酵素制作方法用法及比例
酵素制作
5.汽车保养：加入30ml或两汤匙环保酵素在汽车水箱，可降低引擎温度。
用酵素处理培养料的原理是利用有益微生物抢先占领位置，不给有害微生物生存的机会，同时对培养料本身进行分解，转化。
酵素的使用:（在这里强调一下，酵素原液必须兑水才可喷施于蔬菜瓜果上，稀释后的作用更好。）
1.园艺或农作：酵素肥料 1份酵素: 100ml水；种植、栽培花草、水果 1份酵素: 500ml水；加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂、有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
7.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可先调好比例的糖水装入容器再陆续加入鲜垃圾，3个月的酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。环保酵素应置放于空气流通、阴凉的地方，避免阳光直接照射。
1.首先把水和黑糖（如果没黑糖也可用红糖、白糖、蜜糖代替，糖在这里是扮演粮食的角色，是培养微生物们制作好菌种的，多了不行少了也不行，希望大家能严格按比例做酵素以确保做出好酵素。）顺时方向搅均后再放入菜渣/果皮(水果切片，烂的水果切掉烂的部分堆肥，剩下的可作原料果核能去掉就去掉，以免影响发酵。最好能选择柑橘类、菠萝类的作原料，气味会芬芳些。其他厨余可用放于容器底部混些酵素渣渣再铺上土直接播种种菜，有酵素的 话就每天兑水喷施而无需担心底部厨余发酵伤根，土层的蔬菜依旧正常生长，土层下方又提供营养还很疏松透气)。若果能买到便宜的果，将果肉也放进的话，就可 适量减少糖的放入量，因为果肉含糖高，需留一些空间让它发酵(10份之3的空间)，若果用保鲜膜套橡皮筋就可以装满瓶而无须担心放气的问题。记住，前一两 周气体多没法紧闭，后期看没什么气体了就紧闭发酵。
酵素自制流程
酵素自制流程以下是有关酵素的自制流程：食用酵素分加水酵素和不加水酵素二种（一）加水食用酵素制作流程：1、准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水），一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素，重量比例为1：3：10。
1份糖，3份水果，10份水。
2、把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。
搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
4、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。
5、发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。
（二）无水食用酵素操作流程：材料：糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物），各种水果、柠檬。
水果洗净，擦去表面水分，柠檬去皮，切0.5CM厚的片，容器底部铺一层冰糖，再摆一层水果与柠檬片，再铺一层冰糖。
再铺一层水果。
如此反复，最后上面铺一层柠檬，柠檬起杀菌作用。
需保证瓶中留有1成空间供其发酵，最后封盖。
不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。
另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。
注：如采用普通的密封瓶，开头一周每天要及时放出内部产生的气体。
注意不要将盖子拧太紧。
防止胀裂。
1个月后就可以饮用了。
但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。
（注：因为无水酵素含糖量高，建议不要长期饮用）温馨提示：（1）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。
酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
酵素制作方法用法及比例
酵素制作方法用法及比例酵素是一种能够促进化学反应的生物催化剂，具有广泛的应用领域，包括食品加工、环境治理、纺织工业等。
下面将详细介绍酵素制作的方法、用法和比例。
一、酵素制作方法：1.选择合适的酵素源：酵素可以从植物、动物或微生物中获取。
常见的酵素源包括酵母、细菌、木质素、砖茶等。
根据所需酵素的种类和用途，可以选择不同的酵素源。
2.提取酵素：提取酵素的方法有多种，常用的包括浸泡法、研磨法、高温法等。
其中，浸泡法是比较简单有效的方法，可以将酵素源放入适量的水中浸泡一段时间，然后过滤得到酵素液。
3.酵素发酵：提取到的酵素液需要经过发酵才能得到稳定的酵素制剂。
常用的发酵方法有静态发酵法和动态发酵法。
静态发酵法是将酵素液放置在适宜的温度和湿度下，利用天然微生物进行发酵。
动态发酵法则是利用发酵罐等设备进行大规模的工业发酵。
4.分离和纯化：经过发酵的酵素制剂通常会伴随着其他杂质，需要进行分离和纯化。
常用的方法包括离心、过滤、溶剂萃取等，以得到纯净的酵素制剂。
二、酵素的用法：1.食品加工：酵素在食品加工中有广泛应用，如酵母发酵面包、乳酸菌发酵酸奶、淀粉酶制备酿造酱油等。
酵素可用于面团的发酵、蛋白质的水解、果汁的澄清等，能够提高食品的口感和质量。
2.环境治理：酵素可以用于生活垃圾、污水和固体废弃物的处理。
例如，腐殖酸酶可以加速有机废弃物的降解，减少垃圾产生的臭味和污染。
3.纺织工业：在染料和纺织品的生产中，酵素可用于脱色、漂白、除渍等工艺。
