成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践【摘要】本文主要介绍了在MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践。
在文章首先介绍了研究背景，指出了当前动物生物化学教育存在的问题和挑战。
接着阐述了研究目的，即通过设计微课程来提高学生对动物生物化学知识的理解和掌握。
最后指出了研究的意义，即促进教育教学改革和提高学习效果。
在文章详细描述了课程内容设计、学习资源配置、学习评价方式、教学方法应用以及实践效果评估。
最后在结论部分对整个研究进行了总结归纳，展望了未来在MOOC环境下动物生物化学教育的发展，并进行了结论评价。
通过本文的研究与实践，为提高动物生物化学教育的质量和效率提供了借鉴和参考。
【关键词】MOOC、动物生物化学、微课程、设计、实践、课程内容、学习资源、学习评价、教学方法、实践效果、总结、展望未来、结论评价、研究背景、研究目的、研究意义.1. 引言1.1 研究背景动物生物化学是生命科学领域中重要的一门学科，研究动物体内各种化学反应过程以及生物分子的结构和功能。
随着社会的发展和科技的进步，传统的教学模式已经不能满足日益增长的学习需求。
在MOOC环境下开设《动物生物化学》微课程具有重要意义。
在过去的教学中，学生往往只能通过课堂教学和教科书来获取知识，但这种教学方式不够灵活和有效。
而MOOC平台则为学生提供了更加便捷和自主的学习方式，使学习者可以根据自己的学习进度和兴趣开展学习活动。
通过在MOOC环境下设计《动物生物化学》微课程，可以更好地激发学生的学习兴趣，提高学习效率。
随着互联网技术的不断发展和普及，MOOC已经成为一种全新的教学模式，为学生提供了更多元化的学习资源和交流平台。
通过开设《动物生物化学》微课程，可以借助MOOC平台的优势，为学生打造一个更加开放和互动的学习环境，促进知识的传播和交流。
研究在MOOC环境下设计《动物生物化学》微课程具有重要的现实意义和深远的影响。
1.2 研究目的研究目的是通过设计和实践MOOC环境下的《动物生物化学》微课程，探索有效的在线教学模式，提高学生对生物化学知识的学习兴趣和学习成绩。
动物生物化学课程教案
《动物生物化学》课程教案一、课程定位生物化学是在分子水平上，运用化学的方法解释生命现象本质的一门课程。
它在基础化学上开设，更有利于学生对构成生物体主要物质的结构与功能，及其这些物质在生命活动中的变化规律的认识与理解；并对微生物及免疫学、基因工程制药、发酵工程制药和生物药物分析和生化分离技术等课程的开设提供一定的理论与实践的基础。
通过本课程的学习，使学生熟练掌握生物分子的结构，性质和功能及其在体内代谢的规律，熟悉生物体内物质代谢产物积累过程及其调控，掌握糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量测定的生化技术，为其今后走向相关的职业岗位打下坚实的基础。
二、课程设计思路本课程的设计突出以学生为中心，注重“教”与“学”的互动，通过知识讲授、多媒体课件、视频录像、专题讲座、网络课程、校内实训等多种教学手段以及递进式的教学过程，使学生能把生物化学的知识应用到相关岗位的实践中，具备相应的职业能力。
三、课程教学目标（一）知识目标1．掌握蛋白质和核酸以及参与生命活动的酶、维生素等的化学组成、分子结构、理化性质、结构与功能之间的关系。
2．掌握生物体内主要的物质代谢和能量代谢，及这些代谢与功能之间的关系。
3．熟悉遗传中心法则，DNA的复制、RNA转录和蛋白质生物合成的基本过程。
4.了解物质代谢的调控。
（二）技能目标1．掌握基本的生化实验技术。
2．掌握糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量测定。
3．能运用生物化学的知识解决相关问题。
（三）素质目标1．培养认真、严谨、科学的学习态度。
2．培养诚信品质、敬业精神和责任意识。
3．培养社会适应性，学会交流沟通和团队协作精神。
四、教学内容及学时安排（一）知识部分（二）实训部分五、教学要求学习情境一绪论【学习目标】1.掌握生物化学的概念和研究的内容；2.了解化学的发展简史及生物化学与其它学科及生产实践的关系；3.培养良好的职业素质和认真的工作态度。
【学习内容】1.概述：生物化学的概念、研究对象、和主要内容。
基于THEOL在线教学平台的“动物生物化学”混合式教学模式研究——以石河子大学动物科技学院为例
第16期2019年6月No.16June ，2019刘良波，王勇，郑炜，申红（石河子大学动物科技学院，新疆石河子832000）引言“动物生物化学”是高等院校动物科学、动物医学专业学生非常重要的专业基础课程，以动物体为研究对象，在分子水平上研究生命有机体化学本质及其生命活动过程化学变化规律的科学课程。
由于研究的生命活动发生在基体内部，肉眼看不到，极具抽象性且各个知识点间相互联系、交错复杂，所以一直以来被学生认为是最难学的课程。
石河子大学从2003年开始引入清华教育THEOL 在线教学平台，期间经历7次升级，将手机APP 与传统课堂完美结合，能实现课前预习、习题自测、课堂签到、课堂提问、在线讨论、随堂小测、课堂评价等功能，在全校范围内都得到广泛的应用［1-2］。
1“动物生物化学”课程教学现状及问题石河子大学动物科技学院“动物生物化学”课程现有64学时，使用教材是邹思湘老师主编中国农业出版社出版的“动物生物化学”。
考核方式为闭卷考试，成绩构成：平时成绩（包含考勤、随堂提问等）占30%，期末考试成绩占70%。
教学形式单一，致使教学活动存在一些问题。
