有机食品认证模板

有机食品认证的基本要求
Ⅰ、有机食品认证 Ⅱ、内部检查员： Ⅲ、有机食品认证的基本要求

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Ⅰ、有机食品认证

为促进食品安全，保障人体健康，防止农药、化肥 等化学物质对环境的污染和破坏，由通过资格认可 的注册有机食品认证机构依据有机食品认证技术准 则、有机农业生产技术操作规程，对申请的农产品 及其加工产品实施规定程序的系统评估，并颁发证 书，该过程称为有机食品认证。认证以规范化的检 查为基础，包括实地检查、可追溯体系和质量保证 体系的实施。
2 获得有机产品认证的生产、加工单位或者个人，从 事有机产品销售的单位或者个人，应当在生产、加 工、包装、运输、贮藏和经营等过程中，按照有机 产品国家标准和本办法的规定，建立完善的跟踪检 查体系和生产、加工、销售记录档案制度。

3 进口的有机产品应当符合中国有关法律、行政法 规和部门规章的规定，并符合有机产品国家标准。
① ②
组织同行进行评议； 向被认证的企业或者个人征求意见；
③
对认证及相关检测活动及其认证决定、检测结果等 进行抽查；
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④
要求从事有机产品认证及检测活动的机构报告业 务情况； 对证书、标志的使用情况进行抽查；
⑤ ⑥ ⑦
对销售的有机产品进行检查；
受理认证投诉、申诉，查处认证违法、违规行为。
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五、 监督Biblioteka Baidu查
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一、 总 则

5 国家制定统一的有机产品认证基本规范、规则，
统一的合格评定程序，统一的标准，统一的标志。

6 国家按照平等互利的原则开展有机产品认证认
可的国际互认。

从事有机产品认证的机构（以下简称有机产品认 证机构），应当按照国家认监委对外签署的有机 产品认证互认协议开展相关互认活动。
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二、机构管理
②产品产地（基地）区域范围，生产、加工规模；
③产品生产、加工或者销售计划；
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④产地（基地）、加工或者销售场所的环境说明；
⑤符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文
件； ⑥有关专业技术和管理人员的资质证明材料; ⑦保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要 求的声明； ⑧其他材料。
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三、 认证实施

4 申请人对有机产品认证机构的认证结论或者处理 决定有异议的，可以向作出结论、决定的认证机构 提出申诉，对有机产品认证机构的处理结论仍有异30 议的，可以向国家认监委申诉或者投诉。
有机产品认证标志图案
10mm、15mm、20mm、30mm和60mm等五种规格。 31
中国有机转换产品认证标志
10mm、15mm、20mm、30mm和60mm等五种规格。 32

4 有机产品认证机构应当自收到申请人书面申请之日起 10日内，完成申请材料的审核，并作出是否受理的决定； 对不予受理的，应当书面通知申请人，并说明理由。 5 有机产品认证机构受理有机产品认证后，应当按照有 机产品认证基本规范、规则规定的程序实施认证活动， 保证有机产品认证等过程的完整、客观、真实，并对认 证过程作出完整记录，归档留存。
有机食品认证
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有机产品认证实施规则
一、总则 二、机构管理 三、认证实施 四、认证证书和标志 五、监督检查 六、罚则 七、附则
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一、 总 则

1 根据《中华人民共和国认证认可条例》等有关法 律、行政法规的规定，制定本办法。
2 有机产品，是指生产、加工、销售过程符合有机 产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。 有机产品认证，是指认证机构按照有机产品国家 标准和本办法的规定对有机产品生产和加工过程 进行评价的活动。
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四、 认证证书和标志
8 有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产 品范围、数量内使用。 获证产品或者产品的最小包装上加施有机产品认证标 志。 可以将有机产品认证标志印制在获证产品标签、说明 书及广告宣传材料上，并可以按照比例放大或者缩小， 但不得变形、变色。 9 在获证产品或者产品最小包装上加施有机产品认证标 志的同时，应当在相邻部位标注有机产品认证机构的 标识或者机构名称，其相关图案或者文字应当不大于 26 有机产品认证标志。
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②第二阶段: 认证机构的认可

