7 蔬菜设施栽培概述
设施蔬菜栽培学
设施蔬菜栽培学1 前言设施蔬菜栽培学是近年来发展迅速的一个领域，是以设施为媒介，通过人工调节环境条件，实现各种蔬菜的高效栽培。
相比传统土地栽培，设施蔬菜栽培具有节约土地、提高产量、延长生产周期等优点，因此受到越来越多的农民和投资者的青睐。
2 设施蔬菜栽培的概述设施蔬菜栽培顾名思义就是在设施中进行蔬菜栽培，而设施主要包括温室、园艺大棚、半室外等，不同的设施有着不同的优点和缺点。
比如温室可以保证蔬菜生长的稳定性，但是也会加重设施建设成本；半室外虽然较为简单，但是由于受自然环境的影响，蔬菜也容易遭受各种病虫害等。
3 设施蔬菜栽培的环境条件设施蔬菜栽培的环境调控是相当重要的，只有在适宜的环境条件下才能够保证蔬菜的高效生长。
比如光照、温度、湿度等都是需要进行人工调节的。
此外，养分的供应与管理也是非常重要的，养分的供应不足或管理不当都会影响到蔬菜的生长。
4 设施蔬菜栽培的技术要点除了良好的环境条件，设施蔬菜栽培还需要掌握一些专业的技术要点。
比如在育苗过程中需要注意灌溉量和养分控制，留心病虫害的处理，定期修剪和转盆等。
在蔬菜长势良好时，还要合理进行分枝和疏花疏果等措施。
5 设施蔬菜栽培的应用前景随着城市化程度的提高和对绿色健康生活的需求增加，设施蔬菜栽培在未来的发展前景十分广阔。
它不仅可以为城市居民提供新鲜蔬菜，还可以带来高效安全的农业生产模式，引领农业产业的转型升级。
6 结语设施蔬菜栽培不仅适用于大规模商业种植，也可适用于家庭小规模种植，是一门值得广大农民和投资者学习的的产业。
通过深入学习掌握相关技术，不仅可以为自己的生活提供新的样式，也有可能在未来的城市农业中发掘新的商业前沿。
设施蔬菜栽培的名词解释
设施蔬菜栽培的名词解释设施蔬菜栽培是一种利用特定设施和技术手段，控制环境条件，以实现高效、高质和可持续蔬菜生产的一种现代农业生产方式。
在传统的蔬菜种植方式中，受天气、土壤等自然条件的限制，农民们往往面临许多种植上的困难和挑战。
然而，设施蔬菜栽培通过建立温室、大棚、加热设备、灌溉系统、光照调控等设施设备，以及科学的管理技术，使得农民们能够在任何季节和任何地域中种植蔬菜，从而提高了蔬菜的产量和品质。
设施蔬菜栽培是一种快速发展的农业技术。
通过提供稳定的温度、湿度和光照等环境条件，设施蔬菜栽培能够促进蔬菜的生长和发育，缩短生长周期，增强抗病虫害的能力。
在传统的蔬菜种植中，农民们经常遇到天气突变、病虫害的大规模发生等问题，而设施栽培却能够在一定程度上减少这些问题的发生。
因此，设施蔬菜栽培也被广泛应用于农业生产中，成为当今农业发展的新方向。
在设施蔬菜栽培的过程中，科学合理的施肥和灌溉是十分重要的。
通过对土壤进行分析和评估，农民们可以根据土壤的特点选择合适的肥料和肥料施用方法。
同时，合理的施肥量能够保证蔬菜的正常生长和发育，提高产量和品质。
灌溉系统也是设施蔬菜栽培中的重要组成部分。
通过科学的灌溉方式，农民们可以根据蔬菜的需水情况进行合理的供水，避免水分过多或过少对蔬菜生长的不良影响。
除了温室和大棚这些设施外，光照也是设施蔬菜栽培中不可忽视的因素之一。
光合作用是蔬菜生长和发育的基础，光照充足的环境能够促进光合作用的进行，提高蔬菜的生物量和产量。
因此，在设施蔬菜栽培中，农民们常常利用人工光源来提供合适的光照条件。
光照调控对于蔬菜的生长和发育起到了至关重要的作用。
设施蔬菜栽培的优势不仅在于提高产量和品质，还在于节约资源和保护环境。
传统的蔬菜种植方式往往需要大量的土地、水资源和农药等。
然而，设施蔬菜栽培中，通过合理规划和利用有限的土地和水资源，能够实现高效农业生产，最大限度地减少农药的使用，从而保护土壤和水源的健康。
设施蔬菜栽培
设施蔬菜栽培一、设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。
和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。
1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施，如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。
2、有特定的环境条件。
在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外，还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。
比如：(1)光照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。
所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。
(2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大，在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出现０℃以下的低温，昼夜温差可达30-40℃，过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。
