻高扬， 仰天喷水，小象则天真嬉戏，依偎在旁。园中并有少年宫、游泳池、儿 童乐园等，并辟有百花圃，群卉的可以号称“小庐山”！其实她比庐山还美，因 为只有 2 平方公里的牯岭镇上历史遗迹很多，但是庐山瀑布不在牯岭，而在远处的五老峰和
广东揭阳家乡城市文化介绍宣传PPT内容型模板景点美食特色文化ppt
揭阳楼，是揭阳市的象征，于2010年12月6日建成并 举行庆典。揭阳楼位于广东省揭阳市区东入口，邻 榕江，取法汉代形式，高达38米，有望成为具有历 史象征意义的城市地标；加上被确定作为新市规划 和历史文化展示功能用途，它的建成，将激励揭阳 六百万英雄儿女，发扬优秀文化传统，创造更加辉
煌的未来。PS：图片来源于PS：图片来源于第四部分
特色文化
方
言
揭阳市境内潮、客居民祖先来自中原汉族。因先后不同时间迁至潮汕，迁徙路线又不相同，受到各自所经地方土语的影响， 形成潮汕方言和客家方言两种不同的语言。潮汕话和客家话均是古代中原汉语与当地越族土语互相渗透形成的方言。 潮汕方言，又称潮州话、潮汕话、潮语，俗称“福佬话”属于汉藏语系汉语语族，大方言区中属闽南方言区闽南语系的一个支 系，是闽南话的一个支系。与福建的厦门、漳州话、泉州话同属一支 ，主要分布在揭阳平原地带和半山区。 客家方言，属客家方言的次方言 ，是揭阳市第二方言，主要分布在揭阳市西部、北部（揭西县山区10多个乡镇）和梅州市接 壤处，普宁、惠来、揭东等地的半山区农村，约占全市总人口14.4%。潮汕地区的客家人，多为明代从梅州梅县、兴宁等地 迁至揭阳潮汕地区，后经过几百年的生活交往、生产交流、婚姻嫁娶，语言不断互相渗透、转化，部分说客家话的村落语言 产生变化，有点潮语化，形成略异于梅州话的半山客话。
揭阳楼
第三部分
美食介绍是久负盛 名，这种豆干主要呈方块，有黄、白之分，黄 皮的豆干最为常见，炸好的豆干能闻到淡淡的 豆香味，外皮酥脆，内里白嫩，有着“外金内银” 的称号，吃着又软又脆，特别是搭配上当地的 最具地方特色，发端于明代中晚期。重在品味鉴赏，有一套讲究茶具、茶叶、 用水、冲法、品味的茶经：选茶，潮人最喜乌龙茶等。选水，以山泉为上，江水为中，井水为下。 炭火，潮人最喜用“绞只条”炭，此炭无烟，具有炭香气味，以此炭烧水，火势均匀。茶具则有茶壶、 茶杯、茶锅、茶洗、茶碟等12件。 泡茶之前，选用开水把茶壶、茶杯烫过，称为“热罐、热杯”，装茶叶时，讲究小粒在底部，大粒在 顶部。还有“高冲”、“低斟”、“关公巡城”、“韩信点兵”等讲究。任日本口福会会长的日籍华人陈东达 教授在《饮茶纵横谈》一书中说：“日本的煎茶法来源于潮汕工夫茶。”
六年级下册语文揭阳的风俗500字
六年级下册语文揭阳的风俗500字
《揭阳的风俗》
揭阳的风俗那可真是别具一格，就像一幅幅色彩斑斓的民俗画，每一笔都透着浓浓的地方特色。
我记得有一次去揭阳参加朋友家的“出花园”仪式。
那场面，热闹得像一锅煮沸的开水。
一大早，朋友就被家里人精心打扮起来，穿上了一身崭新的传统服饰，红通通的，看着特别喜庆。
他家的院子里摆了满满当当的供品，有各种水果、糕点，还有一只杀好洗净的大公鸡，那公鸡的鸡冠红得像火一样。
大人们在一旁忙着准备各种仪式要用的东西，嘴里还念念有词，我也听不懂在说啥，但感觉特别神秘。
我们这些小孩子就在周围跑来跑去，好奇地看着这一切。
一会儿摸摸那些漂亮的供品，一会儿又凑到大人跟前，想听听他们在嘀咕啥。
到了仪式的关键环节，朋友要跨过一个火盆。
只见他表情严肃，小心翼翼地抬起脚，跨过那燃烧着的火盆。
周围的人都在欢呼叫好，我也跟着大声喊起来。
之后，他还要吃一种用特殊草药煮的鸡蛋，那鸡蛋的味道有点怪，可朋友却吃得特别香，我想这大概就是风俗的魅力吧。
在这个仪式里，我能感受到揭阳人对孩子成长的重视和祝福，
希望孩子能像跨过火盆一样，顺利地走向成年，摆脱稚气。
揭阳的风俗就是这样，通过一个个独特的仪式和活动，把家族的情感、对生活的祈愿都传承下来，让每一个生活在这里的人都深深扎根在这片土地的文化之中，也让像我这样的外来者大开眼界，领略到不一样的民俗风情。
古朴、阳刚的原生态舞蹈
揭阳风情简介罗少杰俗话说：一方水土养一方人；换一个角度便是一方人哺育了一个地方，使那个地方有着独特的民俗风情。
水城揭阳，以山的灵性，水的柔情；江流的活力，海洋的气息；历经两千多年风雨变迁，积淀了丰富多彩的民俗风韵，创造了灿烂辉煌的民间艺术，并养育了千千万万素朴、真诚的揭阳人民。
有从揭阳走向世界各地的三山国王民俗文化遗产，有“唐宋遗音”、“华夏正声”之称的古朴儒雅，轻快悠扬的揭阳潮州音乐；有体现人民群众喜迎新春，祈求幸福吉祥的榕城“行彩桥”的民俗活动。
蜚声海内外的独具雄风浩气、斑斓色彩的“普宁英歌”、“普宁嵌瓷”，编织成一方水土奇丽炫目的花环；让人们充分感受着揭阳原生态的艺术奇葩！惠来惊险的飘色、隆重的妈祖诞，龙砂壮观的竹竿彩凤，乔林美丽的烟火火龙，多姿多彩的揭阳过年，元宵灯会；处处演绎着揭阳各地素朴的民俗风情。
除此之外，充满客家风味的揭西擂茶，遍布揭阳各地的端午粽子，无处不在的特色小吃等等都在呈现着古老、本色、民间的揭阳风情！古朴、阳刚的原生态舞蹈——普宁英歌罗少杰英歌舞是集锣鼓、武术、舞蹈为一体的独特的立体的民间传统舞蹈，迄今已有300多年的历史，它主要流行于广东潮汕和福建闽南等地。
揭阳的普宁是英歌舞最为盛行的县市之一。
在解放前，许多农村男子以不会跳英歌为耻，以善跳英舞为荣，有许多女子择偶的首要条件就是要男子会跳英歌。
如今英歌舞不仅在粤东地区盛行，而且流入到东南亚各国和港澳地区，有不少潮籍华侨会馆，逢年过节，都以《英歌舞》作为欢庆的节目。
这种独特的大型集体舞表演时，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作刚劲有力，节奏铿锵，充满阳刚之气；具有扬正抑邪、吉祥平安的象征意义，几百年来深受广大人民群众的喜爱和推崇。
据史料记载：乾隆年间普宁焊塘有一位名为成技的艺人创编了“英歌舞”，并且传教给当地百姓。