（1）学生学习效果不佳：针对2017级动物科学1，2班56名学生的调查问卷显示，30%左右的学生在学习过程中，由于“动物生物化学”课程知识点内容繁多，授课时间不足，不能全面系统地掌握知识点，而逐渐失去对课程学习的兴趣，导致学习效果不佳。
（2）教师与学生互动不足：在传统教学中，学生在学习过程中无法了解教学目标、教学大纲、教学进度等，导致学生无法深入参与到教学活动中，在课上只能被动接受知识，无法充分发挥学生在学习上的主观主动性，在有限的课堂教学时间中很难与教师进行更多互动，降低了学生的学习兴趣，教学效果也不佳。
（3）难以做到因材施教，让学得快的学生可以“吃得好”，让学得慢的学生“吃得饱”。
根据对2016级57名学生、2017级56名学生的调查问卷统计发现，40%的学生认为一本教材难以满足继续考研的需求。
现代教育技术在《动物生物化学》课程教学中的应用
2018年17期博士论坛高教学刊现代教育技术在《动物生物化学》课程教学中的应用*柳亦松，苏建明，黄复深，刘兆颖，谭超（湖南农业大学动物医学院，湖南长沙410128）《动物生物化学》的主要内容是介绍动物基本代谢规律、现代生物化学发展，是畜牧和水产相关专业的一门重要的专业基础课程。
本课程关注的重点在生物大分子的结构、性质、以及畜禽等的新陈代谢过程中的变化规律，具有相对独立的理论和实验，与指导生产紧密结合。
对生产实践和教学科研有重要的关联。
但是由于生物大分子的结构十分复杂，物质代谢的网络关联紧密，涉及到分子生物学的部分抽象而晦涩，而传统的教学模式以讲述和说明为主要教学手段，学生处于被动和死记硬背的学习状态，因而会严重影响教学质量和学生的学习兴趣。
而动物生物化学又是一门重要的考研科目，对于学生能否进一步深造和考上心仪学校的研究生至关重要，所以各个学校都在积极努力的想办法提高学生在本科阶段对该门课程的学习兴趣和效果。
一、多种多媒体技术相结合、增强教学效果（一）教学互动性在课堂教学中不仅仅要想学生讲授课程知识和理论，还要增进师生之间的互动性，才能让学生对课程内容有更深层次的理解。
因此教学的一个重要目的是激发学生的主观能动性、开拓学生的思路、培养学生自主的问题挖掘和解决的能力。
如今，多媒体的应用越来越广泛且日臻成熟。
投影仪+大幕布目前已经是各大校园的标配，电子白板+短焦投影也逐步进入了课堂，作为教育工作者，应该充分利用新的技术作为改进教学方法、增加教学互动性的重要途径，如根据电子白板提供的系统设计更直观的实验演示等。
动物生物化学这门课程本身的学科特点是一门重要的专业基础课，涉及的内容的广度和深度都是很多其他的课程难以比拟的，这也决定了如果普通的课堂讲述的教学方法必然会造成部分学生对重要知识点的把握不足或者理解困难（特别是蛋白质，糖类和核酸等几大类物质的代谢），而新型的多媒体技术可将文字、图形、音频、视频、动画等信息集成起来，形成电子书和虚拟现实平台，从而更生动和形象，有助于学生对知识点的理解和记忆。
《动物生物化学》课程思政教学案例
《动物生物化学》课程思政教学案例课程思政教学案例：《动物生物化学》中的社会责任教育一、案例背景《动物生物化学》是动物科学专业的一门重要基础课程，主要介绍动物体内的生物分子、能量代谢、遗传信息的传递等方面的知识。
本课程思政案例旨在将社会责任教育融入该课程的教学过程中，培养学生具备科学素养和社会责任感。
二、融入点分析1. 社会责任意识：在介绍动物生物化学知识的同时，引导学生认识到动物生产与人类健康、生态环境之间的密切关系，培养学生的社会责任意识。
2. 科学伦理：结合生物化学实验，强调实验操作的规范性和科学伦理的重要性，教育学生尊重生命、遵守伦理原则。
3. 创新精神：通过介绍生物化学领域的新成果、新技术，激发学生的创新精神，鼓励学生为动物科学事业的发展做出贡献。
三、实施方案1. 引入案例：在教学过程中，引入与动物生产、环境保护等相关的案例，如转基因动物的伦理问题、动物疫病的防控等，引导学生进行讨论，增强学生的社会责任感。
2. 实验环节：在实验教学中，强调实验操作的规范性，教育学生尊重实验动物的生命权利，培养学生的科学伦理观念。
3. 课外拓展：组织学生参加动物科学相关的社会实践活动，如参观养殖企业、参与环保志愿活动等，让学生在实践中体会社会责任的重要性。
4. 课程考核：在课程考核中增加对学生社会责任意识的评价，如让学生撰写与动物生产、环境保护相关的课程论文，考察学生对社会责任的理解和践行情况。
四、预期效果通过本案例的实施，期望达到以下效果：1. 学生能够理解和掌握动物生物化学的基本知识；2. 学生能够认识到动物生产与人类健康、生态环境之间的密切关系，树立起正确的价值观和世界观；3. 学生能够具备科学伦理意识和创新精神，为动物科学事业的发展做出贡献；4. 学生能够积极参与社会实践活动，增强社会责任感和团队协作能力。
信息化背景下的问题驱动教学模式在动物生物化学课程中的设计与应用
［收稿时间］2021-07-23［基金项目］华中农业大学教学改革项目“基于信息化背景下的问题驱动混合教学模式在动物生物化学教学中的应用”（2019131）。
［作者简介］戴汉川（1974—），男，湖北人，博士，副教授，研究方向为动物生物化学。
［摘要］动物生物化学课程具有知识点密集、信息量大、内容抽象、涉及面广等特点，采用“填鸭式”和“满堂灌”的教学方式，不利于学生思维能力、专业兴趣和创新意识的培养。
项目组利用MOOC 、雨课堂等平台，采用微课、翻转课堂、案例教学等形式，初步建立了信息化背景下的“问题驱动—案例分析—微课/翻转课堂/雨课堂—知识内化—问题解决”动物生物化学教学与学习模式。
该模式有利于提高教学水平，对学生学习兴趣的培养等具有积极作用。