比如，漂白酶可以代替传统的氯漂剂，减少对环境的污染。
三、酵素制作比例：酵素的制作比例根据具体需要和酵素源有所不同。
以下是几种常见的酵素制作比例：1.酵母发酵剂制作比例：将20克酵母加入200毫升温水中，搅拌均匀，静置5分钟后加入适量面粉，搅拌成面糊状即可。
2.果酶制作比例：将1公斤新鲜水果（如菠萝、苹果等）削皮、去核后切碎，加入适量的水，浸泡24小时后过滤，得到果酶液。
3.淀粉酶制作比例：将1克淀粉酶加入100毫升温水中，搅拌均匀，静置30分钟后加入适量的面粉或液态食品中。
酵素制作配方大全
酵素制作配方大全1.水果酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）制作方法：1）选择新鲜的水果，洗净晾干；2）将水果切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使水果完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
2.蔬菜酵素配方：蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）制作方法：1）选择新鲜的蔬菜，洗净晾干；2）将蔬菜切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使蔬菜完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
3.豆类酵素配方：豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的豆类，洗净晾干；2）将豆类浸泡在水中，至少浸泡8小时；3）将浸泡后的豆类放入一个大玻璃瓶中；4）倒入足够的水，使豆类完全浸泡；5）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；6）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；7）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
4.混合酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）、蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）、豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的水果、蔬菜和豆类，洗净晾干；2）将水果、蔬菜和豆类切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
5.特殊酵素配方：特殊食材（如姜黄、黑糖、蜂蜜等）制作方法：1）选择特殊食材，洗净晾干；2）将特殊食材切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。
酵素制作方法和配方：自制健康酵素的技巧与秘诀
酵素制作方法和配方：自制健康酵素的技巧与秘诀引言随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注酵素。
酵素是一种天然的生物催化剂，能够帮助人体分解食物中的营养成分，促进消化吸收。
然而，市面上的酵素产品琳琅满目，价格不菲，让很多人望而却步。
其实，自制酵素并不难，只要掌握一些技巧和秘诀，就能轻松制作出营养丰富、口感美味的健康酵素。
本文将为您详细介绍酵素制作的方法、配方以及一些实用的技巧和秘诀。
一、酵素制作方法1. 选择新鲜食材制作酵素时，首先要选择新鲜的食材。
新鲜的水果、蔬菜、坚果等都含有丰富的酵素，而且新鲜食材中的酵素活性更高，更有利于发酵。
此外，新鲜食材中的营养成分也更加丰富，制作的酵素口感更好。
1. 洗净食材在制作酵素之前，要将食材洗净。
这是因为食材表面的农药残留、细菌等有害物质会影响酵素的发酵效果，甚至对人体健康造成危害。
因此，一定要将食材洗净，确保其干净卫生。
1. 切割食材将食材切成适当大小的块状或片状，有利于酵素的发酵。
同时，切割后的食材表面积增大，有利于酵素的吸收和利用。
1. 混合食材将切好的食材放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。
水的比例要适中，既不能过多，也不能过少。
过多的水会稀释酵素的浓度，影响酵素的效果；过少的水则会导致酵素发酵不充分。
一般来说，食材与水的比例为1:1至1:2之间。
1. 发酵将混合好的食材放入阴凉通风的地方，进行发酵。
发酵的时间要根据食材的种类和温度来调整。
一般来说，水果类食材发酵时间为1-3天，蔬菜类食材发酵时间为3-7天。
在发酵过程中，要定期观察食材的变化，如发现有异味、发霉等情况，要及时处理。
1. 过滤发酵完成后，将食材过滤掉，只留下酵素液。
过滤的目的是去除食材中的杂质和残渣，使酵素液更加纯净。
可以使用纱布、滤网等工具进行过滤。
1. 保存将过滤好的酵素液倒入干净的瓶子中，密封保存。
保存时要避免阳光直射和高温，以免影响酵素的活性。
一般来说，酵素液可以保存1-2个月。
水果酵素的制作方法
水果酵素的制作方法：材料及比例（黑糖1：带皮水果3：水10）
过程：1、洗净装过酒、饮料、食用油的塑料容器或矿泉水桶，口要小而且要有可旋扭的盖自（不易爆炸、能保持香气及原味）2、在容器里把干净的水（烧开冷却的自来水或纯净水）和黑糖搅拌后放水果。
3、要留下三分之一的空间让它发酵，发酵时间至少三个月，第一个月要每天打开盖子让气体放出便用长筷子搅拌把浮在糖水面上的果类按下去使其埋在液体中，再旋紧盖子……直到第二个月不再有气泡冒出为止，盖好盖子静置。
4、发酵越久越好，不会过期，越久酵素分子会更小更细更易被身体吸收且能量会更强。