到了咸丰年间，铁山许亚梅、大长陇陈娘康以借唱英雄为名练习武艺，以备义师再起，这就是普宁英歌较早的传人。
揭阳民间风俗
揭阳民间风俗春节在中国传统的节日中，最热闹，最受人们重视的节日是春节。
春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。
每当年底临近，人们便开始紧锣密鼓地筹办年货了。
因为这是一年中的第一个大节，故此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
一、贴门神、春联新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。
每当大年三十日（或者是廿九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
门神，传说是能捉鬼的神荼、郁垒。
东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：上古的时候，有神荼郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上，山上有一棵桃树，树荫如盖。
每天早上，他们便在这树下捡阅百鬼。
如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。
南朝·梁·宗懔《荆楚岁时记》中记载：正月一小“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓门神。
”然而，真正史书记载的门神，却不是神荼、郁垒，而是古代的一个勇士叫做成庆的。
在班固的《汉书．广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。
到厂唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中的叙述就更加详细了：泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。
玉帝任命魏征为监斩官。
泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。
太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对弈。
没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。
龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。
太宗告知群臣，大将秦叔宝奏道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。
太宗应允。
那一夜果然无事。
太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青；画二将真容，贴于门上。
后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。
在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神荼、郁垒或两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。
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第一章揭阳民俗风情揭阳市通行潮汕方言（潮州话）和客家话。
潮汕方言主要分布于平原地带，客家话主要分布于山区。
邑民多聚族而居。
元代以前，山区民宅多为石土结构，平原民宅多为草木结构，格局一般为３－６间并排单向式。
揭阳人热情好客。
潮俗，客人到家时一般以工夫茶接待，新客还要以甜蛋甜丸汤相待；客俗则以擂茶待客。
一、语言揭阳市通行潮汕方言（潮州话）和客家话。
潮汕方言主要分布于平原地带，客家话主要分布于山区。
揭阳通行的潮汕方言全市各地读音大致相同，但在音韵和用词习惯等方面有一些差别。
潮汕方言是现存最古老的汉语方言之一，属汉藏语系汉语语族，大方言区中属闽南方言区的一个支系，与福建的厦门、漳州话同属一支。
潮汕方言在语音、词汇和语法方面保存了许多古汉语特点，保留了入声韵。
与普通话比较，潮汕方言有如下特点：声调共分八声（部分地方七声）；有文白异读；两字连读时，前字多变调；保存了大量古汉语语词等。
揭阳流行的客家话，属客家方言的次方言，有客家方言的一般特征，在语音和词汇上与客家方言代表－－梅县方言有区别，俗称“半山客”。
近年来，随着经济的日益发展和社会交流的日益增多，普通话在揭阳得到了积极推广和普遍使用。
二、居住邑民多聚族而居。
元代以前，山区民宅多为石土结构，平原民宅多为草木结构，格局一般为３－６间并排单向式。
明清时期，民宅多建为贝灰三合土结构，格局一般为二房抱厅上下对合式或５～７间两排对向和单排方围式。
大户人家多建成“下山虎”、“三壁连”、“四点金”、“五间过”、“四马拖车”，还有“百鸟朝凰”等，保留了明代京都皇宫、王府建筑式样，故有“京华帝王府，潮州百姓家”之说。
民国时期，开始出现２～３层钢筋月泥西式楼房。
解放后，随着社会的发展，城镇民宅趋向多层化、套房化；农村民宅也呈现了多样化、现代化趋势。
三、饮食揭阳市境内潮、客俗饮食习惯略有不同，山区、平原口味也稍有异。
但大体上以大米为主食，番薯、麦、面、瓜、豆为副。
菜肴的烹调方法则多种多样，自成一格。
揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南文化特色——选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、火局炒、清、淋齐备；清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻，色、香、味、美俱全。