［关键词］问题驱动教学模式；动物生物化学；信息化［中图分类号］G642［文献标识码］A ［文章编号］2095-3437（2023）04-0091-04February ，2023University Education一、信息化背景下的教学模式变革在全球科技革命和产业变革中，互联网与各领域的融合发展具有广阔前景和无限潜力，已成为不可阻挡的时代潮流。
“互联网+”是把互联网的创新成果与经济社会各领域深度融合，推动技术进步、效率提升和组织变革，提升实体经济创新力和生产力的以互联网为基础的经济社会发展新形态[1]。
现代信息技术的发展对传统的教育模式产生了巨大影响，目前国家鼓励互联网企业与社会教育机构合作，根据市场需求开发数字教育资源，提供网络化教育服务。
信息化背景下，学校开始利用数字教育资源及教育服务平台，逐步探索网络化教育新模式，扩大优质教育资源覆盖面，并且通过与互联网企业合作等方式，利用线上线下教育资源开展教学。
现代信息技术为传统课堂的教学模式带来了新思考，有利于推动教育在线课程资源共享，推广大规模在线开放课程等网络学习模式，探索建立网络学习学分认定与学分转换等制度，加快推动高等教育服务模式变革。
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践摘要：随着网络技术的发展和MOOC（大规模开放在线课程）的兴起，教育方式正在经历着革命性的变化。
本文将探讨在MOOC环境下，如何设计并实践一门《动物生物化学》微课程，以及该课程的特点和优势。
关键词：MOOC；微课程；动物生物化学；设计；实践二、《动物生物化学》微课程的设计《动物生物化学》是生物化学的一个重要分支，主要研究动物体内化学物质的合成、降解、代谢和调控等方面的基本规律。
在设计《动物生物化学》微课程时，教学内容应当兼顾学科的基础知识与前沿研究，突出理论结合实践的教学理念，同时要符合MOOC的特点，即开放性、互动性以及灵活性。
具体来说，根据学科的特点和MOOC的特性，可以从以下几个方面来设计《动物生物化学》微课程。
1. 确定教学目标在设计《动物生物化学》微课程时，首先要明确教学目标，具体包括：梳理课程知识结构，确定学习目标和学习任务，明确学习者的预期能力和素质培养目标等。
通过明确定义教学目标，可以使得课程内容更加有针对性，学习者更加清晰地知道自己应该学到什么程度。
2. 确定课程内容在确定课程内容时，要根据学科的特点和学习者的需求，选择最具代表性和权威性的内容，避免内容过于复杂或者过于简单的问题。
还要结合MOOC的互动性特点，适当设置讨论和互动环节，以便学习者之间进行交流和学习。
3. 设计教学方式在《动物生物化学》微课程的设计中，教学方式应当综合运用MOOC的各种优势，如视频讲解、在线实验、讨论交流等。
还可以采用反转课堂的教学模式，让学习者在预习的基础上，通过在线课堂或讨论区进行深入的思考和研讨。
4. 确定评价方式在确定评价方式时，要突出贴近实际，突出学生能力的综合评价。
可以采用开放性的作业或者项目任务，鼓励学生在实践中运用所学知识，提高学生的动手能力和实践能力。
三、《动物生物化学》微课程的实践设计好了《动物生物化学》微课程之后，接下来就是要将其付诸实践。
浅谈高职动物医学专业《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发
浅谈高职动物医学专业《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发作者：杨井坤，邹晓辉来源：《现代畜牧科技》 2015年第10期杨井坤，邹晓辉（黑龙江职业学院 150111）摘要：《动物生物化学》课程是高职动物医学专业中难度较大的一门课程，学生常常出现主动放弃的情况。
为提高学生学习的积极性，顺应职业教育教学改革的要求，坚持以学生为本，提高人才培养质量，将本门课程进行教学改革，将原有教学体系进行整合，利用项目化教学方法来完成教学过程，拆分出新的项目及任务。
就《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发进行探讨。
关键词：动物生物化学；动物医学；项目化教学模式项目化教学模式是德国职业教育在20世纪80年代开始大力推行的一种“行为引导式的教学形式”，这种以项目为主体的职业行业为引导的教学方式，是一种通过组织学生真实地参加项目设计、履行和管理，完全在项目实施过程中完成教学任务的过程，是一种以现代企业的行为为目标，强调对学生综合能力作全面培养的一种教学方式，是高职学生就业实现零距离上岗的一条很好的学习途径。
1《动物生物化学》课程进行项目化教学的必要性《动物生物化学》课程是动物医学专业的主干课程、专业基础课程，通过本课程的学习可为后续课程的学习奠定基础。
学好动物生物化学，不仅是学好动物医学专业专业课程的保证，还可以运用近代生物化学的理论与技术，研究解决当前兽医学科中存在的问题，促进畜牧业的发展。
但《动物生物化学》课程的学习内容要以生物学、化学（无机和有机化学）、物理学为基础，课程内容较难，同时针对的学生的高职的学生，学生知识基础相对薄弱，学生缺乏学习的兴趣，通常会出现知难而退的情况。
纵观全国高职院校动物医学专业《动物生物化学》课程，其教学模式仍以教师讲授为主，教学中高度依赖教师，学生极少参与教学过程。
对于高职院校的学生来说，掌握一定的专业理论知识固然重要，但学会学习，掌握方法，培养能力更为重要。
基于工作过程的项目化教学模式就能达到这样的目的，项目化教学是以项目引领，以具体工作任务为核心，通过真实的工作任务来完成学生学习的过程。
动物生化课程教案模板范文
课程名称：动物生化课时安排：2课时教学对象：本科生教学目标：1. 理解动物生化基本概念和原理，掌握动物生化研究的意义。
2. 掌握动物生化实验的基本操作技能，包括实验器材的使用和实验数据的处理。