(3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上，这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。
(4)气流缓慢在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零，气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。
(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。
3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培，是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学，需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导，才能取得最佳的效益。
二、棚室建造1、日光温室场地的选择，一般规模比较小，只要注意不被树木、建筑物遮阴，靠近水源、电源即可。
《设施蔬菜栽培》课件
随着消费者对食品品质和安全的要求越来越高，设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全，采 用先进的生产技术和严格的管理措施，提高蔬菜的品质和安全性。
设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化
随着人工智能和物联网技术的发展，设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化，通过智能 化控制和自动化管理，提高生产效率和降低成本。
设施蔬菜栽培是一种高度人工化的农业生产方式，与露地栽 培相比，具有更好的可控性和适应性，能够更好地满足市场 需求。
设施蔬菜栽培的分类
01
根据设施的建筑材料和结构，设 施蔬菜栽培可以分为简易覆盖栽 培、塑料大棚栽培、玻璃温室栽 培等。
02
根据设施内环境控制的技术和水 平，设施蔬菜栽培可以分为传统 设施蔬菜栽培和智能化的现代设 施蔬菜栽培。
抗病性。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物资 源，防治病虫害，减少化学农
药使用。
物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等物 理方法，防治害虫。
化学防治
选用高效低毒的化学农药，合 理使用，控制病虫害发生和蔓
延。
03
设施蔬菜栽培的品种选择
设施蔬菜栽培的品种类型
早春品种
适合早春季节种植，对低温反应敏感，生长 速度快。
设施蔬菜栽培的灌溉与施肥技术
灌溉方式
滴灌、喷灌、渗灌等，根 据设施类型和蔬菜种类选 择合适的灌溉方式。
施肥技术
根据蔬菜生长需求，合理 搭配有机肥和化肥，提高 土壤肥力和产量。
水肥一体化
将灌溉与施肥相结合，提 高水肥利用效率和蔬菜生 长效果。
设施蔬菜栽培的病虫害防治技术
01
02
03
04
农业防治
选用抗病品种、合理轮作、加 强田间管理等措施，提高蔬菜
蔬菜设施栽培类型概述
一、蔬菜设施栽培类型概述1、什么是设施栽培？答：在不适宜蔬菜生长的季节，利用各种设施为蔬菜生产创造适宜的环境条件，从而达到周年供应的栽培形式。
常见的设施栽培类型主要有风障、阳畦、地膜覆盖、塑料小棚、塑料中棚、塑料大棚、日光温室等，本书主要对日光温室和塑料大中棚黄瓜、番茄栽培技术进行介绍。
2、本地温室建造类型有几种？答：本地建造的温室主要有智能温室、钢骨架节能日光温室及竹木结构温室三种。
（1）智能温室：占地面积在1亩以上，亩投资在5万元以上，温室高度在4米以上，方位根据地形条件而定，温室内部的温度、光照、气体条件等环境因子达到自动控制。
智能温室投资较高，相对农民来说不太实用。
（2）钢骨架节能日光温室：占地面积0.7~1.3亩，温室结构为砖墙钢骨架结构，亩投资3万元以上，温室长度50 ~100米，东西延长，方位为正南或南偏西5-10度以内，跨度7~8米左右。
（作物畦长6~7米，工作路1米）脊高3.5~3.6米，后墙高度1.8~2.0米。
（3）竹木结构温室：占地面积0.7~1亩，温室结构1为土墙竹木结构，亩投资2万元以上，温室长度50 ~100米，东西延长，方位为正南或南偏西5-10度以内，跨度5~8米左右。
（作物畦长4~7米，工作路1米）脊高2.5~3.6米，后墙高度1.5~2.0米。
3、日光温室的性能是怎样的？答：日光温室的性能主要通过光照、温度、湿度、气体等几个参数来体现。
（1）光照：温室内的光照条件决定于室外自然光强和温室的透光能力。
由于拱架的遮阴、薄膜的吸收和反射作用，以及薄膜凝结水滴或尘埃污染等，温室内光照强度明显低于室外。
以中柱为界，可把温室分为前部强光区和后部弱光区。
山墙遮阴作用，午前和午后分别在东西两端形成两个三角形弱光区，它们随太阳位置变化而扩大和缩小，正午消失。
温室中部是全天光照强度最好区域。
在垂直方向上，光照强度从上往下逐减，在顶部靠近薄膜处相对光强为80％；距地面0.5－1米处相对光强为60％；距地面20 厘米处为55％。