主要步骤概述：
• 向中国合格评定国家认可委员会提交书面申请
• 中国合格评定国家认可委员会进行文件审查 • 中国合格评定国家认可委员会对申请机构办公室进行审 查，以检查其管理和体系 • 中国合格评定国家认可委员会对提交申请的认证机构进 行有机认证现场审查 • 中国合格评定国家认可委员会批准认可申请 • 中国合格评定国家认可委员会进行年度监督审查，以保 证认证机构一直符合标准 11




5）向认证机构提供内部检查报告。
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Ⅱ、内部检查员：

凡是有机食品进行生产的企业都要指定1-2名 内部检查员，通常由精通《有机食品认证技 术准则》又熟悉本企业管理状况、生产技术 及生产过程的专业技术人员担任，可以兼职。
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1、内部检查员的职责：

1）全面了解《有机食品认证技术准则》及相关生产 技术规程。 2）对企业的“质量管理体系”对照《有机食品认 证技术准则》进行检查，并对违反该准则的内容提 出修改意见； 3、对本企业“生产过程控制体系”对照《有机食 品认证技术准则》进行监督检查，并对违反该准则 的内容提出修改意见。 4）对本企业“追踪体系”全过程签字、确认。
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四、 认证证书和标志
1 国家认监委规定有机产品认证证书的基本格式和有 机产品认证标志的式样。
2有机产品认证证书应当包括以下内容：
①获证单位和个人名称、地址； ②获证产品的数量、产地面积和产品种类； ③有机产品认证的类别； ④依据的标准或者技术规范；
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四、 认证证书和标志
⑤有机产品认证标志的使用范围、数量、使用形式或 者方式；
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一、 总 则

3 在中华人民共和国境内从事有机产品认证活动以及 有机产品生产、加工、销售活动，应当遵守本办法。 4 国家认证认可监督管理委员会 (以下简称国家认监委) 负责有机产品认证活动的统一管理、综合协调和监督 工作。 地方质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构 （以下统称地方认证监督管理部门）按照各自职责依 法对所辖区域内有机产品认证活动实施监督检查。
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四、 认证证书和标志
5 获得有机产品认证证书的单位或者个人，在有机产 品认证证书有效期内，发生下列情形之一的，应 当向有机产品认证机构重新申请认证：
①
产地（基地）、加工场所或者经营活动发生变更 的； 其他不能持续符合有机产品标准、相关技术规范 要求的。
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②
四、 认证证书和标志

6 获得有机产品认证证书的单位或者个人，发生 下列情形之一的，认证机构应当及时作出暂停、 撤销认证证书的决定： 获证产品不能持续符合标准、技术规范要求的；


6 有机产品认证机构应当按照相关标准或者技术规范的 要求及时作出认证结论，并保证认证结论的客观、真实。 有机产品认证机构应当对其作出的认证结论负责。
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三、 认证实施

7 符合有机产品认证要求的，有机产品认证机构应当向 申请人出具有机产品认证证书，并允许其使用中国有机 产品认证标志；对不符合认证要求的，应当书面通知申 请人，并说明理由。 8 照有机产品国家标准在转换期内生产的产品，或者以 转换期内生产的产品为原料的加工产品，证书中应当注 明“转换”字样和转换期限，并应当使用中国有机转换 产品认证标志。 9 有机产品认证机构应当按照规定对获证单位和个人、 获证产品进行有效跟踪检查，保证认证结论能够持续符 合认证要求。 18