3. 培养学生分析问题和解决问题的能力，提高科学素养。
教学内容：1. 动物生化概述2. 动物生化实验基本操作3. 动物生化实验案例分析教学过程：第一课时一、导入1. 教师简要介绍动物生化课程的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 提出问题：什么是动物生化？动物生化研究有什么意义？二、动物生化概述1. 教师讲解动物生化基本概念、研究内容和方法。
2. 学生阅读教材，了解动物生化研究的基本理论。
3. 教师总结动物生化研究在生物科学、医学和农业等领域中的应用。
三、动物生化实验基本操作1. 教师演示动物生化实验基本操作步骤，包括实验器材的使用和实验数据的记录。
2. 学生跟随教师操作，熟悉实验流程。
四、课堂小结1. 教师总结本节课的主要内容，强调动物生化实验的基本操作要点。
2. 学生提出疑问，教师解答。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：上节课我们学习了哪些内容？请学生回顾动物生化实验的基本操作。
2. 学生回答，教师点评。
二、动物生化实验案例分析1. 教师选取典型案例，讲解实验目的、原理和操作步骤。
2. 学生分组讨论，分析案例中的实验结果，提出改进建议。
三、实验操作练习1. 学生分组进行动物生化实验操作练习，教师巡回指导。
2. 学生汇报实验结果，教师点评。
四、课堂小结1. 教师总结本节课的主要内容，强调动物生化实验的重要性。
2. 学生提出疑问，教师解答。
教学评价：1. 学生对动物生化基本概念和原理的掌握程度。
2. 学生在动物生化实验中的操作技能和实验数据的处理能力。
3. 学生在实验操作过程中的团队协作能力和沟通能力。
教学资源：1. 教材：《动物生化》2. 实验指导书3. 实验器材：显微镜、离心机、移液器等4. 多媒体课件教学反思：1. 教师根据学生的掌握程度，调整教学进度和内容。
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践
MOOC环境下《动物生物化学》微课程的设计与实践一、《动物生物化学》微课程概述1.1 课程目标《动物生物化学》微课程旨在通过网络教育平台，向学生介绍动物生物化学的基本知识和理论，帮助学生建立起关于生物化学的基础知识体系，提高学生对生物化学的兴趣和学习积极性，培养学生的科学思维和分析能力。
《动物生物化学》微课程内容主要包括动物细胞结构与功能、碳水化合物代谢、脂类代谢、核酸与蛋白质代谢等内容。
通过视频、动画、图文等形式呈现，帮助学生理解并掌握相关知识。
1.3 教学方法《动物生物化学》微课程采用零距离的网络教学模式，通过教学视频、在线讨论、实验操作等方式进行教学。
鼓励学生在学习过程中进行实践、探究，培养学生的动手能力和科学素养。
2.1 确定教学目标在设计《动物生物化学》微课程时，首先需要明确教学目标，包括知识、技能和态度等方面。
通过细化教学目标，有针对性地设计教学内容和教学方法，促进学生的全面发展。
确定《动物生物化学》微课程的教学内容，需要根据学生的年级、专业背景等因素进行调整和定制。
结合课程的实际情况，确定教学内容的难易程度和深度，合理安排每个知识点的学习时间和教学重点，确保教学内容的有效传达和学生的学习效果。
2.3 设计教学资源在MOOC环境下，设计《动物生物化学》微课程需要充分利用各种教学资源，包括教学视频、教学动画、图文资料等。
通过多样化、富有趣味性的教学资源，激发学生的学习兴趣，提高学习效果。
设计与安排多种多样的教学活动，如在线讨论、实验操作、课程作业等，激发学生的学习热情和参与度。
通过各种教学活动，促进学生的知识掌握和能力提升，培养学生的动手能力和创新精神。
2.5 制定评价方案设计《动物生物化学》微课程的评价方案，能够全面客观地评价学生的学习水平和学习效果，为学生提供合理有效的反馈，促进学生的进步和发展。
评价方案要综合考虑学生的学习过程和学习成果，注重学生的个性化发展。
选择适合《动物生物化学》微课程的教学平台，提供专业化、个性化的教学服务。
《动物生物化学》教学过程中教学方法的有效应用
《动物生物化学》教学过程中教学方法的有效应用作者：张美丽来源：《科技创新导报》2012年第27期摘要：《动物生物化学》是畜牧兽医专业重要的专业基础课。
本门课程抽象、深奥，学生在学习过程中常感到难学。
所以教师在教学过程中不能单一的使用传统的讲授教学法，必须针对不同内容，灵活、有效的应用各种教学方法，激发学生的学习兴趣，才能收到良好的教学效果。
关键词：教学内容教学法中图分类号：G424 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2012）09（c）-0198-01教学方法是教师指导学生为了实现教学目的，在教学过程中所采用的一系列办法和措施。
“教学有法，教无定法。
”，教学过程中教学方法灵活多变、内容不同方法各异，才能收到良好的教学效果。
《动物生物化学》是畜牧兽医专业一门重要的专业基础课，长期以来该门课程学生普遍反映比较难学，相对于其它基础课程显得枯燥、抽象、深奥，重点、难点较多，因此学习负担较重。
为了激发学生的学习兴趣、提高学生学习的积极性，教学过程中教师更加应该注意教学方法的有效应用，针对不同内容使用不同的教学方法，才能收到良好的教学效果。
1讲授教学法（讲课法）讲授教学法是传统的教学方法。
是教师通过语言，主动、系统地向学生讲授知识的一种教学方法。
在课堂教学过程中使用讲授法可以节约教学时间，而且教学效果显著。
这种方法对学生的基本要求较低，可以照顾到绝大多数学生的接受能力，且学生接受的知识系统而全面。
但这种教学方法容易忽略学生的主体地位。