揭阳菜以烹制海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色。
海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美，原汁原味；甜菜类如绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜，甘香可口；还有素菜名品如厚菇芥菜、护国菜等，素菜荤做，香烂软滑，素而不斋，是广东菜素菜类的代表。
揭阳菜除了注重刀工，拼砌精巧，造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。
此外，民间点心、小食品种丰富、用料讲究、制作精细、乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。
四、美食小吃〖尖米丸〗把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。
尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美。
〖普宁豆干〗用大豆作主料，掺以石膏、薯粉、卤水，经多道工序制成。
豆干外皮柔韧，内肉嫩滑。
烹调主要方法有煎、局、炸３种。
油炸豆干更具地方风味，其皮酥脆，肉嫩滑，味清香，食时配以辣椒甜醋，更为可口。
〖蚝烙〗将鲜蚝（牡蛎）、雪粉、大米粉、葱粒等混和，加水拌匀，在平底锅内以旺火煎烙，再淋上蛋浆，煎至两面呈金黄色。
吃时撒上芫荽，蘸鱼露或辣椒酱，具有外脆内嫩，香酥鲜美的特点。
〖乒乓果〗胚用优质糯米粉加花生油制成，馅以槟醅麦夫为主体，加上糖、芝麻、炒花生、橙糕等，果呈薄圆饼形，以豆腐膜垫底。
“槟醅”，就是是把糯粟装密封铁罐内，爆炒熟，去壳，碾碎，因音近，讹读成“乒乓”，故得名。
乒乓外观清、软、味道香、甜，风味独特，远近闻名。
〖菜果〗以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎，加调料搅匀作馅，做成圆饼形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。
香气诱人，甘香可口。
〖粽〗以糯米为主，常用香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等作配料，用竹叶包裹、咸草捆扎成六角球状，放进锅内煮（或蒸）熟，食时淋上甜酱油，口感香软柔润；又有咸甜双拼粽球，甘甜香咸，别有风味。
〖果汁〗把米浆放平底锅上，煎熟成片，切成角形，和入米浆煮熟。
食时在热果汁上披上卤肉、卤蛋、卤豆干等，淋上卤汁。
具有润滑爽口的特点。
美食〖邹堂梨脯〗揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。
邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如碳水化合物、糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。
用青皮梨切片制作的梨脯冲水饮用，可治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，特别是高温炎热的东南亚一带，疗效更加显著，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
〖东寮芋头〗东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。
东寮芋个大，其肉色白，有紫斑纹，产量高，肉质松，味香浓。
可烹制芋泥，反沙芋和红烧芋等，都是潮汕名菜。
每年中秋前后上市，远销香港、东南亚等地。
许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。
〖五房绿茶〗揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。
五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清末当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。
中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。
五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。
久藏的“老炒茶”更具消谈化瘀之功。
〖大溪元宵柚〗大溪元宵柚产于揭西大溪镇，因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。
果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘而大，色淡黄，其瓤晶莹透亮、柔嫩多汁、鲜甜微酸、气味芬芳。
采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。
居家置柚于案头，则满室飘香。
其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，味道也佳。
春节，元宵前后，为民间迎来送往的吉祥佳品。
〖地都青蟹〗地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。
青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。
肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积聚多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。