有机配料含量低于95％且等于或者高于70％的加工 产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有 机配料生产”字样。 有机配料含量低于70％的加工产品，只能在产品成
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五、 监督检查
1 国家认监委应当组织地方认证监督管理部门和有关 单位对有机产品认证以及有机产品的生产、加工、 销售活动进行监督检查。监督检查可采取以下方式：
① 第一阶段: 认证机构的批准
根据该法规，外国认证机构在申请中国的认可时在第一阶 段还必须满足以下额外要求： • 取得其所在国家或者地区认可机构的认可 • 从事认证活动的业务经历不低于3 年 该批准许可有效期为4 年，在此期间获得许可的认证机构 最多可以颁布3 个有机认证证书，可用于下面详述的认 可评估过程。 如果该批准许可证未经认可就已过期，它们可以再申请一 个新的许可，但它们再次获得该许可的可能性较小。
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三、 认证实施
1 有机产品认证机构实施有机产品认证，应当依据 有机产品国家标准。出口的有机产品，应当符 合进口国家或者地区的特殊要求。
2 有机产品认证机构，应当公开有机产品认证依 据的标准、认证基本规范、规则和收费标准等 信息。
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三、 认证实施
3 有机产品生产、加工单位和个人或者其代理人（以 下统称申请人），可以自愿向有机产品认证机构提 出有机产品认证申请。申请时，应当提交下列书面 材料： ①申请人名称、地址和联系方式；


三、 认证实施

10 有机产品认证机构不得对有机配料含量（指重量 或者液体体积，不包括水和盐）低于95％的加工产 品进行有机认证。
11 生产、加工、销售有机产品的单位及个人和有机 产品认证机构，应当采取有效措施，按照认证证书 确定的产品范围和数量销售有机产品，保证有机产 品的生产和销售数量的一致性。

一个标准申请的第二阶段最少需花费三至六 个月的时间。
国内认证机构的认可许可有效期为3 年，国 外认证机构的许可有效期为4 年；在许可到 期前，它们需向中国合格评定国家认可委员 会申请延期。

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（3） 国际认证机构

中国合格评定国家认可委员会仅对国际认证 机构授予一个初始的一年期批准，但一旦其 第一年审核成功，其认证证书将会延期为正 常的四年期。 大多数国际认证机构只能根据其国际认可的 有机标准在中国进行认证（迄今只有北京爱 科赛尔认证中心有限公司获准根据中国的标 准进行认证）。
①
②
③ ④ ⑤
获证单位或者个人发生变更的；
有机产品生产、加工单位发生变更的； 产品种类与证书不相符的； 未按规定加施或者使用有机产品标志的。 对于撤销的证书，有机产品认证机构应当予以收 回。 24
四、 认证证书和标志

7 有机产品认证标志分为中国有机产品认证标志和 中国有机转换产品认证标志，图案见附件。 中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品” 字样和相应英文（ORGANIC）。 在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生 产的产品为原料的加工产品，应当使用中国有机转 换产品认证标志。该标志标有中文“中国有机转换 产品”字样和相应英文（CONVERSION TO ORGANIC） 。
⑥颁证机构、颁证日期、有效期和负责人签字；
⑦在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生
产的产品为原料的加工产品，应当注明“转换”字
样和转换期限。
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四、 认证证书和标志
3 有机产品认证证书有效期一般为一年。
4 获得有机产品认证证书的单位或者个人，在有机产 品认证证书有效期内，发生下列情形之一的，应当 向有机产品认证机构办理变更手续： ①获证单位或者个人发生变更的; ②有机产品生产、加工单位或者个人发生变更的； ③产品种类变更的； ④有机产品转换期满，需要变更的。
1. 管理框架：自1990 年以来的发展历程
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1. 管理框架：自1990 年以来的发展历程
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2.认证过程: 仍处于过渡中的两阶段过程
（1） 主管机构
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（2）两阶段的过程
① 第一阶段: 认证机构的批准 该批准阶段由中国国家认证认可监督管理委员会负 责, 包括审查其是否遵守《中国人民共和国认证认可 条例》。标准申请需90 天。根据该条例的第10 条 中的内容，在第一阶段，所有国内外认证机构必须 具有： • 有固定的场所和必要的设施 • 有符合认证认可要求的管理制度 • 注册资本不得少于人民币300 万元 • 有10 名以上相应领域的专职认证人员” 9
四、 认证证书和标志
10未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品 包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品” （“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”） 和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字 表述。 11有机配料含量等于或者高于95％的加工产品，可以 在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样。