酵素制作和使用
酵素制作和使用制作酵素,不管是环保还是食用的,都遵从10:3:1的经典比例。
容器的空间比例为20%。
则：1L容器 0.57L水 0.171L果，蔬 0.057L糖2L容器乘以2， 3L乘以3.。
以此类推。
只要知道容器的容量，记住0.57的系数。
就可以精确的计算出来了。
例：1L的瓶子，需要1L*0.57的水。
0.57L*0.3的果蔬。
0.57L*0.1的糖。
5L的瓶子，需要5L*0.57的水=2.85L. 2.85L*0.3的果蔬，2.85L*0.1的糖还有一个计算方法很管用，比如20斤的玻璃瓶，先放60%的水，也就是20*60%=12斤水，然后按比例算，果就是12*0.3 = 3.6斤,糖就12*0.1 = 1.2斤了. 下面比例表单位是按克和毫升算的,习惯用斤的可以自己把配比数量除500就是了.比例表:制作好后,第一个月内,最好天天开盖放气一下,以防爆瓶,并把浮在上面泡不到水的果蔬按下去.三个月以后就可以用或吃了.吃的酵素最好是6个月以后更好，一年以上效果最好.发酵时间越久越好.所以可以多做点存起来慢慢喝,呵呵.刚开始也可以用2层保鲜膜封口，边上用橡皮筋扎紧，这样里面气可以出去，不会因刚发酵时气大冲盖或爆瓶，一个月后再用盖封就行了 .商业酵素有很多糖分，不适合长期服用，自制酵素就可以。
且商业的做法也不同于自制。
酵素内用排毒，自制的最好。
服用酵素期间注意事项：（下面说的ml量都是指酵素原液，不是直接喝原液哦，酵素原液和水的比例是1：10稀释后喝的，最好是温水，怕酸的人可以加些蜂蜜，怕糖份高的人就别加了，喝久了就会习惯的。
）请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素；凉饮、温饮（温度不能超过50）均可；服用酵素期间，如果身体产生明显不适，可减量减次服用，或放饭后一小时服用，甚至可暂停使用，待不适消失后，再坚持服用，千万不要放弃；服用效果明显，短则数日，长则1-3月（视病程、病疾而情况不一）。
制作酵素的方法比例
制作酵素的方法比例
酵素在人类生命体系中扮演着重要角色，能够加强代谢过程，帮
助消化食物，增强免疫力等。
由此，不少人开始制作自己所需的酵素。
下面，我将为大家介绍一种制作酵素的方法比例。
首先，我们需要准备以下原材料：水果或蔬菜、纯净水、有机蔗
糖或红糖、瓶子、过滤纱布等。
其次，我们需要按照以下比例来制作酵素。
将水果或蔬菜切成小
块状，用纯净水冲洗干净后放入瓶子，然后加入蔗糖或红糖，按照1：
3的比例添加。
例如，如果我们使用300克橙子，则需要添加900克蔗糖或红糖。
接着，将盖子盖好，放置于阴凉处42-50天的时间。
第三，随着时间的推移，我们可以通过观察酵素发酵程度来判断
是否可以使用。
当酵素发酵至浅黄色或橙黄色液体，且气泡停止时，
说明制作的酵素已经完爆。
第四，制作好的酵素可以通过一些简单方法处理，达到更好的效果。
首先，过滤掉果肉渣，用干净的容器装起来。
然后可以加入适量
的纯净水或蜂蜜，提高口感和营养价值。
最后，将其放入冰箱保存，
可持续使用一至两个月。
需要注意的是，在制作酵素的过程中，一定要注意卫生和质量，
并在使用前进行视觉和嗅觉检查，如果味道不对或有其他异常现象，
请不要使用。
以上就是制作酵素的方法比例，希望对大家有所帮助。
不过，在
制作酵素的过程中，需要动手能力较强以及一定的耐性，如果在此方
面有困难，也可以选择购买市场上已经制作好的酵素进行食用。
酵素制作方法
酵素制作方法酵素制作方法、用法及使用比例一、酵素简介酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。
首先用于环保。
环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。
做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。
加入的果皮种类越多越好。
饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。
酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。
酵素具体功效可看温秀枝医师视频，如果想要更多的了解可加群179926347（环保酵素群）。
酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。
二、环保酵素用法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。
做的很干净的也可食用）A、环保1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。
如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。
3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。
4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。
怎么做酵素最好
怎么做酵素最好
酵素是一种对于人体健康非常有益的食物，有些人会通过酵素来改善自己的身体健康状况，酵素也可以让人们拥有一个更好的身材，经常食用酵素对于女性来说是很好的。
不过如果直接去外面购买酵素的话，价格并不是特别的合适，这样不如自己在家里面做酵素，自己在家里面做酵素的方法也很简单，怎样做酵素最好呢？下面来给人们介绍一下具体的方法。
减肥水果酵素的做法
材料：苹果750g柠檬750g木瓜750g辅料红糖750g冰糖750g 蜜糖750g
Step1：首先把所有准备好的水果洗干净，晾干水，注意，千万不要沾到水，不然酵素就失败了，此外柠檬必须占水果量的三分之一，柠檬有很好的减肥排毒的功效。