地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。
〖桃山格篮样〗俗话说：“好鱼马鲛鲳，好菜格蓝样”。
格蓝样产自炮台镇桃山村，是芥篮菜的一种，其叶呈马耳状，以“红门楼”园地所种为正宗上品，用猛火爆炒时，菜色碧绿，菜骨爽脆，味道清香，是难得的上菜。
许多旅居东南亚的华侨回乡探亲时，最希望品尝的菜肴就是“格篮样”，足见它的魅力。
〖凤湖橄榄〗凤湖橄榄产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。
凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起。
果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离。
肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。
每年9至11月上旬应市，广销潮汕，远销南洋等地。
〖石牌红番薯〗揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：“石牌红”。
用其制成佳肴（去皮、切条、浸水、拌糖、煮熟），颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口。
近年来，不独潮汕，广州等地的酒楼也有此菜肴面市，甚至在港澳及东南亚也是声名大噪。
〖华清竹笋〗揭东县锡场镇华清村盛产竹笋，久负美名。
华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。
用鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。
华清竹笋不但畅销潮汕，在香港市场也颇受欢迎。
与华清毗邻的埔田镇，所产竹笋也享誉颇高，1995年底，江泽民总书记视察埔田时，对其竹笋生产予以高度评价。
〖靖海鲍鱼〗惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。
这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物——藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。
靖海鲍鱼个小，味美。
鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。
潮菜“肖沌鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。
鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。
〖揭阳乒乓粿〗乒乓粿为“槟醅粿”之误，因其易叫易记，也就沿袭不来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成粿品。
由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲粿令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为粿馅，制成独具风味的槟醅粿。
现在对粿皮、粿馅的选料更考究，配料更严格，制作工艺也更精细，更注重粿品的色、香、味、形，使揭阳乒乓粿这一传统美食更无愧“中华名小吃”之名。
〖揭阳酱油〗揭阳酱油也称“揭阳豉油”，是潮汕地区最负盛名的传统名产之一。
揭阳酱油以其色泽鲜艳，酱香纯正，咸甜适口，醇厚柔和，风味鲜美为特色。
有“生抽王”、“老抽王”、“白豉油精”、“海鲜酱油”等10多个品种。
揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎。
〖普宁梅酒〗普宁梅酒，选用该市特产新鲜杏梅为原料，经发酵陈酿而成。
具有色泽金黄，酒质纯净，酸甜可口，原果风味突出等特点。
富含果糖、维生素、氨基酸等多种营养成分。
常饮有开胃消滞，增进食欲等功效。
〖新亨菜脯〗菜脯是用萝卜半干态发酵腌晒而成。
以揭东县新亨镇所产菜脯最负盛名。
新亨菜脯肉质细腻、色泽光洁、香脆可口，既可作餐，又具消食开胃之功效。
早在清同治二年（1863年），当地人就用红头船将菜脯运往东南亚各地，备受欢迎。
以后，新加坡、印度、泰国、柬埔寨、马来西亚等国家，皆有专营新亨菜脯的商号，八十年代以来，销量益增，品种也更丰富。
〖炮台南糖〗炮台南糖是潮汕名优食品，已有近百年历史。
二十世纪三十年代，炮台镇黄乾利、黄名利等糖饼作坊，生产鸡蛋南糖、花生南糖，工艺独特，选料考究，精工制作。
其营养丰富，酥脆适口，清香宜人，乃茶话、馈赠亲友之佳品。
50年代至今，炮台南糖声誉日著，名扬中外，其产品行销全国及东南亚等国家和地区。
〖棉湖瓜丁〗揭西棉湖镇生产瓜丁，已有数百年历史，它以潮汕优质冬瓜及白砂糖为原料，用传统工艺和现代机械流水作业相结合的方法，经过去皮、切条、腌石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸渍、熬煮、冷却反砂等工序制作而成。
其中尤以清漂、精漂之工艺独特精细。
棉湖瓜丁，形呈条状，外干内湿，透明美观，酥甜无渣，具有清热降暑之功效，产品畅销全国及港澳、东南亚等地。
〖五经富姜糖〗揭西县五经富镇，以其悠久的生产姜糖之历史，在潮汕声名远播。
五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主要原料。
产品色泽金黄，甜辣爽口，具温胃舒气之功效，深受消费者青睐。
早在建国前，就大量销往海外。
〖揭西擂茶〗揭西、普宁客属地区，流行喝擂茶的习俗。