设施蔬菜栽培技术课件
设施蔬菜栽培技术课件设施蔬菜栽培技术课件一、引言设施蔬菜栽培是指在封闭或半封闭的环境下，通过人工控制蔬菜生长的环境条件，实现蔬菜优质、高产、高效生产的一种新型农业方式。
随着农业技术的不断发展和人们生活水平的提高，设施蔬菜栽培逐渐成为现代农业的重要组成部分。
本课件将详细介绍设施蔬菜栽培技术，包括设施类型、种植技术、病虫害防治、采收和储存等方面，以期为广大的农业工作者和蔬菜种植户提供有益的参考。
二、设施类型设施蔬菜栽培根据设施类型可分为日光温室、塑料大棚、玻璃温室等。
日光温室主要利用太阳能，以保温、增温、透光为重点，适合于北方寒冷地区。
塑料大棚结构简单，适合于一般蔬菜生产，重点在于保温、透光、防雨。
玻璃温室以玻璃为覆盖材料，透光性较好，但造价较高，适合于高附加值蔬菜的生产。
三、种植技术1、品种选择：根据设施类型和当地气候条件选择适合的蔬菜品种。
2、培育壮苗：通过科学育苗，培养出健壮的蔬菜幼苗。
3、合理施肥：根据蔬菜生长需求，合理施肥，提高土壤肥力。
4、精细管理：通过精细管理，为蔬菜生长创造良好的环境条件。
四、病虫害防治1、生态防控：通过改变环境条件，如温度、湿度等，预防病虫害的发生。
2、生物防治：利用天敌、生物农药等手段，防治病虫害。
3、化学防治：在必要时使用化学农药，但应选择低毒、高效、易降解的农药，并注意安全间隔期。
五、采收和储存1、适时采收：在蔬菜成熟时进行采收，注意避开高温时段。
2、采收处理：采收后应及时整理、包装，防止运输过程中损坏。
3、储存管理：根据蔬菜特性选择合适的储存方式，保持适宜的温度和湿度，延长蔬菜保鲜期。
六、总结设施蔬菜栽培技术是一项综合性强的农业生产技术，具有高质量、高效率、高附加值等特点。
通过合理选择设施类型、优化种植技术、强化病虫害防治以及科学采收和储存等措施，可实现设施蔬菜的高产、优质生产。
同时，设施蔬菜栽培还能有效缓解季节性和地域性蔬菜供需矛盾，满足人们多样化的消费需求。
设施园艺栽培技术 设施蔬菜
观光
无土栽培
无土栽培（基质栽培）
餐饮
二、外国设施园艺发展状况
日本冈山县农业综合试验中心设施大棚群
日本冈山县农业综合试验中心设施大棚群
连栋加温温室
无土栽培番茄
茄子栽培
三、我国设施蔬菜生产现状
我国设施蔬菜的发展为丰富市民的菜蓝子，提高人民生活水 平，增加农民收入等方面发挥了重要作用。2007年全国各类蔬菜 设施栽培面积已达4000多万亩，（其中：大棚1700多万亩，中棚 1300多万亩,日光温室、加温温室和连栋大棚近1000万亩）。设 施蔬菜总产值已占蔬菜总产值40%以上，特别是近几年设施蔬菜 种植面积发展迅猛，蔬菜设施栽培已成为“现代农业”和“高效 生态农业”的主要发展方向。
2600 3500
2200 4500
种植蔬菜，特别是利用设施进行保护地蔬菜生产是提高土地 经济效益的最有效措施。
问题
因此，大力发展蔬菜生产，特别是加快设施蔬菜产业化进 程，无论是对改善我省农村产业结构，还是提高农产品市场竞 争能力，或是提高农民的收入，都具有重要意义。
各地建造的山东式大棚
且棚顶坡度过小，雨天顶膜积水现象
河南式美棱大棚
六、设施蔬菜基地的建设与土壤改良
（一）设施蔬菜基地的选址原则 1、选择在交通方便、地势平坦、排灌便利、地下水位低、避风
向阳、土壤肥沃、土层深厚的地方。 有条件的最好先进行田园化改造，使基地土地整齐划一，更好
进行规划设计与安排。 2、基地的土、水、气没有受到污染，且周边没有污染源（3公
设施蔬菜生产的意义 1、丰富了城乡菜蓝子，解决了淡季蔬菜供应问题。 2、大幅度提高了蔬菜种植效益，为调整农业产业结 构提供了重要途径。 3、高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的 快速发展。 4、设施农业是现代化农业的发展标志。
设施蔬菜栽培技术-(含多场景)
设施蔬菜栽培技术一、引言设施蔬菜栽培技术是指在特定的设施环境中，利用现代科技手段，通过人工调控光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素，为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的优质、高产、高效、安全、周年生产的一种现代农业技术。
二、设施蔬菜栽培的类型1.温室栽培：温室栽培是利用温室设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。
温室栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。
2.大棚栽培：大棚栽培是利用塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。
大棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。
3.拱棚栽培：拱棚栽培是利用拱形塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。
拱棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。