对于《动物生物化学》课程可以使用讲授教学法先系统的对整门课程进行阐述，使学生熟悉本门课程包括哪些主要内容，在头脑中形成大概轮廓，并知道学习本门课程后将会有哪些收获。
2 问题式教学法问题式教学法，是一种以教师设置问题为出发点，以学生思考解决问题，教师重点讲解与点拨，以当堂训练后掌握新知识为目的新式教学法。
首先提出问题吸引学生的兴趣、引导学生主动思考问题。
如讲到脂肪分解代谢时：提出运动为什么是最好的减肥方式？讲到糖的分解代谢时：提出机体活动时能量的主要来源？提出这些与生活息息相关的问题后，学生自然愿意动脑思考，并且想要解决这些问题，这样自然的引出脂肪的分解代谢和糖的分解代谢。
成人医学教育生物化学的教学思考与对策
业中 ， 它与基础教育 、 职业教育 、 通高等教育 同等重要 。我校 普
承担了广东省大部分高等 医学院校各专业 、各层次的脱产 、 业 余成人班的教学工作 。由于 目前接受成人医学教育 的学生的综
合素质和生物化学课程本身的特点 ， 使生物化学 的教学 出现了
掌握 的课程 。因此 ， 应在 中等卫生职业学校各专业 重新 开设 生
一
３ ５—
物化学 这门课程 ，以便为学生将来的学习和工作打下基础 。 不
些 困难 。笔者对此提 出了自己的看法与对策 。
１ 充 分 认识 生 物 化 学 的重 要性 和 教 学 的艰 巨性
生物化学是 研究人体化学 分子与化学 反应 的基 础生命学 科， 从分子水平探讨 生命 现象 的本质和各种疾病发生发展 的机
制， 学科 知识更新速度快 ， 理论 和技 术 已经渗透 到其 他基础 医 学和临床 医学等各个领域 ， 以解决医学各 门学科 中存在 的问 用
到、 旷课 的现象 。 加之成人 医学教育 的学 生多数是工作在临床 第一 线 的骨干力量 ， 由于 目前 医院里科室工作人 员紧缺 ， 假 请 比较 困难 ， 从而造成到课率低 的现状 。 所有这些 原因都会使 生 物化 学的教学不能落 到实处 ，造成一部分学 生在考试 时才开 始学 习 ， 于是窥 看 、 携带小 纸条等作 弊行 为时有 发生 ， 这样 势 必给 成人教育毕业证 书的含 金量大打折扣 ，成人教育 的质 量
医学各专业 中最重要的基础科 目之一 ， 应该 是学 生重点学习和
合等许多专业均未开设这 门设课程。 与之相关 的重要基础课如
化学 ， 护理专业 的学生虽然学过 ， 但在“ 够用 、 实用” 则的指导 原
动物生物学课程教学的问题与改革思路
［］ ５ 时长江 ．探讨式教学法及 其在 “ 两课 ”教 学中 的运 用 ［ ］ Ｊ． 高等教 育研究 ，２ ０ （ ） ３—７ ． ０ ５ ７ ：７ ６ ［］ ６ 马启 民 ．“ｅ ｎ ｒ ｓｍｉ ”教学范式的结构 、功能 、特征及其对 中 ａ 国文科教学的启示［ ］ Ｊ ．比较教育研究 ，２０ （ ） ０—２ ． ０３ ２ ：２ ３ ［］ ７ 恽瑛 ，张勇 ，叶兆宁 ．研究型 、互动型的课程模式改革的探 究与实践 ［ ］ Ｊ ．大学物理 ，２ ０ （ ）：５ ５ ． ０７ ６ １— ６
、
动 物生物 学课 程特 点及存在 的问题
面 。与传 统 的动 物学 或普通 动物学 课程 相 比 ，动 物生 物学 知识体 系 的广度和 深度加 大 。为此 ，我 们认 为应 在 过 去 那 种 大 量 描 述 动物 的形 态 、结 构 、分 类 等 知 识 点 的基 础 上 ，适 当扩 充 动 物 生 理 、行 为 和进化 等 内容 ，将 以动物 为对象 、涉及 动物个 体生命 活 动 的所 有 内容都纳 入动物 生物学 的知识 体 系 ，还动 物生 物学 的本来 面 目。
［］ ３ 刘少雪 ．对研究型大学本科教 育 目的的思考——从华 盛顿大 学和上海交通 大学 的毕业 生调查谈起 ［ ］ Ｊ ．清华大学 教育研
究 ，２ ０ （ ）：３ ３ ． ０６ ３ ２— ５
［］ ４ 陈立 ，翟宏琛 ．理科研究 生加强 Ｓｍｉａ 的教学环节 ［ ］ ｅ ｎｒ Ｊ ．高
等 理科 教 育 ，１９ （ ：５ ９５ ４） ８—６ ． ０
分 布保护 等 ） 、发展 快 （ 涉及 生 命 科学 领 域许 多 重要 进 展 ） ，使 该 门 课 程 教 学 的 难 度 很 大 。 同 时 ，近几 年我 国高校 着力进 行课 程改革 ，不 断压 缩 传统学 科 的教 学 时数和教 学 内容 ，增 加 了一些 新 兴交叉 学科课 程 ，使原本 内容 多课 时少 的动物
动物生物化学教学教案
氨基酸缺乏 对动物生长 发育的影响
分析氨基酸缺乏 对动物生长发育 过程的影响和机
制
氨基9酸1在%动
物体内的代 谢途径
描述氨基酸在生 物体内的代谢途 径和相关生理功
能
蛋白质调控机制
蛋白质的合成和降解在机体内保持平衡，受到多 种调控因子的调节。了解蛋白质合成调控中的关 键因子和蛋白质代谢异常的治疗策略对于预防和 治疗相关疾病具有重要意义。进一步研究蛋白质 调控机制有助于揭示相关疾病发生发展的分子机 制。
生长发育 代谢平衡
91%
实验结果展示
01 葡萄糖
最常见的单糖
02 果糖
水果中的天然糖类
03 蔗糖
甜味剂
● 03
第3章 脂质代谢
脂质代谢概述
脂质是生物体内一类 重要的有机化合物， 包括脂肪、甘油和脂 蛋白。在动物体内， 脂质具有多种重要功 能，参与细胞膜的构 建、激素合成和能量 储存等代谢途径。
● 05
第5章 实验设计与数据分析
实验设计原则
在动物生物化学实验 中，实验设计的关键 在于明确实验目的的 具体性和操作性。另 外，需要严格控制实 验条件，确保实验结 果的可靠性和可重复 性，从而有效保障实 验的科学性和准确性。
数据处理方法
统计分析软 件的应用
数据分析工具
实验结果的 可视化呈现
动物生物化学教学教案
汇报人：XX
2024年X月
目录