Step2：然后将水果去皮，柠檬可以不去皮。
Step3：接着再将水果全部去核，切小块装好备用。
Step4：最后开始放水果，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，然后是木瓜，再是糖，注意，坚持是一层水果一层糖的原则,容量只能放到八分满，要留有空间给水果们发酵，一层红糖一屋冰糖，这样口感比较好。
Step5：尽量将水果铺平，不要留有空隙，到最后放上柠檬和最后一层的糖，用筷子或者勺子将水果压一下，再盖上盖子，密封好，放入阴凉处发酵三到六个月，就可以喝了。
Step6：第二天,酵素里的糖有些已经转化了,水果里的水份已经随糖浸出来了,可以看到里面有许多小气泡不停地在发酵。
可以在瓶子上贴有制作的日期，那样就可以知道自己什么时候能喝了。
TIpS：整个作过程，水果不能再次碰水，柠檬的比例要是水量量的三分之一，糖的比例是一比一,不要认为糖会太甜会长肥，因为糖在发酵过程中已经转化成为酵素份子。
酵素养水制作方法
酵素养水制作方法
酵素养水是一种利用自然发酵的方法，将水中的微量元素和矿物质释放出来，提高水的健康价值和营养价值的方法。
制作方法如下：
1. 准备原料。
用干净的水混合不同种类的有机水果蔬菜，例如苹果、韭菜、枸杞、橙子等，按照1：3的比例加入水中。
2. 将原料放入大容器中，加入适量的冰糖或蜂蜜，然后倒入干净的水至容器七分满。
3. 放置于室温下，每天搅拌一次，约需要发酵1-2周，或者待到果蔬完全软化、水发出酸味后即可。
4. 滤去果蔬渣，只留下水液，存放于干燥阴凉通风的地方中，日常饮用即可。
注意事项：
1. 制作过程中要注意卫生，加入的原料必须新鲜、干净，避免使用腐烂或者发霉的水果蔬菜。
2. 水液一定要过滤，防止残渣混入，影响口感和卫生。
3. 酵素水不宜长时间存储，最好每天制作新的酵素水。
环保酵素(内服和外用)的制作方法和注意事项
环保酵素的制作方法1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。
2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。
用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。
黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。
蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。
发酵的效果越好。
3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。
4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。
5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。
环保酵素的成分活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧环保酵素主要功能氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用环保酵素使用方法1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。
连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。
加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。
稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。
2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。
洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。
牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。
洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。
用于宠物洗澡可去除腥臭味。
流入下水可净化污水。
1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。
3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。
加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。
4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。
浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。
5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。
6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。
水果酵素(食用)
水果酵素的做法和使用（饮用）【乐素昆博士的食用水果酵素做法】（做法与环保酵素相同，不同的是直接用水果）一、所用材料的比率:红糖：1综合水果：3（最好综合多种水果做）水：10（泉水最优，纯净水次之、冷开水最次）二、容器: 有密封盖口的塑胶容器三、制做方法：1. 将塑胶容器装满六成的生水。
(如五公升的空罐装进三公升的水。
要留下三分一的空间给它发酵。
)2. 水的十分之一就是所需红糖的量。
水和红糖搅匀。