4.室内栽培：室内栽培是利用室内设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。
室内栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。
三、设施蔬菜栽培的关键技术1.环境调控技术：环境调控技术是设施蔬菜栽培的核心技术，主要包括光照调控、温度调控、湿度调控、二氧化碳调控等。
通过环境调控技术，可以为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境。
2.品种选择技术：品种选择技术是设施蔬菜栽培的基础技术，应根据设施环境和市场需求选择适宜的蔬菜品种。
品种选择应考虑蔬菜的适应性、抗病性、产量、品质等因素。
3.育苗技术：育苗技术是设施蔬菜栽培的重要技术，主要包括种子处理、播种、育苗、移栽等环节。
育苗技术应掌握适时播种、合理密植、科学施肥、病虫害防治等关键技术。
4.施肥技术：施肥技术是设施蔬菜栽培的关键技术，应根据蔬菜生长需求和土壤养分状况进行科学施肥。
施肥应以有机肥为主，化肥为辅，注重氮、磷、钾等养分的平衡供应。
5.病虫害防治技术：病虫害防治技术是设施蔬菜栽培的重要技术，应采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，确保蔬菜的安全生产。
设施蔬菜栽培技术
设施蔬菜栽培技术设施蔬菜栽培技术是指在温室、大棚、日光温室等设施内进行蔬菜种植的技术。
随着现代化农业的不断发展，设施蔬菜栽培技术得到了广泛的应用。
这一技术可以解决种植地点不足的问题，提高蔬菜的产量和质量，同时对环境保护也有着积极的作用。
下面就来介绍一下设施蔬菜栽培技术的知识点。
一、设施建造设施的建造是设施蔬菜栽培的第一步。
建造设施要选择合适的地点，以保证阳光充足和通风良好；建造时要看清向光面和背光面，保证不会把重要部位安在背光面；并且要注意设施的配件（配件一般指安装或悬挂在设施上的灯具、喷灌设备、电缆等）是否有牢固、稳定、妥帖的安装，并且配件的使用要规范、稳定。
二、设施内环境控制设施的环境控制是设施蔬菜培育的关键。
设施内的温度、湿度、光照、二氧化碳、通风等环境参数，都可通过设施自动控制系统进行实时监控和精准调控，以最大限度地满足蔬菜生长发育需要。
其基本工作原理是：通过传感器采集环境参数，发现参数偏离目标设定范围时，自动控制系统将启动风口、湿帘、喷灌、加热、通风等设备进行控制调控。
控制范围一般在24-30℃，气相相对湿度在85%左右是较为适宜的范围；同时，要达到适宜的光照强度、含二氧化碳浓度。
三、育苗1.种子质量选择：选择病虫害吸收较微的品种，品质上好，无病无害、芽力强、活力好，提高育苗的成活率。
2.播种时间：设施蔬菜栽培与季节无关，但是育苗的时间需根据割尖和收获时间来调节，以避免病害，保证蔬菜健康。
3.育苗基质选择：基质一般选用蛭石、腐殖质、珍珠岩、气流煤和洛神花等物质作为主要成分，配之适量的肥料进行调制，按照蔬菜不同生长阶段的要求分别进行育苗。
4.育苗管理：育苗管理应注意密闭严密，在适宜的温湿度下进行，采用人工控制在苗床内进行水肥管理。
定期检查和清除病虫害，让苗床保持良好的清洁卫生环境。
四、移栽和栽培管理育苗期后，必须根据蔬菜生长情况选择最佳的移栽时间，这个时间最好在蔬菜达到第三叶时移栽。
移栽一定要注意不要破坏苗根，移走时拔掉育苗盘里的苗，不要把基质和土一起放入桶里，保证苗根的完整性。
2024版设施蔬菜栽培学
阳畦
由风障、畦框、透明和不 透明覆盖物四部分组成， 用于早春和晚秋蔬菜育苗 及栽培。
地膜覆盖
以聚乙烯薄膜覆盖地面， 提高土壤温度、保持土壤 水分、促进蔬菜生长发育。
塑料拱棚
结构
由骨架和塑料薄膜组成， 呈圆拱形，跨度小、无立 柱。
性能
保温性、透光性、通风性 良好，但抗风、抗雪压能 力较差。
应用
用于春提前、秋延后蔬菜 栽培及育苗等。
播种管理
控制播种密度，覆盖遮 阳网等保温保湿措施，
促进出苗整齐。
苗期管理
及时分苗、间苗，加强 温湿度调控和病虫害防
治。
移栽定植管理
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定植前准备
深松土壤，施足底肥，做好垄 畦等准备工作。
定植时间
根据气候和设施条件，选择适 宜的定植时间。
定植密度
根据品种特性和栽培目的，确 定合理的定植密度。
温度自动控制系统 应用物联网技术，实现设施内温度的实时监测和 自动调控，提高温度管理的精准度和效率。
光照调控技术
补光措施
01
在冬季或阴雨天，通过人工光源补充光照，满足蔬菜生长对光
照的需求。
遮光措施
02
在夏季或强光下，采用遮阳网、反光幕等设施，减少光照强度，
防止光照过强对蔬菜生长造成不利影响。
光质调节
定植方法
采用穴盘苗或营养钵苗进行定 植，注意保护根系和叶片。
田间管理措施
温湿度调控
根据蔬菜生长需求和天气变化， 合理调控设施内温湿度。
光照管理
选用透光性好的覆盖材料，保持 设施内光照充足。
肥水管理
采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式， 结合追肥进行肥水一体化管理。