第1章 概述动物生物化学教学教案 第2章 糖代谢 第3章 脂质代谢 第4章 蛋白质代谢 第5章 实验设计与数据分析 第6章 总结与展望 第7章 动物生物化学教学教案
● 01
第1章 概述动物生物化学教 学教案
介绍
动物生物化学教学教 案是指在教学过程中， 通过理论课教学和实 验教学，深入探讨动 物体内生物化学过程 的原理和机制。这对 于学生全面了解动物 生物学起着关键作用。
涉农高校“动物生物化学”课程思政教学的探索与实践
涉农高校“动物生物化学”课程思政教学的探索与实践作者：王梦迪，索江华，李华玮，何金环来源：《教育教学论坛》2024年第09期［摘要］基于“动物生物化学”课程的思政教育目标，开展了线上线下混合式教学研究。
论述了“动物生物化学”课程思政教学现状，分析了“动物生物化学”课程思政建设内容：培养学生责任意识和科学精神，厚植学生的爱国主义情怀。
提出了融入思政元素的生物化学课程思政线上线下教学模式，即通过丰富动物生物化学网络文献、开展“动物生物化学”课程思政线上线下结合模式、构建全面的考核评价体系等方式，激发学生的学习积极性，不断提升学习效果，促进学生的全面发展和进步，在潜移默化中引导学生成长为德才兼备、品质高尚的优秀人才。
［关键词］动物生物化学课程；思想政治教育；混合式教学［基金项目］ 2024年度河南牧业经济学院校级课题“‘专创融合’视野下生物化学课程混合式教学模式的研究与实践”（2024XJJYXM46）；2021年度河南省教育厅生物化学河南省一流本科课程建设项目“生物化学线上课程”（豫教〔2021〕21150）；2021年度河南牧业经济学院校级教育教学改革研究与实践项目“基于工程教育认证的生命科学基础平台课程体系与教学内容的研究与实践”（2021-XJLX-042）［作者简介］王梦迪（1989—），女，河南南阳人，博士，河南牧业经济学院食品与生物工程学院讲师，主要从事动物生物化学与分子生物学研究；何金环（1974—），女，河南遂平人，硕士，河南牧业经济学院食品与生物工程学院教授（通信作者），主要从事动物生物化学与分子生物学研究。
［中图分类号］ G641；Q5-4 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）09-0112-04 ［收稿日期］ 2023-10-25一、融入思想政治教育理念的“动物生物化学”混合式教学的意义习近平总书记在2016年全国高校思想政治工作会议上强调：要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面……要用好课堂教学这个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应［1］。
浅谈生物课堂怎么开展问题化教学
浅谈生物课堂怎么开展问题化教学作者：刘玉萍来源：《教育周报·教研版》2020年第49期著名哲学家伽达默尔论及“提出问题”的重要性时说过一句话，他说：“我们可以将每一个陈述都当做是对某个问题的反应或回答，而要理解这个陈述，唯一的办法就是抓住这个陈述所要回答的那个问题。
在传统的教学中，“问题”似乎只是老师为了讲授理论性知识铺设的一个环节，学生很少将知识与具体的问题情境联系起来，而且事实性知识也没有为学生的高级思维能力提供必要的训练机会。
传统教学情景下培养出来的学生知识丰富，但缺乏解决具体情境中新问题的能力，更不会形成主动去发现问题、解决问题的思维方式。
问题化教学是指以一系列精心设计的类型丰富、质量优良的有效教学问题（教学问题集）来贯穿教学过程，培养学习者解决问题的认知能力与高级思维技能的发展，实现其对课程内容持久深入理解的一种教学模式。
随着问题化教学在新型课堂中的推广，生物教学也逐渐出现了朝这种新型教学方式转变的趋向。
生物课堂开展问题化教学大体从问题是否基于课程标准、问题是否能体现思维难度的提升、问题是否能激发学生思考这三个维度出发。
首先，在设计导学案的时候，要注意仔细斟酌問题的提出以及问题的解决。
问题设计符合课程标准，知识问题化，能够引起学生认知冲突，提升学生参与热情。
其次，教学过程以生成问题，解决问题为主线，教学活动多样化并根据情况动态调整，提供助学支架，促进学习者解决问题;最后，从多角度评价学习者的整体表现，切实做好课堂调整。
另外，我们采用理科教学的问题化模式，导学案设计成旧问题回顾、探究新问题、解决疑难问题、发现问题四部分。
从基础问题引入，循序渐进，设计一系列问题集，引发学生自主思考，激发学生学习的热情。
一、问题化教学情境的创设问题情境的创设需要结合生物课新颖、丰富、有趣的特点，激发学生的学习兴趣，引起学生探究的欲望，为一节课创设良好的开端。
生物问题的创设应以贴近学生的生活为主，只有创设贴近学生生活的问题情境，才能激起学生的学习兴趣，增强学生的学习欲望。
成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建
成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建摘要：问题性教学符合知识经济时代教育的新要求，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，针对成人教育学生年龄参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，问题性教学模式在成人教育动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义，本文从五方面阐述了如何在动物生物化学教学中构建问题性教学模式。
Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and developmentof thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students, they are of different ages and of diverse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.关键词：成人教育；问题性教学；动物生物化学；教学模式Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction中图分类号：G72 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）08-0312-01 0 引言随着知识经济时代的到来，对教学提出了新的要求，一方面既要学习者掌握基本理论和概念系统，另一方面又要学习者学会怎么学习，了解知识的形成过程，掌握学习和研究方法。
成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建
成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建葛蔚;唐超;王政军【期刊名称】《价值工程》【年(卷),期】2011(30)8【摘要】The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era.It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process.As different adult-education students, they are of different ages and of diverse learners.The type of problem teaching instruction is benefit to the education.So the type of problem teaching instruction was established in this paper.%问题性教学符合知识经济时代教育的新要求,在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的,针对成人教育学生年龄参差不齐,来源不同,学生的学习能力有很大差距,问题性教学模式在成人教育动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义,本文从五方面阐述了如何在动物生物化学教学中构建问题性教学模式.【总页数】1页(P312-312)【作者】葛蔚;唐超;王政军【作者单位】青岛农业大学生命科学学院生化教研室,青岛,266109;青岛农业大学生命科学学院生化教研室,青岛,266109;青岛农业大学图书馆,青岛,266109【正文语种】中文【中图分类】G72【相关文献】1.问题性教学模式在口腔医学教学中的应用 [J], 宋霞;杨庆华;韩玉娥2.问题性教学模式在普通生态学教学中的实践 [J], 刘春爽;张云波;赵朝成3.谈问题性教学模式在高校艺术设计专业教学中的应用 [J], 胡飞4.问题性教学模式在生物化学教学中的构建 [J], 葛蔚;高玲;柴超5.新西兰教学模式在动物生物化学教学中的应用研究 [J], 张辽;李志强;杨广礼;闫永峰;韩进诚;张春梅;施传信;郭艳;张进良;席丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建
发表时间：2011-04-07T15:37:52.050Z 来源：《价值工程》2011年第3月中旬供稿作者：葛蔚唐超王政军[导读] 通过探究性问题使学生发现认知的差距激发探索本能葛蔚① Ge Wei；唐超① Tang Chao；王政军② Wang Zhengjun （①青岛农业大学生命科学学院生化教研室，青岛 266109；②青岛农业大学图书馆，青岛 266109）
（①Qingdao Agricultural University College of Life Sciences Teaching and Research Office of Animal Biochemistry，Qingdao 266109，China；
②Library of Qingdao Agricultural University，Qingdao 266109，China）摘要：问题性教学符合知识经济时代教育的新要求，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，针对成人教育学生年龄参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，问题性教学模式在成人教育动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义，本文从五方面阐述了如何在动物生物化学教学中构建问题性教学模式。
Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students, they are of different ages and of diverse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper. 关键词：成人教育；问题性教学；动物生物化学；教学模式Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction 中图分类号：G72 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）08-0312-01 0 引言