3. 水的十分之三就是所需水果的量。
将水果放进糖水中，轻轻搅匀。
务使所有水果都浸于水中。
4. 将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。
置于阴凉、通风之处。
不要放在冷气房内及阳光暴晒。
发酵至少三个月。
( 容器留出空间，防止酵素发酵溢出)5. 制作中第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松几次，并立刻关紧。
释出因发酵而膨胀的气体就好。
6. 一个月之后就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。
继续静置至三个月期满即可。
7. 常把浮在面上的水果按下去，使其浸泡在液体中。
8. 发酵期3个月后可使用。
6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
不会过期……。
9、取出的酵素不要放进冰箱。
取出酵素时要细心，可用吸管取出，或过滤。
10、酵素残渣可以做蜜饯: 红糖加水，糖溶后加入残渣慢火煮30分钟，残渣黏黏的，可收在冰箱，吃时再拿出用。
剩下的糖水装瓶，当果汁用。
11、也可以把残渣加入红糖，过一会再把它倒入马桶，可净化排水系统。
注意事项：1、用心,好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
2、一般发酵至第3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用，切记静置状态下每天拧开瓶子放气；3、避免选购外皮受损的水果，确保水果洗净，如有喷农药的水果则应去皮；所有的容器干净并晒干或风干；酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉；4、应选用蜂蜜、蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.5、若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.6、若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.7、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出.8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。
制作酵素的方法和步骤
制作酵素的方法和步骤宝子，今天来和你唠唠酵素咋做哈。
做酵素呢，咱得先准备材料。
你得有个干净的玻璃罐子，可别用塑料的哈，塑料的不太好呢。
然后就是准备水果或者蔬菜啦，像苹果、香蕉、柠檬这些水果做出来的酵素都超棒的。
要是想做蔬菜酵素，那黄瓜、胡萝卜啥的也不错哦。
水果或者蔬菜要洗得干干净净的，可不能有脏东西呢。
接着呢，把水果或者蔬菜切成小块小块的。
就像切苹果的时候，切成那种小小的丁就很合适。
要是有籽的水果，像苹果籽，一定要去掉哈，这东西可不能留着。
切好之后就把这些小块放进玻璃罐子里。
这时候啊，要加一些糖进去。
糖就像是给酵素发酵的小助手呢。
一般来说，白砂糖或者冰糖都可以啦。
糖和水果或者蔬菜的比例大概是1:3左右就好啦。
不过也不用太精确啦，差不多就行。
放好糖之后呢，就往罐子里加水啦。
水要加那种干净的凉开水哦，可别直接加自来水，自来水里面有细菌啥的，对酵素发酵不好呢。
水加到把水果或者蔬菜都淹没就差不多啦。
然后呢，把罐子的盖子轻轻盖上，可别盖得太紧啦，因为发酵的时候会产生气体呢。
要是盖得太紧，气体出不来，罐子可能会炸掉的，那可就危险啦。
把这个罐子放在一个阴凉通风的地方就好啦。
接下来就是等待啦，这个过程就像是等待一个小惊喜一样呢。
每天你可以去看看它，你会发现它慢慢地在变化。
刚开始的时候可能没什么动静，过几天就会看到有小气泡冒出来啦，这就是发酵在进行呢。
大概过上一两个月的时间，酵素就差不多做好啦。
这时候你会看到液体变得有点浑浊，还有一股淡淡的果香或者菜香呢。
酵素做好之后啊，你可以把它过滤出来，装在小瓶子里。
这酵素可是个好东西呢，可以用来浇花，花会长得特别好。
要是稀释之后用来洗脸，皮肤也会变得滑滑嫩嫩的哦。
宝子，酵素的做法是不是还挺简单的呀？ 。
制作酵素的方法
制作酵素的方法1. 简介酵素是一类天然生物催化剂，能够促进化学反应的进行，常用于食品加工、清洁剂和医疗领域等。
制作酵素的过程实际上就是培养微生物，并利用其产生的酵素。
本文将介绍制作酵素的简单方法。
2. 材料准备•水：用于培养酵素的基质。
•糖类：蔗糖、葡萄糖等。
微生物利用糖类发酵产生酵素。
•酵母或其他微生物：可以选择常见的酵母菌或其他微生物，如曲霉、乳酸菌等。
不同微生物会产生不同种类的酵素。
•发酵容器：选用透明的容器，便于观察发酵情况。
3. 制作过程步骤1：制作酵素原液1.在发酵容器中加入适量的水，注意不要加满。
2.加入适量的糖类，一般比例是水和糖的比例为10:1。
3.搅拌均匀，使糖充分溶解在水中。
步骤2：接种微生物1.在酵素原液中加入酵母或选择的其他微生物，按照适当的比例加入。
2.用搅拌棒或勺子轻轻搅拌均匀，使微生物均匀分布在液体中。
步骤3：培养酵素1.将发酵容器盖上，放置在适当的温度下，一般为25-30摄氏度。
2.注意避光，可以用黑色布或纸遮挡降低光照强度。
3.每隔一段时间，轻轻搅拌一次，以促进发酵。
步骤4：观察发酵情况1.在发酵的几天内，观察酵素原液的变化。
2.可以观察到液体发生乳白色或变浑浊的情况，这是酵素产生的表现。
3.根据观察情况，可以决定发酵的时间，一般为3-7天。
步骤5：过滤和贮存1.酵素发酵结束后，用干净的纱布或纸巾过滤酵素液，将固体残渣去除。