设施蔬菜栽培的基本技术
将新鲜蔬菜经过清洗、切分、漂烫、冷却、速冻等工序，迅速降低温度至冰点以下，制成 速冻蔬菜。这种产品保持了蔬菜原有的色泽、口感和营养成分，适合作为快捷方便的食品 原料。
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定植密度和深度调整策略
定植密度
根据蔬菜品种、土壤肥力和栽培方式来确定定植密度。一般来说，早熟品种、土 壤肥力较高和采用精细管理的菜地可适当密植，反之则应稀植。
定植深度
定植深度要与幼苗在苗床中的深度相一致，避免过深或过浅。过深会影响幼苗生 长，过浅则容易使幼苗倒伏。
中耕除草和培土操作指南
中耕除草
中耕可以疏松土壤，提高地温，促进根系发育。除草可减少杂草对水分、养分和阳光的竞争，有利于 蔬菜生长。中耕除草一般结合进行，根据蔬菜生长情况和杂草多少来确定中耕除草的次数和深度。
02
坚持有机肥为主，化肥 为辅的施肥原则，注重 氮、磷、钾的平衡施用 。
03
掌握好施肥时期和施肥 量，避免浪费和污染环 境。
04
推广水肥一体化技术， 提高肥料利用率和作物 产量。
灌溉与排水系统设计
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04
根据设施类型和土壤条件，设 计合理的灌溉系统，包括水源
、输水管道、滴灌带等。
灌溉水应符合农田灌溉水质标 准，避免使用污水或含有害物
胚芽锻炼
在催芽过程中，适当降低 温度或进行变温处理，增 强胚芽的抗逆性。
播种方法及密度控制
播种方法
根据蔬菜种类和栽培季节 ，选择点播、条播或撒播 等播种方法。
播种深度
根据种子大小和土壤质地 ，确定播种深度，确保种 子能够正常发芽出土。
密度控制
根据蔬菜的生长习性和栽 培目标，合理安排株行距 ，控制播种密度。
蔬菜设施栽培技术
蔬菜设施栽培技术蔬菜是人类日常饮食中不可或缺的一部分，而随着城市化进程的加快，土地资源越来越紧张，这使得传统的露天蔬菜种植方式面临着诸多挑战。
为了满足人们对蔬菜的需求，蔬菜设施栽培技术应运而生。
蔬菜设施栽培技术是一种利用大棚、日光温室等设施来进行蔬菜种植的技术，其具有节约土地、增加产量、稳定质量等诸多优点。
本文将从设施选择、种植管理以及环境优化等方面来探讨蔬菜设施栽培技术。
一、设施选择蔬菜设施栽培技术的核心是选择适合栽培的设施。
在选择设施时，我们需要考虑到光照、温度、湿度和空气流通等因素。
充分利用自然资源，比如太阳能、地热等，可以有效地减少能源消耗。
同时，选择透光性好、保温性能佳的材料来搭建设施，可以提高光照条件、稳定温度，并且减少能源的浪费。
目前常用的设施材料有玻璃、塑料薄膜和透光度高的聚碳酸酯板等。
二、种植管理蔬菜设施栽培技术在种植管理上相较于传统种植方式更加灵活。
首先，蔬菜设施允许我们对温度、湿度和光照等因素进行精细调控，可以为蔬菜提供更为适宜的生长环境，促进其早熟和高产。
其次，蔬菜设施可以采用水培技术，无土栽培技术和气溶胶育苗技术等先进的种植方式。
这些技术不仅减少了土地的使用，还减少了对农药的依赖，提高了蔬菜的质量和安全性。
三、环境优化为了进一步提高蔬菜设施栽培技术的效果，环境优化是至关重要的一环。
蔬菜设施应配备合适的通风设备，保证室内外空气的良好交换。
定期进行设施的清理和消毒，可以防止病虫害的传播和累积。
此外，设施内的温度和湿度也需要随着蔬菜生长的不同阶段进行调整，比如可以利用降温设备来降低温度，增加湿度。
通过这些优化手段，可以提高蔬菜的光合作用效率，增加养分吸收，推动其健康成长。
蔬菜设施栽培技术的应用已经逐渐普及，并且在各种气候和地理条件下都可以灵活应用。
除了能够保证蔬菜的供应稳定外，蔬菜设施栽培技术还能够有效地提高土地的利用率，减少对土地资源的压力，并且为城市居民提供了新鲜、安全的蔬菜。
蔬菜设施栽培技术
蔬菜设施栽培技术随着现代化农业技术的发展，蔬菜设施栽培技术越来越成为人们日常生活的重要组成部分。
蔬菜设施栽培技术是指利用各种农业设施和技术手段，在室内或半室内环境下进行种植、管理和收获蔬菜的一种现代化耕作方式。
其具有智能化、高效化、稳定化和节能减排等特点，被广泛应用于城市家庭蔬菜种植、农业深加工和新型农业合作社等场合。
一、蔬菜设施栽培技术概述1、轮作：蔬菜设施栽培技术的轮作是指在连作蔬菜的基础上，根据不同蔬菜的生长期，合理地进行换作。
轮作有利于减少土壤中病虫害的发生，提高蔬菜产量和品质，对于坚持长期耕作的设施蔬菜种植场地非常重要。
2、育苗：蔬菜育苗是栽培蔬菜的前期准备工作。
利用优质种子、肥料和基质，使蔬菜早期生长迅速、生长势强，从而提高成活率和生产效益。
在育苗过程中，要控制温度、湿度、光照、通风等因素，确保蔬菜的生长环境稳定和适宜。
3、定植：定植是指将蔬菜幼苗移植到设施内作为生产的种子苗，其生长需要人们继续进行施肥、灌溉、通风等管理工作。
在定植过程中，要注意合理布局、保证植株的间距和通风空气的流通，以及保证植株的营养和水分供应。
4、管理：蔬菜设施生产过程中的管理包括灌溉、施肥、病虫害防治、通风等。
要统筹考虑各种因素对植株的影响，根据需要合理调整调节温度、湿度、光照等因素，使蔬菜在生长过程中达到最理想的生长状态，提高产量和品质。