随着知识经济时代的到来，对教学提出了新的要求，一方面既要学习者掌握基本理论和概念系统，另一方面又要学习者学会怎么学习，了解知识的形成过程，掌握学习和研究方法。
那么传统的以“知识”为中心和以“活动”为中心的教学理论就难以得到充分体现。
而问题性教学是可以满足知识经济时代的教学新要求的，问题性教学是教师根据教学目标的要求和教学内容的特点，通过选择能反映一般关系特性和方式的、具有概括性特点的问题，设计出问题情境，激起学生的认识兴趣和情绪状态，并通过调控，使学生原有认识结构与问题情境中需要发现和解决的问题矛盾或出现差距，从而置教学过程于学生的创造性思维活动的逻辑之中，在高积极性和高自主性中促进学生掌握系统的科学知识，发展其创造力。
动物生物化学是一门实验性科学，在其自身的发展过程中，正是通过科研工作者对未知领域内的问题的不断探索，逐步积累成相应的学科知识体系，这样的过程是和问题发现与解决过程相一致的。
而针对成人教育学生参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，在动物生物化学的教学过程构建问题性教学模式，可以避免由于存在大量的知识积累情况下注重知识的教学传授，而提高学生思维的锻炼。
为满足成人教学的要求，发挥动物生物化学作为实验性科学在自身的发展和问题性探究相统一的优势，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，问题性教学模式在动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义。
在动物生物化学教学中构建问题性教学模式，主要从以下方面来进行的。
1 通过知识性问题使学生激活已有的知识构造相对同一的探索起点
已有知识是进一步探索的基石，知识性问题主要针对存在于学生头脑中可能已经相对模糊了，并且是在教学过程中解决探究性问题所必备的知识点来进行提问的。
对于学生个体而言知识性问题就是要激活已有的知识，对于一个教学班的学生而言，成人教育学生参差不齐，来源不同，存在于他们头脑中的事实、概念和原理在遇到新问题时，所能够浮现出来的相关内容是不同的，这样通过知识性问题的提出，使学生们头脑中动物生物化学相关知识明晰起来，也使教学班整体对探究性问题的解决处于相对同一的起点上。
2 通过探究性问题使学生发现认知的差距激发探索本能
基于学生已经活跃于头脑中的动物生物化学知识，恰如其分地提出探究性问题，面对探究性问题会让学生感到自身知识和问题之间的差距，或引起学生已知知识之间的矛盾，这样激发学生利用已知来探索问题所涉及的目标状态的未知。
这种当前状态的未知仅仅是相对于同一教学班大多数学生的知识水平而言，人都有探索的本能，这样就强烈地调动起学生的思维活动，来完成主体对已发现的认知差距的弥补。
对于探究性问题的提出要注意这四个方面：一是问题一定要涉及未知的动物生物化学知识内容，这对于成人教育学生不同受教育背景是很难达到同步的；二是要引发学生的思考，这对于成人教育学生不同社会经历是很难达到统一的；三是要考虑学生思维力所能及，这对于成人教育学生不同教育程度是很难达到共同目标的；四是既要顾及学生的思维过程，也要重视思维过程中对动物生物化学知识的把握。
3 通过控制性问题引导学生思维控制探索方向
对于不同受教育背景、不同社会经历和不同教育程度的成人教育学生，学生自主进行的思考会形成不确定的方向，为确保教学班整体思维过程能够沿着正确的方向进行，可以设定一些控制性问题，或列举一些与探究性问题相类似的研究例子，使学生的思维相对集中，便于学生在思维活动过程中得出正确的结论，从而在思维活动中掌握知识和锻炼思维。
4 通过发挥性问题激发学生探索的创新意识
在已有的动物生物化学知识框架体系中，引导思维仅仅有利于学生掌握已有的动物生物化学知识（相对于学生知识水平是未知的），但对于思维活动易产生思维的定式。
为此，在动物生物化学教学过程中亦要提出发挥性的问题，让学生的思维信马由缰，让学生自主地去从事认识活动和思维过程。
5 通过热点性问题促进学生探索动物生物化学的学科前沿
就现在的教学而言，很少能够脱离开教材、教学大纲，受学时的限制动物生物化学课程很难很宽松地涉及全部规定的知识点，这就要求学生要有强的自学能力，但不意为着教师就完全地放任，尤其是对于动物生物化学新知识，教师应该通过热点性问题联系课程内容，来促进学生知识的更新，并同时介绍一些新知识的获取方法，使学生的自学能力有所加强。
如此构建的生物化学问题性教学模式，将把新的概念和原理的被动传授式接受性学习，变成为有指导的发现、分析和解决问题的主动探索性学习。
这就使成人教育学生不仅能更加深刻、牢固地掌握现成的理论原理，而且还能够通过发现和解决问题的训练，逐步养成善于提出问题、分析和解决问题的能力，发展良好的个性，从而得到更多的思维锻炼。
参考文献：
[1]葛蔚，高玲，柴超.问题性教学模式在生物化学教学中的构建.生物学杂志，2007，24（5）:73-74.
[2]张祥云.大学教育：回归人文之蕴[M].广州:中山大学出版社,2004:167-207.
[3]张祥云.由沉迷于知识走向探索性问题[J].深圳大学学报，1996，13（3）：92-96.
[4]刘小枫.当今教育状况的几点观察[J].中山大学学报（社会科学版），2006，46（2）：1-4.
[5]张悦，袁丽杰.提高生物化学理论教学质量的做法与体会[J].齐齐哈尔医学院学报，2000，21（2）：190-191.
[6]何金环，梁月丽，李存法.高等农业院校生物化学教学改革的探索与实践[J].高等农业教育，2004，24（4）：59-60.。