2.将过滤后的酵素液倒入干净的容器中，并封闭密封，存放在阴凉干燥的地方。
3.酵素的保存时间因酵素种类和贮存条件而异，一般为数月到一年。
4. 使用酵素酵素的使用方法根据不同用途会有所不同，以下是其中一种常见的使用方法：用途：清洁剂1.将制作好的酵素液倒入喷雾瓶中。
2.使用时，喷洒到需要清洁的表面，如厨房、浴室、地板等。
3.静置一段时间，让酵素起作用，溶解污垢。
4.用清水擦拭或冲洗干净。
5. 注意事项•制作酵素时，遵循卫生原则，使用干净的容器和工具，避免污染。
水果酵素的制作方法及酵素必成的10个秘诀
水果酵素的制作方法及酵素必成的10个秘诀柠檬酵素的制作方法用料主料柠檬适量冰糖适量辅料酿造白醋适量玻璃容器适量1自制柠檬酵素的做法1.买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。
建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。
2.柠檬切片，尽量薄很考验刀工哟。
3.柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化!4.加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。
图中10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。
5.酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。
放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。
一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意、丰俭由人。
猕猴桃苹果柠檬酵素的制作方法猕猴桃铺好，铺上苹果，再铺柠檬，再放冰糖重复1，直到8分满。
关好瓶。
这个是乐扣的会呼吸的瓶三周后，发酵完成滤出果汁，放入冷藏酵素必成10个秘诀用心1.好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
2.食材选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
3.为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
4.过程确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
5.酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
6.材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
7.在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
8.瓶口以保鲜纸密封后或先盖上塑胶纸才上盖。
如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
9.糖量，若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
10.要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭酿酵素要戒:1.避免选购外皮受损的水果.2.确保所有的容器干净并晒干或风干.3.应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.4.酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.5.水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.6.若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.7.若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.感谢您的阅读，祝您生活愉快。
制作酵素(完整版)
酵素制作过程及注意事项亲们酵素只有两种；即加水酵素与不加水酵素，制作也是非常的简单，如非要想得那么复杂，那么您就永远也做不好！一、加水的酵素1、准备好果子、糖。
2、水（可选矿泉水、凉开水，一切可以饮用的水）。
3、比例为1：3：10（即1斤糖：3斤果：10斤水）。
4、把果子洗干净、切片，与糖一起放入加水的瓶中，瓶中留有2成空间供其发酵。
5、盖紧瓶盖，贴上制作日期，放在阴暗处等待3个月即可食用。
二、不水的酵素1、准备好果子、糖。
2、比例为1：1（即1斤糖：1斤果）3、把瓶子、刀具、砧板、果子洗干净、沥干、切片。
4、大致按一层果一层糖的顺序放入瓶中，瓶中留有1成空间供其发酵。
5、盖紧瓶盖，贴上制作日期，放在阴暗处等待3个月即可食用。
三、温馨提示1、不加水的酵素尽量把糖放在上面，因为糖会融化往下渗透。
2、买几个柠檬切片了放进去效果会更佳，柠檬具有杀菌消毒作用。
3、前一个月尽量做到每天打开搅拌或摇动瓶子，使顶层没被液体浸到的果子渗透，以及注意放气避免瓶子爆掉，不要害怕与空气接触而不放气，让新鲜氧气进去才会发酵得更好。
4、用大瓶口制作酵素有很大几率会出现白膜，请不要担心，白膜（泡）可以搜集起来擦脸（美白皮肤），有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为密封不好与空气接触多。
5、不加水的酵素1个月可以用，但酵素是时间的产物，所以建议放满3个月后再用。
6、酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH值在4以下。