5、采收：蔬菜采收是指将已经到达生长期的蔬菜从设施内取下，进行清洗、包装等处理，然后装车运输至销售市场或消费者手中。
在采收过程中，要注意果实的外观、大小、品质等指标，以达到质量要求。
二、蔬菜设施栽培技术的特点和优势1、智能化：蔬菜设施栽培技术利用先进的自动化设备，对蔬菜生产过程进行智能化控制。
通过监测和调控温度、湿度、光照等各种环境因素，即使是在室内环境下，也能够为蔬菜提供接近自然的生长环境。
2、高效化：设施蔬菜种植技术的一大优势是高效生产。
由于能够精准调控生长环境，最大限度地减少了外部环境的影响，从而极大地提高了生产效率，大幅降低生产成本。
7蔬菜设施栽培概要
蔬菜设施栽培的主要特点
（一） （二） （三） （四） （一） （二） （三） （四） 半封闭或全封闭的环境调控结构。 实现无（少）农药栽培。 复种指数高，产量显著增加。 易于实现数字化农业。 促成栽培（越冬栽培） 半促成栽培 延迟栽培 越夏栽培
蔬菜设施栽培的主要方式
设施栽培蔬菜的主要种类
（一） 茄果类：茄果类蔬菜主要有番茄， 茄子，辣椒等。栽培面积最大的是番茄。 （二） 瓜类 ：设施栽培的瓜类蔬菜主要 是黄瓜，面积居瓜类之首，南瓜，冬瓜，丝瓜， 甜瓜，西瓜，西葫芦，苦瓜也可设施栽培。 （三） 豆类：适于设施栽培的豆类蔬菜 主要有菜豆、豌豆，在蔬菜的“夏淡”供应中 有重要的作用。豆类蔬菜中豌豆品种十分丰富， 而且豆苗、嫩荚及种子均可食用。
四、黄瓜栽培管理技术要点
黄瓜设施栽培以塑料拱棚和日光温室为主。塑料 拱棚栽培有春早熟和秋延后两个茬次，以春早熟栽培 面积较大，秋延后栽培面积较小。日光温室生产可分 为秋冬茬、冬春茬和早春茬三个茬次。
ห้องสมุดไป่ตู้
1、壮苗标准 苗龄约30～45天，幼苗有4～5片真叶，苗高20cm；茎粗 壮，节间较短；子叶完好，肥大；真叶肥厚、浓绿，叶面、叶 背刺毛浓密；根系发达，色白；无病虫害。 2、苗床准备 大棚春茬宜用电热温床或温室育苗，温室冬春茬和早春茬 在温室中育苗，拱棚秋延后和温室秋冬茬在露地育苗。温室育 苗时，苗床要远离东西山墙，以防苗床遮荫。 3、播种期 依据各茬次的定植期和育苗天数向前推算确定播种期。冬 季和早春保护地育苗需选晴天中午播种。嫁接育苗时，嫁接方 法不同，黄瓜和黑籽南瓜的播种期亦不相同。采用靠接法时， 黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右，待黄瓜子叶展平时，再播黑 籽南瓜。采用顶插法嫁接时，黄瓜可比黑籽南瓜晚播2～3天。
设施蔬菜栽培技术
根据蔬菜生长需求和土壤养分状况，制定合理的施肥计划，包括基肥和追肥的施 用时间和用量。
土壤消毒与病虫害防治技术
土壤消毒
采用高温闷棚、药剂消毒等方法，杀灭土壤中的病原菌和害 虫，减少病虫害的发生。
病虫害防治
通过农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等方法，综 合防治蔬菜病虫害，确保蔬菜生长安全。
02
设施蔬菜栽培技术要点
设施类型与选择
塑料大棚
一种简易的保护地栽培设施，建造容易、成本低，但保温、防风 、防雨性能较差，适合在气候温暖、雨水充沛的地区使用。
温室
一种高级保护地栽培设施，建造难度和成本较高，但保温、防风、 防雨性能较好，适合在气候寒冷、干燥的地区使用。
玻璃温室
一种高档的保护地栽培设施，建造难度和成本较高，但保温、防风 、防雨性能优异，适合在气候严寒、干燥的地区使用。
灌溉自动控制
根据土壤湿度和作物生长 阶段，自动控制灌溉时间 和水量，提高水资源利用 效率。
灌溉均匀性
采用均匀灌溉技术，确保 蔬菜生长均匀，提高产量 和质量。
智能化环境调控系统
通风调控
根据温室内温度和湿度情况，自动调 节通风口大小，保持适宜的空气流通 。
CO2补充调控
根据温室内CO2浓度和作物生长需求 ，自动补充CO2，促进光合作用。
国际化发展
随着全球化的加速，设施蔬菜 栽培将更加国际化，加强与国
际市场的交流与合作。
THANKS
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增加就业机会
设施蔬菜栽培需要更多的劳动力投入，为农民提 供更多的就业机会。
设施蔬菜栽培的社会效益分析
改善膳食结构
01
设施蔬菜栽培能够提供更多种类的蔬菜，丰富人们的饮食结构
《设施蔬菜栽培技术》课件
排水措施
设施内要设置良好的排水系统，及 时排除多余水分，防止积水和涝害 对蔬菜生长的影响。
温度与湿度调控
温度调控
根据不同蔬菜的生长需求和季节变化， 合理调控设施内的温度，采用保温、 加温、降温等措施，创造适宜的生长 环境。
湿度调控
控制设施内的空气湿度和土壤湿度，通 过通风换气、覆盖保湿、喷水加湿等方 法，维持适宜的湿度环境，有利于蔬菜 的正常生长和发育。
02
设施蔬菜栽培技术基础
土壤与施肥管理
土壤改良与培肥
选择肥沃、疏松、透气性好的土 壤，进行深翻、晒垡、施入有机 肥等改良措施，提高土壤肥力和
保水保肥能力。
施肥原则与方法
根据蔬菜需肥规律和土壤供肥能 力，制定合理的施肥方案，采用 基肥、追肥、叶面喷肥等多种施 肥方法，确保蔬菜生长所需养分
的均衡供应。
03
常见设施蔬菜栽培技术
番茄栽培技术
01
02
03
04
品种选择
选择适合当地气候和土壤条件 的优质、高产、抗病性强的番
茄品种。
播种育苗
在温室或塑料大棚内进行播种 育苗，控制好温度、湿度和光
照条件，培育壮苗。
定植管理
合理密植，适时定植，加强水 肥管理，促进植株生长健壮。
病虫害防治
采取综合防治措施，如选用抗 病品种、实行轮作、加强田间 管理等，减少病虫害的发生。
病虫害防治策略
农业防治
物理防治
选用抗病品种、合理轮作、科学施肥等农业 措施，提高蔬菜的抗逆性和抗病虫能力。
利用害虫的趋光性、趋色性等特性，采用灯 光诱杀、色板诱捕等物理方法进行防治。
生物防治
化学防治
利用天敌昆虫、生物农药等生物制剂，控制 病虫害的发生和危害，减少化学农药的使用 量。
设施蔬菜栽培技术
《设施蔬菜栽培技术》大纲xx年xx月xx日CATALOGUE目录•设施蔬菜栽培技术概述•设施蔬菜栽培的硬件设备•设施蔬菜栽培的种植技术•设施蔬菜栽培的病虫害防治•设施蔬菜栽培的经济效益与前景•设施蔬菜栽培的案例分析01设施蔬菜栽培技术概述设施蔬菜栽培技术是一种在特定环境下，利用温室、大棚等设施进行蔬菜种植的技术。
定义设施蔬菜栽培技术可以根据不同蔬菜的生物学特性，通过控制环境条件（如温度、湿度、光照等），为蔬菜生长提供最佳的生长环境，从而提高蔬菜的产量和品质。
特点定义与特点1设施蔬菜栽培的重要性23随着人们对蔬菜种类和品质的要求不断提高，设施蔬菜栽培能够提供更多品种、更高品质的蔬菜，满足人们的需求。
满足人们对蔬菜的需求设施蔬菜栽培技术能够提高蔬菜的产量和品质，从而增加农业经济效益。
提高农业经济效益设施蔬菜栽培技术能够提高土地利用率，减少环境破坏，促进农业可持续发展。
促进农业可持续发展历史设施蔬菜栽培技术起源于20世纪初，随着科技的发展和人们对蔬菜需求的增加，设施蔬菜栽培技术在全球范围内得到了快速发展。
发展目前，设施蔬菜栽培技术在全球范围内得到了广泛应用，特别是在气候恶劣地区和蔬菜淡季，设施蔬菜栽培技术能够提供更多的蔬菜供应。
同时，随着科技的不断进步，设施蔬菜栽培技术也在不断改进和完善。
设施蔬菜栽培的历史与发展02设施蔬菜栽培的硬件设备温室温室是一种用于设施蔬菜栽培的建筑结构，具有保温、保湿、防风等功能，为蔬菜生长提供适宜的环境。
定义根据结构和材料的不同，温室可分为玻璃温室、塑料温室和混合温室等。
类型保温性能好，能够提供稳定的室内环境，适用于多种蔬菜生长。
优点建设成本较高，需要定期维护和清洁。
缺点塑料大棚是一种简易的设施蔬菜栽培建筑，通常由塑料薄膜和钢架组成。
定义根据结构和材料的不同，塑料大棚可分为单层大棚和双层大棚等。
类型建造容易、成本低廉、适用于多种蔬菜生长。
优点保温性能较差，受天气影响较大。
缺点塑料大棚人工气候室人工气候室是一种能够模拟不同气候条件的实验设施，用于研究蔬菜生长和发育的过程。
设施蔬菜栽培技术
温室环境控制系统的组成
数据采集
数据传输
通过温室内各种传感器和数据采集器，实时 监测温室内的环境参数，如温度、湿度、光 照、二氧化碳等。
通过数据传输线路将采集到的数据传输到控 制中心或管理人员的手机或电脑上，以便实 时监控。
数据处理
控制执行
将采集到的数据进行处理和分析，找出影响 蔬菜生长的环境因素和规律，为控制决策提 供依据。
将西红柿与叶菜、豆角进行轮作，可以充分利用土地资源，提高经济效益。
茄子-辣椒-番茄轮作
将三种蔬菜进行轮作，可以降低土壤中盐分和有机物的积累，同时减少病虫害的发生。
04
设施蔬菜栽培的技术要点
播种与育苗技术
浸种催芽
播种前进行种子消毒、浸种、 催芽等过程，提高种子的发芽
率和整齐度。
播种量与密度
根据蔬菜种类、设施类型和生长 需求确定播种量和密度，保证合 理的株行距和产量。
平。
设施蔬菜栽培的发展前景
技术创新
市场需求
随着科学技术的不断发展，设施蔬菜 栽培技术也在不断创新和改进，提高 蔬菜产量和品质，提高经济效益和社 会效益。
随着人们生活水平的提高和食品需求 的变化，对高品质、多样化的蔬菜需 求不断增加，设施蔬菜栽培可以满足 市场需求，具有广阔的发展前景。
农业转型
随着农业现代化的推进，越来越多的 农民开始接触和应用设施蔬菜栽培技 术，使农业产业结构向高效、生态、 健康的方向转型，具有广阔的发展前 景。
轮作换茬
尽量避免连作，实行轮作 换茬，以降低土壤病虫害 的发病率和改善土壤理化 性质。
科学施肥
根据蔬菜品种的营养需求 和土壤肥力状况，科学合 理施肥，以提高蔬菜品质 和产量。
设施蔬菜栽培的茬口安排实例
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4、黄瓜嫁接育苗
①砧木选择 黄瓜嫁接对砧木的要求是：高抗枯萎病，或对枯萎病达到 免疫，嫁接和共生亲和力高，耐低温能力强。生产上多用黑子 南瓜做砧木。 ②嫁接方法
第二节 瓜类蔬菜设施栽培
一、瓜果类蔬菜的种类 瓜类蔬菜是葫芦科中果实供食用的栽培种群。我国栽培的 瓜果类蔬菜主要有黄瓜、西瓜、西葫芦和甜瓜等。 二、生长发育周期 瓜类蔬菜的生育周期大致分为发芽期、幼苗期、甩条发棵 期和开花结果期。南瓜及其他瓜类和黄瓜的生长发育周期基本 相似。 （1）发芽期 播种后种子萌动到幼苗破心，即第一片真 叶显露需5～6d。 （2）幼苗期 从真叶出现到第4片叶展平为幼苗期，需约 20～30d。 （3）甩条发棵期 从第4片叶展平到第一雌花开放为甩条 发棵期。 （4）结果期 从第一雌花开放到拉秧为止称为结果期。