只要时间到了没有黑毛与臭味就行啦。
7、糖的选择，最好的是土蜂蜜，其次是红糖，在不能保证是纯土蜂蜜情况下，建议用红糖（红糖营养高），然后是冰糖（冰糖口感好），最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养成份少。
8、如果担心酵素会酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生长，醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精成为了醋而使酒质败坏。
9、酵素不可冰箱冷藏，冷藏会降低酶的活性。
玫瑰花酵素的制作方法和配方
玫瑰花酵素的制作方法和配方
玫瑰花酵素的制作方法和配方非常简单，只需要准备一些基本的材料和工具，就可以轻松制作出高质量的酵素。
首先，需要准备好新鲜的玫瑰花瓣，最好选择无农药污染的花瓣，洗净并晾干备用。
其次，需要准备一个干净的玻璃瓶或坛子，最好使用透明的玻璃容器，方便观察发酵情况。
制作玫瑰花酵素的第一步是将玫瑰花瓣放入玻璃瓶或坛子中，然后加入适量的红糖或黑糖，一般比例为1:1或1:2，即1份花瓣加入1至2份糖。
接着，加入适量的水，约为瓶子容积的2/3，然后用干净的布覆盖瓶口，防止灰尘落入。
接下来，将玻璃瓶或坛子放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次，保持瓶口通风，防止发酵气体积聚。
发酵的时间一般为1至3个月，具体时间取决于温度和湿度等环境条件。
在发酵过程中，酵素会逐渐生成，并释放出一种香甜的味道，如果出现异味或发霉等情况，则说明制作不成功，需要重新制作。
发酵完成后，可以用纱布过滤掉花瓣和糖渣，将酵素倒入干净的瓶子中保存，最好放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。
制作出的玫瑰花酵素可以用来泡茶、调味、美容等多种用途，具有很高的营养价值和保健功效。
总之，制作玫瑰花酵素并不难，只需要注意材料的选择和卫生问题，掌握好发酵的时间和方法，就可以轻松制作出高品质的酵素。
同时，制作酵素的过程也是一种非常有趣和有意义的体验，可以增加人与自然的联系，提高生活质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酵素制作方法用法及比例一、酵素简介酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。
首先用于环保。
环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。
做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。
加入的果皮种类越多越好。
饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。
酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。
酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。
二、环保酵素用法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。
做的很干净的也可食用）A、环保 1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水 2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。
如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。
3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。
4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。
5、防止水管堵塞。
B、农用 1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。
可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。
连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。
3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。
家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。
4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。
5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。
1瓶盖的酵素，加入公升的水。
用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。
1星期喷1次。
6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新恢复生机。
浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。
刚开始可能不会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。
C、家用 1、清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二天早上再洗就很容易洗。