第八章 蔬菜设施栽培
第一节 蔬菜设施栽培概况
目前，荷兰是世界上温室生产技术最达 的国家，现代化温室生产蔬菜和花卉的面积达 到12000hm2,温室种植蔬菜占荷兰农业产值的 7.5% (12亿美元),其中86%销往世界各地。 亚洲日本，韩国的设施栽培发展很快， 日本的设施栽培面积已超过51000hm2。我国设 施蔬菜生产发展迅速，目前全国的蔬菜设施栽 培面积已超过140万hm2,比10年前增加了12倍， 居世界第一。
三、对环境条件的要求： 瓜类都属于需光照较强的作物，较强的光照有利于生长， 尤其是果实生长。光照充足植株生长良好，果实生长快而且品 质好。如果光照不足，尤其是低温寡照，植株生长不良，叶片 薄而色淡，叶柄细长，容易化瓜和感染病害。在瓜类当中黄瓜 比较耐弱光。光照降低至自然光照1/2时，其同化量基本上不 下降，但光量为自然光照1/4时，同化量会降低到13.7%，植 株发育不良，从而引起“化瓜”现象。瓜类属短日照作物，如 果短日照和低夜温相结合则雌花数量更多，夜温为15℃的低温 和8小时的短日照有利于雌花的分化。
四、黄瓜栽培管理技术要点
黄瓜设施栽培以塑料拱棚和日光温室为主。塑料 拱棚栽培有春早熟和秋延后两个茬次，以春早熟栽培 面积较大，秋延后栽培面积较小。日光温室生产可分 为秋冬茬、冬春茬和早春茬三个茬次。
1、壮苗标准 苗龄约30～45天，幼苗有4～5片真叶，苗高20cm；茎粗 壮，节间较短；子叶完好，肥大；真叶肥厚、浓绿，叶面、叶 背刺毛浓密；根系发达，色白；无病虫害。 2、苗床准备 大棚春茬宜用电热温床或温室育苗，温室冬春茬和早春茬 在温室中育苗，拱棚秋延后和温室秋冬茬在露地育苗。温室育 苗时，苗床要远离东西山墙，以防苗床遮荫。 3、播种期 依据各茬次的定植期和育苗天数向前推算确定播种期。冬 季和早春保护地育苗需选晴天中午播种。嫁接育苗时，嫁接方 法不同，黄瓜和黑籽南瓜的播种期亦不相同。采用靠接法时， 黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右，待黄瓜子叶展平时，再播黑 籽南瓜。采用顶插法嫁接时，黄瓜可比黑籽南瓜晚播2～3天。
蔬菜设施栽培的主要特点
（一） （二） （三） （四） （一） （二） （三） （四） 半封闭或全封闭的环境调控结构。 实现无（少）农药栽培。 复种指数高，产量显著增加。 易于实现数字化农业。 促成栽培（越冬栽培） 半促成栽培 延迟栽培 越夏栽培
蔬菜设施栽培的主要方式
设施栽培蔬菜的主要种类
（一） 茄果类：茄果类蔬菜主要有番茄， 茄子，辣椒等。栽培面积最大的是番茄。 （二） 瓜类 ： 甜瓜，西瓜，西葫芦，苦瓜也可设施栽培。 （三） 豆类：适于设施栽培的豆类蔬菜 主要有菜豆、豌豆，在蔬菜的“夏淡”供应中 有重要的作用。豆类蔬菜中豌豆品种十分丰富， 而且豆苗、嫩荚及种子均可食用。
（四） 绿叶菜类：绿叶菜类的种类十分 丰富，有莴苣，芹菜，油菜，小萝卜，菠菜， 蕹菜，苋菜，茼蒿，芫荽，冬寒菜，落葵，菊 花菜，荠菜，豆瓣菜等。 （五） 芽菜类：豌豆，箩卜，香椿，花 生，荞麦，葵花籽等种子遮光发芽培育成黄花 嫩苗或在弱光条件下培育成绿色芽菜，作为蔬 菜食用称为芽菜类。补充淡季需求。 （六） 食用菌类：大部分的食用菌类需 要设施栽培，其中大面积栽培的食用菌种类有 双孢蘑菇，香菇，平菇，金针菇，草菇等。
黄瓜的根分为主根、侧根和不定根。主要是种子萌发时由 胚根发育的初生根，垂直向下生长，可达1米以上。冬季日光 温室栽培黄瓜，必须建造采光角度合理的温室，覆盖透光率高 的无滴膜，每天揭开草苫后用拖布擦净膜面灰尘，最好在栽培 畦北侧或后墙处张挂反光幕，以提高后部光照强度，并提高气 温和地温。
什么是“化瓜”？化瓜产生原因及防治 雌花未开放或开放后子房不膨大， 迅速萎缩变黄脱落，称为化瓜。 “化瓜”发生的主要原因是：营养供应不足或是营养生长 和生殖生长不平衡所致,主要的影响因素有光照不足、氮肥偏 多、灌水过量、长势过弱或过旺、栽植过密等。 防治方法：适当的疏花、疏瓜；适当提高温室内的温度， 增强光照强度；加强增温、保温措施；加强水肥管理，促进瓜 类生长；在温室内增施二氧化碳气肥，可有效的解决化瓜，提 高产量；合理密植，加强水肥等综合管理措施，延缓植株老化 进程。
什么是“戴帽”？戴帽产生原因及防治 “戴帽”：也叫戴帽出土，在育苗时， 子叶带着种壳出土现象 主要的原因是：播种后覆土过薄，胚在出土过程中的摩擦 力不足，不能使种皮脱去造成戴帽。当在土床面出现龟裂、覆 土太薄、土壤水分不足、苗床整的不平，使覆土厚薄不同等， 均可造成戴帽。 防治方法：①适当延长浸种时间，以剖开种子中心不见干 心为宜。一般大粒种子浸泡10～12小时、小粒种子浸泡8～10 小时为宜。②播种后发现覆土过少，可再盖一层细土或营养土。 ③土壤干燥时，可用喷壶喷洒经过日晒的温水，但注意要一次 喷透，不能反复喷，也不能浇“蒙头水”。④人工脱壳。一旦 发出带壳出土的幼苗，要及时进行人工脱壳，方法是：在早晨 或适当洒水后，趁种皮潮湿、变软时，用左手扶住幼苗，右手 轻轻将种皮推压，使种皮浮起，将子叶慢慢拔出。