2、作空气清新剂：稀释比例：1：1000。
3、洗抽油烟机：就按1份酵素：1份洗涤液：10份水比例。
喷在机身上，不要马上擦，喷两三次后，过一会儿再用布擦。
这是第一次清洁，以后就不用这么麻烦，以后就用酵素加水，对着开启的抽油烟机喷，它会把酵素吸出去，整个通管会被净化。
冷气机或者空调水清洗方法同上。
4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，没有关系。
如果要泡沫多一点，水就少加一点，要泡沫少一点，水就加多一点。
5、洗菜、洗水果。
稀释比例：1：1000。
把洗好的菜放到酵素水里，最少要泡15分钟，泡久一点也可以，据实验报告，达到15分钟后，瓜果蔬菜上的化学物质、农药残留物就基本没有了，净除率达到%，水果特别是葡萄会更甜。
酵素水浸泡后，不需要再冲洗，切好就可以直接用。
6、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
7、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
8、当洗碗液：稀释比例：1份酵素、1份清洁剂加10份水，倒入容器中，可多次使用。
用酵素洗盘子，会使盘子的光鲜度非常高，显得很干净。
尤其洗铁制的厨具、瓷的餐具，效果更好。
9、洗厕所：不用稀释，倒入马桶半小时之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清洁。
10、减少辐射：在电视机、电脑、冰箱、微波炉、无线设备周围多放几瓶酵素，不用开盖，可减少大量辐射污染。
11、清洗油桶：酵素1瓶盖，加1瓶盖洗洁精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清洗后就可使用。
12、洗头：配比可按1份酵素、1份洗发液、10份水。
洗头时把酵素加进洗发液清洗头发，然后把酵素原液少许抹在头发头皮上按摩，也可用稀释液，稀释比例可自由调配，对脱发生发有帮助。
如果头发或头皮的问题严重，就用原液，可以不洗，保持酵素在头上。
13、洗澡：稀释比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。
14、洗脸：可以把酵素加在洗面奶或洗脸水里洗脸。
D、美容 1、护肤：可以直接涂在脸上，皮肤上，放心，皮肤不会烂掉。
护肤三要素：酵素、吃素、好心情。
E、保健 1、宠物除臭、减少脱毛：用1：1000稀释的酵素液喷在宠物的身上。
2、治疗青春痘：可把酵素加在洗脸水中洗脸。
然后再用酵素原液点在青春痘上面，轻拍脸部。
坚持用一段时间。
3、生病、不舒服、身体过敏者保健：可把3-4汤匙酵素加入半杯水中饮用。
疾病患者一天最少要喝水、六和果菜汁、米浆、碱性水共5000毫升。
4、清除重金属元素：如果你家环境污染、水源污染，自己身体也不太好，找一个桶来，最好是木桶，找不到木桶，洗脸盆也可以，放水，温度37-40度，和体温差不多，然后倒一杯环保酵素进去，把脚泡下去，它可以很快帮助你的身体清除重金属。
如果你有澡盆，你也可以把酵素倒进去，整个人坐下去泡一泡，整个人会很舒服。
5、治痣疮：每次排便后，洗干净患处，用一些环保酵素，加一点水，按1：1的比例在手心稀释然后压在痣疮上面，坚持一段时间，痣疮会慢慢萎缩，直至消失。
6、治撞伤：拿手帕或毛巾蘸酵素，环保或者饮用酵素均可，用原液敷在撞伤的地方，肿胀的地方很快会消肿，瘀青很快会散掉。
紧急情况下，原液、稀释液均可。
7、治烫伤：被火烧到、被油煎到、被任何东西烫到，不用考虑，马上用酵素原液敷，不久伤口就会愈合完整。
紧急情况下，原液、稀释液均可。
8、治富贵手、香港脚、刀伤、切伤、烧伤、外伤、晒伤：用酵素原液涂伤口，不结痂、不长息肉，伤口愈合完整。
要怎么做才会愈合得快？要用心。
9、治褥疮：用酵素原液洗患处，洗完后不用包住患处，很快就会好。
10、糖尿病患者可用酵素外敷、内服。
11、治香港脚：酵素稀释比例可自由调配。
擦患处，泡脚均可。
12、防蚊虫叮咬：把酵素涂在四肢，有驱蚊效果。
13、止血：如果受伤出血，马上把伤口按住，然后泡在酵素水桶里，就可以止血。
有血的酵素水只要不拿来喝，拖地、浇花都没问题。
14、皮肤保健：有皮肤病、皮癣的可以用原液擦患处。
三、饮用酵素用法常规饮用方法：2汤匙（30毫升）酵素原液+1瓶温开水（30度、3000毫升左右），每天3次，饭前半小时空腹喝。
一天最少喝3000毫升。
稀释比例：1：100。
A、家用 1、炒菜：煮汤、煮饭、煎炸都可以放，绝对没问题。
锅烧热后，放油和佐料，倒进菜之后，马上下酵素，1汤匙就够了，不要太多，这样炒，菜里的营养不会流失，酵素会把营养锁在菜里面，提升食物精华，保全食物鲜味。
2、分解调味料有害物质：酵素可加在任何调味料里，它能分解MSG、色素和有害物质。
B、保建1、常喝酵素水可调理胃病。
2、喂宠物喝酵素，在宠物喝的水里加两滴酵素原液（环保、食用均可），注意是两滴，不是两瓶盖。
3、减肥：饭前半小时喝酵素水（1：1000稀释）。
4、增肥：饭后半小时喝酵素水（1：1000稀释）。
5、刷牙：用稀释的酵素水刷牙，能治牙龈出血。
6、治白内障：所有果肉是白色的水果用来做的酵素可涂在眼睛上治白内障，但发酵时间需10年。
7、对更年期人群的作用：可以平衡荷尔蒙延迟老化。
8、延缓衰老：光吃酵素不够，运动、饮食改变、吃素、心情好都很重要。
9、清除药毒：常喝酵素水可清除血液内的药毒。
10、其它保健作用：对脂肪肝、高血脂、胆固醇过高和癌症都有保健作用。
C、美容 1、酵素白膜：酵素表面的白膜叫酵母。
有一种美容品叫SK-two,酵母就相当于SK-3,可以美容、美白，因为里面含有天然的果酸。
如果你每天给酵素放气的时候，把手伸进去搅拌一下，手会变得很白晰。
四、酵素保存方法不宜加热、不宜放冰箱冷藏，宜放在阴凉处，储藏温度最好不要高于45度。